Laptele matern este cel mai bun aliment pentru nou-nascut
description
Transcript of Laptele matern este cel mai bun aliment pentru nou-nascut
Laptele matern este cel mai bun aliment pentru nou-nascut
Inovarea, dezvoltarea si fabricarea
unor produse cu o calitate de necontestat, respectand cele mai inalte
norme de siguranta a hranei
pentru cei mai sensibili consumatori dintre noi
Viziunea companiei
Traduce ultimele cuceriri ale stiintei in beneficii pentru consumatori
- testeaza ingredientele noi- identifica actiunile biologice si beneficiile clinice- testeaza clinic noile produse- dezvolta variante noi de fabricatie
Cercetare - Dezvoltare
Departamentul cercetare-dezvoltare colaboreaza cu:
- mai mult de 100 de centre universitare - aproximativ 200 de spitale clinice
Obiectivul nostru:
Nutritie echilibrata pentru o crestere sanatoasa
9 luni – 3 ani• Obisnuintele alimentare se schimba rapid • Se realizeaza tranzitia la alimentatia obisnuita a familiei
9-10 luni Alimentatie adult
Lapte &Produse lactate
Paine, orez,Cartofi, paste
Carne, pesteOua, fasole
Grasimi &Zaharuri
Fructe Legume
Paine, orez,Cartofi, paste
Fructe &Legume
Lapte &Produse lactate
Grasimi &Zaharuri
Carne, pesteOua, fasole
Schimbari in obisnuintele alimentare
MacGregor, J. 2000Snell, R.S. 1992
Stilul de viata al familiei • Mama – frecvent se intoarce la serviciu la cateva luni dupa nastere • Mesele in familie – mai putin formale, de multe ori solitare • Gustarile - frecvente• In afara casei – alimentele ambalate sunt considerate convenabile
Modele de alimentatie UK, Germania, Olanda• Cantitati semnificative de biscuiti, snack-uri, ciocolata si sucuri neacidulate • Peste, legume, fructe si oua – neregulat • 9 in 10 copii – bauturi acidulate • Ingestia de lactate – relativ mare
Schimbari in obisnuintele alimentare
ConsecinteIngestie insuficienta de:
• Fier• Iod• Acizi grasi LCPUFA• Vitamina D• Zinc• Fibre alimentare
Ingestie excesiva de:•Proteine•Grasimi saturate• Zaharuri (in afara de lactate)• Sare
Deficiente nutritionale
Laptele si dieta copiluluiIntre 1 si 3 ani
• Copiii au nevoie de o cantitate mai mica de lapte decat in primul an de viata
• Alimentele solide au un rol mai important in dieta
• Din categoria produselor lactate, laptele constituie un aliment important in dieta copilului
• In Europa, cantitatea de lapte recomandata zilnic variaza de la tara la tara (in medie
500ml – 350ml)
9-10 luni Alimentatie adult
Lapte &Produse lactate
Paine, orez,Cartofi, paste
Carne, pesteOua, fasole
Grasimi &Zaharuri
Fructe &Legume Paine, orez,
Cartofi, paste
Fructe &Legume
Lapte &Produse lactate
Grasimi &Zaharuri
Carne, pesteOua, fasole
MacGregor, J. 2000Snell, R.S. 1992
Adult
Greutate (kg) 67
Consum de lapte (ml/zi) 250
ml/kg 3.7
1 an
10-11
5-600
60
Un copil in varsta de 1 an consuma de 16 ori mai mult lapte decat un adult!
Laptele: rol-cheie in alimentatia copilului
Lapte adaptat pentru copii sau lapte pentru adulti?
* EU Scientific Committee for Food. 1993
mg
/35
0 m
l
0
1
2
3
4
5
6
7
8
Lapte de vaca Formula de lapte 1-3 ani2%
53%
RDARDADoza zilnica recomandata de fier
Doza zilnica si % din necesarul de fier* ale copiilor intre 1 si 3 ani, asigurate de 350 ml formula de lapte
O nutritie echilibrata - un start bun in
viata
• Formulele de lapte adaptate sugarilor
contin toate elementele nutritionale pentru
a asigura o crestere rapida si armonioasa a
copilului
Formulele de lapte adaptate sugarilor
• A doua optiune de alimentatie a copiilor in primii ani de viata
• Recomandate in conditiile in care mama nu mai poate alapta sau nu mai are
suficient lapte matern
Nutritie echilibrata pentru o crestere sanatoasa
Continut echilibrat de elemente
nutritive esentiale, special
adaptat nevoilor nutritionale
zilnice
• fier
• calciu
• proteine
• vitamine
• acizi grasi esentiali
Nutritie echilibrata pentru o crestere sanatoasa
O nutritie echilibrata - un start bun in viata
• Elementele constitutive din formula de lapte (proteine, grasimi, carbohidrati,
vitamine, minerale, oligoelemente, cum ar fi fierul si fibre) sunt prezente in cantitati
care asigura cele mai importante beneficii pe termen lung
17-42% dintre copiii de 0-4 ani au anemie feripriva (Fourth report on the world nutrition situation, Geneva 2000)
Deficienta de fier Cea mai frecventa deficienta nutritionala
Cauze frecvente De obicei de origine alimentara
• Introducerea prematura a laptelui de vaca
• Diversificarea incorecta
Fierul in organism
Fierul se gaseste in maduva osoasa si celulele rosii din sange
Fierul este absorbit in intestinul subtire si stocat in ficat
Fierul este responsabil cu transportul oxigenului de laplamani spre organele organismului, inclusiv catre creier
Rezervele de fier se formeaza in ultimul trimestru de sarcina. Acestea sunt suficiente pana in lunile 6-8
Necesar crescut de fier in primii 2 ani de viata datorita cresterii si dezvoltarii rapide (in special a sistemului nervos central)
Deficienta de fier produce anemia feripriva, care afecteaza performanta fizica si cognitiva a copilului
Fierul are un rol important in dezvoltarea creierului, a globulelor roşii, vederii si a sistemului nervos.
Fierul in alimentatie
Surse de fier:
Sursele de proteine. Carnea roşie, ficatul, ouăle şi formulele de lapte îmbogăţite cu fier pentru sugari şi copii mici. Laptele matern este o sursă importantă de fier – nivel ridicat al absobţiei. Formulele de lapte sunt recomandate după perioada de alăptare până la vârsta de 3 ani. O formulă de lapte îmbogăţită cu fier conţine între 1 mg şi 1,7 mg/100 ml de fier.
Absorbtia fierului din tractul gastrointestinal reprezinta o modalitate de a regulariza rezervele de fier. Prin urmare, cantitatea si sursa de fier din alimentatie sunt foarte importante.
Mare parte din studiile intreprinse in Europa si SUA releva faptul ca doza zilnica de fier la copiii mici (intre 1 si 2 ani) este la limita inferioara.
Deficienta de fier este este cea mai raspandita.
Simptome:
Oboseala Lipsa energiei Dureri de cap Tulburari de somn Pierderea poftei de mancare Paloare Reducerea rezistentei la infectii Slabirea memoriei Unghii fragile
Simptomele deficientei de fier
Daly et al., 1996
% A
ne
mie
0
5
10
15
20
25
30
6 luni 12 luni 18 luni 24 luni
Lapte vaca Formula de lapte
*** p<0.0001, ** p< 0.002, *p<0.01
40
* *** **
Varsta
Prevalenta anemiei feriprive la copiii alimentati cu formula de lapte imbogatita cu fier vs copii
alimentati cu lapte de vaca (6-18 luni)
Copiii alimentati cu formula de lapte imbogatita cu fier manifesta o incidenta semnificativ redusa a anemiei datorate deficientei de fier