20Întrebări și Răspunsuri Esențiale

Ghidul tău de

Detoxcu

Sucuri și Smoothie-uri

iChooseVegi

1

Ghidul Tău de Detoxifiere cu Sucuri și Smoothie-uri

Cum te pregătești pentru un Detox cu sucuri? Există 2 tipuri de pregătire: sufletească și fizică.

De departe cea mai provocatoare parte este pregătirea sufletească.

Setează-ți în minte că poți și vei reuși. Setează-ți că vrei să încerci și probabil

vei trece prin multe provocări și momente de cumpănă. Ai încredere în

potențialul tău și în faptul că atâta timp cât cel puțin o altă persoană a făcut-o,

poți și tu.

Pe partea de pregătire fizică ai nevoie de un singur lucru absolut esențial:

un storcător prin presare la rece. Fie că este al tău sau îl împrumuți de la

2

cineva, acesta este indispensabil într-o cură cu sucuri. Dacă ai storcătorul,

celelelte necesități se rezolvă pe parcurs.

Cum păstrez sucurile? Sucurile făcute cu storcătoare prin presare la rece rezistă până la 24 de ore în

sticle închise etanș (fără să intre pic de aer în ele), cu condiția să fie păstrate la

rece.

Strategia cea mai bună este să-ți storci cu o seară înainte pentru 2 zile de

sucuri, să le ții la frigider acasă sau la birou și să le scoți de la frigider fix

înainte să le bei.

Dacă nu ai frigider la birou, atunci apelează la o geantă termoizolantă.

Ce fac cu pulpa rămasă de la stors? Oricât de mult te-ar durea inima, o întorci înapoi către natură. Dacă ai

posibilitatea să o folosești pe post de îngrășământ natural, este excelent.

Imaginează-ți că tu oricum ai luat ce avea ea mai bun și mai nutritiv prin

stoarcere, așa că ce ți-a rămas e doar fibră insolubilă. Dacă lugumele și

fructele nu erau BIO atunci mai rămân și pesticidele. Nu ai vrea să consumi

acea pulpă.

În cazul pulpei rămasă de la laptele vegetal, poți pune pulpa la

congelator și când te hotărăști să o scoți și să faci niște bombonele raw din

ea. Dacă ai copilași, le poți face pe loc adăugând pudră de roșcove, miere și

câteva nuci și fructe uscate.   

3

De unde fac cumpărăturile? De la piață. Acum că a venit primăvara nu mai ai nicio scuză.

Caută un comerciant de încredere și înprietenește-te cu el ca să-ți

păstreze marfă de calitate.

Caută bătrâni cu mâini muncite și crăpate de la pământ și apă.

Ce nu găsești în piață cumpără din supermarket sau din orice magazin ai

la dispoziție. Evită fructele și legumele din Turcia pentru că ele sunt

recunoscute ca având cea mai mare cantitate de pesticide din alimente.     

Ce faci dacă îți rămâne suc? Sincer, e mai bine să ai în plus decât să nu ai și să duci lipsa. Întotdeauna e

bine să ai o mică cantitate de rezervă.

Acum este momentul bun să corupi și câțiva omuleți de prin jurul tău. Fie

că vorbim de cei mici sau mai mari, testează terenul și oferă-le din ce bei tu. S-

ar putea să rămâi surprins și să le placă.

Cum îi pregătești pe cei din jur pentru un Detox? Știu că te gândeși la ce vor spune cei din jur. Crezi că mai contează atât de

mult ce spun ceilalți? Important este că-ți dorești tu să faci asta și că pentru

tine este un lucru important.  

Cei apropiați te vor înțelege și vor dori să te ajute în acest proces. Trebuie

doar să ai curajul să le mărturisești intențiile tale. Cei din jur sunt absolut

esențiali în acest proces pentru că ei vor fi cei care te vor încuraja să nu

renunți și să nu lași garda jos într-un moment de slăbiciune. Folosește-i ca pe

4

niște aliați și nu ca pe cei care abia așteaptă să cedezi ca să mai facă un pic

mișto de tine.

Dacă pretenii tăi sunt așa, atunci orientează-te spre grupuri și comunități

de oameni care să te înțeleagă și să te sprijine, să te încurajeze și să te susțină.

Este atât de important acest aspect încât profit de fiecare ocazie ca să pun

accentul pe asta.

Nu începe un Detox de unul singur decât dacă știi că ești un munte de

voință și nu-ți pasă de ce se întâmplă în jur.

După ce te-ai asigurat că ești înconjurat de oameni care te susțin și te

încurajează, poți trece liniștit la pașii următori.

Cum se întâmplă procesul de Detox? Toată smecheria cu sucurile este să ne menajăm stomacul și să îi dăm mai

puțin de digerat.

Sucurile se digeră în maxim 30 de minute, iar de cele mai multe ori nici nu

stau prea mult în stomac. Pentru că neavând ce să spargă, stomacul nu le

reține și le dă drumul mai departe, spre intestine.

Menajând spargerea bolurilor alimentare, salvăm foarte multă energie pe

care în mod normal am consuma-o pe digestie. Știai că atunci când mâncăm,

putem bloca până la 80% din sânge pe procesul de spargere și digestie a

alimentelor?

În cazul sucurilor, consumăm aproape energie 0 pentru digestie. Din

acest motiv n-o să te simți niciodată obosit după un pahar de suc, așa cum te

simți după o masă copioasă. Explicația este foarte simplă: după o masă

5

copioasă aproape toată energia ta este direcționată pe digestie, în timp ce

după suc energia îți rămâne ție, să faci ce vrei din ea.

Tot în procesul de Detox pe bază de sucuri, cantitatea de nutrienți este

net superioară unei alimentații standard. Imaginează-ți doar câtă materie

primă intră într-un suc.

Vorbim apoi de faptul că suntem doar pe alimentație crudă, de vibrație

înaltă și acest lucru ne duce nivelul de energie tot mai sus.

Privând corpul de zahăr rafinat, cereale (care irită stomacul și provoacă

formarea de mucus), carbohidrați complecși (cartofi, orez, fasole, năut, linte,

paste etc.) bogați în zaharuri și amidon, să nu mai vorbim de produsele de

origine animală, îi lăsăm corpului teren liber să se curățe și să arunce afară

toxinele acumulate în timp.

Ce este recomandat să consumi? Există vreo restricție? În sucuri și smoothie-urile pe care le consumi în această perioadă poți pune

orice este: fructe, legume, verdeață, nucă sau sămânță cu condiția să fie

crudă. Ce nu merge consumat crud, nu este pentru Detox.

Eu mă ghidez foarte mult pe ceea ce-mi cere corpul. Dacă organismul tău

cere suc de pătrunjel în fiecare zi, înseamnă că ai un deficit de fier sau ceva și

atunci are nevoie de acel pătrunjel. Nu poți să consumi atât de mult suc de un

anumit fel, fără să te plictisești și corpul să nu-ți dea un semn că este cazul să

mai schimbi.

Este încurajată diversitatea și rotirea alimentelor. Dacă nu sesizezi o

sensibilitate anume la stomac, nu te agita cu anumite combinații pentru că

este un efort în plus fără rost. Dacă însă vezi că ai o sensibilitate anume la un

6

tip de aliment sau la o anumită combinație, evit-o sau simplifică sucul. Nu este

vina sucului pentru acea sensibilitate, este vina mediului intern, sensibilizat de

la alimentația standard nepotrivită.  

Dă-i înainte cu încredere și ascultă-ți corpul.

Care trebuie să fie proporția de legume și fructe? Eu merg pe varianta 50% fructe-40% legume-10% grasimi sanatoase, chiar

dacă există diverse păreri mai specialiste sau nu decât altele.

Suntem frugivori. Avem toate dovezile științifice care demonstrează asta.

Iar ca frugivori ce suntem la origini, fructele sunt preferatele noastre. Pe lângă

acest aspect, celulele noastre se hrănesc cu glucoză și fructoză. Nu le putem

răpi hrana principală și să ne prefacem că nu știm. De ce să le punem la

treabă să transforme grăsime sau proteină în zahăr când le putem noi pune

asta pe tavă?

Cu toate acestea, avem nevoie și de legume și de frunze verzi, grăsimi

sănătoase care să vină cu porția necesară de vitamine, minerale și nutrienți.

Ca să-ți dai seama ce și în ce cantitate trebuie consumat, uită-te în natură:

cât de mari, multe și accesibile sunt nucile? Cât de mari mult, colorate,

parfumate și accesibile sunt fructele? Dar verdeața și legumele?

La mintea cocoșului răspunsurile, nu?    

Ce și când e recomandat să bem în funcție de necesitățile corpului? Pentru energie, vibrații înalte și fibră solubilă care să curețe tranzitul intestinal

la prima oră a dimineții, minunat este smoothie-ul de fructe.

7

Pentru cărămizi de reconstrucție, refacere, recuperare și pentru că nu mai

avem nevoie de atât de multă energie, seara minunate sunt sucurile verzi și

nucile.

La prânz putem să ne jucăm așa cum simțim mai bine pentru că atunci

capacitatea de digestie este la cote maxime.

La gustarea dintre prânz și cină merge de minune un suc de fructe pentru

reechilibrare glicemică. Să nu uităm că vorbim de fructe, nu de zahăr

procesat, așa că nu avem de ce să ne temem.   

Cum treci peste momentele de cumpănă? Momentele de cumpănă sunt firești și vor exista cu siguranță. E absurd să

credem și să ne imaginăm că noi vom fi feriți de ele.

Trecem de ele cu ajutorul prietenilor din jur, cu pregătiri anterioare în

cazul în care intuim că pot exista, cu un ceai bun îndulcit cu miere, o limonadă

sau un smoothie care să meargă la suflet.  

Somnul mai poate fi de folos în aceste circumstanțe, precum și o carte

bună, un film, compania unui prieten bun sau orice activitate care ne face

plăcere. Momentele de cumpănă sunt din ce în ce mai ușoare cu cât ne

simțim bine sufletește. Dacă sufletul nu este bine, atunci vorbește cu el și

împacă-l altcumva decât să dai iama într-o prăjiturică. Hai, nu te lăsa bătut la

jumătatea drumului.   

La final nici nu-ți vei mai reaminti că au fost.

8

Ce alegi atunci când ești pe cale să cedezi? Primul lucru pe care îl poți face este să eviți situațiile în care știi că poți ceda.

Nu te băga în gura lupului dacă nu vrei să riști să fii mâncat.

În contexte sociale alege limonada sau un ceai. În situații de criză alege

un fresh (doar dacă știi că este 100% natural) sau un smoothie (pe același

criteriu).

De asemenea acum ne putem procura din majoritatea magazinelor sucuri

și smoothie-uri presate la rece. Atenție doar la data de expirare și la faptul că

unele sunt pasteorizate.    

Amintește-ți că reușita sau eșecul sunt deja în mintea ta și tu controlezi

care din cele 2 va câștiga.

Cum să-ți faci propriile combinații delicioase de sucuri? Să luăm de exemplu un suc verde. Poți face un suc verde absolut delicios

dacă respecți următoarea regulă:

- 30% frunze verzi (spanac, urzică, pătrunjel, lobodă, ștevie,

valeriană, salată etc.)

- 40% fructe dulci (mere, portocale, ananas, struguri, pere, pepene

galben etc.)

- 25% alte legume (castravete, morcov, țelin Apio, gulie, fenicul etc.)

- 5% opțional (ghimbir, lămâie, mentă, lămâiță, busuioc, piper

cayenne)

Respectă aceste proporții și sucul tău va ieși cu siguranță super delicios.

9

Cum revii la alimentația obișnuită după un Detox? Depinde foarte mult și cât ai fost în perioada de Detox cu sucuri.

Dacă ai fost până în 7 zile, atunci poți reveni foarte repede având o zi cu

fructe și salate, apoi revenind la alimentația normală.

Dacă ai fost de la 7 zile în sus, atunci începe în prima zi înlocuind doar

prânzul cu o salată mare, a doua și a treia zi consumă fructe întregi la micul

dejun, salată la pranz, păstrează sucul seara și înlocuiește laptele cu o mână

de nuci hidratate.

Începând din a patra zi poți începe cu o mâncare ușor gătită la pranz și o

salată mare seara, apoi treptat poți să integrezi mâncare gătită în alimentația

ta obișnuită.

Ce reprezintă și ce nu reprezintă Detoxul cu sucuri? Ce este bine să știi este că acest Detox este minunat. Pe lângă faptul că te vei

simți mai bine, vei avea fața mai luminată și pielea mai curată și cei din jur vor

sesiza negreșit asta. Pe lângă acestea, ai foarte mari șanse să scapi de câteva

kilograme în plus.

Cu toate acestea, există câteva capcane în care este foarte posibil să poți

intra, așa că vreu să ți le spun și ție:

1. Detoxul nu este o cură de slăbire care te ajută să scapi rapid de

câteva kilograme în plus. Pentru că dacă îl privești ca pe o pastilă

minune și o soluție salvatoare să scapi de ceva kilograme, odată

revenit la stilul de viață anterior, ai toate șansele să le pui la loc.

10

2. Cu o floare nu se face primăvară. Nu te aștepta ca acest Detox să-

ți schimbe viața peste noapte. Da, este un început excelent pentru

o viață sănătoasă, este modul minunat prin care poți mătura praful

și scoate o bună parte din toxinele acumulate de'a lungul

timpului. Apreciază acest început și continuă să faci alegeri

sănătoase pentru corpul tău.

11

5 mituri despre Detoxul cu sucuri

Te înfometează un Detox cu sucuri? Nu. Dacă ai grijă să te hrănești corespunzător conform indicațiilor primite de

la mine, nu vei simți senzația de foame niciun moment.

Nutritiv vorbind, tu te hrănești acum mai bine ca oricând. Uită-te doar la

cantitatea de materie primă pe care o folosești pentru sucuri.

Să mă tem de efectele Detoxului? Sincer, am auzit despre efectele acestea mai mult în terorie decât în practică.

Singurul efect pe care eu l-am simțit pe parcursul programului a fost energie

foarte multă în unele seri. Asta datorită vitaminei C din sucul pe care l-am

băut un pic cam târziu. Orice alt efect detox care poate apărea nu va fi nici pe

departe atât de tragic precum sună în articolele pe care le citești pe internet.

Dar de ce ne ferim atât de mult de efectele de detox? Dacă organismul

reacționează înseamnă că face curat. Înseamnă că se întâmplă lucruri iar asta

12

e de foarte bine. Să ne bucurăm și să îmbrățișăm toate aceste efecte. Fie că

vor exista sau nu, depinde foarte mult de la corp la corp și de la persoană la

persoană, este sunt de foarte bine. Sunt vestitorii schimbării. :)

Nu toată lumea poate să țină un Detox cu sucuri. Este un mit dar este unul real. Pentru că am tot pomenit de mental și de cum

îți setezi tu inițiativa încă de la început, dacă tu crezi că poți să-l duci până la

final, atunci vei putea. Dacă ai anumite frici în ceea ce te privește, gândește-te

de unde vin aceste frici. Sunt cumva ele reale?

Ai tot ce-ți trebuie ca să reușești!  

Sucurile astea nu au prea mult zahăr? În primul rând e necesar să facem diferența clară între zahărul procesat și

zahărul din fructe. Fructele conțin în proporție foarte mare fructoză (fix hrana

cu care se hrănesc celulele noastre) și multe clinici de naturopatie din

străinătate folosesc fructele în tratarea multor boli considerate incurabile.

Mult mai mult zahăr mănânci din dulciurile procesate, sau din

carbohidrații complecși (cartofi, orez, năut, linte, pâine, paste, porumb etc.).

Fructoza este singurul tip de zahăr care ajunge în sânge fără eliberare de

insulină, aviz diabeticilor.   

Chiar dacă sucurile storase vin cu o cantitate mai mare de zahăr în sânge,

faptul că sunt combinate cu sucuri de legume și frunze verzi, le încetinește

absorbția rapidă în sânge.

13

Acest Detox mă va transforma în alt om? Oricât de mult mi-aș dori să cred acest mit, urmând acest Detox nu apuci să-ți

detoxifici corpul în profunzime.

Corpul are nevoie de 6 luni ca să-și reînnoiască 50% din celule și 7 ani ca

să le înlocuiască 100%.

Dacă vrei un corp sănătos și armonios pe termen lung, e necesar să

adopți o alimentație sănătoasă și echilibrată pentru toată viața și să întreții cu

grijă procesul pe care l-ai început.  

Cu drag,

Ancuța.