1

7. SISTEME ORGANIZATORICE FOLOSITE N EXPLOATAIILE PISCICOLECreterea dirijat a speciilor de peti care prezint importan economic nu se poate realiza dect n spaii ce menin permanent un anumit volum de ap care constituie mediul de via al acestor animale. Dei unele dintre ele solicit condiii particulare pentru a-i desfura ciclul vital (salmonidaele prezint cerine distincte fa de cyprinidae n ceea ce privete coninutul apei n oxigen, temperatur, curentul apei etc.), n principiu exploatarea lor dirijat are la baz aceleai concepte iar amenajrile pe care le reclam nu se deosebesc fundamental. Pe cursurile libere ale rurilor i fluviilor sunt prezente volume impresionante de ap dar aici nu se poate vorbi n principiu despre practicarea unei pisciculturi dirijat deoarece pe de o parte nu se poate interveni n corectarea mcar parial a parametrilor fizico chimici i biologici ai apei, iar pe de alt parte, nu se poate controla populaia piscicol i nici nu se poate interveni direct cu un regim alimentar impus. Fac excepie metodele de cretere n parcuri suspendate (viviere flotabile) n care, realiznd incinte ce nu permit evadarea petilor se poate interveni i cu un regim alimentar adecvat. Reuita tehnic i economic ntr-o gospodrie piscicol este condiionat de felul n care au fost concepute i realizate amenajrile specifice, ca i de posibilitatea meninerii unor parametri n limitele cel puin acceptabile (de dorit optime), solicitate de speciile crescute. nainte de realizarea propriuzis a unei gospodrii piscicole, este obligatorie cunoaterea (pe baza unei riguroase documentri i prognoze) tuturor factorilor implicai n obinerea unor cantiti maxime de carne de pete. 7.1. Condiii necesare pentru nfiinarea i funcionarea unei gospodrii piscicole. Condiiile create n apele iazurilor i heleteielor se deosebesc foarte mult de cele existente n apele naturale (cursuri ale rurilor, bli sau lacuri). n aceste spaii, create artificial, parametri fizico-chimici i cei biologici pot fi controlai i dirijai ntr-o oarecare msur. n acest fel capacitatea productiv natural a bazinelor artificiale, realizate n urma interveniei dirijat a omului, are ca rezultat i obinerea unor producii ridicate de pete. Producia mare de pete este aadar consecina realizrii unor medii de ap stttoare, cu adncimi mici, cu posibiliti de mprosptare ori de cte ori se produce un dezechilibru sau de administrare a unor substane chimice (ngrminte) atunci cnd unele elemente sunt n cantiti insuficiente sau lipsesc. nfiinarea i funcionarea unei gospodrii piscicole trebuie s rspund unor condiii de ordin biologic, tehnic i economico-organizatorice. Condiii de ordin biologic. Acestea au ca scop garania asigurrii apriorice a unor parametri (factori) decisivi n predeterminarea calitii mediului de cretere a petilor. n acest sens intereseaz cu precdere existena i calitatea sursei de ap i calitatea terenului pe care se vor amplasa ulterior acumulrile artificiale de ap. Sursa de aprovizionare cu ap este esenial pentru c ea trebuie s asigure un debit relativ constant, sau n cel mai ru caz la un nivel minim acceptat pentru perioadele n care, n mod natural, se produce o diminuare a volumului su. Este de reinut c, n condiiile rii noastre, momentul n care debitele cursurilor de ap nregistreaz scderi accentuate se situiaz vara, cnd necesarul debitului pentru bazinele piscicole este mai mare. Debitul de alimentare trebuie s asigure cantitile de ap necesare pentru nlocuirea apei infiltrat n sol (debit de infiltraie), a apei evaporat (debit de evaporaie) i a celei ale crei nsuiri se altereaz n urma folosirii sale de ctre vietile acvatice (debit de compensaie). n general cursurile de ap de suprafa de la noi din ar au nsuiri fizico-chimice i biologice favorabile folosirii lor pentru piscicultur. Excepie fac unele cursuri de ap care

2

primesc deversri ce produc poluarea i care de obicei se situiaz n zonele apropiate aezrilor urbane (sau rurale) ori lng unele ntreprinderi industriale sau zootehnice mari. Chiar dac prin diluarea treptat a apelor poluate sau prin aciunea unor factori naturali efectul factorilor poluani se diminuiaz pe msur ce se mrete distana fa de sursa de poluare, este de dorit ca unitile piscicole s preia apa de alimentare (i chiar s fie amplasate) din (n) amonte de astfel de obiective sociale sau industriale. n acest fel se elimin riscul unor accidente cu efecte dintre cele mai nedorite. Este de remarcat i necesitatea alegerii profilului unei uniti de exploatare piscicol (ciprinicol, salmonicol etc.) n funcie de preferinele speciilor de peti ce vor face obiectul culturii i de condiiile naturale (respectiv caracteristicile sursei de ap) care s fie compatibile cu exigenele speciilor care intereseaz. Alturi de ap, solul este unul din elementele principale de care trebuie s se in seama la construirea viitoarelor iazuri sau heleteie pentru a fi productive. Terenul pe care urmeaz s se construiasc i s funcioneze un iaz sau heleteu, trebuie ales dup calitatea pmntului i dup particularitile topografice. Pn nu de mult, exista prerea c o piscicultur cu randament sporit nu se poate practica dect pe terenuri sntoase i fertile din punct de vedere agricol. Este adevrat c asemenea terenuri sunt cele mai bune i cel mai uor de amenajat pentru piscicultur. Tehnicile de asanare i ameliorare a terenurilor nmltinite, turboase i srturoase, au fcut ns posibil dezvoltarea unei pisciculturi cu producii ridicate la hectar i pe asemenea terenuri. innd seama de faptul c terenurile sntoase i productive sunt destinate culturilor agricole, pentru iazuri i heleteie se vor alege terenurile slab productive sau improprii pentru culturile vegetale, reprezentate de argile sau pmnturi argilo-nisipoase, islazuri neproductive, nmltinate sau srturoase din luncile rurilor, vi sau albii prsite sau cu un debit mic i cursuri intermitente, vechile vetre de iazuri, stufrii i ppuriuri care produc cantiti nensemnate de pete. Toate aceste terenuri pot fi puse foarte bine n valoare prin aplicarea unor metode avansate de piscicultur i de amenajare, care le nsntoete i le redau produciei piscicole. n vederea stabilirii dac vatra unui iaz sau heleteu este sau nu potrivit pentru piscicultur, trebuie studiate structura fizic a terenului, bogia n sruri minerale, coninutul n substane organice, aciditatea, starea de aerare i posibilitile de asanare i splare, dac sunt terenuri nmltinite, acoperite de vegetaie sau sunt srturi. Pregtirea n prealabil a terenurilor supuse amenajrilor este o condiie esenial pentru productivitatea i viitoarea exploatare a iazurilor i heleteielor. Defriarea i distrugerea vegetaiei tari, desecarea, mineralizarea substanelor organice sub aciunea agenilor atmosferici dup uscarea terenului timp de un an, nierbarea lui, refacerea structurii, toate sunt metode care transform calitatea terenului de la starea lui iniial la aceea a unui sol productiv, pe care se poate obine o nsemnat producie de pete Vetrele heleteielor i iazurilor amenajate pe soluri sterile, sau pe cele cu substane humice din abunden, pe turbrii, nu asigur calciul necesar. Heleteiele amenajate pe terenuri acide sunt de asemenea lipsite de calciu i ele sunt intens acoperite de o vegetaie dur. n asemenea cazuri, acest neajuns se poate remedia prin folosirea amendamentelor calcaroase. Solul pe care se construiete viitorul iaz sau heleteu, o dat nsntoit, poate fi folosit i valorificat prin piscicultur, dndu-i-se una dintre cele mai rentabile ntrebuinri. Interaciunea apei cu solul de pe fundul bazinului nu se poate petrece n profunzime i ntr-un timp scurt. Stratul care particip la viaa heleteului are o grosime redus (15 - 30 cm). El i elibereaz substanele chimice nutritive n timp, ca un adevrat rezervor. n cazul cnd pe fund se depune un strat gros de ml fin anorganic sau organic, sub aciunea valurilor produse de vnt, straturile de ml pot fi rscolite la o adncime mic producnd o intens tulburare a apei, uneori duntoare vieii petilor, mai ales n stadiile de larv sau alevin.

3

Dac stratul superficial al solului de pe fund este format din nisip grosier (0,2-2 mm) sau fin (0,02-0,2 mm) heleteul sau iazul prezint un fund srac, cu substane minerale n cantiti minime (calciu, fosfor, azot etc.) i n plus favorizeaz pierderea unor cantiti mari de ap prin infiltraie. Din aceast cauz, terenurile nisipoase sau pietroase nu sunt indicate pentru construirea iazurilor i heleteielor. Terenurile sterile, permeabile, folosite ca fund al viitoarelor uniti piscicole, necesit mbuntirea structurii prin colmatri aluvionale i depozite de ml organic, care se produc n timp. Formarea materiei organice, ca prim resurs n desfurarea lanului trofic din iazul i heleteul respectiv, este deosebit de important pentru productivitatea piscicol a unitii de producie. Rezervele de materie organic ale heleteului pot avea dou proveniene: ele pot rezulta din resturile de plante acvatice i alge, ale zooplanctonului dup moarte acestuia, sau pot proveni din rdcinile i resturile tulpinilor aeriene ale plantelor macrofite rmase la suprafaa solului dup defriare i acoperite cu ap prin inundarea bazinului n urma amenajrii lui. La acestea se mai adaug i substana organic a aluviunilor decantate din apa de alimentare. Reducerea rezervelor organice prin folosirea lor n circuitul biologic al bazinului, i n final transformarea lor n carne de pete, este o msur de cea mai mare nsemntate pentru creterea produciei de pete. n acest sens desecarea periodic, lsarea la odihn, nierbarea sau cultivarea solului de pe fund sunt msuri care aduc o mbuntire a rezervelor organice i ajut la mineralizarea i transformarea lor. Condiii de ordin tehnic Gospodria piscicol nou nfiinat beneficiaz de un cadru cruia trebuie s i se adapteze n concepie i execuie. n acest sens, principala opiune const n adoptarea tipului de exploatare (iazuri sau heleteie) n conformitate cu particularitile zonei propus pentru amplasament. Dimensiunea gospodriei va ine seama pe de o parte de debitul asigurat de sursa de ap care pentru majoritatea speciilor de peti (cu excepia salmonidelor) se consider c trebuie s fie de minim 1 litru / secund / hectar, iar pe de alt parte de posibilitile de extindere a suprafeei de luciu de ap n raport de configuraia topografic. n acest sens este de remarcat c pentru gospodriile de iazuri, este de dorit ca rul s aib o pant de scurgere de minim 0,3 0,5 o/o iar albia major s permit realizarea unui bazin suficient de extins i cu o adncime convenabil. De asemenea, lungimea acumulrii pe firul vii nu trebuie s fie mai mic de 0,5 Km dar nici mai mare de 1 - 2 Km. Pentru gospodriile de heleteie se va avea n vedere n primul rnd necesitatea realizrii unor bazine cu destinaie specific. n acest sens, terenul trebuie s fie suficient de plan, dar s aib i unele particulariti care s permit sistematizarea heleteielor astfel nct s se asigure fluxul tehnologic specific. n acelai timp, se va cuta ca amplasarea canalelor de alimentare i de evacuare a apei s solicite un volum ct mai mic de lucrri de terasament. Deosebit de important este permeabilitatea terenului de amplasare. Acest aspect intereseaz pentru c se pune problema pierderilor prin infiltraie pe de o parte, dar i pentru c stratul superficial de sol va fi folosit la confecionarea terasamentelor. Condiii de ordin economic Pentru a se asigura o rentabilitate maxim a gospodriei piscicol, se va avea n vedere nc din stadiul de studiu al realizrii investiiei, alegerea terenului sub raportul apropierii de cile de comunicaie, de reelele electrice care vor furniza energia pentru anumite instalaii i utilaje, ca i de localiti pentru a se asigura fora de munc necesar. O atenie deosebit se va acorda analizei biologice a apelor din zon i determinrii caracteristicilor biomasei care se dezvolt care se dezvolt n mod natural, pentru a se mbina ct mai raional furajarea suplimentar cu utilizarea bazei trofice natural, n vederea reducerii

4

costurilor de producie. Legat de acest aspect, se vor stabili i speciile care se consider c se preteaz cel mai bine la condiiile existente. De mare importan este i gsirea de soluii pentru producerea de furaje concentrate specifice hrnirii petilor i n special a categoriilor mici de vrst, precum i cultivarea vetrelor heleteielor i iazurilor cu diferite plante care fie c vor fi folosite de speciile de peti fitofagi, fie vor contribui la ameliorarea vetrei bazinelor dup anumite perioade de folosire. Simultan se impune analiza posibilitilor de integrare n circuitul productiv a unor activiti anexe cum ar fi creterea raelor, folosirea apei pentru irigaii locale, activiti de agrement etc. 7.2. Organizarea exploatrii petilor Creterea petilor se poate practica n apele naturale (lacuri naturale, bli naturale din luncile inundabile ale rurilor mai mari), n bazine de ap realizate special n scop piscicol (iazuri i heleteie) ca i n bazine realizate n alte scopuri (lacuri create n scop energetic sau pentru sistemele de irigaii, canale de irigaii, orezrii). Cele mai importante pentru piscicultur rmn amenajrile realizate special n scop piscicol (iazurile i heleteiele) care de cele mai multe ori sunt organizate ca gospodrii (cresctorii) piscicole. Aceste cresctorii se bazeaz pe principii organizatorice similare cu cele aplicate la animalele terestre ce fac obiectul zootehniei. Cresctoriile piscicole pot fi clasificate dup o serie de criterii mai importante. a) n funcie de specia de baz crescut. Se ntlnesc cresctorii ciprinicole (profilate pe creterea diferitelor specii de cyprinidae), cresctorii salmonicole (profilate pe creterea pstrvilor), cresctorii sturionicole (profilate pe creterea sturionilor), gospodrii pentru creterea petilor marini. b) n raport de complexitatea fluxului tehnologic aplicat. n practica piscicol se ntlnesc dou tipuri de exploataii: - cresctorii cu ciclu incomplet (au ca profil numai o verig din ciclul biologic normal al petilor cum ar fi producerea petelui de consum sau numai producerea puietului); - cresctorii cu ciclu complet, ce se ocup de creterea reproductorilor, realizeaz reproducerea, cresc puietul, cresc i produc petele de consum. c) funcie de gradul de intensifizare al produciei. Gradul de intensivizare are n vedere elemente specifice i se refer la aspecte cum sunt: densitatea la populare, sporul n greutate, consumul specific, producia obinut pe un hectar luciu de ap sau la 1 m3 ap etc. Astfel, cresctoriile piscicole pot cpta caracter extensiv, semiintensiv i intensiv iar n ultimul timp se promoveaz exploataii de tip superintensiv. d) n funcie de modul de realizare i organizare a bazinelor. Se ntlnesc gospodrii semisistematice i gospodrii sistematice. Gospodriile semisistematice au ca unitate de exploatare iazul, realizat prin bararea cursului unui ru sau pru, cu debit suficient i relativ constant. Ele se obin prin realizarea unei succesiuni de baraje (i n consecin a unei salbe de iazuri). Cresctoriile sistematice au ca unitate de exploatare heleteul. Amplasarea pe terenuri relativ plane face posibil o dispunere a heleteielor sub form de baterii de heleteie. Aceasta permite stabilirea unei destinaii specifice pentru fiecare heleteu i aranjarea lor n conformitate cu cerinele fluxului tehnologic. Criteriile de clasificare prezentate nu trebuiesc privite rigid, cu att mai mult cu ct anumite aspecte se ntreptrund i n anumite situaii, o cresctorie poate mbina elemente comune diferitelor criterii de clasificare menionate. Astfel, o cresctorie ciprinicol sistematic poate avea ntr-o ipostaz caracter intensiv iar n alta caracter semiintensiv (dup cum sunt folosite diferitele prghii care vizeaz gradul de intensivizare a produciei). La rndul lor, fiecare dintre acestea pot avea ciclu de producie complet sau incomplet. n acelai timp se poate meniona c o gospodrie piscicol semisistematic nu este compatibil, n general, cu asigurarea unui ciclu complet i nici cu un grad ridicat de intensivizare.

5

7.3. Amenajri piscicole semisistematice O modalitate larg utilizat pentru realizarea unor acumulri artificiale de ap o constituie bararea cursului unei ape. Prin aceast aciune se obin aa numitele iazuri . n mod obinuit se procedeaz la efectuarea unui numr mai mare de baraje pe acelai curs ceea ce d natere unei succesiuni de acumulri sau unei salbe de iazuri. Aciunea se realizeaz numai n urma unor studii amnunite ale zonei viznd aspecte complexe (topografice, hidrografice, economice, biologice etc.) iar construirea amenajrilor necesare poate fi fcut numai dup obinerea acordului organelor de stat abilitate cu gospodrirea apelor.

7.3.1. Avantajele i dezavantajele amenajrilor semisistematice Prin bararea cursului unei ape, se obine o succesiune de acumulri care ns nu sunt dect aparent independente i nu ntrerup definitiv cursul propriuzis al apei. Dup umplerea iazului amplasat cel mai n amonte la cotele determinate, apa i continu curgerea i este acumulat n iazul imediat urmtor i aa mai departe pn la umplerea tuturor. Debitul de alimentare este reprezentat practic de debitul normal al cursului respectiv, cu toate fluctuaiile sale, apa fiind tranzitat dintr-un iaz n altul, succesiv, n sensul pantei naturale de scurgere. Principal avantaj al acestui tip de amenajri se refer la volumul redus al investiei iniiale. El deriv din faptul c principalele componente care necesit efort economic sunt barajul (construit de altfel din pmnt) i unele instalaii adiacente relativ simple, menite s-i asigure barajului durabilitate i protecie, dar i cu rol tehnologic (instalaia de evacuare de tip clugr, deversorul, groap de pescuit). Restul mprejmuirii incintei este reprezentat de versanii vii care, n principiu, nu au nevoie de amenajri sau intervenii deosebite. Alturi de acest principal avantaj trebuie avut n vedere faptul c n zonele adiacente cursurilor respective, n general, solul nu prezint caracteristici deosebite n ceea ce privete fertilitatea. Se poate afirma, fr teama de a grei, c n aceste zone terenul nu poate cpta destinaie agricol fiind de cele mai multe ori mltinos sau cu o structur improprie practicrii culturilor agricole. n cazul nfiinrii unor iazuri, zonele menionate pot fi valorificate n direcia obinerii de produse utile consumului uman, respectiv carne de pete. Prin acumularea unor volume semnificative de ap zonele limitrofe pot beneficia de irigaii sau de ap utilizat n diferite scopuri (edilitar, economic, agrement etc.). Nu poate fi neglijat nici aspectul legat de regularizarea cursului de ap respectiv sau cel cu privire la efectul climatologic local al acumulrii. Dezavantajele acestor amenajri sunt de ordin tehnologic i sanitar. Dat fiind modul n care se realizeaz acumularea de ap i n strns legtur cu panta de curgere a vii respective, iazul are o adncime maxim la nivelul barajului (unde poate atinge chiar 6-8 m) i din ce n ce mai mic pe msur ce se deprteaz de baraj n amonte, (practic adncimea seciunii naturale de curgere a apei respective). Aceast adncime variabil creaz condiii deosebite ce nu corespund ntotdeauna exigenelor anumitor specii, categorii de vrst ale petilor sau unor faze tehnologice caracteristice unui ciclu de exploatare complet. n zonele cu adncime mare nu se recomand distribuirea furajelor deoarece petii caut mai puin n aceste puncte. Trecerea apei dintr-un iaz n altul se face dup ce o parte din nsuirile sale fizicochimice s-au modificat, astfel nct fiecare din iazurile din aval primesc ap din ce n ce mai srcit n componenii utili, n special n ceea ce privete oxigenul solvit. Totui, datorit suprafeelor mari, microflorei care se dezvolt n iaz i unor instalaii anexe, deficitul aparent de oxigen devine aproape ntotdeauna neobservabil. Umplerea i golirea unitilor de exploatare (iazurilor) nu se poate face independent, ceea ce creaz dificulti n anumite momente (sezonul de pescuit radical de recolt). n acelai

6

timp este foarte dificil de controlat populaia de peti slbatici care pot oricnd ptrunde n incintele amenajate i care, aproape ntotdeauna provoac probleme, asociind lipsei valorii lor economice i implicaii tehnologice legate de concurena la hrana distribuit n mod dirijat, de consumul oxigenului solvit sau de faptul c pot fi prdtori ai materialului biologic crescut n iazuri. Un aspect mai delicat este reprezentat de inconvenientele de ordin sanitar n sensul c la o eventual declanare a unei boli, aceasta se transmite, fr posibilitatea de intervenie, din amonte spre aval datorit curgerii normale a apei n acest sens. Dezavantajele menionate nu sunt ns n msur s exclud din practica piscicol iazurile sau s le minimizeze rolul i importana. Ele trebuiesc cunoscute i interpretate la justa lor valoare, iar prin conduita tehnologic, s se caute limitarea efectelor nedorite. 7.3.2.Condiii specifice pentru nfiinarea amenajrilor semisistematice Decizia pentru nfiinarea unei amenajri complexe de tip semisistematic nu poate fi adoptat dect n urma unei analize complexe. In principiu se poate discuta despre respectarea unor condiii de ordin tehnic, biologic i economic Principalul element care va fi hotrtor este reprezentat de existena i caracteristicile sursei de ap care va alimenta amenajarea. n acest sens studiul preliminar se refer la aprecierea cantitii i calitii apei, dar i asupra configuraiei topografice a terenului unde se prefigureaz amplasamentul. Amenajrile semisistematice i gsesc de regul utilitatea, dar i condiii n general favorabile amplasrii, n zonele de es i eventual colinare, pe albia unor cursuri avnd albii relativ largi, pante de curgere nu prea accentuate, aa cum a fost precizat anterior, (0,3 - 0,5% care ar permite obinerea unor heleteie a cror lungime s se situieze ntre 0,5 - 3 Km) i debite nu prea mari, dar relativ constante (debit tehnologic mai mare de 1 l/sec/ha) . Studiul preliminar trebuie s aib la baz o investigaie privind date multianuale referitoare la debitul mediu, minim, maxim i eventual la situaiile de excepie cunoscute sau previzibile. n acelai timp este util a se cunoate n ce msur, pe traseul din amonte, sunt prezente aezri umane sau eventuale surse de poluare care ar putea pune sub semnul ndoielii pstrarea puritii apei. Deosebit de important este i un studiu privind caracteristicile fizico-chimice i biologice ale apei (compoziie chimic, valorile parametrilor fizici, grad de incrcare biologic i componena acestei ncrcturi). Din punct de vedere al condiiilor economice i sociale, decizia privind amplasarea unei gospodrii piscicole va avea n vedere apropierea fa de cile de comunicaii, aezrile omeneti, sursele de energie electric etc. Aceste considerente sunt legate de posibilitatea de asigurare a accesului mijloacelor de transport n zon, a forei de munc sau a pazei, ca i a posibilitii utilizrii unor instalaii tehnice pentru prepararea furajelori sau pentru condiionarea i valorificarea produciei. 7.3.3. Amenajri, construcii hidrotehnice i instalaii folosite n amenajrile semisistematice. Unitatea de exploatare folosit n amenajrile semisistematice este cunoscut sub denumirea de iaz. El reprezint o acumulare de ap obinut prin oprirea cursului apei folosind o lucrare de terasament numit baraj. Alturi de baraj, n scopul protejrii sale de efectul distructiv al apei ca i n scopuri tehnologice mai apar o serie de construcii (instalaia de tip clugr sau eventual instalaia de tip clugr deversor, deversorul, groapa de pescuit, canalele drenoare (Fig.17).

7

Barajul Reprezint o lucrare de terasament care, n piscicultur, se realizeaz n general din pmnt a crui permeabilitate confer garanii privind stabilitatea construciei. n cazul n care structura pmntului gropilor de mprumut din care se preconizeaz construirea barajului este preponderent nisipoas sau pietroas se pot include n structura barajului elemente izolante din argil cunoscute sub denumirea de nucleu i ecran. n urma msurtorilor topometrice ale terenului de amplasare a iazului se determin parametri ce vor caracteriza iazul i implicit ai corpului barajului care va servi la nchiderea vii. Dimensionarea barajului trebuie s ib n vedere solicitrile hidrodinamice i hidrostatice la care va fi supus terasamentul, att n mod constant ct i n cazuri de excepie (und de viitur ce poate apare n cazuri de ploi toreniale soldate cu creteri anormale ale debitelor cursului respectiv). Elementele care caracterizeaz barajul se stabilesc pe baz de calcule , prin formule adecvate, ce in seama de caracteristicile iazului ce se va forma, de structura pmntului din care se construiete i bineneles de parametri specifici ai acestui tip de terasament (coronament, baza sau talpa barajului, nlime, taluzuri etc). n seciune barajul are aspect trapezoidal, baza mare fiind reprezentat de talpa barajului, baza mic formnd coronamentul iar laturile neparalele formnd taluzurile (Fig. 18 )

8

Seciunea i implicit volumul barajului se determin astfel nct prin greutatea sa s poat asigura stabilitatea construciei la aciunea forelor dezvoltate de volumul de ap acumulat n amonte i care manifest tendina mpingerii ctre aval a barajului. De o deosebit importan este determinarea curbei de infiltraie ce ine seama pe de o parte de forele hidrodinamice ale aciunii apei iar pe de alt parte de elementele constructive ale barajului i de natura pmntului din care este realizat. nclinarea taluzurilor amonte i aval (respectiv umed i uscat) se admite ntre anumite limite ce in seama n principal de natura terenului (Tabelul 14) nclinarea taluzurilor n funcie de natura terenului (dup Voican V si col. 1974) Tabelul 14 Structura terenului groapa de mprumut Nisipo - argilos Argilo - nisipos n nclinarea taluzului Taluzul umed 1/3 - 1/4 1/2,5 - 1/3 Taluzul uscat 1/2 - 1/2,5 1/1,5 - 1/2

Coronamentul va fi astfel dimensionat nct s in seama i de rolul su ca eventual cale de circulaie deoarece prin bararea cursului apei se suprim n multe situaii comunicaiile zonale. Construirea barajului ncepe prin alegeraea locului de amplasare. Suprafaa pe care se va ridica barajul poart denumirea de ampriz. Terenul pentru ampriz poate ave anumite particulariti care pot fi favorabile sau care pot crea unele probleme n ceea ce privete stabilitatea i sigurana barajului (teren nisipos, teren cu vegetaie de diferite dimensiuni, teren mltinos, plaur etc.). Este necesr s se in seama de aceste particularitii s se aleag conduita adecvat n ceea ce privete construirea barajului, mai ales n stabilirea volumului barajului. Pe versani se recomand sparea terenului n trepte pentru a mri suprafaa de contact a barajului cu terenul de fundaie.

9

Din considerente logice, nlarea barajului trebuie precedat de construirea instalaiei de tip clugr sau clugr-deversor al cror corp orizontal ce va servi la evacuarea apei din iaz se amplaseaz n punctul cel mai jos al seciunii albiei. Pe zona marcat prin pichetare, n funcie de dimensiunile calculate, se aduce pmnt din aa numitele gropi de mprumut, respectiv zone din care se preleveaz materialul pentru construirea barajului. Acestea trebuie s furnizeze un pmnt avnd caracteristici structurale adecvate din punct de vedere al permeabilitii, dar care s nu se afle la distane prea mari, care ar implica cheltuieli ridicate legate de transport. Este recomandat ca gropile de mprumut s fie amplasate imediat n zona aval a viitorului baraj deoarece astfel se ndeplinesc simultan mai multe deziderate: se reduce distana de transport a materialului din care se construiete barajul; se produce o adncire a poriunii terminale a iazului din aval care devine astfel utilizabil pentru creterea petilor; se exclud zonele malarigene. Pmntul prelevat din gropile de mprumut se transport pe zona marcat, se mprtie n straturi ct mai uniforme i se taseaz prin diverse metode (prin trecerea mijloacelor de transport, manual cu maiuri, folosind dispozitive specifice cum este tvlugul picior de oaie etc). Simultan se urmrete realizarea nclinrii taluzurilor. Volumul iniial al barajului are n vedere tasrile ulterioare, ceea ce impune asigurarea unui spor de pn la 1/8 din volumul calculat, n funcie de natura pmntului folosit. Dac debitul cursului de ap pe care este construit barajul este mai mare dect cel pe care l-ar putea prelua clugrul sau clugrul-deversor, ntr-o extremitate a barajului se construiete o aa numit lucrare de art cunoscut sub denumirea de deversor Dup realizarea barajului se trece la consolidarea taluzurilor i coronamentului pentru a le asigura mpotriva eroziunii cauzat de valuri sau de scurgerile de ap din precipitaii. n acest sens se pot folosi glii de sol nierbate ce pot proveni din decopertarea zonei de ampriz i pstrate n acest scop, sau se poate folosi nierbarea direct prin semnarea unor graminee cu sistem radicular dezvoltat i rezistent. Funcionarea amenajrilor semisistematice i dirijarea unor parametri tehnici i tehnologici este condiionat de existena unor construcii simple dar absolut necesare a cror distribuie i rol in de caracteristicile concrete ale fiecrui caz n parte. Instalaia de de evacuare tip clugr Este cunoscut i sub denumirea de instalaie de evacuare a apei sau pur i simplu clugr, avnd totui un rol complex. Din punct de vedere constructiv clugrul este format din dou corpuri mbinate n unghi de 90o (un corp orizontal i un corp vertical). Cel mai frecvent instalaia este construit din beton armat. ntreaga instalaie se ncastreaz n baraj i este plasat pe o fundaie din beton. Aceasta este consolidat pe piloi ncastrai n terenul de fundare peste care se toarn beton, formnd radierul lucrrii. Corpul orizontal are aspectul unui tub, cel mai frecvent cu seciune rotund dar care poate fi i ptrat sau dreptunghiular. El se amplaseaz pe radier la cota cea mai joas a seciunii albiei pentru a se oferi posibilitatea scurgerii complete a apei din iaz atunci cnd este necesar. Corpul vertical se construiete ntotdeauna sub form prismatic avnd seciunea dreptunghiular sau ptrat. La nivelul corpului vertical apar unele detalii constructive care-i confer funcionalitatea. Un prim detaliu este legat de faptul c acest corp i are baza la nivelul cotei inferioare a tubului orizontal cu care se mbin. Pereii laterali (apreciai fa de axul vii sau al corpului orizontal) prezint pe toat nlimea cte unul sau dou anuri (ghidaje) foarte bine finisate sau realizate din profil metalic avnd n seciune forma literei U. n aceste spai se vor instala vanetele ce reprezint piesele active ale clugrului. Vanetele sunt calupi de lemn foarte bine fasonai ce se plaseaz succesiv ncepnd de la cota minim, pna la nivele ce vor permite reinerea apei la cota dorit. Trecnd peste vaneta cea mai sus plasat, apa curge sub forma unei pelicule sau perdea continundu-i drumul spre aval realiznd alimentarea iazului urmtor (Fig.18 )

10

Dei poart denumirea de instalaie de evacuare, clugrul are roluri multiple: - permite reglarea nivelului apei n iaz prin adugarea vanetelor la cota dorit; - d posibilitatea evacurii complete a apei din iaz n cazul ridicrii tuturor vanetelor; - preia i elimin apa din straturile profunde ale iazului unde, datorit contactului cu mlul organic sau datorit imposibilitii ptrunderii luminii solare, n general prezint caracteristici fizico-chimice i biologice modificate; - prin curgerea sub form de pelicul i n contact cu aerul atmosferic, apa care trece n iazul succesiv se reoxigeneaz fiind astfel propice alimentrii acestei uniti de exploatare. Deversorul Bararea cursului unei ape creaz, pentru anumite situaii de excepie, probleme deosebite. Apariia unor debite excedentare ca urmare a unor precipitaii abundente n bazinul hidrografic al respectivului curs, poate provoca distrugerea barajului datorita incapacitii instalaiei de tip calugr de a prelua dect o parte din volumul apelor din iaz, n cazul n care debitul cursului este relativ mic i foarte constant (ceea ce se ntlnete foarte rar). Dac ns n mod permanent debitul cursului este mai mare i fluctuaiile debitului de asemenea sunt importante, se impune existena unei instalaii hidrotehnice cunoscut sub denumirea de deversor Deversorul este o construcie hidrotehnic cu aspect general de uluc, avnd rolul de a prelua i tranzita spre aval debitul excedentar prezent n mod constant pe cursul respectiv sau debitele care pot apare n situaii excepionale. Din acest considerent este absolut necesar ca proiectarea unui baraj piscicol i a instalaiilor hidrotehnice aferente s fie precedate de un riguros studiu hidrologic, pentru a se cunoate cele mai mari debite consemnate n evidenele multianuale ale organismelor de stat abilitate cu gospodrirea apelor. Dimensiunile tuturor terasamentelor i a instalaiilor hidrotehnice se vor proiecta pentru cele mai mari debite cunoscute. Deversorul se construiete din beton armat fiind compus din trei segmente (radieri) mbinate i aflate unul n continuarea celuilalt (radierul amonte, central i aval) (Fig.19 ).

11

Fig. 19. Schema deversorului Construcia se plaseaz ntr-o extremitate a barajului i mbrac att terasamentul ct i versantul n care este ncastrat barajul. Radierul amonte are n plan aspect de evantai pentru a prelua apa si a o conduce spre radierul central. Pentru a evita ptrunderea corpurilor plutitoare ce pot apare n cazul undei de viitur (arbori, crengi etc.) i care ar putea bloca sau stnjeni curgerea apei, accesul in ulucul radierului amonte se face printr-un grtar metalic. Radierul central, care determin nivelul reinerii apei n iaz, se amplaseaz la cota de exploatare (sau dup caz la cota de siguran) a barajului. Dac barajul va avea coronamentul utilizat ca i cale rutier, radierul central se prevede cu un pod pentru a permite circulaia vehiculelor. Radierul aval are n plan, ca i radierul amonte, form de evantai cu deschiderea mai larga spre zona de curgere (aval). Deoarece curgerea apelor, chiar prin ulucul betonat, dezvolt o energie ce poate fi nsoit de fenomene erozive substaniale n zona de cdere, poriunea final a radierului aval este prevzut cu disipator de energie. Acesta are rolul de a reduce viteza de curgere a apei i de a produce o diminuare a efectului erodant al apei. n fapt, disipatorul de energie este reprezentat de ctre o serie de calupi inserai din construcie n poriunea final a ulucului radierului aval, ca i de un bazin de linitire, construit de asemenea din beton rezistent. Clugrul deversor Din punct de vedere constructiv, clugrul deversor se aseamn foarte bine cu instalaia de evacuare de tip clugr n sensul ca se compune din aceleai elemente i aceleai detalii funcionale. Diferena const n aceea c nlimea corpului vertical este strict determinat i anume, stabilita pn la nivelul de siguran al barajului, iar seciunea de curgere a apei prin corpul vertical i cel orizontal sunt mai mari. De asemenea este de reinut c ntotdeuna corpul vertical este plasat numai interior. Aceste precizri sunt utile n contextul nelegerii rolului instalaiei n amenajrile piscicole. Trebuie remarcat faptul c instalaia mbin att rolul instalaiei de evacuare de tip clugr, dar i funcia de deversor, respectiv aceea de eliminare din iaz a excesului de ap ce poate apare n mod accidental pe cursul respectiv. Cota superioar a corpului vertical este situat la nivelul cotei de siguran a barajului pentru a permite apei, n cazul creterii nivelului acesteia din cauze accidentale, s ptrund prin acest tub i s fie tranzitat spre iazul imediat urmtor. Asociat cu cota maxim a corpului vertical i cu necesitatea evacurii unui volum sporit de ap, seciunea liber a corpului vertical trebuie astfel determinat nct s poat prelua debitele maxime ce au ansa, cel puin teoretic, de a apare pe cursul respectiv. Seciunea liber a corpului vertical va funciona ca o conduct cu circuit forat ce va prelua volumul de ap n exces. La partea superioar a corpului vertical al clugrului deversor, din considerente de siguran n funcionarea instalaiei, apar unele detalii. Astfel, pe trei laturi ale seciunii

12

superioare se instaleaz grilaje metalice care au ca scop mpiedicarea ptrunderii de corpuri plutitoare ce ar putea nfunda corpurile vertical i orizontal ca i mpiedicarea evadrii petilor. Pe partea dinspre baraj segmentul corpului vertical este plin, spre a nu se produce vrtejuri ce ar contribui la erodarea barajului. 7.4. Amenajri piscicole sistematice Gradul de sistematizare al unei amenajri piscicole exprimat prin felul n care sunt realizate i dispuse unitile de exploatare ca i prin modul de folosin al acestora, confer amenajrilor incluse n aceast, categorie un statut particular. Unitatea de exploatare n acest caz este reprezentat de heleteu. Heleteul este obinut prin lucrri de terasament realizate pe un teren relativ plan, n contextul amenajrii unor supraacumulri de pmnt perimetrale ce sunt capabile s reprezinte incinte de depozitare a apei ce ajunge aici prin aduciune dintr-o surs continu. Heleteiele apar astfel ca amenajri dispuse de regul sub form de baterii, amplasate ntotdeauna numai n albia major a cursurilor apelor de suprafa, fr a ocupa albia minor a acestora. 7.4.1. Avantajele i dezavantajele amenajrilor sistematice. Prin analogie cu ceea ce a fost prezentat anterior la capitolul 7.3.1. ca dezavantaje pentru amenajrile semisistematice, n acest caz pot fi prezentate ca avantaje. Astfel, prezentate n mod succint, amenajrile sistematice ofer multe avantaje pentru cei care opteaz pentru o asemenea variant de amenajare. - alegerea judicioas a spaiului de amplasare permite distribuirea heleteielor dup scheme care pot asigura fluxuri complete impuse de exploatarea petilor n ciruit nchis (de la producerea i creterea dirijat a reproductorilor, pn la obinerea petelui de consum); - fiind plasate pe teren plan, heleteiele pot fi amenajate astfel nct, prin parametri constructivi, s asigure acumulri de ap cu adncimi relativ uniforme dar mai ales adecvate exigenelor diferitelor specii sau categorii de vrst a petilor care vor face obiectul culturii dirijate; - regimul de alimentare cu ap i cel de evacuare a acesteia, creaz fiecrui heleteu un statut independent, ceea ce convine din punct de vedere tehnologic i n acelai timp permite meninerea unei situaii sanitare fr riscuri majore; - avnd posibilitatea funcionrii independente, heleteiele permit un control riguros al petilor cu care se face popularea (sub aspectul speciilor sau al structurii de vrst), al folosirii furajelor ,al dirijrii adecvate a factorilor fizico-chimici i biologici ai mediului de cretere, al recoltrii produciei, etc. Fa de aceste avantaje, amenajrile sistematice prezint un dezavantaj major, legat de volumul mare al investiiei iniiale. Acesta este reprezentat n principal de construirea terasamentelor specifice (digurile) alturi de care apar i construciile specifice, ca i de instalaiile de preluare a apei din surs i de canalele de aduciune a apei. 7.4.2. Condiii specifice pentru nfiinarea amenajrilor sistematice Modul de realizare al unitilor de exploatare sistematice care va fi prezentat n cele ce urmeaz, este limitat de aceleai condiii de ordin biologic, tehnic i socio-economic amintite n capitolele precedente. Dac n ceea ce privete condiiile biologice i socio-economice nu apar elemente deosebite fa de amenajrile semisistematice, se poate aprecia c fac not aparte condiiile de ordin tehnic ce se refer cu precdere la aspectele de topografie a terenului ales pentru amplasamentul amenajrii. Aa cum s-a mai precizat amenajrile sistematice sunt ntotdeauna amplasate n afara albiei minore a cursurilor de ap de suprafa (respectiv n albiile majore ale acestora). Zona

13

aleas trebuie s fie plan, cu profil relativ orizontal sau cu pant foarte mic, dar care s aib o extindere suficient de larg pentru a permite realizarea n final a unor suprafee de luciu de ap adecvate scopurilor economice ale investiiei. Simultan se va avea n vedere utilizarea maxim a accidentelor topografice ca zone de delimitare a heleteielor, implicit ca economii n realizarea terasamentelor. Amplasamentul va ine seama i de posibilitile de preluare a apei din surs astfel nct s fie evitate eventualele accidente posibile de poluare. 7.4.3. Amenajri, construcii hidrotehnice i instalaii folosite n exploatrile sistematice Heleteul reprezint unitatea de exploatare n amenajrile sistematice. El se construiete pe teren relativ plan prin delimitare perimetral cu lucrarea de terasament numit dig i apare ntotdeauna ntre canalul de alimentare (plasat la o cot superioar nivelului de exploatare a apei din heleteu) i canalul de evacuare (ce este situat la o cot inferioar a fundului heleteului pentru a permite evacuarea complet a apei). Digurile se construiesc din pmnt fiind folosite ca gropi de mprumut fundurile viitoarelor heleteie. Stratul superficial de sol se mobilizeaz cu mijloace mecanice i se deplaseaz pe zonele marcate unde se sistematizeaz i se taseaz. n funcie de configuraia zonei de amplasare i de schema de distribuire a unitilor de exploatare aleas, digurile pot fi plasate marginal sau central. Digurile marginale delimiteaz perimetrul exterior al heleteielor, iar digurile centrale se interpun ntre dou baterii de heleteie. De regul, digurile centrale sunt folosite pentru aduciunea apei. n acest scop, pe coronament, este construit canalul de alimentare din care apa este distribuit n heleteie prin intermediul instalaiilor de alimentare. Existi situaii n care, din considerente topografice, aduciunea apei de alimentare se asigur prin zonele marginale. Legat de aceste aspecte ale amplasrii canalelor de alimentare i de evacuare, n practic se pot ntlni diverse scheme de distribuire a unitilor de exploatare, dup cum heleteiele sunt proiectate a fi realizate pe un singur rnd sau pe dou rnduri: a) amplasarea pe un singur rnd. n acest caz alimentarea cu ap i evacuarea sa poate avea loc pe pri opuse (Fig.20 a), sau succesiv (cunoscut i sub denumirea de rice way), dintr-un heleteu n altul (Fig.20 b). Aceast ultim variant, dei se aseamn n bun msur cu sistemul de alimentare al iazurilor, este mai puin rspndit pentru cyprinicultur, aprnd sporadic n cazul exploatrilor salmonicole.

14

b) amplasarea pe dou rnduri Alimentarea poate fi central iar evacuarea bilateral (Fig.21 a), sau alimentarea este bilateral i evacuarea central (Fig.21b)

Aprovizionarea cu ap a heleteielor se face prin intermediul canalelor de alimentare ce conduc apa de la surs prelund-o prin prizele de ap i distribuind-o prin instalaiile de alimentare. Pe traseul canalelor de alimentare pot apare unele obstacole ce pot fi supratraversate cu ajutorul apeductelor sau pot fi subtraversate cu ajutorul sifoanelor. De asemenea, la diverse nivele ale canalului de alimentare poate fi instalat stvilarul. Evacuarea apei din heleteie se face cu ajutorul instalaiilor de tip clugr, identice din punct de vedere constructiv cu cele folosite n amenajrile semisistematice. Repartizarea n plan a acestor elemente, ntr-o manier schematic, se poate observa n fig. 22. Dac prezena prizelor de ap, a instalaiilor de alimentare i a celor de evacuare este obligatorie, celelalte instalaii (apeduct, sifon, stvilar) apar numai n anumite cazuri, impuse de

15

prezena unor obstacole ce se cer a fi supratraversate, sau subtraversate, respectiv pentru dirijarea nivelului sau debitului apei tranzitat prin canalul de alimentare

Prizele de ap. Prin analogie cu prizele electrice care reprezint punctul de racordare i de alimentare a unui consumator electric cu energie, prizele de ap reprezint punctele de preluare a apei cu care vor fi alimentate unitile sistematice de exploatare a petilor (heleteiele). Acest rol nu poate fi asigurat dect printr-un complex de lucrri, terasamente i instalaii, capabile de a prelua din sursa de ap debitul maxim solicitat de exploataie. n acelai timp, n funcie de topografia local, se vor cuta acele soluii care s permit preluarea apei cu consum minim de energie i materiale i s asigure o ap proprie creterii petilor, respectiv lipsit de o ncrctur prea mare n suspensii. ! Este esenial de cunoscut c orice amenajare piscicol sau preluare a apei dintr-o surs de suprafa pentru folosin piscicol, nu pot fi concepute i realizate fr acordul instituiilor de stat abilitate cu gospodrirea apelor pe teritoriul rii. Prizele de ap utilizate pentru piscicultur pot fi grupate n urmtoarele categorii, ce in seama de modul n care este preluat apa din surs: - prize gravitaionale - astfel concepute nct s preia apa fr consumuri suplimenatare de energie ; - prize cu pomparea apei - ce folosesc pompe acionate de motoare termice sau electrice; - noduri hidrotehnice - o mbinare a primelor categorii menionate anterior. Alegerea unuia sau altuia dintre tipurile de prize de ap menionate are n vedere diferena de nivel dintre locul de plasare al prizei i nivelul unitilor de exploatare, ca i volumul brut i variaiile de nivel (maxime i minime) ale sursei din care va fi aprovizionat exploataia piscicol. Aceste elemente se vor corela cu volumul terasamentelor ce se prefigureaz pentru construirea canalului magistral de aduciune ca i a eventualelor construcii hidrotehnice suplimentare impuse de prezena anumitor obstacole ce se cer sub- sau supratraversate,

16

comparativ cu cheltuielile ulterioare generate de consumurile de energie prin folosirea diverselor pompe. Prizele gravitaionale sunt astfel concepute nct s fie capabile de a prelua apa din surs n mod direct prin dirijarea unei fraciuni a debitului sursei spre canalul magistral de aduciune. n funcie de gradul de variaie al nivelului sursei de ap, aceste prize pot apare sub dou forme: a) prize gravitaionale libere, fr baraj i b) prize gravitaionale cu baraj. Priza gravitaional liber (sau priza de mal simpl) (Fig 23 a)este folosit foarte rar deoarece solicit o diferen de nivel suficient ntre zona sa de amplasare i nivelul heleteielor iar n acelai timp existena unei surse de ap cu un debit suficient i cu variaii mici ale cotelor minim i maxim. Constructiv, acest tip de priz, este realizabil sub forma unui uluc ncastrat ntr-o structur de protecie a efectului eroziv al apei (respectiv un pereu de piatr sau o consolidare din beton) amplasat n malul concav al cursului de suprafa. n poriunea iniial se poate ncastra un stvilar menit a regla debitul apei ce ptrunde n canalul de aduciune. Priza gravitaional cu baraj. (Fig. 23 b). Este recomandat n cazul surselor de suprafa cu debit relativ mic i puin constant avnd i panta de curgere accentuat. Aceste situaii sunt asociate unor albii strmte, cu versani nali, caracteristice praielor sau cursurilor din zone mai nalte. Priza const dintr-un baraj (submersibil sau insubmersibil) ce ocup parial albia de curgere i care funcioneaz ca un radier de deversor, asociat cu un stvilar ocupnd restul albiei, servind pentru meninerea nivelului constant al apei n acumularea realizat i pentru splarea ulterioar a acumulrilor aluvionare inerente ce apar pe astfel de cursuri (Fig. 23 b).

Prizele cu pompare a apei. Se apeleaz la acest tip de prize atunci cnd diferena de nivel a amplasamentului exploataiei fa de cel al sursei este mic iar variaiile de nivel ale sursei sunt deosebit de mari. Prizele cu pomparea apei sunt agregate formate din motoare acionate electric sau motoare termice i pompe (de regul de tip centrifugal, i de joas presiune). Pompele sunt prevzute cu sorburi capabile s preia apa ntre limitele de variaie a nivelului apei din surs. Legat de acest aspect, prizele cu pompare a apei pot fi fixe sau mobile (plutitoare), pentru a putea asigura apa n orice moment.

17

Combinarea celor dou tipuri de prize de ap conduce la realizarea aa numitelor noduri hidrotehnice. Prin nodul hidrotehnic se poate asigura apa necesar, o bun parte din perioada de exploatare, pe cale gravitaional i numai cnd apar situaii extreme (scderi accentuate ale nivelului sursei sau solicitri pentru debite tehnologice mai mari), se apeleaz la pompare. Canalele de aduciune a apei. Aceste amenajri apar sub forma unor conducte deschise (pentru majoritatea tipurilor de exploataii piscicole) sau sub forma unor conducte nchise (pentru unele exploataii salmonicole). Canalele deschise folosite n ciprinicultur (aproape n exclusivitate) pot fi realizate n diferite modaliti fa de nivelul solulului : n rambleu, n debleu sau n semirambleu semidebleu (Fig.24)

Fig.24. Modaliti de realizare a canalelor de alimentare cu apa-debleu ; b-semirambleu semidebleu ; c-rambleu

Ele se dimensioneaz pentru curgerea fluidului astfel nct s permit curgerea gravitaional a debitului maxim calculat pentru exploataie. Canalele de aduciunea apei, n funcie de locul ocupat fa de unitile de exploatare (heleteie) pot fi canale magistrale de alimentare sau canale secundare. Indiferent de rolul i amplasarea lor terasamentul care le contureaz trebuie calculat pentru infiltraie Categoriile de heleteie i numrul lor difer de la o unitate la alta, n funcie de suprafaa de teren, tipul acesteia i durata de exploatare. Astfel, pentru unitile complete, cu ciclu de exploatare de trei ani, n sistemul clasic, se gsesc: 1.Heleteie reproducere natural dirijat (folosit pe cicluri de cca 7 zile); 2.Heleteie de cretere a puietului n etapa I (15 21 zile); 3.Heleteie de cretere etapa a II-a, cretere vara I ( 120 zile); Heleteiele 1 i 2 sunt frecvent nlocuite de o categorie n care se realizeaz ambele procese. 4.Heleteie de cretere vara a II-a (folosit cca 6 7 luni); 5.Heleteie de cretere vara a III-a = heleteu de ngrare pentru obinerea produciei marf (folosit cca 6 - 7luni); 6.Heleteie de cretere a remonilor i reproductorilor (6 - 8 luni); 7.Heleteie de prematurare a remonilor i reproductorilor (1 - 1,5 luni); 8.Heleteie de maturare a reproductorilor, n cazul reproducerii artificiale. Durata de folosin pentru un lot este scurt, limitat de efectul injectrii cu extract de hipofiz asupra reproductorilor, n funcie de temperatura apei. 9.Bazine circulare pentru reproducerea ciprinidelor asiatice hipofizate dirijat. II.Heleteie de iarn se mpart n heleteie de iernat i heleteie de pstrare a petelui viu. III.Heleteie speciale heleteie de carantin i heleteie pentru cercetare tehnologic.

18

Pentru unitile sistematice cu ciclu de exploatare de 2 ani, lund criteriile de grupare a heleteielor ca n cazul precedent, se ntlnesc urmtoarele heleteie: I.Heleteie de var aceleai categorii, cu excepia celor de vara a III-a; II.Heleteie de iarn aceleai categorii; III.Heleteie speciale aceleai categorii. Unitile complete au aceleai bazine. Unitile incomplete se clasific n: - uniti de ngrare cu ciclu de exploatare pe 2 ani (heleteu de cretere vara a II-a i heleteu de ngrare vara a III-a) i cu ciclu de exploatare de un an iazurile; - pepiniere au aceleai categorii de bazine n ele. Se mai pot ntlni la unitile complete sau complexe cu ciclul de 3 sau 2 ani. Heleteiele de reproducere i cele de cretere etapa I (predezvoltare) sunt nlocuite n practic de o singur categorie; heleteie de cretere etapa I (vara I); heleteiele de cretere a remonilor i reproductorilor; heleteie de maturare a reproductorilor hipofizai i bazine circulare pentru ciprinidele asiatice. Dintre heleteiele de iernat, n pepiniere nu se ntlnesc heleteiele pentru iernatul puietului de o var. Sunt situaii cnd n unele amenajri apropiate, profilate ca pepiniere i pentru cretere, sau de cercetare se face i iernarea materialului de vara I n pepinier. n pepiniere exist i heleteie de iernat pentru remoni i reproductori. Pentru unitile incomplete de ngrare, cu ciclu de 2 ani, exist heleteie de iernat pentru materialul ce va fi ngrat n vara a III-a i de pstrare a petelui viu. Pentru cele cu ciclu de un an pot exista heleteie de pstrare a petelui viu. Dintre heleteiele speciale, sunt necesare, ndeosebi pentru pepiniere, heleteie de carantin unde se pstreaz pe o durat determinat materialul adus de la o alt unitate sau chiar din alt ar, pentru a urmri starea sanitar, i heleteie de cercetare tehnologic. Categoriile de heleteie se reduc n funcie de tipul unitii. De exemplu, dac unitatea are ciclul de exploatare de 2 ani, din categoria heleteielor de var dispar heleteiele de vara a III-a ntruct cele de vara a II-a din unitile cu ciclu de 2 ani reprezint heleteiele de ngrare. La fel se ntmpl i n cazul pepinierelor, unde nu vor mai exista heleteie de vara a II-a i a IIIa cu excepia acelora unde se urmrete obinerea prin selecie a remonilor i reproductorilor. Aceste uniti au rolul principal de producere a puietului de o var. Nu sunt necesare nici heleteie de pstrare a petelui viu. Raportul dintre diferitele categorii de heleteie este condiionat de procesul tehnologic ce se aplic i de ciclul de exploatare. n literatura de specialitate se ntlnesc valori procentuale orientative. Dup Schoperclaus, se dau urmtoarele valori pentru unitile cu ciclu de exploatare de 3 ani: pentru heleteiele de reproducere 0,25 - 0,50 % din suprafaa total; heleteie de cretere a puietului etapa I (predezvoltare) 2,75 %; heleteie de cretere a puietului etapa a II-a vara a I 10 % (dup ali autori 12 13 %); heleteie de cretere vara a II-a 20 25 %; heleteie de cretere vara a III-a (ngrare) 60 65 %; heleteie pentru creterea remonilor i reproductorilor 1%; heleteie de iernat 3 %; heleteie pentru carantin 0,5 2 %; heleteie pentru cercetare tehnologic 1 %. Pentru unitile cu ciclu de 2 ani, dup Eleonski, heleteiele de reproducere reprezint 0,5 1 % din suprafaa total; heleteie de cretere vara I 7 %; heleteie de cretere vara a II-a (ngrare) 91 %; heleteie de iernat 1,5 %. Aa cum se observ, cea mai mare parte din suprafa este deinut de heleteiele de cretere i ngrare. Dup ali autori se apreciaz c raportul dintre heleteiele de cretere i heleteiele de ngrare, este de aproximativ 1/10. Apreciindu-se c un ha heleteu de cretere produce o cantitate de crap de o var, pentru urmtorul ciclu necesit o suprafa de 10 ori mai mare pentru ngrarea acestuia (unitate cu ciclu de exploatare de 2 ani).

19

Modul de amplasare a diferitelor heleteie ntr-o unitate sistematic, innd seama de surs, de fluxul tehnologic, posibilitile de automatizare, heleteiele sunt amplasate astfel: - heleteiele de reproducere lng sursa de alimentare i sediul unitii; - heleteiele de iernat lng sursa de alimentare, pentru a asigura condiii bune de alimentare (circulaia apei pe canalul de alimentare n timpul iernilor cu nghe); - heleteiele de predezvoltare lng cele de reproducie, apoi vin cele de cretere vara I, vara a II-a i vara a III-a. Lng heleteiele de iernat se gsesc heleteiele de prematurare, plasate lng cele de reproducere pentru a elimina factorii stresani pentru reproductori n timpul transportului. Heleteiele de carantin se plaseaz n ultima parte a amenajrilor, n aval de toate celelalte categorii de bazine, apa din acesta fiind dirijat n surs dup ce a tranzitat unitatea, pentru a evita rspndirea unui eventual focar de mbolnvire a materialului din amenajare.

8. BAZELE BIOLOGICE I TEHNOLOGICE ALE REPRODUCERII I CRETERII PETILORFuncia de reproducere la peti, ca i la celelalte specii de animale i plante, reprezint nsi raiunea nmulirii i existenei formelor de via. Fr aceast funcie, care asigur nmulirea, indiferent de modul n care se realizeaz (sexuat sau asexuat), nu poate exista i persista nici-o categorie de organisme vii. Petii, n majoritatea cazurilor, au reproducere sexuat, prezentnd totui o variabilitate deosebit din punct de vedere al morfologiei aparatului genital, fiziologiei acestuia, exigenelor fa de condiiile de mediu, etologie, etc. Dac la petii cartilaginoi i la numeroase specii ornamentale (de acvariu) sunt frecvente cazurile de viviparitate sau ovoviviparitate, la cei osoi, care fac n principal obiectul pisciculturii dirijate, se realizeaz fecundarea extern, evoluia celulei ou derulndu-se n mediul extern. 8.1. Particulariti biologice n reproducerea petilor 8.1.1. Particulariti morfofiziologice Petii prezint din punct de vedere biologic numeroase particulariti generate pe de o parte de marea varietate de specii ntlnite, arealul larg pe care sunt rspndii care la rndul su impune adaptri la cele mai diverse condiii de mediu. Dimorfismul sexual. S-a precizat deja anterior faptul c petii prezint un dimorfism sexual destul de redus, diferenierea ntre sexe fiind dificil pe baza unor criterii legate de aspectul exterior. Se poate afirma c n general femelele din aceeai generaie sunt cu o dezvoltare corporal mai mare, sau c n perioada de reproducere se pot produce unele modificri ale aspectului masculilor constnd n intensificarea coloritului sau prezena organului perlat. Vrsta intrrii la reproducie. Reproducerea petilor nu poate avea loc dect ntr-un anumit stadiu de cretere i dezvoltare reprezentat de momentul instalrii maturitii sexuale. Din acest punct de vedere se pot ntlni specii foarte precoce sau unele foarte tardive. Maturitatea sexual se instaleaz la cca. 10 -12 luni la Hamsie, la 3 4 ani la majoritatea

20

speciilor de ciprinide autohtone (Crap, Mrean, Pltic), la 6 7 ani la ciprinidele de origine asiatic (Snger, Novac, Cosa), ajungnd la 10 - 14 ani la Nisetru i la 16 20 ani la Morun. Numrul de reproduceri pe parcursul vieii. Din acest punct de vedere n cazul petilor apar situaii cu totul particulare. Majoritatea speciilor se reproduc de mai multe ori dup instalarea maturitii sexuale fiind considerate specii cu reproducere repetat. Exist ns specii care nu se reproduc dect o singur dat dup care i nceteaz ciclul vital, denumite specii cu reproducere unic (Somonul, Anghilla). Modul de depunere a pontei. n rndul petilor se constat faptul c femelele pot depune ntreaga cantitate de icre maturate la o singur pont n acele condiii pentru care este adaptat i sunt denumite specii cu depunere sincron dar exist i specii la care la femele, icrele produse de ovar nu se matureaz toate odat. La aceste specii, denumite specii cu depunere asincron sau cu depunere n porii, n momentul optim pentru reproducere este eliminat o prim cantitate de icre, urmnd ca la intervale de cca. 2 sptmni s mai fie eliminate, n dou trei reprize alte serii de icre. Momentul depunerii pontei. Toate speciile de animale sunt astfel adaptate ca reproducerea s aib loc n acele momente n care pentru descendeni sunt asigurate n mod natural condiiile propice de supravieuire. Majoritatea speciilor de peti din zona temperat (mai ales cei panici) se reproduc primvara cnd n ap se dezvolt particulele de fito- i zooplancton necesare hrnirii puietului. Speciile rpitoare se reproduc primvara dar mult mai timpuriu, astfel ca generaia nou produs sa aib un avans n ceea ce privete creterea fa de victimele lor reprezentate de speciile panice. Se remarc i unele categorii de peti care se reproduc n condiii particulare, la sfritul toamnei, cum este pstrvul indigen (i el rpitor) i a crui descenden apare primvara timpuriu, probabil din considerentele menionate anterior. 8.1.2. Particulariti etologice ale reproducerii petilor Locul unde este realizat reproducerea. Speciile de peti se cantoneaz n anumite areale unde gsesc resursele de hran sau pentru care sunt adaptate. Reproducerea poate avea loc n aceste zone sau sunt cutate alte spaii care asigur descendenei cele mai bune condiii pentru a se dezvolta. Speciile de peti care sunt cantonate i se reproduc n ape stagnante pot fi ncadrate din acest punct de vedere n categoria generativ stagnofile iar cele care triesc i se reproduc n cursurile rurilor sau fluviilor sunt numite generativ reofile. Se remarc faptul c unele specii de peti caut pentru reproducere anumite spaii i n acest sens efectueaz deplasri pe distane mai mari sau mai mici fiind denumite specii migratoare. n acest sens Pstrvul indigen urc pentru a se reproduce spre izvoarele cursurilor de ap n care crete, la fel ca i majoritatea speciilor reofile i care astfel asigur posibilitatea ca descendenii lor, iniial puin mobili, s fie adui de curentul apei tocmai n zonele favorabile de cretere. Mai deosebite sunt cazurile unor specii care efectuiaz migraii de o amploare ieit din comun, pe distane de mii de kilometri; astfel, Anghilla care se cantoneaz n mod natural n bazinul Mrii Mediterane i zonele adiacente, n momentul atingerii maturitii sexuale la vrsta de 5 6 ani, efectueaz migraie n Marea Sargaselor unde se reproduce, adulii ncheindu-i ciclul vital (specie cu reproducere unic). De aceeai manier procedeaz i Somonul care ca adult triete n apele oceanice i care pentru reproducere efectueaz migraii, dar n ape interioare. Migraii semnificative caracterizeaz i sturionii care triesc n zona noastr (Morunul, Nisetrul, Pstruga) care triesc n mediul marin al bazinului Ponto-caspic i care pentru reproducere migreaz pe marile fluvii pentru reproducere, cu specificarea c sunt specii cu reproducere repetat. Substratul pentru depunerea pontei. Speciile de peti au adaptri i implicit preferine pentru anumite zone sau condiii care s le permit perpetuarea. Reproducerea poate avea loc

21

numai dac exist acele caracteristici ale mediului de cretere solicitate. Un rol deosebit de important. Determinant de altfel n realizarea reproducerii este substratul de depunere a pontei, la peti ntlnindu-se urmtoarele grupe ecologice: - peti pelagofili care depun ponta n masa apei. Icrele se hidrateaz puternic, ajungnd la o greutate specific ce la asigur plutirea n masa apei i aproape c nu au pigment galben, deoarece se dezvolt n mediu cu oxigen abundent. Icrele sunt aproape incolore i greu de observat de ctre prdtori. n natur exist specii marine (scombridele, clupeidele etc.) i specii dulcicole (ciprinide) pelagofile. Din punct de vedere practic, acest aspect este important pentru c uureaz procesul de reproducere eliminnd existena unui substrat. - peti fitofili necesit un pat vegetal pentru fixarea icrelor n momentul depunerii pontei. Se deosebesc mai multe categorii de specii: specii ce depun ponta pe vegetaie uscat, care se reproduc primvara timpuriu (tiuca, bibanul); - specii ce depun ponte pe vegetaie de lunc proaspt inundat (crapul, carasul, vduvia); - specii ce depun ponta pe vegetaie submers nou dezvoltat i se reproduc la sfritul primverii (carasul, somnul). Aceasta impune ca la reproducerea dirijat s se asigure un pat vegetal natural, care se poate realiza prin nsmnri (ex. orz) sau prin folosirea saltelelor (cuiburi) artificiale. - specii litofile dintre acestea fac parte specii importante din grupa ciprinidelor si salmonidelor. Substratul este reprezentat de pietri sau prundi mrunt. Se ntlnesc specii ce depun ponta pe fundul bazinelor i specii ce depun ponta n nite cuiburi de reproducere. Icrele speciilor din primul grup sunt lipicioase (ciprinide generativ reofile, cum sunt mreana, morunaul) i se fixeaz de substrat, nefiind antrenate de curent. Al doilea grup (pstrvii) este constituit din specii la care icrele nu sunt lipicioase, iar pentru a nu fi antrenate de curent sunt depuse n cuiburi amenajate. Icrele au mult pigment galben, deoarece se dezvolt ntrun mediu cu oxigen mai puin. - specii psamofile depun ponta pe rdcinile plantelor, icrele fiind lipicioase. n cazul reproducerii dirijate este necesar amplasarea saltelelor artificiale. - specii ostracofile sunt destul de puine, fr importan economic i cu prolificitate redus. Sunt interesante cel puin din punct de vedere comportamental i biologic. Pentru reproducere au nevoie de prezena unor bivalve realizndu-se o veritabil simbioz ntre scoic i pete (boara). Scoica asigur iniial protecie pentru icrele depuse i pentru larvele petelui, iar ulterior alevinii rspndesc n masa apei oule scoicii. - forme intermediare au locuri diferite de depunere a pontei, n funcie de caracteristicile bazinului acvatic. 8.1.3. Ontogenia la peti. Ontogenia reprezint totalitatea etapelor prin care trece un organism de la stadiul de celul sexual, celul ou (zigot) obinut n urma fecundrii pn la ncheierea ciclului vital, dup ce a atins maturitatea i s-a reprodus. La peti, n mod particular, se disting mai multe stadii pn cnd este atins cel de pete adult. Celula ou (zigotul) provine din celulele sexuale specifice (ovula i spermatozoidul) care, n urma procesului de fecundare, realizeaz setul diploid de cromozomi baza unui nou organism independent. Consecutiv formrii celulei ou ncep procese multiplicative; la nceput

22

acestea sunt simetrice, sincrone i totale iar ulterior devin asimetrice i asincrone conducnd la formarea esuturilor, organelor i aparatelor noului organism pe parcursul embriogenezei. La peti sunt precizate patru perioade de dezvoltare i anume: 1. perioada embrionar; 2. perioada larvar (postembrionar); 3. perioada de alevin; 4. perioada de pui; 5. perioada de adult. n cadrul fiecrei perioade se ntlnesc mai multe etape i faze de dezvoltare.(Fig. 25) Perioada embrionar este intervalul de timp n care ovulul fecundat trece printr-o serie de procese calitative deosebite care conduc la formarea noului individ i eclozarea acestuia. Aceast perioad este de scurt durat, de 2 4 zile, la speciile care se reproduc n sezonul cald i de lung durat (de cteva sptmni) la speciile care se reproduc n sezonul rece. Perioada larvar ncepe odat cu eclozarea i se termin cu resorbia total a sacului vitelin respectiv trecerea la hrnirea exogen. Imediat dup eclozare att anatomia intern ct i exteriorul noilor organisme independente sunt diferite fa de aduli. Larva prezint n zona ventral o dilatare (uneori deosebit de voluminoas, depind chiar talia larvei) acoperit de o membran fin, intens vascularizat cu rol n schimbul gazos n aceast etap i care asigur un depozit de vitelus nutritiv, numit sac vitelin. Aparatul bucal i cel branhial sunt incomplete, sacul vitelin suplinind funciile acestora. Forma corpului este destul de difuz, fr nottoare conturate, fapt care n majoritatea cazurilor determin o stare de imobilitate a larvelor. De fapt reprezint o perioad de continuare a proceselor de dezvoltare. Aceast perioad este diferit ca durat, fiind mai mic (2 4 zile la crap) sau mai ndelungat (cteva sptmni la pstrv). Perioada de alevin. Debuteaz cu conturarea aparatului bucal i ntr-o oarecare msur a nottoarelor nregistrndu-se resorbia aproape integral a sacului vitelin i trecerea la hrnirea activ cu particule de plancton. Creterea este foarte intens ca urmare a intensificrii micrii active i a consumului tot mai mare de particule de hran.

Fig.25. Aspecte ale ontogeniei petilora-c =evoluia ovulei fecundate; d=eclozare; e=larv cu sac vitelin; f-g= alevin

23

Perioada de pui (sau tineret). Este marcat n general de momentul apariiei solzilor, se constat hrnirea exclusiv exogen cu particule din ce n ce mai mari i caracteristice speciei i modificri de exterior care conduc la apariia unor caractere morfologice prin care organismul iniial relativ ters ca form devine asemntor cu adulii din specia din care face parte. La unele specii, tineretul poate prezenta unele caractere sexuale secundare (dimorfism sexual) slab dezvoltate, dar organele genitale sunt incomplet dezvoltate. Acumulrile de mas corporal sunt intense. Perioada de pui se termin atunci cnd se ajunge la prima maturare sexual i are loc prima reproducere. Perioada de adult se caracterizeaz prin continuarea creterii i prin capacitatea organismului de a se reproduce ciclic, asigurnd apariia unor noi generaii. Ciclul vital se ncheie n perioada de btrnee, cnd creterea nceteaz i capacitatea fiziologic de nmulire aproape c dispare. Din punct de vedere practic, este important s se cunoasc detalii privind perioadele critice care se ntlnesc pe parcursul ontogeniei ceea ce permite adoptarea unor conduite tehnologice menite s maximizeze rezultatele practice obinute. Este necesar a fi cunoscute foarte bine caracteristicile perioadei embrionare pentru a asigura condiii optime de desfurare a embriogenezei i de a cunoate momentele de maxim sensibilitate sau rezisten cnd materialul sub form de icre fecundate sau embrionate poate fi manipulat (tratat contra unor ageni specifici sau transportat). n perioada dezvoltrii embrionare exist dou faze critice de minim rezisten a embrionilor fa de anumii factori i anume: prima faz coincide cu nceputul formrii morulei i dureaz pn la terminarea gastrulei; - a doua faz ncepe cu eclozarea i dureaz pn la formarea aparatului branhial. n prima faz exist o sensibilitate crescut la anumii factori mecanici. Datorit hidratrii, membrana se subiaz i poate fi distrus uor sub influena unor factori mecanici (la splare, la ndeprtarea nisipului, la mbieri cu soluii chimice pentru ndeprtarea ciupercii Saprolegnia), ct i datorit presiunii osmotice, datorit activitii embrionului. n a doua faz, embrionul manifest o sensibilitate crescut fa de cantitatea de oxigen solvit n ap, ntruct pn la formarea aparatului branhial oxigenarea se realizeaz la nivelul unei membrane primare ce nconjoar mai mult partea posterioar a embrionului i la nivelul sacului vitelin. Fiind ntr-o faz incipient, vascularizaia superficial i schimbul gazos ntre organism i mediu se face relativ uor. ntre aceste dou faze critice exist o perioad de sensibilitate mai redus, care corespunde cu apariia globilor oculari (apar sub forma unor pete pigmentate, uor de observat cu ochiul liber) i dureaz pn cnd embrionul ncepe s se mite n interior (aproape de momentul eclozrii). n aceast faz se pot transporta icrele embrionate. n perioada embrionar relaia organism-mediu este reprezentat de schimbul gazos. Dezvoltarea embrionului este influenat de o serie de factori abiotici cum ar fi temperatura, lumina, oxigenul i de o serie de factori biotici i anume diferite organisme vegetale i animale.

24

Faza de embriogenez se ncheie cu eclozarea embrionului i astfel ncepe perioada larvar, caracterizat de: prsirea oului de ctre embrion prin pleznirea membranelor sub aciuni mecanice, provocate de micarea embrionului; subierii acesteia sub aciunea unor enzime de eclozare produse de embrion; diferenei de presiune osmotic ce exist ntre interiorul oului i mediu ca urmare a catabolismului. Nu toate icrele fecundate eclozeaz n acelai timp, ci la cteva ore diferen. Acest fapt prezint importan practic, deoarece trebuie ndeprtate cojile (din incubatoare), care prin descompunere viciaz mediul. Pentru grbirea procesului de eclozare n mas se utilizeaz substane proteolitice ca de exemplu alcalaza i neutraza, folosite cu success la SCNucet. 8.1.4.Caracteristici ale perioadei larvare i implicaii biologice i tehnologice. Larvele care ies din icre au, n general, un aspect asemntor, cu unele diferene n funcie de specie. Indiferent de specie, toate larvele n perioada post embrionar prezint caracteristici comune: - prezena sacului vitelin, care difer de la o specie la alta prin form, mrime i poziie, dar la toate speciile se afl situat n partea inferioar a corpului; - respiraia la toate larvele este de tip vascular. La ciprinide, n principal, respiraia se realizeaz prin reeaua sanguin rspndit mai mult la nivelul membranelor primare, la salmonide se realizeaz pe suprafaa sacului vitelin, iar la sturioni prin intermediul unor branhii externe bine vascularizate. Reeaua sanguin se gsete la toate speciile pe ntreaga suprafa corporal; - corpul este de form alungit, culoarea fiind redus datorit unei prezene slabe a cromatoforilor, distribuia acestora fiind o caracteristic de specie. Prin studii microscopice sau cu biocularul se poate urmri rspndirea cromatoforilor i creterea ca numr i extindere a acestora pe msura dezvoltrii larvelor; - gura la nceput are o poziie terminal, este imobil; capacul opercular este incomplet dezvoltat i nchis. Gura devine mobil treptat, n funcie de resorbia sacului vitelin, concomitent cu dezvoltarea aparatului digestiv i a celui respirator. n aceast perioad poziia gurii se schimb la unele specii, cum ar fi cazul celor cu gura inferioar, modificnduse i preferinele alimentare. Aceast caracteristic de schimbare este prins n codul genetic al speciei i de asemenea ncepe s se manifeste i caracterul de protractilitate al gurii; - mobilitatea la nceput este n general redus, datorit lipsei nottoarelor i a vezicii gazoase. Treptat, pe msura dezvoltrii nottoarelor din primordii i de umplere a vezicii cu gaze, ncepe s se modifice i mobilitatea. n primele faze, la unele specii, prin intermediul unor secreii lipicioase ale unor glande, larvele stau lipite de substrat sau la altele, cum este cazul celor pelagofile plutesc n masa apei. Dezvoltarea vezicii nottoare, la speciile la care acest organ este cu dou compartimente, la nceput se dezvolt cel posterior ceea ca face ca micarea larvelor s fie dezordonat. Larvele au tendina s se deplaseze n sus pentru ca apoi s coboare n partea inferioar a coloanei de ap. Perioada se termin cu dezvoltarea complet a vezicii, cu apariia nottoarelor i branhiilor, cu epuizarea sacului vitelin i trecerea la hrnirea exogen, cnd larvele se mic activ n masa apei.

25

n condiii de reproducere artificial, faza de resorbie vitelin este foarte important. Nu pot fi inute n incinte din plas un numr mare de larve mai mult de perioada de resorbie a sacului vitelin, pentru c neavnd hran natural ntr-o cantitate i calitate corespunztoare, se poate nregistra o mortalitate masiv. De exemplu, ciprinidele dup eclozare pot fi meninute n juvelnice 3 5 zile, n funcie de temperatura apei. Cnd mai rmne puin din sacul vitelin se pot trece n alte bazine unde sunt oferite condiii mult mai bune de dezvoltare. Ritmul de cretere este foarte accentuat, iar printr-o dezvoltare complex se manifest unele caractere adaptative ale speciei. n perioada embrionar i larvar sunt o serie de factori de mediu care influeneaz pozitiv sau negativ evoluia individului. Temperatura mediului este unul dintre cei mai importani factori care condiioneaz evoluia i supravieuirea, ns trebuie inut seama c fiecare specie este adaptat la un anumit regim termic, avnd un interval limit n care dezvoltarea este normal. Indicatorii cu care se opereaz n mod uzual n piscicultur sunt pragul termic (temperatura minim), temperatura optim i temperatura maxim. Pragul termic reprezint valoarea de temperatur sub care embriogeneza i dezvoltarea larvar nceteaz. Temperatura optim este valoarea normal care permite desfurarea embriogenezei, eclozarea i dezvoltarea postembrionar. Are valori bine stabilite, ce permit apariia embrionilor i larvelor viabile. Temperatura maxim reprezint acea valoare superioar nivelului considerat optim la care se produce moartea embrionilor i larvelor. Dac n aceste faze temperatura coboar sau urc uor fa de valoarea optim, dei se ncetinete sau se intensific dezvoltarea, nu sunt influene puternic negative care s duc la pierderi materiale, viabilitatea nu se modific, limitele admise ca abatere fa de temperatura caracteristic speciei fiind de 2 3oC. Dac se coboar temperatura mult se ajunge la pragul termic i apar pierderi. Invers, dac temperatura crete mult, mai ales n perioada embrionar are loc o intensificare exagerat a metabolismului, ceea ce determin apariia de embrioni anormali i neviabili. Etapele de temperatur se stabilesc experimental pentru fiecare specie sau grup ecologic. n dezvoltarea larvar, influena temperaturii se manifest n principal asupra procesului de hrnire, care conduce la creterea i dezvoltarea larvelor. Oxigenul. Regimul de oxigen al apei are rol important pentru viaa petilor, mai ales pentru perioada embrionar i larvar. Fiecare specie are nite limite de adaptabilitate n cadrul crora dezvoltarea este normal. Modificarea coninutului de oxigen solvit i depirea valorilor n afara limitelor caracteristice speciilor are efecte diferite dup cum valorile termice se menin sau nu normale. Influena este negativ, cnd la temperatura aproape de valoarea maxim i cnd apa nregistreaz coninut de oxigen solvit mai sczut, aproape de valoarea minim. Dac temperatura se menine ntre pragul termic i valoarea optim, oscilaiile de oxigen solvit, chiar dac depesc uor valorile minime, nu au efecte semnificative asupra procesului de dezvoltare. Salinitatea este caracteristic diferitelor specii, existnd i n acest caz limite de adaptabilitate n care dezvoltarea este normal. n funcie de modul de adaptare se ntlnesc mai multe categorii de specii:

26

specii adaptate la concentraii variabile n sruri i care suport fr probleme asemenea variaii chiar n perioade tinere de vrst (specii eurihaline). - specii care accept un ecart foarte restrns al coninutului n sruri (specii stenohaline). La acestea schimbarea concentraiei n sruri n plus sau n minus fa de gradul de adaptabilitate determin perturbri sau chiar ntreruperea dezvoltrii. Dup tefens, crapul care este specie dulcicol folosind de regul ape cu salinitatea avnd concentraia de 3 5 , poate s se dezvolte pn la un coninut de cca 9 10 .; moartea intervine la depirea acestor limite. n Israel, crapul se dezvolt normal n ape cu salinitate de 5 g/100. La pstrvul curcubeu, specie dulcicol, poate fi folosit n anumite condiii chiar ap salmastr. La puiet de vara I este bine tolerat o ap cu salinitate de 3 6 , iar pentru vara a II-a concentraia tolerat este de 12 15 . Aceasta a permis ca n nordul Franei s poat fi practicat chiar creterea pstrvului n viviere flotabile n vara a II-a n ape marine. Reacia apei (pH-ul). Pentru o dezvoltare normal a petilor, pH-ul apei trebuie s fie neutru sau slab alcalin, cu oscilaii uoare. Depirea limitelor de toleran provoac moartea petilor. Duritatea. Pentru ciprinide, se consider ape bune cele care au duritatea de 6 20oGermane (1ogerman = 10 mg carbonat de calciu la 1 l ap). Lumina cnd este prea puternic constituie pentru majoritatea speciilor un factor negativ. Radiaiile infraroii determin ncetinirea dezvoltrii i reduce substanial viabilitatea larvelor. Transparena trebuie s fie de 0,5 0,8 m pentru a permite fotosinteza. Curentul apei este necesar pentru toate speciile, pentru c printr-o alimentare cu ap la incubaie se realizeaz un echilibru n ceea ce privete coninutul apei n gaze solvite, n plus apa eliminnd influena negativ provocat de substanele reziduale provenite din procesele catabolice. Hrana trebuie s corespund integral din punct de vedere cantitativ i calitativ. n mediu natural, embriogeneza poate fi oprit brusc sau se poate solda cu mortalitate n mas a embrionilor, dac n zona n care a avut loc reproducerea icrele rmn pe uscat (este valabil i pentru larvele eclozate), fie datorit retragerii apei, fie datorit aciunii curenilor de aer (vntului), care acionnd pe o anumit direcie poate ndeprta sau reduce stratul de ap. Pierirea icrelor se poate ntmpla i n bazine de reproducere dirijat. Pentru ndeprtarea efectului negativ al curenilor de aer, dup reproducere se ridic nivelul apei; se recomand ca operaiunea s fie efectuat seara pentru a contribui astfel la reducerea ecartului termic dintre zi i noapte. Toi factorii menionai influeneaz n mod evident embriogeneza i dezvoltarea n general, influena negativ resimindu-se mai puternic atunci cnd modificrile factorilor se produc de la o etap la alta de dezvoltare. Chiar dac acetia influeneaz n mod direct supravieuirea, aciunea lor se resimte nu numai n perioada embrionar i larvar, ci pe toat durata de via. n general, factorii care influeneaz supravieuirea sunt cuprini n dou mari grupe i anume: factori abiotici (neanimai): fizici i chimici; factori biotici (animai): sunt reprezentai de toate organismele vegetale i animale din bazin.

27

Influena factorilor biotici poate fi direct sau indirect i poate fi pozitiv sau negativ. Influena direct-pozitiv este atunci cnd dup trecerea la hrnirea mixt exist n bazin o biomas cu o structur calitativ i cantitativ a elementelor trofice adecvat, ncepnd cu organismele planctonice, corespunztoare speciilor. Influena direct-negativ este atunci cnd organisme care constituie baza trofic (ex. planctonul) se dezvolt foarte mult, ducnd la fenomenul de nflorire a apei, sau dezvoltarea n exces a vegetaiei acvatice care modific regimul gazos i reduce suprafaa de micare a petilor. Sunt numeroase animale carnivore care n regim natural de reproducie influeneaz evident supravieuirea. De asemenea, sunt apoi diferite organisme, ncepnd de la bacterii pn la prdtorii mari, care influeneaz foarte mult supravieuirea. Influena parazitismului se resimte mult atunci cnd infestarea este n mas i mai puin atunci cnd este izolat. Saprolegnia poate infesta icrele i larvele, dar i exemplarele mari. Exist i situaii cnd influena din partea factorilor biotici este indirect. De exemplu, vegetaia macrofit, n unele situaii prin celuloza greu mineralizabil fie c tulbur apa, determinnd depunerea de material terigen pe icrele fecundate sau pe larvele lipite de substrat, fie c sunt consumatoare de hran natural. Legat de supravieuire, n practica piscicol sunt folosii anumii termeni specifici, respectiv indici de supravieuire care prezint importan practic n caracterizarea sintetic a evoluiei noilor organisme rezultate n urma proceselor evolutive ale celulelor iniiale. Rezultatul final al influenei tuturor factorilor de mediu asupra aspectului cantitativ i calitativ al procesului de nmulire a petilor, exprimat numeric sau procentual reprezint indici cantitativi de supravieuire. n practic se ntlnesc trei noiuni: - supravieuire industrial; - supravieuire piscicol; - supravieuire biologic. Supravieuirea industrial exprim cantitatea de pete ce poate fi pescuit dup un numr de ani dintr-un bazin acvatic, din cantitatea de icre, larve sau puiet existente iniial n bazin. Supravieuirea piscicol reprezint cantitatea de pete ce se poate recolta dintr-un bazin din cantitatea de icre, larve i puiet lansat. Deoarece n ambele cazuri se compar materialul iniial cu cantitatea ce poate fi pescuit i pentru c niciodat ntr-un bazin nevidabil nu se poate recolta ntreaga cantitate de pete, sa introdus noiunea de supravieuire biologic. Aceasta exprim toat cantitatea de pete ce poate fi la un moment dat ntr-un bazin ca rezultat al nmulirii acestora. Acest indice are o valoare mai mare dect ceilali, cu excepia heleteielor i iazurilor care rmn pe uscat, caz n care supravieuirea biologic este egal cu cea piscicol. Indicii de supravieuire se exprim fie prin coeficientul de supravieuire, fie prin procentul de supravieuire. Coeficientul de supravieuire este indicele prin care se arat ct material iniial, sub form de icre, larve i puiet, este necesar ntr-un bazin acvatic pentru a se obine un exemplar matur. Procentul de supravieuire reprezint raportul dintre numrul iniial al materialului ce s-a introdus ntr-o unitate de exploatare, aflat ntr-o anumit faz (icr, larv, pui) i numrul de exemplare ce se obin dup o anumit perioad. n practic se utilizeaz la sfritul fiecrei etape urmtoarele: procentul de fecundare; procentul de eclozare; procentul de puiet de supravieuire n perioada de predezvoltare;

28

procentul de supravieuire ntr-un sezon vegetativ; procentul de supravieuire n perioada de iernat etc. Supravieuirile pe faze tehnologice i pe specii sunt stabilite experimental, dar sunt influenate de o multitudine de factori, chiar pentru aceeai specie sau grup ecologic de peti. 8.2. Principii tehnologice n reproducerea crapului i a altor specii de peti Tehnicile de reproducie ntlnite i aplicate la peti au n vedere, n principal, gradul de intervenie al omului n anumite etape ale acestui proces complex. Din acest punct de vedere, n piscicultur se ntlnesc fundamental dou metode de reproducere: reproducere natural i reproducere artificial. Reproducerea natural, la rndul su, poate avea dou forme: reproducerea natural liber i reproducerea natural dirijat. Reproducerea natural liber este forma n care petii, n mediul lor de cretere, manifest comportamentul specific de reproducere n raport de caracteristicile mediale (prezena substratului de depunere a pontei, nivelul termic i al intensitii luminoase, prezena indivizilor de sex opus, abundena hranei etc.). Supravieuirea de la stadiul de icr la cel de puiet este deosebit de mic, de 0,01-0,1%. Reproducerea natural dirijat este metoda n care tehnologul intervine n selectarea materialului biologic folosit la reproducere i asigur, prin diferite aciuni i amenajri specifice, condiii ct mai apropiate de cele solicitate n mediul natural de specia reprodus. Supravieuirea de la stadiul de icr la cel de puiet poate atinge 5-10%. Reproducerea artificial este metoda n care intervine tehnologul ntr-un mod deosebit, ncepnd cu selecia materialului de reproducere i ncheind cu creterea dirijat a alevinilor. Etapele parcurse n reproducia artificial sunt: - asigurarea lotului de reproducere; - stimularea maturrii sincrone a celulelor sexuale; - obinerea celulelor sexuale; - fecundarea icrelor; - incubarea icrelor; - creterea larvelor i alevinilor. Ca urmare a aplicrii acestei metode, derulat n spaii bine delimitate i cu un control riguros al parametrilor fizico-chimice i biologici ai mediului de cretere se ajunge la rezultate spectaculoase, respectiv la supravieuirea de la icr fecundat la puiet, n situaii excepionale, de pn la 40-50%. 8.2.1. Asigurarea lotului de reproductori Este o activitate comun att n reproducerea natural dirijat, ct i n cea artificial. n lotul de reproducere trebuie selectate cele mai bune exemplare din populaie, care au atins maturitatea sexual. Folosirea la reproducere este limitat n timp la cca. 3 - 4 ani, ceea ce presupune nlocuirea anual a unei pri din reproductorii masculi i femeli. Aceasta face ca n exploataia piscicol s fie format i crescut un lot de remoni, n baza practicrii unor selecii succesive, ncepnd chiar din rndul puietului de o var i continund pn n momentul introducerii la reproducie. Procesul reproducerii petilor de cultur este precedat de o serie de lucrri pregtitoare care se efectueaz anual. Principala lucrare const n selecionarea efectiv a petilor care vor fi folosii pentru completarea i meninerea lotului de reproductori (bonitarea de toamn). Acesta trebuie s fie constituit numai din exemplare viguroase, lipsite de leziuni, fr malformaii

29

sau semne de boal i de talie corespunztoare vrstei. Criteriile dup care se realizeaz selecia se refer n principal la aspectele de exterior, vrst i greutate corporal (Tabelul 15) Parametri minimali pentru promovarea remonilor n lotul de reproductori Tabelul 15 . Specia Vrsta Greutatea Crap - femele - masculi Fitofagi i planctonofagi - snger - novac - cosa 4 6 ani 3 6 ani de la 6 ani de la 7 ani de la 7 ani 4 6 kg 4 5 kg 6 8 kg 8 10 kg 7 10 kg

Materialul selecionat este introdus n bazine de iernat; aici au nevoie de un strat liber de ap de min. 1,2 m sub stratul de ghea; densitatea de populare este de 500 600 ex./ha (respectiv 4000 8000 kg/ha), asigurndu-se un debit de ap corespunztor schimbrii ntregului volum de ap n decurs de 10 12 zile i aerarea apei n perioada de nghe prin executarea a min. 2 copci/ha, cu dimensiuni de 2 x 4 m. nainte de lansarea n bazinele de iernat, reproductorii se mbiaz preventiv timp de 30 sec. cu soluie de permanganat de potasiu 1/1000. De cel puin dou ori pe lun se controleaz starea sanitar a materialului biologic aflat la iernat, prin pescuiri de control, iar zilnic se verific parametrii fizico-chimici ai apei, intervenindu-se ori de cte ori este nevoie n normalizarea lor. Se verific astfel temperatura apei, coninutul n oxigen i valoarea pH-ului, iar cnd valoarea acestor parametri se abate de la limitele admisibile, se asigur un debit crescut de ap i se intensific aerarea apei. Pescuirea reproductorilor din bazinele de iernat se realizeaz primvara timpuriu, cnd temperatura apei ajunge la 10 12 oC, moment n care se procedeaz la o nou selecie (bonitarea de primvar), inndu-se cont de urmtoarele criterii: La femele: - exemplarele cu abdomenul moale i proeminent, cu orificiul genital uor tumefiat, deci aspecte care indic un grad avansat de maturare, se introduc la reproducere n prima etap; - exemplarele cu aspect asemntor, dar cu un grad de maturarea mai puin evideniat, se vor utiliza la reproducere n etapa a II-a, dup epuizarea primelor; - exemplarele cu aspect nedifereniat de cel al masculilor nu se rein la reproducere, fiind dirijate ctre heleteiele de cretere. La masculi: - exemplarele care au bine difereniate caracterele specifice maturrii, cednd uor lapii la apsare, sunt utilizate n prima etap la reproducere; - exemplarele care cedeaz foarte puin sau deloc lapi se utilizeaz n etapa a II-a. La speciile fitofage i planctonofage, masculii prezint pe nottoarele pectorale butoni nupiali, uor sesizabili la palparea nottoarelor; mai dificil se determin sexul la cosa, la care dimorfismul sexual este slab difereniat primvara timpuriu, fiind necesar a se parca separat pe sexe imediat dup reproducere. Prematurarea reproductorilor Se realizeaz separat pe sexe n bazine speciale, cu suprafaa de 2000 2500 m2, cu adncimea de 2 2,5 m, la o densitate de 1 exemplar la 10 m3 ap.

30

n cazul petilor fitofagi i planctonofagi, masculii sunt parcai la un loc cu femelele, fiind astfel stimulat maturarea produselor seminale. Aceast metod nu se aplic ns n nici un caz la crap, la care exist riscul declanrii reproducerii direct n bazinele de prematurare. n momentul n care temperatura apei se stabilizeaz n jurul valorilor de 14 15oC, pentru reproductori se ncepe hrnirea cu furaje concentrate, bogate n substane proteice i vitamine, alctuite din: roturi de floarea soarelui i de soia, drojdie furajer, fin de pete etc. La crap, raia zilnic deine o proporie de 3 5 % din greutatea corporal a petelui. Cosaul se hrnete cu vegetaie proaspt (lucern, stuf tnr) n funcie de consum; pentru snger i novac, se distribuie ngrminte minerale pentru stimularea dezvoltrii planctonului, asigurndu-se meninerea concentraiei de azotai la 3 5 mg/l i superfosfai la 2,0 mg/l. n cazul mbolnvirii unor reproductori, la hrana obinuit se vor aduga substane medicamentoase (furazolidon 0,2 %, tetraciclin 1 %), iar exemplarele puternic afectate se vor ndeprta din bazin. 8.2.2. Reproducerea natural-dirijat a crapului Reproducerea natural a crapului se realizeaz n bazine speciale, avnd suprafaa de max. 0,5 ha (n mod obinuit 0,1 ha) i adncimea de max. 1,3 1,5 m la nivelul cel mai sczut al canalului perimetral. Bazinele pentru reproducerea natural a crapului (heleteie de reproducere) sunt heleteie care prezint digurile ce asigur acumularea apei iar n interior prezint o platform de pmnt (de regul nclinat) mrginit de un canal perimetral amplasat ntre platform i dig (Fig. 26) Prin aceast configuraie