FRUCTE OLEAGINOASE

FRUCTE OLEAGINOASEStudent:Subas Maria-AlexandraFacultatea:CASMSpecializarea:IPA,an IIProfesor:Ott CristinaCuprinsGeneralitatiCare sunt fructele oleaginoase?Beneficiile consumului de castaneBeneficiile fructelor oleaginoaseFructele oleaginoase, secretul unui par frumosFructele oleaginoase in dieta vegetarianaCum consumam fructele oleaginoase?ConcluziiBiografieGeneralitatiFructele oleaginoase mai sunt numite si fructe nucifere , samanta lor fiind inconjurata de o coaja dura. Ele sunt bogate in grasimi, sarace in apa si glucide si au o valoare energetica inalta.Fructele oleaginoase precum nucile, migdalele, alunele,fistic,castane sau semintele reprezinta una dintre cele mai importante surse de proteine.

Este indicat sa consumi in jur de 30 - 40 de grame de fructe oleaginoase pe zi, in stare proaspata. Dupa fiecare portie de fructe oleaginoase este recomandat sa bei si un pahar cu apa.

Care sunt fructele oleaginoase?AluneleMigdaleCajuFisticNuciCastaneNuci de Macadamia

AluneleSunt o sursa importanta de proteine, potasiu si complexul de vitamine B. Vitaminele din alune sunt benefic pentru ten, par si muschi.

Informatii nutritionale: 14 jumatati = 185 calorii, 18 g grasimi

MigdaleleSunt bogate in proteine, fibre si calciu. Sunt indicate persoanelor care sunt alegice la produsele lactate. Migdalele contin si antioxidanti, seleniu si vitamina E. Calciul din migdale ajuta la sanatatea oaselor si a dintilor si previne cancerul de colon si prostata. Informatii nutritionale: 23 migdale = 170 calorii, 15 g grasimi.

CajuEste un fruct oleaginos bogat in vitamine si minerale precum magneziu, cupru, fosfor si fier. Fierul din caju ajuta la mentinerea sanatatii celulelor rosii, a parului, tenului sau unghiilor. Informatii nutritionale: 18 nuci = 165 calorii, 13 g grasime.

FisticulContine fibre, magneziu, cupru, fosfor si complexul de vitamine B. Nu contine colesterol si previne atacurile de cord.Informatii nutritionale: 50 de bucati = 160 calorii, 14 g grasimi.

Nucile de MacadamiaSunt bogate in grasimi monosaturate, ideale pentru o inima sanatoasa. Acest tip de grasimi ajuta la scaderea nivelului de colesterol si al celui glicemic.Informatii nutritionale: 10 nuci = 200 calorii, 22 g grasimi.

Beneficiile consumului de castaneStudiile recente arat c un consum moderat, de patru-cinci castane pe zi, aduce numeroase beneficii sntii: combate anemia, reduce nivelul colesterolului ru, trateaz neplcerile digestive i revigoreaz sistemul nervos.

De ce fructele oleaginoase sunt benefice pentru sanatate?Sunt o sursa importanta de proteine. Aminoacidul L-Arginin, care se gaseste in fructele oleaginoase, ajuta la relaxarea vaselor de sangeAjuta la reglarea tensiunii arteriale. Fructele oleaginoase contin L-Arginine care ajuta la producerea de acid nitric.Ajuta la intarirea oaselor. Cele mai multe fructe oleaginoase contin cantitati importante de potasiu, calciu si fosfor. Sunt bogate in fibre. 25 de grame de alune asigura 10% din aportul zilnic de fibre. Scad glicemia. Fructele oleaginoase au un indice glicemic mic.Contin antioxidanti. Antioxidantii lupta si cu radicalii liberi, care sunt principala sursa a imbatranirii premature.Sunt bogate in potasiu. Potasiul este n mineral esential pentru sanatatea sistemului nervos. Fructele oleaginoase, secretul pentru sntatea i frumuseea pruluiIntroducerea fructelor oleaginoase n alimentaie este un prim pas pentru un pr frumos. Fructele oleaginoase sunt bogate n vitamina E, care are proprieti antioxidante puternice, luptnd mpotriva radicalilor liberi din alimente i atmosfer.

Fructele oleaginoase in diete vegetarieneExista diferite metode prin care poti sa incluzi fructele oleaginoase in dieta vegetariana, nu doar consumandu-le ca o gustare.

1. Lapte din fructe oleaginoase. Fructele oleaginoase fac un lapte exceptional, care poate fi folosit fie la gatit fie pur si simplu consumat cu cereale sau baut.

2.Unt din fructe oleaginoase (unt de arahide)

3.Fructe oleaginoase in stare naturala

Cum consumam fructele oleaginoase?Cel mai simplu rspuns: le consumm direct, ca pe nite snacksuri! Fructele oleaginoase confer un aport important de nutrieni mai ales dac sunt consumate crude, iar cel mai simplu mod n care pot fi consumate este sub forma de mix de semine de susan,nuci,fistic,migdale,etc.

ConcluziiAvantajele si dezavantajele consumului de oleaginoase:Cele prajite au cateva dezavantaje: multe enzime si vitamine sunt distruse. ). Adaosul de sare pune un stres inutil pe rinichi si poate duce la retentia de apa si hipertensiune. Avantaje:Sunt o sursa importanta de proteine, ajuta la intarirea oaselor,sunt bogate in fibre, sunt bogate in potasiu,etc.

Bibliografiehttp://www.getfit.ro/alimentatie/alimente-alimentatie/nuci-seminte-alune.htmlhttp://www.pravaliata.ro/fructele.htmwww.roportal.ro/.../fructe-oleaginoase-pentru-vegetarieni-si-nu-num...www.dieta.ele.ro www.evz.rohttp://onna.ro/fructe-oleaginoase