Date statistice privind producţia mondială de grâu în perioada 2000/2001 - 2010/2011

Examinând producţia mondială de grâu din ultimul deceniu (fig.1), observăm că în 2003/2004 şi 2006/2007 au fost diminuări importante faţă de tendinţa în creştere, iar, dimpotrivă, în 2004/2005 şi 2008/2009 producţia mondială de grâu a crescut semnificativ.

Fig.1 Evoluţia producţiei mondiale de grâu

In aceşti ultimi ani, zece ţări cu cea mai mare producţie de grâu din lume au rămas totdeauna aceleaşi, având o producţie medie a deceniului de circa 507 milioane tone care a reprezentat 83% din producţia mondială de grâu (tab.1).

Tabel 1 Media producţiei de grâu în deceniul 2000/2001 - 2009/2010

Făcând comparaţie între primul an agricol 2000/2001 şi ultimul an agricol 2009/2010, observăm că cele mai mari creşteri au fost înregistrate de Rusia, China, Ucraina, UE – 27, India şi Pakistan (Fig. 2). In anii cuprinşi între cei doi ani agricoli luaţi în examinare în fig.2 observăm că primele cinci ţări cu cea mai mare producţie au rămas în capul clasamentului în poziţiile lor respective, cu excepţia anului 2002/2003, an în care SUA cedează locul patru Rusiei. In acel an agricol

producţia SUA s-a diminuat la 43,7 milioane tone faţă de media ultimilor zece ani de circa 57 milioane tone. O depăşire asemănătoare a avut loc în 2009/2010, când Rusia a trecut peste producţia SUA cu circa 1,386 milioane tone, dar, conform previziunilor Usda, diferenţa se va accentua cu anul agricol următor 2010/2011, trecând la 2,392 milioane tone.

Fig. 2 Producţia de grâu în primele 10 ţări (comparaţie între 2000/2001 şi 009/2010)

Consideraţii privind producţia de grâu a unor ţări

Inainte de toate, se observă o continuare a tendinţei negative a producţiei de grâu în SUA şi pentru deceniul următor, în conformitate cu previziunile Usda care a făcut proiecţii pe termen lung a culturii, din 2010 până în 2019. Usda prevede pentru SUA o reducere a suprafeţelor însămânţate cu grâu datorită rentabilităţii mai mari a altor culturi, cum ar fi de porumb şi soia. Astfel, din 2000 şi până în prezent s-a înregistrat o diminuare mare a consumului de grâu pentru uz alimentar din cauza unei schimbări în preferinţele consumatorilor. Acest factor, în combinaţie cu creşterea limitată demografică în SUA, va fi cauza unei diminuări a producţiei faţă de tendinţa în creştere realizată în anii trecuţi. Noii concurenţi în exporturile pe pieţele internaţionale, pewcum Rusia şi Ucraina, cu mare potenţial de producţie, vor determina o reducere a cotei exporturilor actuale americane pe pieţele în curs de expansiune.

O altă consideraţie priveşte tendinţa în creştere a Chinei, Rusiei şi Ucrainei datorată voinţei guvernelor respective orientate spre producţii mai mari.

China face aceasta pentru a se salvgarda de eventualele carenţe care, datorită consumurilor enorme (105 milioane t în 2009/2010, care corespunde cu 15,6% din consumul mondial) s-ar putea repercuta asupra preţurilor de pe pieţele internaţionale.

Fig. 3 Evoluţia producţiei de grâu în China

Tendinţa în creştere a producţiei de grâu în Rusia se datorează altor motive. Ea este atrasă de pieţele internaţionale şi prefigurează cote tot mai mari de exporturi ale propriilor producţii pe pieţele mondiale.

Fig. 4 pune în evidenţă creşterea exporturilor de grâu ale Rusiei în acest ultim deceniu.

Fig. 4 Rusia substituie celelalte ţări exportatoare

Pentru Ucraina variabilitatea condiţiilor meteorologice (caracterizate prin ierni cu temperaturi scăzute, cu risc frecvent de îngheţuri şi deteriorarea culturilor) condiţionează tendinţa de creştere a volumului de producţie a grâului. Deşi proiecţiile pe termen lung sunt în favoarea unei producţii mai mari, investiţiile insuficiente prin mijloace tehnice şi infrastructurale, necesare pentru dezvoltarea culturilor, ar putea constitui în viitor un obstacol. Fig. 5 demonstrează

variabilitatea extremă a producţiilor de grâu din Ucraina datorită şi alternanţei de condiţii meteorologice mai mult sau mai puţin favorabile.

Fig. 5 Evoluţia producţiei de grâu în Ucraina

Previziuni pentru 2010/2011

Usda a publicat în luna mai 2010 primele previziuni pentru noua recoltă 2010/2011. Conform acestor date producţia mondială de grâu pentru 2010/2011 este prevăzută la 672,2 milioane de tone, în scădere cu 1% faţă de cea din 2009/2010 care, dacă se atinge, ar reprezenta a treia producţie record, după producţiile realizate în anii agricoli precedenţi 2008/2009 şi 2009/2010. Este prevăzută o producţie mai mare de grâu în Uniunea Europeană, America de Sud şi Orientul Mijlociu care compensează şi depăşeşte diminuările producţiei din cele 12 ţări aparţinând fostei Uniuni Sovietice, din Africa de Nord, ţările din Sudul Asiei, China, Canada şi Australia.

Fig. 6 prezintă producţiile prevăzute de Usda pentru cele 10 ţări analizate pentru anul agricol 2010/2011, faţă de cele ale anului agricol precedent 2009/2010.

Fig. 6 Producţia mondială de cereale conform datelor Usda (estimări mai 2010)

In tabelul 2 este prezentată o comparaţie între producţiile de grâu din 2009/2010, previziunile producţiei pentru 2010/2011 şi mediile producţiei ultimului deceniu 2000/2001 – 2009/2010.

Tabel 2 Producţii de grâu şi previziuni

Concluzii

Considerând previziunile producţiei de grâu din 2010/2011 faţă de media ultimului deceniu, SUA sunt singura ţară care înregistrează o scădere a producţiei de grâu. Şi faţă de anul agricol precedent, SUA este ţara cu cele mai mari pierderi de producţie.

Uniunea Europeană înregistrează o creştere relevantă, atât în comparaţie cu anul precedent, cât şi faţă de mediile producţiilor ultimului deceniu, dar tendinţa producţiei calculată în procente faţă de producţia mondială este în scădere, ca efect al altor ţări care au înregistrat creşteri mai mari de producţii.

Producţiile din China, Rusia şi Ucraina, deşi în diminuare faţă de 2009/2010, sunt în expansiune comparativ cu mediile deceniului considerat. Pentru cele trei ţări se estimează producţii mai mari şi pentru următorul deceniu. Creşterea cererii pentru populaţia Chinei şi exporturile mai mari ale Rusiei şi Ucrainei vor fi principalii factori-suport ai producţiilor mai mari în viitor.

Se diminuează producţiile din India, Canada, Pakistan şi Australia pentru 2010/2011, înregistrându-se totuşi creşteri faţă de media deceniului. Şi pentru aceste patru ţări tendinţa producţiei ultimului deceniu s-a diminuat.

Sursa: Tecnica molitoria, an 61, nr.7, iulie 2010, p. 802 - 810