Curs Fitotehnie Agric Anul III Partea i Cernea Solovastru

download Curs Fitotehnie Agric Anul III Partea i Cernea Solovastru

of 67

  • date post

    10-Nov-2015
  • Category

    Documents

  • view

    96
  • download

    17

Embed Size (px)

description

Curs fitotehnie

Transcript of Curs Fitotehnie Agric Anul III Partea i Cernea Solovastru

PRODUSE CHIMICE OMOLOGATE PENTRU COMBATEREA BOLILOR SI

PAGE 67

UNIVERSITATEA DE TIINE AGRICOLE I MEDICIN VETERINAR

CLUJ-NAPOCAFACULTATEA DE AGRICULTUR

- partea I-a -

Suport de curs pentru studenii anului III AGRICULTUR

- nvmnt la distan - Prof. dr. S. CERNEA

2003

C A P I T O L U L I

PROBLEME GENERALE DE FITOTEHNIE

1.1. OBIECTUL FITOTEHNIEI I LEGTURA CU ALTE TIINE

Fitotehnia este tiina care se ocup cu studiul biologiei, ecologiei i tehnologiei de cultivare a plantelor n scopul obinerii unor producii ridicate, de calitate superioar i eficiente din punct de vedere economic.

Iniial, fitotehnia a cuprins n sfera sa de activitate toate plantele cultivate, att din cultura mare ct i cele horticole sau furajere. Treptat, pe parcursul dezvoltrii agriculturii i a diversificrii sortimentului de plante luate n cultur, din sfera de activitate a fitotehniei s-au desprins unele discipline ca: legumicultura, viticultura, pomicultura i cultura plantelor furajere.

n etapa actual, fitotehnia cuprinde numai culturile de cmp sau plante din cultura mare (cereale, leguminoase, plante tehnice) care ocup suprafee ntinse, peste 80 % din terenul arabil al rii noastre i au o importan vital pentru economia naional. Culturile de cmp asigur o mare parte din produsele necesare alimentaiei oamenilor i furajrii animalelor, pun la dispoziia industriei multe din materiile prime de care aceasta are nevoie i pot crea unele disponibiliti pentru export. De altfel, n alimentaia direct a omului, plantele de cmp asigur peste 50 % din necesarul energetic i de proteine i particip decisiv la dezvoltarea zootehniei. Totodat, producia vegetal asigur materia prim pentru diferite ramuri ale industriei alimentare, chimice, textile, cosmetice i de medicamente.

Producia agricol vegetal este rezultatul procesului complex prin care plantele verzi au capacitatea de a sintetiza materia organic din substanele anorganice (luate din mediul nconjurtor) sub influena energiei solare.

Pe baza cunoaterii aprofundate a biologiei plantelor i a relaiilor dintre acestea i mediu, fitotehnia stabilete msurile tehnologice cele mai adecvate pentru utilizarea cu eficien maxim a energiei solare, a apei i a substanelor nutritive n scopul obinerii unor recolte mari i de calitate superioar. Aceasta presupune stabilirea difereniat a amplasrii i rotaiei culturilor, a fertilizrii i lucrrilor solului, folosirea de semine valoroase i semnatul de calitate, lucrri corespunztoare de ntreinere i recoltare a culturilor. Aceste msuri tehnologice au drept scop crearea celor mai favorabile condiii pentru intensificarea procesului de fotosintez prin care plantele verzi sintetizeaz materia organic din substanele minerale luate din mediul nconjurtor.

Produsele fotosintezei particip la sinteza substanelor de rezerv (glucide, proteine, grsimi etc.) ce se depun n rdcini, tuberculi, tulpini, frunze, fructe sau semine care reprezint produsul util pentru care se cultiv plantele.

Prin fotosintez, plantele verzi rein abia 3 % din imensa cantitate de energie solar ajuns asupra lor, aceasta fiind fixat sub form de energie chimic n fitomas. Cea mai mare parte a energiei luminoase absorbit de plante (n medie 97 %) este utilizat n evapo-transpiraie (pentru hidratarea i reglarea temperaturii plantelor) sau se pierde sub form de cldur.

Sporirea randamentului fotosintetic - factor hotrtor n obinerea de recolte mari - se poate realiza prin cultivarea de soiuri productive i aplicarea unor tehnologii corespunztoare (desime de cultur optim, fertilizare echilibrat, asigurarea apei, combaterea buruienilor, combaterea bolilor etc.) care s menin aparatul foliar activ o perioad ct mai lung de timp.

Prin profilul su vast, avnd un caracter interdisciplinar aplicativ i pentru atingerea obiectivelor propuse, fitotehnia se afl ntr-o strns i permanent legtur cu alte discipline tiinifice. Aspectele teoretice privind unele procese i fenomene ce se petrec n plant sunt explicate prin conlucrarea fitotehniei cu unele discipline fundamentale cum sunt: biologia (botanica i fiziologia vegetal), ecologia, chimia (biochimia i agrochimia), fizica i climatologia, matematica etc. Sub aspect practic, fitotehnia ofer soluii concrete pentru sporirea produciei agricole i se bazeaz pe cunotinele provenite de la alte discipline ca: agrotehnica, pedologia, protecia plantelor, ameliorarea plantelor, mecanizarea agriculturii, zootehnia, management i marketing etc.

n scopul stabilirii particularitilor biologice, ecologice i a tehnologiilor de cultivare a plantelor, fitotehnia ca tiin de sintez (integratoare) are i metode proprii de cercetare. Complexitatea problematicii studiate impune efectuarea de cercetri n cmp, n laborator, n case de vegetaie i n fitotroane (camere cu climat dirijat artificial).

Experienele efectuate n cmp, n condiii obinuite de via a plantelor, ocup o pondere mare n fitotehnie i ele urmresc stabilirea rotaiilor i a celor mai adecvate lucrri ale solului, aplicarea ngrmintelor (epoci, doze i mod de aplicare), aspecte privind lucrarea de semnat (epoca, desimea, distana dintre rnduri, adncimea de semnat, cantitatea de smn la hectar etc.), precum i cele referitoare la lucrrile de ntreinere (combaterea buruienilor, bolilor i duntorilor, irigaia etc.) i de recoltare. Pentru dirijarea factorilor de vegetaie, aceste cercetri sunt completate n laborator, case de vegetaie i fitotroane. Experienele de fitotehnie trebuie s urmreasc obinerea de producii mari cu consum minim de energie, att prin reducerea numrului de lucrri (minim de lucrri) ct i prin utilizarea unor cantiti rezonabile de ngrminte, pesticide etc.

n cadrul cursului de fitotehnie sunt cuprinse urmtoarele capitole:

- Probleme generale de fitotehnie;

- Condiionarea i pstrarea seminelor;

- Cereale: zece plante din familiile Poaceae (Gramineae) (grul, secara, triticale, orzul, ovzul, orezul, porumbul, sorgul, meiul) i Polygonaceae (hrica)

- Leguminoase pentru boabe: zece plante din familia Fabaceae (Leguminosae) (mazrea, fasolea, soia, lintea, bobul, nutul, lupinul, latirul, arahidele i fasolia)

- Plante oleaginoase (uleioase): nou plante din familiile Asteraceae (Compositae) (floarea-soarelui, ofrnelul), Linaceae (inul de ulei), Brassicaceae (Cruciferae) (rapia, camelina), Euphorbiaceae (ricinul), Pedaliaceae (susanul) i Lamiaceae (Labiatae) (perila, lalemania)

- Plante textile: patru plante din familiile Linaceae (inul de fuior), Cannabaceae (cnepa) i Malvaceae (bumbacul, teiorul)

- Plante tuberculifere i rdcinoase: trei plante din familiile Solanaceae (cartoful), Chenopodiaceae (sfecla pentru zahr) i Asteraceae (Compositae) (cicoarea)

- Tutunul (familia Solanaceae)

- Hameiul (familia Cannabaceae)

- Plante medicinale i aromatice cultivate: circa 58 de specii din diferite familii botanice

n cuprinsul cursului de fitotehnie, pentru fiecare cultur, problemele abordate se vor trata n urmtoarea succesiune:

a) Importana culturii. Compoziia chimic a produsului principal. Suprafee cultivate pe glob i n ara noastr.

b) Sistematic. Origine. Soiuri i hibrizi

c) Particulariti biologice

d) Cerine fa de clim i sol. Zone de cultur

e) Tehnologia de cultivare:

- rotaia (planta premergtoare);

- fertilizarea (aplicarea ngrmintelor);

- lucrrile solului (pregtirea terenului);

- smna i semnatul;

- lucrrile de ngrijire;

- recoltarea i producia.

1.2. MODUL DE FOLOSIRE AL TERENULUI I STRUCTURA

PRINCIPALELOR CULTURI AGRICOLE N ROMNIA

Modul de folosire al teritoriului Romniei se prezint n tabelul 1.1., iar suprafaa cultivat cu principalele plante fitotehnice n tabelul 1.2. (Anuarul statistic al Romniei, 1998). Plantele care fac obiectul fitotehniei dein o pondere mare (peste 80 %) din terenul arabil (tabelul 1.2, reliefnd importana acestei discipline agronomice. Fa de anul 1938, n anul 1997 a sczut suprafaa cultivat cu cereale i au crescut suprafeele cultivate cu plante oleaginoase, sfecl pentru zahr i cartofi.

Tabelul 1.1.

Modul de folosire al teritoriului Romniei (anul 1997)

SpecificareSuprafaa

(mii ha)% din suprafaa total% din suprafaa agricol

Suprafaa total a Romniei

Total agricol

din care:

- arabil

- puni

- fnee

- vii i pepiniere viticole

- livezi i pepiniere pomicole

Fond forestier

Ape i bli

Alte terenuri

Amenajat pentru irigat

din care:

suprafa agricol

suprafa arabil23.839,0

14.794,0

9.341,4

3.409,8

1.490,8

286,3

265,7

6.688,5

886,0

1.470,6

3.184,0

3.089,1

2915,0100,0

62,0

39,3

14,0

6,2

1,2

1,3

28,1

3,7

6,2

-

-

100,0

63,2

23,0

10,1

1,9

1,8

-

-

-

21,0

31,3 (din arabil)

1.3. CILE DE SPORIRE A PRODUCIEI LA CULTURILE DE CMP

N ARA NOASTR

n sectorul vegetal, nivelul produciei totale poate fi sporit pe dou ci:

- extinderea suprafeelor cultivate i stabilirea unei anumite structuri a culturilor agricole n funcie de cerinele economiei naionale;

- creterea randamentelor la hectar.

ntruct suprafaa arabil a rii este limitat, creterea suprafeelor cultivate cu anumite culturi nu este posibil dect prin reducerea suprafeelor destinate altor culturi, adic prin schimbarea structurii suprafeelor cultivate. Structura culturilor a suferit anumite modificri de-a lungul timpului.

Tabelul 1.2.

Suprafaa cultivat cu principalele grupe fitotehnice de plante