Delimano 50in1 Multi Cooker

53
1 MANUAL DE INSTRUCȚIUNI MAȘINĂ DE GĂTIT MULTIFUNCȚIONALĂ

description

Manual

Transcript of Delimano 50in1 Multi Cooker

1

MANUAL DE INSTRUCȚIUNI

MAȘINĂ DE GĂTIT MULTIFUNCȚIONALĂ

2

NOTE ......................................................................................................................... 3

ALTE INSTRUCȚIUNI .................................................................................................. 5

DENUMIREA PIESELOR .............................................................................................. 6

DATE TEHNICE ........................................................................................................... 6

FUNCȚII ..................................................................................................................... 6

CUM SE FOLOSEȘTE .................................................................................................. 7

VERIFICAREA ERORILOR .......................................................................................... 10

FIȘA DE ÎNTREȚINERE .............................................................................................. 11

TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT ........................................................................... 11

FUNCȚII ȘI REȚETE ................................................................................................... 12

Vă mulțumim pentru cumpărarea acestei mașini de gătit. Vă rugăm să citiți cu atenție manualul înainte de a-l folosi și să-l păstrați pentru a-l consulta și în viitor.

3

ATENȚIE: Produsul are funcție de blocare automata. Pentru deblocarea comenzilor, vezi P6.

NOTE Nu folosiți vase inadecvate la gătit Folosirea vaselor inadecvate la gătit poate duce la eficiență termică scăzută, afectând calitatea alimentelor și poate chiar ducând la defecțiune sau alt accident neprevăzut. Locul folosirii (Amplasare) Nu este permisă amplasarea aparatului pe un loc instabil, pe cuptorul cu gaz sau în apropierea altor obiecte cu temperatură ridicată, pentru a evita deformarea sa și, în consecință, apariția unei defecțiuni. Vasul interior nu se poate folosi cu alte surse de căldură. Păstrați curate vasul interior și rezistența Păstrați curate vasul interior, rezistența și partea interioară a aparatului, pentru a evita arderea alimentelor, ce poate provoca defecțiuni sau alte accidente neprevăzute. Depozitarea și păstrarea firului de curent Când folosiți și depozitați firele de curent, nu este permis să umblați la ele, să le deteriorați, să le trageți, să le răsuciți sau să le alungiți sau să așezați pe ele obiecte grele, pentru a evita defecțiunile sau accidentele ce ar putea fi cauzate de deteriorarea învelișului acestora. Dacă firul prezintă defecțiuni, vă rugăm folosiți cablul flexibil dedicat sau cumpărați un înlocuitor de la noi sau de la centrul de reparații desemnat. Mașina nu poate fi acoperită cu șervete de bucătărie sau alte obiecte În timpul preparării mâncării sau păstrării la cald, nu este permisă acoperirea ventilatorului cu șervetul; acest lucru ar putea provoca defecțiuni funcționale, ca urmare a deformării corpului mașinii. Este permisă comutarea între funcții sau întreruperea curentului în timpul preparării mâncării Apăsarea butoanelor sau oprirea aparatului poate afecta calitatea mâncării, datorită încălzirii neuniforme.

4

Notificări privind utilizarea Nu spălați cu apă Nu spălați aparatul cu apă; este permisă curățarea carcasei exterioare. Nu este permisă cufundarea aparatului în apă; în caz contrar, riscați producerea de defecțiuni funcționale, șocuri electrice sau alte accidente neprevăzute. Nu porniți aparatul dacă nu ați pus vasul înăuntru Pentru a evita arderea siguranței sau alte accidente, nu porniți aparatul fără să îl fi încărcat sau fără să fi așezat înăuntru vasul interior. Abur încins în timpul preparării mâncării Când aparatul gătește, pe la ventilator poate ieși abur, deci feriți-vă fața și mâinile de acesta și de capac, pentru a nu vă opări. Aveți grijă să folosiți alimentare de 220-240V Dacă curentul nu ajunge la 220-240V, rezistența nu poate funcționa normal și alimentele nu vor fi gătite corespunzător; dacă curentul depășește 220-240V, el poate afecta circuitul, ceea ce va duce la incendii sau alte accidente neprevăzute. Nu folosiți și alte electrocasnice în aceeași priză Împărțirea prizei cu alte electrocasnice poate duce la supraîncălzirea acesteia și la incendiu sau la alte accidente neprevăzute. Nu sunt permise dezasamblarea, repararea sau montarea neautorizată a aparatului Dezasamblarea sau montarea neautorizată a aparatului pot duce la defecțiuni sau accidente neprevăzute, încălcând grav drepturile și interesele clientului. Așezați vasul intern în mașina electrică de gătit Ștergeți vasul interior și asigurați-vă că pe rezistență nu există impurități. Așezați vasul interior în aparat și apoi rotiți-l, ca să fie în contact perfect cu rezistența. Nu umpleți vasul exterior cu apă, pentru a evita accidente sau electrocutarea.

5

ALTE INSTRUCȚIUNI 1. Apăsați bine capacul, ca să evitați gătirea necorespunzătoare a alimentelor și

izolarea termică necorespunzătoare din cauza unei slabe etanșări. 2. Dacă în vas aveți mai puțin de 8 cești de orez, orezul fiert va avea gust și

aromă plăcute. Dacă aveți 8-10 cești, acesta va fi mai moale, fiindcă partea de jos și perimetrul stau calde mai mult timp.

3. După ce așezați vasul interior în aparat, rotiți-l ca să fie în contact perfect cu rezistența. Înainte de a selecta un mod de gătit, asigurați-vă că vasul interior cu alimente este bine așezate în cel exterior. Când vasul interior nu este înăuntru sau nu este bine așezat, nu porniți aparatul, pentru a evita eventualele accidente.

4. Pentru a evita izolarea termică necorespunzătoare, nu puneți lingura în vas. 5. Dacă are loc coroziune din cauza suprafeței deformate sau deteriorate a

vasului interior, vă rugăm să îl înlocuiți cu unul corespunzător. Vasul interior este tratat cu un strat antiaderent, deci nu este permisă folosirea de linguri sau perii dure sau metalice.

6. Dacă ați scăpat aparatul pe jos sau l-ați lovit cu ceva, vă rugăm să îl verificați înainte de a-l folosi.

7. Dacă doriți să anulați metoda aleasă sau să opriți aparatul, apăsați tasta „Cancel” (anulare) în timpul fazei de izolare termică și alegeți altă metodă.

8. Mașina electrică de gătit trebuie spălată după fiecare utilizare. Folosiți o cârpă moale și o soluție de curățat pentru vasul interior, lingură, polonic, vasul gradat și capacul pentru presiune, apoi clătiți-le cu apă. Interiorul și exteriorul aparatului trebuie curățate cu regularitate, dar nu uitați că nu se spală în apă.

9. Dacă nu folosiți aparatul mai mult timp, scoateți-l din priză și depozitați-l într-un loc potrivit, după ce v-ați asigurat că este complet uscat.

6

Accesorii Lingură Polonic Vas gradat Coș abur Cablu alimentare

Se pot spăla la mașina de spălat vase: lingura, polonicul, vasul gradat, coșul pentru abur.

DATE TEHNICE Număr articol: KF-E50

Tensiune: 220-240V - 50 Hz

Putere: 860W

Capacitate: 5,0L (1,8 L)

Pentru câte persoane se poate folosi: 5-10

FUNCȚII 1. Control cu microcomputer, ecran LED mare și mai multe metode de gătire. 2. Etanșare excelentă, pentru păstrarea tuturor nutrienților. 3. Izolare termică automată.

DENUMIREA PIESELOR

Evacuare abur

Ecran afișaj

Capac superior

Capac detașabil

Vas interior

Mâner

Buton deschidere

7

4. Comandă logică inteligentă NEURO FUZZY pentru a simula procesul de încălzire la funcțiile: RICE (OREZ), RICE CRUST (CRUSTĂ OREZ), CAKE (PRĂJITURĂ).

5. Funcții multiple pentru a răspunde diverselor cerințe ale utilizatorilor.

CUM SE FOLOSEȘTE Preparare: (de exemplu orez fiert) 1. Măsurați orezul cu vasul gradat. Spălați-l bine în alt vas (nu folosiți niciodată vasul interior, pentru a evita deteriorarea sau deformarea stratului antiaderent). 2. Turnați orezul în vasul interior și adăugați apă până la nivelul corespunzător din interiorul vasului. Adaptați nivelul apei după preferințe și nu depășiți niciodată marcajul maxim. 3. Curățați și ștergeți vasul interior și după aceea puneți-l înapoi în corpul principal, rotindu-l ușor spre stânga și dreapta, pentru a vă asigura că stă bine în contact cu rezistența. * nu trebuie să existe obiecte străine între vasul interior și rezistență * puneți orezul în vas uniform, nu cu vârf. 4. Așezați capacul de aluminiu și acoperiți cu cel exterior. * asigurați-vă că ați închis complet capacul de aluminiu. Când închideți capacul exterior, se aude un clic. * asigurați-vă că ați închis complet capacul de aluminiu. 5. Conectați curent cablul de alimentare la priză și la aparat. * conectat la priză, ecranul se aprinde și afișează mesajul inițial 00:00 00.

8

Panou de control:

Afișaj: Când alegeți o funcție, aceasta clipește. În timpul procesului de gătire, cifrele mari arată timpul, iar cele mici temperatura senzorului termic de pe fundul aparatului. Când a terminat, cifrele mari afișează „bb”, iar mâncarea se păstrează automat caldă maxim 24 ore. Funcții:

1. 18 funcții de gătire predefinite: Rice crust / Crustă orez

Cake / Prăjitură

Noodles / Tăiței

Pasta / Paste

Pie / Plăcintă

Pizza

Yoghurt / Iaurt

Warmmilk / Lapte cald

Slow cook / Gătire lentă

Milkporridge / Terci de lapte

Rice / Orez

Soup / Supă

Bread / Pâine

Fast cook / Gătire rapidă

Aspic Bacon Porridge /

Terci Custom /

Personalizare

2. 48 funcții combinate - Metode de preparare: 6 metode de preparare: coacere, frigere, fierbere înăbușită, fierbere în abur, decongelare, pilaf

Coacere Prăjire Înăbușit Abur Decongelare Pilaf

8 alimente: vită, miel, porc, fructe de mare, pui, fasole, morcovi, legume

9

Folosire: 1. Conectați ștecherul la priză. Ecranul LED se aprinde. 2. Alegeți funcția dorită. (1) Pentru a alege una dintre cele 18 funcții predefinite, apăsați tasta MENIU. Apăsați tasta „Hour/+” (oră) pentru a merge înainte sau tasta „Minute/-” pentru a merge înapoi. Funcția aleasă clipește. (2) Dacă doriți să alegeți funcții combinate, apăsați o dată tasta „COOKING MODE/TEMPERATURE” (metodă de preparare / temperatură). Pentru a selecta una dintre cele 6 metode de preparare, apăsați tasta „MENU” până ajungeți la funcția dorită. Pentru a selecta alimentul, apăsați tasta „COOKING MODE/TEMPERATURE” până ajungeți la alimentul dorit. * Când alegeți funcțiile predefinite, puteți apăsa „Hour/+” pentru a merge înainte sau „Minute/-” pentru a merge înapoi, iar funcția selectată clipește. *Înainte să alegeți funcția predefinită sau combinația de funcții, vă rugăm asigurați-vă că aparatul este în starea inițială. Apăsați tasta „KEEP WARM/CANCEL” (păstrează cald / anulare) pentru ca aparatul să revină la starea inițială. 3. Apăsați tasta START pentru a porni programul ales. Aparatul începe să funcționeze conform setărilor alese, iar pe ecran se afișează timpul de gătire rămas și temperatura actuală. 4. În timpul funcționării, tastele sunt blocate. După 20 secunde, tastele se blochează automat. Pentru a debloca, trebuie să treceți cu mâna peste cele 4 taste de sub ecran, de la stânga la dreapta.

5. După ce programul s-a încheiat, aparatul intră automat în modul KEEP WARM timp de maxim 24 ore. Aparatul emite 5 bipuri. Pe ecran se afișează simbolul „bb”. Dacă doriți să opriți procesul de gătire și să țineți mâncarea caldă direct în timpul desfășurării programului, puteți apăsa tasta „KEEP WARM/CANCEL” - dacă apăsați o dată, anulați procesul de gătire, iar programul revine la zero, iar dacă apăsați de două ori, programul intră în modul Păstrează cald. Pe ecran apare „bb”. Aparatul se blochează automat. NOTĂ: Aveți întotdeauna grijă să deblocați aparatul trecând cu mâna peste cele 4 taste de la stânga la dreapta.

10

Întrebări: 1. Cum se setează timpul de preparare? După alegerea funcției, pe ecran se afișează timpul de preparare predefinit. Apăsați tasta COOKING TIME (timp de preparare), apoi reglați orele și minutele cu tastele HOUR și MINUTE pentru a stabili timpul de preparare dorit și apăsați tasta START. „timpul de preparare pentru orez cu crustă, prăjitură și orez nu se poate modifica, fiindcă este controlat de comanda logică fuzzy. Timpul de preparare se reglează automat în funcție de cantitatea de alimente. Când alegeți unul dintre aceste trei programe, pe ecran apare mesajul „P-:--”. 2. Cum se pre-setează o funcție? După ce alegeți funcția dorită, apăsați tasta „PRESET”, apoi „HOUR” sau „MINUTE” pentru a seta timpul dorit, după care apăsați START. Aparatul pornește după ce a trecut timpul de așteptare setat. De exemplu, Dacă doriți ca aparatul să pornească după 2 ore și 30 minute, apăsați HOUR și MINUTE până când pe ecran apare 02:30, apoi apăsați butonul START. 3. Cum se reglează temperatura? Când alegeți funcția CUSTOM, apăsați tasta COOKING MODE / TEMPERATURE, apoi tastele HOUR/+ și MIN/- pentru a regla temperatura dorită, apăsați tasta COOKING TIME pentru a selecta timpul, după care apăsați PRESET pentru a alege timpul de așteptare. Dacă nu e nevoie de timp de așteptare, săriți peste acest pas și apăsați START după ce ați ales timpul de gătire. În timpul desfășurării programului, mai puteți apăsa tasta COOKING MODE / TEMPERATURE pentru a regla din nou temperatura. * temperatura se poate modifica doar la funcția „CUSTOM”. 4. Cum știm cât durează un program? Când aparatul e pornit, pe ecran se afișează timpul de preparare rămas. *pentru RICE, RICE CRUST, CAKE ecranul arată timpul de preparare funcțional.

VERIFICAREA ERORILOR Dacă vi se pare că mâncarea nu este bine gătită sau că aparatul are ceva probleme, verificați următoarele: 1. Ați pus prea multă apă sau prea multe alimente? 2. Verificați marcajul din vas (mâncarea nu trebuie să îl depășească). 3. Ați ales funcția corectă? 4. Este spart vasul? 5. Ați pus apă caldă? 6. Este murdar fundul vasului sau rezistența? 7. Este oprit curentul? 8. Orificiul de evacuare a aburului e bine fixat? 9. Timpul presetat este prea lung?

11

10. Ați acoperit bine capacul? 11. Este mâncare sau mizerie pe garnitura de silicon sau pe marginea vasului? 12. Mâncarea a stat caldă prea mult timp? 13. Ați curățat oala înainte de a găti?

FIȘA DE ÎNTREȚINERE Numele cumpărătorului: ______________________________________________ Telefon: ___________________________________________________________ Număr produs: _____________________________________________________ Cod produs: _______________________________________________________ Data cumpărării: ____________________________________________________ Adresa: ____________________________________________________________ Date privind operațiunile de întreținere:

DATA REZUMAT ÎNTREȚINERE ȘTAMPILA

funcție Timp de preparare predefinit Bake / Coacere

Vită 60 min

Miel 60 min

Porc 50 min

Fructe de mare 45 min

Pui 40 min

Fasole 35 min

Morcovi 30 min

Legume 25 min

Fry / Prăjire

Vită 30 min

Miel 30 min

Porc 25 min

Fructe de mare 20 min

Pui 20 min

Fasole 20 min

Morcovi 15 min

Legume 10 min

Vită 90 min

12

Stew / Fierbere înăbușită

Miel 80 min

Porc 70 min

Fructe de mare 50 min

Pui 60 min

Fasole 55 min

Morcovi 45 min

Legume 35 min

Steam / Fierbere în abur

Vită 40 min

Miel 35 min

Porc 30 min

Fructe de mare 25 min

Pui 20 min

Fasole 20 min

Morcovi 20 min

Legume 15 min

Defrost / Decongelare

Vită 35 min

Miel 30 min

Porc 25 min

Fructe de mare 25 min

Pui 25 min

Fasole 15 min

Morcovi 15 min

Legume 10 min

Pilaf

Vită 80 min

Miel 75 min

Porc 65 min

Fructe de mare 60 min

Pui 55 min

Fasole 50 min

Morcovi 45 min

Legume 45 min

Rice crust / Crustă de orez Nu există predefinit (fuzzy logic)

Cake / Prăjitură Nu există predefinit (fuzzy logic)

Noodles / Tăiței 35 min

Pasta / Paste 30 min

Pie / Plăcintă 45 min

Pizza 35 min

Yoghurt / Iaurt 8 ore

Warmmilk / Lapte cald 5 min

Slow cook / Gătire lentă 4 ore

Milkporridge / Terci de lapte 40 min

Rice crust / Crustă de orez Nu există predefinit (fuzzy logic)

Soup / Supă 20 min

13

Bread / Pâine 55 min

Fast cook / Preparare rapidă 30 min

Aspic 3 ore

Bacon 1 oră

Porridge / Terci 1 oră

Custom / Personalizare 10 min

FUNCȚII ȘI REȚETE

14

FUNCȚIE

Soup / Supă TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Ideal pentru supe de legume, carne sau supe cremă. Umpleți vasul cu apă, puneți ingredientele dorite și apăsați SOUP.

Supă limpede INGREDIENTE 2 morcovi întregi, decojiți 2 piepturi de pui 1 ceapă întreagă, curățată 1 os de vită (de la genunchi) 3 fire de țelină 1 os de jambon 1 roșie decojită 2 litri apă 1 nap întreg, decojit sare PREPARARE Puneți apa și ingredientele în vasul de gătit. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 130 folosind tastele MIN și HRS. Curățați spuma de 2-3 ori. Filtrați și mixați.

Supă de usturoi INGREDIENTE 600 g șuncă 2 ouă 60 g cârnaț uscat de porc 1 ¼ litri apă 4 căței de usturoi ¼ măsură ulei de măsline 10 felii de pâine mici și subțiri sare și piper dulce PREPARARE Puneți uleiul și usturoiul curățat în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute cu tasta MIN. Apăsați START.

15

După 5 minute, adăugați șunca și cârnațul și rămâneți pe funcția FRY. Când au mai rămas 4 minute, adăugați pâinea. Când e gata, presărați piperul și adăugați apa. Apăsați tasta MENIU și selectați funcția SOUP. Apăsați START pentru 10 minute. La sfârșit, apăsați off/cancel. Deschideți capacul și îngroșați cu ouăle. Se servește foarte fierbinte. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

FUNCȚIE

Fry/ Prăjire TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Apăsați FRY și așteptați ca uleiul să fiarbă - puneți alimentele pe care doriți să le prăjiți. Ideal pentru cartofi prăjiți, tempura, carne prăjită și multe altele. Preparați-vă mâncărurile preferate, fără să le ardeți. Funcția FRY se poate folosi și ca funcție de bază, combinată cu alte funcții (pentru a căli ceapă sau alte legume, bucățele mai mici de carne etc.).

Legume cu ouă INGREDIENTE 2 cepe ½ măsură ulei de măsline 2 ardei roșii un legătură mică de cimbru 2 dovleci marrow 2 ouă 2 vinete sare

16

2 măsuri de roșii tocate PREPARARE Tăiați ceapa, ardeii, dovlecii, vinetele și puneți-le în vas cu uleiul, roșiile și cimbrul. Puneți sare. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 25 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Amestecați din când în când. Când a mai rămas un minut, deschideți capacul și puneți ouăle. Amestecați cu o lingură de lemn.

Omletă spaniolă cu cartofi INGREDIENTE 450 g cartofi (tăiați subțire) 450 g ceapă tăiată feliuțe subțiri 5 ouă ½ lingură sare ½ măsură ulei de măsline PREPARARE Puneți cartofii, uleiul și ceapa în vas. Apăsați tasta MENU și selectați FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 30 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Amestecați la fiecare 8 minute. Adăugați ouăle bătute și amestecați ușor. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute, folosind tasta MIN. Apăsați START. Luați un platou mic, ca să scoateți omleta din vas. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

17

FUNCȚIE

Bake/ Coacere TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Preparați carne, fructe de mare, legume, cartofi și deserturi după rețete proprii sau după rețetele din cartea de rețete. Puneți toate ingredientele în vas cu puțină grăsime, apăsați BAKE și delicioasele preparate sunt gata în doar 50 minute.

Biban copt INGREDIENTE 2 bibani de mare 1 măsură de apă 1 cartof ¼ măsură ulei de măsline 1 ceapă sare, piper și fenicul 1 măsură vin alb 1 lămâie PREPARARE Curățați bibanii și asezonați-i cu sare, piper, fenicul și sucul de la o lămâie. Decojiți cartofii și tăiați-i felii. Puneți ulei în vas. Puneți ceapa peste cartofi și peste ei puneți bibanii. Adăugați vinul și apa. Apăsați tasta MENU și selectați funcția BAKE. Apăsați START.

Legume coapte („escalibada” în stil catalan) INGREDIENTE 2 ardei roșii 2 vinete 2 cepe

18

PREPARARE Puneți ulei de măsline pe vinete și ardei. Puneți ingredientele în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția BAKE (45 minute). Apăsați START. Decojiți ardeii.

Mere coapte INGREDIENTE 4 mere (golden) de 150 g o lingură de zahăr per măr ½ măsură apă unt cât o nucă pentru fiecare măr PREPARARE Ștergeți merele cu un șervet umed. Tăiați-le capetele. Scoateți cotorul, scobind interiorul sub formă de con. Puneți apa în vas și apoi merele. Umpleți conul scobit în fiecare măr cu zahăr și unt. Apăsați tasta MENU și selectați funcția BAKE. Apăsați START. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

FUNCȚIE steam/ abur

TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT Vezi tabel

TIMP DE PREPARARE REGLABIL Vezi tabel

Umpleți vasul cu apă, adăugați alimentele pe care doriți să le fierbeți în abur,

19

punându-le în coșul pentru abur, selectați funcția STEAM, apăsați COOKING TIME și selectați timpul de fierbere dorit. Apoi apăsați START.

Legume la abur INGREDIENTE 500 g fasole verde 1 cartof mediu 2 cepe medii ulei de măsline, sare, piper sau lămâie după gust 2 morcovi medii PREPARARE Spălați și tăiați fasolea verde. Curățați morcovii, ceapa și cartoful. Umpleți vasul cu apă și puneți coșul pentru abur. Puneți legumele, cu cartoful deasupra. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.

Broccoli cu sos de lămâie INGREDIENTE SOS: 1 broccoli mediu 2 linguri de lămâie Sare 5 linguri ulei de măsline 1 ceapă mică tocată 1 linguriță de zahăr sau 2 de miere PREPARARE Tăiați broccoli bucățele, îndepărtând tulpina. Umpleți vasul cu două măsuri de apă, puneți coșul pentru abur și așezați broccoliul. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Pentru sos, puneți toate ingredientele într-un bol și mixați-le.

Prăjitură rece cu legume INGREDIENTE ½ litru smântână 3 morcovi la abur 4 ouă piper și sare 250 g fasole verde la abur unt ½ conopidă medie PREPARARE Bateți ouăle într-un vas și amestecați-le cu smântâna. Cu untul ungeți o formă de cremă caramel de aprox. 18 cm diametru. Puneți conopida și acoperiți-o cu o parte amestecul de ouă și smântână, adăugați morcovii și acoperiți iar cu ouăle cu smântână. Apoi puneți fasolea verde și turnați restul ouălor. Umpleți vasul cu 2 măsuri de apă. Puneți coșul pentru abur, cu forma deasupra. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 50 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.

Prăjitură de praz cu ciuperci INGREDIENTE

20

3 ouă ½ măsură ulei de măsline 125 g ciuperci felii sare 2 prazi tăiați bucăți PREPARARE Puneți uleiul, ciupercile și prazul în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Între timp, bateți ouăle într-un vas. Odată gata ciupercile și prazul, amestecați-le cu ouăle. Puneți uleiul de măsline într-o formă de cremă caramel de aprox. 18 cm diametru. Umpleți vasul cu 2 măsuri de apă. Puneți coșul pentru abur, cu forma deasupra. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 25 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.

Budincă de sparanghel cu somon INGREDIENTE 3 ouă 250 g somon Sare 1 măsură lapte evaporat 50 g somon afumat unt și făină PREPARARE Scurgeți sparanghelul de apă. Puneți toate ingredientele într-un vas și bateți-le cu telul. Cu untul și făina ungeți o formă de cremă caramel de aprox. 18 cm diametru. Adăugați ingredientele bătute cu telul. Umpleți vasul cu 2 măsuri de apă. Puneți coșul pentru abur, cu forma deasupra. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 40 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.

Spumă de dovleac marrow INGREDIENTE 750 g ceapă tocată nucșoară ½ kg dovleac tăiat 2 măsuri lapte 2 căței de usturoi 3 ouă Sare ¼ măsură ulei de măsline Piper unt PREPARARE Puneți uleiul și ceapa în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute cu tasta MIN. Apăsați START. După 4 minute, adăugați dovleacul și usturoiul mărunțit. Când e gata, scurgeți-l ușor și amestecați-l cu gălbenușurile și laptele. Bateți-le și adăugați sare, piper și nucșoară. Bateți albușurile. Cu untul ungeți o formă de cremă caramel de aprox. 18 cm diametru. Adăugați ingredientele bătute cu telul. Umpleți vasul cu 2 măsuri de apă. Puneți coșul pentru abur, cu forma deasupra. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 40 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.

21

Caracatiță cu prăjitură de cartofi INGREDIENTE 1 caracatiță de 500 g apă 3 cartofi roșii sare 250 cl smântână 10 boabe piper negru Chili 2 frunze de dafin Ulei de măsline PREPARARE Umpleți vasul cu apă până la nivelul de „2 cești”. Adăugați piperul și dafinul. Apăsați tasta MENU și selectați funcția PASTA (10 minute). Apăsați START. După cele 10 minute, când apa fierbe, cufundați de trei ori caracatița în apă. Apăsați tasta MENU și selectați funcția PASTA. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Fierbeți caracatița 20 minute și dați-o deoparte. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Pasați cartofii fierți în prealabil împreună cu smântâna și puneți sare. Tăiați caracatița felii și puneți-o peste piureul de cartofi. Asezonați cu sare, piper și ulei de măsline.

Pește la abur („Doradă” catalană) INGREDIENTE 2 pești de 300 g sare 1 cartof piper 1 morcov apă PREPARARE Curățați peștele și asezonați-l cu sare și piper. Curățați și tăiați cartofii. Tăiați morcovii felii. Puneți în vas două măsuri de apă, coșul pentru abur și ingredientele deasupra. Apăsați tasta MENUși selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Se poate servi cu maioneză sau ulei de măsline.

Budincă de pere INGREDIENTE ¼ kg pere ½ măsură suc de lămâie 400 g smântână 5 ouă 1 ½ măsură zahăr 2 măsuri de apă lămâie rasă sirop PREPARARE Decojiți perele și tăiați-le felii. Puneți apa, perele, 50 g zahăr și sucul de lămâie în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția PASTA. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Între timp, bateți ouăle cu 100 g zahăr și adăugați coaja de lămâie și smântâna. Scurgeți perele și amestecați-le cu baza pregătită înainte. Într-o formă de circa 18 cm diametru adăugați siropul

22

și amestecați toate ingredientele. Umpleți vasul cu 2 măsuri de apă. Puneți coșul pentru abur, cu forma deasupra. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 40 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.

Cremă caramel cu ouă INGREDIENTE ½ litru lapte 125 g zahăr 4 ouă sirop PREPARARE Fierbeți laptele. Bateți ouăle și adăugați zahărul. Turnați laptele și continuați să bateți. Turnați siropul într-o formă de 18 cm diametru și apoi adăugați laptele. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEAM. Apăsați COOKING TIME și selectați 40 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.

FUNCȚIE

stew/ înăbușit TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Pentru delicioase tocane de vită, porc, pește, legume și multe altele gata în doar 60 minute. Preparați o tocană după rețeta obișnuită sau încercați una nouă delicioasă din cartea de bucate.

Fasole roșie cu șuncă INGREDIENTE 400 g fasole uscată 1 coadă de porc 1 măsură roșii tocate 1 cârnaț de porc uscat 1 ardei verde 4 măsuri de apă 2 cepe ½ măsură ulei de măsline

23

3 căței de usturoi sare 2 cartofi frunze de dafin PREPARARE Tăiați ardeiul în două felii. Curățați cartofii și tăiați-i bucățele. Umpleți vasul cu 4 măsuri de apă. Puneți și restul ingredientelor și amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 1 oră folosind tasta HRS. Apăsați START.

Supă scăzută de linte INGREDIENTE 250 g linte 1 cârnaț de porc uscat sau un sângerete 1 ceapă ¼ măsură ulei de măsline 1 usturoi întreg, nedecojit 1 lingură mică (de espresso) de piper dulce ½ măsură roșii tocate 3 măsuri de apă 1 frunză de dafin sare 1 cartof tăiat bucăți PREPARARE Puneți toate ingredientele în vas. Puneți sare și piper și turnați apa. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 1 oră folosind tasta HRS. Apăsați START.

Fasole roșie cu șuncă INGREDIENTE 400 g fasole roșie ¼ măsură ulei de măsline 150 g șuncă uscată ½ măsură vin alb 1 ceapă tăiată felii sare 2 căței de usturoi mărunțiți PREPARARE Tocați mărunt ceapa și usturoiul. Puneți toate ingredientele în vas și amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 1 oră folosind tasta HRS. Apăsați START.

Tocană („escudella” în catalană/ „cocido” în spaniolă) INGREDIENTE 150 g năut fiert ¼ pui 1 os (spate) 1 frunză de țelină 1 felie șuncă 2 morcovi 100 g pastramă de porc 1 praz 100 g carne slabă de vită ¼ conopidă 1 sângerete 1 cartof 1 chiftea de porc și 1 de vită (100 g) sare PREPARARE

24

Puneți toate ingredientele în vas, cu excepția sângeretelui și a năutului. Puneți apă până acoperiți ingredientele. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 1:30 folosind tasta HRS. Apăsați START. Când au mai rămas 15 minute, adăugați sângeretele și năutul fiert.

Sepie cu mazăre INGREDIENTE 2 sepii curățate (250 g) ½ măsură vin alb 1 ceapă medie ½ măsură ulei de măsline 250 g mazăre sare PREPARARE: Tăiați sepiile. Radeți ceapa. Puneți uleiul, ceapa, mazărea și sepiile în vas. Adăugați sare și piper și vinul alb. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 1:30 folosind tasta HRS. Apăsați START.

Friptură de vită INGREDIENTE 1 mușchi de vită de aprox. 900/1000 g. 1 ceapă fragedă Sare și piper pentru gătit 2 boabe de piper ¼ măsură ulei de măsline 1 ceapă mică 2 lămâi ½ lingură făină 1 legătură mică de pătrunjel și una de rozmarin ½ măsură vin alb PREPARARE Puneți sare pe mușchiul de vită și dați-l deoparte 5 minute. Adăugați piper. Puneți vita și uleiul în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Prăjiți carnea 8 minute pe fiecare parte. Stropiți-o cu sucul de la cele 2 lămâi și adăugați pătrunjelul, rozmarinul, ceapa și cele 2 boabe de piper. Amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 1 oră. Apăsați START. Scoateți vita deoparte. Puneți făina în sos. Selectați funcția FRY, setând timpul la 7 minute și amestecând. Peste 2 minute, turnați vinul și amestecați din nou, să obțineți un sos ușor, apoi lăsați-l până se termină timpul.

Pui cu bere INGREDIENTE 8 pulpe de pui 4 căței de usturoi 1 măsură de bere dafin ½ măsură ulei de măsline piper 6 cepe escalonia sare PREPARARE Puneți uleiul și puiul în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Adăugați ceapa, usturoiul, berea, dafinul, piperul și amestecați. Când e gata, apăsați tasta

25

MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 60 minute cu funcția MIN. Apăsați START.

Picioare de porc cu sos vinegretă INGREDIENTE 2 picioare de porc fierte și tăiate în două 10 boabe de piper negru 5 căței de usturoi necurățați 1 măsură ulei de măsline 4 cepe escalonia 1 ½ măsură oțet din vin alb 2 frunze de dafin sare PREPARARE Puneți toate ingredientele în vas și amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Ecranul vă arată că durata programată este de o oră. Apăsați START. Dați la frigider 24 de ore, apoi reîncălziți folosind funcția REHEAT și serviți fierbinte.

Burtă cu bere INGREDIENTE 1 kg burtă piper dulce sau chili ¼ ardei verde 1 ardei cihli roșu ¼ ardei roșu 1 chorizo (50 g) și 50 g șuncă 1 ceapă mică 1 cățel de usturoi feliat ½ măsură ulei de măsline 125 g năut fiert înăbușit (opțional) ¾ măsură roșii tocate sare ½ doză de bere PREPARARE Tăiați în pătrățele ardeii, ceapa, chorizo, șunca. Punețiburta, ardeii, ceapa, chorizo, șunca, uleiul, usturoiul, roșiile, piperul dulce și chiliul în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Amestecați din când în când. Când e gata, adăugați berea. Apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Ecranul vă arată că durata programată este de o oră și 20 minute. Apăsați START. Când au mai rămas 5 minute, adăugați năutul.

Ossobuco cu brandy INGREDIENTE 4 bucăți de ossobuco sare de gătit, cimbru și făină 1/3 măsură ulei de măsline 2 frunze de dafin 1 ceapă mică 2 linguri mici de pătrunjel tocat ½ măsură de roșii tocate 1 lingură mică de zahăr 1 morcov ½ măsură brandy Suc de lămâie PREPARARE

26

Asezonați ossobuco. Dați-l deoparte 10 minute. Ungeți carnea cu făină și puneți-o în vas cu uleiul. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Prăjiți pe ambele părți 4 minute. Adăugați ceapa tocată, morcovii, roșiile, dafinul, pătrunjelul, zahărul și brandy-ul. Păstrați funcția FRY și în ultimele 6 minute. La sfârșit, apăsați tasta MENU și selectați funcția STEW. Apăsați COOKING TIME și selectați 60 minute cu funcția MIN. Apăsați START. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

FUNCȚIE rice/ orez

TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT Vezi tabel

TIMP DE PREPARARE REGLABIL Vezi tabel

Folosiți una din rețetele din cartea de rețete sau gătiți-l ca de obicei. Măsurați orezul cu vasul gradat și adăugați apă atâta cât trebuie, apoi apăsați RICE.

Orez cu cartofi și cod INGREDIENTE 200 g cod tăiat bucățele 100 g mazăre (opțional) 2 măsuri de orez 2 cartofi mici, curățați și tăiați

27

2 măsuri de apă ½ măsură ulei de măsline 1 anghinare 1 frunză de dafin 5 căței de usturoi sare 1 măsură de roșii tocate PREPARARE Cu o zi înainte puneți codul în apă, pe care o schimbați de mai multe ori. Decojiți și tocați usturoiul. Curățați anghinarea și tăiați-o felii. Puneți uleiul, usturoiul și roșiile în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START și așteptați să termine. Adăugați codul, anghinarea, mazărea, cartofii și orezul. Amestecați și mai puneți apă. Apăsați tasta MENU și selectați funcția RICE. Apăsați START.

Orez cu pui și iepure INGREDIENTE ¼ iepure pătrunjel tocat ¼ pui șofran ¼ ardei verde 2 măsuri de apă ½ ceapă 2 măsuri de orez ¾ măsură de roșii tocate sare 70 g mazăre scursă PREPARARE Tăiați ardeii și radeți ceapa. Puneți în vas toate ingredientele, cu excepția mazării și a orezului. Amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START și mestecați din când în când. Adăugați orezul, mazărea și apa. Apăsați tasta MENU și selectați funcția RICE. Apăsați START.

Orez cu calamari INGREDIENTE 200 g orez ½ măsură ulei de măsline 125 g calamari 1 frunză de dafin 1 ceapă rasă 1 cățel de usturoi 70 g mazăre scursă 1 măsură de apă 1 măsură de roșii tocate sare PREPARARE Puneți în vas uleiul, ceapa și usturoiul. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Căliți ceapa în ulei cam 7 minute. Adăugați calamarii, dafinul și roșiile. Lăsați activată funcția FRY încă 7 minute. Amestecați din când în când. Adăugați orezul și mazărea și amestecați. Apoi turnați apă. Apăsați tasta MENU și selectați funcția RICE. Apăsați START.

Orez cu legume

28

INGREDIENTE ¼ ardei roșu 50 g ciuperci ½ ardei verde ½ ceapă mică 70 g mazăre scursă șofran ¾ măsură roșii tocate 2 măsuri orez cu bob lung ½ măsură ulei de măsline 2 măsuri de apă Pătrunjel sare PREPARARE Tăiați ardeii și radeți ceapa. Puneți toate ingredientele în vas cu excepția mazării și a orezului. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.Amestecați din când în când. Când e gata, adăugați orezul, apa și mazărea și amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția RICE. Apăsați START. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

FUNCȚIE

pasta/ paste TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Pentru delicioase preparate din paste sau paste simple. Fierbeți apa folosind funcția STEAM sau STEW, puneți pastele în vas și apăsați tasta PASTA.

29

Tăiței cu coaste de porc și cârnăciori INGREDIENTE 150 g coaste de porc ½ măsură ulei de măsline 4 cârnăciori tăiați bucăți 200 g tăiței 1 măsură de roșii tocate 2 măsuri de apă 50 g ciuperci sare PREPARARE Puneți în vas toate ingredientele, cu excepția tăițeilor, și amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START.Amestecați din când în când, iar când sunt gata, apăsați tasta MENU. Selectați funcția PASTA. Apăsați START.

Macaroane cu carne tocată INGREDIENTE 150 g ceapă 2 măsuri de roșii tocate 60 g morcovi ¼ măsură ulei de măsline 150 g carne tocată 1 ¼ măsuri de apă 250 g macaroane sare PREPARARE Tocați ceapa și morcovul. Puneți în vas uleiul, ceapa, morcovul și carnea. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Prăjiți 8 minute. Adăugați roșiile și lăsați funcția FRY activată încă 5 minute. Adăugați macaroanele și amestecați totul. Umpleți cu apă. Apăsați tasta MENU. Selectați funcția PASTA. Apăsați START.

Tăiței cu calamari INGREDIENTE 200 g tăiței 1 frunză de dafin 125 g calamari sos picant de migdale 1 ceapă rasă 1 cățel de usturoi 1 măsură de roșii tocate 1 măsură de apă ½ măsură ulei de măsline sare PREPARARE Puneți uleiul, ceapa și usturoiul în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Căliți ceapa cam 7 minute. Adăugați calamarii și roșiile. Lăsați funcția FRY activată încă 8 minute. Amestecați din când în când, până când sunt gata. Turnați tăițeii și amestecați toate ingredientele. Apoi umpleți vasul cu apă, adăugați frunza de dafin și sosul picant. Apăsați tasta MENU. Selectați funcția PASTA. Apăsați START.

Tăiței lați cu smântână INGREDIENTE

30

250 g tăiței lați ½ măsură de soia 150 g ciuperci felii 250 g smântână lichidă 150 g bacon bucățele 1 măsură de apă ½ măsură ulei de măsline PREPARARE Puneți uleiul, ciupercile și baconul în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Când au mai rămas 4 minute, adăugați smântâna și soia și amestecați. Turnați apa. Apăsați tasta MENU. Selectați funcția PASTA. Apăsați START.

Supă de paste INGREDIENTE 1,5 l - 2 l supă 150 g paste Sare PREPARARE Strecurați supa și puneți-o în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția PASTA. Setați timpul la 10 minute. Apăsați START. Chiar când supa începe să fiarbă adăugați pastele și așteptați să fiarbă. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

31

FUNCȚIE Custom /

personalizare

TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT Vezi tabel

TIMP DE PREPARARE REGLABIL Vezi tabel

Selectarea timpului de preparare dorit. 10 minute minim, 2:25 ore maxim.

Calamari cu cartofi INGREDIENTE 250 g calamari 1 frunză de dafin 1 ceapă rasă sos picant de migdale 4 cartofi tăiați bucăți 1 cățel de usturoi 1 măsură de roșii tocate 1 măsură de apă ½ măsură ulei de măsline sare PREPARARE Puneți uleiul, ceapa și usturoiul în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Căliți ceapa cam 7 minute. Adăugați calamarii și roșiile și lăsați activată funcția FRY încă 8 minute. Adăugați cartofii și amestecați. Adăugați apa, dafinul și sosul picant, asigurându-vă că ingredientele sunt acoperite cu apă. Apăsați tasta MENU și selectați funcția CUSTOM. Apăsați COOKING TIME și selectați 1 oră folosind tasta HRS. Apăsați START.

Cod cu sos de roșii (sos catalan „Samfaina”) INGREDIENTE 500 g cod desărat ¼ măsură ulei de măsline ½ vânătă 2 măsuri de roșii tocate 1 ardei verde sare și piper 1 ceapă medie PREPARARE Tăiați vânăta, ardeiul verde și ceapa. Puneți ingredientele în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția CUSTOM. Apăsați COOKING TIME și selectați 1 oră folosind tasta HRS. Apăsați START.

Vită înăbușită cu cartofi INGREDIENTE 250 g carne de vită 4 ciuperci („rovellons” catalane) 2 măsuri de roșii tocate ¼ măsură vin alb 1 ceapă mare tocată ½ măsură ulei de măsline 2 cartofi tăiați cubulețe 2 frunze de dafin 3 căței de usturoi ½ lingură mică de praf de ardei 1 morcov tăiat cubulețe sare PREPARARE Puneți uleiul și ceapa în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Puneți

32

restul ingredientelor și amestecați. Apăsați tasta MENU și selectați funcția CUSTOM. Pe ecran se afișează timpul programat de o oră. Apăsați START.

Iepure cu migdale INGREDIENTE 1 kg iepure tăiat în 8 ¼ măsură de brandy 4 căței de usturoi tocați 1 măsură de vin alb 1 ceapă mare tocată făină 15 migdale prăjite, decojite și tocate sare și piper 1 măsură de ulei de măsline PREPARARE Dați iepurele cu făină, apoi cu sare și piper. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 15 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Prăjiți 8 minute și dați deoparte. Puneți iepurele, brandy-ul, vinul și migdalele în vas. Presărați niște sare. Apăsați tasta MENU și selectați funcția CUSTOM. Apăsați COOKING TIME și selectați 1 oră folosind tasta HRS. Apăsați START.

Mușchi de porc cu gem de prune INGREDIENTE 2 mușchiuleți ½ măsură brandy 12 cepe mici 1/3 măsură ulei de măsline 10 prune din gem, fără sâmbure sare de gătit, rozmarin și piper 50 g ciuperci PREPARARE Asezonați mușchiulețul și adăugați rozmarin. Puneți-l în vas cu ulei și prăjiți-l câte opt minute pe fiecare parte. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. Când au mai rămas 3 minute, selectați funcția CUSTOM. Apăsați COOKING TIME și selectați 25 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. În sfârșit, lăsați mușchiulețul să se răcească și tăiați-l felii. Mixați restul ingredientelor ca să obțineți un sos.

Chifteluțe cu sos de ciuperci („ceps” catalane) INGREDIENTE 1 kg chifteluțe ½ măsură de brandy 4 cepe escalonia 2 măsuri de supă 200 g ciuperci ¼ smântână 200 g pleurotus ½ măsură ulei de măsline 15 g ceps sare PREPARARE Puneți puțin ciupercile (ceps) în apă. Puneți uleiul și chifteluțele în vas. Apăsați tasta MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. După ce s-au prăjit, scurgeți-le și dați-le

33

deoparte. Puneți în vas ceapa, ciupercileceps, ciupercile pleurotus, toate tocate mărunt, și mai căliți-le 5 minute. Adăugați apa pentru ciuperci, brandy-ul, supa și smântâna. Apăsați tasta MENU și selectați funcția CUSTOM. Apăsați COOKING TIME și selectați 10 minute folosind tasta MIN. Apăsați START. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

FUNCȚIE

cake / prăjitură TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Pregătiți aluatul preferat pentru prăjituri, turnați-l în vas și apăsați CAKE. Puteți face plăcinte, prăjituri, biscuiți și multe altele în 50 minute.

Pandișpan cu lămâie INGREDIENTE 4 ouă coajă rasă de lămâie 1 iaurt 1 plic praf de copt 1 ¼ măsură ulei de măsline scorțișoară pudră 2 măsuri de zahăr până la semnul I 3 măsuri de făină până la semnul I PREPARARE

34

Bateți ouăle și adăugați iaurtul, uleiul, zahărul, coaja de lămâie, făina și praful de copt. Bateți totul. Puneți puțin unt în vas și turnați aluatul. Se recomandă să nu depășiți marcajul „3 cups” din vas. Apăsați MENU și selectați funcția CAKE. Apăsați START, dați deoparte și presărați cu scorțișoară.

Prăjitură cu ciocolată și nuci INGREDIENTE 4 ouă 2 măsuri de făină până la marcajul 2/4 1 iaurt 1 plic praf de copt 125 g ciocolată 100 g nuci 2 măsuri de zahăr până la marcajul ¾ unt 1 măsură de ulei de măsline până la marcajul ½ PREPARARE Bateți ouăle într-un bol. Adăugați zahărul și bateți până se formează o cremă. Adăugați iaurtul. Turnați uleiul și continuați să bateți, apoi adăugați făina și praful de copt. Mărunțiți nucile și adăugați-le și pe ele. Puneți amestecul în vasul uns în prealabil cu unt. Se recomandă să nu depășiți marcajul „3 cups” din vas. Apăsați MENU și selectați funcția CAKE (45 minute). Apăsați START.

Prăjitură cu banane INGREDIENTE 4 banane 2 măsuri de făină 1 măsură de zahăr 1 lingură mică de bicarbonat de sodiu 2 ouă 1 plic praf de copt 125 g unt ¼ măsură lapte PREPARARE Bateți ouăle într-un bol și adăugați zahărul, bicarbonatul, laptele și untul topit. Bateți totul la un loc. Pasați bananele cu furculița, puneți-le în bol și amestecați. Ungeți vasul cu unt pe laterale și pe fund. Puneți aluatul în vas. Apăsați MENU și selectați funcția CAKE. Apăsați START.

Prăjitură cu ananas INGREDIENTE 4 felii mici de ananas din compot 1 plic praf de copt Sirop (lichid, dulce) 4 ouă 1 ½ măsură ulei de măsline 2 măsuri de zahăr 1 iaurt de ananas unt 3 măsuri de făină PREPARARE Bateți ouăle într-un bol. Adăugați uleiul, zahărul, praful de copt, iaurtul, făina și bateți totul la un loc. Ungeți vasul cu unt pe laterale și pe fund. Turnați siropul pe fundul vasului și puneți cele 4 felii de ananas ca bază pentru prăjitură. Turnați restul ingredientelor. Apăsați MENU și selectați funcția CAKE. Apăsați START.

35

Cheesecake INGREDIENTE 5 ouă 2 măsuri de zahăr (la marcajul ¾) 1 (marcajul ¾) și 250 g cremă de brânză (Philadelphia) ¼ măsură amidon din porumb 50 g lapte praf unt PREPARARE Bateți gălbenușurile ouălor și apoi albușurile cu zahăr până obțineți o spumă tare. Amestecați-le la un loc și puneți-le într-o formă de circa 18 cm pe care ați frecat-o cu unt. Apăsați MENU și selectați funcția CAKE. Apăsați START.

Foietaj cu mere și nuci INGREDIENTE 3 mere 15 g zahăr 50 g nuci foietaj 1 pungă jeleu PREPARARE Puneți foietajul pe fundul vasului și modelați-l. Decojiți merele și tăiați-le felii. Acoperiți foietajul cu mere și nuci. Presărați zahăr. Apăsați tasta MENU și selectați funcția CAKE. Apăsați START. Lăsați-l să se răcească și acoperiți-l cu jeleu. Dacă doriți, puteți coace puțin foietajul înainte să-l acoperiți cu mere. Întindeți baza peste vas, depășind marginile cu cca. 3 cm. Apăsați MENU, selectați REHEAT, 20 minute.

Pandișpan cu migdale INGREDIENTE 3 ouă ½ măsură ulei de măsline 1 (marcaj ¾) măsură de zahăr 75 g migdale zdrobite 2 (marcaj ¾) măsuri de făină unt PREPARARE Bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați uleiul, făina, praful de copt și migdalele și bateți-le împreună. Puneți aluatul în vasul uns în prealabil cu unt. Apăsați MENU și selectați funcția CAKE. Apăsați START.

Prăjitură cu pere și parfum de rozmarin INGREDIENTE 1 ½ măsură de zahăr 1 rulou de foietaj 20 g unt 1 fir de rozmarin 6 pere Blanquila (pere mic, verzi) PREPARARE

36

Puneți în vas zahărul, untul și perele (decojite și tăiate în jumătate), împreună cu firul de rozmarin. Apăsați MENU, selectați REHEAT, apăsați 20 minute. Scoateți perele cu caramelul, dați-le deoparte și curățați vasul. Acoperiți-l apoi cu hârtie pergament (lăsând o margine, să puteți scoate prăjitura trăgând de ea) și introduceți foietajul, modelându-l după forma vasului și lăsând marginile aluatului libere 3 cm. Apăsați MENU și selectați funcția FRY. Apăsați COOKING TIME și selectați 20 minute folosind tasta MIN. După ce trec cele 20 minute, puneți și perele cu caramelul. Apăsați tasta MENU și selectați funcția CAKE timp de 45 minute. Apăsați START. Pentru a scoate prăjitura, folosiți-vă de marginea de hârtie lăsată descoperită. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

FUNCȚIE

yoghurt / iaurt TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Pentru iaurturi preparate în casă cu ingredientele alese de dvs. - fructe, semințe, sâmburi, miere, zahăr etc. Iaurtul simplu se folosește întotdeauna ca tulpină de cultură, pe lângă lapte. Proporția obișnuită este de 1:10.

Iaurt INGREDIENTE 500 ml lapte Ustensilă: cana cu capac și lingură

37

50 ml iaurt simplu Iaurtul simplu se folosește ca tulpină Zahăr sau miere de cultură, deci trebuie să fie simplu. PREPARARE Mai întâi dezinfectați cana și lingura. Turnați laptele în cană, apoi adăugați iaurtul și amestecați. Acoperiți cana. Puneți-o în vas și închideți capacul. Apăsați tasta MENU și selectați funcția YOGHURT. Apăsați START. NOTĂ: Iaurtul bine făcut e închegat și are o suprafață netedă și lucioasă și parfum de lapte. Îl puteți aroma cu zahăr și miere.

FUNCȚIE

porridge / terci TIMP DE PREPARARE PREDEFINIT

Vezi tabel TIMP DE PREPARARE REGLABIL

Vezi tabel

Ideal pentru terci cu lapte și diverse cereale - gata în 40 minute

Terci INGREDIENTE 1 ceașcă fulgi de ovăz 3 ½ cești de apă 3 linguri zahăr brun 1 ceașcă lapte bătut, lapte sau smântână ½ linguriță sare 1 linguriță vanilie 1 ceașcă caise deshidratate 3 linguri tărâțe de grâu (opțional) tăiate bucățele PREPARARE Pulverizați spray de gătit pe o oală sau ungeți-o cu unt. Amestecați ovăsul cu zahărul brun, sarea și caisele. Turnați apa, laptele și vanilia și amestecați. Adăugați tărâțele de grâu, dacă doriți. Apăsați PORRIDGE.

38

DELIMANO 50 IN 1 Multi Cooker & Programul Slow Cook (gătire lentă) Universal și simplu de folosit! Alegeți preparatul favorit, respectați rețeta, setați programul și timpul - rezultatul este o masă caldă, proaspătă și sănătoasă ce vă așteaptă acasă.

SUPE Supă de fasole și rozmarin INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 4 căței de usturoi curățați - 2 l supă de legume - 8 linguri rozmarin tocat grosier - 3 conserve de 400g de fasole, spălate și scurse - 6 linguri ulei de măsline - ½ varză Savoy sau 2 căpățâni de salată feliate mărunt - 2 tije de țelină tocate - sare și piper negru proaspăt măcinat - 2 cepe tocate - 4 linguri ulei de măsline extravirgin pentru servit

PREPARARE 1. Tocați usturoiul, rozmarinul și puțină sare. Zdrobiți-le cu partea lată a cuțitului, ca să eliberați uleiurile din rozmarin. 2. Încălziți uleiul de măsline în tigaia Delimano, la foc mediu și căliți în el țelina, morcovii, ceapa, usturoiul și rozmarinul, laolaltă cu piperul proaspăt măcinat, cam 10 minute, până se înmoaie. 3. Transferați totul în Delimano multi cooker și turnați peste supa și fasolea. 4. Selectați programul Slow Cook, adăugând varza sau salata în ultimele 20 minute. 5. Serviți în boluri de supă, picurând deasupra puțin ulei de măsline extravirgin. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

PUI, RAȚĂ ȘI PEȘTE Pui la tavă INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 2 linguri făină - 2 linguri zahăr brun - 4 linguri mix de condimente - 2 linguri rom - 18 kg pui porționat în 8-10 bucăți, cu piele - 1 lingură oțet din vin roșu - 6 linguri ulei de floarea soarelui - 100 ml supă de pui - 2 cepe albe tocate - sare și piper negru proaspăt măcinat

39

- 2 tije de țelină tocate - 2 banane plantain feliate gros pe diagonală - 2 ardei verzi curățați și tocați - 1 chili roșu curățat și tocat, pentru decor - 2 căței de usturoi tocați - frunze de coriandru pentru decor - 2 frunze de dafin

PREPARARE 1. Amestecați făina și mixul de condimente și asezonați cu sare și piper. Luați bucățile de pui și acoperiți-le bine cu condimente. 2. Încălziți 2 linguri de ulei în tigaia Delimano și adăugați puiul, lăsându-l cam 5 minte, până se rumenește peste tot. Transferați-l în Delimano Multi Cooker. 3. Apoi puneți în tigaie, la foc mediu, 2 linguri de ulei și căliți ceapa, țelina și ardeii verzi cam 10 minute, până se înmoaie. Turnați și usturoiul și frunzele de dafin, apoi adăugați zahărul, romul, oțetul și supa. 4. Transferați totul în multi cooker și selectați programul SLOW COOK. 5. Încălziți la foc mare uleiul rămas și prăjiți banana platain 2 minute, până devine aurie. Serviți puiul cu banane, garnisit cu chili și coriandru.

Pui mexican la cuptor INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 1,5 kg piept și pulpe de pui parțial dezosate, cu piele - 4 linguri ulei de floarea soarelui - 2 linguri piure de roșii - 1 linguriță coriandru măcinat - ½ linguriță scorțișoară măcinată - 1 linguriță boia - 2 cepe tocate - 3 căței de usturoi tocați - 2 morcovi tocați - 2 ardei verzi curățați și tăiați cubulețe - 1 conservă de 400 g de roșii tocate - 2 conserve de 400 g de fasole pinto, spălată și scursă de apă - 2 linguri pimento verzi în saramură, feliați - 6 tortillas de grâu pentru servit - smântână pentru servit - triunghiuri de lămâie pentru servit

PREPARARE 1. Asezonați puiul. Încălziți jumătate din ulei la foc mare, în tigaia Delimano și prăjiți puiul cam 5 minute, până se rumenește peste tot. Turnați peste el piureul de roșii, coriandrul, scorțișoara și boiaua. Transferați-l în Delimano multi cooker. 2. Puneți în tigaie restul de ulei la foc mediu și căliți ceapa, usturoiul, morcovii și ardeii cam 5 minute, până se înmoaie. Puneți totul în multi cooker laolaltă cu roșiile, fasolea și pimento. 3. Selectați programul SLOW COOK.

40

4. Încălziți tortillas de grâu într-o tigaie uscată și puneți pe fiecare pui. Serviți imediat, oferind smântână și lămâie care se pun peste pui, înainte de a rula tortillas.

Rață chinezească în sos de prune INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 4 pulpe de rață cu piele - 200 ml supă de pui - 1 lingură făină de mălai - 2 linguri sos de soia - 1 legătură ceapă verde, feliată - 150 g sos de prune - 200 ml vin chinezesc din oțet - piper negru proaspăt măcinat - 3 căței de usturoi tocați - orez cu bob lung, pentru servit PREPARARE 1. Puneți tigaia Delimano uscată pe foc mediu-mare până se încinge. Adăugați pulpele de rață și prăjiți-le cu pielea în jos cam 10 minute, până când au lăsat ceva grăsime și pielea s-a rumenit. Aruncați grăsimea și dați pulpele deoparte cam 5 minute, să se răcească. 2. Ungeți-le cu făina de mălai și puneți-le în Delimano multi cooker. Presărați ceapa verde deasupra. 3. Într-o cratiță Delimano, la foc mediu, dați în clocot vinul, usturoiul, supa de pui, sosul de soia și sosul de prune, apoi dați focul mai încet și lăsați să fiarbă la minim 10 minute, până s-au combinat toate aromele. Asezonați cu piper proaspăt măcinat și turnați-l în multi cooker. 4. Selectați programul SLOW COOK. 5. Serviți rața aburindă, pe pat de orez.

Somon în supă miso cu chili INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 2 linguri ulei de floarea soarelui - 12 cepe verzi tăiate bucățele de 5 cm - 1 l apă fiartă - 150 g fasole verde franțuzească tăiată - 3 cm rădăcină ghimbir, rasă în jumătăți - 6 fileuri de somon sau păstrăv cu piele - 1 morcov mare tăiat bastonașe - 3 căței de usturoi tocați - 4 linguri pastă dashi miso - 3 căpățâni de baby pakchoi - sos de soia, pentru servit - 2-3 chili roșii, curățați și tăiați fâșii - ghimbir murat, pentru servit - sare - pastă de wasabi, pentru servit PREPARARE

1. Încălziți uleiul într-o tigaie Delimano mare la foc mare. Puneți ghimbirul, usturoiul, chiliul, ceapa, fasolea și morcovii și căliți-le două minute, până se înmoaie. Transferați-le în Delimano multi cooker. 2. Dizolvați pasta miso în apa fiartă. Turnați o parte în tigaie pentru a deglasa, apoi turnați totul în multi cooker, peste legume.

41

3. Asezonați fileurile de somon cu puțină sare. Puneți o tigaie Delimano uscată la foc mare, până se încinge. Puneți în ea fileurile de somon cu carnea în jos, iar când s-au sigilat, puneți-le în multi cooker peste legume. 4. Selectați programul SLOW COOK. 5. Cu aproximativ 10 minute înainte de terminarea timpului de preparare, adăugați pakchoi. 6. Serviți în boluri puțin adânci, oferind separat sos de soia, ghimbir murat și wasabi. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

PORC ȘI MIEL Curry thailandez de porc cu frunze de limetă și cocos INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 1 lingură ulei de floarea soarelui - 8 frunze uscate de limetă - 1 kg spată de porc tăiată cubulețe - 1 ardei roșu curățat și tocat - 1 ceapă feliată - 6 baby vinete tăiate în sferturi - 90 g pastă roșie Thai curry - 2 linguri frunze de coriandru tocate - 6 linguri suc de limetă - 2 linguri frunze de busuioc tocate - 1 conservă de 440 ml de lapte de cocos - 4 linguri sos de pește - 2 linguri sos de soia - orez thailandez cu iasomie, pentru servit

PREPARARE 1. Încălziți uleiul într-o cratiță Delimano, la foc mare și prăjiți carnea și ceapa cam 5 minute, până se rumenesc peste tot. Transferați în Delimano multi cooker. 2. Amestecați pasta de curry cu jumătate din sucul de limetă și tot laptele de cocos, sosul de soia și frunzele de limetă. Lăsați să dea în clocot și turnați peste porc. Adăugați ardeiul roșu. Selectați programul SLOW COOK. 3. cu circa 15 minute înainte de terminarea timpului de preparare, puneți vinetele și restul sucului de limetă plus coriandrul, busuiocul și sosul de pește. 4. Pentru servit, puneți curry peste orezul cu iasomie gata fiert, în boluri mari.

Sufleu de cârnați, ceapă roșie și fasole INGREDIENTE Pentru 6 persoane

- 2 linguri de ulei de floarea soarelui - 2 conserve de 400 g de roșii tocate - 2 cepe roșii cubulețe - 1 lingură rozmarin tocat - 1 morcov cubulețe - 100 g fasole pinto înmuiată peste noapte - 450 g cârnați merguez sau o conservă de 420 g spălată și scursă

42

- 450 g cârnați de porc - sare și piper proaspăt măcinat - 2 căței de usturoi tocați - cartofi copți pentru servit - ½ linguriță pastă chipotle chili - smântână, pentru servit - 200 ml supă de vită

PREPARARE 1. Încălziți jumătate din ulei la foc mediu în tigaia Delimano și adăugați ceapa și morcovul. Căliți cam 5 minute, după care transferați în Delimano multi cooker. 2. Încălziți restul de ulei în tigaie la foc mediu și gătiți cârnații cam 10 minute, până se rumenesc peste tot. Adăugați usturoiul, pasta de chili, supa și roșiile. Când aproape fierb, mutați-i în multi cooker. 3. Asezonați bine și amestecați cu rozmarinul și fasolea pinto. Selectați programul SLOW COOK. 4. Serviți cu cartofi copți și smântână.

Rasol de porc cu fasole coaptă Boston INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 1 lingură ulei de floarea soarelui - 2 cepe tocate - 2 morcovi tocați - 5 căței de usturoi tocați - 1 rasol, cam 450 g - 2 conserve de 400 g de roșii tocate - 2 conserve de 420 g de fasole pinto, spălată și scursă de apă - 2 conserve de 420 g de fasole roșie, spălată și scursă de apă - 2 conserve de 420 g de fasole lima, spălată și scursă de apă - 2 linguri de muștar Dijon - 2 linguri piure de roșii - 300 ml supă de pui sau de legume - 1 linguriță boia - 50 g zahăr brun muscovado - 3 linguri melasă neagră - 2 lingurițe scorțișoară măcinată - 3 linguri sos Worcestershire - sare și piper negru proaspăt măcinat - legume verzi, pentru servit - pâine de porumb, pentru servit

PREPARARE 1. Încălziți uleiul într-o tigaie Delimano, la foc mare, și căliți ceapa, morcovii și usturoiul cam 5 minute, până se înmoaie. Turnați-le în Delimano multi cooker. 2. Puneți toate ingredientele rămase în multi cooker, selectând apoi programul SLOW COOK. 3. La sfârșit, scoateți rasolul din tocană și tăiați carnea de pe os.

43

4. Serviți carnea cu garnitură de fasole și pâine de porumb.

Miel înăbușit cu rozmarin și fasole și găluște cu pesto INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 1 kg carne de miel tăiată cubulețe - 3 linguri piure de roșii - 3 linguri ulei demăsline - 400 ml supă fierbinte de miel - 2 linguri făină - 2 conserve de 400 g de fasole, spălată și - 2 cepe tocate grosier scursă - 2 morcovi tocați grosier - 2 linguri pesto de busuioc - 3 căței de usturoi tocați - 100 g untură vegetală - 1 frunză de dafin - 100 g făină ce crește singură - 3 linguri rozmarin tocat - sare și piper proaspăt măcinat PREPARARE 1. Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie Delimano mare, la foc mare și prăjiți puiul cam 10 minute, până se rumenește peste tot. Transferați totul în Delimano Multi Cooker și presărați peste ele făina simplă. 2. Încălziți uleiul rămas la foc mediu în tigaie și căliți ceapa, morcovii și usturoiul. Transferați totul în multi cooker, asezonați bine și puneți frunza de dafin, rozmarinul, piureul de roșii și supa. Amestecați și fasolea. Selectați programul SLOW COOK. 3. Începeți să preparați găluștele cu aproximativ 20 minute înainte de încheierea timpului de preparare. Amestecați pesto cu untura și făina ce crește singură și asezonați cu sare. Turnați 220 ml de apă și amestecați până se formează un aluat. Puneți câte o linguriță din acest aluat peste sufleul din vas și mai lăsați să fiarbă 15 minute. 4. Serviți mielul și găluștele imediat, în farfurii adânci încălzite.

Curry massaman cu miel INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 2 linguri ulei de floarea soarelui - 200 ml lapte de cocos - 1,4 kg carne de miel tăiată cubulețe - 350 g cartofi tăiați cubulețe mari - 2 cepe tocate - 75 g arahide coapte fără ulei, decojite - 2 linguri pastă de curry Thaimasaman - orez basmati pentru servit - 300 ml supă de miel - 4 linguri coriandru tocat, pentru decor PREPARARE 1. Încălziți uleiul la foc mare într-o cratiță Delimano și prăjiți mielul cam 10 minute, până se rumenește peste tot. Turnați peste el ceapa și pasta de curry și mai prăjiți 5 minute, până simțiți un miros aromat. Turnați supa. 2. Când aproape fierbe, transferați totul în Delimano multi cooker. Turnați laptele de cocos. Selectați programul SLOW COOK. 3. Cu aproximativ 20 minute înainte de terminarea programului, adăugați cartofii și arahidele. Serviți pe pat de orez, garnisit cu coriandru proaspăt.

NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

44

VITĂ ȘI VÂNAT Beefstroganoff INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 1,4 kg mușchi de vită tăiat cubulețe - 4 linguri piure de roșii - 2 linguri ulei de floarea soarelui - 1 lingură boia - 200 ml vin roșu - 2 linguri muștar Dijon - 100 ml supă de vită - 300 g ciuperci de câmp curățate, tăiate - 3 cepe feliate în sferturi - 3 ardei roșii curățați și feliați - 100 ml creme fraiche (smantana dulce) - 3 căței de usturoi zdrobiți - sare și piper negru proaspăt măcinat - 375 g orez brun, pentru servit PREPARARE 1. Condimentați carnea. Încălziți jumătate din ulei la foc mare, într-o tigaie Delimano mare și prăjiți-o cam 10 minute, până se rumenește peste tot. 2. Turnați vinul roșu și supa și, când aproape fierbe, turnați totul în Delimano multi cooker. 3. Încălziți uleiul rămas în tigaie, la foc mediu și căliți ceapa, ardeiul roșu și usturoiul cam 5 minute, până se înmoaie. Turnați piureul de roșii, boiaua și muștarul Dijon. Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat. 4. Transferați în multi cooker și amestecați ciupercile. Selectați programul SLOW COOK. 5. Pentru a servi, amestecați smântâna în stroganoff și turnați peste orezul brun fierbinte.

Spaghetti bolognese INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 1 kg carne tocată - 2 tije de țelină tocate - 1 conservă de 400 g de roșii tocate - sare și piper negru proaspăt măcinat - 2 linguri ulei de măsline - 4 căței de usturoi tocați - 2 frunze de dafin - 100 ml vin roșu - 2 cepe tocate - 2 linguri piure de roșii - 2 linguri de lapte - spaghete pentru servit - 2 morcovi tocați - parmezan ras, pentru servit - 1 lingură oregano uscat

PREPARARE 1. Încălziți jumătate din ulei la foc mare, într-o tigaie Delimano mare și prăjiți carnea tocată cam 5 minute, până se rumenește peste tot. Condimentați-o bine și transferați-o în Delimano multi cooker. 2. Încălziți uleiul rămas la foc mediu în tigaie și căliți ceapa, morcovii și țelina cam 5 minute, până se înmoaie. Amestecați usturoiul și turnați totul în multi cooker. 3. Turnați vinul roșu în tigaie și încălziți ca să deglasați, apoi adăugați piureul de roșii, roșiile tocate, frunzele de dafin, laptele și oregano și condimentați. Când aproape fierbe, mutați în multi cooker. Selectați programul SLOW COOK.

45

4. Pentru a servi, fierbeți spaghetele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți-le de apă, împărțiți-le în farfurii și puneți deasupra sosul, oferind separat și parmezan ras.

Vită vietnameză cu tăiței din orez INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 3 linguri ulei de floarea soarelui - 800 g vită, tăiată felii de 5 mm grosime - 2 cepe feliate - 2 morcovi feliați - 3 căței de usturoi zdrobiți - 400 ml supă de pui - 4 frunze uscate de limetă - 1 tulpină de lemongrass bătută - 2 chili roșii (sau după gust) curățați și tocați - sare și piper negru proaspăt măcinat - tăiței lați din orez, pentru servit - 6 linguri de arahide coapte tocate, pentru servit - sos de soia, pentru servit - 100 g muguri de fasole, pentru servit - 1 castravete tocat mărunt, pentru servit - o mână sănătoasă de frunze de mentă, pentru servit - o mână sănătoasă de frunze de coriandru , pentru servit PREPARARE 1. Încălziți jumătate din ulei într-o tigaie Delimano mare, la foc mare și prăjiți carnea cam 3 minute, până se rumenește peste tot. Condimentați-o și transferați-o în Delimano multi cooker. 2. Încălziți restul de ulei în tigaie, la foc mare și căliți ceapa, morcovii și usturoiul. Asezonați și transferați totul în multi cooker. 3. Turnați supa în multi cooker împreună cu frunzele de limetă și lemongrass. Puteți pune acum și chili sau îi puteți oferi separat ca garnitură, pentru ca invitații să își pună după gustul lor. Asezonați bine. Selectați programul SLOW COOK. 4. Serviți pe pat de tăiței, presărând deasupra arahidele tocate. Oferiți separat și sos de soia, muguri de fasole, castravete și frunze de mentă și coriandru, pentru ca fiecare să își pună cât dorește.

NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

46

PREPARATE VEGETARIENE Sufleu de fasole albă și roșii cu pesto de nuci INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 175 ml ulei de măsline - 1 ceapă tocată - 5 căței de usturoi întregi - 2 morcovi tocați - 2 tije de țelină tocate - 2 conserve de 400 g de roșii tocate, scurse - 1 sticlă de 680 g de pastă de tomate - 2 linguri salvie 2 linguri cimbru - 2 conserve de 400 g de fasole, scursă și spălată - 2 conserve de 400 g de fasolelima, scursă și spălată - un praf de zahăr - 50 g nuci coapte - 50 g pătrunjel cu frunze netede - 100 ml ulei de măsline - 50 g brânză Pecorino rasă - sare și piper proaspăt măcinat PREPARARE 1. Încălziți 2 linguri de ulei la foc mediu într-o cratiță Delimano și căliți ceapa, 3 căței de usturoi, morcovii și țelina cam 5 minute, până se înmoaie. Răsturnați totul în Delimano multi cooker. 2. În aceeași tigaie încălziți roșiile și passata și asezonați-le bine. Turnați-le apoi în multi cooker cu salvia, cimbrul, fasolea, zahărul și 3 linguri de ulei. Selectați programul SLOW COOK. 3. Pentru a prepara pesto-ul, puneți nucile, cei 2 căței de usturoi rămași, pătrunjelul și brânza Pecorino într-un robot de bucătărie. Turnați cei 100 ml de ulei de măsline rămași și asezonați cu piper negru proaspăt măcinat (fără sare, fiindcă brânza Pecorino e deja foarte sărată). Pasați până obțineți o pastă. 4. Serviți sufleul de fasole cu pesto deasupra, după gust.

Risotto cu muguri de pin, fenicul și parmezan INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 3 linguri ulei de măsline - 2 l supă de legume - 2 cepe tocate - 125 g muguri de pin copți - 4 căpățâni de fenicul curățate și tăiate felii subțiri - 100 g parmezan ras - 3 căței de usturoi tocați - 25 g mărar tocat - 500 g orez pentru risottovialone nano - 100 g rucola sălbatică - 2 frunze de dafin - sare și piper negru proaspăt - 250 ml vin alb măcinat

47

PREPARARE 1. Încălziți uleiul într-o cratiță Delimano la foc mediu și căliți ceapa, feniculul și usturoiul cam 10 minute, până se înmoaie, dar să nu se coloreze. 2. Adăugați orezul, frunzele de dafin și vinul și lăsați la foc câteva minute, să se încălzească totul bine. 3. Turnați supa și dați în clocot înainte să mutați totul în Delimano multi cooker. Adăugați mugurii de pin. Selectați programul SLOW COOK. 4. Înainte de a servi amestecați parmezanul, mărarul și rucola.

DESERTURI Budincă de orez cu fistic și lămâie INGREDIENTE Pentru 6 persoane - 130 g orez pentru budincă - coaja de la 1 lămâie, întreagă - 150 g unt - 1,2 l lapte integral - 15 g zahăr - 120 g fulgi de migdale, copți PREPARARE 1. Puneți orezul în Delimano multi cooker și adăugați zahărul, migdalele și coaja de lămâie, amestecând. 2. Încălziți ușor laptele într-o cratiță Delimano, până când e fierbinte, dar nu fierbe, apoi turnați-l în multi cooker. 3. Selectați programul SLOW COOK.

NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

Pilaf de orez brun INGREDIENTE Pentru 4 persoane - 2 ½ linguri ulei de măsline extravirgin - 2 ½ cești de apă - 1 ceașcă orez brun cu bobul lung - ½ linguriță de sare

PREPARARE 1. Selectați programul Fast Cook sau RICE. Puneți uleiul de măsline în vasul aparatului. Când s-a încălzit, puneți orezul. Căliți-l, amestecând de câteva ori, până când toate boabele sunt acoperite uniform și fierbinți, cam 10 minute. 2. Cât timp se face orezul, asamblați un buchet garnitură. Legați verdețurile într-un buchețel, folosind un fir de arpagic verde sau șnur de bucătărie. Puneți

48

buchețelul peste orez. Turnați apă și sare; amestecați. Puneți capacul și resetați pe programul RICE sau, dacă sunteți pe programul RICE, lăsați-l să se termine. 3. Când aparatul trece în modul Keepwarm, scoateți buchețelul de verdețuri și aruncați-l. Închideți capacul și lăsați orezul să stea cam 10 minute. Aerisiți-l cu o lingură specială de lemn sau de plastic. Se servește fierbinte.

Arroz con Pollo INGREDIENTE Pentru 5 persoane - 4 pulpe de pui dezosate și fără piele, curățate de grăsime - sucul de la 1 limetă mare sau 2 mici - sare - piper negru proaspăt măcinat - 2 linguri de ulei vegetal sau de măsline - 1 ceapă medie, tocată - 3 căței de usturoi mărunțiți - 2 ardei roșii mijlocii, curățați și tăiați cubulețe de cca. 1 cm - 2 cești de orez alb cu bob lung - ½ linguriță chimion măcinat - 1 ceașcă apă călduță sau mai multă, după nevoie - cam 1 lingură de pastă achiote (folosiți mai puțină, cam 1-2 lingurițe, dacă nu doriți un preparat foarte picant) - ½ frunze proaspete de coriandru, tocate - 1 ceașcă roșii proaspete tocate și curățate de semințe (sau din conservă, de la care păstrați sucul) - o bere de 360 ml nu foarte tare - 1 ceașcă mazăre congelată PREPARARE 1. Tăiați în două fiecare pulpă. Puneți bucățile de pui pe farfurie și asezonați-le cu jumătate din sucul de limetă și sare și piper, după gust. Lăsați puiul la marinat cam 15 minute. 2. Într-o tigaie Delimano mare, antiaderentă, încălziți o lingură de ulei, la foc mare. Când s-a încins, rumeniți puiul pe ambele părți până devine auriu, cam 5 minute pe fiecare parte. Când s-a rumenit, mutați-l pe o farfurie curată și dați-l deoparte. 3. Selectați programul Fast Cook sau RICE. Încălziți lingura de ulei rămasă în vasul aparatului multi cooker. Când s-a încins, puneți usturoiul și ceapa și amestecați. Căliți-le până când se înmoaie ceapa, cam 2 minute. Nu lăsați usturoiul să se ardă. Adăugați ardeiul gras și amestecați. Adăugați orezul și chimionul, amestecați și lăsați la foc, amestecând ocazional, până când orezul devine opac - cam 10 minute.

49

4. Între timp, puneți apă într-o cană. Adăugați restul sucului de limetă și pasta achiote, omogenizând-o cu degetele când o adăugați (atenție, pătează). Amestecați, să se dizolve. 5. Puneți coriandrul și roșiile în multi cooker, laolaltă cu 1 linguriță de sare și ½ linguriță de piper negru. Turnați berea și apa cu achiote. Aveți nevoie cam de ¾ cești de lichid în plus. Puneți puiul și sosul ce s-a adunat pe farfurie. Apăsați pulpele de pui în jos în orez. Închideți capacul și selectați programul RICE sau, dacă e deja selectat, lăsați-l să termine. 6. Când aparatul trece în modul Keepwarm, deschideți repede capacul și presărați mazărea pe deasupra. Închideți capacul și lăsați orezul să stea cam 10-15 minute. Aerisiți-l ușor cu o lingură specială de plastic sau de lemn și amestecați, ca să încorporați mazărea. Se servește imediat.

Risotto italian cu cârnați INGREDIENTE Pentru 6-8 persoane - 300 g fenicul sau cârnaț italian dulce, tăiat în felii de cca. 1 cm - 2 linguri de apă - 2 linguri ulei de măsline - 2 linguri unt nesărat - ¼ ceașcă ceapă albă tocată mărunt - ½ ceașcă vin alb sec - 2 cești orez pentru risotto cu bob mediu (superfin Arborio, Carnaroli sau Vialone nano) - 5 cești supă de pui sau două conserve de 430 g de supă de pui plus apă până la 5 căni PENTRU SERVIT - 2 linguri frunze proaspete de pătrunjel italian, tocate mărunt - ½ ceașcă Parmezan proaspăt ras, plus pentru servit - sare - piper negru proaspăt măcinat PREPARARE 1. Într-o tigaie Delimano mică, amestecați cârnații cu apă. Acoperiți-i și lăsați-i la foc mediu-mic până se rumenesc și se încălzesc, cam 5 minute. Scoateți-i cu o paletă și scurgeți-i pe un șervet de hârtie. 2. Selectați programul FAST COOK la Delimano multi cooker. Puneți uleiul de măsline și untul în vasul aparatului. Când s-a topit untul, adăugați ceapa. Căliți-o, amestecând de câteva ori, până se înmoaie - cam 2 minute. Puneți cârnații și lăsați-i câteva minute, să se încălzească. Adăugați vinul și lăsați la foc până scade, cam 1-2 minute. Adăugați orezul și amestecați până când boabele se acoperă cu untul încins. Lăsați totul pe foc, amestecând ocazional, până când boabele de orez

50

devin transparente în întregime, cu excepția unui punctuleț alb - 3-5 minute. Adăugați supa; amestecați totul. Închideți capacul și selectați programul Porridge. 3. Când aparatul comută pe programul Porridge, amestecați risotto-ul cu o lingură specială pentru orez din lemn sau plastic. Trebuie să fie doar puțin lighiclichid, iar orezul ar trebui să fie al dente, moale, dar totuși chiar puțin rezistent când mușcați. Dacă e nevoie,mai lăsați-l câteva minute. 4. Când e gata de servit, amestecați în el pătrunjelul și brânza, asezonați cu sare și piper după gust și serviți imediat.

Mei simplu INGREDIENTE Pentru 4-5 persoane - 1 ceașcă mei integral - 1 lingură unt sau margarină nesărată - 1 ¾ ceașcă apă sau supă de pui - un praf de sare PREPARARE 1. Puneți meiul într-o tigaie Delimano la foc mediu-mare. Căliți-l, amestecând continuu, până când capătă o culoare cu câteva nuanțe mai închisă și semințele pocnesc, cam 4 minute. Puneți imediat meiul încins într-un bol adânc plin cu apă rece și amestecați cu degetele. Scurgeți-l într-o sită fină. 2. Puneți meiul în Delimano 50 in 1 multi cooker. Adăugați apa, untul și sarea; amestecați ingredientele. Închideți capacul și selectați programul RICE. 3. Când aparatul trece în modul Keepwarm, lăsați meiul să mai stea vrem 10 minute.

Conopidă cu piure de mazăre INGREDIENTE Pentru 6-8 persoane - 1 căpățână mare sau 2 căpățâni mici de conopidă, ruptă în buchețele mari, cu 5 cm de tulpină PIURE - 2 pachete de 300 g de mazăre congelată - 2 morcovi mici - 2 cepe verzi - 1 lingură de zahăr - ½ linguriță cimbru uscat - ¼ ceașcă de apă - ¼ ceașcă (1/2 baton) unt nesărat - ½ ceașcă amestec egal lapte+smântână (half-and-half) - sare - piper negru proaspăt măcinat PREPARARE

51

1. Umpleți vasul aparatului Delimano multi cooker cam de un sfert cu apă fierbinte. Puneți capacul și selectați modul STEAM. 2. Ungeți coșul pentru abur cu spray de gătit anti-aderent și puneți conopida în coș. Când apa dă în clocot, puneți coșul în vas și închideți capacul. Fierbeți conopida până se înmoaie - 14-18 minute. 3. Cât timp fierbe conopida, faceți piureul. Într-o cratiță mijlocie, amestecați mazărea cu morcovii, ceapa, zahărul, cimbrul și apa. Lăsați la foc mediu-mare parțial acoperit timp de 3 minute. (Puteți realiza această operațiune și în coșul superior pentru abur, căptușit cu frunze de salată.) Aruncați unul din morcovi și ceapa. Puneți mazărea, morcovii și restul sosului din tigaie într-un blender. Adăugați unt și amestecul de lapte cu smântână și pasați până obțineți una mestec gros și fin. Asezonați cu sare și piper după gust. Folosiți piureul imediat sau mutați-l într-un vas adânc, care să poată sta într-o baie de apă până în momentul servirii. 4. Aranjați conopida fierbinte pe un platou, stropiți-o cu piure și serviți.

Piept de pui fiert în abur pe pat de orez sălbatic cu sos de roșii și ghimbir INGREDIENTE Pentru 4 persoane MARINATA ȘI PUIUL - ½ ceașcă muștar Dijon - 3 linguri oțet din vin roșu - 3 linguri suc proaspăt de lămâie - 1 cățel de usturoi zdrobit - 1 ½ lingurițe verdețuri provensale sau frunze uscate de busuioc, mărunțite - ¾ ceașcă ulei vegetal sau de măsline - 4 jumătăți de piept de pui cu piele SOSUL DE ROȘII CU GHIMBIR - 2 roșii coapte medii cufundate 2 secunde în apă fiartă, decojite, curățate de semințe și tăiate cubulețe - 3 linguri de ceapă verde tocată - și partea albă, și cea verde - 1 lingură ulei de măsline extravirgin - 1 lingură oțet din șampanie - ½ linguriță ghimbir proaspăt curățat și ras - puțin sos Tabasco - un praf de sare sau înlocuitor, ca Vegii sau Spike OREZUL SĂLBATIC - 1 ¼ cești de orez sălbatic - 2 ¾ cești de apă - un praf de sare

52

- 2-3 frunze mari de mangold fără codițe sau frunze de varză Napa pentru căptușit coșul pentru abur (opționa) PREPARARE 1. Preparați marinata: puneți ingredientele într-un vas puțin adânc și bateți-le pentru a le amesteca. Puneți puiul cu pielea în sus în marinată. Acoperiți și dați la frigider cel puțin 2 ore. 2. Preparați sosul: Puneți ingredientele într-un vas mic. Amestecați. Acoperiți și dați la frigider până serviți. 3. Preparați orezul: Puneți orezul în vasul aparatului Delimano multi cooker. Adăugați apa și sarea și amestecați bine. Acoperiți și selectați programul RICE. Când aparatul trece în modul Keepwarm, amestecați cu o paletă specială din plastic sau lemn ca să distribuiți căldura și să împiedicați orezul să fiarbă prea tare. Puneți capacul și lăsați orezul să mai stea 10 minute. După 10 minute, goliți vasul și puneți orezul deoparte, pe un platou cald. Spălați vasul și ștergeți-l bine. 4. Umpleți vasul aparatului de un sfert cu apă fierbinte, puneți capacul și selectați modul STEAM, cu alimentul CHICKEN. Căptușiți un coș pentru abur cu un strat de mangold sau varză sau cu o hârtie pergament. Scoateți puiul din marinată și aranjați-l în coș. Dacă avei garnitură de legume la abur (zucchini, de exemplu), le puteți pune deasupra, dacă folosiți coșuri. Când fierbe apa, puneți tava sau coșul în vas și închideți capacul. Verificați dacă puiul este făcut - nu trebuie să mai fie roz la mijloc. 5. Pentru servit, împărțiți orezul pe patru farfurii, puneți deasupra câte o bucată de piept de pui și o lingură de sos de roșii. Serviți imediat. NOTE

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________ VIZITAȚI WWW.DELIMANO.COM Denumire produs: DELIMANO 50IN1 MULTICOOKER ID: 103522494 Model nr.: KF-E50 Tensiune: 220-240V, 50 Hz Putere: 860W Țara de origine: R.P.C.

53

DECLARAŢIEDECONFORMITATE Conform Directivei CE

Producător: Foshan Shunde Kufu Electric Appliances Co., Ltd. Telefon: 86-757-22135120 Fax: 86-757-29280278

Declarăm pe proprie răspundere că produsul Nume produs :DELIMANO 50IN1 MULTI COOKER Nr. model : KF-E50 A fost proiectat și produs în conformitate cu următoarele norme tehnice: Directiva dispozitive: Directiva RoHS2: 2011/65/CE Directiva LVD: 2006/95/CE Directiva EMC: 2004/108/CE Conformitatecu următoarele standarde:

Exportatde: TOP SHOP INTERNATIONAL S.A. Via FerruccioPelli 13 6900 Lugano, Elveția Anul mărcii CE de pe produs: 2013 Acest produs/ Aceste produse prezentat/e aici a/au fost produs/e conform directivelor şi standardelor Uniunii Europene. Nume şi prenume responsabil:XiaoCheng Data: 2014/8/8 Ștampila / semnătură ilizibilă