Download catalog beverages
Transcript of Download catalog beverages
GRAPPAVIN
2014
BertaPiemonte, Italia
PAGINA 42 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA GRAPPA ITALIA
Deviza familiei Berta a fost mereu “calitate mai presus de cantitate”. Alegerea este de a accepta a produce mai putini litri, atâta timp cât se satisfac cererile repetate ale unei clientele exclusive, iubitoare de buchetul de arome si senzatii ce numai
grappa Berta, de zeci de ani, a dovedit ca poseda. Astfel, iese la iveala un nou mod de a bea grappa – nu doar pentru proprietatile sale digestive si nu doar ca o bautura simpla nascuta în mediul rural, ci pentru produsul distilat special care
este, facut pentru a fi savurat si contemplat, într-o maniera distincta dar si subtila în acelasi timp.
Se păstrează în beciuri de afânare, în containere din otel inoxidabil. Însa când acesta capata proprietati organoleptice, se muta în butoaie de diverse esente pentru a-si începe drumul lung în procesul de maturare.
Asadar, timpul trece pentru Roccanivo, Bric del Gaian si Tre Soli Tre - grappa învechite 8 ani, Magia – grappa distilata, învechita 11 ani si Riserva del Fondatore Paolo Berta – grappa învechita 20 de ani.
grappaNibbio
struguri Barberazona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolNIBB400
grappaPiasi
struguri Brachettozona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolPIAS400
grappaValdavi
struguri Moscatozona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolVALD400
grappaGiulia
struguri Chardonnayzona Piemonte
0,70/1,5 litri • 40% alcoolGIUL400
grappaElisi
struguri Barbera, Cabernetzona Piemonte
3 litri • 40% alcoolELIS433
grappaDilidia
Riserva Stravecchiastruguri Barbera, Moscat
zona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolDILI430
grappaRoccanivo
cutie de lemnstruguri Barbera
zona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolROCC440
grappa Tre Soli Tre
cutie de lemnstruguri Nebbiolo
zona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolTRES440
grappaBric del Gaian
cutie de lemnstruguri Moscato
zona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolBRIC440
grappaPaolo Berta
Riserva del Fondatorecutie de lemn
struguri Barbera, Nebbiolozona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolRDFP440
grappa Il Mito delle Ore
cutie de lemnstruguri Barbera, Arneis
zona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolCSMI420
grappa Monte Acuto
cutie de lemnstruguri Barbera,Nebbiolo, Arneis
zona Piemonte
0,70 litri • 40% alcoolCSMO420
Grappa de 20 de aniSTRUGURI
Barbera and NebbioloSISTEM DE DISTILARE
discontinuuTIPUL SISTEMULUI
abur - instalații din cupruMATURIZARE
în butoaie din diferite tipuri de lemn CULOARE
chihlimbarGUST
complex, rotund, cu o foarte mare personalitate. Un adevărat concert al
aromelor dintre care se remarcă cele de fructe, cireșe, tutun, cacao și vanilie
AROMĂrobust și armonios.
CAPACITATE STICLĂ0,70 litriALCOOL
44% vol.PAHAR RECOMANDAT
Calice Riserve.
Paolo Berta
PoliVeneto, Italia
PAGINA 44 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA GRAPPA ITALIA
Distilăm doar cea mai proaspătă tescovina, ce provine de la cei mai buni producători de vinuri, pentru a obține o grappa de un echilibru rafinat cu
caracter și eleganță, deoarece, așa cum spunem adesea: "Secretul distilării unei grappa bune este simplu: ai nevoie doar de tescovina proaspătă și o sută
de ani de experiență!"
Distileria Poli este printre cele mai vechi care încă mai funcționează. Din 1898, familia Poli are o tradiție și un obiectiv: să aducă lumii la cunostință
munca și dragostea, îmbuteliate într-o sticlă de grappa.
grappaPo’ di Poli Aromatica
cutie de metalstruguri Gewürtztraminer
zona Veneto
0,70 litri • 40% alcool11E06
grappaPo’ di Poli Elegante
cutie de metalstruguri Pinot
zona Veneto
0,70 litri • 40% alcool11D08
grappaCleopatra Amarone Oro
cutie de metalstruguri Rondinella, Molinara
zona Veneto
0,70 litri • 40% alcool12H30
grappaCleopatra Moscato Oro
cutie de metalstruguri Moscato
zona Veneto
0,70 litri • 40% alcool11M02
lichiorPoli Mirtillo
produs cutie Rame n⁰3zona Veneto
0,50 litri • 40% alcool3 CONF3Rame n⁰
0,50 litri • 28% alcool3 CONF3Rame n⁰
grappaBassano Classica
produs cutie Rame n⁰3zona Veneto
lichiorPoli Miele
produs cutie Rame n⁰3zona Veneto
0,50 litri • 35% alcool CONF3Rame n⁰
grappaBrandy Italiano di Poli
produs cutie Maxxi Tubostruguri Soave
zona Veneto
0,70 litri • 40% alcoolMaxxi Tubo - CONF MAXI
0,70 litri • 40% alcoolMaxxi Tubo - CONF MAXI
grappaUvaViva Italiana di Poli
produs cutie Maxxi Tubostruguri Moscato, Malvasia
zona Veneto
grappaAmorosa
di Settembrestruguri Vespaiolo
zona Veneto
0,50/1,50 litri • 40% alcool11F09
0,50/1,5 litri • 40% alcool11B29
grappaAmorosa
di Dicembrestruguri Torcolato
zona Veneto
digestivAperitivo Poli
struguri Vespaiolozona Veneto
0,70 litri • 32% alcool12D19
0,70 litri • 17% alcool12E14
digestivAmaro Poli
struguri Torcolatozona Veneto
grappaPo’ di Poli Morbida
cutie de metalstruguri Moscato
zona Veneto
0,70 litri • 40% alcool11F20
grappaPo’ di Poli Secca
cutie de metalstruguri Merlot
zona Veneto
0,70 litri • 40% alcool11F24
grappaSarpa di’Poli
cutie de metalstruguri Merlot, Cabernet
zona Veneto
0,10/0,70/3 litri • 40% alcool11E19
grappaSarpa Barrique di Poli
cutie de metalstruguri Merlot, Cabernet
zona Veneto
0,10/0,70/3 litri • 40% alcool11M07
0,50 litri • 40% alcool11L17
grappaSassicaia
cutie de metalstruguri Cabernet Franc,
Cabernet sauvignonzona Veneto
grappaBarili di Rhum
produs cutie Baby Barrel Packzona Veneto
0,10 litri • 40% alcoolBaby Barrel Pack - BABY BARREL
grappaBarili di Sherry PX
produs cutie Baby Barrel Packzzona Veneto
0,10 litri • 40% alcoolBaby Barrel Pack - BABY BARREL
grappaBarili di Porto
produs cutie Baby Barrel Packzona Veneto
0,10 litri • 40% alcoolBaby Barrel Pack - BABY BARREL
grappaBarili di Sauternes
produs cutie Baby Barrel Packzona Veneto
0,10 litri • 40% alcoolBaby Barrel Pack - BABY BARREL
PAGINA 45 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA GRAPPA ITALIA
Espresso este unul din ambasadorii culturii italiene în toată lumea. Filicori Zecchini este asociat cu excelența expresso-ului autentic italian. Povestea începe în 1919 cu Aldo Filicori și Luigi Zecchini care își deschid o cafenea în centrul orașului Bologna. Cei doi descoperă că secretul cafelei perfecte constă în modul de prăjire. Astăzi produsele proprii Filicori Zecchini -cafea, ceai și ciocolată caldă - se pot savura acasă, la birou sau în cadrul segmentului Ho.Re.Ca.
Din 2006 Filicori Zecchini se extinde dincolo de granițele Italiei, mizând pe punctele sale forte: produse de cea mai bună calitate garantă de selecția riguroasă a cafelei pe tot lanțul de producție, pregătirea constantă a partenerilor prin propria școală cu o tradiție de peste 15 ani, buna tradiție italiană, identitate a companiei îmbogățită în mod constant cu elemente noi.
Astăzi Filicori Zecchini se mândrește cu parteneri din 34 țări cu care a dezvoltat relații solide de afaceri ce se consolidează în fiecare zi.
În 2012 cifră de afaceri a companiei Filicori Zecchini a depășit 14 milioane de euro, în timp ce vânzările în afara Italiei prezintă peste 10% din total. Filicori Zecchini se bucură de mai mult de 10 ani de creșteri susținute ale cifrei de afaceri, care s-a dublat între 2003 și 2012.
Misiunea Filicori Zecchini este de a atinge perfecțiunea aromei și gustul inconfundabilului espresso italian în fiecare ceașcă. Pentru a reuși acest lucru, doar boabe de cea mai bună calitate sunt selectate și varietățile de cafea sunt prăjite separat. Îmbinând vechile tradiții de familie și tehnologiile de avangardă, Filicori Zecchini a reușit să se extindă în întreaga lume.
Amestecurile de cafea Filicori Zecchini respectă cu strictețe cerințele tehnice ale Institutului Național al Espresso-ului Italian - și se poate lăuda cu distincția "Espresso italian autentic", acordată doar acelor amestecuri cu caracteristici organoleptice precise.
Esspreso-ul este o experiență, un stil de viață care presupune grijă, creativitate și experiență. De 15 ani Filicori Zecchini a organizează training-uri intitulate "Laboratorul de Espresso" cu scopul de împărtăși clienților săi din experiența profesioniștilor în domeniu. Cursurile de pregătire pentru barista sunt de la nivelul de începători, axate pe tehnicile de bază, și până la cele mai noi rețete și trenduri în preparea cafelei pentru cei cu mai multă experiență.
Pe lângă diversele sortimente de cafea pe care Filicori Zecchini le oferă clienților, gama de produse oferite este completată și de ceaiurile de diverse sortimente, provenite din zona Ceylon, renumită pentru ceaiurile sale de înaltă calitate, precum și de ciocolată caldă cremoasă în diferite arome.
CAFEA Grija și atenția acordată procesului de prăjire, împreună cu anii de experiență, reprezintă elementele fundamentale care determină mirosul și aroma deosebită a amestecurilor de cafea Filicori Zecchini. Mai presus de toate, selectarea cu atenție a cafelei verzi și prăjirea fiecărui tip de cafea separat determină dacă vom gusta un espresso excelent.
CEAI Filicori Zecchini vă invită să descoperiți cele 16 amestecuri prețioase de ceai clasic și aromat. O selecție de ceai în foi întregi, ambalate în filtre de nylon pentru a garanta o băutură sănătoasă,naturală și de înaltă calitate.
Iubitorii ceaiului se vor delecta cu descoperirea aromelor excepționale și cu profilele complexe de gusturi alese de Filicori Zecchini.
CIOCOLATĂ Este preparată din unt de cacao (partea grasă a bobului de cacao) cu adăugarea pudrei din semințe de cacao, zahăr și alte ingrediente opționale precum lapte, migdale, alune și alte arome. Intensitatea gustului de cacao se diminuează, îmbinându-se perfect cu notele fine ale celor 8 arome disponibile, dând naștere unei experiențe relaxante și deosebite .
Parfum bogat în arome și intensitate. Gustul este rotund și echilibrat. Puterea amestecului justifică gustul amar puternic. Aciditatea se încadrează în valori medii - scăzute. Aroma puternică cu note de cereale prăjite.
Gran Crema Forte
Parfum puternic, intens și elegant, neîntâlnit la o cafea decofeinizată. Gustul este consistent,
corpolent și echilibrat. Aciditatea este medie. Aroma denotă un miros fin de migdale și torroncino care
persistă și în retrogust.
Kave' Decofeinizata
Amestec de cafea în granule în raportul caliate-preț adecvat, permit
obținerea unui Espresso Italian cu o bună prezență, corpolent, și cu un echilibru de gusturi în care se pot
aprecia retrogusturile plăcute.
Espresso Blend
Parfum intens și delicat. Gustul este delicat dar consistent și complex. Aciditatea este medie - scăzută. Aroma complexă și delicată oferă note de ciocolată fondantă, vanilie și cereale prăjite, ce se mențin chiar și în retrogust.
Gran Crema Delicato
CafeaFilicori Zecchini
CeaiFilicori Zecchini
Te Verde GelsominoCeai de iasomie de cea mai bună calitate
din provincia chineză Hunan. Cu nuanțele și aromele naturale de iasomie.
Scottish BreakfastCeai de culoarea chihlimbarului, buchet intens si aroma patrunzatoare.
Te Nero LimonePrețios ceai negru de Ceylon cu o puternică aromă de lămâie. Cu coaja naturală și extrase de lămâie.
RooibosRooibos, denumit si "Ceai rosu" este o bautura fara cafeina, cu o aroma usoara de alune.
Un amestec rafinat de flori de primavara, fructe si ceai verde bogat in antioxidanti.
Infuso di Primavera
Infuso d’EstateAmestec revigorant de flori si fructe.
Infuso d’AutunnoO bogată și echilibrată infuzie de fructe cu o urmă de măr și scorțișoară. O băutură energizantă și răcoritoare.
Infuso d’InvernoUn amestec unic de fructe uscate, ierburi și arome. Caracter cu tonuri vioaie de Crăciun.
Camomilla MieleGustul deosebit al musetelului imbogatit de miere. O bautura racoritoare si relaxanta.
Earl Grey Blue FlowersUn amestec delicat al celor mai rafinate ceaiuri din Ceylon, ușor parfumat cu ulei esențial de bergamotto și îmbogățit cu petale de albăstrea.
Rosa Nel BoscoPrețios ceai negru din Ceylon
cu bucatele de căpșuni și mure, petale de trandafir și
arome. Un amestec înțepător de gusturi și
parfumuri.
Te NeroPassion Fruit
Un mix exotic din cele mai renumite frunze si arome de
ceai negru de Ceylon.
Te Verde CamomillaUn amestec de ceaiuri verzi provenite din Ceylon și din China cu mușețel uscat natural. O băutură relaxantă și calmantă.
Te Verde MentaUn amestec de ceaiuri verzi
provenite din Ceylon și din China cu o selecție de foi de mentă uscate
natural. O băutură plăcută și răcoritoare.
Darjeeling Supremo Aroma inconfundabila de
struguri de moscat din pretiosul Darjeeling de sezon.
English BreakfastCeai pur din Ceylon cu
foi întregi, cu gustul puternic, bogat și decis
în caracteristici și aroma.
CiocolataFilicori Zecchini
Ciocolată cremoasă fondantă. Ideală în
serile reci.
Fondente
Ciocolată albă cremoasă. Gustul inconfundabil al ciocolatei calde învăluie simțurile, dând naștere unei experiențe relaxante și deosebite . Ideală pentru o ieșire cu prietenii.
Bianca
Ciocolată cremoasă intens aromată. Gustul de cacao se scufundă într-o simfonie orientală cu note tipice de nucșoară, cuișoare, ghimbir și scorțișoară.
Spezie
NocciolaCiocolata caldă cu alune de pădure. Intensitatea gustului de cacao se diminuează, îmbinându-se cu notele fine și aroma persistentă a alunelor, conferindu-i astfel o tentă tomnatică.
Ciocolată cremoasă cu gust de portocale. Gustul catifelat de
cacao însoțește notele solare și proaspete ale portocalei.
Arancia
Ciocolată cremoasă cu caramel. Îmbietoarea savoare a cacao-ului se îmbină perfect cu aroma de caramel, evidențiind intensitatea acestuia din urmă.
Caramello
Ciocolată cremoasă cu migdale. Gustul cald și fin
de cacao se intețește cu aroma intensă de
migdale.
Mandorle
Ciocolata cremoasă cu vanilie. Uniune perfectă între gustul fin de cacao și aroma pură, picantă și delicată a vaniliei.
Vaniglia
Promovarea artei și culturii espresso-ului intalian în lume este unul din obiectivele companiei Filicori Zecchini. Pentru a putea savura cu adevărat un espresso italian autentic este nevoie de un contex care să îl pună în valoare.
Din pasiune pentru cafea, Filicori Zecchini dorește să ofere experiența unui espresso savurat într-o atmosferă unde creativitatea italiană se îmbină cu flexibilitatea și funcționalitatea unui spațiu modern și inovativ. Astfel s-a născut proietul de “Acordarea licenței Filicori Zecchini” care presupune un proiect de cafenea unde toate elementele sunt realizate cu obiectivul final de a crea un context în care esspreso-ul devine o experiență unică și perfectă în fiecare zi.
Franciza Filicori Zecchini oferă, împreună produsele de cafea, o gamă completă și detaliată de complemente pentru cafenea, ce se disting prin linii elegante și albul porțelanului. Sortimentul este îmbogățit permanent cu produse noi.
Pentru că produsele Filicori Zecchini se bucură de un real succes, pasul care a urmat natural a fost aducerea în România a francizei pentru cafenea. Horeca Expert deține masterfranciza pentru conceptul de cafenea Filicori Zecchini și poate pune astfel la dispoziția beneficiarului întreaga structură de dezvoltare a business-ului: de la proiectul de cafenea, inclusiv schița amplasamentului, amenajările interioare și exterioare, dotările necesare cafenelei, echipamnetele și stocul de produse.
Horeca Expert anunță cu mândrie deschiderea cafenelelor Filicori Zecchini în franciză, un concept nou ce îmbină un design deosebit cu istoria espresso-ului
italian. Cafenelele Filicori Zecchini sunt concepute să reprezinte locul ideal pentru a savura o cafea de o calitate superioară, un ceai deosebit sau o ciocolată caldă specială. La finele lui 2013 erau deschise șase cafenele în franciză, două în orașul Constanța și două în București, și câte una la Ploiești și respectiv Iași.
Prima cafenea în franciză din Constanța a fost inaugurată în mai 2009. Atenţia sporită pe care o acordăm tuturor detaliilor, meniul diversificat, potrivit chiar și celor mai exigente gusturi, cafeaua și preparatele speciale pe bază de cafea prezentate în moduri inedite, selecția de ceaiuri speciale și diferitele sortimente de ciocolată caldă, reprezintă elementele ce caracterizează cafenelele Filicori Zecchini.
A două locație în franciză din Constanța a fost deschisă în 2012 în cel mai mare centru comercial de la malul mării și a avut parte de succes încă din prima zi. Cafeneaua este localizată central și se află într-o zonă frecventată intens, situându-se în apropierea unora dintre cele mai importante magazine prezente în centrul comercial.
Succesul proiectelor realizate în Constanța a dus la extinderea conceptului și în București unde au fost inaugurate două cafenele în franciza Filicori Zecchini, în două dintre cele mai mari centre comerciale.
Pe lângă locațiile din Constanța și București, alte 2 cafenele în franciza Filicori Zecchini au fost inaugurate în luna octombrie 2013 în unele dintre cele mai reprezentative orașe din țară - Ploiești și Iași. La Ploiești în cadrul complexului AFI Palace iar la Iași în Palas Mall.
Ultima franciză Filicori Zecchini s-a deschis la sfârșitul anului 2013 tot în Constanța pe unul dintre bulevardele principale din oraș. O locație ce se bucură de un adevărat succes fiind una dintre cele mai apreciate și frecventate cafenele de la malul mării.
Succesul cafenelelor Filicori Zecchini este incontestabil și de aceea în viitorul apropiat dorim să demarăm noi proiecte pentru deschiderea altor locații în toată țara, atât în spații situate central cât și în marile centre comerciale. Mai mult, căutăm parteneri de încredere în acest sens.
FILICORI ZECCHINIFRANCIZA
ROMANIA
BĂUTURI
2014
SurgivaTrentino, Italia
PAGINA 54 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI APĂ
Apa Surgiva: numele ei ne duce cu gândul la piscurile imaculate ale Parcului Natural Adamello Brenta, în inima Trentino-ului, de unde izvorăște necontaminată dintr-o sursă de mare altitudine din apropierea Madonna di Campiglio. Este
îmbuteliată în stabilimentul Carisolo prin mecanisme tehnologice moderne. Apa Surgiva, singura marcă de valoare din Parcul Natural Adamello Brenta, se implică de câțiva ani în proiecte de salvare și protejare a inestimabilului patrimoniu
natural al acestei zone. Parcul este cea mai mare zonă protejată din Trentino și cuprinde cca 80 de lacuri și ghețarul Adamello, unul dintre cele mai mari ghețare din Europa.
Surgiva este una dintre cele mai pure ape din lume. Conținutul foarte scăzut de nitrați garantează puritatea extraordinară a sursei iar gustul său neutru încântă precum peisajul natural ce înconjoară izvorul.
Încă de la apariția ei pe piață, apa Surgiva a căștigat un număr impresionant de consumatori, numele ei devenind sinonim pentru calitate și exclusivism.
apă mineralăNaturale
apă necarbogazoasă
0,250/0,500/0,750 litri306012
apă mineralăFrizzante
apă carbogazoasă
0,250/0,500/0,750 litri306011
LauretanaLombardia, Italia
PAGINA 55 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI APĂ
Apa minerală Lauretana are o istorie deosebită. Într-o zi oarecare, cu mai bine de jumătate de secol în urmă, Teresio Rossello se plimbă prin munți, într-o localitate numită Caruzza situată în zona Graglia și, însetat, se răcori de la un izvor. Acest izvor se afla la 1050 m altitudine, într-un loc virgin, departe de construcți industriale sau civile. Senzația pe care a
avut-o a fost de prospețime deosebită. Teresio Rossello a dus o mostră de apă la un chimist al Institutului tehnic Quintino Sella di Biella care a afirmat că apa era de-a dreptul excepțională. Astfel, Rossello a înființat o societate de
familie care, în 1964, a fost transformată într-un parteneriat cu mai mulți asociați.
A fost construit un stabiliment la aproximativ 850 m altitudine, aproape de izvor, în care apa curgea prin conducte din oțel inoxidabil. Acțiunea de îmbuteliere a început în 1965 și apa comercializată a fost denumită Lauretana, în onoarea
Maddonei di Loreto, venerată în sanctuarul din Graglia.
Momentul decisiv pentru atingerea succesului a sosit câțiva ani mai tărziu, sub conducerea lui Giovanni Vietti și Antonio Pola care, cu o strategie menită să scoată în evidență caracteristicile produsului, au făcut ca apa Lauretana să fie
recunoscută de mulți consumatori ca cea mai bună apă și cu siguranță cea mai pură apă din Europa.
apă mineralăNaturale
apă necarbogazoasă
0,75 litri00021L
apă mineralăFrizzante
apă carbogazoasă
0,75 litri00023
GalvaninaItalia
PAGINA 56 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI RĂCORITOARE
La începutul anilor '90 Galvanina a scos la lumină primele produse în sticlă care curând au devenit foarte apreciate în rândul caselor nobililor din zonă. Tot mai mulți consumatori au început să aprecieze calitatea apei pentru proprietățile
sale digestive, iar consumul a crescut. An după an zona de vânzare s-a extins astfel încat distribuția s-a răspândit pe întreg teritoriul Italiei. După succesul cunoscut cu apa plată și minerală, s-a decis crearea unor băuturi carbogazoase ce
combină vitaminele și aromele fructelor naturale cu puritatea apei.
Galvanina reprezintă unul dintre cele mai vechi izvoare de apă minerală din Italia, conține doar dioxid de carbon natural și este extrasă de la aproximativ 1.000 m adâncime din zona Toscana. În sticlă, consumatorul va descoperi toate calitățile
unui izvor ce-și datorează puritatea și conținutul de săruri minerale lungului drum ce-l parcurge, din Appennini Centrali până în San Lorenzo, Rimini.
băutură răcoritoareCentury Aranciata
suc acidulat de portocale
0,355 litri30058
băutură răcoritoareCentury Limonatasuc acidulat de lămâie
0,355 litri30059
băutură răcoritoareCentury Cedrata
suc acidulat de citrice
0,355 litri30050
băutură răcoritoareCentury Ginger
suc acidulat din ghimbir
0,355 litri30049
băutură răcoritoareCentury Chinotto
suc acidulat din frunze de portocal pitic
0,355 litri30047
băutură răcoritoareCentury BioCola
cola fără cofeină
0,355 litri30045
Cola Bio – prima cola cu apă minerală naturală realizată după o rețetă ce
combină doar ingrediente naturale și ingrediente din agricultura biologică.
Gustul este asemănător cu cel al mărcilor mondiale, dar fără coloranți
artificiali și arome industriale.Realizată cu zahăr de trestie bio (spre
deosebire de produsul convențional care utilizează și sirop de glucoză)
arome naturale și zahăr bio caramelizat. Acesta – spre deosebire
de colorantul caramel (E150) – redau băuturii un retrogust plăcut și culoarea
închisă. Mai mult, formula prevede folosirea extractului de nucă de cola
(cum este prevăzut de rețeta originală care dă numele băuturii) și nu
înlocuirea ei cu arome. Sucul de lămâie bio conferă aciditate și
înlocuiește acidul ortofosfatic utilizat de mărcile lider ale pieții. Rezultatul
este o băutură non-alcoolică, potrivită întregii familii.
băutură răcoritoarePompelmo
suc acidulat de grepfrut
0,355 litri30043
băutură răcoritoareArancia Rossa
suc acidulatde portocale roșii
0,355 litri30041
băutură răcoritoareLimone Siciliano
suc acidulat de lămâie
0,355 litri30042
băutură răcoritoareMelagrana
suc acidulat de rodii
0,355 litri30044
băutură răcoritoareCentury Té al Limone
suc ușor acidulat de lămâie
0,355 litri30055
băutură răcoritoareCentury Té alla Pesca
suc ușor acidulat de piersici
0,355 litri30054
băutură răcoritoareCentury Té Verde
suc ușor acidulat verde
0,355 litri30056
Cola Bio
Bio PloseItalia
PAGINA 58 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI RĂCORITOARE
În Septembrie 1952 Giuseppe Fellin, comerciant de vinuri vizitează târgul alimentar din Parma unde participă la conferinţe despre proprietăţile curative şi creşterea consumului de apă minerală. Dupa ce a verificat pe sine acțiunea
benefică a izvoarelor aflate în apropierea reședinței sale de vară de pe muntele Plose, a decis s-o analizeze în mod oficial.
Dupa succesul pe care apa Plose l-a cunoscut de-a lungul anilor, firma a decis să producă și sucuri și nectaruri de cea mai bună calitate care, împreună cu proprietățile recunoscute ale apei, fac din acestea o băutură naturală plină de vitamine și
minerale. Sucurile și nectarele Bio Plose sunt compuse din ingrediente provenite 100% din agricultura biologică și fructele utilizate sunt culese respectând pe deplin ciclurile Naturii. Sucurile din gama Bio Plose nu au zahăr, conservanți,
coloranți și organisme modificate genetic adaugate în compoziția lor.
suc nectarBio Pesca
nectar de piersici
0,200 litri10P
suc nectarBio Mela
nectar de mere
0,200 litri17P
suc nectarBio Orange
nectar de portocale
0,200 litri15P
suc nectarBio Pera
nectar de pere
0,200 litri11P
Little MiraclesAnglia
PAGINA 59 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI RĂCORITOARE
Ajungând în China, fondatorul Little Miracles, a învățat despre proprietățile speciale ale rădăcinilor de Ginseng Chinezesc și despre formula tradițională de Ginseng care le-a permis agricultorilor să-și dubleze eforturile în momentul recoltei.
O dată aflată originea poveștii, mostrele au fost prelucrate dar cu o concentrație mai mare. Secretul constă în utilizarea doar a plantelor de Panax Ginseng-ului în cea mai pură formă și atent selecționate.
Față de Little Miracles Organic Energy, o nouă gamă de băuturi energizante Little Miracles, atent elaborate urmărindu-se atent grija pentru sănătatea clientului, va fi în curând lansată.
ceai energizantGreen Tea
gingseng, rodie și acai
0,33 litri06VIB
ceai energizantWhite Tea
gingseng, cireșe și acai
0,33 litri06VIR1
ceai energizantBlack Tea
gingseng, piersică și acai
0,33 litri06VIN3
SterilgardaItalia
PAGINA 60 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI RĂCORITOARE
Sterilgarda lansează „Premium”, noua linie de fresh-uri dezvoltată printr-o tehnologie care garantează o calitate superioară și un gust inconfundabil. Toate produsele sunt din fructe 100% și sunt realizate prin procedee de
pasteurizare ce mențin nealterate caracteristicile originale ale materiei prime. Gradul ridicat de prospețime și savoare este asigurat de lipsa conservanților și a adaosului de zahăr care ar influența proprietățile naturale ale produselor.
Am dezvoltat un ambalaj de înaltă calitate ce încadrează produsul în gama articolelor exclusiviste; un produs adaptat unui consumator în căutarea unui gust intens, natural și plăcut. Un gust nou și intens, o gamă de produse complet
naturale, cea mai bună materie primă... un proiect important adresat unor consumatori din ce în ce mai atenți la detalii și calitate.
suc nectarSpremuta di Arance
suc de portocale
1 litri10P
suc nectarSpremuta d’Ananas
suc de ananas
1 litri11P
Viola Italia
PAGINA 61 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI BERE ARTIZANALĂ
Fabrica de bere artizanală Birra Arduini a luat naștere din dorința de exprimare a fondatorului Maurizio Arduini, dornic să creeze un produs care să povestească o parte din trecutul său.
Când era mic, Maurizio pleca mereu în plimbări cu mașina împreună cu bunicul său și pentru că bunicul era pasionat de motoare îi repeta mereu riguros în dialectul romagnol: “auzi cum merge această mașina, merge ca o viola (era un Fiat
127, de culoare violet…dar aste este o simplă coincidență).
Pentru a o produce, Maurizio a avut norocul să se consulte cu maeștri berari de faimă internațională și mulțumită viziunii lor și a atenției pentru alegerea celor mai bune materii prime a luat naștere două tipologii de bere: una blondă și una
roșie, de degustat cu orice ocazie și cu orice fel de mâncare.
bere artizanalăBionda 5.6
malț orz, hamei
0,33/0,75 litri • 5,6% alcool06VIB
bere artizanalăRossa 6.6
malț orz, hamei
0,33/0,75 litri • 6,6% alcool06VIR1
bere artizanalăNumerotre 6.9
malț orz, hamei
0,33/0,75 litri • 6,9% alcool06VIN3
LucanoItalia
PAGINA 62 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI LICHIOR
Amaro Lucano ia nastere in 1894 intr-un mic satuc din Lucania, Pisticci. Aici, cavalerul Pasquale Vena, proprietarul unui bar cu acelasi nume si producator renumit de fursecuri, lucreaza in umbra localului sau – ascuns de privirile celorlalti – si
la productia de lichioruri, o alta pasiune mare de a sa. Inca de la inceput, lichiorul Amaro Lucano – o infuzie de ierburi – primeste nenumarate aprecieri . Una dintre primele – si poate una dintre cele mai prestigioase – este legata de Casa
Savoia, al carei furnizor oficial a devenit in scurt timp.
In anii 50, mica productie artizanala a produsului Amaro Lucano se transforma in industrie, cu o crestere impresionanata a productiei sustinuta de o cerinta din ce in ce mai mare a consumatorilor.
In doi ani productia se tripleaza (de la 117.000 litri in 1965 la 365.000 litri in 1967).
De aproximativ 120 de ani Amaro Lucano este produs in acelasi mod si elementul definitoriu al aromei sale a fost tinut secret de Cavalerul Pasquale Vena si azi, de catre succesorii sai. Ingredientele „cunoscute” insa, utilizate pentru producerea
Amaro-ului, sunt 9 plante medicinale atent selectionate din satele lucane si din restul lumii.
digestivAmaro Lucano
30 de ierburi specifice
0,50/1/1,5/3 litri • 28% alcoolAL050
lichiorCaffé Lucano
lichior cu aromă de cafea
0,50 litri • 26% alcoolALLCAFFE
lichiorSambuca Lucano
lichior cu aromă de anason
0,50/1 litri • 40% alcoolALSAM05
lichiorLimoncello Lucano
lichior lămâie
0,50/1 litri • 25% alcoolALLIMO05
Sprizzato Italia
PAGINA 63 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI APERITIV
Rețeta autentică a produsului Sprizzato este secretul bine păstrat al familiei Priante. Baza băuturii o constituie un amestec precis de portocale dulci de Sicilia și citrice amare din Curaçao. În timpul procesului de distilare, ierburi naturale și
rădăcinoase precum gențiana și anasonul provenite din munții din împrejurimi, sunt adăugate pentru a da Sprizzato-ului gustul și aroma inconfundabilă. Pentru desăvârșirea gustului rotund și armonios este adăugată o infuzie de rubarba din
inima Asiei. Rezultatul – un gust dulce-amar, cu note de portocale.
De cinci generații, familia Priante a activat în domeniul restaurantelor și a pieței de vin din regiunea Veneția din Italia, o zonă frumoasă, încărcată de istorie și bogată în tradiții. Michele Priante și-l amintește încă pe bunicul său bând lichiorul său preferat din portocale amare – cu Prosecco rece în timpul verii, sau turnat în vin roșu fiert pentru a încălzi serile reci
de iarnă. Determinat pentru a continua tradiția, Michele s-a dedicat cercetării pentru a readuce la viață rețetele de familie din tinerețea bunicului.
aperitivSprizzato
citricezona Veneto
0,70 litri • 11% alcoolSPRIZZATO7
Sprizzato Strong2 oz vodka1 oz Sprizzato1 oz Astoria Lounge2 oz suc căpșuni
Rossini Spritz1/3 Sprizzato1/3 Astoria Lounge1/3 suc căpșuni
Classic Sprizzato2 oz Sprizzato2 oz Astoria Lounge1 oz apă carbogazoasă
Zedda PirasItalia
PAGINA 64 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI LICHIOR
Istoria Zedda Piras este strans legata de cea a regiunii Sardinia, pamantul sau originar. Nascuta in anul 1854, in zona Cagliari, la initiativa lui Francesco Zedda, initial focusata pe vinuri, compania ia amploare diversificand gama cu distilati,
alcool si licori ce vor deveni in scurt timp pricipalul business. In 1994, Zedda Piras intra in grupul Sella&Mosca, achizitionat de Grupul Campari. La sfarsitul anilor 90, compania se echipeaza cu utilaje de inalta tehnologie, fara a altera
in schimb procesul productiv traditional, garantand in aceste fel consumatorului final un produs genuin, de calitate.
"Il Mirto"un amestec de mirt rosu si mirt alb. Aroma sa deosebita o face de neconfundat, fiind apreciata chiar si de catre consumatori cei mai exigenti si atenti. Vin in completarea gamei grappa "Filu e Ferru", care se distinge prin tarie,
temperata in schimb de o aroma fina datorata semintelor de fenicul salbatic, si licoarea "Ramo d'Oro", obtinuta prin infuzie de coji de lamai cultivate natural.
digestivMirto di Sardegna
mirtzona Sardegna
0,70 litri • 32% alcool416506
grappaFilu e Ferru
grappa cu aromăde ălbaticfenicul s
zona Sardegna
0,70 litri • 42% alcool416799
lichiorRama d’Oro
lichior lămâiezona Sardegna
0,70 litri • 28% alcool416797
XellentElveția
PAGINA 65 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI VODKA
XELLENT inseamna: productie utilizand 100% materii prime elvetiene necompromitand calitatea, notele aromatice unice si design-ul inconfundabil. Nu au trecut mai mult de 5 ani de la ideea initiala de a produce vodka elvetiana si de la
lansarea XELLENT. Cautarea materiilor prime si a tehnologiei necesare a inceput inca din 1998. Si o data stabilite, am continuat pe aceasta cale ghidati de entuziasmul si idealismul nostru.
Ingredientul de baza al vodcii XELLENT este un amestec de secara elvetiana Picasso si Matador de cea mai buna calitate. Vodka este obtinuta prin trei procese. In prima etapa amestecul fermentat este distilat cu grija intr-o maniera
traditionala, intr-un alambic de cupru. Asta ii confera vodcii o aroma inconfundabila. In cea de-a doua faza, spiritul brut al secarei se purifica printr-o coloana de cupru cu 45 de placi. Dar chiar si in aceasta etapa, vodka este departe de a
atinge standardele noastre exigente. Asa ca vodka mai este distilata si a treia oara pentru a elimina toate impuritatile, un proces ce rafineaza si armonizeaza aroma. Dupa a treia distilare, vodca are o concentratie alcoolica de 96% vol. si are in
acest moment gustul unic XELLENT.
vodkaSwiss Vodka
suc de portocale roșii
0,50/0,70/1,75 litri • 40% alcool45030
ginSwiee Edelweiss Gin
suc de lămâie0,70 litri • 40% alcool
46000
TrojkaElveția
PAGINA 66 CATALOG ECORECA FOOD CATEGORIA BĂUTURI VODKA
Pur, elegant şi limpede - acestea sunt caracteristicile produselor Trojka. Preparată din cereale de înaltă calitate, triplu distilată,
combinată cu cea mai pură apă și filtrată în douăsprezece etape.
Pe lângă vodca clasică Trojka Pure Grain, există un total de încă opt tipuri de vodcă Trojka. Trojka Pure Grain şi celelalte tipuri de vodcă
constituie baza perfectă pentru shot-uri, long drinks-uri şi cocktail-uri.
vodkaGreen
vodcă cu aromăde fructe exotice
0,70 litri • 17% alcool59049
vodkaPure Grainvodcă simplă
0,70 litri • 40% alcool41320
vodkaRed
vodcă cu aromă de citrice0,70 litri • 24% alcool
59613
vodkaPink
vodcă cu aromăde fructe de pădure roșii
0,70 litri • 17% alcool59182
vodkaCaramel
vodcă cu aromă de caramel0,70 litri • 17% alcool
59932
vodkaYellow
vodcă cu aromă de citrice0,70 litri • 17% alcool
59932
vodkaBlack
vodcă cu aromă de fructe de pădure
0,70 litri • 17% alcool59762
vodkaBlue
vodcă cu aromă de mentă0,70 litri • 17% alcool
59932