Ferma Gaini Ouatoare

PROIECT MODEL - MADR __ _Ferma pentru cresterea pasarilor - gaini ouatoare

PROIECT MODEL FFeerrmmaa ppeennttrruu ccrreesstteerreeaa ppaassaarriilloorr -- ggaaiinnii oouuaattooaarree

1. Date generale ................................................................................................................. 2 2. Descrierea proiectului ...................................................................................................... 2

2.7. Piata de aprovizionare/desfacere, concurenta si strategia de piata ce va fi aplicata pentru valorificarea produselor/serviciilor obtinute prin implementarea proiectului ......................................... 2 3.2 Caracteristicile principale ale constructiilor .................................................................................. 4 3.3 Structura constructiva ............................................................................................................... 5 3.4. Principalele utilaje din dotare a constructiilor ............................................................................. 7 3.8 Caracteristicile tehnice si functionale ale utilajelor/echipamentelor tehnologice/echipamentelor de transport/dotarilor ce urmeaza a fi achizitionate prin proiect si prezentarea tehnica a constructiilor in care urmeaza a fi amplasate utilajele/dotarile ................................................................................... 9

II Partile desenate ................................................................................................................ 15

pagina 2 din 24

SC 2000 - LCH SRL Consultanta-Proiectare-Management Nr Reg.Comertului: J40/4169/2000 CUI: RO12968877 Str. Calea Calarasi 167, Bl 39, sc 1, et 8, ap 34, interfon 34 C E-mail: [email protected] Tel: 0732-122.639 Fax: 021-326.51.86

1. Date generale Activitatea principala a solicitantului este: Cresterea pasarilor cod CAEN 0147.

Nr. Crt.

Amplasare Judet/Localitate

Suprafata totala (mp) / Categoria de folosinta Regim juridic

1 Localiate 1.560 mp / arabil Proprietate

2. Descrierea proiectului Ferma pentru cresterea pasarilor gaini ouatoare Pentru elaborarea prezentului proiect a fost utilizat proiectul model pus la dispoziie de MADR pentru Ferma pentru cresterea pasarilor gaini ouatoare. Proiectul de investitii are ca scop infiintarea unei ferme pentru cresterea gainilor ouatoare, cu o capacitate de 4.000 de capete.

Investitia consta in:

construirea unei hale pentru gaini ouatoare in sistem de crestere la sol, pe asternut permanent. Cladirea include spatii distincte pentru sortarea, ambalarea si depozitarea oualor, depozitare stocuri de materiale consumabile, filtru sanitar pentru personal(membrii familiei);

asigurarea utilitatilor necesare functionarii fermei: constructie put forat, fosa septica, racord la reteaua de energie electrica; filtru auto;

construirea unei platforme pentru depozitarea dejectiilor uscate;

achizitionarea de echipamente tehnologice pentru cresterea gainilor ouatoare: echipamente pentru furajarea si adaparea pasarilor, echipamente pentru asigurarea conditiilor de microclimat, instalatie de iluminare;

achizitionarea de echipamente pentru sortarea, marcarea, ambalarea si depozitarea oualor.

2.7. Piata de aprovizionare/desfacere, concurenta si strategia de piata ce va fi aplicata pentru valorificarea produselor/serviciilor obtinute prin implementarea proiectului Politica de aprovizionare. Furnizori potentiali de materii prime

Principalele materii prime utilizate in procesul de crestere a gainilor ouatoare sunt:

- material biologic: puicute pentru popularea fermei; - paie pentru asternut; - furaje combinate; - medicamente si produse veterinare; - ambalaje pentru procesarea oualor in vederea comercializarii; - alte materiale consumabile: materiale pentru dezinfectia halelor.

Puicutele de 16 saptamani vor fi achizitionate de la societati specializate in reproductie si crestere, care sunt producatori de material biologic.

Necesarul de material biologic pentru popularea fermei este de 4.000 de puicute / ciclu de productie.

pagina 3 din 24


Asternutul se achizitioneaza numai cand este cazul de la diverse societati agricole. Nu se fac depozitari in ferma. Necesarul de paie pentru asternut este de 1,0 kg/cap/an sau 3 mc/1.000 capete.

Rezulta un necesar anual de asternut pentru ferma de 4 to/an.

Furajul combinat se achizitioneaza de la producatori agricoli din zona. Nutreturile combinate au in compozitie: porumb, grau, faina de soia, srot, faina de peste, zoofort, carbonat de calciu alimentar, distribuit animalelor conform retetelor, alte microelemente.

Consumul de furaj per pasare/zi este de cca 110 g, raportul de conversie kg furaj in kg ou este de ca 2,2-2,4. Cantitatea anuala de furaje necesara in ferma este de aprox. 156 to.

Medicatie Vaccinele, medicamentele si vitaminele se achizitioneaza de la furnizori,

Vaccinarile obligatorii sunt vacinarea de boala lui Marek si de pseudopesta, vaccinuri ce se administreaza in apa de baut sau injectabil.

Suplimentar se administreza vitamine pentru o dezvoltare buna si accidifiant pentru imbunatatirea digestiei si igienizarea apei de baut.

Antibiotice se administreaza doar la indicatiile medicului, in caz de necesitate.

Procurarea medicamentelor se face periodic iar stocarea se face sub anumite conditii de temperatura intr-un spatiu special amenajat.

Ambalajele se achizitioneaza de la societati producatoare de ambalaje din carton sau material plastic sau de la distribuitori autorizati. Procurarea ambalajelor se face pe baza de comanda, livrarea este in general asigurata de furnizor, iar stocarea este necesara datorita faptului ca se comanda de obicei cantitati mari.

Alte materiale consumabile:

- detergenti si dezinfectanti pentru spalarea/igienizarea halelor;

- alte consumabile pentru activitatea administrativa.

Piata de desfacere.

Produsele obtinute in cadrul fermei de gaini ouatoare sunt:

oua de gaina; gaini reforma; gunoi de grajd.

Ouale de gaina fac parte din categoria bunurilor de larg consum, cu caracter alimentar, supuse unei frecvente mari privind cumpararea.

In prezent consumatorii finali ai oualor de gaina sunt impartiti in doua principale categorii:

- populatia de la sate care consuma preponderent oua din productie proprie;

- populatia urbana care se aprovizioneaza in principal cu produse din comert, in ultimul timp constatandu-se o crestere semnificativa a ponderii cumpararilor prin supermarketuri si hipermarketuri.

Cantitatea anuala de oua produsa si comercializata va fi de 873.200 buc. Ouale vor fi livrate direct catre magazine alimentare sau unitati de alimentatie publica si doar in cazuri de supraproductie catre distribuitori en-gros.

Gainile reforma si gunoiul de grajd reprezinta productia secundara a fermei.

Luand in calcul un procent de pierderi de 6%, din cele 4.000 de pasari care populeaza ferma, la sfarsitul ciclului de productie, va rezulta o serie de gaini reformate de aprox. 3.760 pasari, cu o greutate medie de 2,2 kg. Acestea vor fi comercializate catre abatoare. Cantitatea medie anuala de gaini carne reforma este de 3.055 pasari.

pagina 4 din 24


Tot dupa o perioada de 64 saptamani rezulta din exploatare un foarte valoros ingrasamant natural. Cantitatea de gunoi de pasare, pe ciclu de productie, este de 1,5 ori fata de furajul consumat, adica cca. 50 kg gunoi de pasare, sau de cca. 200 tone pe un ciclu de productie. Acest gunoi poate fertiliza anual 20 ha teren arabil, administrand cate 10 tone pe ha. Gunoiul de grajd va fi uscat si vandut catre producatori agricoli locali ca ingrasamant natural.

Analiza cererii

Romanii din mediul urban (circa 12 milioane de locuitori) consuma anual in total 2-2,1 miliarde oua, din care 1,2 miliarde de oua din productia industriala, circa 800 de milioane de oua taranesti si 50 de milioane, diferenta dintre import si export. In aceste conditii consumul anual pe locuitor urban este estimat la circa 175-180 oua.

Mediul rural consuma productia proprie, de circa trei miliarde oua (dupa ce se scad ouale puse la clocit si cele oferite orasenilor), adica in jur de 250-270 oua pe locuitor rural.

Potrivit datelor Uniunii Crescatorilor de Pasari din Romania, consumul anual de oua, urban si rural, este de circa 220 oua pe locuitor, fata de media UE de circa 250 de oua anual pe locuitor.

Pentru oua bunuri consumabile de larg consum, consumatorii au urmatoarele caracteristici:

Nu exista o diferenta semnificativa cu privire la structura consumatorilor din punct de vedere al varstei, sexului sau clasei sociale, ci doar cu privire la cultura (obiceiurile alimentare ale diferitor popoare) si nivel social (populatia saraca consuma mai putin decat are nevoie), orice crestere a nivelului social determinand in principiu o crestere a consumului acestor produse;

Fiind bunuri de alimentatie necesitatea este bine identificata, motivatia de cumparare primara si constienta bine definita, motivatia secundara cu privire la alegerea marcii putand fi un punct pe care intreprinderea noastra sa actioneze prin atragerea consumatorului catre produsele sale;

In privinta perceptiei si atitudinii consumatorii actuali au o orientare catre produse proaspete, eventual ecologice, stimulata si de noile reglementari legislative care impun marcarea mai multor informatii cu privire la produsele alimentare;

O alta componenta importanta care influenteaza decizia de cumparare este pretul, deoarece produsele diferitelor companii sunt greu identificabile, singurele diferente majore sunt categoriile de greutate pentru oua si prospetimea.

3.2 Caracteristicile principale ale constructiilor

3.2.1 Pentru cladiri: deschideri, travei, aria construita, aria desfasurata, numarul de niveluri si inaltimea acestora, volumul construit Investitia ce urmeaza a se realiza prin programul FEADR Ferma pentru cresterea pasarilor gaini ouatoare intruneste urmatoarele suprafete:

Denumire Suprafata (mp) Suprafata teren 1.560 mp Suprafata construita hala 558,8 mp Suprafata desfasurata hala 558,8 mp Suprafata construita platforma dejectii 100 mp Suprafata construita platforme auto pietris 40 mp

Caracteristici principale Hala

Deschideri: 2 deschideri cu dimensiunile de 6,50 m Travei: 7 travei, cu dimensiunea de 5,00 m si 1 travee cu deschiderea 4,50 m Suprafata construita la sol: 558,80 mp Suprafata construita desfasurata (supraterana): 558,80 mp

pagina 5 din 24


Suprafata utila totala interioara supraterana: 533,30 mp, din care: o Suprafata utila parter: 533,30 mp

Regim de inaltime: Parter Inaltimea maxima la coama: +3.72 m fata de terenul amenajat (+/-0.00m) Inaltimea minima la cornisa: +3.00 m fata de terenul amenajat (+/-0.00m) Inaltime utila parter : minim 2.50 m maxim 3.30 m Volum construit: 1.840,00 mc

Alimentare cu apa: Se propune infiintarea unui put forat de adancime 30 m pentru asigurarea apei.

Tub din PVC-KG, D=110 mm Cantitate 30 ml

Energie termica: Se va prevedea o instalatie de incalzire cu convectoare termoelectrice pentru asigurarea temperaturilor interioare conform SR 1907/2-97, incalzirea spatiilor realizandu-se cu radiatoare din otel.

3.3 Structura constructiva Descrierea constructiva a halei de productie

Imobilul are functiunea de ferma pentru crestera pasarilor - gaini ouatoare.

Cladirea este organizata in 2 zone:

zona industriala (cu spatiu productie: gaini ouatoare, sortare si depozitare oua, camera materiale sanitar veterinare si camera cadavre) si

zona pentru personal(membrii familiei) (hol acces, vestiar tip filtru, grup sanitar, spatiu tehnic).

Structura constructiei: fundatii de beton armat si placa beton armat cota 0,00.

Structura supraterana va fi realizata din stalpi si grinzi profil HEA din metal.

Peretii interiori vor fi realizati din gips-carton, grosime 10 cm cu izolatie vata mineral bazaltica.

Inchiderile exterioare propuse vor fi realizate din panouri termoizolante grosime 6 cm cu izolatie spuma poliuretanica.

Sarpanta va avea o structura metalica, iar ca sistem de acoperire se va realiza o invelitoare din panouri termoizolante grosime 6 cm cu izolatie spuma poliuretanica.

Finisajele interioare propuse: finisajele pentru pereti vor fi vopsitorii lavabile rezistente la spalaturi multiple, culoare alb, tapet PVC h=2,10m (mai putin spatiul de productie: gaini ouatoare unde se vor lasa panourile termoizolante aparente).

Finisajele la pardoseli vor fi realizate din beton sclivisit pentru zona de productie (cu rigole pentru colectarea dejectiilor lichide de la bateriiile de crestere gaini) si spatiile tehnice si covor PVC pentru restul spatiilor.

Pentru spatiile in care va exista plafon suspendat, acesta va fi realizat din gipscarton si va fi finisat cu vopsitorii lavabile culoare alb.

Finisajele exterioare propuse: panouri termoizolante grosime 6 cm, izolatie spuma poliuretanica, culoare gri. Tamplaria va fi din PVC cu rupere a puntii termice cu geam termopan cu sticla clara.

Structura functionala pentru zona industriala:

FOLOSINTA FERMA PENTRU CRESTERA PASARILOR- GAINI OUATOARE

pagina 6 din 24


FOLOSINTA FERMA PENTRU CRESTERA PASARILOR- GAINI OUATOARE

REGIM INALTIME parter

SISTEM CONSTRUCTIV stalpi si grinzi de metal, placa cota 0,00 b.a.

FUNDATII beton armat

PERETI inchidere/ compartimentari: panouri termoizolante, izolatie spuma poliuretanica/ sistem pereti gips-carton

SISTEM ACOPERIRE panouri termoizolante, izolatie spuma poliuretanica

TAMPLARII tamplarie pvc + geam termoizolant

FINISAJE EXTERIOARE soclu panouri termoizolante grosime 6 cm

pereti panouri termoizolante grosime 6 cm invelitoare panouri termoizolante grosime 6 cm

FINISAJE INTERIOARE

pardoseli beton sclivisit/ covor pvc pereti zugraveli: vopsitorie lavabila / tapet pvc

CONFORMARE GENERALA Constructia proiectata se aseaza pe un teren fara declivitati majore

INFRASTRUCTURA

Fundatiile sunt de tipul talpi continue armate, asezate pe doua directii ortogonale, formate din grinzi din beton armat C16/20 si beton de egalizare la partea inferioara C16/20.

Stalpii suprastructurii metalice pornesc din fundatiile de beton armat. Partea inferioara a fundatiilor se gaseste la -1.60m fata de cota parterului / subsolului. Sapatura se va realiza manual sau mecanizat in functie de disponibilitati, iar ultimii 20 cm de sapatura se vor efectua manual inaintea turnarii betonului de egalizare.

SUPRASTRUCTURA

Suprastructura constructiei este realizata din metal cu stalpi si grinzi metalice profil HEA, dispusi dupa 2 directii principale ortogonale. Dimensiunile si modul de realizare au rezultat in urma dimensionarii structurii in conformitate cu normele, standardele si normativele in vigoare. Sistemul spatial a fost calculat, dimensionat si conceput astfel incat sa poata prelua eforturile care apar in structura in timpul exploatarii normale sau pe durata actiunii unor incarcari exceptionale (in Romania cea mai uzuala este seismul) cu un anumit grad de siguranta.

Structura functionala pentru zona pentru personal(membrii familiei):

Functiune Inaltime utila(m) Suprafata utila(mp)

Finisaj pardoseala Finisaj pereti Finisaj tavan

Hol acces 2.50 5.70 Covor PVC Vopsea lavabila Vopsea lavabila pe gips-carton

Grup sanitar 2.50 2.55 Covor PVC Tapet PVC h=2.10m Vopsea lavabila pe gips-carton

Spatiu tehnic 2.50 4.75 Beton sclivisit Vopsea lavabila Vopsea lavabila pe gips-carton

Vestiar haine strada 2.50 6.20 Covor PVC Tapet PVC h=2.10m Vopsea lavabila pe gips-carton

Vestiar haine de lucru+ dus 2.50 5.40 Covor PVC

Tapet PVC h=2.10m

Vopsea lavabila pe gips-carton

pagina 7 din 24


Functiune Inaltime utila(m) Suprafata utila(mp)

Finisaj pardoseala Finisaj pereti Finisaj tavan

Sortare si depozitare oua 2.50 14.10 Covor PVC Tapet PVC h=2.10m Vopsea lavabila pe gips-carton

Camera materiale sanitar-veterinare 2.50 9.70 Covor PVC

Tapet PVC h=2.10m

Vopsea lavabila pe gips-carton

Camera cadavre 2.50 8.35 Covor PVC Tapet PVC h=2.10m Vopsea lavabila pe gips-carton

Spatiu productie: gaini ouatoare

Min.2.50 Max.3.30 476.55 Beton sclivisit

Panouri termoizolante

Panouri termoizolante

TOTAL SUPRAFATA UTILA 533.30

Structura constructiva a platformei de depozitare dejectii:

Se propune infiintarea unei platforme dejectii cu ziduri perimetrale din beton armat h=1,50m. Acesta are o structura de metal si este acoperit cu membrana PVC si asigura o autonomie de 6 luni. Amplasarea acestuia fata de hala de productie se observa in planurile de arhitectura : A1- Plan general si A3- Plan parter hala. Platforma de dejectii pentru gaini va fi hidroizolata cu membrana hidroizolanta pentru a nu se infiltra dejectiile in sol.

Structura constructiva a platformei carosabile pietris

Carosabilul din cadrul incintei va fi realizat din balast compactat - pietris. Circulatiile pietonale-trotuare se vor realiza din beton (trotuar de garda anexa depozitare). Minim 30% din suprafata totala a terenului va fi rezervata spatiilor verzi.

3.4. Principalele utilaje din dotare a constructiilor

Hala de cresterea a gainilor ouatoare va fi utilata cu urmatoarele echipamente: siloz exterior pentru stocare furaje sistem transport furaj sistem furajare sistem adapare cuibare manuale sistem microclimat instalatie de iluminat

Spatiul de sortare-ambalare-depozitare oua va fi dotata cu: echipament pentru sortarea, marcarea si ambalarea oualor

2 vitrine frigorifice de 550-600 l pentru depozitarea temporara a oualor

Principalele utilaje din dotarea retelelor de utilitati:

Tablou electric 9 circuite

o intrerupator general 32A/30mA (10A iluminat 1 circuit; 16 A prize) o 7 circuite(16 A rezerva 1 circuit) cutie cofret aparent o proiectoare 350W cu halogen

Boiler Electric 30 l

o Putere electrica boiler: 1.5 [kW]

pagina 8 din 24


o Plaja de temperatura: 10-65 [C] o Consum mediu pentru a mentine temperatura de 65C: 0.56 [kWh/24h] o Putere consumata pentru a produce apa la 65 C: 1.9 [ kWh] o Timp de incalzire pana la 40C (dt=25C): 0.6 [h] o Timp de incalzire pana la 65C: 1.3 [h]

Convector electric 500 W

o Putere convector electric: 500 W o Tensiune nominala: 230 Vac 50Hz

Convector electric 1500 W

o Putere convector electric: 1500 W o Tensiune nominala: 230 Vac 50Hz

Hidrofor 24 l

o Debit (mc/h): 2.90 o Capacitate rezervor (l): 24 o Presiune maxima de lucru (bar): 6 o Tip motor: electric o Adancimea maxima de aspiratie (m): 30 o Putere motor (kw): 0.75 o Tensiune alimentare (V): 230

Pompa Submersibila 950 W

o Debit (mc/h): 2.40 o Putere motor (kw): 0.50 o Tensiune alimentare (V): 230 o Putere electrica consumata (W): 950

Vas Tampon 500 litri

o volum apa: 500 litri Fosa Septica (canalizare)

o volum total [l]: 2000

Instalatii termice

Se va prevedea o instalatie de incalzire cu convectoare termoelectrice pentru asigurarea temperaturilor interioare conform SR 1907/2-97.

Instalatia de incalzire in cladire este compusa din convectoare termoelectrice. Acestea vor fi alimentate de la prize electrice 220V.

Aceste radiatoare electrice - convectoare contin un panou de control: Switch ON / OFF si termostat reglabil care asigura utilizarea convenabila a acestor convectoare electrice si creeaza confort acceptabil.

Toate modelele de radiatoare electrice - convectoare sunt montate pe perete. Aceste radiatoare electrice - convectoare sunt extrem de subtiri si permit economie de spatiu. Ele sunt estetice si au o functie speciala pentru curatire usoara.

pagina 9 din 24


Calculul necesarului de caldura:

Denumire incapere Putere instalata [W] Tip

Par

ter

Acces 500 Convector Electric Grup Sanitar 500 Convector Electric Spatiu Tehnic 500 Convector Electric Vestiar Haine Strada 500 Convector Electric Vestiar Haine de Lucru + Dus 500 Convector Electric Sortare si Depozitare Oua 1500 Convector Electric Camera Materiale Sanitar Veterinare 1500 Convector Electric

5.500 - In urma realizarii calculului a rezultat o sarcina totala de incalzire de 5,5 kW, cu convectoare termoelectrice.

Instalatii electrice

Instalatii de iluminat artificial

Se va asigura un iluminat artificial la nivelul pardoselii de 300 lx, 500 lx, cu un minim de 150 lx, factorul de uniformitate fiind de 1 / 40.

Indicele de redare a culorilor (Ra) va fi mai mare de 65 si asigurat de lampile cu temperatura de culoare intre 4.500 6.500 K.

La grupul sanitar se vor monta corpuri de iluminat fluorescente, etanse, avand grad de protectie minim IP 54, iar in birou si zona de depozitare se vor monta corpuri cu protectie adecvata. Comanda iluminatului se va face prin intermediul intrerupatoarelor si comutatoarelor montate ingropat in pereti, la intrarile in incaperi.

Instalatiile noi de iluminat vor urmari, in principiu, traseele cele mai scurte, cu modificarile de rigoare in locurile unde incaperile nu permit acest lucru.

Instalatiile electrice de iluminat se vor executa cu conductoare din cupru izolat in PVC de tip CYYF 1,5 mmp trase in tuburi rigide din PVC cu Dn = 16 mm ingropate in ziduri sau in planseu, in cazul corpurilor de iluminat si al trecerilor, conform detaliilor din planse.

Tuburile orizontale aferente instalatiilor de iluminat se vor poza ingropat la circa 20 cm sub nivelul planseului. Dispozitivele pentru prinderea sau suspendarea corpurilor de iluminat trebuie sa suporte, fara a suferi deformari, o greutate egala cu de cinci ori greutatea corpului de iluminat ce urmeaza a fi suspendat, dar cel putin 10 kg.

Aparatele de comutatie pentru instalatiile de iluminat vor fi de buna calitate, si se vor fixa in doze noi cu holtzsuruburi prinse in rama metalica a aparatelor si acoperite de masca din material plastic izolant.

3.8 Caracteristicile tehnice si functionale ale utilajelor/echipamentelor tehnologice/echipamentelor de transport/dotarilor ce urmeaza a fi achizitionate prin proiect si prezentarea tehnica a constructiilor in care urmeaza a fi amplasate utilajele/dotarile

Nr. crt

Denumire/Tip utilaj/echipament

Numar bucati/set

Valoare fara TVA LEI

TVA LEI

Total cu TVA LEI

Utilaje, echipamente tehnologice si functionale cu montaj (procurare) 1. Siloz exterior 1 7.807 1.874 9.680 2. Sistem transport furaj 1 3.903 937 4.840

pagina 10 din 24


3. Sistem furajare 1 21.685 5.204 26.889 4. Sistem adapare 1 8.674 2.082 10.756 5. Cuibare manuale 1 52.044 12.491 64.535 6. Sistem de microclimat 1 23.854 5.725 29.578 7. Instalatie de iluminat 1 5.204 1.249 6.453

8. Echipament sortare, marcare, ambalare oua 1 20.818 4.996 25.814

Total Utilaje, echipamente tehnologice si functionale cu montaj (procurare) 143.988 34.557 178.546

Utilaje si echipamente fara montaj, mijloace de transport, alte achizitii specifice 1. Filtru auto 1 12.144 2.914 15.058 2. Vitrine frigorifice 2 5.638 1.353 6.991

Total Utilaje si echipamente fara montaj, mijloace de transport, alte achizitii specifice 17.782 4.268 22.049

TOTAL 161.770 38.825 200.595 Caracteristici tehnice ale utilajelor si echipamentelor

A. Echipamente tehnologice pentru dotarea halei de crestere a gainilor ouatoare

Echipamentele propuse a fi achizitionate prin proiect au fost dimensionate astfel incat sa respecte normele sanitar-veterinare romanesti si Directiva Europena nr. 74/1999 privind standardele minime pentru protectia gainilor ouatoare, respectiv: maxim 9 pasari/mp de suprafata utila; minim 10 cm front de furajare/pasare; minim 1 adapatoare la 10 pasari; minim 15 cm stinghii pentru odihna/pasare, plasate pe gratar; minim 1/3 din suprafata halei asternut de paie sau rumegus; maxim 120 pasari/mp de cuibar de grup.

Echipamentele pentru cresterea gainilor ouatoare propuse a fi achizitionate sunt:

1. Siloz exterior

Caracteristici tehnice:

capacitate 10,2 m3 (6,6 t) construit din tabla galvanizata dotat cu scara de vizitare

Se prevede un stoc de furaje combinate de minim trei zile, adica existenta unui siloz central cu capacitatea de 6,6 to (sau cca. 10,2 mc, daca greutatea hectolitica a furajelor combinate este de 50 kg pe hl, sau 500 kg pe mc). O cantitate mai mica este contraindicata, avand in vedere lungimea week-end-urilor, iar mai mare pentru ca furajele isi pot denatura valoarea nutritiva initiala dupa 4-5 zile de la producere.

2. Sistem de transport furaj


1 linie transport furaj din silozul exterior in buncarasele de pe liniile de furajare; actionare motor 0,75 kW protectie si comanda.

Furajul este transportat automat din silozul aflat in afara halei spre buncarasele de pe capatul liniilor de furajare printr-un sistem tip spirala. Sistemul functioneaza comandat de un senzor astfel incat buncarasele sa fie mereu pline cu furaj.

3. Sistem de furajare

pagina 11 din 24



sistemul de furjare cu lant viteza lantului de furajare este de 12 m/min. Viteza mare a lantului de antrenare asigura solutia

ideala de hranire datorita transportului rapid si uniform de hrana ceas programator si comanda Deasupra ficarui jgheab de furaj este plasata o teava metalica ce serveste drept stinghie de odihna.

4. Sistem de adapare

2 linii de picuratori, plasate pe picioare speciale pe gratar bare de suport pentru accesul pasarilor pe liniile de adapare unitate de racord la retea cu apometru, manometru, filtru, regulator de presiune central dozator de medicamente

Sistemul de adapare asigura o cantitate suficienta de apa pentru fiecare varsta a pasarilor si pentru orice anotimp, totodata asigurandu-se un asternut uscat, deci emisii de amoniac reduse. Picuratorile speciale pentru gainile ouatoare au o capacitate de 50 ml/min. Actionarea picuratorilor este posibila doar vertical, astfel se impiedica risipa iar asternutul este mentinut uscat.

5. Cuibare manuale:

2 randuri de cuibare manuale cu cate 22 de module a 14 cuibare individuale Gratar de material plastic lateral de cuibare 6. Sistem pentru asigurare microclimat

Acest sistem asigura ventilatia longitudinala; admisia aerului se face prin depresiune prin peretii laterali, exhaustarea aerului viciat prin ventilatoarele de pe peretele frontal, supraveghere si comanda prin calculator.

Sistemul de microclimat cuprinde:

6.1 Admisie aer proaspat:

20 clape de admisie din material termoizolant, plasa antivrabii, actionare centralizata prin servomotor comandat de calculator, barometru

6.2 Exhaustare aer viciat

2 ventilatoare axiale cu capacitatea de 20-25.000 mc/h fiecare seturi montare, contactoare de protectie, jaluzele exterioare 6.3 Comanda microclimat:

supraveghere si comanda cu calculator, senzori de temperatura pentru interior si exterior, senzor de umiditate

functii de management integrate: programarea luminii, a furajarii, monitorizare consum apa 6.4 Alarma:

dispozitiv de alarma pentru depasirea valorilor de temperatura, de consum apa sirena exterioara Sistemul de ventilatie functioneaza pe baza de depresiune. Aerul viciat este exhaustat de ventilatoare iar admisia aerului proaspat se face datorita depresiunii create. Clapele de admisie prevazute cu sistem individual de directionare a aerului sunt actionate de un servomotor comandat de calculatorul de climatizare. Acelasi calculator asigura comanda incalzirii, ventilatiei si sistemului de umidificare cu ajutorul unor senzori de temperatura si de umiditate. Prin combinatiile multiple posibile se obtine intotdeauna cantitatea optima de aer. Incalzirea se realizeaza prin turbosuflante care asigura temperaturile cerute prin comanda automatizata.

Racirea aerului se face prin fagurii de racire amplasati in exteriorul halei in anticamere special construite pentru acestea. Elementele de ventilatie se amplaseaza in spatiile special dimensionate in peretii halei.

pagina 12 din 24


7. Instalatie de iluminat: instalatie de iluminat cu neoane speciale pentru ferme de pasari, reglabile 0-100%, protectie la spalare Convertizor pentru reglajul intensitatii Instalatia de iluminat este conceputa special pentru o hala de gaini ouatoare. Lumina alba combinata cu cea rosie are efecte benefice asupra factorilor importanti pentru performanta: consumul de furaj, procent de ouare, rata mortalitatii. Foarte important este faptul ca lumina rosie linisteste pasarile si elimina tendintele de canibalism. In plus, are un consum redus de energie.

B. Echipamente tehnologice pentru procesare oua

1. Echipament sortare, marcare, ambalare oua

capacitate maxima 2.200 oua/ora cabina de ovoscopie contor de oua imprimanta pentru inscriptionare oua banda impachetare in cofraje Masina de sortat preia ouale, le aliniaza pentru imprimare si le sorteaza.

Imprimanta isi actualizeaza in mod automat data pentru marcarea oualor.

Masina este echipata cu cabina de ovoscopie care poate identifica si indeparta ouale fisurate; de asemenea exista un contor de oua care inregistreaza productia zilnica.

Aceasta masina are urmatoarele avantaje tehnico-economice:

- asigura o productivitate foarte buna, fiind deservita de o singura persoana; - executa toate operatiile necesare procesarii oualor de consum: preluarea automata a oualor din

cofrag, dezinfectia oualor prin radiatii ultraviolete, eliminarea oualor cu defecte (murdare, sparte, fisurate), cantarirea electronica si gradarea acestora in 6 categorii, stampilarea oualor, ambalarea in cofraje de 20 si 30 oua, in functie de cerintele beneficiarilor, stampilarea ambalajelor inchise;

- reduce pierderile de oua prin fisurare sau spargere in comparatie cu situatia actuala; - precizie ridicata de cantarire si gradare; - control automat prin calculator; - permite prelucrarea automata si la standard corespunzator normelor europene a intregii productii de

oua.

C. Utilaje si echipamente fara montaj

1. Filtru auto


Latime de lucru : 3 - 4 m

Inaltime de lucru: 4 - 5 m

presiune pompa: 40 bar

2. Vitrine frigorifice pentru depozitare oua 2 buc. Caracteristici tehnice:

capacitate: 550 -600 l

temperatura: 0/ +8C

Descrierea fluxului tehnologic

pagina 13 din 24


Descrierea fluxului tehnologic a fermei de crestere a gainilor ouatoare

Hala de crestere a gainilor ouatoare va avea o capacitate de 4.000 pasari/ciclu de productie, care vor produce o cantitate de 873.200 oua anual.

In cadrul fermei va fi utilizata tehnologia de crestere la sol, pe asternut permanent a gainilor ouatoare, folosind sistemul intensiv.

Principiul de functionare al halei de productie este: Totul plin Totul gol.

Ciclul productiv are o durata de aprox. 64 de saptamani (15 luni), din care:

- perioada de acomodare a pasarilor: aprox. 2 saptamani; - perioada productiva: 59 saptamani; - perioada pentru curatenie, dezinfectie, repaus sanitar: 3 saptamani.

Procesele de productie din ferma sunt:

popularea fermei. Se va face cu gaini rase usoare la varsta de 16-18 saptamani, care vor fi achizitionate de la societati specializate in furnizarea de material biologic.

Din momentul mutarii in noua hala, puicutele traverseaza o perioada de acomodare de 1-2 saptamani. In aceasta perioada se va asigura cresterea treptata a perioadei de lumina care stimuleaza ouatul, hranirea echilibrata proteino-vitamino-minerala corespunzatoare perioadei de acomodare la noile conditii de crestere.

Inceperea ouatului este un moment fiziologic care poate fi reglat, tinand seama de varsta si de greutatea corporala a pasarilor, atat prin influenta furajului, cat si a programului de lumina.

Dupa cele 2 sapatamani necesare pentru acomodare, gainile ouatoare vor deveni productive. Ciclul de ouat al gainilor este de 57-61 saptamani incepand cu saptamana 18 de viata.

Procentul de mortalitate naturala in cazul gainilor ouatoare este cuprins intre 4-6% din populatia initiala.

cresterea gainilor ouatoare cuprinde:

o administrarea hranei, Hranirea gainilor ouatoare se va face cu furaje combinate achizitionate de la societati specializate in producerea de nutreturi combinate. Aprovizionarea cu nutreturi se va face periodic astfel incat stocarea furajelor sa nu depaseasca 5 zile. Furajele sunt depozitate intr-un siloz exterior, amplasat langa hala de productie si racordat la echipamente prin snecuri de transport. Acest siloz permite mentinerea nealterata a proprietatilor furajelor, fiind inchis etans.

Din siloz, furajele sunt preluate de catre transportoare tip snec pana in hala unde, la orele stabilite prin programul de calculator, se relizeaza furajarea gainilor. Lanturile din jgheaburile de furajare aduc in fata gainilor cantitatea dorita de furaj.

In hala de 4.000 capete, consumul mediu zilnic de 110 g/cap necesita o cantitate zilnica de 440 kg furaj.

Capacitatea silozului exterior de 6,6 to furaj permite asigurarea unui stoc de furaje pentru minim 3 zile. O cantitate mai mica este contraindicata, avand in vedere lungimea week-end-urilor.

o administrarea apei de baut Adaparea pasarilor se va realiza printr-un sistem echipat cu picuratori speciale.

Necesarul mediu de apa este de 0,24 l/cap/zi. In timpul verii, consumul poate sa creasca pana 0,375 l/cap/zi.

Pasarile au acces oricand la cantitatea dorita de apa fara restrictie, picurii risipiti accidental fiind preluati in cupe montate sub picuratori pentru a nu crea un mediu umed in hala.

In activitatile de furajare/adapare nu este nevoie de interventie umana, procesele fiind complet automatizate.

pagina 14 din 24

SC 2000 - LCH SRL Consultanta-Proiectare-Management Nr Reg.Comertului: J40/4169/2000 CUI: RO12968877 Str. Calea Calarasi 167, Bl 39, sc 1, et 8, ap 34, interfon 34 C E-mail: [email protected] Tel: 0732-122.639 Fax: 021-326.51.86 o asigurarea sanatatii pasarilor

Instalatia de adapare este dotata cu un dozator de medicamente prin care se face dozarea automata a vitaminelor si a medicatiei in apa de baut.

Vaccinarile obligatorii sunt vacinarea de boala lui Marek si de Pseudopesta, vaccinuri ce se administreaza in apa de baut sau injectabil.

Suplimentar se administreza vitamine pentru o dezvoltare buna si accidifiant pentru imbunatatirea digestiei si igienizarea apei de baut.

Antibiotice se administreaza doar la indicatiile medicului, in caz de necesitate.

o asigurarea factorilor de microclimat Hala de productie va fi dotata cu un sistem performant de asigurare a nivelului optim pentru factorii de microclimat. Ventialtia in hala este deasemenea complet computerizata, asigurandu-se temperatura, umiditatea si aportul necesar de aer proaspat cu ajutorul elementelor de admisie aer si a ventilatoarelor comandate de un calculator central.

Instalatia de iluminat permite reglarea intensitatii in functie de necesitati.

o colectarea, transferul si depozitarea dejectiilor si a apelor uzate Cel putin o treime din suprafata podelei va fi acoperita cu un strat asternut (paie maruntite sau rumegus, folosite ca material pentru culcusuri) si doua treimi pentru groapa de resturi (gainat).

Groapa de resturi este acoperita cu o platforma zabrele din plastic, fiind usor ridicate. Cuibarul, instalatiiile pentru hranire si alimentare cu apa sunt asezate pe platforma pentru a pastra uscata zona culcusurilor. Gunoiul este colectat intr-o groapa sub platforma in timpul unui ciclu de ouat (13 15 luni). Groapa se formeaza prin ridicarea platformei.

La finalul ciclului de productie, dejectiile sunt evacuate din hala si depozitate temporar pe o platforma betonata acoperita, pana la predarea acestora pe baza de contract catre producatori agricoli din zona pentru utilizare ca ingrasamant natural.

depopularea halei la sfarsitului ciclului de productie

La incheierea ciclului de ouat, gainile sunt livrate la un abator specializat pentru sacrificare.

Datorita procentului de mortalitate, numarul estimativ de pasari la sfarsitul ciclului de productie este cu pana la 6% mai mic decat efectivul cu care a fost populata hala.

pregatirea halelor pentru un nou ciclu de productie

Urmeaza o perioada de 2-3 saptamani destinata decontaminarii spatiului de productie in scopul pregatirii adapostului pentru o noua populare. Hala si echipamentele sunt curatate si dezinfectate prin procedee mecanice, spalare cu jet de apa sub presiune si prin utilizare de produse chimice.

In toata perioada cand se efectueaza decontaminarea usile adapostului vor fi perfect inchise iar gurile de admisie si evacuare a aerului vor fi blocate.

La intrarea in adapost va exista o tavita cu rumegus impregnat cu solutie de var si soda caustica.

Descrierea fluxului de productie si procesare a oualor de consum

Ouale depuse de gaini sunt colectate manual din cuibare. Pierderile tehnologice pe parcursul fluxului de productie si procesare oua sunt considerate 1% din productia totala de oua.

In spatiul de sortare/ambalare/depozitare/livrare oua are loc o prima procesare a oualor de consum. Astfel, ouale se sorteaza pe clase de greutate:

S (oua mici, cu greutatea sub 53 g) M (oua medii, cu greutatea intre 53 si 62,9 g) L (oua mari, cu greutatea intre 63 si 73,9 g) XL (oua foarte mari, cu greutate peste 74 g)

pagina 15 din 24


Marcarea oualor se va face respectand conditiile de inscriptionare a oualor in vederea comercializarii, prevazute in normele europene, devenite obligatorii si pe teritoriul Romaniei incepand cu 1 ianuarie 2007.

Pe oua se vor aplica o serie de marcaje distinctive:

data ambalarii sau, in cazul oualor neambalate, data clasificarii, categoria de calitate, categoria de greutate, un cod care sa identifice unitatea producatoare.

Pentru ambalarea oualor se vor folosi in special cofraje de 30 de oua.

In cazul ambalajelor, pe suprafata exterioara vor fi indicate, cu caractere vizibile si lizibile: numele si adresa intreprinderii, categoriile de calitate si greutate.

Depozitarea temporara a oualor se va face in cele 2 vitrine frigorifice, care asigura o temperatura constanta.

Livrarea oualor se face direct catre beneficiari - magazine alimentare sau unitati de alimentatie publica - si doar in cazuri de supraproductie catre distribuitori en-gros.

Planul de productie pentru ferma zootehnica Ferma de gaini ouatoare va fi populata la capacitatea de productie: 4.000 pasari/ciclu la fiecare 64 de saptamani cat dureaza fluxul de productie.

Parametrii tehnologici de productie Densitatea la popularea initiala 4.000 pasari Pierderi datorate mortalitatii 6 %/ciclu Efectiv mediu per ciclu de productie 97 % Efectiv la sfarsitul ciclului de productie 94 % Densitatea medie 3.880 pasari/ciclu Ciclul de productie (inclusiv vid sanitar) 64 saptamani Procent anual de utilizare a fermei 81,25 % Efectiv mediu anual 3.150 pasari Productie medie unitara anuala 280 oua/pasare/an Productie totala anuala 882.000 oua Pierderi tehnologice datorate manipularii produselor 1 % Productie valorificata anual 873.200 oua Productie carne reforma 3.055 pasari/an Productie gunoi de grajd 157,5 to Planul de productie aferent anilor de prognoza:

Produse comercializate UM Anul 1 Anul 2 Anul 3 Anul 4 Anul 5

Oua de gaina buc. 873.200 873.200 873.200 873.200 873.200 Gaini - carne reforma buc. 3.055 3.055 3.055 3.055 3.055 Gunoi de grajd to 158 158 158 158 158

II Partile desenate Plansa A01 Plan general (1:5.000) Plansa A02 Plan de situatie cu amplasarea retelor de utilitati, surse de apa si receptori ape uzate (1:500)

Plansa A03 Plan parter hala (1:100)

Plansa A04 Plan invelitoare hala (1:100)

Plansa A05 Sectiune A-A, Sectiune B-B Hala (1:100)

pagina 16 din 24


Plansa A06 Fatada 1, Fatada 2 Hala (1:100)


Plansa A08 Plan flux tehnologic (1:100)

Studiu de fezabilitate __ _Ferma pentru cresterea pasarilor - gaini ouatoare

Plansa A01 Plan general (1:5.000)


pagina 18 din 24

Plansa A02 Plan de situatie cu amplasarea retelor de utilitati, surse de apa si receptori ape uzate (1:500)


pagina 19 din 24

Plansa A03 Plan parter hala (1:100)


pagina 20 din 24

Plansa A04 Plan invelitoare hala (1:100)


pagina 21 din 24

Plansa A05 Sectiune A-A, Sectiune B-B Hala (1:100)


pagina 22 din 24



pagina 23 din 24



pagina 24 din 24

Plansa A08 Plan flux tehnologic (1:100)

Ferma Gaini Ouatoare

Documents

Transcript of Ferma Gaini Ouatoare