BRUSTUR

DOCTORUL NATUR DOCTORUL NATUR

BRUSTUR

(Arctium lappa)Principii active: diuretic, sudorific, depurativ, coleretic, hipoglicemiant, antitumoral. Folosit n boli renale i cutanate (eczeme, seboree, seboree uscat a capului, alopecie sau chelie), afeciuni ale ficatului i bilei, furunculoze, acnee, calculoz biliar, diabet, hipertensiune arterial , herpes, gut, stimuleaz funciile hepato-biliare.

Maria Treben indic brusturele n urmtoarele afeciuni: artrit (gut), febr, insuficien respiratorie, epilepsie, (cte 1- 2 ceti de ceai zilnic).

Rdcina conine inulin (circa 40%), acid palmetic i stearic, sitosterol, stigmasterol, acid cafeic, ulei volatil ( 0,10 %), vitamine din complexul B, sruri de potasiu, hormoni vegetali.

Recoltare: Rdcinile se recolteaz primvara (martie - aprilie) pentru plantele de 2 ani i toamna (septembrie - octombrie) pentru plantele de 1 an. Se spal sub un jet de ap, cele groase se taie felii n lungime. Se usuc n pod, ferite de lumina direct a soarelui.

Uz intern: pentru gripe, rceli, boli de rinichi, litiaz biliar, hipertensiune, curirea organismelor de toxine. Doz: o lingur de pulbere de rdcin de brustur la o can de ap. Se fierbe 15 minute la foc mic apoi se las 15 minute acoperit cu capacul. Se beau 3 cni pe zi.

Pentru tratarea diabetului zaharat se prepar o infuzie din 1 lingur de pulbere de rdcin, peste care se toarn o can de ap clocotit. Se acoper vasul 15 minute, dup care se strecoar. Se beau 2 - 3 cni pe zi.

Pentru reglarea glandelor sudoripare ( hiper i hiposecreie), doza este de 3 - 4 linguri de rdcin la 1 litru de ap. Va sta acoperit cu capacul 30 de minute i apoi se bea n cursul unei zile.

n tratamentul furunculozei se folosete un amestec din 30 de grame de extract fluid de rdcin, 20 ml de alcool de 96, 40 g de miere, 200 ml ap fiart i r-cit. Se ia cte o lingur pe zi, cu 30 de minute naintea meselor.

n acnee i furunculoz se poate folosi urmtoarea compoziie: rdcin de brustur - 4 pri, suntoare - 4 pri, trei frai ptai - 3 pri, frunze de mesteacn - 2 pri, mueel - 2 pri, rdcin de pir - 2 pri, flori de ciuboica cucului - 2 pri, flori de tei - 1 parte. Se beau 3 cni de ceai pe zi.

Uz extern: Frunzele proaspete, aplicate sub form de comprese n entorse, lu-xaii, rni la picioare (de la nclminte), arsuri, n leziuni ulceroase, canceroase i n plgi. Se aplic de mai multe ori pe zi.

Pentru tratarea afeciunilor bucale se face o tinctur din 300 g frunze proaspete mrunite la 500 ml de alcool. St 7 zile i se agit zilnic. Se fac gargare de 3 ori pe zi, dup mese.

Decoctul din 4 linguri la 300 ml de ap, fiert la foc mic 15 minute este eficient n stoparea herpesului. Se tamponeaz de mai multe ori pe zi. Se fac splturi locale n eczeme i dermatite.

n gripe i rceli se fac frecii cu oet de mere n care s-au macerat rdcini timp de 14 zile, cu agitare zilnic.

Sucul proaspt se aplic n furunculoz. Pentru tenul acneic se aplic comprese din rdcin de brustur - 4 pri, nalb - 4 pri, mueel - 2 pri, frunze de vi de vie - 2 pri i scoar de stejar - 2 pri.

Pentru tratarea rnilor se folosete o alifie pregtit din 1 pahar cu suc de frunze de brustur i o jumtate de pahar cu ulei, amestecate pn la omogenizare.

Medicin veterinar: antiinflamator, antifurunculos, coleretic, depurativ, diuretic, hemostatic, laxativ, ruminator, stri toxice. La 100 ml de ap clocotit se pun 10 g de rdcin de brustur, se trage de la foc i va fi lsat acoperit o or. Dozele pentru animalele mari (cai, bovine) este de 20 - 50 g, la animalele mijlocii (oi, capre, porci) 5 - 15 g, animale mici (cini, pisici, psri) 1 - 5 g. Supradoza poate produce fenomene toxice.

Cosmetic: sucul din rdcini proaspete sau decoctul concentrat este folosit pentru tratarea tenurilor acneice i grase.

Pentru combaterea mtreii, cderii prului, stimularea creterii prului, se folosete un decoct din 3 linguri de pulbere de rdcin de brustur, 3 linguri de frunze de mesteacn mrunite i o lingur din rdcin de urzic la un litru de ap. Dup ce fierbe 20 de minute, se mai las acoperit 30 de minute, se strecoar i se adaug sucul de la o lmie. ntrete rdcina i d strlucire prului. Se cltete cu aceast soluie, se maseaz bine i se las s se usuce.

Nu se va folosi usctorul de pr.

URZICA

"Ce este mai mbttor dect o zambil, o narcis sau un crin? i totui, pe toate le ntrece urzica".

(Otto Brunfels, 1539)

Toat lumea cunoate urzica, dar foarte puini tiu c urzica se folosete n peste 100 de boli.

Compoziie chimic: substane proteice, un mare numr de aminoacizi, glucide, amine, steroli, cetone, ulei volatil, substane grase, sito-steroli, acizi (acetic, formic, pantotenic, folic), complex vitaminic (A, B2, C, K), clorofil, protorfirin, coproporfirin, beta-caroten, sruri de calciu, magneziu, fier, siliciu, mangan, potasiu.Este folosit n alimentaie, mai ales primvara.

Industria farmaceutic extrage beta-carotenul ca surs de provitamina A pentru obinerea de clorofile ca materie prim pentru diverse preparate medicamentoase i cosmetice - pomezi, aerosoli, past de dini, deodorante, ampoane, gum de mestecat.

Din antichitate, Plinius i Dioscoride ne-au lsat preioase informaii despre utilizarea urzicii. i n evul Mediu era foarte folosit. Albrecht Durer (1471-1528) a pictat un nger care zboar ctre tronul Atotputernicului innd urzica n mn.Preotul elveian Kunzle arat, n scrierile sale, c urzica ar fi fost de mult distrus dac nu s-ar fi autoaprat urzicnd. El numete urzica salvatoarea vieii.

Elimin anemia, bronitele, astmul, cur rinichii de nisip i piatr, dezintoxic organismul, elimin uraii (n gut), stimuleaz secreia bilei, secreia pancreatic, gastric i intestinal. Stimuleaz peristaltismul intestinal i digestiv. Stimuleaz secreia de lapte la luze. Este hipoglicemiant (vezi articolul "Brustur" - se fac combinaii de ceaiuri).

Are o puternic aciune hemostatic. Stimuleaz formarea sngelui i l fluidizeaz. Fluidizeaz secreiile bronice i favorizeaz expectoraia. Cicatrizeaz rnile. Scade tempe-ratura corpului n strile febrile. Acioneaz revulsiv, cu efect decongestiv. Vitaminizeaz i remine-ralizeaz organismul. Combate diareea i dizenteria. Combate tusea. Are o puternic aciune bactericid (omoar bacteriile). Foarte bun i eficient vermifug. ntrete prul i combate mtreaa.

Recoltare: Frunzele se recolteaz din primvar pn n toamn, se usuc la umbr (soarele decoloreaz). Seminele se recolteaz toamna, cnd ajung la maturitate. Rdcinile se recolteaz toamna.

Ceaiul se prepar din frunze uscate i mrunite (1 lingur la 250 ml de ap clocotit). Se las vasul acoperit 15 minute. Se beau 2-3 cni pe zi. n cazuri disperate de arterit, se poate evita amputarea dac se bea suc de urzic. Pentru tratarea hemoragiilor, hemoroizilor, astmului bronic, reteniilor urinare, reumatismului, icterului, se face decoct din 2 lingurie de rdcin la can (250 ml) care se fierb la foc mic timp de 5 minute. Se beau 3 cni pe zi.

Anemiile cedeaz la o cur de suc de ur-zic. La fel, strile de epuizare, oboseala. Leucemiile pot fi prevenite foarte uor dac se bea regulat suc de urzic.

Urzica fiart cu prune uscate d rezultate foarte bune n cele mai rebele constipaii. Seminele mcinate (2-3 grame) se iau cu o linguri de miere.

Extern: infuzii din 50 g frunze la 1 l de ap clocotit. Se acoper 30 de minute. Se aplic ca-taplasme n ulcer varicos i reumatism.

Medicin veterinar: n cazul bolilor digestive, respiratorii i renale, se face un ceai din 5 g de frunze la 100 ml ap clocotit. Se las acoperit o or, dup care se toarn animalului pe gt. La animalele mari (cabaline, bovine) se admi-nistreaz 20-50 g pe zi, la viei - 10 pn la 25 de g de 3 ori pezi. Pentru adusul laptelui: plant uscat, amestecat cu tre de gru. Pentru stimulatul ouatului la psri: plant uscat, amestecat cu tre de gru, cartofi fieri i pisai, var i puin ciment. Cresctorii de cai i hrnesc animalele cu semine de urzic fcute pulbere i amestecate cu zahr.

Gospodrie: Merele, perele i prunele puse n cmar, dac snt acoprite cu un strat de urzic, vor cpta o culoare aurie i i vor completa natural procesul de coacere. Cartofii nsilozai nu vor mai fi atacai de oareci i obolani dac i acoperii cu frunze de urzic i nuc.

Cosmetic: pentru tonifierea prului i combaterea mtreii se face o infuzie din 40-50 g frunze la 1 l de ap clocotit, care se las acope-rit 30 de minute. Se adaug rdcin de brustur, frunze de mesteacn, lavand i conuri de hamei. Cnd se rcete amestecul, se adaug zeama de la o jumtate de lmie. ntrete rdcina i d strlucire prului.

Vopsit: Frunzele i rdcinile proaspete vopsesc fibrele naturale n diferite nuane de galben (se adaug zer cald i piatr acr).

TTNEASA (Symphytum officinale)

n medicina popular a romnilor este una din cele mai importante plante de leac care, folosit de ge-neraii, n diferite regiuni locuite de romni (Bucovina, Banat, ara Oltului, Munii Apuseni) i-a dovedit eficacitatea.

Principii active: alantonin (antitumoral), consolidin, consolicin, tanin, coliv, asparagin, amidon, zaharuri, mucilagii, gumerizine, cantiti mici din alcaloizii simfito-cinoglosin, coniferin, substane mi-nerale.

Alimentaie: n unele zone, tulpinile i frunzele tinere se consum fierte, ca legume, n supe i ciorbe, iar lstarii tineri se folosesc ca surogat de sparanghel. Frunzele i rdcinile au o puternic aciune antiimfla-matorie i hemostatic, astringent, antidiareic i antidizenteric, emolient i expectorant, cicatrizant, decongestiv, antitumoral. Elimin procesele inflamatorii, oprete hemoragiile, normalizeaz tranzitul intesti-nal, mpiedic diareea i dizenteria, relaxeaz esuturile i diminueaz strile inflamatorii, favorizeaz expectoraia din bronhii i plmni, elimin congestia, favorizeaz vindecarea rnilor, oprete dezvoltarea tumorilor. Experienele efectuate cu alantonin extras din plante au confirmat aciunea antitumoral. Utilizat tiinific i empiric n afeciuni respiratorii, bronite, tuse, ulcer gastric, diaree, enterite, enterocolite, hemoroizi, ulcere varicoase, procese inflamatorii, abcese dentare, psoriazis, gut, diabet. Laureat al Premiului Academiei Romne n 1993, prof. Dr. Constantin Prvu, cunoscutul cercettor n domeniul fitoterapiei, s-a vindecat de gut folosind miraculoasa rdcin de ttneas. Maria Treben recomand ttneasa n: reumatism, inflamaii articulare, membre paralizate din cauze diverse, surmenaj, luxaii, entorse, apoplexie, tumefieri ale gleznelor i ncheieturile minilor, paraplegie, ulcer varicos, tumefieri reumatice ale gleznelor, muchilor, n noduri de artrit, n umflturi, dureri de ceaf, bronit, afeciuni ale aparatului digestiv, hemoragii stomacale, pleurezii, ulcer gastric, contuzii, leziuni, hematoame, fracturi, dureri de oase, boli de plmni.

Recoltare: Rizomul i rdcina se recolteaz toamna, de la sfritul lunii septembrie pn la primele ngheuri sau primvara, n martie-aprilie. Se spal bine, se taie n buci i se pune la uscat.

Uz intern: Gastride hiperacide, ulcer gastric i duodenal, afeciuni renale, spondilit anchilozant, tuse, bronit, decoct din 1-2 lingurie rdcin bine mrunit la 500 ml de ap. Fierbe la foc domol 30 de minute i se las acoperit cu capacul nc 30 de minute. Se beau 2-3 cni pe zi. Pentru tratarea cancerului i psoriazisului, se face decoct din 2 lingurie de rdcin mrunit la 500 ml ap. Se beau 4 cni pe zi.

Tinctura se obine din 20 de g de rdcin t-iat mrunt n 80-90 ml de alcool de 70 de grade. St 2 sptmni i se agit zilnic. Se iau naintea meselor cte 10-20 de picturi, ntr-un pahar cu ap. n bronite se face infuzie din 1-2 lingurie de pulbere de rdcin peste care se toarn o can (250 ml) cu ap clocotit. St acoperit 15 minute i se ndulcete cu miere. Vindecarea gutei: decoct din 2 linguri de rizom i rdcin bine mrunit la 2 litri de ap. Se fierbe la foc mic 30 de minute, st acoperit dup ce s-a tras de la foc, 24 de ore. Se beau 3 cni pe zi. Tratamentul dureaz 2-3 sptmni. Interzis: carnea, supe de carne, pete, fasole, mazre, spanac, ciuperci, organe (creier, ficat, rinichi, inim), condimente.

Uz extern: n afeciuni vasculare, ulcer varicos se face tinctur din 20 g rdcin bine mrunit n 100 ml alcool de 70 de grade. St la macerat 14 zile, se agit zilnic. Badijonri locale. n stomatite, abcese dentare, hemoroizi, eczeme, arsuri, contuzii, rni vindecabile, operaii (rol cicatrizant), nevralgii, cancer de piele, cancer la sn, se face decoct din 4-5 linguri la o can de 250 ml. Gargare, bi cataplasme. Cicatrizarea arsurilor, fisuri ale mameloanelor, pudrare local. n ulcere varicoase, cancere ale pielii sau ale snului - cataplasme cu terci din pulbere cu suc de zeam prospt i 2 linguri de miere. Bi antireumatismale: rdcin de ttneas - 30 g, flori de arnic - 10 g, rizom de stnjenel - 10 g, creuc - 20 g, ment - 30 g, coaj de salcie - 30 g. Decoct (30 de minute) din 200 g amestec n 3 litri de ap. Se strecoar i se toarn n apa de baie. Psoriazis: 10 linguri rdcin mrunit la 5 litri de ap. Se face decoct i se mai adaug 1 kg tre de gru. Stai 30 de minute, apoi ieii din baie i nu v tergei.

Medicin veterinar: pentru tratarea diareei i afeciunilor cilor respiratorii, ca expectorant. Decoct din 10 g pulbere de rdcin la 100 ml ap. Se toarn pe gt. Dozele pentru animale mari ( cabaline, taurine) - 10-20 g, animale mici 8 (pisici, cini) - 3-6 g.

Vopsitorie: florile proaspete coloreaz fibrele naturale n galben. n doze mari, provoac paralizie central datorit alcaloizilor.

PPDIA

"... un medicament foarte rspndit"

(Tabernaemontanus, 1613)

Cunoscut din timpuri strvechi, Theophrastus ne spune c acioneaz eficient asupra pistruilor i a petelor de ficat. Foarte preuit de medicii arabi Avicena i Serapion, n secolul al IX-lea i al X-lea. Tschirch confirm c ppdia era ntrebuinat din vechime de indieni pentru vindecarea afeciunilor hepatice. n jurul anilor 1600, la Montpellier, Lyon i Padova, ppdia era consumat crud, sub form de salat. Medicii secolului al XVI-lea ne spun c ppdia are proprieti sedative i este chiar narcotic. mpratul Prusiei, Friedrich cel Mare, suferind de rinichi, lua extract de ppdie.

Principii active: Rdcina conine alcooli (taraxerol, taraxestrol, beta-amine .a.), fitosterine (sitosterin, stigmasterin .a.), glucide (insulin, fructoz, levuloz .a.), substane proteice, rezine, tiamin, colin, gliceride ale acizilor palmitic, oleic, linoleic, arginin, asparagin, acid nicotinic i amida acidului nicotinic, vitamine B,C, substane minerale.

Frunzele: gliceride ale acizilor oleic, palmitic, stearic, ulei volatil, colin, glucoz, polioze, flobafene, acid tartric, substane proteice, substane antibiotice, alcooli tripertinici (arnidiol, faradiol), carotenoide, xantofile, vitaminele A, B1, C, D, sruri de azot, calciu, fosfai .a..

Maria Treben recomand ppdia n: boli biliare, hepatite cronice, diabet, mncrimi, eczeme, erupii, calculi bi-liari, boli de metabolism, artrit, reumatism, inflamaii ganglionare (datorit puternicului efect depurativ), afeciuni ale splinei, stimularea general a organismului, fluidificarea sngelui, acnee. Gregorian Bivolaru recomand ppdia n 59 de afeciuni!

Recoltare: Planta ntreag (partea aerian i rdcina) se recolteaz primvara, naintea nfloririi. Prile aeriene i frunzele se recolteaz primvara, n aprilie-mai. Rdcina se recolteaz primvara devreme (martie-aprilie) i toamna (septembrie-noiembrie). n multe afeciuni se folosesc frunzele proaspete.

Alimentaie: Frunzele se consum primvara, sub form de salat (amestecate cu urzic, mcri, ceap verde, muguri de ferig). Mugurii florali se pot mura n oet de tarhon. n unele ri apusene, prin acest procedeu se obine un surogat de capere. Inflorescenele se folosesc la aromatizarea lichiorurilor i la prepararea unui vin delicios. Maria Treben recomand mierea de ppdie, obinut din 4 mini de flori de ppdie la 1 l de ap rece. Se fierbe la foc mic, st 12 ore, apoi se strecoar i se adaug 1 kg de zahr i sucul de la o jumtate de lmie.

Proprieti: tonic amar, tonic general, drenor hepato-biliar, depurativ sangvin, diuretic, azoturic, decongestiv, antiputrid, antiscorbutic, circulator, tonifiant al pielii, colagog, astringent. Stimuleaz secreiile salivare prin act reflex sau direct, secreiile gastrice i intestinale. Activeaz procesele de eli-minare a toxinelor din snge, mrete cantitatea de urin eliminat, scoate acidul uric din organism, modific peristaltismul normal al uretrelor n crizele de calculoz renal, asigurnd tranzitul calculilor sau al cristalelor dislocate i eliminarea lor. Stimuleaz pofta de mncare. Aprovizioneaz organismul cu vi-tamine (A, B, C, D) i sruri minerale. Planta este recomandat n: acnee, albeaa corneei, anemie, angiocolit, arteroscleroz (frunze), boli endocrine, calculoz, calculi biliari, (frunze, rdcin), calculi urinari (frunze), celulit (frunze), cianoz, colic hepatic, congestie hepatic, constipaie, dermatoze ale hepaticilor, eczeme, efelide, enterocolit, febr, afeciuni ale ficatului, furunculoz, gut, hemoroizi, hiperazotemie (rdcin), icter, insuficien hepatic, insuficien pancreatic, leucoree, litiaz biliar, litiaz renal, malarie (paludism), negi, obezitate, oligurie, pecingine, piele pmntie mat, pete roii pe fa (frunze), pistrui, pletor, reumatism (rdcini), afeciuni ale rinichilor i ale cilor urinare, scorbut, entorse, afeciuni ale sistemului glandular, afeciuni ale sngelui, ale stomacului, pentru ntreinerea tenului (rdcini), tulburri circulatorii, uremie (rdcini), urticarie, varice, vezic biliar (rdcini).

Uz intern: Pentru tratarea unor afeciuni vasculare, stimularea poftei de mncare, n dischinezie biliar, afeciuni cronice ale aparatului urinar, gut - infuzie din 1-2 linguri de plant ntreag (frunze i rdcin) mrunit, peste care se toarn o can (250 ml) de ap clocotit. Se las acoperit 20 de minute. Se beau 2-3 cni pe zi. n insuficien hepatic, tulburri digestive funcionale (digestie grea, indigestii), se folosete decoct din 1-2 lingurie pulbere din plant ntreag la o can cu ap. Se fierbe la foc mic 5 minute. Se beau 1-2 cni pe zi. n tratarea varicelor, a ulcerului varicos, a colecistitei, se face infuzie din 2 lingurie de plat mrunit, peste care se toarn o can cu ap clocotit. Se las acoperit 15 minute, dup care se strecoar i se beau 2-3 cni pe zi, dup mesele principale. Pentru tratarea obezitii: decoct din 40 g de pulbere de ppdie, frunze de mesteacn (20 g), flori de soc (15 g), volbur sau scoar de cruin (25 g). Din amestec, se pune o linguri la o can, se fierbe 20 de minute, se las acoperit i se beau 3 cni pe zi, cldu, nendulcit, ntre mese. Cura dureaz o lun. Pentru tratarea anemiei, angiocolitei, ateroscleroz, artrit, astenie, boli endocrine, colic hepatic, litiaz renal i vezical, congestie hepatic, eczeme, gut, hemoroizi, hepatit cronic, obezitate, oligurie, afeciuni renale i ale cilor urinare, urticarie i pentru stimularea poftei de mncare, se face o cur de salat, primvara (vezi reeta de mai sus). Se face i salat de iarn: scoatei cteva rdcini de ppdie, punei-le ntr-o cutie de pmnt nisipos, depozitai-le ntr-un beci sau la ntuneric i acoperii-le cu hrtie. Ppdia se va decolora. Adugai suc de lmie i smntn proaspt.

Medicina veterinar: Uz intern - pentru stimularea digestiei, ca tonic i ruminator. Se face infuzie din 3 g rdcin uscat i mrunit peste care se toarn 100 ml de ap clocotit. Se las acoperit 30 de minute, se strecoar i, cnd se rcete, se toarn pe gtul animalului. Se mai poate folosi i sub form de pulbere. Dozele de tratament: 10-30 g pentru animale mari (cabaline, taurine), 5-10 g pentru animale mijlocii (ovine, caprine, porcine) 0,2-2 g la animale mici (cini, pisici) i 0,1-0,5 g la gini.n inutul Dornelor, dac se mbolnvea o oaie, dup ce-i slobozeau snge, i se ddea ppdie, s capete poft de mncare. Fiind foarte suculent, ppdia este preferat de ierbivore (vite, oi, capre) precum i de animalele domestice mici (iepuri de cas). Ppdia este o excelent hran pentru psri de curte, determinnd creterea produciei de ou (se face un amestec din cartofi fieri i zdrobii, fin de porumb, tre de gru i 2-3 linguri de ciment)

Mceul

(Rosa Canina)

"Ceaiul de mcee alin durerile de rinichi i cur rinichii i vezica urinar."

"Cnd lunile de iunie moie

n arome de gru coapte

se trezesc i rozele mceului

atrnate printre spinii ramului".

(Alberta von Puttkamer)

Rspndit n Europa, Asia de Vest, Africa de Nord, pn la o altitudine de 1.200 metri, mceul este cunoscut i foarte preuit nc din antichitate. Dioscoride nu numai c descrie planta, dar ne ofer i diferite reete. n Evul Mediu, uleiul de mcee era considerat att medicament, ct i energizant.

Mceul cunoate o varietate de specii dintre care amintim Rosa canina, Rosa alpina, Rosa arvensis sau silvestris, dumetarum, Rosa rubiginosa (foarte parfumat), Rosa rugosa fructicosa, Rosa pendulina (mce de munte).

Compoziie chimic: zaharuri (14-26%), acizi organici: acid malic (nc 3%), acid citric (3%), pectin (25%), taninuri, uleiuri volatile, lecitin, dextrin, vanilin, rini, sruri minerale de K, Fe, Mg (1,8-3,2%), vitaminele C (500-1.000 mg%), B1, B2, K, PP, P, provitamina A (600-10.000 mg%). Mceul de munte conine 5.000-9.000 mg% vitamina C, de 50 de ori mai mult dect lmile i de 100 de ori mai mult dect merele. Cercettorii au obinut prin culturi varieti ce conin pn la 14.000 mg% vitamina C. Valoarea energetic este de 131 kcal/100 g. Seminele conin un principiu glicozidic toxic.

Din mcee se prepar cidru, sirop, suc, marmelad, gelatin, lichior, past de fructe.

Cidrul din mcee are gust plcut i multe proprieti terapeutice (tonice - aperitive ce stimuleaz pofta de mncare, tonifiante - datorate substanelor active, hidrosolubile, care nu se altereaz prin fermentaie). Au un mic coninut de alcool. Cidrul se prepar din jumtate de kg de mcee proaspete, 10 l de ap fiart i rcit, la care se adaug 30-50 g de drojdie, 3 kg de zahr i sucul de la 2 lmi. Se pune ntr-o damigean cu dop etan i tub de fermentaie, prin care se elimin bioxidul de carbon. Captul tubului se pune ntr-un vas cu ap, s nu intre aer n damigean. St la temperatura camerei 4-6 sptmni, pn cnd, prin tubul de fermentaie, se elimin bioxidul de carbon. Cnd lichidul devine limpede, se trage n sticle i se pstreaz la rece. O mare cantitate de vitamina C se pstreaz activ i nealterat i dup fermentaie (mai mult dect n marmelad, compot, jeleu).

Marmelad de mcee: Nu recoltai mceele nainte de primele ngheuri. Dup ce le culegei, lsai-le pn devin moi. Cu o linguri, curai miezul de periori, iar coaja o tocai fin. Punei o cantitate de zahr sau miere egal cu greutatea pastei. Amestecai cteva ore cu lingura de lemn (cu ct amestecai mai mult, cu att mai bine). Marmelada obinut se pune la pstrat, fr a-i aduga nici un alt conservant chimic.

Lichiorul de mcee: este stimulator i ntritor pentru vrstnici. Se pune 1 l de suc amestecat cu 500 g miere. Macereaz o lun, dup care se adaug 3 l de coniac sau de alcool.

Proprieti: puternic vitaminizant, astringent, antidiareic, colagog, coleretic, vasodilatator arterial, antilitiazic, antiinflamator. Coninutul ridicat de vitamina C i de alte substane asigur funcionarea normal a glandelor endocrine, a creierului, cordului, ficatului, splinei. Intervine favorabil n respiraia tisular, n reaciile fermentative, n procesul de eliminare a toxinelor din snge. Patenteaz aciunea antiviral a interferonului. Mrete diureza, cu eliminarea toxinelor din corp, fluidific bila, favoriznd eliminarea ei, stimuleaz contracia vezicii biliare i a cilor biliare, provocnd golirea coninutului lor. mpiedic formarea calculilor renali, atenueaz i vindec inflamaiile intestinale, dilat arterele, asigurnd un flux sanguin mai bun. Favorizeaz eliminarea viermilor intestinali.

Recoltare: fructele se recolteaz la maturitate, frunzele i florile se recolteaz n iunie i se usuc la umbr.

Uz intern. Pentru tratarea antaminozelor, enterocolitei, calculozei renale, tulburrilor de circulaie periferic: decoct din 2 linguri de mcee zdrobite la 500 ml de ap. Cnd clocotete apa, se arunc mceele, se fierb 10 minute, se bea apoi n cursul zilei.

Pentru tratarea afeciunilor vasculare, litiazei biliare, pentru vitaminizare i ca tonic general: 2 linguri mcee la 500 ml ap. Se fierbe 10 minute i se bea n cursul zilei. Pentru eliminarea viermilor intestinali (oxiuri, ascarizi), fin de pulp de mcee (2 pri) i miere (1 parte). Se iau 2-3 lingurie pe zi, pe stomacul gol. Pentru tratarea dischineziei biliare, litiazei renale: infuzie din 2 linguri mcee la 1 can (200 ml) ap. Se beau 2 cni pe zi. Pentru tratarea inflamaiilor cilor urinare i rinichilor: infuzie (10 minute) din 2 linguri mcee la 500 ml ap. Cura e de lung durat. Pentru energizarea convalescenilor, caeticilor, vrstnicilor i copiilor: decoct din 2 linguri de fructe la 500 ml ap. n vitaminizarea organismelor: butur rcoritoare din 100 g mcee macerate ntr-un litru de ap rece, timp de 12 ore. Se adaug 100 g miere. Se pstreaz la rece. Pentru aciune sedativ: tinctur din 500 g de mcee i 500 g miere care se macereaz 7 zile, pn las un suc rou. Se adaug 500 ml alcool de 70 de grade i se mai las nc 7 zile. Se iau cte 10 picturi seara, nainte de culcare.

Uz extern. Albrecht von Haller recomand un balsam pentru rni din mcee proaspete, zdrobite, macerate n drojdie de vin, cu miere i scorioar.

Medicin veterinar. Pentru tratarea anorexiilor, indigestiilor, afeciunilor renale, cistitelor, ca tonic vitaminizant pentru animalele n convalescen: decoct din 6-10 g mcee uscate, flori sau frunze uscate, la 200 ml ap. Se fierbe la foc domol 10 minute i se toarn pe gt animalului. Se poate folosi sub form de extract, tinctur, macerat. Dozele de tratament: 70-100-150g pentru animalele mari (cabaline, bovine), 5-15-30 g pentru animalele mijlocii (ovine, caprine, porcine) 2-5-10g pentru animalele mici (pisici, cini, psri).

Vopsitorie. Scoara posed proprieti tinctoriale (se amestec cu flori proaspete de cimbrior de cmp, scoar de prun, flori proaspete de sovrf i 60g/kg piatr acr). Se obine un rou plcut.

Mceul este o specie melifer, fixatoare de sol, ornamental.

Varza (I)

Cea mai veche legum folosit de om, cultivat nc de la sfritul epocii de piatr (de peste 4.000 de ani) varza are numeroase varieti: alb, roie, crea, chinezeasc, de Bruxelles, de Milano, conopid, gulie, de frunze, etc. Apreciat pentru valorile terapeutice n antichitate de chinezi, greci, romani.

Compoziie chimic: proaspt, conine ap (91,7%), proteine (1,8 g%), lipide (0,2 g%), glucide (5,8 g%), vitaminele A (0,3 mg%), B1 (0,07 mg%), B2 (0,05 mg%)

PP (0,3 mg%), C (43 mg%), D2, K, U; mai conine Na (30 mg%), K (400 mg%), Ca (72 mg%), Mg (70 mg%), Fe (1,5 mg%), Cu (0,099 mg%), P (60 mg%), S (67 mg%), cl (40 mg%). Poluarea mediului determin acumularea unor microelemente ca: Sr, Pb, Zn, Co, Ni, As, Hg, etc. Valoarea energetic este de 33 Kcal/100 g.

Bioterapie: (dup prof. Dr. Constantin Prvu) caliti terapeutice recunoscute nc din antichitate, de ctre Hipocrate, pliniu cel Btrn, Caton cel Btrn, Galen. Hipocrate recomand varza cardiacilor i n dizenterii. Romanii, dup secole de observaii atente i folosire, considerau varza un adevrat panaceu. Cato cel Btrn se trata cu aceast plant miraculoas, indiferent de maladie. A folosit-o i mpotriva ciumei. Recomanda aplicarea frunzelor de varz pe erupii tegumentare, pe rni, plgi greu vindecabile. Romanii, timp de ase secole, au folosit varza, intern i extern, n tratamentul tuturor bolilor. O foloseau ca purgativ, depurativ i n cataplasme. Soldaii pansau rnile cu frunze de varz. Rembert Dodens, medicul lui Maximilian al II-lea i al lui Rudolf, mprai ai Germaniei, meniona n "Istoria plantelor" (1557), c "zeama de varz are rol purgativ, sucul proaspt de varz vindec ulcerele vechi; sucul de varz, amestecat cu miere vindec tusea i rgueala; frunzele fierte, aplicate pe ulcerele cutanate atone, le vindec; frunzele pisate bine i aplicate pe plgi i tumori, le vindec. Gaspard Bahrein din Bale (1550-1624) scrie n "istoria plantelor" c varza are aciune binefctoare asupra tremurturilor nervoase ale membrelor (boala lui Parkinson), cur organismul de toxine.

Uor fiart i ngerat ca o ciorb, te destinde, iar fiart ndelung, te ntrete i mrete diureza. Se recomand n tratarea gutelor, prin cataplasme locale cu frunze. Benedictinul Nicolas Alexandre (1654-1728) menioneaz frunzele de varz ca disicative i vindectoare ale rnilor i plgilor, sucul este foarte bun n plgi i ulcere. Zema de varz murat este indicat n arsuri, iar seminele snt recomandate ca remediu contra viermilor intestinali. Exemplele pot continua. De la anul 1.700 ncoace, medicii dr. Lemery, dr. Gilbert, dr. Channel, dr. Merat, dr. Lens, dr. Rogues, dr. Blanc etc pun mare baz pe aceast plant n tratarea multor afeciuni. n Romnia, varza are utilizri terapeutice n medicina uman i veterinar. Varza intr i n dieta indicat de medicina uman cult.

Proprieti: anticanceroase, antidiareice, analgezice, antianemic, antihelmitic, antihemoragic, antiinflamatoare, aperitiv, antiseptic, cicatrizant, depurativ, decongestionant, digestiv, diuretic, energizant, emolient, galactogog, hipoglicemiant, laxativ, laxativ, pectoral, reechilibrant, reconstituant, remineralizant, sedativ, vitaminizant, vermifug. Recomandat ntern n adenite, afeciuni pulmonare, tiroidiene, vasculare, alcoolism, afonie, anemie, antrax, angin, afeciuni digestive, artrit, artritism, astenie, ascit, astm bronic, calculoz (litiaz) urinar, catar pulmonar, cefalee, ciroz,,colic nefritic i ulceroas, congestie cerebral, febr tifoid, afeciuni hepatice, flebit, grea, helmintoz, hipertensiune arterial, mbtrnire, impetigo, inflamaii, infecii intestinale, insomnie, laringite, migrene, nefrit, nervozitate, nevralgie, oligurie, oxiuroz, parazitoze, pirasis, pleurezie, peostatit, prurit, rahitism, retenie urinar, eructaii (rgieli), sarcin, sciatic, scorbut, sinuzit, afeciuni gastrice, surditate, tuberculoz, tulburri metabolice, tumori albe, tumori tegumentare, tuse, ulcer gastro-duodenal, vrsturi iar extern, n abcese, acnee, afeciuni dermatologice, arsuri, contuzii, cruste de lapte, degerturi, eczeme, flegmoane, mucturi de animale, necroz, panariiu, plgi, scabie (rie), sciatic, sifilide, ulcer cutanat, ulcer varicos, ulceraii, zone Zoster.

Medicin uman. Uz intern: pentru tratarea gastritelor hiperacide, ulcerului gastric, litiaz urinar, diabet, artrit i alte efeciuni prezentate mai sus: a) consumat (300-400 g/zi) n salate de cruditi sau preparate culinare uoare; b) cure de suc nter mese, cte 1 pahar/zi. Pentru tratarea afeciunilor pectorale (bronite, laringite, astm): decoct din 60 g varz tocat mrunt la o jumtate de litru de ap. Se fiebe 20-25 de minute. Se strecoar i se amestec cu 70 g de miere. Se bea de mai multe ori pe zi. Pentru tratarea diareei: varza se toac i se fierbe ndelung, apoi se consum. Pentru tratarea anemiei, artritismului, strilor depresive, n demineralizri, litiaz urinar: suc de varz 1-2 pahare pe zi. Pentru tratarea afoniei: suc de varz, un pahar, n care se pune o linguri cu miere. Se face gargar, apoi lichidul se nghite. Pentru tratarea bronitelor cronice: decoct din 60 g varz tocat mrunt, la 500 ml de ap. Se fierbe o or. Se adaug 70 g de miere. Se consum 2-3 pahare pe zi. Sau suc proaspt, 1-2 pahare pe zi. Pentru tratarea cirozei: consum de varz crud sau nbuit. Pentru tartarea cirozei, colitei, edemelor: suc de varz, cte 3 pahare pe zi. Se continu ct este necesar. Sucul extras va fi but imediat. n acest tratament, sucul de varz s se amestece cu sucul de morcov, n pri egale. Dac tratamentul depete o lun, se face o ntrerupere de 7 zile. Pentru tratarea edemelor, oliguriei, n nervozitate, pleurezie, pleurit, senescen (mbtrnire), tumori, tumori albe, ulcere gastrice, scorbut, diabet zaharat: suc de varz proaspt, 2-3 pahare pe zi. Pentru tratarea constipaiei: decoct de varz fiart, 2-4 pahare pe zi. (CONTINUARE N NR. 7)

Varza

(Continuare din nr. 6)

Uz extern: pentru calmarea durerilor musculare, nevralgiilor reumatismale (lumbago, sciatic), nevralgiilor faciale, gutoase, ca decongestiv n contuzii, cicatrizant pentru plgi, maturativ n flegmoane, panariiu, furuncule, abcese: cataplasme cu frunze strivite cu o sticl, aplicate direct pe piele (naintea strivirii, se nltur nervura principal), fixate cu un pansament. Se schimb de 2 ori pe zi. Pentru tratarea inflamaiilor din gur i gt: gargar cu suc de varz amestecat cu miere. Pentru tratarea durerilor musculare reumatismale, n gut, degerturi, entorse: cataplasme din frunze proaspete de varz, n 3-4 straturi. Acestea se acoper cu o estur de bumbac i se bandajeaz lejer. Se rennoiesc de 2-3 ori pe zi. Pentru tratarea durerilor reumatismale, a gutei se mai folosesc i cataplasme cu frunze de varz, fierte n vin alb. Se aplic pe locul afectat, se bandajeaz i se acoper cu o flanel. Concomitent, se beau 2-3 pahare de suc pe zi.

Pentru tratarea eczemelor: cataplasme cu frunze de varz proaspete. Se pstreaz o or. Dac snt bine suportate, se continu. n cazul eczemelor uscate, frunza se unge cu ulei de msline. Tratamentul se asociaz cu consum de varz crud sau consum de suc proaspt de varz. Pentru tratarea echimozelor, contuziilor: cataplasme repetate din frunze de varz proaspete, n 2-3 straturi. Se bandajeaz lejer. Pentru tratarea anginei, adenitei, arteritei - cataplasme cu frunze proaspete. Calmeaz durerile i ajut la eliminarea toxinelor. Pentru tratarea varicelor, n flebit, arterit, cianoza tegumentelor: cataplasme cu 2-3 straturi de frunze proaspete, peste care se aplic un pansament. Cataplasma se ine toat noaptea. Se realizeaz decongestionarea esuturilor, activarea circulaiei, revitalizarea vaselor i deblocarea lor. Pentru tratarea hemoroizilor: cataplasme cu frunze proaspt zdrobite.

Pentru tratarea insomniilor: cataplasme cu 3-4 frunze proaspte, pe ceaf sau pe gambe. n lumbago: cataplasme cu 3-4 straturi de frunze proaspete. Se aplic ziua i noaptea. Pentru tratarea metritelor: cataplasme cu frunze proaspete pe partea inferioar a abdomenului. Pentru tratarea durerilor de ficat: cataplasme pe zona ficatului. Se leag cu o pnz. Pentru tratarea afeciunilor renale (colici nefritice, retenii de urin, litiaz, inflamaii diverse): cataplasme cu 3-4 straturi de frunze proaspete, de 4 ori pe zi i toat noaptea. Pentru tratarea pleureziei, pleuritei: cataplasme pe locul afectat. Se continu i dup tratarea bolii. Se consum suc de varz, cte 1-2 pahare pe zi. Pentru tratarea sinuzitei: cataplasme cu 3 straturi de frunze proaspete, pe sinusurile frontale sau maxilare. Se las cteva ore. Se aplic seara i se las toat noaptea. Dimineaa i seara, se introduce n fiecare nar suc proaspt de varz. Pentru tratarea surditii:amestec de suc de varz i suc de lmie, n cantiti egale; se introduc cte 4-5 picturi n fiecare ureche.

Pentru ulcerele tegumentare: cataplasme prelungite cu frunze proaspete, n 3-4 straturi. Pentru afeciunile vezicii urinare: cataplasme cu frunze de varz pe partea inferioar a abdomenului, noaptea i ziua. Pentru tratarea zonei Zoster: cataplasme rennoite de 3-4 ori n 24 de ore.

Medicin veterinar: pentru tratarea atoniei ruminale, se administreaz zeam de varz acr. Se fac explorri rectale repetate i se las snge. Pentru tratarea oilor de fascioloz, se amestec boia de ardei iute cu usturoi pisat, hrean ras, funingine pisat, oet i zeam de varz. Se fierbe n 2 zile consecutive, se las la rcit i se strecoar. Se administreaz oilor cte o linguri pe zi, timp de 8 zile. Pentru tratarea vacilor de inapeten (lipsa poftei de mncare), li se administreaz zeama de varz acr.

Cosmetic: contra acneei, loionri cu suc de varz proaspt obinut prin presarea frunzelor.

PIRUL

l "Pir, pir, pe tine nu te aruncm" (zical veche)

l "Decoctul din rdcin de pir este cel mai bun remediu mpotriva bolilor copilriei (tuse convulsiv, pojar, erupii etc.), a afeciunilor renale sau a tuturor afeciunilor ce presupun retenie de ap, ba chia a bolilor de plmni sau ale cilor respiratorii." (Printele Kunzle)

Pirul (Agropyron repens) cuprinde peste 25 de specii; foarte rspndit n Europa, Sudul Mrii Caspice, Asia, continentul american (din America de Nord pn n Patagonia), este folosit din timpuri imemoriale. Despre efectele terapeutice ale rizomilor de pin (Graminis rhizoma) avem informaii din operele lui Theophrast, Dionoride i Pliniu.

Dumanul cel mai redutabil al culturilor agricole (crete pe orice fel de sol, de la cel nisipos la cel argilos), invadeaz i sectuiete solul de minerale (azot, fosfor, potasiu); prolific (o tuf poate produce pn la 10.000 de semine), are, prin bogia de substane active, certe efecte terapeutice. Strpunge tuberculii de cartofi, dar i rdcinile puternice ale copacilor. Chiar dac este tiat de plug sau discuri, din resturi de rizom rsare o nou plant.

Rdcina de pir are un gust aromat, foarte dulce, cu miros slab, asemntor cornului de secar. Zahrul din rizomii de pir se numete manit. Rdcina se ntrebuineaz n panificaie i ca surogat de mal i cafea.

Compoziie chimic: rizomul conine saponozide, acid salicilic, carotinoide, pinulin (stimuleaz funciile pancreasului), fructozane, vitamina A i vitaminele din complexul B, sruri de potasiu i fier, alte sruri minerale, pinozitol, uleiuri volatile (cu proprieti antimicrobiene i antifungine), mucilagii.

Principiile active snt tonice, remineralizante ale sistemului osos (rahitism, calusarea fracturilor, osteoporoz), antimicrobiene, acioneaz diaforetic, diuretic, fungistic, febrifug i hipotensiv.

Rizomii se recomand n: bronite, grip, rceli, boli de rinichi i vezica urinar, boli de ficat (elimin toxinele rezultate n urma proceselor metabolice, mrete secreia de bil), boli de plmni, reumatism, gut, constipaie. Intr n componena ceaiurilor sudorifice i diuretice.

Recoltarea. Rizomii se recolteaz toamna i primvara. Se usuc la soare (nainte se cur de pmnt i se spal rapid) sau n ncperi pn la 40 grade Celsius (s nu se distrug principiile active).

Medicin uman. n dischinezie biliar, se face un decoct scurt (10 minute) din o linguri pulbere la o can (200 ml) ap; se beau trei cni pe zi, naintea meselor.

Calculoz i colici renale. n funcie de compoziia lor chimic, calculii renali snt de mai multe tipuri: urici (de culoare glbui-brun, duri), oxalici (cenuii, cu o form neregulat, coluroas) i fosfatici (alb-glbui, moi). n litiaza uric se recomand folosirea unui vrf de cuit de bicarbonat de sodiu, pentru alcalinizarea ceaiului. Snt interzise carnea, icrele, buturile alcoolice, condimentele, mazrea, fasolea, lintea, spanacul, conopida, sparanghelul, ciocolata, ceaiul chinezesc, cafeaua, ciocolata, ceaiul chinezesc, cafeaua, ciupercile. Alimentele permise: lactatele, pinea alb, lmia, pastele finoase.

n litiaza oxalic (cea mai frecvent) snt interzise: fructele, mazrea, castraveii, cartofii, ceaiul chinezesc, cacaua, ciocolata, mcri (conine oxalii), smochine, agrie, sfecl roie. Snt permise: carnea vit slab, pete propaspt, ou, lactate, orez, paste finoase, morcovi, cartofi.

n litiaza fosfatic snt permise: legumele, fructele, ciocolata, mazrea.

n litiaze se beau cte doi litri de ceai n 24 de ore.

Pentru tratarea bolilor respiratorii (rgueal, guturai, bronit, grip, tuberculoz pulmonar), dischinezii biliare, cistite, metrite, obezitate, gut, se beau trei cni pe zi, infuzie: o linguri rizom pulbere, la 200 ml ap clocotit. Se trage de la foc, se acoper cu capacul, o or.

Un alt mod de preparare este oprirea a 30 grame rizomi bine mrunii, la o can de ap. Se strecoar, iar lichidul se arunc, deoarece este amar. Se adaug 1,250 l i se fierbe la foc mic, pn scade la 1 litru. Se bea n cursul unei zile.

Spre deosebire de alte diuretice, rizomul de pir nu are contraindicaii.

n reumatismul cronic i gut se face infuzie dintr-o lingur de rizom uscat, la 200 ml ap. Se trage de la foc i se las acoperit 30 de minute. Se beau trei cni pe zi. Se poate face tratament alternativ i cu rdcin de brusture (vezi articolul din nr. 1) i cataplasme cu frunze de varz (vezi articolele din nr. 6 i 7). n hepatite virale cronice, dischinezii biliare, se ia un gram (un vrf de cuit) de pulbere naintea meselor, cu 30 de minute.

n tratamentul ascitic, cte o linguri tinctur (rizomi uscai, mrunii n alcool de 40 grade, inui 14 zile la macerat) - vezi nr. 6 i 7, despre varz.

Scderea glicemiei, scderea tensiunii arteriale (leac din zona Beiuului): decoct din 1 lingur amestec n pri egale: pulbere de rizomi de pir, frunze de vsc (nu se recolteaz vscul de pe arar, plop, salcie, tei, fiind toxic), flori de pducel, hamei. Se las 8 ore la macerat, n ap rece i se bea o lingur de trei ori pe zi, naintea meselor.

Pentru stimularea poftei de mncare, reglarea digestiei, ca tonic general se recomand rizomi de pir, fructe de mce, cimbru, n cantiti egale. Infuzie din o linguri la o can (200 ml). St acoperit o or. Se ndulcete cu miere (mierea nu este indicat celor cu glicemia mrit). Este recomandat n prevenirea gripei, n convalescen, dup boli infecioase, care slbesc organismul.

Sucul proaspt este foarte bogat n vitamine i sruri minerale (indicat n cure de primvar) - cte o linguri, de trei ori pe zi, cu 30 de minute naintea meselor.

ranul romn a but ceai de pir contra ciumurlelii (indigestiei, diareei). Bnenii, cnd ptimeau de ncuiere (constipaie) se slobozeau cu decoct de pir.

Medicin veterinar. Cu rizomii de pir, medicina veterinar trateaz aceleai boli ca i la oameni.

Dozele de tratament pentru animalele mari (cabaline, bovine) - pn la 100 grame; animale mijlocii (ovine, caprine, porcine) - pn la 25 grame; animale mici (pisici, cini, psri) - pn la 5 grame.

Rizomii splai, uscai, fcui pulbere, amestecai cu tre de gru, formeaz un valoros furaj pentru vite i animale mici, fcndu-le rezistente la boli i mrind producia de lapte.

Pirul consolideaz, prin rizomii puternici, toate solurile afnate (baraje, valuri de pmnt).

HREANUL

(Armoracia lapathifolia)

Nepretenios la factorii de mediu (lumin, cldur, sol), rezistent la frig (rdcinile suport geruri pn la minus 30 de grade Celsius), hreanul este rspndit pe toate continentele. Este frecvent ntlnit n jurul Mrii Negre, cultivat intensiv n vestul Asiei, n Noua Zeeland, Japonia, Jamaica, Chile. l gsim chiar i la altitudinea de 2.000 de m. Rdcina poate ajunge pn la 1 m lungime i la grosimea unui bra de om. Pliniu cel Btrn i aprecia virtuile terapeutice, considerndu-l plant medicinal.

Compoziia chimic. n stare proaspt, rdcina conine peste 75% ap, proteine (2%), zahr (6%), sruri minerale de sodiu (5 mg%), potasiu (295 mg%), calciu (55 mg%), fosfor (35 mg%), fier (0,7 mg%), vitamina A (0,002 mg%), vitamina B1 (0,05 mg%), vitamina B2 (0,05 mg%), niacin (0,3 mg%), vitamina C (100 mg%), glicoizi sulfurai, mirozin, cantiti mici de ulei volatil, acizi (clorhidric, sulfuric, carbonic, silicic), substane antibiotice (fitoncide). Frunzele conin 195 mg vitamina C la 100 g de substan proaspt. Valoarea energetic: 40 Kcal/100 g substan proaspt.

Alimentaie. Are diverse utilizri n arta culinar. n unele zone din ar, frunzele snt folosite la nvelirea sarmalelor. Rdcina se folosete la murturi.

Recoltare: primvara i toamna.

Bioterapie: rdcinile au diverse utilizri terapeutice, n medicina uman i veterinar. Principiile active acioneaz ca stimulent n nutriie, stomahic, antiscorbutic, diuretic, expectorant, antispasmodic, colagog, purgativ, rubefiant i vezicant, vermifug.

Este recomandat n: anemie, atonie digestiv, inapeten, scorbut, tuberculoz torpid, scrofuloz, astm, bronite cronice, gut, reumatism, litiaz urinar, paralizii, hidropizii, leucoree.

Datorit compuilor sulfurai care, fiind volatili, se pot elimina i pe cale respiratorie i, n parte i pe cale renal, rdcina de hrean modific secreiile bronice, stimuleaz diureza i exercit, n plus, o aciune balsamic i antiseptic. Este activ fa de stafilococi, B. subtilis i B. pyorianicus, ct i fa de Escherichia coli.

Hreanul are un efect favorabil n tratamentul infeciilor urinare i a cilor respiratorii superioare. Tratamentul cu hrean s-a dovedit eficient n pielonefrite cronice, n pauzele dintre seriile de antibiotice i sulfamide.

Contraindicaii. Nu este indicat n stri congestive, dereglri de ritm cardiac, hemoroizi, hemoptizie. Este incompatibil cu : carbonai i bicarbonai (alcaline), nitrat de argint (ceai de rostopasc), infuzie de chinin, biclorur de mercur.

Medicin uman. Uz intern: pentru tratarea anorexiei, gastritei hipoacide, strilor diareice, hidropiziei, gutei, litiazei biliare, afeciunilor renale (nu i n cele acute), pielite, cistite, catarului cronic pulmonar, decongestionarea organelor interne . a) consumat drept condiment. b) infuzie din 15 g rdcin tiat mrunt la 1 l de ap fiart, st la macerat 12 ore, apoi se bea o can, ntre mese. Pentru combaterea teniei, consumat timp ndelungat, asociat cu ceap, usturoi, fructe prospete, semine de dovleac neprjite. Pentru combaterea anemiei la aduli: vin tonic din 30 g de rdcin ras la 1 l de vin. Se las la macerat 10 zile. Se strecoar i se bea cte un phrel (50 ml) nainte de mas. Pentru tratarea bolilor de stomac, ficat, litiaz renal, astm, reumatism: 20-30 g de rdcin ras n 250 ml vin, macerat 10 zile. Se bea zilnic cte un phrel. Pentru combaterea tusei: rdcin ras, amestecat cu zahr sau, preferabil, cu miere de albine. Se las 10-12 ore i se ia cte o linguri. Pentru combaterea anemiei la copiii fr poft de mncare: sirop (se rade rdcina i se pune deasupra unui castron, n tifon. Se toarn mierea. Siropul se ine la frigider. Se ia cte o linguri pe zi). Adjuvante n combaterea anorexiei snt: ptrunjelul, leuteanul, ridichea neagr, ardeiul iute, elina, tarhonul. Acestea snt contraindicate n hiperaciditate gastric, ulcer gastric i afeciuni renale grave. Adjuvant n tratarea rerumatismului: 2 linguri rdcin ras la 1 l de lapte fierbinte. Macereaz o or, i se bea dimineaa. Pentru tratarea cardiopatiei ischemice dureroase, anginei pectorale, hipertensiunii: past omogen din 1 lingur de rdcin ras, amestecat cu 1 lingur de miere. Se ia dimineaa, naintea mesei. Cura dureaz 30 de zile. Se repet la 2 luni. Tratamentul se aplic de 4 ori pe an, timp de 3 ani. n aceast perioad, bolnavului i se interzice fumatul, consumul de buturi alcoolice, efortul fizic i intelectual excesiv. Se recomand evitarea condiiilor meteorologice nefavorabile (vnt, ploaie, umezeal, cea, frig, cldur prea mare). Se va ncepe cu plimbri uoare, apoi cu exerciii de gimnastic (dimineaa i seara).

Uz extern: pentru tratarea gripei, congestiei pulmonare, se fac cataplasme din rdcin ras, care se aplic pe torace. Pentru anihilarea veninului de viper din muctur: cataplasme cu rdcin ras. Pentru tratarea reumatismului i inflamaiilor articulare: a) bi locale sau generale cu 1 lingur de rdcin ras la 1 l de ap (baia dureaz 20-30 de minute); b) cataplasme din rdcin ras i fin integral (cantiti egale) care se aplic pe locul inflamat i dureros.

Pentru friciuni reumatismale: tinctur din 20 g rdcin ras la 100 ml alcool. Se las la macerat 14 zile, dup care se poate folosi. Aceste cataplasme snt utilizate frecvent de locuitorii din rile nordice. Efectul revulsiv al rdcinii de hrean este mai puternic dect cel al mutarului. Pentru tratarea pulpitei: decoct din o lingur rdcin ras la 100 ml vin rou. Se fierbe 5 minute dup care se strecoar. Se cltete i se ine n gur. n abcese dentare i dureri de msele, se poate folosi tinctur de hrean, amestecat cu suc de varz proaspt, miere i pulbere de argil. Se face o cataplasm de consistena plastilinei care se aplic pe locul dureros. Pentru combaterea parandontozei: se mestec zilnic o bucic de rdcin.

Ap de gur: 20 g frunze tiate mrunt la 100 ml alcool. Macereaz 10 zile. Se strecoar i se pune n sticle nchise la culoare. Se dilueaz cu ap, nainte de folosire. Are un puternic efect antiseptic. n grbirea procesului de vindecare a degerturilor, se macereaz dou linguri de hrean ras n o jumtate de litru de lapte fierbinte, cu dou linguri de elin ras i dou linguri de cartof crud ras. Extremitile degerate se vor introduce n acest amestec cldu, de cel puin trei ori pe zi, pn la vindecare.

Medicina veterinar. Uz intern: pentru tratarea animalelor de bronite, catar pulmonar, atonia rumenului i parazii intestinali se face un macerat din rdcin proaspt, n proporie de 20 - 30%, nglobat n miere sau lapte. Dozele de tratament: 50 - 100 - 150 g pentru animale mari (cabaline, bovine); 15 - 30 -50 g pentru animale mijlocii (ovine, caprine, porcine). La animale, ndeosebi la cai, se ddea n ovz sau tre hrean ras contra tuberculozei. Tot n tre, se ddea i vitelor care nu rumegau. Pentru tratarea reumatismului, se fac cataplasme cu rdcin ras, amestecat cu oet de mere. Este contraindicat supradoza.

Cosmetic: foarte bun remediu mpotriva pistruilor este rdcina ras, macerat n 250 ml oet de mere (7 zile).

ELINA

(Apium graveolens)

Cunoscut, apreciat i folosit nc din Antichitate, n diverse boli de Dioscoride i Pliniu cel Btrn, elina crete n flora spontan, aproape de litoralul Mrii Negre, este rspndit n Europa Central, Asia, Africa. n Evul Mediu, se folosea fecvent siropul din cinci rdcini: elina, sparanghelul, anasonul dulce, ptrunjelul i ghimpele dulce.

Compoziie chimic: conine ap (circa 83%). Comparativ cu celelalte legume rdcinoase, elina are un coninut redus de protide (1%) i coninut mediu de hidrai de carbon (aproximativ 5%), sruri minerale - de sodiu (55 mg%), potasiu (232 mg%), calciu (50 mg%), fosfor (60 mg%), fier (0,4 mg%); vitaminele A (0,002 mg%), B1 i B2 (0,05 mg%), niacin (0,7 mg%), C (10 mg%); microelemente: magneziu, mangan, cupru, fier, iod, cupru, sodiu, potasiu, fosfor. Valoare energetic: circa 28 kcal/100 g. se folosesc toate prile plantei, care snt aromate.

Proprieti: afrodisiac (stimuleaz sexualitatea i contribuie la creterea potenei), antihelmitic (elimin oxiurii, ascarizii, tenia), antimalaric, antipiretic (determin scderea temperaturii corpului n stri febrile de diverse etiologii), antipruriginoas (elimin senzaia de mncrime), antiscorbutic, antiseptic, aperitiv, aromatic, carminativ (provoac eliminarea gazelor intestinale; combate balonrile), cicatrizant, depurativ, diaforetic (sudorific), mbuntete digestia, diuretic, cur ficatul de toxine i mrete secreia bilei, expectorant (n tuse), galactogog (mrete secreia de lapte), hipoglicemiant, hipotensoare, laxativ, favorizeaz contracia uterului i provoac apariia ciclului menstrual ntrziat, regenereaz sngele, remineralizeaz organismul, indicat pentru scderea greutii (n obezitate), tonic a sistemului nervos i glandular (mai ales a glandelor suprarenale).

Indicaii: afeciuni urinare, afeciuni renale i ale vezicii urinare, afeciuni cardiace, hepatice, metabolice, pulmonare, activeaz hematopoeza, indicat n angine, anorexii, inapeten, artritism, astenie, astm bronic, balonri, calculoz (renal, biliar, vezical), colic renal, cancer (adjuvant), constipaii, contuzii, echimoze, convalescen, degerturi, digestii lente, hiperglicemie (diabet), afeciuni dentare, dureri ale snilor, febr, gut, helmitiaz, hidropizie (retenie de ap n organism), icter, impoten sexual, boli de inim, mtrea, migrene, nervozitate, obezitate, boli de ochi, hiperaciditate gastric, plgi greu vindecabile, prurit, rgueal, reumatism, insuficien suprarenal, slbire, surmenaj, tuse cronic, ulcer, ulceraii ale gurii, tonic general.

Recoltare: Rdcinile de elin (Apii graveolentidis radix) se recolteaz vara, pentru culturile de var i toamna, pentru culturile de toamn (lunile octombrie-noiembrie).

Medicin uman. Uz intern: Pentru stimularea vindecrii afeciunilor renale, ale celor nsoite de edeme cardio-renale i albuminuric (reumatism, gut), insuficienei suprarenale, pentru stimularea funciei sexuale i tratarea afeciunilor prezentate mai sus: sub form de salat crud sau cu alte preparate culinare. n cure de slbire, n reumatism, gut, tuse, catar bronhic: suc, cte 100 ml, dimineaa, nainte de mas. Ca diuretic: a) decoct din 30 g rizomi i rdcin la 1 l de ap. Se fierbe 20-30 de minute, se strecoar i se beau 2-3 cni pe zi b) tinctur, preparat din pri egale, de rdcini tiate mrunt i alcool de 40 de grade. Se las 7 zile la macerat. Se ia, de 2 ori pe zi, cte o linguri.

Pentru tratarea catarului pulmonar, rguelii, eliminarea gazelor intestinale, ca diuretic i laxativ: infuzie din 4 linguri cu pulbere de frunze la 1 l de ap n clocot. Se las 30 de minute, se strecoar i se bea o ceac pe zi.

Pentru scderea tensiunii arteriale, stimularea apetitului sexual i ca laxativ: consum de rizomi i rdcini crude, dup ce, n prealabil, acestea au fost rase.

Ca diuretic i tonic general: vin tonic, preparat din 1 rdcin mrunit la 1 l de vin alb, la care se adaug 100 g de miere. Se las la macerat 3-4 zile, se agit sticla zilnic, pentru uniformizarea extractului. Se iau 2-3 phrele pe zi.

Pentru stimularea digestiei i eliminarea gazelor din intestin: infuzie din o jumtate de linguri de semine la o can cu ap n clocot. Se acoper i se las tras de pe foc 30 de minute. Se beau 2 cni pe zi.

Uz extern: pentru tratarea afeciunilor oftalmice, presbitei: suc din rdcin, extras prin presare. Se tamponeaz local cu vat sau se picur n ochi cteva picturi.

Pentru tratarea degerturilor: decoct din o plant ntreag (frunze i rdcin) tiat mrunt, la 2 l de ap. Se fierbe 45-50 de minute, dup care se las s se rceasc puin. Prile degerate se in 10 minute cu deccoctul ct se poate de fierbinte. Se nclzete i se folosete de 3 ori pe zi. Tratamentul dureaz 5 zile. Dup baie, se terg picioarele i se vor ncla ciorapi de ln.

Pentru tratarea vitiligo: decoct din 100 g rdcin i frunze la 1 l de ap. Se fierbe 45 de minute, se acoper, se las la rcit, se strecoar, se ung prile afectate i apoi se aplic comprese.

Pentru tratarea plgilor, ulcerelor, cancerelor tegumentare, anghinelor, afoniei: decoct din 200 g de rdcini i frunze la 1 l de ap. Se fierbe o or la foc moale. Se acoper i se las la rcit pn devine cldu. Pe plgi, ulcere i cancere tegumentare, se aplic comprese, folosind un pansament steril.

Pentru tratarea ulceraiilor din gur, n anghine, afonie se face gargar i se cltete gura cu decoct, de mai multe ori.

Sfecla roie

(beta vulgaris var. caditiva)

Rspndit pe toate continentele, sfecla roie provine din specia spontan, crete n stare slbatic n regiunile din vecintatea Mrii Mediterane i pe rmul rsritean al Oceanului Atlantic. Aciunea sa benefic asupra organismului este cunoscut nc din antichitate. Medicul grec Dyphilos din Siphos (sec. IV dup Hristos) arat c sucul de sfecl roie poate fi utilizat ca medicament, n locul mierii de albine.

Cultivat ncepnd cu secolele III - II nainte de Hristos, ea a fost introdus n cultur ncepnd cu secolul al XVI-lea, n rile europene. Soiurile valoroase au fost create ncepnd cu secolul al XIX-lea. n timpul creterii, planta absoarbe din sol mult azot, fosfor i potasiu. Cu ct cantitatea de potasiu este mai mare n sol, cu att roul este mai intens. n ceea ce privete bogia ei n potasiu, sfecla roie ocup locul al doilea dup drojdia de bere.

Compoziie chimic: rdcinile conin: ap (85-89%), protide (1-1,8%), hidrai de carbon (6%), sodiu (cca 60 mg%), potasiu (260 mg%), calciu (25 mg%), fosfor (35 mg%), fier (0,7 %), microelemente (R6, Cs, Cu, Mg, B, Zn), vitaminele A (0,002 mg%), B1, B2 (0,02-0,03 mg%), niacin (0,2%), vitamina C (10 mg%), aspargin, batain, acid glutamic, leucin, alanin.

Valoarea nutritiv este mare, iar valoarea energetic este de cca 30 Kcal/100 g. Alimentaia tradiional folosete rdcinile sub form de salate, ciorbe, marinate, murturi. Frunzele tinere se folosesc n prepararea supelor, ciorbelor, sarmalelor.

Bioterapie: rdcinile i frunzele au utilizri terapeutice n medicina tradiional. Principiile active au proprieti antibiotice, antiseptice, antitumorale, aperitive, citostatice, colagoge, depurative, diuretice, hipotensive, echilibrante pentru sistemul nervos, hematopoetice, laxative, tonice, sedative, nutritive, remineralizante, rubefiante, stimulente ale glicogenei. Au proprietatea de a distruge microorganismele; limiteaz dezvoltarea tumorilor prin oprirea multiplicrii celulelor canceroase; favorizeaz secreia bilei; retrage din masa umorilor toxinele i favorizeaz eliminarea lor; acioneaz benefic asupra epiteliului renal, mrind cantitatea de urin eliminat; provoac o uoar scdere a tensiunii; echilibreaz funcia ntregului sistem nervos; stimuleaz hematopoeza, constnd n formarea de hematii (globule roii), leucocite (globule albe), trombocite; uureaz tranzitul intestinal i favorizeaz defecaia, cu apariia scaunelor moi; ntrete i aprovizioneaz organismul cu substane minerale; stimuleaz transformarea, la nivelul ficatului, a glucozei n glicogen -rezerv de substan energetic pentru organism. Este recomandat n afeciuni renale, afeciuni hematologice, anemie, artrit, astenie fizic i nervoas, colit, cancer, constipaie, enterit, afeciuni hepatice, gut, grip, viroze, afeciuni renale, litiaz renal, afeciuni ale vezicii urinare, afeciuni ale sistemului nervos, hipertensiune, febr tifoid, hemoroizi, hernie, malarie, pecingine, reumatism, dermatoze, demineralizare, tuberculoz, abces, stri febrile.

n medicina tradiional a poporului romn, sfecla roie ocup un loc important. Aciunea terapeutic a fost probat de-a lungul timpului. Pentru curirea sngelui, se bea dimineaa, pe nemncate, suc de sfecl roie. Cu foile fierte n lapte dulce, se fceau oblojeli de linguare (febr tifoid). Pentru vtmturi (hernie, afeciuni interne cu crize acute) se lua o jumtate de oca de rachiu de drojdie, jumtate de oca de zeam de sfecl roie, o bucat de iasc uscat bine i o turt a lupului. Toate acestea se amestecau, se ineau la cldur dou zile apoi i se ddea bolnavului, de trei ori pe zi, cte un phrel mic. Bolnavul trebuia s stea tot timpul culcat, s se pzeasc de acrituri, de srturi i mncruri grele. Decoctul sau sucul se ddea lehuzelor care nu expulzau placenta, dup natere.

Medicin uman

Uz intern: pentru normalizarea metabolismului general, stimularea glicozuriei, la nivelul ficatului, adjuvant n tratarea colitelor, enteritelor, n tuberculoz, grip, cancer i alte boli menionate: consumat ca atare n salate i alte preparate culinare (fiart sau coapt, i pierde mare parte din proprietile terapeutice). n medicina tradiional a popoarelor arabe, n China, n America de Nord, n Mexic i n unele ri nord-americane, n tratamentul cancerului, se recomand suc de sfecl roie. Se bea de trei ori pe zi, cte un pahar, cu o or naintea meselor.

n regimurile naturiste, sucurile se obin prin centrifugare i trebuie consumate proaspete. Nu se pstreaz la frigider. Cura trebuie fcut cel puin dou luni, dup care, treptat, se introduc mncruri gtite, uoare. n perioada curei vor fi excluse din alimentaie: zahrul (gem, compot, prjituri, ciocolat, ngheat, zaharin); murturi, mutar, piper, oet, carnea de orice fel, bicarbonatul de sodiu, praful de copt, cafeaua, tutunul, buturile alcoolice, pinea alb, pastele finoase, brnzeturile (fermentate, topite, cacaval), sarea n exces, apele minerale. n bolile produse de radiaiile Rontgen i n iradieri, se bea, de trei ori pe zi, cte o jumtate de pahar de suc de sfecl roie.

Puternica aciune bactericid. Contraindicat n diabet.

Pentru eliminarea toxinelor din organism i mrirea durezei: suc de sfecl roie (100-150 ml) but dimineaa, pe stomacul gol.

Pentru tratarea litiazei urice, se bea suc de: sfecl roie, morcovi, castravei (n cantiti egale). Se ia dimineaa, cu o or naintea mesei, un pahar de 100-150 ml.

Sucul de sfecl roie este indicat n anemii de diverse etiologii.

Uz extern: empiric, pentru tratarea febrei tifoide: cataplasme pe corp cu frunze fierte n lapte dulce.

n arsuri uoare, panariiu, pecingine, se recomand comprese cu frunze de sfecl roie, frunze de ptlgele vinete, cartofi rai (n cantiti egale).

Specie melifer i polinofer cu pondere economico-apicol mijlocie.

Morcovul

(Daucus carota)

Morcovul de cultur provine din morcovul spontan. Foarte apreciat pentru coninutul su n vitamine, morcovul a fost folosit din timpuri strvechi nti ca plant medicinal, apoi ca plant alimentar.

Rdcina, frunzele i seminele de cmorcov se folosesc n medicina uman tradiional. Se recomand ca rdcina s nu fie curat de coaj.

Proprieti generale: antianemic, remineralizant (pentru sugari i copii - sup de frunze uscate, foarte bogate n sruri minerale), ntrete imunitatea (prevenirea bolilor infecioase i degenarative), antiputrid i cicatrizant gastric (enterocolite i infecii intestinale, diareee infantil i adult, colibaciloz, ulcere gastroduodenale, hemoragii gastrointestinale, constipaie), diuretic, depurativ (reumatism, gut, litiaz, ateroscleroz, dermatoze: infuzie din semine de morcov, o linguri la o ceac de ap n clocot), fluidifiant biliar (insuficien biliar, icter), tonic (astenii, tulburri de cretere, demineralizare, rahitism, carii dentare), factor de cretere, pectoral (afeciuni pulmonare, astm, bronit cronic, tuberculoz: sucul pur sau amestecat cu lapte este un bun expectorant), galactogog (favorizeaz lactaia: infuzie din semine de morcov - o linguri la o ceac de ap n clocot), vermifug (teniaz), astringent (diaree infantil: sup de morcovi sau suc de morcovi cruzi), carminativ (1-5 g semine de morcov).

Vitamina A, n form de provitamin (caroten), inhib formarea compuilor radicali liberi, care ndeplinesc o funcie important n formarea tumorilor maligne (cancer).

Un pahar de suc de morcovi pe zi (pe nemncate) e bine s fie consumat de oricine preventiv (cu condiia s nu fi fost tratai cu pesticide). Pentru copii, sucul se dilueaz cu lapte sau cu ap.

Pentru tratarea diareei la nou-nscui, se face sup din 500 g rdcin ras. Se fiebe n 750 ml ap, timp de 30 de minute. Se paseaz i se completeaz cu ap fierbinte, pn la 1 litru. Se d cu linguria. Pentru tratarea constipaiilor la aduli, se face sup dintr-un kilogram de morcovi fieri de dou ori ntr-un litru de ap, care se trece prin mulineta de legume. Se bea cte un pahar, de 3 ori pe zi.

Uz extern: rni, degerturi, arsuri, eczeme: cataplasme cu rdcin ras sau frunze zdrobite; decoct proaspt din frunze care se aplic sub form de bi locale sau comprese. n afte, stomatite: decoct din frunze proaspete, cu care se face gargar. Pentru cancer la sn, plgi recente i atone, ulcere ale gambei, arsuri, furuncule, pecingine, impetigo, abcese: cataplasme din frunze proaspete, pisate; pasta obinut se aplic pe locul afectat sau se realizeaz cataplasme din rdcin ras, pisat sau se face un decocot din frunze proaspete cu care se spal de mai multe ori pe zi, pe locul afectat.

Cosmetic: Din rdcina ras (la care se poate aduga puin smntn) se fac mti pentru ten. Totodat, se poate obine o masc din suc de morcov, suc de lmie, smntn, talc. Mtile dau prospeime pielii, atenueaz ridurile i petele de pe fa, regenereaz i nfrumuseeaz pielea.

n medicina popular, morcovul copt i sfrmat se aplic pe bubele dulci, dulceaa de morcovi se d pentru tuse mgreasc, iar rdcina crud i ras se pune la rni, furuncule, abcese.

Sucul crud de morcovi contribuie la ntrirea vederii. El este recomandat i femeilor gravide i celor care alpteaz, deoarece mbuntete calitatea laptelui.

Copiilor debili i fr poft de mncare li se recomand urmtoarea butur de morcov: ntr-un vas emailat, se pun 200 g morcovi, 100 g ridiche neagr, 200 g mere, toate mrunite, apoi se adaug ap fierbinte i se acoper. Vasul se pune la foc domol i se las s fiarb 20-30 de minute, apoi se adaug 200 g varz alb crud tocat. Se mai las s fiarb nc 30 de minute. Coninutul vasului se strecoar prin tifon, cnd este cldu. Butura se pune n pahare i se servete rcit.

Morcovul intr n componena salatelor de iarn. Una dintre cele mai hrnitoare salate se face din: 2 morcovi, 2 mere, o elin, 1-2 rdcini de pstrnac, 1 sfecl, 2 castraveciori. Totul se d pe rztoare, se amestec cu varz crud, tocat mrunt, se potrivete de sare, se adaug cimbru, se amestec cu zeam de lmie (2-3 lingurie) i cu smntn (3 sferturi de pahar).

n salate, morcovul crud se poate combina cu ou i cu diverse brnzeturi.

Dup curire i splare, morcovul (i, n general, toate legumele i fructele) trebuie prelucrat imediat. Dac se las mai mult n ap, o cantitate nsemnat din substanele nutritive pe care le conine, n special, vitaminele se depreciaz iar srurile minerale trec n lichid.

Ptrunjelul

(petroselinum crispum)

Ptrunjelul a fost cultivat nc din antichitate, de ctre greci i romani, care l-au folosit ca plant alimentar i medicinal. n epoca precretin, era cunoscut ca plant medicinal i doar mai trziu, ca plant aromatic.

De la ptrunjel, se folosesc rdcina, frunzele i seminele. Frunzele recoltate, care nu snt ntrebuinate imediat, pot fi puse la uscat. Seminele, care se coc n august, trebuie recoltate nainte de a se maturiza, dup care se usuc i se pstreaz n vase ermetic nchise.

n alimentaie, frunzele servesc la aromatizarea preparatelor culinare. Rdcinile snt folosite, alturi de morcovi, la prepararea diferitelor mncruri.

Principala aciune a ptrunjelului se bazeaz pe uleiurile volatile, apiol i terpen, care accelereaz procesele digestive i activitatea renal. Frunzele conin Vitaminele A, B1, C i sruri minerale.

Proprieti:

Ptrunjelul este folosit pentru calmarea durerilor de stomac, rinichi, n combaterea hipertensiunii, a astmului, are efect diuretic i depurativ. Se face infuzie din 1-2 lingurie de frunze uscate, mrunite, la o can cu ap n clocot. Se las acoperit 15-20 de minute. Se strecoar i se bea cldu, n mai multe reprize. Din semine (1-2 lingurie la o can de ap clocotit) se face de asemenea o infuzie, care se bea cu nghiituri mici.

n tratarea litiazei renale (mrete cantitatea de urin eliminat) i biliare, a hipertensiunii, astmului, se mai poate folosi decoct din 20 g rdcin tiat mrunt, la 1 l de ap. Se fierbe 20-25 minute. Se las vasul acoperit 15-20 minute. Se strecoar i se bea n cursul unei zile, n mai multe reprize.

Frunzele i rdcina regleaz ciclul menstrual (provoac sau fac s reapar ciclurile menstruale ntrziate), scade febra, diminueaz excitabilitatea nervoas, stimuleaz eliminarea toxinelor din corp pe cale gastrointestinal, renal sau prin transpiraie, stimuleaz expectoraia, secreia bilei, vitaminizeaz i mineralizeaz organismul, provoac eliminarea viermilor parazii din intestin.

Cte 1-2 vrfuri de cuit de semine de ptrunjel, luate nainte de mese, cu rezultate n tratarea anorexiei, a afeciunilor renale, n hipertensiune, stimuleaz funcia sexual (e bine ca seminele s fie mcinate, n prealabil).

Consumat ca atare sau sub form de suc, ptrunjelul stimuleaz glandele endocrine, are efect n tratarea arteritei, a cardiopatiei ischemice, este antianemic, antirahitic, vasodilatator.

Contra beiei, se face un decoct din 50 g ptrunjel, 1 g coaj de grapefruit, 1 g coaj de portocale, la 1 l de ap. Se fierbe pn se reduce la jumtate. Se strecoar, se ndulcete i se ia cte o linguri dimineaa, pe nemncate.

Pentru combaterea strii de ru, dup un consum exagerat de alcool, se consum frunze proaspete.

Pentru eliminarea oxiurilor: n 1 l de ap se fierbe la foc mic o mn de ptrunjel, 10 g de scoar de stejar, o mn boabe de linte. Se bea cte o ceac dimineaa i seara, pn la vindecare. n medicina popular, se lua, primvara, timp mai ndelungat, pentru "curirea" sngelui.

Decoctul de ptrunjel este considerat un bun stimulent al creterii prului.

Extern, se fac cataplasme cu frunze de ptrunjel strivite , n caz de lovituri, contuzii, nepturi de insecte. Frunzele strivite pot fi macerate n rachiu, dup care se aplic pe locurile afectate.

Contra pistruilor, a cuperozei i erupiilor feei, se fac loionri de 2 ori pe zi, cu suc de frunze sau cu infuzie de frunze de ptrunjel.

Pentru curirea tenului, se folosete un decoct cldu din o mn de frunze la 1 l de ap. Se fierbe 15 minute, dup care se fac loionri dimineaa i seara, timp de o sptmn.

Pentru tratarea leucoreei, se face decoct din 100 g semine la 1 l de ap. Se fierbe 5 minute. Dup ce se rcete, se fac splturi cu irigatorul.

Pentru diminuarea inflamrii snilor, se fac cataplasme cu frunze i rdcini fierte n lapte. Se adaug puin camfor i albu de ou. Se aplic pe sni i se menine 30-40 de minute.

Frunzele de ptrunjel, mestecate n gur, nltur mirosul urt al acesteia. Sucul de ptrunjel este considerat unul dintre sucurile "tari". De aceea, nu trebuie luat n cantitate mai mare de 50-100 ml pe zi. Combinat cu alte sucuri (morcov, elin, castravei, spanac, sfecl) i sporete valoarea.

Sucul de rdcin de ptrunjel, n amestec cu alcool de 70 de grade n pri egale, se folosete n cataplasme, pe prile dureroase (lovituri, contuzii). Acelai amestec calmeaz durerea n nevralgiile dentare, dac este pus pe un mic tampon de vat i inut un timp.

Frunzele uscate de ptrunjel intr n componena pulberilor de plante aromatice i condimentare, alturi de frunze de leutean, mrar, tarhon, ment, busuioc, pstrnac, lobod. Pulberile se pstreaz n pungi de hrtie, la loc ferit de umezeal.

Rdcina, dat pe rztoarea cu guri mari, intr n alctuirea salatelor de iarn, n amestec cu elin, morcov, ceap, sfecl. Oetul nu este recomandat n salate deoarece produce fermentaie.

n doze prea mari, att seminele ct i rdcinile, devin toxice. Ptrunjelul este eficient n intoxicaii provocate de consumul exagerat de alcool, carne, tutun.

n medicina veterinar, ptrunjelul are multiple ntrebuinri, n tratarea atoniei ruminate (amestec de lapte acru i frunze tocate de ptrunjel, care se administreaz prin breuvaj bucal), a constipaiei (decoct din frunze i rdcini de ptrunjel amestecate cu usturoi, administrat la fel). Pentru stimularea ouatului la gini, se dau frunze de ptrunjel tocate, n amestec cu fin de orz sau mlai. Dozele prea mari, n tratamentul intern, pot duce la intoxicarea animalului.

n uz extern, seminele de ptrunjel pisate, amestecate cu untur de porc se folosesc n combaterea ectoparaziilor (pentru asta, se unge animalul pe corp). Pentru tratarea tricofiiei, se face un decoct concentrat de frunze de ptrunjel i cimbru de cmp. Se spal plgile tricofitice, folosindu-se un pansament steril.

Leacuri i obiceiuri

din strbuni

l ntruct, n noaptea Revelionului, trebuie s fii mai frumoase ca oricnd, dac nu v-ai ocupat pn acum de tenul dumneavoastr, v propunem o masc de ten din mr, fiert n puin lapte, care v va reface prospeimea obrazului.

l Pentru a nltura oboseala ochilor, aplicai pe pleoape, timp de 10-15 minute, comprese mbibate ntr-o infuzie de flori de albstrele. nainte de a ncepe s v machiai, cltii faa cu o infuzie de nalb, dac avei tenul uscat, sau cu o infuzie din flori de levnic, dac avei un ten cu pori dilatai.

l Deoarece de Crciun ai abuzat de sarmale, fripturi, dulciuri i alte bunti, este timpul s facei o pauz, foarte necesar, pentru a pregti organismul n vederea abuzului alimentar din noaptea Anului Nou. Pentru aceasta v recomandm s bei numai sucuri de legume sau fructe, proaspt preparate.

l Un suc indicat n acest sens este cel obinut din sfecl roie i ridiche neagr, datorit efectului su diuretic i depurativ i aportului de vitamine i sruri minerale.

Dac acest amestec nu v place, putei folosi un amestec obinut din dou pahare suc de mere i un pahar ce suc de morcovi. Acesta are i un efect tonifiant.

l Pentru a ajuta organismul n efortul su de eliminare a deeurilor toxice, rezulate n urma prelucrrii alimentelor, mai ales c urmeaz o perioad de excese alimentare, v recomandm ca, pn la sfritul anului, dup fiecare mas, s bei o can cu ceai depurativ. V indicm urmtorul amestec de plante medicinale, folosite n pri egale: frunze de urzic, frunze de mesteacn, frunze de salvie, flori de soc, rdcin de cicoare. Se folosete o lingur de amestec la o can de ap clocotit. Se mai d n clocot de cteva ori, se d la o parte, se acoper i se las timp de 15-20 de minute.

l Dac tueti, indiferent de natura tusei, folosii un sirop de ridiche neagr, preparat n felul urmtor: ridichea se cur de coaj, se taie felii subiri i se aeaz ntr-un vas de pmnt sau ntr-un borcan de sticl, astfel nct s fie un strat de felii i un strat de zahr. A doua zi, vei constata c s-a format un sirop abundent.

4-6 linguri pe zi din acest sirop, snt deosebit de eficiente n tusele cele mai rebele. Acest sirop este un excelent fortifiant, n cazul copiilor care cresc ncet i pentru strile de oboseal.

l Dac v preocup frumuseea prului dvs. i nu avei timp s vi-l vopsii, pstrai culoarea natural a acestuia, dndu-i diferite reflexe cu ajutorul unor procedee total inofensive.

Astfel, obinei un pr de un strlucitor blond-auriu, dac v cltii prul, timp de apte zile consecutiv, cu un decoct obinut prin fierberea, timp de 30 de minute, a 50 g flori de muetel ntr-un litru de ap.

Dac dorii s v intensificai reflexele castanii ale prului, folosii decoctul din coji de nuc verde, pe care-l adugai n apa de cltit, dup splare.

Pentru a obine un brun ntunecat, aplicai acest decoct nediluat, direct pe pr.

l La Anul Nou, btrnii fceau calendar cu foi de ceap, ca s vad cum va fi anul, ploios sau secetos, n care lun vor cdea mai multe ploi i n care mai puine.

l Cartofii, tiai felii, se pun pe frunze i la tmple, contra durerilor de cap.

l Usturoiul (un cel) introdus n urechea din partea dureroas (n durerile de msele, nevralgii, dureri de urechi) alin durerile.

l Mujdeiul se ddea pe nemncate ca vermifug. n Dobrogea, se pisau 5 cei de usturoi, se amestecau cu o lingur de hrean ras, ntr-o cecu cu untdelemn i se ddea copiilor, ca vermifug.

l Contra rcelii, se fierbeau n vin cuioare i scorioar.

Rdcinile de ghinur (Sentiana punctat), foarte amare, se puneau n rachiu care se lua contra durerilor de stomac i ca stimulator.

l Ramurile de mr se puneau ntr-un vas cu ap, ca s nfloreasc pn la Anul Nou, cnd se porneau copii cu ele la urat.

l Dac v vine, n noaptea de Revelion, s cscai ncontinuu, e posibil s fii deocheat. Pentru a ti dac cineva este deocheat, i se sting crbuni. Descnttoarea aduce ap nenceput de la un izvor, o fntn sau de la o ap curgtoare din apropiere. Scoate din vatr, cu vrful unui cuit, 3, 6 sau 9 crbuni aprini i-i arunc apoi, cu mna, n apa din ulcic, numrnd invers: 9, 8, 7, rostind, de fiecare dat, pe rnd, formulele: asta-i de deochi, asta-i de mirare, de strigare, de cscare. Dup aceea, ncepe s se descnte, n care timp, taie mereu n cruci cu cuitul pe deasupra apei din ulcic. Dac omul este deocheat, toi crbunii aruncai n ap se aeaz sfrind pe fundul vasului, dac nu este deocheat, crbunii stini plutesc pe deasupra apei. Cu ct crbunii sfrie mai tare i mai ndelung, cu att bolnavul este mai puternic afectat. Dup ce a sfrit de descntat, descnttoarea i d bolnavului s soarb de trei ori din ap, apoi l ud cu ea pe tmple, la ochi, pe frunte, la nas, la inim i la ncheieturi, iar restul l vars pe un par de la gard, ori pe na uii, sau pe un cine sau o pisic. Dac animalul se scutur, el ia cu dnsul deochiul, iar bolnavului i trece. Aruncnd apa, baba rostete: "Cnd s-o mai deochea m i cinele, / Atunci s se mai deoache (cutare), / Atunci i nici atunci!".

Dac azvrle apa la nele uii sau pe vrful unui par, zice: "Ct ap a rmas pe n (sau n vrful parului), atta ru s rmie la (cutare). Dup aceea, se mplnt cuitul n pmnt, iar vasul l ntoarce cu gura n jos, zicnd: "Nu ntorc ulcica (paharul), ci ntorc sntatea i tot binele asupra lui (cutare)!".

l Pentru a fi ferit de deochi, se poart: fir sau panglic roie, usturoi (cel care crede c e deocheat, zice imediat: "Usturoi ntre ochi, s nu m deochi!"), o amulet-scule n care se pun trei fire de usturoi, trei de piper, trei de gru de toamn, trei boabe de tmie, trei de sare; un alt gen de amulet - un scule de crbuni.

l La aromni, copiilor li se pune o amulet curioas: se prinde o crti, i se scoate omoplatul drept i se atrn de scufia copilului.

l n Bucovina, femeile purtau coarne de rdac n pr, ca s nu li se deoache prul. Dintre metale, aurul este considerat un bun aprtor contra deochiului.

l De regul, numai femeile mai n vrst pot descnta. Descntecul nu trebuie spus nimnui, cci i pierde astfel puterea (mama poate transmite descntecul fiicei).

l Descnttoarea nu-i poate descnta singur. Duminica nu se descnt niciodat.

l Afeciunile aduse de vrji se vindec doar cu ajutorul moliftelor Sfntului Vasile cel Mare (citite de un preot cu har sau de un clugr).

Ceapa (I)

(Allium cepa)

Alturi de usturoi, ceapa este considerat ca fiind campioana nentrecut a sntii i a vitalitii, deinnd recordul binefacerilor n organism.

Ea se folosete consumat ca atare (minimum 1-2 cepe pe zi sau n salate, cruditi, aperitive), sub form de suc, de sirop (se taie cepele n rondele, se aeaz ntr-o farfurie, se presar cu zahr, se las la macerat 24 de ore, se iau 2-5 linguri pe zi); se folosete ceapa macerat cteva ore n ap cald (se bea maceratul dimineaa, pe nemncate, cu cteva picturi de lmie), tinctura de ceap (se macereaz ceapa timp de 10 zile n alcool de 90 de grade, cantitatea de alcool fiind egal cu cea de ceap; se iau 3-5 lingurie pe zi), vinul de ceap (ceapa tiat fin - 300 g, miere - 100 g, vin alb - 60 ml; se iau 2-4 linguri pe zi).

Ceapa crud are aciune selectiv asupra aparatului urinar ca diuretic, iar ceapa coapt are aciune digestiv, respiratorie (emolient i expectorant).

Ceapa este indicat s se foloseasc zilnic n toate curele naturiste pentru proprietile ei de stimulare a sistemului endocrin i a capacitii de aprare a organismului. Cei care nu o suport crud o pot folosi sub form de suc, combinat cu alte legume.

Proprieti i recomandri

Ceapa este puternic diuretic, dizolv i elimin ureea i clorurile. Este recomandat n oligurii, retenii hidrice (edeme cardiace i renale, ascit, pleurezii, pericardite), litiaz biliar.

Se folosete n hidropizie (sup dintr-o ceap, fiart n lapte, consumat zilnic sau ceap crud, tocat mrunt, macerat n lapte - 3 pahare pe zi). mbuntiri ale strii de sntate apar dup o sptmn, urinrile fiind abundente.

Este un stimulent general al sistemului nervos (n astenii, surmenaj fizic i intelectual, hepatic, renal). Ceapa este antiseptic, antiinfecioas i antibiotic (n culturile de stafilococi, ceapa se comport ca un antibiotic, ca i n infeciile genito-uterine).

n litiaza biliar, se folosete o ceap mare, tiat fin, care se fierbe timp de 10 minute n 150 ml ap i 4 linguri de ulei msline. Amestecul se bea foarte cald, mai multe seri la rnd. Dup 2 ore, la culcare, se bea un decoct de cruin din 2-5 g scoar de cruin la o ceac de ap. Dup ce se fierbe, se las la infuzat 4-6 ore. Acest tratament se face o dat pe an.

Ceapa este excitant, afrodisiac, este recomandat n impoten (ceapa crud). Pentru creterea dorinei sexuale i pentru poten, vechii greci consumau praz i ceap, romanii - lobod sau ceap, iar indienii - rodii.

Pentru fortifierea organismului n timpul iernii, se folosete vinul de ceap: ntr-o sticl de 1 l, se pun 150 g de ceap mrunit, 100 g miere i vin natural. Se las la macerat 10 zile. Se beau apoi cte 3 linguri pe zi, nainte de mese.

Ceapa, sub form de tinctur, este hipoglicemiant (diabet). Aciunea cepei asupra glicemiei este mai trzie dect a insulinei, dar mai durabil (mai ales ceapa roie).

Este antisclerogen (ateroscleroz), antitrombotic (tromboflebite, varice), iar pentru prevenirea senescenei, se recomand suc de ceap cu miere.

n diaree, se folosete un decoct de foi de ceap uscate, brune. Se pune o mn de foi la un litru de ap, se fierbe 10 minute, i se bea apoi cte 1 l pe zi. Pentru tratarea diareei la sugari, se face, timp de 2 ore, o infuzie din 3 cepe ntr-un litru de ap clocotit.

n reumatism, se recomand un decoct din 3 cepe tiate, necurate de foile nvelitoare, ntr-un litru de ap. Se fierbe 15 minute. Se ia cte un pahar dimineaa i la culcare. Extern, se fac cataplasme din mutar i cepe crude. n litiaz uric, gut se iau cte 2 cni din decoct de ceap pe zi.

n prostatit, se recomand folosirea tincturii de ceap, 2 lingurie pe zi, cte 10 zile pe lun, 6 luni pe an. Preventiv, ceapa poate inhiba evoluia adenomului de prostat.

Pentru tratarea infeciilor intestinale, a infeciilor urinare sau respitatorii, se folosete decoctul de ceap. n caz de insomii, se ia ceap crud, tiat mrunt i amestecat cu lapte.

Ceapa este recomandat de adenite, limfatism, rahitism, are efect antiscrofulos, echilibrant glandular. Este expectorant, antitusiv. n afeciuni respiratorii (guturai, astm, bronit, laringit, grip) se face 1 l de infuzie din muguri de brad n care se firb 5 cepe iar la urm se adaug 10 g miere. Se beau 1-2 cni pe zi. Se poate folosi i ceapa coapt.

Pentru combaterea gripei sau a guturaiului, se face un macerat de ceap din 2 cepe tiate felii subiri n 1 l de ap. Se ia cte un pahar ntre mese i unul seara, nainte de culcare. Se mai poate folosi i siropul de ceap.

n caz de surmenaj fizic i intelectual, astenie se consum ceap crud. Pentru tratarea indigestiilor, a balonrilor, colicilor abdominale, se recomand decoctul de ceap sau consumarea de cepe uor rumenite. Pentru digestie se poate folosi i sucul de la 3 cepe la care se adaug sucul de la 1 de lmie i ptrunjel, care se bea dimineaa, pe stomacul gol. Alt reet: se bea zilnic sucul de la dou roii, un cartof i o jumtate de ceap. Un cocktail al sntii: un praz, o crengu de elin, o ceap, ptrunjel. Se cur, se spal, se amestec, se pun n mixer i se bea sucul dimineaa, pe stomacul gol.

Ceapa are aciune antihelmintic (mpotriva viermilor intestinali). Se macereaz timp de 6 zile o ceap mare, tiat felii, ntr-un litru de vin alb. Se bea cte un pahar n fiecare diminea, la sculare, timp de o sptmn cu luna n declin. Cura se reia la 2-3 luni.

Un alt preparat se face din 300 g ceap tiat fin, 100 g miere alb lichid, 600 ml de vin alb. Se las la macerat 48 de ore, se filtreaz i se iau apoi cte 2-4 linguri pe zi. (continuare n nr. 16)

Modaliti de preparare a plantelor,

n scop terapeutic

Infuzia se obine din plante verzi sau uscate. Planta mrunit se pune ntr-o can i peste ea s toarn apa clocotit. Se acoper vasul cu o farfurioar i se las 10-20 de minute la infuzat. Dac se folosesc plante verzi, infuzarea dureaz doar 5 minute.

Decoctul se obine din plante verzi sau uscate. La materia vegetal mrunit se adaug ap i se fierbe 5-30 de minute (de obicei, doza este de o linguri de plant mrunit la 250 ml de ap). Decoctul se strecoar fierbinte i se completeaz cu ap fierbinte, n cantitatea necesar, corespunztoare pierderilor prin evaporare. Decoctul se recomand cnd se folosesc rdcini, semine, rizomi, fructe, scoare.

Emulsia este un preparat lichid lptos. Este format din ap i din uleiul sau rezina divizat, inut n suspensie n lichid cu ajutorul unui albu de ou.

Extractul este un produs obinut prin tratarea unei substane vegetale cu un dizolvant adecvat i evapornd apoi amestecul astfel obinut nct s rmn un reziduu care poate fi moale sau tare.

Maceratul. Planta n prealabil splat sau nu, dup caz, mrunit se pune n ap la temperatura camerei, timp de 6-12ore, dup cerine. Dup aceea, lichidul se filtreaz prin tifon i se pstreaz la rece, n sticle bine astupate.

Siropul se prepar din sucul, infuzia sau decoctul plantei respective. La un litru de lichid se adaug 650-1000 g de zahr i se fierbe pn se leag. Se adaug 2-3 linguri de zeam de lmie la un litru de sirop.

Modaliti de preparare a plantelor,

n scop terapeutic (II)

Uleiul medicinal i tinctura medicinal snt preparate obinute din plante macerate n ulei i respectiv alcool (tinctura). Este recomandat ca macerarea s se fac la soare iar pe timp de iarn, la loc cldu (nu fierbinte).

Vinul medicinal - se prepar o infuzie sau decocot din planta indicat care se toarn n vin nclzit, iar dup un timp se filtreaz. O alt reet este urmtoarea: se macereaz planta timp de 7-14 zile ntr-un litru de vin, apoi se filtreaz.

Alifia din plante - pentru prepararea alifiilor se pot folosi: lanolin, vaselin, untur, etc. Se vor folosi rdcini, frunze, muguri de plant, n funcie de afeciune.

Pulberea de plante - planta bine uscat se piseaz i se cerne printr-o sit fin. Se ia cte o linguri de pulbere ca atare sau presrat pe diferite alimente.

Oetul medicinal - se obine prin macerarea plantei timp de 8-14 zile n oet de vin sau de mere (50-100 g de plant la litrul de oet). Se folosete pentru frecii, mai ales n caz de febr.

Cataplasma (oblojeala sau prinia) este un preparat pstos, obinut din planta mrunit, nmuiat n ap, alcool sau la abur, care se pune ntre dou buci de tifon sau pnz, dup care se aplic pe regiunea afectat.

Cataplasmele reci (din fin de mutar, fin de orez, miez de pine, cartofi, usturoi, morcovi) opresc inflamaia i formarea puroiului.

Cataplasmele foarte calde (maturative) nlesnesc coacerea, deci formarea puroiului.

Cataplasmele cldue, emoliente, nmoaie esuturile i calmeaz durerile.

Modaliti de preparare

a plantelor,

n scop terapeutic (III)

Inhalaia

Se prepar utilizndu-se plante medicinale bogate n uleiuri volatile (sau chiar uleiuri volatile) care se pun n vase smluite, de porelan sau de Jena, dup care se adaug ap clocotit. Vaporii se inspir de ctre bolnav, acionnd eficient n afeciuni ale cilor respiratorii.

Gargarismele

Se utilizeaz infuzia sau decoctul de plante sub form de gargare n amigdalite, afte, abcese dentare.

Baia fitoterapeutic

Utilizeaz plante medicinale pentru uzul extern. Baia poate fi general sau local. Plantele se las la macerat 12 ore n ap rece. Apoi maceratul se nclzete, se strecoar i se dadug la apa

de baie.

Glosar

ntruct materialele de la rubrica Dr. Natur cuprind i termeni medicali, ne-am propus s v oferim cteva explicaii, preluate selectiv din lucrarea "Ghid de terapie naturist" de Monica Tohneanu i dr. Scarlat Mihai Alin, Editura Romcartexim, Bucureti, 1999:

Afazie = tulburarea vorbirii

Afonie = pierderea parial sau total a vocii

Alopecie = cderea prului

Analgezic = medicament care calmeaz durerile

Antiafrodisiac = care calmeaz excitaia sexual

Antihelmitic sau vermifug = preparat care se ia mpotriva viermilor intestinali

Antiseptic = care previne infecia, omornd microbii

Antispasmodic = medicamente care combat starea spasmodic propriu-zis, convulsiile i diferite tulburri nervoase

Antitermic = care combate febra

Antivomitiv = care oprete voma

Aperitiv = medicament sau preparat care produce poft de mncare i nlesnete digestia

Bactericid = preparat care omoar bacteriile

Bacteriostatic = care mpiedic nmulirea bacteriilor

Calmant sau sedativ = care calmeaz durerile, micoreaz nflamaiile sau linitete nervii

Cardiotonic = medicament sau preparat folosit ca tonic al inimii (ntrete fora de contracie a muchiului cardiac, regulariznd ritmul btilor inimii)

Carminativ = care provoac eliminarea gazelor din stomac i intestine

Colagog = care favorizeaz contracia veziculei i eliminarea bilei (bil=fiere) prin intestine, contribuind astfel la mbuntirea digestiei intestinale

Depurativ = care ajut la curirea sngelui de toxine

Diaforetic = care produce diaforez, sudoare (diaforez=transpiraia abundent)

Diuretic = care produce urin n cantitate mare

Emolient = care relaxeaz, nmoaie esuturile congestionate; atenueaz procesele inflamatorii ale mucoaselor pe care se aplic, calmnd n acelai timp

Expectorant = care nlesnete eliminarea flegmei (scuipatului), curind bronhiile

Febrifug = care scade sau suprim febra

Galactogog = care mrete secreia de lapte la femeile care alpteaz

Hemenagog = care provoac menstruaia

Hemostatic = care oprete sngerarea

Hipoglicemiant = care contribuie la scderea concentraiei de zahr din snge

Hipotensiv = care contribuie la scderea tensiunii arteriale

Rezolutiv = care normalizeaz un esut bolnav

Somnifer = care produce somnul

Sedativ = linititor, care calmeaz durerea i starea psihic

Stomahic = care uureaz funciile stomacului, stimulnd secreiile gastrice; uureaz digestia

Tonic = care fortific (ntrete, stimuleaz), redeteapt activitatea vital a unui organ sau a organismului ntreg

Uricolitic = care are proprietatea de a dezintegra acidul uric din organism (recomandat n tratarea artritelor, gutei i litiazei urice)

Vomitiv = care produce vrsturi

Usturoiul

(Allium sativum)

Usturoiul are vechi i variate ntrebuinri culinare, medicinale i chiar magice. A fost cultivat cu aproximativ 5.000-6.000 de ani nainte de Hristos. Bulbii plantei au utilizri terapeutice, n medicina uman i veterinar, cult i tradiional. Timp de secole, usturoiul a constituit singurul mijloc de combatere a epidemiilor de iarn. n timpul Renaterii, era considerat un adevrat panaceu.

Uz intern

Usturoiul scade nivelul colesterolului i al trigliceridelor sanguine, previne ateroscleroza. Amelioreaz circulaia arterial (n special, la nivelul membrelor inferioare).

Sucul rezultat din 2 morcovi, 2 cei de usturoi i o rdcin de ptrunjel, but n fiecare diminea, pe stomacul gol, timp de 10 zile, mbuntete circulaia sanguin.

Pentru tratarea hipertensiunii, aterosclerozei, se prepar o tinctur obinut din 350 g usturoi pisat, amestecat cu 200 ml de alcool de 70 de grade. Se las la macerat, n loc rcoros. Se filtreaz, dup care se las trei zile la limpezire, prin decantare. Se pstreaz n sticlue nchise la culoare, bine astupate, la temperatur moderat. Doza se administreaz prin picturi, dup urmtoarea schem: se pornete de la o pictur n dimineaa primei zile, pn se ajunge la 15 picturi, n seara zilei a cincea (picturile se iau de trei ori pe zi: dimineaa, la prnz i seara). n dimineaa zilei a