chimie sanitara

13
Alimentaţie sănătoasă Efectuat de Nesterenco Galina Grupa 4403

description

raport pe tema chimie sanitara

Transcript of chimie sanitara

Page 1: chimie sanitara

Alimentaţie sănătoasăEfectuat de Nesterenco Galina

Grupa 4403

Page 2: chimie sanitara

• Alimentatia reprezintã domeniul în care se fac cele mai grave erori. Omul modern se hrãneste într-un mod nesãnãtos, mãnâncã prost si mult. Asa se face cã o persoanã din douã suferã de exces de greutate (depãsirea cu peste 10% a greutãtii normale). Aceasta are efect nefast asupra sistemului osos, a scheletului si asupra aparatului motor, în special asupra pãrtii inferioare a corpului. Cu cât excesul în greutate este mai mare cu atât creste si procentajul persoanelor care suferã de maladii coronariene (anginã pectoralã, infarct miocardic, ateroscleroza), sau cu afectiuni cancerigene, cum ar fi cancerul intestinelor. Statisticile aratã cã peste 30% dintre obezi mor din cauza bolilor de ficat sau a diabetului

Page 3: chimie sanitara

• Cuprins • 5 alimente care accelerează

metabolismul• 4 principii pentru o alimentație echilibrată• Sfaturi utile• Concluzii

Page 4: chimie sanitara

5 Alimente minune care accelerează metabolismul•  GRAPEFRUIT• Indiferent dacă alegeţi

grapefruit roşu sau galben, trebuie să ştiţi că acest fruct are proprietăţi atît de puternice, încât poate interfera şi cu unele medicamente sau terapii.

• Este fructul care susţine sănătatea ficatului, conferă o mare cantitate de vitamina C din necesarul zilnic si totodată prezintă substanţe care se găsesc mai rar în alte alimente, substanţe ce intervin în procesele de ardere a grăsimilor, dar si in cele antioxidante şi anticancerigene.

Page 5: chimie sanitara

•  PEȘTELE• Nutritioniștii sustin că nu putem

consuma atît de mult pește cît sa ne facă rău.

• Carnea de pește conține o serie de vitamine si minerale care se găsesc mai rar și în cantități mult mai mici în alte alimente, fiind recunoscută pentru conținutul său de acizi grași omega 3 si omega 6, precum și în fosfor – un mineral deosebit de util organismului, conținut în special în oasele de pește (de aceea este recomandat ca din cînd in cînd să consumați și peste mic ca hamsie). Acizii grasi omega 3 si omega 6 sunt cei care initiaza mobilizarea grasimilor din tesuturile grase, fara acesti acizi ar fi foarte greu sa eliminam surplusul de kilograme. Totodata acizii grasi omega intervin si in multe procese de regenerare celulara, in mentinerea echilibrului nervos etc.

Page 6: chimie sanitara

•  CAFEAUA• Cafeaua prezinta numeroase

beneficii pentru organism, cu conditia sa fie consumata cu masura. Cafeaua intensifica arderile, creste tonusul cerebral si muscular, este indicata in dieta pentru constipatie si prezinta o cantitate crescuta de antioxidanti. Ideal este sa beti cafea neindulcita, simpla.

Page 7: chimie sanitara

•  CIOCOLATA NEAGRA

• Meritele privind beneficiile pentru sanatate pe care le prezinta ciocolata neagra revin de fapt unui ingredient cu proprietati miraculoase: cacao. Am putea astfel afirma ca orice preparat cu o cantitate scazuta de grasimi si zahar, dar cu o cantitate suficienta de cacao prezinta proprietatile ciocolatei negre:- accelereaza metabolsimul;- ajuta in procesele de slabire;- este un excelent tonic cerebral;- previne bolile cardiovasculare;- are un continut ridicat in antioxidanti, intervenind in preventia cancerului.

Page 8: chimie sanitara

•  CEAIUL VERDE• Ceaiul verde este laudat

pentru proprietatile sale si apreciat pentru beneficiile aduse sanatatii inca din antichitate pe meleagurile sale originare. Astazi intreaga lume se bucura de consumul acestui miraculos ceai. Specialistii recomanda sa alegeti ceaiul verde chinezesc, ambalat in vid cu materiale care nu lasa lumina sa patrunda.

Page 9: chimie sanitara

• 4 principii pe care trebuie sa le respecti

• 1. Principiul echilibruluiOrganismul tau cauta intotdeauna sa stabileasca un echilibru, iar daca mananci prea multa sare, celulele se vor contracta si vor pierde fluide, iar tu te vei simti lipsit de energie.• Astfel,organismul tau va solicita…

zahar, deoarece zaharul este absorbit rapid si produce energie, ajutandu-te sa te simti relaxat si fericit, macar pentru o scurta perioada de timp.

• Acesta este unul dintre motivele pentru care trebuie sa evitam pe cat posibil excesul de gustari bogate in zahar sau sare: cercul vicios dulce-sarat din care cu greu ne vom mai elibera.

Page 10: chimie sanitara

• 2. Alcalin si acid

• O alimentatie echilibrata se refera si la echilibrul dintre alimentele acide si  cele alcaline pe care le consumam, dar sa evitam si stresul, medicamentele atunci cand nu sunt necesare sau lipsa somului, deoarece toate acestea contribuie la cresterea aciditatii in sange.

• In categoria alimentelor acide intra, printre altele,  carnea de vita, porc sau miel, slanina, pestele si scoicile, lactate si oua, anumite fructe (mere, caise, struguri, piersici, pere, prune, fructe de padure, portocale), bauturile carbogazoase sau cu cofeina, produsele fast-food, caju, nuci braziliene alune, in timp ce dintre alimentele alcaline se pot aminti legumele, avocado, cereale (orez, mei, kamut, quinoa, spelta, mei), linte, soia, migdale seminte de in, susan, dovleac, floarea soarelui, tofu, lapte de capra.

Page 11: chimie sanitara

• 3. Combinarea alimentelor

• Ca tot am vorbit despre alimente acide si alcaline, trebuie sa stii ca nu este indicat sa combini fructele acide cu cele alcaline, sau alimentele cu un continut proteic mare cu cele bogate in amidon (paine, cartofi, porumb, dobleac) la aceeasi masa; de asemenea, este important sa nu combini alimentele bogate in grasimi cu fructele pentru a nu incetini digestia.

Page 12: chimie sanitara

• 4. Regula 80/ 20

• O alimentatie echilibrata este formata in proportie de 80% din vegetale si 20% din proteine sau cereale, in cazul in care nu urmezi o dieta hiperproteica pentru masa musculara. De asemenea, nu trebuie niciodata sa ne umplem stomacul, ci sa mai lasam cel putin 20% spatiu pentru a ajuta digestia.

Page 13: chimie sanitara

Concluzii• O alimentatie echilibrata, primul pas pentru o viata

mai sanatoasa• Multe dintre problemele de sanatate mai mici sau mai mari

cu care ne confruntam isi au cauza, dar si rezolvarea… in farfurie. Modul in care arati si felul in care te simti depind foarte mult de ceea ce mananci in fiecare zi, deci gandeste-te.