Identificarea de soluţii nutriţionale noi, diverse, de preferinţă subproduse cu potenţial nutriţional adecvat modificării în sens benefic a calităţii cărnii.

Stabilirea valorii nutritive detaliate.

Includerea resurselor furajere identificate în hrana animalelor în pondere corespunzatoare utilizării cu maximum de randament.

Stabilirea unor structuri optime de reţete furajere care să se coreleze cu nivelul performanţelor dorite.

Hrănire raţională, de precizie a animalelor cu impact pozitiv asupra performanţelor cantitative şi calitative.

Interrelaţii între nutrienţi şi bunăstare – sănătate.

Stresul nutritional – implicaţii asupra stării de sănătate – bunăstare.

• Strategii nutriţionale de reducere a stresului oxidativ ca instrumente potenţiale pentru îmbunătăţirea calităţii carnii.

• Proteina - factor critic în asigurarea statusului imun al purceilor în criza de înţărcare; soluţii de diminuare a stresului de înţărcare la purcei.

• Influenţa nivelului proteic asupra pododermatitelor la puii de carne.

Soluţii de îmbunătăţire a utilizării digestive şi metabolice a nutrienţilor (utilizare aditivi furajeri);

Mihaela HĂBEANU, Ioan SURDU, Anca GHEORGHE, Nicoleta LEFTER, Aurel Florentin BADIU“Studiu privind standardele, directivele si cerințele minime obligatorii de promovare a bunăstării si de valorificare a potentialului bioproductiv al animalelor de ferma”

Sunt factori importanţi care controlează calităţile nutriţionale, senzoriale şi organoleptice ale cărnii.

Sunt determinanţi esenţiali pentru acceptarea cărnii de către consumatori.

Noi soluţii nutriţionale (in, camelină, tescovină...................)

Valoarea biologică a lipidelor este dată de prezenţa în structura lor a acizilor graşi polinesaturaţi care trebuie să fie aduşi prin alimentaţie.

Lipsa acizilor graşi polinesaturaţi din dietă provoacă tulburări metabolice

Metabolism lipidic

Lipidele - elemente de impact în nutriţia animală.