Impactul băuturilor

11
’’Impactul băuturilor energizante asupra sănătăţii” coordonator stiinţic: Victor Meşină a elaborat studenta gr.3307: Boicu Maria

description

bauturi energizante

Transcript of Impactul băuturilor

Page 1: Impactul băuturilor

’’Impactul băuturilor energizante asupra sănătăţii”

coordonator stiinţic: Victor Meşină a elaborat studenta gr.3307:

Boicu Maria

Page 2: Impactul băuturilor

GeneralitatiBauturile energizante reprezinta o inventie noua a omului, desi

ingredientelelor sunt folosite in revigorare de multe secole. Inventarea tonicelor pare sa fidevenit un panaceu pentru

studenti in timpul perioadelor de examene,lucratorilor la birou in zilele de dead-line, profesorilor defitness care doresc performanta, soferilor obositi si celor care frecventeaza

cluburile de noaptesi in general oricarei persoane care este foarteobosita, dar care trebuie sa ramana voioasa si

vivace.Doar o singura cutie si deja nu se mai simte nevoia de somn si persoana poate continua la nesfarsit.Fabricantii

produselor afirma ca acestea au numai avantaje si produc noi sortimente. Daca toatelucrurile sunt atat de roz, de ce exista

oare incercari legislative de interzicere a lor?

Page 3: Impactul băuturilor

Compozitia chimica Cafeina.

O cutie de bautura energizanta contine aproximativ 80 mg de cafeina, cantitatea pe care o contine si o ceasca de cafea. In cantitati moderate, cafeina are efecte benefice asupra organismului, stimuland arderea grasimilor si transformarea acestora in energie. Cofeina are un efect stimulator: 100 mg de cofeina stimuleaza activitate mentala, 238 mg cresc rezistenta la efort a inimii. Pentru a avea destul efect, sunt necesare a fi consumate cel putin 3 cutii, dar producatorii recomanda a nu fi consumate mai mult de 1-2 cutii pe zi. Partea rea este ca forteaza organismul sa produca energie chiar si cand acesta nu are resurse suficiente, obosind astfel excesiv muschii si sistemul nervos. Efectul cafeinei este temporar, iar cand acesta a trecut persoana se simte si mai obosita. Consumul ridicat de cafeina poate duce la anxietate sau la tulburari cardiace precum palpitatii, aritmii, hipertensiune. Printre efectele sale adverse se numara si efectul diuretic al cafeinei, care duce la deshidratare. Iar in combinatie cu zaharul, un alt ingredient al bauturilor energizante, gradul de deshidratare este si mai ridicat. Asadar, este indicata evitarea acestor bauturi atunci cand facem sport.

Page 4: Impactul băuturilor

Zaharul este principalul ingredientO cutie de bautura energizanta contine 27 g de zahar (sucroza si glucoza), avand o valoare energetica de 112.5 kcal. Sucroza este un zahar consumat de organism intr-un ritm lent si, inainte de a fi folosit ca o sursa de energie, trebuie sa fie impartit in glucoza si fructoza. Sucroza confera energie atunci cand rezervele de glicogen s-au epuizat deja. Glucoza este un zahar consumat repede de organism, ceea ce inseamna ca poate fi folosit imediat ca sursa de energie. Glucoza ajuta muschii sa-si pastreze rezervele de glicogen care, in mod normal, trebuia sa fie folosit. S-a demonstrat ca aceasta cantitate de zahar 27g. incetineste evacuarea gastrica si produce deshidratare. Energia oferita de zahar nu este pe termen lung, iar impreuna cu cafeina duce la o cadere energetica atunci cand efectul bauturii dispare. Din cauza continutului mare de zahar,bauturile energizante pot fi foarte periculoase pentru diabetici sau pentru cei cu variatii ale glicemiei.

TaurinaUn ingredient popular al bauturilor energizante este taurina, un aminoacid produs si de organism, in special in muschi, creier, inima si sange. Un adult care cantareste 70 kg are aproximativ 70 g de taurina distribuita in tot organismul, ceea ce ar insemna de 70 de ori mai multa taurina decat o cutie de bautura energizanta, care contine 1000 mg. Insa, taurina din bauturile energizante este o substanta sintetica, produsa de companiile farmaceutice si nu este derivata din produse animale. Oamenii au tendinta sa asocieze efectul taurinei in corp cu cel al cafeinei, insa putini stiu ca este adaugata ca ingredient tocmai pentru a contracara efectele negative ale cafeinei. Printre beneficiile taurinei in organism se numara protejarea inimii de supralicitare, reglarea temperaturii corpului, reducerea stresului, precum si detoxifierea organismului. In conditii de stres sau de efort fizic, corpul uman elimina prin urina o cantitate mai mare de taurina, pe care nu o poate sintetiza rapid pentru a compensa pierderea. In acest caz, consumul de bautura energizanta poate fi benefic, asigurand refacerea deficitului de taurina.

Page 5: Impactul băuturilor

Glucoronolactone Este un carbohidrat, un fel de zahar. Este continut de alimente cum ar fi cereale sau vin rosu. Corpul uman il produce din glucoza. Rolul sau in bauturile energizante este de a combate oboseala si de a da o stare de bine.

Carnitina. Aceasta este o componenta a celulelor umane, care contribuie la oxidarea rapida a acizilor grasi. Carnitina creste metabolismul si reduce oboseala musculara. AdausurileSubstante chimice toxice pentru organism precum coloranti, arome sau indulcitori sunt si ele prezente in randul ingredientelor acestor bauturi. Desi se gasesc in doze mici, in timp acestea se pot acumula in corp si pot contribui la probleme de sanatate. Guarana si ginseng. Sunt plante medicinale cu efect tonic. Frunzele de guarana sunt folosite in medicina: ele elibereaza acidul lactic din tesutul muscular, ameliorand durerea, protejeaza de ateroscleroza si curata ficatul. Totusi, medicii considera ca efectele excitatorii, atribuite guaranei si ginseng-ului , nu sunt confirmate stiintific.

Complexul vitaminic B. Ele sunt necesare pentru functionarea normala a sistemului nervos, in special a creierului. Organismul poate simti lipsa lor, dar o crestere a dozelor nu determina o crestere a productivitatii, achizitiilor mentale sau alte efecte benefice, asa cum incearca producatorii sa ne convinga. Melatonina. Aceasta este o substanta continuta in ceaiul verde sud-american numit mate. Extractul de Ilex Paraguarensis ajuta la suportarea mai usoara a foamei si la scadere ponderala. Efedrina.Bauturile energizante mai contin o substanta care ii pune pe ganduri pe medici: efedrina. S-a dovedit ca efedrina, in combinatie cu cafeina, poate provoca boli de inima mortale.

Page 6: Impactul băuturilor

Subiectul este icontroversat. Studiile efectuate de oameni de stiinta din domeniul toxicologiei, medicinei interne si psihologiei au aratat ca atat timp cat dozele recomandate nu sunt depasite

(producatorii nu recomanda depasirea a patru cutii pe zi), consumul bauturilor energizante nu sunt periculoase pentru un organism sanatos. Cu toate acestea, taurina a fost interzisa in Finlanda si Canada, iar Danemarca si Norvegia discuta chiar

despre interzicerea tuturor bauturilor energizante. De asemenea, Franta a interzis comercializarea bauturilor

energizante pe motivul ca nu exista studii satisfacatoare care sa arate impactul asupra sanatatii pe termen lung. Iar specialistii germani si-au aratat nemultumirea fata de consumul destul de

ridicat al acestor bauturi, in special in combinatie cu alcool, fiind foarte daunator pentru inima si provocand probleme grave de perceptie (s-au raportat decese in cazul persoanelor care au

facut abuz de aceasta combinatie).Consumul indelungat de bauturi energizante poate duce la boli

de inima, de ficat sau atacuri de panica. Nu sunt deloc recomandate copiilor, gravidelor, femeilor care alapteza,

persoanelor cu intoleranta la cafeina, cu hipertensiune arteriala si boli de inima.

Efectele consumului de bauturi energizante

Page 7: Impactul băuturilor

Combinatia fatala - energizant si alcool E o moda printre tineri, si nu numai, sa amestece in pahar tarii si bauturi energizante. E mai periculos decat ti-ai putea inchipui. Stimulantii puternici continuti de bauturile energizante pot induce un stres suplimentar asupra organismului, in timp ce iti creaza senzatia de energie. Pe de alta parte si alcoolul este un stimulant, dar care se transforma rapid intr-un relaxant pentru sistemul nervos. Combinatia dintre cele doua e periculoasa pentru ca energizantul minimizeaza efectul primar al alcoolului si te poate face sa crezi ca esti suficient de “treaz” incat sa mai bei vreo 2-3 pahare.Consumul ocazional, in cantitati moderate, de bauturi energizante nu reprezinta neaparat un risc pentru o persoana sanatoasa, dar chiar si asa trebuie sa fii atent si sa citesti ce scrie pe cutie inainte sa o dai peste cap. Cantitatile de cofeina, taurina, zahar si alte substante variaza de la o bautura la alta.In locul unei cutii cu energizant cauta cauzele starii de oboseala si lipsei de energie de care vrei sa scapi. Poate ca un somn bun, o dieta sanatoasa, mai putine ore de munca si mai multa relaxare vor avea un efect mai bun si pe o perioada mai lunga decat bauturile energizante.

Page 8: Impactul băuturilor

Stiai ca? • In Franta, o marca de bautura energizanta a fost interzisa dupa ce un tanar atlet de 18 ani a murit la cateva ore dupa ce a consumat 4 doze de energizant si apoi a jucat baschet. Decizia a fost contestata la Curtea Europeana de Justitie in 2004.• Si in Norvegia a fost interzisa pentru o perioada aceeasi marca de energizant, in timp ce in Marea Britanie s-au emis mesaje de precautie in privinta consumului pentru copii si femei insarcinate. • In Filipine aceeasi bautura a fost interzisa pentru ca este suspectata de efecte negative asupra fertilitatii barbatilor.

Page 9: Impactul băuturilor

Cand trebuie sa evitam bauturile energizante?

• daca esti insarcinata sau alaptezi;• esti sensibil la cafeina;• suferi de anxietate;• esti expus/a stresului;• suferi de sindromul oboselii cronice;• ai hipertensiune arteriala;• esti predispus/a afectiunilor cardiovasculare.• suferi de diabet.• varsta cuprinsa intre 12-16 ani.

Page 10: Impactul băuturilor

Factori care pur si simplu iti taie "energia":

• alegerea unor alimente de calitate inferioara si mai putin sanatoase;• un stil de viata stresant;• emotii negative;• oboseala;• sedentarismul.

Solutii simple pentru un plus de energie:

• alimentatie sanatoasa si echilibrata;• cresterea cantitatii de acizi grasi, omega-3;• limitarea consumul de zahar si cereale;• elibereaza-te de stresul emotional si de pesimism;• odihna cat este necesara;• exercitii fizice.

Page 11: Impactul băuturilor