FIŞA DISCIPLINEI (licenţă)...alimentara, inspector de specialitate inginer industria alimentară,...

F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI

(licenţă) 1. Date despre program

1.1. Instituţia de învăţământ superior Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău

1.2. Facultatea Facultatea de Inginerie

1.3. Departamentul Inginerie Chimică şi Alimentară

1.4. Domeniul de studii Ingineria Produselor Alimentare

1.5. Ciclul de studii Licenţă

1.6. Programul de studii/calificarea Inginerie Biochimică

1.7. Forma de învăţământ Învăţământ cu frecvenţă

2. Date despre disciplină

2.1. Denumirea disciplinei Chimie bioanorganică

2.2. Titularul activităţilor de curs Ş.L.dr.ing. Ana-Maria ROŞU

2.3. Titularul activităţilor de seminar/ laborator / proiect Ş.L.dr.ing. Ana-Maria ROŞU

Asist.dr.ing. Gabriela MUNTIANU

2.4. Anul de studiu II 2.5. Semestrul I 2.6. Tipul de evaluare EC

2.7.

Regimul

disciplinei

Categoria formativă a disciplinei

DF - fundamentală, DD - în domeniu, DS - de specialitate, DC - complementară DF

Categoria de opţionalitate a disciplinei:

DI - obligatorie (impusă), DO - opţională (la alegere), DL - facultativă (liber aleasă) DI

3. Timpul total estimat (ore alocate activităţilor didactice)

3.1. Număr de ore pe săptămână 5 3.2. Curs 2 3.3.

Seminar/Laborator/Proiect 3

3.4. Totalul de ore pe semestru din

planul de învăţământ 70 3.5. Curs 28 3.6.


Distribuţia fondului de timp pe semestru: ore

Studiul după manual, suport de curs, bibliografie şi notiţe 20

Documentare suplimentară în bibliotecă, pe platformele electronice de specialitate şi pe teren 10

Pregătire seminarii/laboratoare, teme, referate, portofolii şi eseuri 15

Tutoriat 5

Examinări 5

Alte activităţi (precizaţi):

3.7. Total ore studiu individual 55

3.8. Total ore pe semestru 125

3.9. Numărul de credite 5

4. Precondiţii (acolo unde este cazul)

4.1. de

curriculum Chimie anorganică

4.2. de

competenţe Chimie analitică, Chimie fizică şi coloidală, Chimia alimentelor

5. Condiţii (acolo unde este cazul)

5.1. de desfăşurare a cursului Studenții nu se vor prezenta la prelegeri, seminarii/laboratoare cu telefoanele mobile deschise, cu laptopuri, aparate de fotografiat sau alte dispozitive

folosite pentru copierea informaţiilor din curs. De asemenea, nu vor fi

tolerate convorbirile telefonice în timpul cursului. Nu se va permite părăsirea

MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRII ŞTIINŢIFICE FACULTATEA de INGINERIE

Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115, Tel./Fax +40 234 580170 http://inginerie.ub.ro, [email protected]

F 84.07/Ed. 06

de către studenți a sălii de curs inainte de finalizarea acestuia. Nu va fi tolerată întârzierea studenților la curs și seminar/laborator întrucât

aceasta se dovedește disruptivă la adresa procesului educațional; 5.2. de desfăşurare a

seminarului/laboratorului/proiectului Termenul predării lucrării de seminar este stabilit de titular de comun acord cu

studenții. Nu se vor accepta cererile de amânare a acestuia pe motive altfel decât obiectiv întemeiate.

De asemenea, pentru predarea cu întârziere a lucrărilor de seminar/laborator/proiect, titularul va stabili o depunctare pentru fiecare zi de

întârziere.

6. Competenţe specifice acumulate

7. Obiectivele disciplinei (reieşind din grila competenţelor specifice acumulate)

7.1. Obiectivul general al

disciplinei Să se familiarizeze cu principalele noţiuni și abordări din domeniul chimiei

anorganice aplicate.

7.2. Obiectivele specifice Utilizarea cunoştinţelor de bază în chime pentru explicarea şi interpretarea unor fenomene şi reacţii chimice ce au loc sau pot apărea în urma unor procese din

diferite industrii

Utilizarea adecvată de criterii şi metode standard de evaluare pentru a aprecia calitatea, meritele şi limitele unor procese, programe, proiecte, concepte,

metode şi teorii

8. Conţinuturi

Curs Nr. ore Metode de predare Observaţii

Metode generale de obţinere a elementelor în stare elementară – Obţinerea metalelor

4 Expunerea, Prelegere,

Prezentare video

2 prelegere

Metode generale de obţinere a elementelor în stare elementară – Obţinerea nemetalelor


Prezentare video

2 prelegeri

Hidrogenul şi compuşii săi 2 Prelegere, Prezentare video 1 prelegere

Elementele grupelor principale din sistemul periodic. Grupele I, II şi III (13), IV (14), V (15), VI (16), VII (17),

VIII (18)


Prezentare video

7 prelegeri

Chimia elementelor tranziţionale. Metale tranziţionale f 4 Expunerea, Prelegere 2 prelegeri

Bibliografie

Miron N.D., Nistor I.D., CHIMIE GENERALĂ ŞI BIOANORGANICĂ (note de curs), Ed. Tehnica Info, Chişinău, 2006

Miron N.D., CHIMIE BIOANORGANICĂ – Note de curs, Ed. Alma Mater, Bacău, 2007

Miron N.D., Dospinescu A.M., CHIMIE BIOANORGANICĂ ŞI CHIMIA ALIMENTELOR, Ed. Alma Mater, Bacău, 2007

M. N. Palamaru, Al. R. Iordan, Al. Cecal, CHIMIE BIOANORGANICĂ ŞI METALELE VIEŢII, Editura BIT, Iaşi, 1997.

M. N. Palamaru, Al. R. Iordan, Al. Cecal, CHIMIE BIOANORGANICĂ GENERALĂ, Editura Universităţii "Al. I. Cuza, Iaşi, 1998.

Miron N.D., Istrati L., CHIMIE GENERALĂ – TEHNICI DE LABORATOR, Ed. Tehnica – Info, Chişinău, 2002

Bibliografie minimală

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

Descrierea, analiza şi utilizarea conceptelor şi teoriilor fundamentale din domeniul chimiei şi ingineriei chimice

Utilizarea cunoştinţelor de baza din domeniul chimiei si ingineriei chimice pentru explicarea si interpretarea fenomenelor inginereşti

Identificarea si aplicarea conceptelor, metodelor si teoriilor pentru rezolvarea problemelor tipice ingineriei chimice în condiţii de asistenta calificata

6.2

. C

om

pet

enţe

tran

sver

sale

Utilizarea eficientă a diverselor căi şi tehnici de învăţare – formare pentru achiziţionarea informaţiei de baze de date bibliografice şi electronice atât în limba română, cât şi într-o limbă de ciculaţie internatională,

precum şi evaluarea necesităţii şi utilităţii motivaţiilor extrinseci şi intrinseci ale educaţiei continue.

F 84.07/Ed. 06

M. N. Palamaru, Al. R. Iordan, Al. Cecal, CHIMIE BIOANORGANICĂ ŞI METALELE VIEŢII, Editura BIT, Iaşi, 1997.

Miron N.D., CHIMIE BIOANORGANICĂ – Note de curs, Ed. Alma Mater, Bacău, 2007

Aplicaţii (Seminar / laborator / proiect) Nr. ore Metode de predare Observaţii

Protecţia muncii. Prezentarea tematicii lucrărilor de laborator.

3 Dezbatere, 1 laborator

Clorul. Metode de obţinere şi reacţii chimice specifice.

3 Dezbatere, Demonstraţie didactică,

Observaţia didactică,

1 laborator

Azotul. Metode de obţienre şi reacţii chimice specifice.



1 laborator

Proprietăţile metalelor. 6 Dezbatere, Conversaţia euristică 2 laboratoare

Prepararea oxizilor metalici. 6 Dezbatere, Demonstraţie didactică, Observaţia didactică,

2 laboratoare

Combinaţii complexe. 6 Dezbatere, Descoperirea didactică, 2 laboratoare

Obţinerea cromatului de potasiu si a bicromatului de potasiu.

3 Dezbatere, Descoperirea didactică, 1 laborator

Sinteza sărurilor duble. 3 Dezbatere, Demonstraţie didactică, Observaţia didactică,

1 laborator

Sulful. Metode de obţienre şi reacţii chimice specifice.



1 laborator

Reacţii redox. 3 Dezbatere, Descoperirea didactică, 1 laborator

Verificarea semestrială. 3 Dezbatere 1 laborator

Bibliografie

Miron N.D., Nistor I.D., Chimie generală şi bioanorganică (note de curs), Ed. Tehnica Info, Chişinău, 2006

Miron N.D., Chimie Bioanorganică – Note De Curs, Ed. Alma Mater, Bacău, 2007

Miron N.D., Dospinescu A.M., Chimie Bioanorganică Şi Chimia Alimentelor, Ed. Alma Mater, Bacău, 2007

M. N. Palamaru, Al. R. Iordan, Al. Cecal, Chimie Bioanorganică Şi Metalele Vieţii, Editura BIT, Iaşi, 1997.

M. N. Palamaru, Al. R. Iordan, Al. Cecal, Chimie Bioanorganică Generală, Ed. Univ. "Al. I. Cuza, Iaşi, 1998.

Miron N.D., Istrati L., Chimie Generală – Tehnici De Laborator, Ed. Tehnica – Info, Chişinău, 2002

Ciobanu D., Fînaru A., Gavrilă L., Ciobanu R. si Miron D., Chimie Generala, curs, vol I, II, Rotaprintul Universităţii Bacău, 1992.


Miron N.D., Nistor I.D., Chimie Generală Şi Bioanorganică (Note De Curs), Ed. Tehnica Info, Chişinău, 2006

M. N. Palamaru, Al. R. Iordan, Al. Cecal, Chimie Bioanorganică Generală, Ed. Univ. "Al. I. Cuza, Iaşi, 1998.

9. Coroborarea conţinuturilor disciplinei cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii epistemice, asociaţiilor profesionale şi angajatori reprezentativi din domeniul aferent programului

Conţinutul disciplinei este în concordanţă cu ceea ce se studiază în alte centre universitare din ţară şi din străinătate;

Conţinutul disciplinei este în consens cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii epistemice, asociaţiilor profesionale şi angajatorilor reprezentativi din domeniul chimiei , întrucât prezintă noţiunile de bazǎ necesare

angajaţilor în domeniul de interes;

Cunoştinţele acumulate în cadrul cursului sunt utile în calificarea pentru urmǎtoarele ocupaţii: inginer in industria alimentara, inspector de specialitate inginer industria alimentară, referent de specialitate inginer industria

alimentară, inginer specialitatea industria alimentara si frig, proiectant inginer produse alimentare, consilier

inginer industria alimentara, expert inginer industria alimentara, auditor în domeniul siguranţei alimentare,

profesor în învăţământul gimnazial, analist cumpărări/consultant furnizori, expert tehnic extrajudiciar, inginer de

cercetare în controlul calităţii produselor alimentare, expert de accesare fonduri structurale şi de coeziune

europene

10. Evaluare

Tip activitate 10.1. Criterii de evaluare 10.2. Metode de evaluare 10.3. Pondere

din nota finală

10.4. Curs

Prezenţa şi activitatea la curs. Examen 60%

Dobândirea cunoştinţelor teoretice la curs.

Cunoaşterea elementelor fundamentale de teorie.

F 84.07/Ed. 06

10.5.

Seminar/laborator/proiect

Însuşirea noţiunilor tratate la laborator;

Prezentare portofoliu cu lucrări de laborator

Media testelor de evaluare de pe parcursul

semestrului

40%

Capacitatea de a utiliza corect metodele chimice dezvoltate;

Identificarea compuşilor anorganici cu ajutorul

metodelor expuse la laborator;

Evaluarea argumentelor proprii sau susţinute de alţii;

10.6. Standard minim de performanţă

Cunoaşterea elementelor fundamentale de teorie prezentate la curs.

Prezenţa la 90% din orele de laborator şi executarea lucrǎrilor practice.

Data completării Semnătura titularului de curs Semnătura titularului de laborator

Data avizării în departament Semnătura directorului de departament

Data aprobării în Consiliul Facultăţii Semnătura decanului

F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI

1. Date despre program

1.8. Instituţia de învăţământ superior UNIVERSITATEA „VASILE ALECSANDRI” DIN BACĂU

1.9. Facultatea de INGINERIE

1.10. Departamentul INGINERIE CHIMICĂ ŞI ALIMENTARĂ

1.11. Domeniul de studii INGINERIE CHIMICĂ

1.12. Ciclul de studii LICENŢA

1.13. Programul de studii/calificarea

INGINERIE BIOCHIMICĂ/INGINER

1.14. Forma de învăţământ ÎNVĂŢĂMÂNT CU FRECVENŢĂ


2.1. Denumirea disciplinei CHIMIE ORGANICĂ

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof.univ.dr. FÎNARU Adriana-Luminiţa

2.3. Titularul activităţilor de seminar Asist.dr.ing.TÂMPU Raluca-Ioana/ Ş. l. dr. ing. SUCEVEANU Mirela

2.4. Anul de studiu II 2.5. Semestrul 1 2.6. Tipul de evaluare ES

2.7.

Regimul

disciplinei


DF - fundamentală, DD - în domeniu, DS - de specialitate, DC - complementară

DD


DI - obligatorie (impusă), DO - opţională (la alegere), DL - facultativă (liber aleasă)

DI


3.1. Număr de ore pe săptămână 5 3.2. Curs 3 3.3. Laborator 2


planul de învăţământ 70 3.5. Curs 42 3.6. Laborator 28





Tutoriat 4

Examinări 10

Alte activităţi (precizaţi): -





4.1. de

curriculum Bazele chimie organice

4.2. de

competenţe Chimie analitică I şi II


5.1. de desfăşurare a cursului Mijloace video, calculator;

5.2. de desfăşurare a Cunoaşterea şi respectarea normelor SSM şi PSI;



F 84.07/Ed. 06

laboratorului




disciplinei

- Descrierea, analiza şi utilizarea conceptelor si teoriilor fundamentale din

domeniul chimiei şi ingineriei chimice.

7.2. Obiectivele specifice - Însuşirea cunoştinţelor referitoare la compuşii organici cu funcţiuni mixte,

compuşii organo-metalici, compuşii heterociclici şi studiul mecanismelor de

reacţie în chimia organică;

- Identificarea şi aplicarea conceptelor, metodelor şi teoriilor pentru rezolvarea

problemelor tipice ingineriei chimice în condiţii de asistenţă calificată;

- Aplicarea conceptelor şi teoriilor fundamentale din domeniul chimiei şi

ingineriei chimice pentru elaborarea de proiecte profesionale;

- Rezolvarea sarcinilor profesionale în concordanţă cu obiectivele generale

stabilite prin integrarea în cadrul unui grup de lucru şi distribuirea de sarcini

pentru nivelurile subordonate;

- Capacitate de analiză şi interpretare a rezultatelor şi de cercetare.

8. Conţinuturi

Curs Nr.

ore

Met. de

predare Obs.

1. Compuşi organici cu funcţiuni mixte. Noţiuni de nomenclatură, izomerie, proprietăţi,

sinteză, reactivitate şi utilizări.

8 Expunere asistată

de video

proiector,

conversaţie,

explicaţie,

dezbatere;

2. Compuşi organo-metalici. Noţiuni de nomenclatură, proprietăţi, sinteză, reactivitate şi

utilizări.

4

3. Compuşi heterociclici pentaatomici cu un heteroatom. Furan. Tiofen. Pirol. Noţiuni

privind nomenclatura, izomerie, proprietăţi, sinteză , reactivitate şi utilizări.

6

1. 4. Compuşi heterociclici hexaatomici cu un heteroatom. Piridina şi compuşii cu inel piridinic. Chinolina şi compuşi benzopiridinici. Săruri de piriliu şi benzopiriliu. Noţiuni

privind nomenclatura, izomerie, proprietăţi, sinteză, reactivitate şi utilizări.

6

5. Compuşi heterociclici penta şi hexaatomici poliheteroatomici. Noţiuni privind

nomenclatura, proprietăţi, sinteză, reactivitate şi utilizări. –

6

6. Mecanisme de reacţie în chimia organică. Clasificarea reacţiilor organice. Substituţia

nucleofilă la atomul de carbon saturat (SN1 şi SN2). Substituţia electrofilă în sistemele

aromatice (SE). Efecte de orientare. Reacţii de eliminare monomoleculară (E1) şi

bimoleculară (E2). Reacţii de adiţie electrofilă la legătura dublă C=C. Reacţii de adiţie

nucleofilă.

8

7. Noţiuni privind metodele spectrale (IR, RMN, UV-VIS, SM) utilizate pentru

determinarea structurii compuşilor organici.

4

Bibliografie

1. Finaru, A-L. – Note de curs in format electronic, 2007/2014. 2. Finaru, A. Patriciu, O-I. – Chimia compuşilor organici cu funcţiuni si a heterociclilor, Note de curs si aplicatii,

2014.

3. Avram, M. - Chimie Organică, vol. I, II, Ed. Zecasin, Bucureşti, 1999. 4. Cornea, F. - Chimie organică, Ed. Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, 1983. 5. Iovu, M. - Chimie organică, ediţia a V-a, Monitorul Oficial, Bucureşti, 2005. Neniţescu, C.D. - Chimie organică, Vol. I şi II, Ed. Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, 1974


1. Finaru, A-L. – Note de curs in format electronic, 2007/2014. 2. Finaru, A. Patriciu, O-I. – Chimia compuşilor organici cu funcţiuni si a heterociclilor, Note de curs si aplicatii,

2014

6.1. Competenţe profesionale

C2 Descrierea, analiza şi utilizarea conceptelor şi teoriilor fundamentale din

domeniul chimiei şi ingineriei chimice.

C2.2 Utilizarea cunoştinţelor de bază din domeniul chimiei şi ingineriei chimice pentru explicarea şi

interpretarea fenomenelor inginereşti.

6.2. Competente transversale -

F 84.07/Ed. 06

Aplicaţii (laborator) Nr.

ore

Met.de

predare Obs.

1. Norme de protecţia muncii în laboratorul de sinteza organică. Prezentarea metodologiei

unei sinteze organice. Utilizarea literaturii de specialitate în chimia organică. Întocmirea

unui referat. Alegerea şi pregătirea solvenţilor pentru sintezele organice.

4 - explicaţie,

dezbatere;

- activitate exp.

individuală şi în

echipă (2-3

studenţi);

2 Purificarea şi verificarea purităţii compuşilor organici prin metode cromatografice

(cromatografia pe coloană şi cromatografia plană).

4

3. Sinteza, purificarea şi identificarea unor compuşi organici (acid acetil salicilic,

acetanilidă, benzensulfonat de sodiu, acid 2,5-dimetilbenzen sulfonic, α-nitronaftalina,

- naftol orange).

14

4. Identificarea structurii compuşilor organici cu ajutorul metodelor spectrale.

Interpretarea spectrelor IR, RMN, UV, SM.

4

14 Colocviu de laborator. 2

Bibliografie

1. Fînaru, A.-L., Suceveanu, E.-M., Patriciu, O.-I. - Tehnici experimentale în chimia organică, Ed. ALMA MATER, Bacău, 2010.

2. Finaru, A. Patriciu, O-I. – Chimia compuşilor organici cu funcţiuni si a heterociclilor, Note de curs si aplicatii, 2014.

3. Iovu, M. - Chimie organică, ediţia a V-a, Monitorul Oficial, Bucureşti, 2005.


1. Fînaru, A.-L., Suceveanu, E.-M., Patriciu, O.-I. - Tehnici experimentale în chimia organică, Ed. ALMA MATER,

Bacău, 2010.


- Se asigură competenţe conform prevederilor RNCIS.

10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

- prezenta activa;

- gradul de înţelegere si însuşire a

conceptelor, teoriilor si metodelor de baza; -

- capacitatea de analiza, de sinteza si de

corelare a cunoştinţelor dobândite;

- notare pe parcurs;

- tema de casa;

- examen final;

20 %

15%

40%

10.5. Laborator

- deprinderile formate;

- capacitate de aplicare in practica a

cunoştinţelor dobândite;

- integrarea si lucrul în echipă;

- urmărirea modului de

realizare a lucrărilor

practice si verificarea

rezultatelor obţinute;

- colocviu final de

laborator;

25%

10.6. Standard minim de performanţă:

- efectuarea integrala a lucrărilor practice - predarea temei de casa - 2 puncte la examenul final

Data completării Semnătura titularului de curs,

Prof. univ. dr. FÎNARU Adriana-Luminiţa

Semnătura titularului de laborator,

Asist.dr.ing.TÂMPU Raluca-Ioana/

Ş. l. dr. ing. SUCEVEANU Mirela

Data avizării în departament Semnătura directorului de departament,

Ş. l. dr. ing. Andrei-Ionuţ SIMION

Data aprobării în Consiliul Facultăţii Semnătura decanului,

Prof. univ. dr. ing. Carol SCHNAKOVSZKY

F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI


1.15. Instituţia de învăţământ superior

Universitatea „Vasile Alecsandri” din Bacău

1.16. Facultatea de Inginerie

1.17. Departamentul Inginerie Chimică şi Alimentară - ICA

1.18. Domeniul de studii Inginerie chimică



Inginerie biochimică

1.21. Forma de învăţământ IF


2.1. Denumirea disciplinei BIOCHIMIE 1

2.2. Titularul activităţilor de curs Şef lucrări dr. ing. ALEXA Irina-Claudia

2.3. Titularul activităţilor de laborator

2.4. Anul de studiu II 2.5. Semestrul 3 2.6. Tipul de evaluare C

2.7.

Regimul

disciplinei


DF - fundamentală, DD - în domeniu, DS - de specialitate, DC - complementară DD







Distribuţia fondului de timp pe semestru: 55 ore




Tutoriat 4

Examinări 3






4.1. de curriculum Chimie organică 1

4.2. de competenţe Activităţi practice de laborator de Chimie organică 1 şi Chimie analitică


5.1. de desfăşurare a cursului

5.2. de desfăşurare a laboratorului Studenţii vor avea obligatoriu echipament de protecţie (halat)



mailto:[email protected]

F 84.07/Ed. 06




disciplinei Descrierea, analiza şi utilizarea conceptelor şi teoriilor fundamentale din domeniul

biochimiei

7.2. Obiectivele specifice

Cunoaşterea şi însuşirea noţiunilor referitoare la principalele clase de substanţe ce alcătuiesc organismele vii.

Formarea capacităţii de sinteză a informaţiilor privind organizarea materiei vii, bazate pe relaţiile existente între structura şi funcţionarea compuşilor chimici;

Analiza critică şi utilizarea principiilor, metodelor şi tehnicilor de lucru pentru evaluarea cantitativă şi calitativă a proceselor din ingineria biochimică şi

biotehnologii;

Rezolvarea sarcinilor profesionale în concordanţă cu obiectivele generale stabilite prin integrarea în cadrul unui grup de lucru şi distribuirea de sarcini pentru nivelurile

subordonate;

Capacitate de analiză şi interpretare a rezultatelor şi de cercetare;

Utilizarea eficientă a diverselor căi şi tehnici de învăţare-formare pentru achiziţionarea informaţiei de baze de date bibliografice şi electronice atât în limba

română, cât şi într-o limbă de circulaţie internaţională, precum şi evaluarea necesităţii

şi utilităţii motivaţiilor extrinseci şi intrinseci ale educaţiei continue.

8. Conţinuturi


- Noţiuni introductive. Compoziţia elementară a organismelor vii. Principalele clase de substanţe ce alcătuiesc organismele vii.

3

prelegerea-dezbatere,

expunerea cu

mijloace multimedia,

explicaţia-

brainstormingul,

conversaţia euristică

- Glucide. Caracteristici. Clasificare. Monozaharide. Oligozaharide şi polizaharide. Proprietăţi fizice şi chimice.

Reprezentanţi.

10

Lipide. Lipide simple şi complexe. Aspecte generale. Structură. Proprietăţi.

10

Protide. Aminoacizi. Peptide. Proteine. Caracterizare generală. Structură. Proprietăţi fizice şi chimice.

10

Acizi nucleici. Nucleotide si nucleozide. ADN si ARN - structură, proprietăţi şi funcţii.

9

Bibliografie

Neamţu, G.: Biochimie alimentară, Editura Ceres, Bucureşti, 1997.

Segal, R.: Biochimia produselor alimentare, vol. I şi II, Editura Alma, Galaţi, 1998-1999.

Sandu, I., Atyim, P., Sandu, I.C.A.: Complemente de biochimie descriptivă, Editura Dacia, 2002.

Segal, R.: Biochimie, Editura Academică, Galaţi, 2006.

Audigie, C., Zonszain, F.: Biochimie structurale, Editura Doin, Paris, 2007.

Alexa, I-C.: Biochimie - note de curs, Editura Alma Mater, Bacău, 2014.


Alexa, I-C.: Biochimie - note de curs, Editura Alma Mater, Bacău, 2014.

Segal, R.: Biochimie, Editura Academică, Galaţi, 2006.

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

- C4.1 Definirea noţiunilor, conceptelor, teoriilor şi modelelor de bază din biochimie, microbiologie, genetica şi biologie moleculară şi utilizarea lor adecvată în comunicarea profesională.

6.2

. C

om

pet

enţe

tran

sver

sale

F 84.07/Ed. 06

Aplicaţii (laborator)

Nr. ore

Metode de predare

Observaţii

Sănătate şi securitate în muncă în laboratorul de biochimie 2

explicaţia,

demonstraţia, studiul

de caz, efectuarea de

aplicaţii dirijat şi

independent, studiul

experimental

Determinarea umidităţii şi a substanţei uscate. Determinarea cenuşii

2

Determinări calitative ale glucidelor: reacţia Trommer, reacţia Fehling, reacţia Tollens

2

Metode chimice de dozare a glucidelor: metoda Schoorl, metoda Bertrand

3

Dozarea colorimetrică a glucidelor reducătoare: dozarea iodometrică a glucozei, reacţia cu acidul 3,5-dinitrosalicilic

2

Proprietăţile diglucidelor (zaharoza, lactoza): hidroliza, reacţia cu alcalii, determinarea caracterului reducător

2

Dozarea amidonului 2

Lipide. Solubilitatea lipidelor. Reacţii calitative: emulsionarea grăsimilor, adiţionarea iodului. Reacţii de identificare a

componentelor ce intra in structura lipidelor – deshidratarea

glicerinei

2

Lipide. Dozarea lipidelor prin metoda gravimetrică 3

Indici de caracterizare a grăsimilor: determinarea indicelui de aciditate

2

Indici de caracterizare a grăsimilor: determinarea indicelui de saponificare

2

Indici de caracterizare a grăsimilor: determinarea indicelui de iod, determinarea culorii de iod, reacţia cu iodul

2

Colocviu de laborator 2

Bibliografie

Vîţă, C., Muscă, L., Segal, R. Îndrumar de lucrări practice pentru Biochimia produselor alimentare, Galaţi, 1993.

Mocanu, A.M., Şoldea, C., Cernătescu, C., Biochimie – lucrări practice, Editura Pim, Iaşi, 2008.

Alexa, I-C, Suceveanu, E-M., Ştefănescu, I-A..: Biochimie – îndrumar de laborator, Editura Alma Mater, Bacău, 2014.


Alexa, I-C, Suceveanu, E-M., Ştefănescu, I-A..: Biochimie – îndrumar de laborator, Editura Alma Mater, Bacău, 2014.


10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

gradul de înţelegere si însuşire a conceptelor,

teoriilor şi metodelor de bază;

- capacitatea de analiza, de sinteza si de corelare

a cunoştinţelor dobândite;

- gradul de asimilare a limbajului de specialitate

şi capacitatea de comunicare.

- evaluare periodică (lucrare

semestrială, prezenţa activă la

curs)

- examinare finală prin metode

orale (3 subiecte de teorie din

tematica cursului)

20%

60%

10.5. Laborator

- capacitatea de aplicare în practică, în contexte

diferite, a cunoştinţelor învăţate;

- deprinderile formate;

- integrarea şi lucrul în echipă.

- urmărirea modului de

realizare a lucrărilor practice şi

verificarea rezultatelor

obţinute;

- colocviu final de laborator

10%

10%


- efectuarea integrală a lucrărilor de laborator; - cunoaşterea la nivel de bază a minimum 50% din subiectele de pe biletul de examen.

F 84.07/Ed. 06




F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI



Universitatea “Vasile Alecsandri” din Bacău


1.24. Departamentul Departamentul de Inginerie Chimică şi Alimentară





1.28. Forma de învăţământ Invăţământ cu frecvenţă

2. Date despre disciplină 2.1. Denumirea disciplinei Chimie fizică şi coloidală 1

2.2. Titularul activităţilor de curs Prof. dr. ing. NISTOR Ileana Denisa

2.3. Titularul activităţilor de seminar Asist. dr. ing. GRIGORAŞ Cristina Gabriela

2.4. Anul de

studiu

II 2.5. Semestrul I 2.6. Tipul de evaluare E*

2.7.

Regimul

disciplinei



DD



DI


3.1. Număr de ore pe săptămână 4 3.2. Curs 3 3.3. Seminar/Laborator/Proiect 1


planul de învăţământ 56

3.5. Curs 42

3.6.






Tutoriat 4

Examinări 10






4.1. de

curriculum Chimie anorganică, Fizică 1, Fizică 2

4.2. de

competenţe Chimie organică, Chimie analitică, Matematici aplicate


MINISTERUL EDUCAŢIEI ŞI CERCETĂRII ŞTIINŢIFICE

FACULTATEA de INGINERIE Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115, Tel./Fax +40 234 580170

http://inginerie.ub.ro, [email protected]

F 84.07/Ed. 06

5.1. de desfăşurare a

cursului Studenţii nu se vor prezenta la prelegeri, seminarii/laboratoare cu telefoanele mobile

deschise. De asemenea, nu vor fi tolerate convorbirile telefonice în timpul cursului, nici

părăsirea de către studenţi a sălii de curs în vederea preluării apelurilor telefonice personale.

Nu va fi tolerată întârzierea studenţilor la curs întrucât aceasta se dovedeşte disruptivă la adresa procesului educaţional.


seminarului/laborato

rului/proiectului

Studenţii nu se vor prezenta la prelegeri, seminarii/laboratoare cu telefoanele mobile deschise.

Nu va fi tolerată întârzierea studenţilor la laborator întrucât aceasta se dovedeşte disruptivă la adresa procesului educaţional.

Termenul predării lucrării de seminar este stabilit de titular de comun acord cu studenţii. Nu se vor accepta cererile de amânare a acestuia pe motive altfel decât obiectiv întemeiate. De

asemenea, pentru predarea cu întârziere a lucrărilor de laborator, titularul va stabili o

depunctare pentru fiecare zi de întârziere.




disciplinei Cunoasterea, întelegerea conceptelor, teoriilor si metodelor de baza ale

domeniului si ale ariei de specializare; utilizarea lor adecvata în comunicarea

profesionala.

7.2. Obiectivele specifice Utilizarea cunostintelor de baza pentru explicarea si interpretarea unor variate tipuri de concepte, situatii, procese, proiecte etc. asociate domeniului.

Utilizarea adecvata de criterii si metode standard de evaluare pentru a aprecia calitatea, meritele si limitele unor procese, programe, proiecte, concepte,

metode si teorii.

8. Conţinuturi


Gaze reale: Ecuaţia lui van der Waals, Parametrii critici, Teorema stărilor corespondente.

3 Prezentare în

Power Point

Noţiuni fundamentale de termodinamică chimică: Sistem, stare şi echilibru termodinamic.

3 Prezentare în

Power Point

Parametrii fundamentali ai termodinamicii: volumul, presiunea, temperatura, concentraţia.

3 Prezentare în

Power Point

Funcţii de stare şi ecuaţii de stare: Suprafaţa caracteristică, Proprietăţi ale funcţiilor de stare, Volume molare parţiale.

3

Prezentare în

Power Point

Principiul I al termodinamicii: Enunţul principiului I, Lucrul de volum, energia internă şi entalpia, Calculul energiei interne şi al

entalpiei, Călduri specifice şi molare la volum şi la presiune

constantă, Determinarea energiei interne şi a entalpiei din date

termice. Valori standard.

3 Prezentare în

Power Point

Aplicarea principiului I la transformările simple ale gazului perfect, Legea barometrică a lui Laplace.

3 Prezentare în

Power Point

Lucrul de volum adiabatic. Ecuaţia adiabatei, Călduri molare şi specifice în procesele izobare şi izocore pentru cazul real.

3 Prezentare în

Power Point

Termochimia: Căldura de reacţie, Legea Iui Hess, Legea lui 3 Prezentare în

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

C2. Descrierea, analiza şi utilizarea conceptelor şi teoriilor fundamentale din domeniul chimiei şi ingineriei

chimice

C2.1 Definirea noţiunilor, conceptelor, teoriilor si modelelor de baza din domeniul chimiei si ingineriei si

utilizarea lor adecvata în comunicarea profesionala

C2.5 Aplicarea conceptelor si teoriilor fundamentale din domeniul chimiei si ingineriei chimice pentru

elaborarea de proiecte profesionale

6.2

. C

om

pet

enţe

tran

sver

sale

-

F 84.07/Ed. 06

Kirchhoff, Calculul căldurii standard de reacţie din călduri

standard de formare sau de ardere.

Power Point

Principiul al II-lea al termodinamicii: Randamentul maşinilor termice. Ciclul Carnot, Enunţ, consecinţe şi interpretarea

statistică a principiului al II-lea.

3 Prezentare în

Power Point

Potenţiale termodinamice: Funcţii caracteristice, Energia liberă şi entalpia liberă, Ecuaţiile Iui Gibbs şi Helmholtz, Potenţiale

chimice.

3 Prezentare în

Power Point

Entropia: Variaţia entropiei. 3 Prezentare în Power Point

Principiul al III-lea al termodinamicii: Variaţia entropiei cu temperatura Teorema lui Nernst şi postulatul lui Planck, Entropii

absolute ale substanţelor.

Legea fazelor şi repartiţiei.

3 Prezentare în

Power Point

Echilibre în sisteme cu un component: Tipuri de echilibre. 3 Prezentare în Power Point

Legile soluţiilor diluate: Tipuri de echilibru în soluţii diluate, Scăderea tensiunii de vapori. Legea lui Raoult.

3 Prezentare în

Power Point

Bibliografie

Bucur I., Chimie fizică şi coloidală – Partea I – Note de curs pentru uzul studenţilor, Ed. Alma Mater, Bacău, 2007.

Bucur I., Grădinaru A., Chimie fizică şi coloidală (Îndrumar de laborator pentru uzul studenţilor), Ed. Alma Mater, Bacău, 2007.

Niac G., Chimie fizică, Ed. Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, 1974.

Oniscu L. ş.a., Chimie fizică, Ed. Tehnică, Bucureşti, 1967.

Neniţescu C., Chimie generală, Ed. Tehnică, Bucureşti, 1963.

Isac V, Onu A., Tudoreanu C., Nemţoi Gh., Chimie fizică – lucrări practice, Ed. Soros Foundation Moldova, Chişinău, 1995.


- Aplicaţii (Seminar / laborator / proiect) Nr. ore Metode de predare Observaţii

- Măsuri de protecţia muncii, prevenirea şi stingerea incendiilor, măsuri de prim ajutor.

1 Prelegere

- Noţiuni de statistică matematică pentru exprimarea şi prelucrarea rezultatelor de laborator.

2 Explicaţia, dezbaterea,

problematizarea, exerciţiul,

participarea activă a

studenţilor.

- Determinarea constantei de viteză la descompunerea apei oxigenate.

1 Îndrumar de laborator,

ustensile şi aparatură de

laborator specifică disciplinei

studiate.

- Determinarea căldurii de dizolvare din măsurători de solubilitate.

1

- Sistem ternar, curba de echilibru lichid-lichid. 1 Explicaţia, dezbaterea, problematizarea, exerciţiul,


studenţilor.

- Verificarea legii repartiţiei Nernst. 1

- Determinarea constantei calorimetrului K prin cunoaşterea căldurii de dizolvare.

1 Îndrumar de laborator,



studiate.

- Determinarea constantei calorimetrului K prin metoda electrică (Efectul Joule).

1

- Determinarea entalpiilor de diluare şi de dizolvare folosind un calorimetru izoterm cu compensare

electrică.

1

- Determinarea entalpiilor de dizolvare şi de diluare cu ajutorul unui calorimetru adiabatic.

1

- Determinarea efectului caloric al reacţiilor de neutralizare.

1

- Reacţia Landolt. 1 Explicaţia, dezbaterea, problematizarea, exerciţiul,


studenţilor.

- Măsurarea vitezei de saponificare a acetatului de etil 1 Îndrumar de laborator,

F 84.07/Ed. 06

la diferite temperaturi şi calcularea energiei de

activare.



studiate.

Bibliografie

- Bucur I., Chimie fizică şi coloidală – Partea I – Note de curs pentru uzul studenţilor, Ed. Alma Mater, Bacău, 2007. - Bucur I., Grădinaru A., Chimie fizică şi coloidală (Îndrumar de laborator pentru uzul studenţilor), Ed. Alma Mater,

Bacău, 2007.

- Niac G., Chimie fizică, Ed. Didactică şi Pedagogică, Bucureşti, 1974. - Oniscu L. ş.a., Chimie fizică, Ed. Tehnică, Bucureşti, 1967. - Neniţescu C., Chimie generală, Ed. Tehnică, Bucureşti, 1963. - Isac V, Onu A., Tudoreanu C., Nemţoi Gh., Chimie fizică – lucrări practice, Ed. Soros Foundation Moldova,

Chişinău, 1995.



- Conţinutul disciplinei este în concordanţă cu ceea ce se studiază în alte centre universitare din ţară şi din străinătate. - Conţinutul disciplinei este în consens cu aşteptările reprezentanţilor comunităţii epistemice, asociaţiilor profesionale

şi angajatorilor reprezentativi din domeniul chimiei, întrucât prezintă noţiunile de bazǎ necesare angajaţilor în

domeniul de interes.

Cunoştinţele acumulate în cadrul cursului sunt utile în calificarea pentru urmǎtoarele ocupaţii: profesor în învăţământul gimnazial; consilier inginer chimist; inspector de specialitate inginer chimist; referent de specialitate

inginer chimist; biochimist; inginer chimist; inginer în industria alimentară; inspector specialitate inginer industria

alimentară.

10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs Prezenţa şi activitatea la curs. Dobândirea

cunoştinţelor teoretice la curs.

Evaluare oralǎ 60%

10.5.


Prezenţa şi activitatea la laborator.

Dobândirea cunoştinţelor teoretice şi

practice la laborator.

Evaluare oralǎ 40%


Cunoaşterea elementelor fundamentale de teorie. Prezenţa la toate orele de laborator şi efectuarea lucrǎrilor practice.


01.10.2015 Prof. univ. dr. ing. NISTOR Ileana Denisa

Asist. dr. ing. GRIGORAŞ Cristina Gabriela


01.10.2015 Ş.l. dr. ing. SIMION Andrei Ionuţ


01.10.2015 Prof. univ. dr. ing. SCHNAKOVSZKY Carol

F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI

ELECTROTEHNICĂ ŞI ELECTRONICĂ



UNIVERSITATEA „VASILE ALECSANDRI” DIN BACĂU

1.30. Facultatea FACULTATEA DE INGINERIE

1.31. Departamentul INGINERIE CHIMICĂ ŞI ALIMENTARĂ




Ingineria biochimică

1.35. Forma de învăţământ Învăţământ cu frecvenţă


2.1. Denumirea disciplinei ELECTROTEHNICĂ ŞI ELECTRONICĂ

2.2. Titularul activităţilor de curs Conf. dr. ing. Mihai PUIU - BERIZINTU

2.3. Titularul activităţilor de laborator Conf. dr. ing. Mihai PUIU - BERIZINTU

2.4. Anul de studiu II 2.5. Semestrul I 2.6. Tipul de evaluare ES

2.7. Regimul

disciplinei


DF - fundamentală, DD - în domeniu, DS - de specialitate, DC - complementară DD











Tutoriat 4

Examinări 4






4.1. de curriculum Matematici aplicate, Fizică

4.2. de competenţe


5.1. de desfăşurare a cursului Nu vor fi tolerate convorbirile telefonice în timpul cursului sau părăsirea de



F 84.07/Ed. 06

către studenți a sălii de curs în vederea preluării apelurilor telefonice personale;

Nu va fi tolerată întârzierea studenților la curs întrucât aceasta se dovedește disruptivă la adresa procesului educațional;

5.2. de desfăşurare a laboratorului Termenul predării referatelor de laborator este stabilit de titular de comun

acord cu studenții. Nu se vor accepta cererile de amânare a acestuia pe motive altfel decât obiectiv întemeiate.




disciplinei

o Dobândirea unui volum de cunoştinţe generale de electrotehnică şi electronică necesar pentru înţelegerea, interpretarea şi utilizarea eficientă a aparatelor şi

echipamentelor de acest tip întâlnite frecvent în practică.

7.2. Obiectivele specifice o Însuşirea cunoştinţelor generale de electrotehnică necesare cunoaşterii caracteristicilor şi performanţelor tehnice ale aparatelor şi echipamentelor

electrotehnice întâlnite frecvent în practică.

o Asimilarea cunoştinţelor generale de electronică necesare pentru înţelegerea concepţiei şi funcţionării echipamentelor electronice de măsură, automatizare

şi de calcul industriale.

8. Conţinuturi

Curs Nr.

ore

Metode de

predare Observaţii

I. NOŢIUNI GENERALE DE ELECTROMAGNETISM

ELECTROSTATICA: Mărimile de stare şi legile câmpului electric în vid şi în substanţă; polarizarea dielectrică; capacitatea electrică; energia

şi forţele câmpului electrostatic

4 prelegere 2 cursuri

ELECTROCINETICA: Starea electrocinetică. Efecte electrocinetice. Curentul electric. Tensiunea electromotoare. Legile electrocineticii.

2 prelegere 1 curs

MAGNETOSTATICA: Mărimile de stare şi legile generale ale câmpului magnetic. Feromagnetismul. Forţe în câmp magnetic.

2 prelegere 1 curs

ELECTRODINAMICA: Legea inducţiei electromagnetice. Producerea t.e.m. alternative. Inductivităţile circuitelor electrice. Energia câmpului

magnetic. Circuite magnetice.

2 prelegere 1 curs

II. CIRCUITE ELECTRICE

CIRCUITE ELECTRICE DE CURENT CONTINUU. Structura şi clasificarea circuitelor electrice. Elementele circuitelor electrice.

Teoremele şi legile circuitelor electrice: legile lui Ohm, Joule-Lenz,

teoremele lui Kirchhoff.

2 prelegere 1 curs

CIRCUITE ELECTRICE MONOFAZATE. Mărimi variabile, periodice, alternative, sinusoidale. Puteri în circuite monofazate.

Reprezentarea în complex a mărimilor sinusoidale. Analiza circuitelor

electrice dipolare simple în regim permanent sinusoidal.


CIRCUITE ELECTRICE TRFAZATE. Sisteme trifazate simetrice de mărimi sinusoidale. Conexiunile sistemelor trifazate. Puteri în circuite

trifazate în regim sinusoidal. Măsurarea puterilor şi a energiei electrice.


6.1. Competenţe

profesionale

C1.1. Definirea notiunilor, conceptelor, teoriilor si modelelor de baza din domeniul

fundamental al stiintelor ingineresti si utilizarea lor adecvata în comunicarea profesionala.

C1.2. Utilizarea cunostintelor de baza din domeniul stiintelor fundamentale pentru explicarea si

interpretarea fenomenelor ingineresti.

C1.3. Identificarea si aplicarea conceptelor, metodelor si teoriilor pentru rezolvarea

problemelor ingineresti în conditii de asistenta calificata.

C1.4. Analiza critica si utilizarea principiilor, metodelor si tehnicilor de lucru pentru

evaluarea cantitativa si calitativa a proceselor

6.2. Competenţe

transversale

F 84.07/Ed. 06

III. ELECTRONICĂ

DISPOZITIVE ELECTRONICE SEMICONDUCTOARE. Dioda semiconductoare: structură, caracteristica statică, aplicaţii.

Tranzistorul bipolar: structură, caracteristici, aplicaţii. Tiristorul:

structură, caracteristici, aplicaţii. Alte tipuri de dispozitive semiconduc-

toare: tranzistoare cu efect de câmp, tranzistoare unijocţiune.


CIRCUITE INTEGRATE. MICROPROCESOARE. Circuite integrate analogice. Circuite integrate digitale. Structura şi funcţiile de bază ale

microprocesoarelor. Structura sistemelor electronice pentru monito-

rizarea şi controlul proceselor şi instalaţiilor industriale.


Bibliografie

1. Livinţi P., Puiu-Berizinţu M. – Electrotehnică, maşini şi acţionări electrice. Ed. Tehnica Info Chişinău, 2003. 2. Puiu-Berizinţu M., Livinţi P. – Bazele electrotehnicii – electromegnetismul. Ed. Tehnica Info Chişinău, 2003. 3. Puiu Berizinţu M. – Introducere în Electrotehnică şi electronică. Curs şi lucrări practice. Ed. Alma Mater,

Bacău, 2015.

4. Puiu Berizinţu M. – Electronică industrială de putere. Ed. Alma Mater, Bacău, 2007.

Aplicaţii (laborator) Nr.

ore

Metode de

predare Observaţii

1. Instructaj de protecţia muncii. Prezentarea aparaturii utilizată în laborator. 2 Prelegere

2. Determinarea caracteristicilor de magnetizare ale materialelor feromagnetice.

2 Montaj

experimental

3. Metode de analiza a circuitelor liniare de curent continuu. Aplicaţii. 2 Calcul și

simulare PC

4. Studiul dipolului liniar pasiv alimentat în curent continuu. 2 Montaj

experimental

5. Studiul circuitelor electrice monofazate liniare în regim sinusoidal. 2 Montaj

experimental

6. Conexiunile circuitelor trifazate. Câmpul magnetic învârtitor. 2 Montaj

experimental

7. Simbolurile şi caracteristicile statice ale dispozitivelor electronice. 2 Montaj și

simulare PC

Bibliografie

1. Livinţi P., Puiu-Berizinţu M. – Electrotehnică și maşini electrice. Îndrumar de laborator. Ed. Alma Mater, Bacău, 2007.

5. Puiu Berizinţu M. – Introducere în Electrotehnică şi electronică. Curs şi lucrări practice. Ed. Alma Mater, Bacău, 2015.


În vederea stabilirii conținuturilor și alegerii metodelor de predare/învățare, titularul disciplinei a avut consultări cu cadre didactice și specialiști din domeniul calificării pentru identificarea cunoștințelor necesare a fi asimilate de

către cursanți prin intermediul acestei discipline.

10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

Prezența la cursuri, atenția și interesul manifestat

pentru asimilarea cunoştinţelor predate, verificate

prin răspunsuri la întrebări și prin participarea

activă la dialogul interactiv

Examen 70%

10.5. Laborator Verificarea cunostinţelor teoretice și evaluarea

aptitudinilor practice dobândite.

Portofoliu de lucrări

practice 30%

10.6. Standard minim de performanţă.

Asimilarea cunoștințelor generale privind principalele mărimi electrice și magnetice, unităţile de măsură ale

F 84.07/Ed. 06

acestora, simbolizarea și rolul elementelor de circuit electrice și electronice.


01.10.2015


09.10.2015


F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI




1.37. Facultatea de Litere

1.38. Departamentul de Inginerie chimică şi alimentară

1.39. Domeniul de studii Inginerie Biochimică



Inginerie Biochimică

1.42. Forma de învăţământ IF


2.1. Denumirea disciplinei Educatie fizica si sport 3

2.2. Titularul activităţilor de curs

2.3. Titularul activităţilor de seminar Galeru Ovidiu

2.4. Anul de studiu II 2.5. Semestrul I 2.6. Tipul de evaluare Verificare

2.7.

Regimul

disciplinei



DC



DI


3.1. Număr de ore pe săptămână 3.2. Curs 3.3.

Seminar/Laborator/Proiect


planul de învăţământ

14 3.5. Curs 3.6.



Studiul după manual, suport de curs, bibliografie şi notiţe

Documentare suplimentară în bibliotecă, pe platformele electronice de specialitate şi pe teren

Pregătire seminarii/laboratoare, teme, referate, portofolii şi eseuri

Tutoriat

Examinări






4.1. de

curriculum

4.2. de

competenţe




seminarului/laboratorului/proiectului Pe baza demonstraţiei şi a explicaţiei cadrului didactic,



F 84.07/Ed. 06

studenţii exersează şi pun în aplicare toate indicaţiile primite

de la profesor pentru o exersare cât mai corectă a

elementelor




disciplinei Autoevaluarea nevoilor de formare continuă în vederea adaptării

competenţelor profesionale la dinamica contextului social, şi la

nivelul funcţionalităţii organismului

Formarea capacităţii de practicare independentă a exerciţiilor fizice

7.2. Obiectivele specifice Menţinerea şi întărirea sănătăţii şi călirea organismului;

Dezvoltarea fizică armonioasă a organismului;

Dezvoltarea deprinderilor, priceperilor motrice şi a aptitudinilor psiho-motrice (forţă, viteză, rezistenţă, îndemânare);

Formarea obişnuinţei de practicare independentă şi sistematică a exerciţiului fizic.

8. Conţinuturi


Bibliografie



1. Menţinerea şi întărirea sănătăţii, călirea organismului şi dezvoltare fizică armonioasă

a organismului cu ajutorul practicării jocurilor

sportive (handbal, fotbal, baschet, volei) şi a

exerciţiilor cu caracter atletic desfăşurate în

6 ore

Metode de lucru

în grup,

individual şi

frontal, ateliere de

lucru.

Este obligatoriu

ca la lucrările

practice, studenţii

să participe activ.

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

Abilitatea de sintetizare a cunoştinţelor complexe din cadrul diferitelor ştiinţe în relaţie cu

capacitatea funcţională, fizică şi motrică necesare practicării activităţilor sportive;

Abilitatea de angajare a elevilor/ indivizilor/ grupurilor/ organizaţiilor/ comunităţilor în

promovarea şi practicarea activităţilor sportive în scopul practicării sportului în timpul liber,

prin programe specifice;

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

Aplicarea strategiilor de perseverenta, rigurozitate, eficienta si responsabilitate in munca,

punctualitate si asumarea raspunderii pentru rezultatele activitatii personale, creativitate,

bun simt, gandire analitica si critica, rezolvarea de probleme etc., pe baza principiilor,

normelor si a valorilor codului de etica profesionala in domeniul alimentar.

F 84.07/Ed. 06

aer liber

2. Dezvoltarea deprinderilor, priceperilor motrice şi a aptitudinilor psiho-motrice prin

intermediul practicării jocurilor sportive

(handbal, fotbal, baschet, volei) şi a

exerciţiilor cu caracter atletic desfăşurate în

aer liber

3. Organizarea, conducerea şi arbitrarea unei competiţii sportive organizate în timpul liber.

4 ore

4 ore

Bibliografie

1. Acsinte A. , Jocuri şi activităţi dinamice de timp liber, Ed. Performantica, Iaşi, 2007;

2. Balint Gh., Jocurile dinamice – o alternativă pentru optimizarea lecţiei de educaţie fizică cu teme din fotbal în învăţământul gimnazial, Editura Pim, Iaşi, 2009;

3. Ciocan V. C., Baschet – Îndrumar metodico – practic, Editura Alma Mater, Bacău, 2004;

4. Balint Gh., Bazele generale ale fotbalului, Editura Pim, Iaşi, 2008; 5. Dobrescu T., Gimnastica aerobică- o alternativă pentru un nou stil de viaţă al

adolescentelor, Ed. Pim, Iaşi 2008;

6. Dobrescu T., Gimnastica aerobică- strategii pentru optimizarea fitnessului, Ed. Pim, Iaşi 2008;

7. Pavel Silviu-Ioan, Caiet de lucrări practice la facultăţile neprofil, Alma Mater , Bacău, 2007;

Şufaru C., Handbal III, Editura Pim, Iaşi, 2006. Bibliografie minimală


10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

10.5.


Participare activă

Însuşirea şi înţelegerea importanţei

practicării exerciţiilor fizice asupra

organismului;

Practicarea independentă a

exerciţiului fizic în activităţile de

timp liber şi recreative.

Prezenţă activă.

Participare activă,

benevolă şi

conştientă la toate

activităţile

50%

50%

10.6. Standard minim de performanţă - admis

Data completării Semnătura titularului de curs Semnătura titularului de seminar

1.10.2015



F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI





1.45. Departamentul Inginerie Chimica si Alimentara

1.46. Domeniul de studii Inginerie chimica

1.47. Ciclul de studii Licență


Inginerie biochimica

1.49. Forma de învăţământ Cu frecventa


2.1. Denumirea disciplinei Etică şi comunicare tehnică

2.2. Titularul activităţilor de curs Şef lucr. dr. ing. Ionel OLARU

2.3. Titularul activităţilor de seminar Asist univ. dr. ing. Cătălin TÂMPU

2.4. Anul de

studiu

2 2.5. Semestrul 1 2.6. Tipul de evaluare Colocviu

2.7.

Regimul

disciplinei



DS



DO


3.1. Număr de ore pe săptămână 2 3.2. Curs 1 3.3. Seminar 1



28 3.5. Curs 14 3.6. Seminar 14





Tutoriat -

Examinări 2






4.1. de

curriculum

4.2. de

competenţe


5.1. de desfăşurare a cursului Sală medie sau mare, Materiale suport: laptop, videoproiector, tablă.


seminarului/laboratorului/proiectului Sală medie sau mare, Materiale suport: laptop, videoproiector, tablă.



F 84.07/Ed. 06




disciplinei Obtinerea, aprofundarea cunoştinţelor legate de notiunile de etica.

Cunoasterea notiunilor teoretice şi dezvoltarea abilităţilor practice privind

tehnicile de prezentare si comunicare tehnica..

7.2. Obiectivele specifice cunoașterea noțiunilor de etica aplicata in contextul economic actual;

identificarea particularităților de etica a comunicării si etica profesionala,

perfecționarea comunicării prin realizarea de prezentări eficiente;

utilizarea computerului in scopul comunicării tehnice eficiente;

identificarea particularităților de comunicare tehnica.

8. Conţinuturi

8. 1 Curs Metode de predare Observaţii

1. ETICA

Prelegere susţinută de

prezentări PPT, conversaţii,

explicaţii, exemplificări

4 ore

1.1 Noțiuni de etică aplicată.

1.2 Etica economică.

1.3 Etica şi comunicarea.

1.4 Etica profesională.

2. TEHNICI DE PREZENTARE

6 ore

2.1 Analiza de început; Scopul prezentării;Cadrul prezentării.

2.2 Studierea auditorului,Tipuri de asistenţă;Ce ştie auditoriul

fără să i se spună nimic,Întrebări care-i vin publicului în minte,

Publicul are nevoie de pauză - dar când? Participanţii dificili.

2.3 Pregătirea şi planificarea; Planuri şi note; Repetiţia.

2.4 Prezentarea informațiilor vizuale; Datele statistice, Graficele

coloană sau bară, Graficele liniare; Graficele disc; Pictogramele

şi hărţile, Informaţii nestatistice

2.5 Mijloacele audio-vizuale; Tablele albe sau negre; Flipchart-

ul; Retroproiectoarele; Proiectorul de diapozitive; Prezentările

video, Prezentările computerizate; Banda audio; Modele, machete

şi obiecte reale; Pliantele

2.6 Ziua prezentării; Înainte de a pleca; La sosire; Instalarea

echipamentului; Controlează-ţi emoţiile

2.7 Susţinerea prezentării; Primele 90 de secunde sunt

hotărâtoare;Poziţia corpului, prezenţa şi controlul de sine;

Gesturile; Vocea

6

.1.

Co

mp

eten

ţe p

rofe

sio

nal

e

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

CT3 Informarea si documentarea permanenta in domeniul sau de activitate in limba romana si intr-o limba de

circulatie internationala cu utilizarea metodelor moderne de informare si comunicare

F 84.07/Ed. 06

2.8 Încheierea prezentării; Timpul întrebărilor; Întrebări

neplăcute; După prezentare; Idei de aur pentru viitoarea ta

prezentare.

3.TEHNICI DE COMUNICARE TEHNICA(4h)

4 ore

3.1 Scurt istoric; Ce este comunicarea(definiție); Particularitățile

comunicării; Tipuri de comunicare socială

3.2 Evoluţia mijloacelor tehnice de comunicare;

Telecomunicaţiile; Telegraf şi telefon: comunicarea prin fir;

Radiodifuziune şi televiziune: Comunicarea pe calea undelor;

Reţelele de telecomunicaţii; Noile mijloace de comunicare.

Informatica; Noile tehnologii.

3.3 Comunicarea verbală; Comunicarea nonverbală; Comunicarea

scrisă.

3.4 Căutarea unui loc de muncă. Secretele unui bun

CV;Scrisoarea de prezentare;Interviul de angajare; Testele;

Întrebări importante.

3.5 Internet – ce este şi la ce ajută; Reţele de calculatoare; Medii

fizice; Topologii de reţea; Echipamente de reţea; Protocoale.

3.6 Poşta electronică; Adrese de poştă electronică; Folosirea

poştei electronice; Webmail; Liste de discuţii; Alte lucruri despre

poşta electronică.

8. 2 Seminar/laborator Metode de predare Observaţii

Seminar

Expunere temă, discuţii,

întrebări, rezolvare aplicații

1. Noțiuni de etica aplicata, Etica economica; 2 ore

2. Etica si comunicarea; Etica profesionala; 2 ore

3. Aplicația grafica pentru prezentări, PowerPoint 6 ore

4. Conştientizarea tipului de personalitate 2 ore

5. Testul de apreciere a capacităţii de exprimare 1 oră

6. Determinarea stilului dumneavoastră preferat de negociere 1 oră

7. Ședință de brainstorming 2 ore

8. Tehnici de Comunicare prin Internet, Navigare şi căutare pe Internet

1 oră

9. Tehnici de Comunicare prin Internet, Poşta electronică. Webmail; Tehnici de Comunicare prin Internet, Crearea unei

pagini web - Microsoft Publisher

1 oră

Bibliografie

1. Dragoi Dumitru Dan, Tehnici de prezentare şi comunicare tehnică, Editura Alma Mater, Bacău, 2008. 2. Ron Hof,Regulile unei prezentări de succes,Ed. Curtea Veche, Bucuresti 2002; 3. A. Leigh, M. Maynard, Prezentarea perfectă, Ed. Naţional,Bucureşti, 1998 4. N Cojocaru (Traducere), Cum să faci prezentări eficiente, Ed. Rentrop & Straton, Bucureşti 1999 5. Gisele Commarmond Alain Exiga, Arta de a comunica si de a convinge,Ed Polirom,Iasi, 2003

6. Miroiu,Adrian, Etica aplicata, Ed Alternative, Bucuresti,1995 7. Williams, Bernard, Introducere in etica, Ed Alternative, Bucuresti,1995


1. Dragoi Dumitru Dan, Tehnici de prezentare şi comunicare tehnică, Editura Alma Mater, Bacău, 2008. 2. Miroiu,Adrian, Etica aplicata, Ed Alternative, Bucuresti,1995


Cu ajutorul eticii şi comunicării tehnice studenţii dobândesc limbajul ingineresc şi modalităţile prin care aceştia pot să-l comunice mai departe odată cu însuşirea prevederilor etice din domeniu.

10. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

Proba practică la videoproiector cu

realizarea de comunicări tehnice şi

prezentări.

Discuţii libere, să facă dovada ca

știe să comunice bine noțiuni

tehnice.

50%

F 84.07/Ed. 06

10.5. Seminar

Discuții libere cu dezbaterea

situațiilor tehnice cu realizarea de

prezentări asistate de calculator.

Discuţii libere, să facă dovada că

știe să realizeze prezentări

eficiente şi să comunice bine.

50%


Studentul realizeaza o prezentare in PowerPoint si raspunde sumar la intrebari de ordin general privind continutul cursului.




F 84.07/Ed. 06

FIŞA DISCIPLINEI

o Date despre program

1.1 Instituţia de învăţământ superior Universitatea „VASILE ALECSANDRI” din Bacău

1.2 Facultatea Facultatea de Inginerie

1.3 Departamentul Inginerie chimică și alimentară (ICA)

1.4 Domeniul de studii Inginerie chimică

1.5 Ciclul de studii Studii universitare de licenţă

1.6 Programul de studii/calificarea Inginerie biochimică

1.7 Forma de învăţământ Învăţământ cu frecvenţă


2.1. Denumirea disciplinei Engleză tehnică 3

2.2. Titularul activităţilor de curs Asistent univ. dr. Gabriela Telibașa

2.3. Titularul activităţilor de seminar Asistent univ. dr. Gabriela Telibașa

2.4. Anul de

studiu II 2.5. Semestrul III 2.6. Tipul de evaluare C

2.7.

Regimul

disciplinei



DC



DO


3.1. Număr de ore pe săptămână 3.2. Curs 0 3.3. Seminar 1



3.5. Curs 0 3.6. Seminar 14





Tutoriat 2

Examinări 2

Alte activităţi (precizaţi): 0





4.1. de

curriculum

4.2. de

competenţe




seminarului/laboratorului/proiectului




F 84.07/Ed. 06



disciplinei

Studenţii să-şi însuşească principalele concepte specifice domeniului, utilizarea

lor şi terminologia de specialitate în situaţii multiple.

7.2. Obiectivele specifice 1. Să identifice şi să utilizeze tehnici şi indicatori relevanţi pentru monitorizarea şi

evaluarea proceselor de comunicare

2. Să utilizeze tehnologiile adecvate în realizarea şi comunicarea profesionalizată

a diverselor produse de informare, cu respectarea dreptului publicului de a fi

informat corect

3. Să întocmească un plan de folosire a noilor tehnologii informaţionale şi media

pentru un proiect concret de gestiune a informaţiei şi/sau de comunicare

profesionalizată

7. Conţinuturi


Bibliografie


Aplicaţii (Seminar) Nr. ore Metode de predare Observaţii

FOOD TECHNOLOGY. CANNED FOOD

QUESTION WORDS AND QUESTION TAGS

2 workshop

FOOD AND BEVERAGE INDUSTRY GRAMMAR- PASSIVE VOICE

2 workshop

Coenzymes and Vitamins Provide Unique Chemistry

and Essential Nutrients to Pathways

PREPOSITIONS and ARTICLES

2 workshop

CHECK YOUR PROGRESS 2 workshop

DO WE EAT TO LEIVE OR LIVE TO EAT? FOOD

PYRAMID. What content of chemicals in food

products. Interviewing a specialist.

RPORTED SPEECH

2 workshop

DNA Metabolism: Replication, Recombination and

Transfer.

2 workshop

6

.1.

Co

mp

eten

ţe p

rofe

sio

nal

e

Să utilizeze noile tehnologii de informare şi comunicare (NTIC) Utilizarea adecvată a limbajului tehnic în studiul literaturii de specialitate

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

1. Să aplice tehnicile de muncă eficientă în echipa multidisciplinară cu îndeplinirea anumitor sarcini pe

paliere ierarhice

2. Să participe la realizarea unui proiect in echipa, cu indeplinirea unor functii profesionale date

3. Să autoevalueze nevoia de formare profesională în scopul inserţiei şi a adaptării la cerinţele pieţii muncii

F 84.07/Ed. 06

GRAMMAR AND VOCABULARY REVISION/

DEBATE

FINAL EXAMINATION 2 workshop

Bibliografie

English for Engineering Students, Colectia Stiinte Ingineresti, Coord. Doina Cmeciu, ISBN:978-973-1833-53-8, Editura

Alma Mater- Bacau, 2009.

Marks, Jon (2007): Check your English Vocabulary for Computing, Computers and Information Technology, A&C

Black, London, Great Britain, 2007.

Bantaş, A., Gălăţeanu-Fârnoagă, G., Sachelarie Lecca, D.(1995): Limba engleză pentru ştiinţă şi tehnică, Ed.

Niculescu, Bucureşti.

Naylor, Helen, Murphy, Raymond, Essential Grammar in Use; Supplementary Exercises, Cambridge University Press,

Cambridge, 2001 (PDF format)

Walker, Elaine, Elsworth, Steve, Grammar Practice for Upper Intermediate Students, Longman, Pearson Education

Limited, Harlow, 2000 (PDF format)

Cmeciu, Doina & Bonta, Elena (1997): Essential English Topics, Ed. Pro Humanitate, Iaşi.

Leech, Geoffrey, (1989): An A-Z English Grammar and Usage, Longman.

Vince, Michael., Advanced Language Practice, Macmillan Heineman.

Vince, Michael (1996): First Certificate Language Practice, Macmillan Heinemann, Oxford.

Watcyn-Jones, Peter, Test Your Vocabulary, Essex, Pearson Education Ltd., 2000.

Cambridge English for Engineering Student's Book with Audio CDs, Mark Ibbotson,

http://avaxhome.ws/ebooks/eLearning_book/languages/0521715180.html

Gude, Kathy, Advanced Listening and Speaking, Oxford University Press, 2000.

Dean, Michael, Test Your Reading, Essex, Pearson Education Ltd., 2002.

Thomas, B.J., Advanced Vocabulary and Idioms, Essex, Pearson Education Ltd., 1999.

Thomson, A.J. & A.V. Martinet, A Practical English Grammar, Oxford University Press, 1980.


English for Engineering Students, Colectia Stiinte Ingineresti, Coord. Doina Cmeciu, ISBN:978-973-1833-53-8, Editura

Alma Mater- Bacau, 2009.

Garrett, Reginald H., Grisham, Charles, M., Biochemistry, Books/Cole, Cemgage Learning, Boston, 2010.


Conţinuturile disciplinei sunt în concordanţă cu standardele RNCIS.

9. Evaluare


din nota finală

10.4. Curs

10.5. Seminar - corectitudine în exprimarea în limba

engleză şi în rezolvarea exerciţiilor

- evaluare scrisă 100%


- abilitatea de a înţelege un text scris în limba engleză - minim un subiect rezolvat




F 84.07/Ed. 06

MINISTERUL EDUCAŢIEI ȘI CERCETĂRII ȘTIINȚIFICE UNIVERSITATEA “VASILE ALECSANDRI” din BACĂU

FACULTATEA de INGINERIE Calea Mărăşeşti, Nr. 157, Bacău, 600115, Tel./Fax +40 234 580170

http://inginerie.ub.ro, [email protected]

FIŞA DISCIPLINEI

(licenţă)





1.52. Departamentul Ingineria chimică şi alimentară





1.56. Forma de învăţământ Invăţământ cu frecvenţă


2.1. Denumirea disciplinei Franceză tehnică 3

2.2. Titularul activităţilor de curs -

2.3. Titularul activităţilor de seminar Asist.univ.dr. Florinela Floria

2.4. Anul de

studiu

II 2.5. Semestrul I 2.6. Tipul de evaluare EC/V

2.7.

Regimul

disciplinei



DC



DO


3.1. Număr de ore pe săptămână 1 3.2. Curs - 3.3.


1



14 3.5. Curs - 3.6.


14





Tutoriat 2

Examinări 2






4.1. de

curriculum

Limba franceză nivel minim B1

4.2. de

competenţe

F 84.07/Ed. 06




seminarului/laboratorului/proiectului

1) Testele si examenele/colocviile/verificarile se pot sustine exclusiv la data la

care sunt planificate (cu exceptia situatiilor deosebite, obiective, cand acestea

se vor replanifica.

2) Studentii pot intarzia la seminar doar in situatii desosebite.




disciplinei Consolidarea cunoştinţelor de limbă franceză şi perfecţionarea deprinderilor de

utilizarea a acesteia în comunicare, în general, şi în comunicarea pe linie

profesională, în special.

7.2. Obiectivele specifice Să consolideze cunoştinţele de gramatică şi să perfecţioneze deprinderile de formare şi exprimare corectă (din punct de vedere gramatical) şi adecvată (din

punct de vedere semantic şi pragmatic) a enunţurilor în limba franceză

Să familiarizeze studenţii cu importanţa adaptării registrului/stilului la natura, formală sau informală, scrisă sau orală, a situaţiei de comunicare;

Să dezvolte vocabularul general şi cel de specialitate al studentului;

Să familiarizeze studenţii cu principiile şi tehnicile de traducere a unui text ştiinţific de specialitate;

8. Conţinuturi


Bibliografie



1. La mémoire de l’eau

2

6.1

. C

om

pet

enţe

pro

fesi

on

ale

o să vorbească fluent și corect in limba franceză în diverse situații de comunicare; o să poată rezuma un paragraf / text şi exprima propria opinie, argumentată, cu privire la conținutul

acestuia;

o să formuleze intrebări si răspunsuri corecte, din punct de vedere gramatical, și adecvate, din punct de vedere semantic și pragmatic, în diverse situații de comunicare;

o să utilize adecvat registrelele de comunicare ale limbii franceze (formal / informal) în funcție de situația de comunicare;

o să poarte o discutie pe teme generale din domeniul ingineresc; o să înțeleagă/interpreteze un text de specialitate din domeniul ingineresc; o să traducă şi să interpreteze corect, cu acuratețe, contextualizat, termenii/expresiile de

specialitate;

o să producă şi să redacteze corect şi adecvat, din punct de vedere gramatical, semantic, pragmatic şi al formatului, diverse documente : scrisori, curriculum vitae, articole cu conţinut

ştiinţific, prezentări de proiecte, referate, eseuri etc.

6.2

. C

om

pet

enţe

tra

nsv

ersa

le

CT3Utilizareaeficientă a surselor informaţionale şi a resurselor de comunicare şi formare profesională asistată

(portaluri Internet,aplicaţii software de specialitate,baze de date,cursuri on-line, etc.)atât în limba română cât şi

într-o limbă decirculaţie internaţională

F 84.07/Ed. 06

2. Chimie et physique 3. Les trous noirs

4. La mémoire de la matière

5. La science au début du XXe siècle

6. Pourquoi un chercheur cherche-t-il ?

7. Quel âge a l’univers ?

2

2

2

2

2

2

conversaţia,

problematizarea,

dezbaterea,

prezentarea,

traducerea în/din

limba franceză

rezolvarea de

exerciții

Bibliografie

1. Grecu, Veronica, Méthode de français technique et scientifique, Bacau, Alma Mater, 2008 2. Dalcq Anne-Elizabeth, Lire, comprendre, écrire le français scientifique, Bruxelles, De Boeck, 1999 3. Riegel, M. et alii, Grammaire méthodique du français, PUF, 1999 4. Paun, Constantin, Limba franceza pentru stiinta si tehnica, Bucuresti, Niculescu, 1999 5. Danilo, M., Penfornis, J.L., Le français de la communication professionnelle, Paris, CLE International, 1993 6. Penfornis, J.L., Français.com, Paris, CLE International, 2002 7. Chamberlain, A., Steele, R., Guide pratique de la communication, Didier, Paris, 1991


1. Grecu Veronica, Methode de francais technique, Alma Mater, Bacau, 2008 2. Paun, Constantin, Limba franceza pentru stiinta si tehnica, Bucuresti, Niculescu, 1999


În stabilirea conținuturilor seminariilor şi a metodelor de predare/învăţare, s-a ţinut cont de - nevoil

FIŞA DISCIPLINEI (licenţă)...alimentara, inspector de specialitate inginer industria alimentară,...

Documents

Transcript of FIŞA DISCIPLINEI (licenţă)...alimentara, inspector de specialitate inginer industria alimentară,...