HG 106-2002

download HG 106-2002

of 37

Transcript of HG 106-2002

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

HOTRRE nr. 106 din 7 februarie 2002 (*actualizat*) privind etichetarea alimentelor (actualizat pn la data de 2 iulie 2009*) EMITENT: GUVERNUL ---------------*) Textul iniial a fost publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 147 din 27 februarie 2002. Aceasta este forma actualizat de S.C. "Centrul Teritorial de Calcul Electronic" S.A. Piatra-Neam pn la data de 2 iulie 2009, cu modificrile i completrile aduse de: HOTRREA nr. 568 din 5 iunie 2002; HOTRREA nr. 511 din 7 aprilie 2004**); HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004**); HOTRREA nr. 1.822 din 22 decembrie 2005; HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005; HOTRREA nr. 173 din 9 februarie 2006; HOTRREA nr. 1.357 din 27 septembrie 2006; HOTRREA nr. 1.529 din 12 decembrie 2007; HOTRREA nr. 751 din 9 iulie 2008; HOTRREA nr. 685 din 10 iunie 2009. **) NOTA C.T.C.E. S.A. Piatra-Neam: Conform art. II din HOTRREA nr. 511 din 7 aprilie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 348 din 21 aprilie 2004, prezenta hotrre intr n vigoare la data de 1 ianuarie 2005; produsele aflate n stoc sau contractate nainte de data intrrii n vigoare a acesteia pot fi comercializate cu elementele de identificare i caracterizare marcate iniial, pn la data de 1 iulie 2005. Conform art. III din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004, prezenta hotrre intr n vigoare la data de 1 ianuarie 2005. Produsele aflate n stoc nainte de data intrrii n vigoare pot fi comercializate cu elementele de identificare i caracterizare marcate iniial, dar nu mai trziu de data de 1 iulie 2006. HOTRREA nr. 1.822 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 10 din 5 ianuarie 2006 prevede abrogarea art. 1 alin. (1) lit. c) i a anexei 3 din Hotrrea Guvernului nr. 106/2002 incepnd cu data de 1 ianuarie 2007. Art. 12 din HOTRREA nr. 173 din 9 februarie 2006, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 206 din 6 martie 2006, emis i publicat ulterior hotrrii menionate mai sus, prevede abrogarea anexei 3 din Hotrrea Guvernului nr. 106/2002 la data de 30 iunie 2006, data intrrii n vigoare a HOTRRII nr. 173 din 9 februarie 2006. Conform art. II din HOTRREA nr. 751 din 9 iulie 2008, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 589 din 6 august 2008, alimentele introduse pe pia sau etichetate nainte de 31 mai 2009 i care sunt conforme cu prevederile Hotrrii Guvernului nr. 1.357/2006 pentru modificarea Normelor metodologice privind etichetarea alimentelor, prevzute n anexa nr. 1 la Hotrrea Guvernului nr. 106/2002 privind etichetarea alimentelor, se comercializeaz pn la epuizarea stocurilor. In temeiul prevederilor art. 107 din Constituia Romniei i ale art. 6 lit. a) din Ordonana Guvernului nr. 21/1992 privind protecia consumatorilor, republicat, cu modificrile i completrile ulterioare, Guvernul Romniei adopta prezenta hotrre. ART. 1 (1) Se aproba: a) Normele metodologice privind etichetarea alimentelor, prevzute n anexa nr. 1; b) Normele metodologice privind etichetarea nutritionala a alimentelor, prevzute n anexa nr. 2; c) Normele metodologice privind informaiile suplimentare care se indica obligatoriu prin etichetare n cazul alimentelor obinute din organisme modificate genetic sau care conin aditivi i arome modificate genetic ori obinute din organisme modificate genetic, prevzute n anexa nr. 3. ------------Lit. c) a alin. (1) al art. 1 a fost abrogat de lit. c) a art. I din HOTRREA nr. 1.822 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 10Pagina 1

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

din 5 ianuarie 2006, ncepnd cu data de 1 ianuarie 2007. (2) Anexele nr. 1-3 fac parte integrant din prezenta hotrre. ART. 2 Nerespectarea prevederilor art. 4-6, ale art. 7 alin. (2), (3), (5) i (7), art. 8 alin. (1) i alin. (4)-(6), art. 9 alin. (1)-(3), art. 10 alin. (1)-(4), art. 11, art. 2 alin. (1), art. 13 alin. (2) i (3), art. 14, 15, art. 16 alin. (1) i alin. (3)-(6), art. 17, art. 18 alin. (1) i ale art. 19, 21 i 22 din normele metodologice prevzute n anexa nr. 1, ale art. 2 alin. (2), art. 3, art. 4 alin. (4) i ale art. 7 i 8 din normele metodologice prevzute n anexa nr. 2 i ale art. 2 alin. (1) i ale art. 4 i 6 din normele metodologice prevzute n anexa nr. 3 constituie contravenie i se sancioneaz conform art. 46 lit. d) din Ordonana Guvernului nr. 21/1992 privind protecia consumatorilor, republicat, cu modificrile i completrile ulterioare. ART. 3 (1) Constatarea contraveniilor i aplicarea sanciunilor se fac de ctre reprezentanii mputernicii ai Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor, ai Ministerului Sntii i Familiei i ai Ministerului Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor. (2) Contraveniilor prevzute la art. 2 le sunt aplicabile dispoziiile Ordonanei Guvernului nr. 2/2001 privind regimul juridic al contraveniilor. ART. 4 Ministerul Agriculturii, Alimentaiei i Pdurilor poate include n cadrul normelor metodologice privind alimentele prevederi suplimentare referitoare la etichetarea acestora. ART. 5 Produsele aflate n stoc sau contractate nainte de data intrrii n vigoare a prezentei hotrri pot fi comercializate cu elementele de identificare i caracterizare marcate iniial, pana la lichidarea acestor stocuri, dar nu mai trziu de 3 luni de la data intrrii n vigoare a prezentei hotrri. ART. 6 (1) Prezenta hotrre intra n vigoare la 12 luni de la data publicrii n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I. (2) Pe data intrrii n vigoare a prezentei hotrri se abroga Hotrrea Guvernului nr. 784/1996 pentru aprobarea Normelor metodologice privind etichetarea produselor alimentare, publicat n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I, nr. 226 din 23 septembrie 1996, cu modificrile i completrile ulterioare. PRIM-MINISTRU ADRIAN NSTASE Contrasemneaz: --------------Ministrul sntii i familiei, Daniela Bartos Ministrul agriculturii, alimentaiei i pdurilor, Ilie Sarbu Autoritatea Naionala pentru Protecia Consumatorilor, Rovana Plumb, secretar de stat ANEXA 1 NORME METODOLOGICE privind etichetarea alimentelor

Pagina 2

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

CAP. I Dispoziii generale ART. 1 Prezentele norme metodologice reglementeaz modul de etichetare a alimentelor livrate ca atare consumatorului final, precum i restaurantelor, spitalelor, cantinelor i altor ageni economici care prepara i furnizeaz hrana pentru populaie. Dispoziiile prezentelor norme metodologice se aplica i anumitor aspecte referitoare la prezentarea i publicitatea alimentelor. ART. 2 In sensul prezentelor norme metodologice, termenii i expresiile de mai jos se definesc dup cum urmeaz: a) eticheta - orice material scris, imprimat, litografiat, gravat sau ilustrat, care conine elemente de identificare a produsului i care nsoete produsul sau este aderent la ambalajul acestuia; b) aliment nepreambalat - aliment vrac care nu este supus operaiunii de preambalare i care, pentru vnzare, este msurat sau cntrit n prezenta consumatorului; c) lot - un ansamblu de uniti de vnzare dintr-un aliment fabricat, prelucrat sau ambalat n condiii practic identice. ART. 3 Scopul etichetrii este de a da consumatorilor informaiile necesare, suficiente, verificabile i uor de comparat, astfel nct sa permit acestora sa aleag acel produs care corespunde exigenelor lor din punct de vedere al nevoilor i posibilitilor lor financiare, precum i de a cunoate eventualele riscuri la care ar putea fi supui. ART. 4 (1) Informaiile nscrise pe eticheta nu trebuie sa induca n eroare consumatorii, la achiziionarea produselor, n privina: a) caracteristicilor alimentului i n special a naturii, identitii, proprietilor, compoziiei, cantitii, durabilitii, originii sau provenientei sale, precum i a metodelor de fabricaie sau de producie; b) atribuirii de efecte sau proprieti alimentelor pe care acestea nu le poseda; c) sugerarii ca alimentul are caracteristici speciale atunci cnd n realitate toate produsele similare au astfel de caracteristici. (2) Etichetarea i metodele prin care aceasta se realizeaz nu trebuie sa atribuie alimentelor proprieti de prevenire, tratare sau vindecare a bolilor sau sa fac referirii la astfel de proprieti; sunt exceptate de la aceasta interdicie apele minerale naturale, precum i orice alimente cu destinaii nutritionale speciale, autorizate n acest sens de Ministerul Sntii i Familiei. (3) Interdiciile sau restriciile prevzute la alin. (1) i (2) se aplica, de asemenea: a) prezentrii alimentelor, n special n ceea ce privete forma, aspectul sau ambalarea acestora, materialul de ambalare utilizat, felul cum sunt aranjate, precum i modul n care alimentele sunt expuse; b) publicitii alimentelor. CAP. II Dispoziii privitoare la alimente SECIUNEA I Generalitati ART. 5 Etichetele alimentelor trebuie sa cuprind n mod obligatoriu: a) denumirea sub care este vndut alimentul; b) lista cuprinznd ingredientele; c) cantitatea din anumite ingrediente sau categorii de ingrediente, conform art. 8; d) cantitatea neta pentru alimentele preambalate;

Pagina 3

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

e) data durabilitii minimale sau, n cazul alimentelor care din punct de vedere microbiologic au un grad nalt de perisabilitate, data limita de consum; f) condiiile de depozitare sau de folosire, atunci cnd acestea necesita indicaii speciale; g) denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului, al ambalatorului sau al distribuitorului; n cazul produselor din import se nscriu numele i sediul importatorului sau ale distribuitorului nregistrat n Romnia; g) denumirea sau denumirea comercial i adresa productorului ori ale ambalatorului sau ale distribuitorului; n cazul produselor din import se nscriu numele i adresa importatorului sau ale distribuitorului nregistrat n Romnia; -----------Lit. g) a art. 5 a fost modificat de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 1.357 din 27 septembrie 2006, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 839 din 11 octombrie 2006. g) denumirea sau denumirea comercial i sediul productorului sau ale ambalatorului sau ale distribuitorului nregistrat n Uniunea European; n cazul produselor provenite din ri din afara Uniunii Europene se nscriu denumirea i sediul importatorului sau ale distribuitorului nregistrat n Romnia. -----------Lit. g) a art. 5 a fost modificat de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 1.529 din 12 decembrie 2007, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 874 din 20 decembrie 2007. Aceast modificare se aplic ncepnd cu data de 30 decembrie 2007. Alimentele etichetate nainte de aceast dat se pot comercializa pn la epuizarea stocurilor, dar nu mai trziu de 180 de zile de la data publicrii n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I. h) locul de origine sau de provenienta a alimentului, dac omiterea acestuia ar fi de natura sa creeze confuzii n gandirea consumatorilor cu privire la originea sau provenienta real a alimentului; i) instruciuni de utilizare, atunci cnd lipsa acestora poate determina o utilizare necorespunztoare a alimentelor; j) concentraia alcoolic pentru buturile la care aceasta este mai mare de 1,2% n volum; k) o meniune care sa permit identificarea lotului; l) meniuni suplimentare de etichetare pe grupe de produse, prevzute n anexa nr. 1a). SECIUNEA a II-a Denumirea sub care este vndut alimentul ART. 6 (1) Denumirea sub care este vndut alimentul consumatorului final sau agenilor economici care prepara ori furnizeaz hrana pentru populaie este cea prevzut de reglementrile specifice alimentului respectiv, cu respectarea urmtoarelor condiii: a) n lipsa reglementrilor specifice, denumirea sa fie cea obinuit n Romnia; b) n lipsa denumirii obinuite, prevzut n situaia descris la lit. a), denumirea sub care se vinde produsul poate fi o descriere a acestuia si, dac este necesar, a utilizrii sale, care sa fie suficient de clara pentru a permite cumprtorului sa cunoasc natura produsului i sa l deosebeasc de alte produse cu care ar putea fi confundat; c) n toate situaiile ns denumirea sub care este vndut alimentul trebuie sa corespund naturii, genului, speciei, sortimentului sau proprietilor alimentului ori materiilor prime utilizate n fabricaie; d) pentru alimentele din import trebuie sa se utilizeze denumirea comercial sub care alimentul este fabricat i comercializat n ara productoare. Totodat, n cazul n care prin aplicarea prevederilor prezentelor norme metodologice, n special a art. 5, aceasta denumire nu permite consumatorului cunoaterea naturii reale a alimentului i distingerea acestuia de alimente cu care s-ar putea confunda, denumirea comercial sa fie nsoit de o alta informaie descriptiv care sa apara n vecintatea acesteia;

Pagina 4

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

d) pentru alimentele provenite din spaiul comunitar i/sau extracomunitar este admis utilizarea denumirii comerciale sub care alimentul este legal fabricat i comercializat n ara productoare din spaiul comunitar i/sau extracomunitar; totodat, n cazul n care prin aplicarea prevederilor prezentelor norme metodologice, n special ale art. 5, aceast denumire nu permite consumatorului cunoaterea naturii reale a alimentului i distingerea acestuia de alimente cu care s-ar putea confunda, denumirea comercial trebuie s fie nsoit de o alt informaie descriptiv care s apar n vecintatea acesteia; -----------Lit. d) a alin. (1) al art. 6 a fost modificat de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 751 din 9 iulie 2008, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 589 din 6 august 2008. e) n mod excepional, sa nu se utilizeze denumirea comercial din ara productoare n cazul n care alimentul importat se difereniaz n mod esenial de cel cunoscut de consumator sub aceasta denumire, n ceea ce privete compoziia sau fabricaia, iar prevederile lit. d) nu sunt suficiente pentru a asigura informarea corecta a acestuia. e) n mod excepional, nu se utilizeaz denumirea comercial din ara productoare din spaiul comunitar i/sau extracomunitar n cazul n care alimentul se difereniaz n mod esenial de cel cunoscut de consumator sub aceast denumire, n ceea ce privete compoziia sau fabricaia, iar prevederile lit. d) nu sunt suficiente pentru a asigura informarea corect a acestuia. -----------Lit. e) a alin. (1) al art. 6 a fost modificat de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 751 din 9 iulie 2008, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 589 din 6 august 2008. (2) Marca de fabrica, marca comercial sau denumirile atractive nu pot nlocui denumirea sub care este vndut alimentul. (3) Denumirea sub care este vndut alimentul trebuie sa includ sau sa fie nsoit de informaii privind starea fizica a acestuia ori tratamentele specifice la care a fost supus, ca de exemplu: transformare n pulbere, refrigerare, congelare, afumare, concentrare, dac omiterea unor astfel de informaii ar putea crea confuzii n rndul consumatorilor. Produsele care au fost tratate cu radiatii ionizante trebuie sa poarte inscriptionarea: "Tratat prin ionizare" sau "Tratat cu radiatii ionizante". (3) Denumirea sub care este vndut alimentul trebuie s includ sau s fie nsoit de informaii privind starea fizic a acestuia ori tratamentele specifice la care a fost supus, ca de exemplu: transformarea n pulbere, refrigerare, congelare, afumare, concentrare, dac omiterea unor astfel de informaii ar putea crea confuzii n rndul consumatorilor. Produsele care au fost tratate cu radiaii ionizante trebuie s poarte inscripionarea "iradiate" sau "tratate cu radiaii ionizante". -----------Alin. (3) al art. 6 a fost modificat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.529 din 12 decembrie 2007, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 874 din 20 decembrie 2007. Aceast modificare se aplic ncepnd cu data de 30 decembrie 2007. Alimentele etichetate nainte de aceast dat se pot comercializa pn la epuizarea stocurilor, dar nu mai trziu de 180 de zile de la data publicrii n Monitorul Oficial al Romniei, Partea I. (4) Utilizarea de termeni precum: "mod.", "tip", "gen" mpreun cu denumirea sub care este vndut alimentul este interzis. SECIUNEA a III-a Ingredientele ART. 7 (1) Prin ingredient se nelege orice substanta, inclusiv aditivii, utilizata la producerea sau la prepararea unui aliment i care va fi coninut i de produsul finit ca atare sau ntr-o forma modificat.

Pagina 5

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

(2) Atunci cnd un ingredient al unui aliment este constituit din mai multe ingrediente, acestea sunt considerate ingrediente ale alimentului respectiv. (3) In sensul prezentelor norme metodologice, nu sunt considerate ingrediente urmtoarele: a) componentele unui ingredient care, n cursul procesului de fabricaie, au fost temporar separate pentru a fi reincorporate ulterior n produs ntr-o cantitate care sa nu o depeasc pe cea intiala; b) aditivii a cror prezenta ntr-un aliment este datorat exclusiv faptului ca au fost continui n unul sau n mai multe ingrediente ale acestuia i cu condiia ca acetia nu i mai ndeplinesc funcia tehnologic n produsul finit; c) aditivii utilizai ca auxiliari tehnologici; d) substanele folosite n cantiti strict necesare ca solventi sau ca suport pentru aditivi ori pentru arome. e) substanele care nu sunt aditivi, dar care sunt utilizate n acelai fel i pentru acelai scop ca auxiliarii tehnologici i care sunt nc prezente, chiar n form modificat, n produsul finit. ------------Lit. e) a alin. (3) al art. 7 a fost introdus de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (4) Lista cuprinznd ingredientele conine toate ingredientele din alimente n ordinea descresctoare a cantitii, determinata n momentul introducerii n fabricaie; vitaminele i mineralele adugate n alimente se menioneaz n lista cuprinznd ingredientele. (5) Lista cuprinznd ingredientele este precedat de un titlu corespunztor care include meniunea "Ingrediente", cu urmtoarele precizri: a) apa adugat i substanele volatile vor fi indicate n ordinea greutatii lor n produsul finit; cantitatea apei adugate ca ingredient ntr-un aliment este determinata sczndu-se din cantitatea total a produsului finit cantitatea total a celorlalte ingrediente folosite. Se excepteaz menionarea apei n cazul n care cantitatea ei nu depete 5% din greutatea produsului finit; b) ingredientele folosite n forma concentrata sau deshidratata i reconstituite n momentul fabricrii pot fi indicate n ordinea ponderala avut naintea concentrrii sau deshidratrii lor; c) n cazul alimentelor concentrate sau deshidratate, care urmeaz sa fie reconstituite prin adugarea apei, ingredientele pot fi menionate n ordinea proportiilor din produsul reconstituit, cu condiia ca lista cuprinznd ingredientele sa fie nsoit de o meniune, precum: "ingrediente ale produsului reconstituit" sau "ingrediente ale produsului gata de consum"; d) n cazul amestecurilor de fructe sau de legume, n care nici un fruct ori nici o leguma nu predomina cantitativ ntr-un mod semnificativ, ingredientele se pot nscrie i n alta ordine, cu condiia ca lista cuprinznd ingredientele sa fie nsoit de expresia "n proporie variabila"; d) n cazul n care fructele, legumele sau ciupercile, dintre care nici unele nu predomin cantitativ n mod semnificativ i care sunt utilizate n proporii care pot varia, sunt folosite n amestec, ca ingrediente ale produsului alimentar, ele pot fi grupate n lista ingredientelor sub denumirea: fructe, legume sau ciuperci, dup care se regsete expresia: n proporii variabile, urmat imediat de lista fructelor, legumelor sau ciupercilor prezente; n acest caz amestecul se include n lista ingredientelor, n conformitate cu prevederile alin. (4), n funcie de cantitatea total a fructelor, legumelor sau ciupercilor prezente; ------------Lit. d) a alin. (5) al art. 7 a fost modificat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. e) prevederile lit. d) se aplica i n cazul mixturilor de condimente sau de plante aromatice. f) ingredientele care constituie mai puin de 2% din produsul finit pot fi

Pagina 6

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

nscrise ntr-o ordine diferit, dup celelalte ingrediente; ------------Lit. f) a alin. (5) al art. 7 a fost introdus de pct. 3 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. g) n cazul n care ingrediente similare sau reciproc substituibile pot fi utilizate la fabricarea sau prepararea alimentului, fr a-i altera compoziia, natura sau valoarea perceput, i n msura n care constituie mai puin de 2% din produsul finit, menionarea lor n lista ingredientelor poate fi realizat cu ajutorul expresiei conine ... i/sau ..., n cazul n care cel puin unul dintre cel mult dou ingrediente este prezent n produsul finit. Aceast prevedere nu se aplic aditivilor sau ingredientelor prevzute n anexa nr. 1f). ------------Lit. g) a alin. (5) al art. 7 a fost introdus de pct. 3 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (6) Ingredientele nu se nscriu n cazul alimentelor menionate n anexa nr. 1c). (6^1) n cazul buturilor cu concentraia alcoolic mai mare de 1,2% n volume, indicarea ingredientelor se face n conformitate cu actele normative speciale. ------------Alin. (6^1) al art. 7 a fost introdus de pct. 4 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (6^2) Fr a nclca dispoziiile normelor de etichetare stabilite n conformitate cu prevederile alin. (6^1), orice ingredient, definit la art. 7 alin. (1) i prevzut n anexa nr. 1f), se indic de fiecare dat cnd este prezent n buturile la care se face referire n alin. (6^1). Aceast indicaie trebuie s includ cuvntul conine, urmat de numele ingredientului/ingredientelor respectiv/respective. n cazul n care ingredientul se regsete deja n lista ingredientelor cu numele su specific sau n denumirea sub care este vndut butura, aceast precizare nu este necesar*). ------------Alin. (6^2) al art. 7 a fost introdus de pct. 4 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. *) Conform art. II din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006, aplicarea dispoziiilor art. 7 alin. (6^2) din anexa nr. 1 la Hotrrea Guvernului nr. 106/2002, cu modificrile i completrile ulterioare, se suspend pn la data de 25 noiembrie 2007. Art. II din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006 a fost abrogat de art. III din HOTRREA nr. 1.357 din 27 septembrie 2006, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 839 din 11 octombrie 2006. (6^3) Dup caz, se pot adopta reguli detaliate pentru prezentarea indicaiilor la care se face referire la alin. (6^2), n conformitate cu dispoziiile Legii viei i vinului nr. 244/2002 n sistemul organizrii comune a pieei vitivinicole, ale Ordinului ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor, al ministrului sntii i familiei i al preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor nr. 145/270/59/2002 pentru aprobarea Normelor cu privire la natura, coninutul, originea, fabricarea, ambalarea, etichetarea, marcarea i calitatea vinurilor aromatizate, a buturilor aromatizate pe baz de vin i a cocteilurilor aromatizate din produse vitivinicole, destinate comercializrii pentru consumul uman, i ale Ordinului ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor, al ministrului sntii i familiei i al preedintelui Autoritii Naionale pentru ProteciaPagina 7

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

Consumatorilor nr. 268/117/441/2003 pentru aprobarea Normelor privind definirea, descrierea i prezentarea buturilor spirtoase. ------------Alin. (6^3) al art. 7 a fost introdus de pct. 4 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (7) In cazul n care ingredientele se nscriu cu denumirea specifica, descrierea se face n conformitate cu prevederile prezentului articol, cu urmtoarele precizri: a) ingredientele care aparin uneia dintre categoriile prezentate n anexa nr. 1e) i sunt constituente ale unui alt aliment pot fi indicate numai prin denumirea categoriei respective; b) ingredientele care aparin uneia dintre categoriile prevzute n anexa nr. 1d) se nscriu n lista cu denumirea categoriei, urmat de numele specific sau de codul numeric C.E.; n cazul unui ingredient care aparine mai multor categorii se indica numai categoria corespunztoare funciei sale principale n cadrul alimentului respectiv; c) atunci cnd un ingredient conine gluten, denumirile "amidon", respectiv "amidon modificat", prevzute n anexele nr. 1e) i 1d), se completeaz prin indicarea originii vegetale a acestuia; d) indicarea aromelor se face prin menionarea termenului "aroma/arome" ori a unei denumiri specifice sau printr-o descriere a acestora. Termenul "aroma naturala" sau alta expresie cu aceeai semnificaie se utilizeaz numai pentru aromele a cror componenta de aromatizare conine exclusiv substanele aromatizante si/sau preparatele aromatizante definite n acte normative specifice. In cazul n care denumirea aromei conine o referina la natura vegetala sau animala ori la originea substanelor ncorporate, termenul "natural" sau alta expresie cu aceeai semnificaie se utilizeaz numai pentru aroma la care componenta aromatizant a fost izolata prin procedee fizice corespunztoare, prin procedee enzimatice sau microbiologice ori prin procedeele de preparare tradiionala a alimentelor obinute n totalitate sau aproape n totalitate din alimentul sau din sursa aromatizant respectiva. e) prin excepie de la prevederile lit. d), chinina i/sau cofeina folosite ca arome n fabricarea sau prepararea alimentelor trebuie s fie menionate, prin denumire, n lista ingredientelor prevzut la art. 5 lit. b), dup termenul . -------------Lit. e) a alin. (7) al art. 7 a fost introdus de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 511 din 7 aprilie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 348 din 21 aprilie 2004. (8) Denumirea sub care este vndut un aliment poate fi nsoit de menionarea unuia sau mai multor ingrediente, dac acest lucru este prevzut prin acte normative specifice. (9) Un ingredient compus, definit la alin. (2), se poate nscrie n lista cuprinznd ingredientele cu denumirea proprie sub care figureaz n actele normative n vigoare, n funcie de ponderea sa cantitativ n aliment, cu condiia ca aceasta sa fie urmat de enumerarea propriilor ingrediente. Aceasta enumerare nu este obligatorie: a) n cazul n care ingredientul compus reprezint mai puin de 25% din produsul finit; aceasta excepie nu se aplica n cazul aditivilor, conform prevederilor alin. (3); b) n cazul n care ingredientul compus este un aliment i face parte din categoria ingredientelor cuprinse n anexa nr. 1c). (9) Un ingredient compus, definit la alin. (2), se poate nscrie n lista cuprinznd ingredientele cu denumirea proprie sub care figureaz n actele normative n vigoare, n funcie de ponderea sa cantitativ n aliment, cu condiia ca aceasta s fie urmat imediat de lista propriilor ingrediente. Aceast list nu este obligatorie: a) n cazul n care compoziia ingredientului compus este definit n actele

Pagina 8

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

normative n vigoare i n msura n care ingredientul compus constituie mai puin de 2% din produsul finit; aceast prevedere nu se aplic aditivilor, cu respectarea prevederilor alin. (3); b) pentru ingredientele compuse, constituite din amestecuri de condimente i/sau plante aromatice n proporie mai mic de 2% din produsul finit, cu excepia aditivilor, cu respectarea prevederilor alin. (3); c) n cazul n care ingredientul compus este un aliment pentru care lista ingredientelor nu este cerut de actele normative n vigoare. ------------Alin. (9) al art. 7 a fost modificat de pct. 5 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (10) Menionarea apei nu este necesar n cazul n care ea este folosit n procesul de fabricaie ca unic mod pentru a permite reconstituirea unui ingredient utilizat sub forma concentrata sau deshidratata ori n cazul n care aceasta servete ca mediu lichid, care n mod normal nu poate fi consumat. (11) Prin derogare de la prevederile alin. (6), (7) i (9), orice ingredient utilizat n producerea unui aliment i care este nc prezent, chiar ntr-o form modificat, n produsul finit i prevzut n anexa nr. 1f) sau care provine din unul dintre ingredientele prevzute n anexa nr. 1f) se indic pe etichet cu referire clar la numele acestui ingredient. ------------Alin. (11) al art. 7 a fost introdus de pct. 6 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (12) Meniunea de la alin. (11) nu este necesar n condiiile n care denumirea sub care se vinde produsul se refer n mod clar la ingredientul respectiv. ------------Alin. (12) al art. 7 a fost introdus de pct. 6 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (13) Prin derogare de la prevederile alin. (3) lit. b), c), d) i e), orice substan folosit la producerea unui aliment i care este nc prezent, chiar ntr-o form modificat, n produsul finit i care provine din ingredientele prevzute n anexa nr. 1f) este considerat ca ingredient i se indic pe etichet cu referire clar la numele ingredientului din care provine. ------------Alin. (13) al art. 7 a fost introdus de pct. 6 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (14) Lista din anexa nr. 1f) va fi sistematic reexaminat i, dac este necesar, reactualizat pe baza celor mai recente cunotine tiinifice. Reactualizarea poate fi efectuat, de asemenea, prin tergerea din anexa nr. 1f) a ingredientelor pentru care se stabilete tiinific c nu este posibil s cauzeze reacii adverse. ------------Alin. (14) al art. 7 a fost introdus de pct. 6 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. (15) Pentru interpretarea listei din anexa nr. 1f), autoritile competente pot elabora norme tehnice specifice. ------------Alin. (15) al art. 7 a fost introdus de pct. 6 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004.

Pagina 9

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

ART. 7^1 Ingredientele se nscriu n conformitate cu prevederile acestei seciuni i ale anexelor nr. 1c), 1d), 1e) i 1f). ------------Art. 7^1 a fost introdus de pct. 7 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. ART. 8 (1) Cantitatea unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente, exprimat n procente, determinata la momentul introducerii acestora n fabricaie, se declara n urmtoarele situaii: a) cnd ingredientul sau categoria de ingrediente respective apare cu denumirea sub care alimentul este vndut ori este n mod obinuit asociat cu aceasta denumire de consumator; sau b) cnd ingredientul sau categoria de ingrediente respective este accentuata la etichetare prin cuvinte, desene ori grafice; sau c) cnd ingredientul sau categoria de ingrediente respective confer caracteristici specifice alimentului i l difereniaz de alte produse cu care ar putea fi confundat datorit denumirii sau aspectului sau. (2) Dispoziiile prevzute la alin. (1) nu se aplica: a) ingredientelor sau categoriilor de ingrediente: [a(1)] a cror cantitate neta se nscrie pe eticheta, n conformitate cu art. 9 alin. (3); sau [a(2)] ale cror cantiti sunt deja stabilite pentru a fi nscrise pe etichete, prin acte normative specifice; [a(3)] care sunt utilizate n cantiti mici n scop de aromatizare; [a(4)] n cazul n care, dei apar cu denumirea sub care este vndut alimentul, nu influeneaz alegerea consumatorului, avndu-se n vedere ca variatia n cantitate nu este esenial pentru a caracteriza alimentul sau nu l difereniaz de produsele similare; b) atunci cnd prin acte normative specifice se stabilete n mod precis cantitatea unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente, fr a impune indicarea acesteia pe eticheta; c) n situaiile prevzute la art. 7 alin. (5) lit. d) i e). (3) Prevederile alin. (1) lit. a) i b) nu se aplica n cazul mentiunilor referitoare la adaosul de vitamine i de minerale, atunci cnd acestea se supun etichetrii nutritionale. (4) Cantitatea unui ingredient sau a unei categorii de ingrediente se nscrie cu denumirea sub care este vndut alimentul ori n imediata vecintate a acesteia, sau n lista cuprinznd ingredientele, n continuarea denumirii ingredientului sau a categoriei de ingrediente respective. (5) In cazul alimentelor care au pierdut din umiditate ca urmare a unor tratamente termice sau a altor tipuri de tratamente la care au fost supuse, cantitatea indicat a unui ingredient sau a ingredientelor, exprimat n procente, se raporteaz la produsul finit. Atunci cnd cantitatea unui ingredient sau cantitatea total a ingredientelor nscris prin etichetare depete 100%, exprimarea procentual se nlocuiete cu cea a cantitii ingredientului/ingredientelor utilizate la obinerea a 100 grame de produs finit. (6) Cantitatea ingredientelor volatile se indica corespunztor cantitii din produsul finit. (7) Cantitatea de ingrediente, utilizata n forma concentrata sau deshidratata i reconstituita pe parcursul procesului de fabricaie, poate fi indicat corespunztor cantitii dinaintea concentrrii ori deshidratrii. In cazul alimentelor concentrate sau deshidratate, care urmeaz sa fie reconstituite prin adugarea apei, cantitatea de ingrediente poate fi indicat corespunztor cantitii din produsul reconstituit. (8) Prevederile acestui articol nu exclud aplicarea reglementrilor referitoare la etichetarea nutritionala. SECIUNEA a IV-a Cantitatea neta

Pagina 10

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

ART. 9 (1) nscrierea cantitii nete a alimentelor preambalate se face n uniti de volum pentru produsele lichide i n uniti de masa pentru celelalte produse, utilizndu-se, dup caz, litrul, centilitrul, mililitrul, kilogramul sau gramul. (2) a) Prevederile referitoare la indicarea cantitii nete se aplica i n cazul n care prin acte normative specifice se impune indicarea cantitii nominale minime sau medii. b) In cazul unui ambalaj n care sunt introduse doua sau mai multe articole coninnd aceeai cantitate din acelai produs, ambalate individual, indicarea cantitii nete se face prin menionarea cantitii nete coninute de un ambalaj individual i a numrului total al acestora. Aceste meniuni nu sunt obligatorii atunci cnd numrul total de ambalaje individuale poate fi numrat cu uurina din exterior i atunci cnd cel puin o indicaie privind cantitatea neta individual poate fi citit clar din exteriorul produsului. c) In cazul unui ambalaj n care sunt introduse doua sau mai multe produse ambalate individual, care nu sunt considerate uniti de vnzare, indicarea cantitii nete se face prin menionarea cantitii nete totale i a numrului total de ambalaje individuale. (3) a) In cazul alimentelor solide livrate n mediu lichid se indica pe eticheta i masa neta a componentei solide. b) Prin mediu lichid se nelege: apa, soluii apoase de saruri, saramura, soluii apoase de acizi alimentari, oet, soluii apoase de zahr sau inlocuitori, sucuri de fructe sau de legume, n cazul fructelor sau legumelor. c) Substanele care se constituie ca mediu lichid pot fi singure sau n amestec, ca atare ori congelate, cu condiia ca acestea sa fie numai un element auxiliar al componentei solide i astfel sa nu reprezinte un factor de decizie pentru cumprtor. (4) Indicarea cantitii nete nu este obligatorie pentru: a) alimentele vndute cu bucata, cu condiia ca numrul de articole sa poat fi vzut cu claritate i sa poat fi numrat cu uurina din exteriorul produsului; n caz contrar se indica numrul pe eticheta; b) alimentele care pot nregistra pierderi considerabile de volum sau de masa i care sunt vndute la bucata sau cntrite n prezenta cumprtorului; c) alimentele a cror cantitate neta este mai mica de 5 grame sau de 5 mililitri; aceasta prevedere nu se aplica condimentelor i plantelor aromatice. SECIUNEA a V-a Data durabilitii minimale/termenul de valabilitate, condiii de pstrare, de conservare i de folosire ART. 10 (1) Pe eticheta sau pe ambalajul alimentelor se nscrie de ctre productor data durabilitii minimale, respectiv data pana la care acestea i pstreaz caracteristicile specifice n condiii de depozitare corespunztoare. (2) Data va fi precedat de meniunea: - "A se consuma, de preferina, nainte de...", dac n data este inclus ziua; sau - "A se consuma, de preferina, pana la sfritul...", dac se indica luna i anul sau numai anul. (3) Meniunile prevzute la alin. (2) sunt nsoite fie de data, fie de indicarea locului n care aceasta este nscris pe eticheta sau ambalaj. Meniunile sunt completate, dup caz, cu indicarea condiiilor de pstrare i conservare ce trebuie respectate pe perioada durabilitii minimale. (4) Data se compune din indicarea clara a zilei, lunii i a anului, ntr-o forma cronologic necodificata; n cazul alimentelor: - a cror durabilitate este mai mica de 3 luni, este suficient sa se indice ziua i luna; - a cror durabilitate este mai mare de 3 luni, dar mai mica de 18 luni, este suficient sa se indice luna i anul; - a cror durabilitate este mai mare de 18 luni, este suficient sa se indice anul. (5) Se excepteaz de la indicarea datei durabilitii minimale produsele menionate n anexa nr. 1b).

Pagina 11

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

ART. 11 (1) Pentru produsele care din punct de vedere microbiologic au un grad ridicat de perisabilitate i sunt susceptibile ca dup un timp scurt sa prezinte un pericol imediat pentru sntatea consumatorului data durabilitii minimale este nlocuit de data limita de consum. Data nscris de productor este precedat de meniunea "expira la data de...", indicandu-se n ordine ziua, luna i eventual anul, n forma necodificata. (2) Meniunea prevzut la alin. (1) este nsoit fie de data, fie de indicarea locului n care aceasta este nscris pe eticheta sau pe ambalaj. (3) Meniunea cuprins n alin. (1) se completeaz cu indicarea condiiilor de depozitare ce trebuie respectate. ART. 12 (1) Informaiile privind modul de preparare a alimentelor se indica n asa fel nct sa permit utilizarea corecta a acestora. (2) Pentru anumite alimente, n cazul n care productorul nu stabilete instruciuni precise de utilizare, acestea pot fi impuse prin acte normative specifice. SECIUNEA a VI-a Concentraia alcoolic ART. 13 (1) Prezenta seciune se refer la indicarea concentraiei alcoolice n volum pe etichetele buturilor ce conin alcool mai mult de 1,2% n volum, exceptnduse cele prevzute la poziiile tarifare 22.04 i 22.05 din Tariful vamal de import al Romniei. (2) Concentraia alcoolic se exprima n procente de volum, la temperatura de referina de 20C; valoarea concentraiei alcoolice se nscrie n cifre cu cel mult o zecimala urmat de simbolul "% vol." i poate fi precedat de cuvntul "alcool" sau de abrevierea "alc.". (3) Toleranele pozitive i negative, exprimate n valoare absolut, permise la indicarea concentraiei alcoolice, raportat n procente de volum, sunt urmtoarele: *T* a) Bere cu concentraia alcoolic mai mica de 5,5% inclusiv b) Buturi nespumoase obinute din struguri i incluse n poziia tarifar 2206.00 din Tariful vamal 0,5% vol. de import al Romniei c) Bere cu concentraia alcoolic ce depete 5,5% d) Buturi spumoase obinute din struguri i incluse n poziia tarifar 2206.00 din Tariful vamal de import al Romniei 1% vol. e) Diverse tipuri de cidru, cidru din pere, vinuri din fructe i alte sortimente de vinuri obinute din fructe, altele dect struguri, fie ca sunt spumoase sau spumante f) Buturi pe baza de miere fermentat g) Buturi ce conin fructe macerate sau pri de plante 1,5% vol. h) Alte buturi 0,3% vol. *ST* (3) Toleranele pozitive i negative, exprimate n valoare absolut, permise la indicarea concentraiei alcoolice, raportat n procente de volum, sunt urmtoarele: *T* a) Bere cu concentraia alcoolic mai mica de 5,5% inclusiv b) Buturi nespumoase obinute din struguri i incluse n poziia tarifar 2206.00 din Tariful vamal 0,5% vol. de import al Romniei c) Bere cu concentraia alcoolic ce depete 5,5% Pagina 12

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

d) Buturi spumoase obinute din struguri i incluse n poziia tarifar 2206.00 din Tariful vamal de import al Romniei 1% vol. e) Diverse tipuri de cidru, cidru din pere i alte buturi fermentate similare obinute din alte fructe dect din struguri, fie c sunt spumoase sau spumante f) Buturi pe baza de miere fermentat g) Buturi ce conin fructe macerate sau pri de plante 1,5% vol. h) Alte buturi 0,3% vol. *ST* --------------Alin. (3) al art. 13 a fost modificat de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 685 din 10 iunie 2009, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 458 din 2 iulie 2009. (4) Toleranele stabilite la alin. (3) lit. a)-h) nu exclud aplicarea tolerantelor ce deriva din metoda de analiza utilizata la determinarea concentraiei alcoolice. SECIUNEA a VII-a Dispoziii referitoare la alimente preambalate ART. 14 (1) Pentru alimentele preambalate meniunile prevzute la art. 5 se nscriu pe ambalaj sau pe o eticheta ataat de acesta. (2) Meniunile prevzute la art. 5 se nscriu numai pe documentele de nsoire, atunci cnd alimentele preambalate sunt: a) comercializate ntr-o forma intermediara celei de vnzare ctre consumatorul final i nu fac obiectul vnzrii ctre agenii economici care prepara i furnizeaz hrana pentru populaie; b) destinate aprovizionrii agenilor economici care prepara i furnizeaz hrana pentru populaie, supunndu-le unor procese de prelucrare. (3) In cazul produselor prevzute la alin. (2), pe ambalajul exterior n care acestea sunt prezentate spre comercializare se nscriu elementele prevzute la art. 5 lit. a), e) i g) si, dup caz, cele prevzute la art. 11. (4) Meniunile prevzute la art. 5 se nscriu astfel nct sa fie uor de neles, sunt marcate vizibil pentru a putea fi vazute cu uurina, lizibil i ntr-un mod ce nu permite tergerea; acestea nu vor fi n nici un fel mascate, nu se inscriptioneaza n locuri obscure sau ntrerupte prin inscripii ori imagini. (5) Meniunile prevzute la art. 5 lit. a), d), e) i j) se nscriu n acelai camp vizual. (6) In cazul ambalajelor din sticla destinate reutilizarii, marcate ntr-un mod ce nu permite tergerea, precum i al amabalajelor sau recipientelor care nu au nici una dintre fete cu suprafaa mai mare de 10 cmp se nscriu pe etichete doar elementele prevzute la art. 5 lit. a), d) i e). In acest caz nu se aplica prevederile alin. (5). SECIUNEA a VIII-a Dispoziii referitoare la alimentele nepreambalate ART. 15 (1) Orice aliment nepreambalat, prezentat spre comercializare consumatorilor ori agenilor economici care prepara hrana pentru populaie, trebuie sa aib nscrise denumirea conform prevederilor art. 5 i data durabilitii minimale sau data limita de consum. nscrierea se face pe produs, pe un afi, anun sau n orice alta forma fr risc de confuzie. (1) Orice aliment nepreambalat, prezentat spre comercializare consumatorului final ori operatorilor economici care prepar hran pentru populaie, sau alimentele ambalate la locurile de vnzare la cererea cumprtorului ori preambalate n vederea vnzrii lor imediate trebuie s aib nscrise denumirea conform prevederilor art. 5, data durabilitii minimale sau data limit de consum i ingredientele cuprinse n anexa nr. 1f). nscrierea se face pe produs, pe un afi, anun sau n orice alt form, fr risc de confuzie. -----------Alin. (1) al art. 15 a fost modificat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr.

Pagina 13

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

751 din 9 iulie 2008, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 589 din 6 august 2008. (2) Se excepteaz de la indicarea datei durabilitii minimale alimentele cuprinse n anexa nr. 1b). SECIUNEA a IX-a Indicarea lotului ART. 16 (1) Alimentele nu pot fi comercializate dac nu sunt nsoite de o indicaie care sa permit identificarea lotului din care fac parte. (2) Indicarea lotului nu este obligatorie pentru urmtoarele alimente sau n urmtoarele condiii: a) produse agricole care n momentul transferrii din spaiul de depozitare sunt vndute sau livrate de la productor la uniti n scopul depozitarii temporare, condiionrii sau ambalrii, dirijate ctre organizaii de productori ori achiziionate n vederea introducerii imediate ntr-un sistem de pregtire operaional sau de transformare; b) atunci cnd la locurile de vnzare ctre consumatorul final alimentele nepreambalate sunt ambalate la cererea consumatorului sau preambalate n vederea vnzrii imediate; c) pentru ambalajele i recipientele a cror fata mare are o suprafaa mai mica de 10 cmp ; d) portiile individuale de inghetata; n acest caz indicarea lotului de fabricaie se face pe ambalajul colectiv; e) atunci cnd data durabilitii minimale sau termenul de valabilitate este indicat prin menionarea clara i necodificata cel puin a zilei i lunii, n aceasta ordine. (3) Rspunderea n ceea ce privete stabilirea i nscrierea lotului revine, dup caz, productorului sau ambalatorului ori agentului economic nregistrat n Romnia, care comercializeaz pentru prima oara produsul. (4) Indicarea lotului este precedat de litera L, cu excepia cazurilor n care aceasta se distinge cu claritate fata de alte indicaii de pe eticheta. (5) In cazul alimentelor preambalate indicarea lotului conform alin. (4) se face pe ambalaj sau pe eticheta ataat de acesta; n cazul alimentelor nepreambalate aceasta indicaie apare pe ambalaj sau pe container ori, n lipsa acestora, pe documentele comerciale insotitoare. (6) nscrierea lotului se face n asa fel nct sa poat fi vzut cu uurina, sa poat fi citit cu claritate i sa nu permit tergerea. CAP. III Dispoziii finale ART. 17 In cazul alimentelor comercializate n ambalaje atractive, precum figurinele sau suvenirurile, se nscriu elementele prevzute la art. 5 lit. a), d) i g). ART. 18 (1) Etichetarea trebuie sa includ una sau mai multe meniuni suplimentare pentru urmtoarele categorii de alimente: *T* Nr. crt. Categoriile de alimente Meniuni 1. Alimente la care durabilitatea a "Ambalat n atmosfera fost prelungit cu ajutorul protectoare" gazelor avizate sanitar 2. Alimente care conin unul sau mai muli indulcitori autorizai 3. Alimente care conin att adaosuri de zahr sau zaharuri, cat i unul "Cu indulcitor/indulcitori" Aceasta meniune va nsoi denumirea sub care este vndut produsul, conform art. 6 "Cu zahr/zaharuri i indulcitor/ indulcitori" Aceasta meniune

Pagina 14

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

sau mai muli indulcitori autorizai 4. Alimente ce conin aspartam 5. Alimente ce conin mai mult de 10 % polioli adugai 6. Produsele zaharoase/produsele de cofetrie sau buturile care conin acid glicirizinic sau sarea sa de amoniu ca urmare a adugrii substanelor de acest fel sau de lemn dulce Glycyrrhiza glabra, cu o concentraie egal sau mare de 100 mg/kg sau 10 mg/l

va nsoi denumirea sub care este vndut produsul conform art. 6 "Conine o sursa de fenilalanina" "Consumul n exces poate produce efecte laxative" "Conine lemn dulce este adugat exact dup lista ingredientelor cu excepia cazului n care termenul lemn dulce figureaz deja n lista ingredientelor sau n denumirea sub care se vinde produsul. n absena listei ingredientelor meniunea figureaz n apropierea denumirii sub care se vinde produsul.

------------Pct. 6 al alin. (1) al art. 18 a fost introdus de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 7. Produsele zaharoase/produsele Meniunea urmtoare trebuie s fie de cofetrie care conin acid nscris dup lista ingredientelor: glicirizinic sau sarea sa de coninut lemn dulce - persoanele amoniu ca urmare a adugrii de suferinde de hipertensiune trebuie substane de acest fel sau de s evite consumul excesiv. n lemn dulce Glycyrrhiza glabra, absena listei ingredientelor, cu o concentraie egal sau mai meniunea figureaz n apropierea mare de 4 g/kg denumirii sub care se vinde produsul. ------------Pct. 7 al alin. (1) al art. 18 a fost introdus de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 8. Buturile care conin acid Meniunea urmtoare trebuie s fie glicirizinic sau sarea sa de nscris dup lista ingredientelor: amoniu ca urmare a adugrii de coninut lemn dulce - persoanele substane de acest fel sau de suferinde de hipertensiune trebuie lemn dulce Glycyrrhiza glabra, s evite consumul excesiv. n cu o concentraie egal sau mai absena listei ingredientelor, mare de 50 mg/l sau 300 mg/l, meniunea figureaz n apropierea n cazul buturilor coninnd denumirii sub care se vinde produsul. mai mult de 1,2% n volume de alcool (x) (x) Coninutul se aplic produselor de acest fel propuse gata pentru consum sau reconstituite n conformitate cu instruciunile de fabricaie. ------------Pct. 8 al alin. (1) al art. 18 a fost introdus de pct. 1 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. *ST* (2) Meniunile prevzute la alin. (1) nr. crt. 2 i 3 nu se supun prevederilor art. 8 alin. (1) lit. a) i b). ART. 19 Toate meniunile ce se nscriu pe etichete, prospecte sau, dup caz, n documente insotitoare, n conformitate cu prevederile prezentelor norme metodologice, trebuie sa fie redactate n limba romana, fr a exclude prezentarea acestora i n alte limbi. ART. 20

Pagina 15

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

Prezentele norme metodologice nu restrictioneaza aplicarea actelor normative specifice pentru alimentelor specificate. ART. 21 Se interzice modificarea datei durabilitii minimale sau a termenului de valabilitate nscris prin etichetarea originara. ART. 22 (1) Se interzice utilizarea n etichetare, afiarea n vecintatea alimentelor sau nscrierea n documentele insotitoare ori n prospectele de prezentare a denumirilor, indicaiilor, reprezentarilor, semnelor i a oricror alte forme de prezentare de natura sa induca n eroare consumatorul, n special n ceea ce privete calitatea, originea sau provenienta alimentului. (2) Ilustrarea de fructe si/sau poriuni vegetale pe etichete, ambalaje de prezentare, cataloage sau prin publicitate nu este permis dect n cazul n care fructele (sau pri de fruct-suc de fructe, pulpa de fruct) si/sau poriunile vegetale apar n denumirea sub care este vadut produsul i sunt nscrise n lista cuprinznd ingredientele urmate de cantitatea acestora exprimat n procente. In cazul utilizrii la fabricarea alimentelor numai a aromelor se interzice ilustrarea, desenarea sau orice alte forme de reprezentare a fructelor si/sau a poriunilor vegetale. (2) Ilustrarea de fructe, legume i/sau poriuni vegetale i/sau orice alte ingrediente pe etichete, ambalaje de prezentare, cataloage sau prin publicitate nu este permis dect n cazul n care fructele sau pri din fruct - suc de fructe, pulp de fruct, legumele i/sau poriuni vegetale i/sau orice alte ingrediente apar n denumirea sub care se vinde produsul i sunt nscrise n lista cuprinznd ingredientele, urmate de cantitatea acestora exprimat n procente. n cazul utilizrii la fabricarea alimentelor numai a aromelor se interzic ilustrarea, desenarea sau orice alte forme de reprezentare a fructelor, legumelor i/sau a poriunilor vegetale i/sau a oricror alte ingrediente. -------------Alin. (2) al art. 22 a fost modificat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 511 din 7 aprilie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 348 din 21 aprilie 2004. ART. 22^1 (1) n cazul buturilor care sunt destinate consumului uman, ca atare, fr alte modificri, sau dup reconstituirea din produse concentrate ori uscate, care conin cofein, din orice surs, n proporie mai mare de 150 mg/l, urmtoarea meniune trebuie s figureze pe etichete n acelai cmp vizual cu denumirea sub care se vinde produsul: . Dup aceast meniune se nscrie ntre paranteze coninutul de cofein exprimat n mg/100 ml. (2) Prevederile alin. (1) nu se aplic buturilor pe baz de cafea, ceai sau extract de cafea ori de ceai n cazul n care denumirea sub care se vinde produsul include termenul sau . -------------Art. 22^1 a fost introdus de pct. 3 al art. I din HOTRREA nr. 511 din 7 aprilie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 348 din 21 aprilie 2004. ART. 23 Anexele nr. 1a) - 1e) fac parte integrant din prezentele norme metodologice. ANEXA 1a) --------la normele metodologice ----------------------MENIUNI SUPLIMENTARE de etichetare pe grupe de produse Prevederile art. 5 lit. a)-l) din anexa nr. 1 vor fi completate cu meniunile specifice fiecrei grupe de produse, dup cum urmeaz:

Pagina 16

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

1. Lapte de consum a) coninutul de grasime - exprimat n procente - pentru fiecare tip de lapte de consum (lapte normalizat, lapte smantanit, lapte hiperproteic); b) procedeul de tratament termic (pasteurizat, sterilizat); prescurtarile de tipul "past.", "UHT" sunt admise; c) pentru laptele pasteurizat se va meniona "A se pstra la temperatura de 2-4C". -----------Pct. 1 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 2. Sortimente de lapte concentrat sau praf a) n cazul produselor: lapte concentrat neindulcit, lapte concentrat indulcit, lapte normalizat concentrat neindulcit, lapte normalizat concentrat indulcit, lapte smantanit concentrat indulcit, lapte smantanit concentrat neindulcit: - meniunea "tratat la temperatura ultrainalta (UHT)" sau "tratat la temperatura ultrainalta", dac acestea au fost supuse la un astfel de tratament i ambalate aseptic; - coninutul de grasime, exprimat n procente; - coninutul de substanta uscata, exprimat n procente; - recomandri privind modul de utilizare i condiiile de diluie; b) n cazul sortimentelor de lapte praf: - meniunea "produs instant" - pentru produsele cu solubilitate instantanee; - coninutul de grasime, exprimat n procente; - coninutul de substanta uscata, exprimat n procente; - recomandri privind metoda de reconstituire i diluare, precum i coninutul n grasime al produsului astfel reconstituit. 3. Produse lactate acide (iaurt, smantana, lapte btut, kefir, sana) - coninutul de grasime, exprimat n procente pentru fiecare tip de produs. 4. Brnzeturi Pentru diferite tipuri de sortimente din aceasta grupa: brnzeturi proaspete, maturate, topite, fermentate, aromatizate: a) coninutul de grasime raportat la substanta uscata, exprimat n procente; b) procedeul de tratament termic la care au fost supuse materiile prime sau produsele finite (pasteurizare, topire, afumare); c) o meniune precum "pe baza de lapte crud", dac s-a utilizat numai lapte crud pentru fabricare; d) n cazul brnzeturilor aromatizate, menionarea aromatizantului adugat. 5. Unt a) coninutul de grasime, exprimat n procente; b) o meniune special n cazul adaosului de sare. -----------Pct. 5 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 6. Produse din categoria margarina a) meniune privind tipul de margarina; b) coninutul de grasime, exprimat n procente; c) meniunile privind adaosurile de lapte, unt, vitamine, dac s-au utilizat asemenea adaosuri n fabricare; d) margarina coninnd mai mult de 0,5% sare comestibil trebuie indicat ca "sarata". -----------Pct. 6 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 7. Carne i produse din carnePagina 17

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

a) menionarea speciilor de animale de la care provine carnea (inclusiv organele); b) denumirea speciei pentru peste, crustacee, moluste; c) menionarea procedeelor de fabricaie sau natura tratamentelor utilizate, ca de exemplu: - produs pe baza de carne tocata; - produs crud-uscat; - produs afumat; - produs srat; - crnai proaspei pentru fript, prajit; - preparate din carne proaspete (fierte); - preparate din carne fierte i afumate; - preparate din carne crude i afumate; - preparate din carne fierte, afumate i uscate; - preparate din carne fierte i dublu afumate; - preparate din carne prelucrate prin coacere; - produs pasteurizat (semiconserve tratate termic la o temperatura mai mica de 100C); - produs refrigerat; - produs congelat; - semipreparate culinare (pentru produsele netratate termic); - produs pe baza de peste..., cu specificarea speciei i a tratamentului termic la care a fost supus (pasteurizare, sterilizare, prajire, afumare); - produs sterilizat; - produs obinut prin injectare; d) informaia privind specia de animale nu este necesar pentru produsele pe baza de carne alctuite numai din carne de bovina, porcin, i nici atunci cnd este utilizata denumirea lor tradiionala. Dac una dintre cele doua specii este menionat n denumirea sub care este vndut alimentul, proporia de carne trebuie sa fie mai mare de 50% din compoziie; e) nu este necesar menionarea speciei de animale pentru slanina, sorici, snge, plasma; f) menionarea tipului de membrana utilizat: - membrane naturale; - membrane artificiale comestibile; - membrane artificiale necomestibile; g) extractul i supa de carne care nu provin din carne de bovina trebuie sa poarte indicaia privind carnea utilizata (de exemplu, extract din carne de porc). 8. Oua i produse din oua a) la locul de vnzare se va afia o eticheta n care se va meniona: "oua proaspete mari" (cu masa peste 50 g/buc.) sau "oua proaspete mici" (cu masa cuprins ntre 40-50 g/buc.); b) pentru produsele din oua se va indica coninutul n oua raportat la produsul finit, exprimat n procente, i temperatura de depozitare. -----------Pct. 8 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 9. Legume-fructe a) n cazul ciupercilor comestibile congelate, data congelrii; b) n cazul produselor pe baza de ciuperci uscate, o meniune precum "fabricat plecand de la ciuperci uscate"; c) n cazul ciupercilor de cultura proaspete, indicarea agentului economic productor sau a productorului particular. -----------Pct. 9 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006.

Pagina 18

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

10. Suc natural de fructe, nectar de fructe, sirop de fructe a) n cazul produselor coninnd mai mult de 2 g dioxid de carbon/l, o meniune precum "carbogazos"; b) menionarea fructelor n ordinea descresctoare a proportiei acestora n produs; c) n cazul sucurilor i nectarurilor obinute din concentrate se menioneaz "obinut din concentrat de x", n care x reprezint numele fructului; aceasta meniune va figura n imediata apropiere a denumirii produsului, cu caractere ingrosate; d) n cazul sucurilor i nectarurilor cu pulpa n coninut se menioneaz "cu pulpa"; e) n cazul nectarurilor se menioneaz coninutul minim de fructe (x %) n imediata apropiere a denumirii produsului, n care x reprezint procentul minim de fruct din produsul finit; f) n cazul n care nectarul de fructe conine miere, meniunea "conine miere" trebuie sa figureze n imediata apropiere a denumirii produsului; g) n cazul sucurilor de fructe diluate se menioneaz n imediata apropiere a denumirii produsului coninutul minim de suc de fructe, piure de fructe sau amestec din aceste componente. -----------Pct. 10 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 11. Buturi racoritoare a) dac se utilizeaz mai multe sucuri de fructe, acestea vor fi menionate n ordinea descresctoare a concentraiilor lor; b) dac proporia sucului de fructe este egala sau mai mare de 4% se menioneaz denumirea fructului ("...suc de lamaie", "...suc de portocale"), iar dac proporia din sucul de fructe este mai mica de 4% se menioneaz "...cu aroma de..."; c) n cazul produselor cu coninut mai mare de 30 mg cafeina/l, o meniune precum "conine cafeina"; n cazul buturilor ce conin de regula cafeina, iar concentraia este mai mica de 1 mg/l se indica "fr cafeina"; d) n cazul buturilor coninnd mai mult de 2 g dioxid de carbon/l denumirea sub care se vinde produsul se completeaz cu meniunea "carbogazoas"; e) menionarea originii apei minerale, cnd aceasta este folosit la prepararea produselor. -----------Pct. 11 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 12. Sucuri de legume - menionarea legumelor n ordinea descresctoare a proportiei acestora n produs. -----------Pct. 12 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 13. Conserve de fructe (dulceaa, gem, marmelada, crema, pasta, piureuri de castane indulcite): a) o meniune precum "a se pstra la rece dup deschidere", pentru produsele a cror concentraie n substanta uscata solubila este mai mica de 63%; se poate omite aceasta meniune pentru produsele la gramajele mici, al cror coninut este n mod normal consumat o singura data, precum i pentru produsele la care au fost adugai conservani; b) n lista cuprinznd ingredientele i aditivii se va meniona pentru: - caisele utilizate n dulceaa simpla, care au suferit tratament de deshidratare, altul dect liofilizare, specificaia "caise uscate";

Pagina 19

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

- sucul de sfecla roie adugat la gemul simplu sau la dulceaa simpla de cpuni, zmeura, coacze roii sau de prune, specificaia "suc de sfecla roie pentru intensificarea culorii" sau o specificaie asemntoare; c) meniunea "fruct utilizat: ag pentru 100 g produs finit"; d) meniunea "zahr total: ag pentru 100 g", cifra indicat reprezentnd valoarea refractometrica a produsului finit, determinata la 20C, admindu-se o toleranta de 3%. -----------Pct. 13 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 14. Ciocolata i produse din ciocolata a) se menioneaz n mod obligatoriu coninutul de cacao n substanta uscata, exprimat n procente, astfel: "cacao... % minim"; b) n cazul ciocolatei umplute se menioneaz produsul de umplutura; c) se excepteaz de la indicarea coninutului net produsele din ciocolata preambalate, cu o greutate mai mica de 50 g; aceasta excepie nu se aplica produselor cu o greutate neta mai mica de 50 g fiecare, atunci cnd sunt prezentate ntr-un ambalaj coninnd doua sau mai multe astfel de produse, dac coninutul net total, inclusiv ambalajul, este egal cu sau mai mare de 50 g; n cazul produselor din ciocolata turnate i goale n interior, aceasta indicaie poate fi nlocuit cu coninutul net minim; d) o meniune privind adaosul de cafea sau de buturi spirtoase, cnd acesta depete 1% din masa produsului. -----------Pct. 14 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 15. Cafea, derivai din cafea a) menionarea denumirii varietatilor de cafea, n cazul comercializrii acesteia sub forma verde sau prajita, n vrac; b) n cazul n care coninutul de cafeina este sub 0,1%, raportat la substanta uscata, se nscrie meniunea "cafea decafeinizat"; c) se interzice comercializarea sub denumirea de "cafea" a amestecurilor de cafea cu substituenti ai acesteia; d) n cazul amestecurilor de cafea cu substituenti de cafea se indica substituentii utilizai i procentul de cafea din amestec. 16. Sare Pentru sarea iodata se vor face meniunile: a) "iodata", cu indicarea concentraiei de iod; b) "a se folosi pentru gtit i masa"; c) "a nu se folosi pentru conserve alimentare". -------------Lit. c) a pct. 16 din anexa 1a) a fost abrogat de art. 18 din HOTRREA nr. 568 din 5 iunie 2002, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 407 din 12 iunie 2002. -----------Pct. 16 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 17. Condimente In cazul condimentelor care conin mai mult de 5% sare comestibil, se va meniona procentul acesteia. -----------Pct. 17 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 18. Vin i produse pe baza de vinPagina 20

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

Etichetarea vinurilor i produselor pe baza de vin se face n conformitate cu prevederile Legii viei i vinului nr. 67/1997, cu modificrile ulterioare. -----------Pct. 18 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 19. Buturi alcoolice a) n cazul buturilor alcoolice sunt interzise indicaii care, sub diferite forme, se refer la sntate, precum: "reconfortant", "fortifiant", "energizant", "tonic"; b) n cazul buturilor alcoolice comercializate n restaurante: - lista de buturi trebuie sa menioneze denumirea specifica, coninutul n alcool (% vol.) i capacitatea. Aceste meniuni nu se aplica n cazul amestecurilor de buturi alcoolice care sunt preparate n restaurant; - recipientele de buturi alcoolice vndute n restaurante trebuie sa aib indicate vizibil i lizibil denumirea specifica, ara producatorare i concentraia alcoolic. -----------Pct. 19 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 20. Oet de fermentaie a) coninutul minim n acid, exprimat n grame acid acetic la litrul de produs; b) nscrierea pe eticheta a denumirii "oet" sau "esena de oet" pentru produsele obinute din alte materii prime dect acidul acetic de fermentaie este interzis. -----------Pct. 20 din anexa 1a) a fost abrogat de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006. 21. Ape imbuteliate, altele dect apa minerala i apa de izvor a) se inscriptioneaza cu denumirea "apa de masa gazoasa" sau apa de masa carbogazoas" apa potabil la care s-a adugat dioxid de carbon alimentar; b) se inscriptioneaza cu denumirea "apa de masa mineralizata artificial" apa potabil la care s-au adugat saruri minerale. Acestea se nscriu n lista cuprinznd ingredientele n ordinea descresctoare a importantei lor cantitative n momentul introducerii n fabricaie. In cazul n care produsul conine dioxid de carbon alimentar, denumirea sub care se vinde produsul se completeaz cu meniunea "carbogazoas". Cele trei cuvinte "apa mineralizata artificial" se nscriu unele lng altele, cu caractere de aceeai mrime i cu aceeai culoare. In cazurile menionate la lit. a) i b) eticheta nu va conine referiri, semne sau figuri care sa creeze confuzii de orice fel cu apa minerala naturala, sa induca n eroare consumatorul asupra localizarii geografice a apei, sa ii atribuie apei efecte sau recomandri terapeutice ori sa fac precizri asupra compoziiei chimice a acesteia. 22. Informaiile prevzute la art. 5 din anexa nr. 1 se completeaz, dup caz: - n cazul alimentelor congelate, cu meniunile "produs congelat" i "a nu se recongela dup decongelare". ANEXA 1b) --------la normele metodologice -----------------------

Pagina 21

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

LISTA cuprinznd alimentele scutite de indicarea datei durabilitii minimale 1. Fructele i legumele proaspete, incluznd cartofii, care nu au fcut obiectul unei curri, tieri sau altor tratamente similare. Aceasta derogare nu se aplica seminelor pentru germinatie i produselor similare. 2. Vinuri, vinuri spumoase, vinuri spumante, vinuri licoroase, vinuri aromatizate i produse similare obinute din fructe, altele dect struguri 3. Buturile coninnd 10% sau mai mult n volum alcool 4. Buturi racoritoare, sucuri de fructe, nectaruri din fructe i buturi alcoolice n recipiente individuale mai mari de 5 l, destinate agenilor economici care prepara i furnizeaz hrana pentru populaie 5. Painea, produsele de panificatie, patiserie i de cofetarie, care prin natura lor sunt consumate n 24 de ore de la fabricare 6. Oetul de fermentaie 7. Sarea de buctrie 8. Zahrul solid 9. Produsele zaharoase care sunt alctuite aproape n totalitate din zahr aromatizat si/sau colorat 10. Guma de mestecat i produsele similare de mestecat 11. Portiile individuale de inghetata. ANEXA 1c) --------la normele metodologice ----------------------LISTA cuprinznd alimentele scutite de obligaia indicarii ingredientelor 1. Fructele i legumele proaspete, inclusiv cartofii, care nu au fcut obiectul unei curri, tieri sau altor tratamente similare 2. Apele carbogazoase n a cror denumire apare aceasta caracteristica 3. Oetul de fermentaie care provine n mod exclusiv dintr-un singur produs de baza i care nu a suferit adugarea nici unui alt ingredient 4. Brnzeturi, untul, laptele i smantana fermentat, n msura n care nu au suferit dect adugri de produse lactate, enzime i culturi de microorganisme necesare fabricrii sau de sare, n cazul brnzeturilor, altele dect cea proaspta sau topita 5. Produsul constituit dintr-un singur ingredient, atunci cnd: a) denumirea comercial a acestuia este identic cu cea a ingredientului; sau b) denumirea comercial permite identificarea clara a naturii ingredientului. ANEXA 1d) --------la normele metodologice ----------------------LISTA cuprinznd ingredientele care trebuie sa fie nscrise cu denumirea categoriei lor, urmat de numele specific sau de codul numeric C.E. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Colorant Conservant Antioxidant Emulsificator Agent de ingrosare Gelifiant Stabilizator

Pagina 22

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

8. Potentiator de aroma 9. Corector de aciditate 10. Acidifiant 11. Antiaglomerant 12. Amidon modificat*) 13. Indulcitor 14. Agent de afnare 15. Antispumant 16. Agent de glazurare 17. Saruri de topire**) 18. Ameliorator (de fina) 19. Agent de intarire 20. Agent de umezire 21. Agent de ncrcare 22. Gaz de propulsare ----------*) Indicarea numelui specific sau a codului numeric nu este obligatorie. **) Se indica numai n cazul brnzeturilor topite i al produselor pe baza de brnza topita. ANEXA 1e) --------la normele metodologice ----------------------LISTA cuprinznd categoriile de ingrediente pentru care numele specific poate fi nlocuit cu denumirea categoriei Ingrediente Denumirea Uleiuri rafinate, altele dect uleiul "Ulei" urmat de: de masline - meniunea "vegetal" sau "animal", dup caz; sau - indicarea originii sale specifice vegetale sau animale; - meniunea "hidrogenat" trebuie sa nsoeasc indicarea unui ulei hidrogenat Grsimi rafinate "Grsimi" urmat de: - meniunea "vegetale" sau "animale", dup caz; sau - indicarea originii sale specifice vegetale sau animale; - meniunea "hidrogenat" trebuie sa nsoeasc indicarea unei grsimi hidrogenate Amestecuri de fina provenit din "Fina" urmat de enumerarea doua sau din mai multe cereale cerealelor din care aceasta a fost obinut, n ordinea descresctoare a proportiei lor n compoziie Amidonuri i amidonuri modificate "Amidon" prin procedee fizice sau enzimatice Toate speciile de peste, acolo unde "Peste" acesta constituie un ingredient al altui aliment, cu meniunea ca denumirea i prezentarea alimentuluiPagina 23

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

nu se refer la o specie anumit de peste Toate sortimentele de brnzeturi, "Brnza" atunci cnd acestea sau un amestec de brnzeturi constituie un ingredient al altui aliment, cu meniunea ca denumirea i prezentarea alimentului nu se refer la un anume sortiment de brnza Condimentele nedepasind 2% din "Condiment(e)" sau "Amestec de compoziia alimentului condimente" Toate plantele sau pri din plante "Plante aromatice" sau "Amestecuri de aromatice nedepasind 2% din plante aromatice" compoziia alimentului Toate tipurile de preparate din gume "Guma baza" utilizate n fabricaia gumei de baza pentru guma de mestecat Toate tipurile de pesmet "Pesmet" Toate tipurile de zaharoza "Zahr" Dextroza anhidr sau monohidrata "Dextroza" Sirop de glucoza i sirop de glucoza "Sirop de glucoza" deshidratat Toate tipurile de proteine din lapte "Proteine din lapte" (cazeina, cazeinai i proteine din zara) i amestecurile acestora Unt de cacao presat, centrifugat "Unt de cacao" sau rafinat Toate fructele confiate nedepasind "Fructe confiate"*) 10% din masa alimentului Amestecul de legume nedepasind 10% "Legume"*) din compoziia alimentului Toate tipurile de vinuri "Vin" Muchii scheletici ai speciilor de mamifere i psri, destinai consumului uman, urmat de numele*) speciilor inclusiv esuturile interne sau aderente, de animale din care provine pentru care coninuturile totale de grsime i esut conjunctiv nu depesc valorile nscrise mai jos i cnd carnea constituie un ingredient al unui alt produs alimentar. Se exclud din prezenta definiie produsele care se supun definiiei . Diafragma i muchii maseteri fac parte din grupa muchilor scheletici, n timp ce inima, limba, muchii capului (alii dect cei maseteri), carpieni, tarsieni i cei ai Pagina 24

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

cozii se exclud. Coninutul maxim de grsime i esut conjunctiv *) Pentru etichetarea n pentru ingredientele desemnate prin termenul limba englez, aceast : denumire poate fi nlocuit cu numele generic al ingredientului din specia animal respectiv. Coninut Coninut Speciile de grsimi de esut (%) conjun- ctiv*1) (%) Mamifere (altele dect iepurii i porcinele) i 25 25 specii amestecate n care predomin mamiferele Porcine 30 25 Psri i iepuri 15 10 *1) Coninutul esutului conjunctiv este calculat pe baza raportului dintre coninutul de colagen i coninutul de proteine din carne. Coninutul de colagen se obine prin multiplicarea coninutului de hydroxiprolin cu 8. Dac aceste limite maxime sunt depite, dar toate celelalte criterii pentru definirea crnii (crnurilor) sunt respectate, coninutul de carne (crnuri) trebuie recalculat i redus corespunztor, iar n lista de ingrediente trebuie s se menioneze pe lng termenul prezena grsimii i/sau a esuturilor conjunctive." -----------Anexa 1e) a fost completat de pct. 4 al art. I din HOTRREA nr. 511 din 7 aprilie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 348 din 21 aprilie 2004. *) NOTA C.T.C.E. S.A. Piatra-Neam: Conform pct. 8 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004, n anexa nr. 1e), denumirile "fructe confiate" i "legume", precum i definiiile corespunztoare se elimin. ANEXA 1f) LISTA cuprinznd ingredientele la care se face referire la art. 7 alin. (6^2), (11)-(14) - Cereale care conin gluten (de exemplu: gru, secar, orz etc. sau soiurile lor hibride) i produse pe baz de cereale; - Crustacee i produse pe baz de crustacee; - Ou i produse pe baz de ou; - Pete i produse pe baz de pete; - Arahide i produse pe baz de arahide;Pagina 25

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

- Soia i produse pe baz de soia; - Lapte i produsele lactate (inclusiv lactoza); - Fructe n coaj, de exemplu: migdale (Amygdalus communis L), alune (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci de cajou (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de Macadamia i nuci de Queensland (Macadamia terifolia) i produsele pe baz de aceste fructe; - elin i produse pe baz de elin; - Mutar i produse pe baz de mutar; - Semine de susan i produse pe baz de semine de susan; - Dioxid de sulf i sulfii la concentraii mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru, exprimate n SO(2). -------------Anexa 1f) a fost introdus de pct. 9 al art. I din HOTRREA nr. 1.719 din 14 octombrie 2004, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 1.014 din 3 noiembrie 2004. ANEXA 1f) ---------la normele metodologice ----------------------LISTA ingredientelor alimentare i a substanelor provizoriu excluse din anexa nr. 1f) *T* Ingrediente Produse provizoriu excluse din aceast cauz Cereale care Siropuri de glucoz pe baz de gru coninnd dextroz*) conin gluten Maltodextrine pe baz de gru*) Siropuri de glucoz pe baz de orz Cereale utilizate n distilate pentru buturi spirtoase Ou Lysozym (produs obinut din ou) utilizat n vin Albumin (produs obinut din ou) utilizat ca stabilizator pentru vin i cidru Pete Gelatina de pete utilizat ca suport pentru vitamine sau preparate carotenoidice i arome Gelatina de pete sau clei de pete utilizate ca stabilizatori pentru bere, cidru i vin Soia Ulei i grsime de soia complet rafinate*) Amestec natural de tocoferoli (E 306), tocoferol D-alfa natural, acetat de tocoferol D-alfa natural, succinat de tocoferol D-alfa natural obinui din soia Fitosteroli i esteri de fitosteroli derivai din uleiuri vegetale de soia Ester de stanol vegetal produs din steroli obinui din uleiuri vegetale din soia Lapte Zer utilizat n distilate pentru buturi spirtoase Lactitol Produse din lapte (casein) utilizate ca stabilizatori

Pagina 26

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

la fabricarea vinului i a cidrului Fructe n coaj Fructe n coaj utilizate n distilatele pentru buturi spirtoase Fructe n coaj (migdale, nuci) utilizate (ca arom) n buturi spirtoase elin Ulei de frunze de elin i semine Oleorezine din semine de elin Mutar Ulei de mutar Ulei de semine de mutar Oleorezine din semine de mutar *) i produse care rezult din acestea, n msura n care procesul pe care l-au suferit nu este probabil s creasc nivelul de alergenicitate stabilit de EFSA (European Food Safety Authority) pentru produsul relevant din care provine. *ST* -----------Anexa 1f) a fost nlocuit cu anexa la HOTRREA nr. 1.870 din 22 decembrie 2005, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 114 din 7 februarie 2006, conform pct. 3 al art. I din acelai act normativ. ANEXA 1f) ------------la normele metodologice ----------------------LISTA cuprinznd ingredientele la care se face referire n art. 7 alin. (6^2), (11)-(14) - Cereale care conin gluten (de exemplu: gru, secar, orz etc. sau soiurile lor hibride) i produse pe baz de cereale - Crustacee i produse pe baz de crustacee - Ou i produse pe baz de ou - Pete i produse pe baz de pete - Arahide i produse pe baz de arahide - Soia i produse pe baz de soia - Lapte i produsele lactate (inclusiv lactoza) - Fructe n coaj, de exemplu: migdale (Amygdalus communis L), alune (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), nuci de cajou (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de Macadamia i nuci de Queensland (Macadamia terifolia) i produsele pe baz de aceste fructe - elin i produse pe baz de elin - Mutar i produse pe baz de mutar - Semine de susan i produse pe baz de semine de susan - Lupin i produsele derivate - Molute i produsele derivate ----------Anexa 1f) a fost completat de pct. 3 al art. I din HOTRREA nr. 1.529 din 12 decembrie 2007, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 874 din 20 decembrie 2007. Aceast completare se aplic ncepnd cu data de 23 decembrie 2007, conform alin. (2) al art. III din acelai act normativ. NOTA C.T.C.E. S.A. Piatra-Neam: Conform alin. (3) al art. III din HOTRREA nr. 1.529 din 12 decembrie 2007,

Pagina 27

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 874 din 20 decembrie 2007, ncepnd cu data de 23 decembrie 2008, se interzice comercializarea alimentelor care nu respect prevederile art. I pct. 3. Alimentele etichetate nainte de data de 23 decembrie 2008 se pot comercializa pn la epuizarea stocurilor. - Dioxid de sulf i sulfii la concentraii mai mari de 10 mg/kg sau 10 mg/litru, exprimate n SO(2). -----------Anexa 1f) a fost nlocuit cu anexa la HOTRREA nr. 1.357 din 27 septembrie 2006, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 839 din 11 octombrie 2006, conform pct. 2 al art. I din acelai act normativ. NOTA C.T.C.E. S.A. Piatra-Neam: Conform art. II din HOTRREA nr. 1.357 din 27 septembrie 2006, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 839 din 11 octombrie 2006, pn la data de 25 noiembrie 2007 sunt exceptate din cuprinsul anexei nr. 1f) la Normele metodologice privind etichetarea alimentelor, aprobate prin Hotrrea Guvernului nr. 106/2002, cu modificrile i completrile ulterioare, urmtoarele produse: *T* Ingrediente Produse provizoriu excluse din aceast cauz Cereale care conin gluten Siropuri de glucoz pe baz de gru coninnd dextroz*) Maltodextrine pe baz de gru*) Siropuri de glucoz pe baz de orz Cereale utilizate n distilate pentru buturi spirtoase Ou Lizozim (produs obinut din ou) utilizat n vin Albumin (produs obinut din ou) utilizat ca stabilizator pentru vin i cidru Pete Gelatin de pete utilizat ca suport pentru vitamine sau preparate carotenoidice i arome Gelatin de pete sau clei de pete, utilizate ca stabilizatori pentru bere, cidru i vin Soia Ulei i grsime de soia complet rafinate*) Amestec natural de tocoferoli (E 306), tocoferol D-alfa natural, acetat de tocoferol D-alfa natural, succinat de tocoferol D-alfa natural obinui din soia Fitosteroli i esteri de fitosteroli derivai din uleiuri vegetale de soia Ester de stanol vegetal produs din steroli obinui din uleiuri vegetale din soia Lapte Zer utilizat n distilate pentru buturi spirtoase Lactitol Pagina 28

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

Produse din lapte (casein) utilizate ca stabilizatori la fabricarea vinului i a cidrului Fructe n coaj Fructe n coaj utilizate n distilatele pentru buturi spirtoase Fructe n coaj (migdale, nuci) utilizate (ca arom) n buturi spirtoase Telin Ulei de frunze de elin i semine Oleorini din semine de elin Mutar Ulei de mutar Ulei de semine de mutar Oleorini din semine de mutar *ST* -----*) i produse care rezult din acestea, n msura n care procesul pe care lau suferit nu este probabil s creasc nivelul de alergenicitate stabilit de EFSA (European Food Safety Authority) pentru produsul relevant din care provine. ANEXA 1f) ------------la normele metodologice ----------------------LISTA cuprinznd ingredientele prevzute la art. 7 alin. (6^2) i (11)-(14) 1. Cereale care conin gluten (gru, secar, orz, ovz, gru spelt, gru mare sau hibrizi ai acestora) i produse derivate, exceptnd: a) siropurile de glucoz obinute din gru, inclusiv dextroza*); b) maltodextrinele obinute din gru*); c) siropurile de glucoz obinute din orz; d) cerealele folosite la producerea de distilate sau alcool etilic de origine agricol pentru buturi spirtoase i alte buturi alcoolice. 2. Crustacee i produse derivate 3. Ou i produse derivate 4. Pete i produse derivate, exceptnd: a) gelatina de pete folosit ca suport pentru preparatele de vitamine sau carotenoide; b) gelatina de pete sau ihtiocolul folosit la limpezirea berii sau a vinului. 5. Arahide i produse derivate 6. Soia i produse derivate, exceptnd: a) uleiul i grsimile de soia, complet rafinate*); b) amestecul natural de tocoferoli (E306), tocoferolul D-alfa natural, acetatul de tocoferol D- alfa natural, succinatul de tocoferol D-alfa natural, obinui din soia; c) fitosteroli i esteri de fitosterol derivai din uleiuri vegetale extrase din soia; d) esterul de stanol vegetal produs din sterolii obinui din uleiuri vegetale extrase din soia. 7. Lapte i produse derivate (inclusiv lactoz), exceptnd: a) zerul folosit la producerea de distilate sau alcool etilic de origine

Pagina 29

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

agricol pentru buturi spirtoase i alte buturi alcoolice; b) lactitolul. 8. Fructe cu coaj, de exemplu migdale (Amygdalus communis L.), alune de pdure (Corylus avellana), nuci (Juglans regia), anacarde (Anacardium occidentale), nuci Pecan [Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch], nuci de Brazilia (Bertholletia excelsa), fistic (Pistacia vera), nuci de macadamia i nuci de Queensland (Macadamia ternifolia) i produse derivate, exceptnd nucile folosite la producerea de distilate sau alcool etilic de origine agricol pentru buturi spirtoase i alte buturi alcoolice. 9. elin i produse derivate 10. Mutar i produse derivate 11. Semine de susan i produse derivate 12. Dioxid de sulf i sulfii n concentraii de peste 10 mg/kg sau 10 mg/litru, exprimate n SO(2) 13. Lupin i produse derivate 14. Molute i produse derivate. ------------*) i produsele obinute din acestea, n msura n care procesul la care sunt supuse nu poate crete nivelul de alergenicitate estimat de EFSA (European Food Safety Authority) pentru produsul de baz din care au fost obinute. ------------Anexa 1f) a fost nlocuit cu anexa la HOTRREA nr. 751 din 9 iulie 2008, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 589 din 6 august 2008, conform pct. 3 al art. I din acelai act normativ. ANEXA 2*) NORME METODOLOGICE privind etichetarea nutritionala a alimentelor ------------*) NOTA C.T.C.E. S.A. Piatra-Neam: Conform art. II din HOTRREA nr. 685 din 10 iunie 2009, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 458 din 2 iulie 2009, ncepnd cu data de 31 octombrie 2012 se interzice comercializarea alimentelor care nu respect prevederile anexei nr. 2 la Hotrrea Guvernului nr. 106/2002, cu modificrile i completrile ulterioare. CAP. I Dispoziii generale ART. 1 (1) Prezentele norme metodologice reglementeaz modul de etichetare nutritionala att a alimentelor livrate ca atare consumatorului final, cat i a celor destinate aprovizionrii restaurantelor, spitalelor, cantinelor i altor ageni economici care prepara i furnizeaz hrana pentru populaie. (2) Prevederile prezentelor norme metodologice nu se aplica urmtoarelor produse: a) ape minerale naturale sau alte ape destinate consumului uman; b) integratori dietetici/suplimente alimentare. (3) Prezentele norme metodologice nu exclud aplicarea reglementrilor privind etichetarea alimentelor destinate utilizarilor nutritionale speciale. (4) In sensul prezentelor norme metodologice, urmtorii termeni se definesc astfel: a) etichetare nutritionala - orice informaie care apare pe etichete i se refer la: a1) valoarea energetica; si a2) urmtoarele substane nutritive: proteine, glucide-zaharuri, lipide, fibre, sodiu, vitaminele i mineralele prezente n cantiti semnificative, conform tabelului care face parte integrant din prezentele norme metodologice; b) meniune nutritionala - orice reprezentare sau orice mesaj publicitar care specifica, sugereaza sau induce faptul ca alimentul are anumite proprieti nutritionale datorate valorii energetice/calorice pe care acesta o furnizeaz, o

Pagina 30

HOTARARE

(A)

106 07/02/2002

C.T.C.E. P. Neamt - LEGIS

furnizeaz la o valoare sczut sau crescut ori nu o furnizeaz si/sau datorit substanelor sale nutritive pe care acesta le conine, le conine n proporie sczut sau crescut ori nu le conine. nscrierea unor elemente referitoare la calitatea sau cantitatea unei substane nutritive nu reprezint o meniune nutritionala dac acest lucru este stabilit prin reglementri specifice; c) proteine - coninutul de proteina calculat cu formula: proteina = azot total Kjeldahl x 6,25; d) glucide - toate glucidele metabolizate de organismul uman i care includ polioli; e) zaharuri - toate monozaharidele i dizaharidele prezente n alimente, excluznd poliolii; f) lipide - lipidele totale, inclusiv fosfolipidele; g) acizi grasi saturati - acizii grasi fr dubla legtura; h) acizi grasi mononesaturati - acizii grasi cu o dubla legtura n poziie cis; i) acizi grasi polinesaturati - acizii grasi cu duble legturi ntrerupte n poziie cis, cismetilenice; j) valoare medie - valoarea care reprezint cel mai bine cantitatea de substane nutritive pe care o conine un aliment dat, fata de variatiile acestora n funcie de sezon, obiceiuri de consum i ali factori care pot induce modificri ale valorii efective. k) fibre - polimeri glucidici compui din 3 sau mai multe uniti monomerice, care nu sunt nici digerai i nici absorbii n intestinul subire uman i care aparin uneia dintre urmtoarele categorii: - polimeri glucidici comestibili, prezeni n mod natural n produsele alimentare consumate ca atare; - polimeri glucidici comestibili care au fost obinui din materii prime alimentare prin mijloace fizice, enzimatice sau chimice i care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general acceptate; - polimeri glucidici comestibili sintetici care au un efect fiziologic benefic demonstrat prin dovezi tiinifice general acceptate. -----------Litera k) a alin. (4) al art. 13 a fost introdus de pct. 2 al art. I din HOTRREA nr. 685 din 10 iunie 2009, publicat n MONITORUL OFICIAL nr. 458 din 2 iulie 2009. CAP. II Dispoziii privind etichetarea nutritionala a alimentelor ART. 2 (1) Etichetarea nutritionala este opional cu excepia prevederior alin. (2). (2) Etichetarea nutritionala este obligatorie atunci cnd la prezentarea sau la publicitatea produsului, cu excepia campaniilor pub