Greseli Gatit Carne Pui

Click here to load reader

  • date post

    02-Nov-2015
  • Category

    Documents

  • view

    214
  • download

    0

Embed Size (px)

description

Greseli Gatit Carne Pui

Transcript of Greseli Gatit Carne Pui

5 greseli pe care le facem atunci cand gatim carne de puiAlte sfaturi din aceeasi categorie

Cu toate ca multi dintre noi gatim cu carne de pui foarte des, aproape zilnic in unele cazuri, nu am putea spune ca suntem niste experti in ceea ce priveste modalitatea de a gati corect acest tip de carne.Si pentru ca oricat de multa experienta ai avea in bucatarie, mereu este loc pentru imbunatatiri, iata care sunt cele mai frecvente 5 greseli pe care le facem atunci cand gatim pui si cum le putem remedia:1. Lasi puiul la temperatura camereiSa scoti puiul din frigider si sa il lasi pe tocator poate fi chiar periculos. Un astfel de obicei duce la imprastierea bacteriilor, precum E. coli si salmonella, ce ne pot pune in pericol sanatatea. Cel mai indicat este sa scoti puiul din frigider si sa il pui intr-un recipient cu apa rece inainte de a-l gati.2. Nu adaugi aromeSarea si piperul sunt nelipsite atunci cand gatim pui, insa nu trebuie sa te limitezi doar la acestea! Incearca sa adaugi putina zeama de lamaie sau putin unt si vei vedea diferenta!3. Misti carnea prea mult in tigaiePentru a obtine o crusta frumoasa si usor crocanta nu trebuie sa plimbi friptura prin toata tigaia, ci mai degraba sa incerci sa o misti cat mai putin.4. Nu folosesti un termometruUn termometru este foarte util mai ales atunci cand doresti sa pregatesti un pui la cuptor, pentru a te asigura ca este perfect facut. Temperatura trebuie verificata din cand in cand, iar atunci cand zona cea mai groasa ajunge la 165 grade, il poti scoate din cuptor.5. Nu respecti toti pasiiDaca si tie ti se intampla sa cada crusta crocanta a pieptului de pui, inseamna ca nu ai pregatit bine compozitia pentru crusta sau ca nu lasi tigaia sa se incalzeasca suficient inainte de a pune carnea in ea. Cel mai indicat pentru momentele in care pregatiti piept de pui crocant este sa introduceti pieptul de pui in faina si abia apoi in ou si in pesmet si sa il puneti in tigaie atunci cand este bine incinsa.Sursa articol:www.tiphero.com8 pasi catre un stil alimentar sanatosAlte sfaturi din aceeasi categorie

In zilele noastre este din ce in ce mai greu sa ai un stil de viata sanatos, iar mancarea procesata, conservata sau congelata nu ne ajuta deloc in acest sens. Si pentru ca stim ca timpul ne preseaza pe toti si ca este dificil sa adopti un nou stil de nutritie, ne-am gandit sa iti impartasim cateva secrete ce iti vor permite sa iti schimbi dieta treptat, fara un efort prea mare.1. Elimina alimentele procesate pe randIn loc sa iti golesti intreaga camara deodata, incepe prin a elimina cate un ingredient procesat. De exemplu, poti renunta prima data la bauturile carbogazoase. Acesta poate fi un prim pas urias spre o alimentatie sanatoasa. Al doilea pas este sa renunti la painea si pastele din faina alba in favoarea celor din cereale integrale.2. Concentreaza-te pe mancarurile tale preferatePentru a-ti fi mai simplu, stabileste care parte a dietei tale iti ofera cele mai multe calorii. Daca esti omnivor, cumpara carne si oua produse conventional. Daca esti vegetarian, este indicat sa alegi mai degraba alimente produse organic.

3. Atentie de unde faci cumparaturiCele mai multe dintre alimentele sanatoase si naturale se gasesc pe culoarele exterioare ale marilor magazine - aici se gasesc, de obicei, produsele lactate si carnea. In centrul magazinelor se gasesc (mai mereu) alimentele procesate si ambalate.

4. Citeste etichetaAceasta este cea mai simpla metoda de a diferentia un aliment procesat de unul natural. In loc sa eliminati toate produsele procesate, studiati etichetele si alegeti-le pe cele care au ingrediente mai putine si mai simple. Incercati sa evitati produsele ce contin uleiuri hidrogenate, arome si culori artificiale, stabilizatori, cantitati mari de grasimi sau sodiu, surplus de zahar rafinat si conservanti).5. Raportul nutrienti - pretInainte de a achizitiona un anumit aliment gandeste-te daca pretul este direct proportional cu nutrientii pe care ii are. Poti compara proteinele, fibrele, minerale si vitaminele cu grasimea, sodiul, cantitatea de zahar si aditivii chimici si apoi cu pretul pentru a vedea daca produsul este potrivit pentru tine.

6. Consuma mai multa mancare gatitaEste o modalitate foarte buna de a manca sanatos si de a economisi bani. In plus, in general, restaurantele pregatesc meniurile pe baza alimentelor procesate. Pentru a va fi mai usor, pregatiti mancaruri din doar cateva ingrediente si pastrati mereu provizii in frigider.7. Antreneaza-ti gusturileDaca pana acum mancai foarte sarat, cu mult ulei, grasime sau alti aditivi, poate fi dificil sa iti placa gustul alimentelor neprocesate. De exemplu, daca ai dificultati in a manca orez brun, amesteca-l la inceput cu orezul alb si treptat scade proportia de orez alb pana te obisnuiesti cu gustul. La un moment dat, ai sa mananci doar orez brun si nici nu vei realiza asta!8. Urmeaza o strategie 80-20Strategiile alimentare nu sunt deloc usor de tinut, iar noi stim asta. Insa poti incerca sa mananci 80% mancare naturala, iar restul de 20% poti consuma alimente de "rasfat". Aceasta strategie s-a dovedit de un real folos in diete.25 modalitati de a reduce 100 calorii zilnic0 voturi

Alte sfaturi din aceeasi categorie

De cele mai multe ori, gandul ca trebuie sa reducem numarul caloriilor consumate zilnic ne ingrozeste si ne impiedica sa scapam kilogramele in plus. Dar sa reduci numarul caloriilor nu este atat de greu pe cat ai crede! Sunt suficiente cateva mici schimbari de la micul dejun si pana la cina si toate mesele ce se afla intre ele pentru a face o schimbare uriasa.

Iata cateva sfaturi utile in acest sens:

1. Mic dejun- Inlocuiti carnatii obisnuiti cu cei din carne de curcan.- Alegeti varianta mini pentru covrigei sau chifle, in locul celor de marime normala.- Inlocuiti painea din faina alba cu paine din grau integral.- Inlocuiti laptele integral cu lapte fara grasime.- Optati pentru o omleta cu legume din 4 albusuri de ou, in locul a 2 oua intregi.- Consumati iaurt fara grasime in locul celui obisnuit.- Beti un pahar cu apa in locul sucului de fructe- Nu mai indulciti cafeaua sau ceaiul.2. Pranz- Inlocuiti bagheta pentru sandvis cu o bagheta din grau integral.- Comandati o pizza cu blat subtire, nu gros.- Mancati cartofii la cuptor simpli sau cel mult cu un singur fel de topping; de preferat este sa evitati untul sau branza si sa optati pentru smantana cu continut redus de grasime.- Consumati peste pregatit simplu si adaugati cateva picaturi de lamaie sau de lime deasupra.- Folositi mustar in loc de maioneza pentru sandvisuri, dar nu numai.- Consumati carnea de pui fara piele.- Inlocuiti cartofii prajiti cu salata.3. Gustarea- Alegeti serbetul in locul inghetatei.- Consumati fructe proaspete si nu uscate.- Inlocuiti prajiturile cu batoane cu granola.- Consumati portii mici.4. Cina- Daca cinati intr-un restaurant chinezesc, alegeti orezul fiert in locul celui prajit.- Folositi unt cu un continut redus de grasime pentru a pregati cina.- La un restaurant obisnuit, comandati-va cina din categoria de aperitive.- Optati pentru apa in locul bauturilor alcoolice.- Alegeti cartofii copti in locul celor prajiti.- Consumati paste cu sos rosu in locul celor cu sos alb, pe baza de smantana.