EFECTUL £NCRUCI¥â€¤â€RII OILOR ... - biblioteca-...

download EFECTUL £NCRUCI¥â€¤â€RII OILOR ... - biblioteca- Popula¥£iile de ovine sunt £®n egal¤’ m¤’sur¤’ crea¥£ie

of 12

  • date post

    31-Aug-2019
  • Category

    Documents

  • view

    0
  • download

    0

Embed Size (px)

Transcript of EFECTUL £NCRUCI¥â€¤â€RII OILOR ... - biblioteca-...

  • UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDICINA VETERINARA

    BUCURETI FACULTATEA DE ZOOTEHNIE

    EFECTUL NCRUCIRII OILOR TURCANE ALBE CU BERBECI

    TIGAIE CU CAPNEGRU ASUPRA POTENIALULUI LOR PRODUCTIV

    CONDUCTOR TIINIFIC

    PROF.DR.VASILE TAFTA

    DOCTORAND

    ING. MARIUS SUSAN

    BUCURETI 2007

  • CUPRINS PARTEA I.

    PREFAA 5

    CAPITOLUL 1.ORIENTAREA ACTUALA A EXPLOATRII

    OVINELOR PE PLAN EXTERN SI INTERN 1 2

    1.1. Importanta economica actuala a creterii ovinelor. 13

    1.2. Situaia creterii ovinelor pe plan internaional. 17

    1.3. Situaia creterii ovinelor pe la naional. 26

    1.4. Condiiile pedoclimatice ale zonei Geoagiu- Orastie si

    repartizarea efectivelor de ovine la nivelul judeului

    Hunedoara. 33

    CAPITOLUL 2. LOCUL SI ROLUL TRECUT SI ACTUAL AL

    RASEI TURCANE IN TARA NOASTR. 38

    2.1. RasaTurcana. 38

    2.1.1. Originea si aria de rspndire. 3 8

    2.1.2. Produciile rasei Turcane 39

    2.2. Particularitile generale morfoproductive a rasei Turcane 40

    2.2.1. Varietaea alba. 41

    2.2.2. Varietatea neagra 41

    2.2.3. Varietatea brumarie 42

    2.2.4. Varietatea Ratca 42

  • CAPITOLUL 3. MODALITI DE AMELIORARE A RASEI

    TURCANA. 43

    3.1. Ameliorarea prin selecia in sine. 43

    3.2. Principalele rezultate ale incrucisarii oilor Turcane cu

    diferite alte rase ( Merinos, Tigaie, Karakul, Lincoln, Friza,

    Awassi) 44

    3.2.1. Rezultate in incrucisarea cu rasa Merinos 45

    3.2.2. Rezultate in incrucisarea cu rasa Tigaie. 48

    3.2.3. Rezultate in incrucisarea cu rasa Karakul 49

    3.2.4. Rezultate in incrucisarea cu rasa Lincoln 53

    3.2.5. Rezultate in incrucisarea cu rasa Friza 54

    3.2.6. Rezultate in incrucisarea cu rasa Awassi 57

    CAPITOLUL 4. PERSPECTIVE PRIVIND AMELIORAREA

    RASEI TURCANA ALBA PRIN NCRUCIAREA CU BERBECI TIGAIE

    CAPNEGRU DE TELEORMAN. 59

    4.1. Tigaia Capnegru de Teleorman. 60

    4.1.1 Orignea si aria de rspndire 61

    4.1.2 Particulariti generale morfoproductive a rasei Tigaie cu

    Capnegru de Teleroman. 63

    4.2. Ameliorarea produciilor de carne- lapte si a prolificitii la

    rasa Turcana prin incrucisare cu berbeci Tigaie Capnegru de

    Teleorman. 65

    CAPITOLUL 5. PERSPECTIVA CRETERII RASEI

    TURCANA 67

  • PARTEA a Il-a

    CERCETRI PROPRII.

    CAPITOLUL 6. SCOPUL SI IMPORTANTA LUCRRII 69

    CAPITOLUL 7. MATERIAL SI METODA DE LUCRU 72

    7.1. Material biologic folosit. 73

    7.2. ntreinerea animalelor, nutriia si controlul conumului de

    furaje. 74

    7.3. Organizarea reproduciei. 7 8

    7.4. Controlul produciei de lapte 79

    7.5. Controlul produciei de carne 81

    7.6. Controlul produciei de lana 83

    7.7. Alte activiti 84

    CAPITOLUL 8. REZULTATE SI DISCUII 86

    8.1. Ecotipul de Turcana din zona Geoagiu-Orastie 86

    8.2. ncruciarea de infuzie Tigaie Capnegru de Teleorman x

    Turcana din zona Geoagiu- Orastie 90

    8.3. Conformaia corporala a metiilor F1 92

    8.4. Determinarea indicilor de reproducie 95

    8.5. Dezvoltarea corporala 97

    8.6. Determinarea produciei de lapte 107

    8.7. Determinarea capacitii de ingrasare a metiilor F1 125

    8.7.1. Efectuarea sacrificrilor de control si calcularea

    randamentului. 128

    8.7.2. Aprecierea calitii carcaselor 131

    8.8. Producia de lana 1 3 8

  • CAPITOLUL 9. EFICIENTA ECONOMICA A EXPLOATATIEI

    DE OVINE 145

    9.1 Parametrii tehnici ai exploatatiei. 146

    9.2 Calcularea elementelor de cheltuieli specifice creterii si

    exploatrii ovinelor 151

    9.3 Calcularea veniturilor realizate prin exploatarea ovinelorl 5 7

    CAPITOLUL 10. CONCLUZII SI RECOMANDRI 161

    BIBLIOGRAFIE 169

    ANEXE 181

  • PREFAA

    Dup cum se tie, ovinele au pus baza celei mai vechi i importante

    ndeletniciri, ilustrate i astzi de o valoroas tehnologie tradiional de

    prelucrare a laptelui, lnii, pieilor i crnii. De asemenea, clasica transhumant

    a condus la rspndirea a o serie de cunotine de geografie, botanic,

    astronomie, etc. i a contribuit la unitatea de neam, limb, religie i folclor,

    precum i la formarea contiinei naionale i a unei etici de panic convieuire

    i ntrajutorare reciproc.

    n acest mod, blnda Miori, a reprezentat practic un important

    factor de dezvoltare a civilizaiei i bunstrii materiale de-a lungul timpului,

    nsui Eminescu afirm c blndeea poporului romn i are obria n

    buna lui stare pastoral mereu superioar altor neamuri agricole ", iar George

    Clinescu subliniaz c balada Mioria sintetizeaz existena pastoral a

    poporului romn i chiar unitatea lui de neam, n mijlocul real al spaiului

    carpatin". n acelai timp, pstoritul patriarhal a constituit muza creatoare a

    nemuritorului nostru folclor, care ntruchipeaz toat gama sentimentelor i a

    strilor sufleteti, inclusiv a doinei care aa cum subliniaz Octavian Goga,

    reprezint glasul trecutului romnesc, n valori de simiri i de credine vechi

    din vremuri de demult apuse, creatorii ei fiind n special pstorii".

    n ultimele decenii de pn n 1989, n urma msurilor tehnico-

    organizatorice luate, i n domeniul oieritului s-a ajuns la rezultate competitive.

    Dup 1990 ns, dintr-o dat sectorul ovin a devenit ne-rentabil, n sensul c

    lna fin i cea semifin nu a mai corespuns cerinelor industriei prelucrtoare,

    ba mai mult eficientele complexe de ngrare a mieilor, productoare de valut

    substanial, au fost lichidate, ca i cele mai performante tehnologii de cretere,

  • ameliorare i exploatare a ovinelor. Aceast optic a dus la reducerea

    efectivului cu peste 8 milioane de capete, n prezent acesta fiind de cea. 8,8

    milioane, aproape egal cu cel din 1920, precum i a produciilor respective . n

    acelai timp, asistm la reurcanizarea efectivelor i aproape lichidarea

    valorosului nostru Merinos romnesc.

    Dispunem nc de un fond genetic valoros al ovinelor rmase, cu o

    bun adaptabilitate la condiiile naturale locale, de specialiti competeni, de

    tehnologii specifice performante, i o bogat experien profesional n

    domeniu, chezie a posibilitilor de redresare numeric rapid a ovinelor.

    In toate rile lumii creterea oilor poart pecetea tradiionalului.

    Populaiile de ovine sunt n egal msur creaie a omului i creaie a mediului

    natural. Agricultura intensiv, menit s fac fa exploziei demografice a

    populaiei umane, care s-a produs n sec. XX a angrenat mai puin i creterea

    ovinelor. Acum resursele agriculturii intensive au nceput s se restrng.

    Pentru producia animalier prima resurs disponibil este creterea oilor.

    Dovad n acest sens este sporirea efectivelor de ovine n China i India, cele

    mai populate ri ale globului. Este nevoie ca n viitor creterea oilor s se

    integreze n agricultura intensiv i primul pas n acest sens trebuie s-1 fac

    ameliorarea, prin progres genetic n cadrul populaiilor i valorificarea

    progresului genetic obinut prin programe de reproducie judicioase ntre

    populaii. Toate acestea reclam ns o bun cunoatere a particularitiilor

    proprii a acestei specii, care pot influena conceptele programelor de

    ameliorare destinate creterii performanelor productive ale ovinelor.

    Particularitile ovinelor care trebuie luate n considerare la

    elaborarea conceptelor de ameliorare a efectivelor n diferite conjuncturi de

    cretere sunt de ordin economic, biologic i de ordin managerial.

  • Dintre speciile de animale de ferm ovinele ofer cea mai larg

    gam de produse primare: carne, lapte, ln, blnuri i pielicele.

    Mai mult dect att carnea de oaie este diferit ca sortiment i

    surs. Piaa European cere carne slab de oaie, fr mult seu care se obine de

    la miei de peste 30 kg mas vie pe seama sporului de cretere a tineretului; n S-

    E Europei se cere carne de miel de lapte cu greutate de 10-12 kg, care este

    rezultat si al prolificitii efectivelor matc, iar n Orient este preferat, de ctre

    popoarele care triesc n zonele cu climat arid sau excesiv, carnea gras care se

    obine de la animalele adulte. Carnea gras este, pentru aceste popoare o soluie

    ieftin de a primi n hran vitaminele liposolubile, n zonele unde cultura

    legumelor este impracticabil din cauza climatului.

    Lna difer dup diametrul i uniformitatea fibrelor. Diametrul

    fibrelor se poate plasa ntre 15-25 microni i peste 100 microni; fibrele pot fi

    fine fr mduv i groase cu mduv. Ele pot fi scurte sau lungi. Cojocul poate

    fi uniform, format numai din fibre fr mduv i numai din fibre scurte sau

    conine un amestec de fibre cu mduv i de fibre fr mduv, de fibre lungi i

    fibre scurte.

    Blnurile difer foarte mult mergnd de la blnuri mioase pentru

    cojocarie, trecnd prin blnurile uoare pentru cojoc i mergnd pn la

    blnurile elegante pentru garnituri la cciuli sau gulere. Nici pielicelele nu sunt

    toate la fel, ele difer ca buclaj i mai nou prin culoare .

    Doar laptele este mai uniform, din punctul de vedere al compoziiei

    sale chimice, dar producia de lapte difer foarte mult de la o rasa sau populaie

    la populaie i de la individ la individ, mai ales din punct de vedere cantitativ.

    De aici deriv posibilitatea formrii, n creterea oilor a unui mare

    numr de populaii specializate. Este totui nevoie s se decid ce populaii

    merit s fie strict specializate i ce nsuire sau nsuiri se pot asocia unei

  • specializri de baz pentru a forma o populaii cu nsuiri de producie mixte.