Ce Bem, Ce Mancam 2

of 133 /133
Bomboanele Ferrero Rochero - Prea multe calorii de : Cristina Andreea Calin – 20/06/2008 • Bomboanele Ferrero Rochero au în compoziţie "ciocolată cu lapte 30% (zahăr, pastă de cacao, unt de cacao, lapte praf integral, unt, emulsificator: lecitină de soia E 322, arome), alune, zahăr, ulei vegetal, făină de grău, pudră lactoserum, cacao degresată, emulsificator: lecitină de soia E 322, lapte praf degresat, carbonat acid de sodiu E 500(ii), sare, arome". • ANALIZĂ. Bomboanele analizate sînt un produs zaharos cu profil nutriţional dezechilibrat, cu un exces de glucide, cu index glicemic foarte ridicat (zaharoză), dar şi cu absorbţie lentă (amidonul din făina de grîu). Acestea imprimă produsului atît o încărcătură glicemică ridicată, cît şi o densitate calorică foarte mare, ne explică profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. La valoarea energetică ridicată contribuie şi conţinutul de grăsimi de origine vegetală, dar şi animală din unt. Produsul conţine şi surse de gluten, lactoză, sodiu şi alune. • CONCLUZII. Produsul poate fi consumat cu moderaţie de către persoanele sănătoase şi active în contextul unei diete variate şi echilibrate. Specialistul nu recomandă bomboanele analizate supraponderalilor, obezilor, celor cu afecţiuni cardiovasculare şi cerebrovasculare, celor cu dislipidemie, celor cu sindrom metabolic, cu afecţiuni hepato-renale. Bolnavii de diabet îl vor consuma numai cu avizul medicului curant. Bomboanele sînt interzise suferinzilor de celiachie. Persoanele cu intoleranţă la lactoză îl vor testa în prealabil, precum şi cei cu alergie la alune. http://www.jurnalul.ro/stire-bun-de- consum/bomboanele-ferrero-rochero-prea- multe-calorii-127525.html

Embed Size (px)

Transcript of Ce Bem, Ce Mancam 2

Bomboanele Ferrero Rochero - Prea multe caloriide : Cristina Andreea Calin 20/06/2008

Bomboanele Ferrero Rochero au n compoziie "ciocolat cu lapte 30% (zahr, past de cacao, unt de cacao, lapte praf integral, unt, emulsificator: lecitin de soia E 322, arome), alune, zahr, ulei vegetal, fin de gru, pudr lactoserum, cacao degresat, emulsificator: lecitin de soia E 322, lapte praf degresat, carbonat acid de sodiu E 500(ii), sare, arome". ANALIZ. Bomboanele analizate snt un produs zaharos cu profil nutriional dezechilibrat, cu un exces de glucide, cu index glicemic foarte ridicat (zaharoz), dar i cu absorbie lent (amidonul din fina de gru). Acestea imprim produsului att o ncrctur glicemic ridicat, ct i o densitate caloric foarte mare, ne explic profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. La valoarea energetic ridicat contribuie i coninutul de grsimi de origine vegetal, dar i animal din unt. Produsul conine i surse de gluten, lactoz, sodiu i alune. CONCLUZII. Produsul poate fi consumat cu moderaie de ctre persoanele sntoase i active n contextul unei diete variate i echilibrate. Specialistul nu recomand bomboanele analizate supraponderalilor, obezilor, celor cu afeciuni cardiovasculare i cerebrovasculare, celor cu dislipidemie, celor cu sindrom metabolic, cu afeciuni hepato-renale. Bolnavii de diabet l vor consuma numai cu avizul medicului curant. Bomboanele snt interzise suferinzilor de celiachie. Persoanele cu intoleran la lactoz l vor testa n prealabil, precum i cei cu alergie la alune.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/bomboanele-ferrero-rochero-preamulte-calorii-127525.html

Powerade orange - Portocale sinteticede : Cristina Andreea Calin 18/06/2008 Butura are opt aditivi Coloranii i aromele sintetice de portocale amestecate cu ap i aditivi alimentari snt ingredientele unei buturi care poate afecta serios sistemul gastrointestinal.

Powerade orange este o "butur rcoritoare necarbogazoas, cu arom de portocale". n compoziia ei intr, dup cum citim pe etichet, "ap, zahr, maltodextrin, acidifiant acid citric E 330, sruri minerale: citrat de sodiu E 331, citrat tripotasic E 332, clorur de magneziu E 511, arome naturale, stabilizatori E 414 gum arabic i E 445 esteri glicerici ai rinilor de lemn, colorani E 104 galben de chinolin i E 110 galben portocaliu". Eticheta ofer i informaiile nutriionale pentru 100 de grame de butur: "Valoarea energetic 35 kcal (147 kj), proteine 0 g, glucide 8,2 g, din care zaharuri 7,1 g, lipide 0 g, acizi grai saturai 0 g, fibre 0 g, sodiu 0,51 g, sruri minerale pentru 100 ml: sodiu 51 mg, cloruri 6,3, potasiu 5,2 mg".ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat: "Butur necarbogazoaz cu arom de portocale, dar fr a conine suc de portocale sau alte derivate din portocale". n compoziia buturii intr o cantitate semnificativ de glucide cu absorbie lent i index glicemic foarte ridicat (zaharoz 7,1 grame/100 de grame produs), cu efect negativ asupra pancreasului endocrin i al glicemiei. Culoarea produsului este obinut cu aditivi alimentari de sintez E 104, E 110 periculoi pentru sntate. Acetia pot provoca persoanelor sensibile alergii, astm, dermatit, sindrom de hiperactivitate i deficien de concentrare (ADHD), disfuncii ale percepiei gustative, spasme vasculare, dureri gastrice, blocarea enzimelor digestive. Specialistul ne spune c produsul este contraindicat total celor cu sensibilitate la aspirin. CONCLUZII. Produsul nu este indicat copiilor, adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, celor cu alergii, astm, dermatit, persoanelor cu sindrom ADHD, suferinzilor de cancer, celor cu maladii neurodegerative, hepato-renale, celor cu disfuncii ale percepiei gustative, spasme vasculare, dureri gastrice. Ingredientele acestei buturi pot bloca enzimele digestive, ducnd la agravarea strilor de malabsorbie patologic sau determinate de vrst. Suferinzii de diabet l vor consuma numai cu avizul medicului curant.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/powerade-orange-portocalesintetice-127346.html

Stracciatella - ngheat din zahr i aditivi alimentaride : Cristina Andreea Calin 14/06/2008 Produsul este dezechilibrat nutriional Pentru a obine o compoziie ct mai cremoas, productorul a ales s foloseasc ageni de ngroare. Acetia pot duce n timp la grave probleme ale tractusului gastrointestinal. De pe eticheta ngheatei Stracciatella citim urmtoarele informaii: "ingrediente (88,9%), crem lapte, sirop glucoz-fructoz, zahr, lactoz i protein din lapte, emulsifiant: mono-digliceride ale acizilor grai E 471, stabilizatori: fin de carube E 410, gum guar E 412, caragenan E 407, arome. Buci de ciocolat 11,1%, zahr, mas cacao 31,6%, pudr cacao degresat 8%, emulsifiant: lecitin soia E 322, arome. Conine lapte, gluten, soia. Produs ntr-o fabric ce utilizeaz arahide, soia. Valorile nutritive pentru 100 grame de produs snt urmtoarele: energie 227 kcal/949 kj, proteine 3,5 g, glucide 28,8, din care zahr 25,7, lipide 10,6g, din care grsimi saturate 9,2 g, fibre 0,8, natriu < 0,1 g, sare 0,3 g". ANALIZ. ngheata analizat are un profil nutriional dezechilibrat dat de excesul de glucide cu absorbie rapid zaharoz, glucoz-fructoz. De asemenea, acesta imprim i un index glicemic foarte ridicat, periculos pentru pancreasul endocrin, care va fi obligat s secrete insulin ntr-o cantitate mai mare i ntr-un timp mai scurt. Aceast clasificare este realizat de profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, n conformitate cu Regulamentul 1924/2006/CE. Acesta este obligatoriu i n Romnia de la 1 iulie 2007. Specialistul ne atrage atenia c fructoza poate exacerba formarea acidului uric, dar i producerea de compui de glicozilare avansat (AGE) periculoi pentru sntatea sistemului cardio i cerebrovascular. Pe lng aceste glucide, ngheata conine o gam mare de ageni de ngroare-stabilizare: E 410, E 412, E 407 cu potenial de sechestrare a unor grsimi i vitamine, ncetinind absorbia acestora. Consumatorii trebuie s in cont de cantitatea mare de grsimi saturate de origine animal (9,2 grame/100 de grame produs) care pot crete colesterolul. Aceast compoziie i confer o densitate caloric moderat spre mare (227kcal/ 100 de grame). Persoanele cu intolerane alimentare trebuie s fie atente la sursele de gluten, lactoz, soia i arahide. CONCLUZII. Produsul poate fi consumat cu moderaie i ocazional de ctre persoanele sntoase n contextul unei diete variate i echilibrate, ne spune prof. dr. Mencinicopschi. n urma analizei ingredientelor de pe etichet, acesta nu recomand ngheata supraponderalilor i obezilor, copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, suferinzilor de boli cardiovasculare i cerebrovasculare, celor cu hipertensiune arterial, suferinzilor de dislipidemie, de maladii hepato-renale, de gut, celor cu sensibilitate gastro-intestinal n special la agenii de ngroare, E 410 (gum caruba), E 412 (gum guar), E 407 (caragenan). Produsul este interzis suferinzilor de celiachie intoleran la gluten, i persoanelor care au alergie la soia i alune. Consumatorii cu intoleran la lactoz vor testa produsul n prealabil i vor urmri reacia organismului. Diabeticii l vor http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/stracciatella-inghetata-din-zaharconsuma numai cu acordul medicului curant.si-aditivi-alimentari-127026.html

Salam Victoria - 50% pui, 50% E-uride : Cristina Andreea Calin 13/06/2008 n exces conine o cantitate mare de sare Pentru ca amestecul de piept de pui cu slnin i orici s arate ct mai bine, productorul a folosit aditivi alimentari care coloreaz, rein apa sau stabilizeaz compoziia. La fabricarea salamului Victoria de la Caroli s-a folosit 50% piept de pui. Cealalt jumtate de compoziie este reprezentat de grsimi fr valoare biologic i aditivi alimentari. De pe etichet citim urmtoarea compoziie: "Piept de pui (50%), pulp de pui, slnin, ap, orici (n.r. protein colagenic de slab calitate biologic), protein vegetal din soia, amidon, condimente naturale, sare, conservai (nitrit de sodiu E 250, acetat de sodiu E 262), stabilizatori (polifosfai de sodiu E 452), antioxidani (izoascorbat de sodiu E 301, acid ascorbic E 300), zaharuri (dextroz), agent de ngroare (caragenan E 407), poteniator de gust (monoglutamat de sodiu E 621), colorant natural carmin E 120)". 100 de grame din acest salam aduc un aport energetic de 96 kcal/100 grame i 16 g proteine, 4 g lipide, 2 g glucide. ANALIZ. Salamul analizat este un produs de mezelrie din piept de pui, pulp de pui, dar care are n compoziie i slnin i orici de porc. Slnina conine grsimi saturate aterogene periculoase pentru sistemul cardiovascular i cerebrovascular, ne previne profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. Produsul mai conine proteine vegetale din soia i glucide cu absorbie lent (amidon), dar i cu absorbie rapid (dextroz). Consumatorul trebuie s in cont i de aditivii alimentari utilizai. Conservantul E 250 este potenial cancerigen, glutamatul monosodic E 621 este neurotoxic, iar agentul de ngroare E 407 poate avea aciune laxativ i poate provoca alergii, ulcer sau cancer. De asemenea, salamul are i o cantitate nsemnat de sare i surs de fosfor E 452, care mpiedic fixarea calciului n oase. CONCLUZII. Din informaiile oferite de productor pe eticheta salamului Victoria din piept de pui, specialistul nostru conchide c "produsul nu este indicat copiilor, adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, suferinzilor de maladii hepato-renale, celor cu dislipidemii, hipertensivilor, suferinzilor de gut, persoanelor care sufer de osteoporoz, celor cu maladii neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson), celor care sufer de diverse tipuri de cancere, celor cu poliartrite reumatoide, persoanelor cu afeciuni de piele, celor cu afeciuni ale tractului gastro-intestinal. Diabeticii vor ine cont de aportul de glucide nainte de consum i vor cere sfatul medicului curant. Alergicii la soia vor testa produsul n prealabil pentru a vedea care este reacia organismului.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/salam-victoria-50-pui-50-e-uri126935.html

Prjitura Best Time are 17 aditivi alimentaride : Cristina Andreea Calin 08/11//200817 aditivi alimentari i un amalgam de grsimi i zaharuri alimentare care dau peste cap organismul constituie, pe scurt, compoziia prjiturii Best time. nainte de a o consuma, citii cu atenie eticheta! Prjitura Best time cu gem de fructe de pdure este un produs extrem de dezechilibrat din punct de vedere nutriional, cu foarte muli aditivi alimentari. Chiar dac nu are etichet nutriional, din compoziie rezult c are un exces de glucide att cu absorbie lent amidon de porumb , ct i rapid zahr, sirop de glucoz-fructoz. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, ne spune c din aceast cauz pancreasul endocrin are de suferit pentru c va fi forat s secrete o cantitate mai mare de insulin ntr-un timp mai scurt. De asemenea, conine foarte multe grsimi vegetale hidrogenate, dar i margarin. Despre aceasta din urm nu ni se spune din ce fel de grsimi a fost fabricat (hidrogenate sau interesterificate) i nici ce aditivi alimentari au fost folosii pentru ea. Pe lng aceste lipide, productorul a mai utilizat i uleiuri vegetale. Grsimile i glucidele sunt completate cu alcool. Chiar dac este prezent n cantitate mic, amestecat cu ingrediente de acest tip este foarte greu de metabolizat de ficat, devenind toxic, avertizeaz specialistul nostru. ADITIVII ALIMENTARI Cei 17 aditivi alimentari folosii au efecte adverse, putnd provoca de la alergii pn la cancer. Productorul nu a folosit pentru E476 denumirea cunoscut poliglicerol poliricinoleat , prefernd un acronim. n rile vorbitoare de limba englez, prescurtarea aceasta este comun, ns cel care a fcut traducerea ar fi trebuit s foloseasc varianta din limba romn. Acest aditiv are efecte hetapo i nefrotoxice. Sorbitoul, E420, afecteaz tractusul digestiv, E1520 produce stri depresive ale sistemului nervos central, este neuro i cardiotoxic. Sorbatul de potasiu, E202, duce la acutizarea crizelor de astm i la apariia alergiilor. E160, betacaroten, este incriminat pentru cancer de plmni, mai ales n cazul fumtorilor i al persoanelor care triesc ntr-un mediu poluat. De asemenea, poate provoca urticarie i nu este indicat copiilor hiperactivi. E200, acid sorbic, produce alergii, iritaii dermice i distruge vitamina B12. Guma locus been poate avea aciune laxativ, mai ales dac este consumat n cantiti mari. Porofosfaii de sodiu mpiedic fixarea calciului n oase, iar din aceast cauz n cazul unui consum cronic poate aprea osteoporoza. Prjitura analizat are cinci surse de sodiu, din aditivi alimentari i din sare (clorur de sodiu). Consumatorii trebuie s in cont de faptul c medicii nu recomand o doz mai mare de 6 g zilnic de sare pentru adulii sntoi. Din lista compoziional rezult c produsul analizat are i o valoare energetic foarte mare, motiv pentru care specialistul atrage atenia supraponderalilor i obezilor s l consume ct mai rar, pentru a nu-i agrava problemele. CONCLUZIILE SPECIALISTULUI n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, coroborat cu efectele adverse ale aditivilor alimentari folosii, specialistul ne spune c produsul analizat nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, alergicilor, celor cu maladii cardiovasculare, hepatice, renale, dermatologice, celor cu astm, bolnavilor de cancer, celor cu hiperuricemie (gut), persoanelor cu afeciuni ale tractusului digestiv, celor cu status proinflamator sistemic, celor cu sindrom metabolic. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant i vor ine cont de cantitatea de glucide. Produsul analizat este interzis suferinzilor de celiachie din cauza coninutului de gluten din fina de gru. Persoanele cu intoleran la lactoz i cu alergie la soia i la fructele de pdure trebuie s testeze reacia organismului nainte de a consuma produsul. Ingrediente Prjitur: pandipan 63%: fin de gru, zahr, uleiuri vegetale, ou, amidon de porumb, glucoz, lapte praf, sorbitol E420, ageni de afnare (pyrofosfai de sodiu E339, bicarbonat de sodiu E500), bicarbonat de amoniu E503, conservant (sorbat de potasiu E202 0,1%), emulgatori (poliglicerol E1520, esteri ai acizilor grai E475, mono i diglicerie ale acizilor grai E471, lecitin E322), vanilin, arom, betacaroten E160, sare, umplutur de crem i gem de fructe de pdure 30%: zahr, margarin, gem de fructe de pdure, sirop de glucoz-fructoz, alcool, arom, acid sorbic E200, arom de fructe de pdure, agent de gelifiere (pectin E440), acidifiant (acid citric E330), conservant (sorbat de potasiu E202 0,1%), vanilin arom de sintez, locus been gum E410, decor 7%, zahr, uleiuri vegetale hidrogenate margarin, cacao pudr cu coninut sczut de grsime, pudr zer, emulgator (lecitin 332, PGPR E476), vanilin.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/prajitura-best-time-are-17-aditivialimentari-138298.html

de : Cristina Andreea Calin 07/09//2007

Mutar colorat

Dac n-ar avea in compoziia sa i colorantul azoic de sintez tartrazin, pe lng ingredientele cerute de reeta clasic, mutarul dulce Rureni ar fi un produs bun. Mutarul dulce Rureni putea fi un produs bun, numai c in compoziie, pe lng ingredientele cerute de reeta clasic, intr i colorantul azoic de sintez tartrazin. Celelalte ingrediente sunt: "ap, boabe de mutar mcinate, oet din vin, zahr, fin de gru, sare, ulei, arome naturale i identic naturale (n.r. artificiale), colorant alimentar (tartrazina E 102)". ANALIZ. Produsul este un sos condimentat pe baz de boabe de mutar mcinate, oet din vin, zaharoz, fin de gru, deci surs de gluten, arome naturale i artificiale. Aceast compoziie respect reeta sosului de mutar, dar, din nefericire ins, produsul are culoarea intensificat prin adaosul de colorant chimic de sintez azoic E 102, tartrazina. Aceasta este o substan chimic incriminat in apariia alergiilor, in special la persoanele sensibile la aspirin, dar i in declanarea crizelor astmatice. De asemenea, tartrazina poate determina dificulti de respiraie, eczeme, tulburri de vedere. Din cauza structurii lui azoice, formeaz aduci de AND, fiind potenial cancerigen. Profesorul Gheorghe Mencinicopschi nu recomand produsul persoanelor sensibile la tartrazin i suferinde de eczeme, alergii, tulburri de vedere, cancer, copiilor, femeilor insrcinate i care alpteaz. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/mustar-colorat-101875.html

AndaLusa - Tort cu 11 E-uride : Cristina Andreea Calin 12/06/2008 100 de grame de produs ngra foarte mult Amestecul de ingrediente din acest tort l include n categoria produselor industrializate, care pun n pericol sntatea consumatorilor mai ales dac este consumat n exces. Tortul AndaLusa are la baz "pandipan umplut (32%) cu cacao degresat i cu gem de caise". Produsul analizat are n compoziie "zahr, fin de gru fraged tip 0, sirop de glucoz, fructoz, grsimi vegetale, ou, ap, uleiuri i grsimi vegetale hidrogenate, gem de caise 6,6% (piure de caise, zahr, sirop de glucoz, fructoz, gelifiant: pectin, regulator de aciditate: acid citric E 330, arome), praf de cacao degresat (2%), alcool, fulgi din ciocolat 1% (zahr, grsimi vegetale hidrogenate, lapte praf degresat, fulgi de ciocolat, lactoz, emulsificatori, lecitin E 322, arome, agent de glazurare: E 904 Shellac), past de alune (1%), emulsificatori: mono i digliceride din acizii grai E 471, lecitin E 322, stabilizator: sorbitol E 420, arome, dextroz, ageni de cretere: carbonat acid de sodiu E 500 (ii), difosfat disodic E 450(i), sare, regulator de aciditate: acid citric E 330". 100 de grame de tort au valoarea energetic kcal 370/ kj 1553, proteine g 4,79, carbohidrai g 54,53, grsimi g 14,73. ANALIZ. Tortul este un produs de cofetrie din categoria alimentelor rafinate, nalt procesate, cu un profil nutriional dezechilibrat. Acesta este dat de excedentul de zaharuri cu un index glicemic foarte ridicat (zahr, sirop glucoz-fructoz, dextroz) i absorbie rapid, dar i de zaharurile cu absorbie lent (amidon din fina din gru moale). Glucidele imprim o ncrctur glicemic foarte ridicat produsului, fcndu-l periculos pentru pancreasul endocrin, explic profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. Tortul conine i o cantitate mare de grsimi, cele hidrogenate fiind periculoase pentru sntatea sistemului cardiovascular i cel nervos. Produsul mai are n compoziie i o serie de aditivi alimentari care aduc un surplus de fosfor (E 450), dezechilibrnd balana calciu-fosfor i mpiedicnd fixarea calciului n oase. Consumatorii trebuie s fie ateni la sursele de gluten, lactoz, sodiu (sare, carbonat acid de sodiu E 500, difosfat disodic E 450), ou. Tot acest amestec i imprim produsului o densitate caloric ridicat, 370 kcal/100 g. CONCLUZII. Produsul nu este recomandat supraponderalilor i obezilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, copiilor, suferinzilor de boli cardiovasculare, de boli hepato-renale, de dislipidemie, hipertensivilor, hiperuricemicilor (gut), celor cu un nivel ridicat de hemoglobin glicozilat, celor cu status proinflamator sistemic, suferinzilor de boli neurodegenerative i cancer. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie. Diabeticii l vor consuma numai cu avizul medicului curant. Cei cu intoleran la lactoz, ou sau alte componente vor testa n prealabil produsul.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/andalusa-tort-cu-11-e-uri126829.html

unca Premium Zimbo - unc cu sare n excesde : Cristina Andreea Calin 10/06/2008 Conservantul utilizat poate fi cancerigen Amestecul de carne cu coninut ridicat de grsimi periculoase cu sarea i conservantul cu potenial cancerigen poate pune n pericol sntatea consumatorilor. unca Premium Zimbo are n compoziie carne de porc, sare, condimente, soia, maltoz, dextroz, zahr, condimente (gluten, elin), stabilizatori: monocitrat de sodiu E 331(i) antioxidani: acid ascorbic E 300, concervani: nitrit de sodiu E 250. ANALIZ. unca analizat este un produs din carne de porc, cu o mare cantitate de sare, soia, glucide (maltoz, dextroz, zahr). Consumatorii trebuie s fie foarte ateni la cantitatea foarte mare de sare din produs, pentru a nu depi doza zilnic recomandat de sare de 6 g, ne sftuiete profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. De asemenea, este recomandat s in cont i de faptul c pancreasul endocrin va avea de suferit, fiind nevoit s secrete o cantitate mare de insulin ntr-o perioad de timp foarte scurt. Fenomenul apare din cauza indexului glicemic foarte ridicat. unca Premium conine i un conservant periculos pentru sntate, cu potenial cancerigen, nitrit de sodiu E 250. De asemenea, produsul conine i acidul citric E 330, care este un acidifiant natural sau artificial. Acesta se poate obine din fructe (citrice) sau prin biosintez. Aditivul poate cauza afeciuni bucale, ca de exemplu accelerarea apariiei cariilor dentare. El se gsete ntr-o gam variat de produse alimentare. Dei produsul nu are etichet nutriional, din compoziie rezult c are i cantiti semnificative de grsimi animale saturate aterogene periculoase pentru sntatea sistemului cardiovascular i cerebrovascular, imprimnd totodat i o valoare energetic ridicat. Conine o surs de soia care poate fi alergen pentru anumite persoane. CONCLUZII. Produsul analizat nu este indicat supraponderalilor i obezilor, copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, suferinzilor de maladii cardiovasculare i cerebrovasculare, de gut, celor cu maladii neurodegenerative i cancere, persoanelor cu afeciuni hepato-renale, cu hipertensiune i dislipidemie, cu afeciuni dermatologice, cu osteoporoz, celor cu status proinflamator sistemic i sindrom metabolic. Diabeticii vor ine cont de glucidele coninute de acest produs i vor cere sfatul medicului curant nainte de a-l consuma. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie (intoleran la gluten), spune specialistul http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/sunca-premium-zimbo-sunca-cunostru. Persoanele care au alergie la soia l vor evita sau vor testa o cantitate mic de unc pentru a sare-in-exces-126633.html vedea cum reacioneaz organismul.

Parizer de curcan Top - Mezel din aditivide : Cristina Andreea Calin 11/06/2008 Valoarea energetic este foarte ridicat Carnea dezosat mecanic este de fapt o past de mruntaie amestecat cu E-uri periculoase, motiv pentru care consumatorul trebuie s o evite. Parizerul de curcan Top are n compoziie "carne curcan separat mecanic (minimum 30%) (n.r. MDM), grsime pasre, ap, amidon din cartofi, proteine vegetale din soia, sare, condimente naturale, stabilizator (polifosfai de sodiu E452(i), poteniator de arom (glutamat monosodic E621), antioxidant (lactat de sodiu E325, acid ascorbic E300), colorant natural (coenil E120), conservant (nitrit de sodiu E250)." ANALIZ. n general, carnea dezosat mecanic (MDM) are o valoare biologic sczut, dar i microbiologic, ne spune profesorul doctor Mencinicopschi. Profilul nutriional dezechilibrat al produsului este accentuat i de coninutul ridicat de grsime de pasre, al doilea ingredient dup MDM, care aduce un aport semnificativ de acizi grai saturai de origine animal, periculoi pentru sntate. Mai mult, ei snt i aterogeni. Dei produsul nu are precizat valoarea nutriional, din compoziie rezult c are i o valoare energetic foarte ridicat. Conine glucide sub form de amidon i o cantitate mare de sodiu provenit din sare i din aditivii alimentari. Parizerul este conservat cu E250 (nitrit de sodiu), potenial cancerigen. Conine surs adugat de fosfor E452. De asemenea, are n compoziie i potenatorul de gust glutamat monosodic E621 cu efecte neurotoxice. CONCLUZII. Produsul nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, adolescenilor, suferinzilor de boli cardiovasculare i cerebrovasculare, hipertensivilor, celor cu dislipidemie, cu afeciuni hepato-renale, suferinzilor de boli neurodegenerative, de cancer, de boli de piele, de gut, alergicilor i astmaticilor, celor cu tendin la edeme, cu boli de colagen, cu status proinflamator sistemic i sindrom metabolic.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/parizer-de-curcan-top-mezel-dinaditivi-126730.html

Thousand Island Dressing - Sosul care stric salatade : Cristina Andreea Calin 09/06/2008 Are profil nutriional dezechilibrat Orict de puine calorii ar avea salata, asezonnd-o cu acest sos, valoarea ei energetic va crete imediat. De aceea este bine s fie evitat deci, dac se poate, consumat ct mai rar.

Sosul pentru salat Thousand Island Dressing este un amestec emulsionat pe baz de ulei, care are n compoziie ulei rafinat de floarea-soarelui (37,77%), ap, roii, zahr, ardei, sare, glbenu de ou, mutar (ap, boabe de mutar, sare, zahr, oet de alcool, oet de vin rou, dextroz, condimente, ceap, usturoi, verdeuri, agent de ngroare, gum xanthan E 415. 100 de grame de produs finit aduc valoare energetic 1.494 kj (362 kcal), proteine 0,7 g, glucide 7,1 g, lipide 36,8 g.ANALIZ. Produsul este unul de tip sos pentru asezonat salat, cu profil nutriional foarte dezechilibrat. Acesta este dat de excesul de lipide, 36,8g / 100 g, i glucide cu index glicemic foarte ridicat (zahr, dextroz), periculoase pentru pancreasul endocrin. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, ne spune c lipidele folosite snt bogate n acizi grai omega 6 proinflamatori, care ne pun n pericol sntatea. Densitatea caloric a produsului este foarte ridicat, 362 kcal/ 100 de grame, ceea ce va duce i la creterea valorii energetice a salatei preparate cu sosul analizat. n plus, sosul pentru salat Thousand Island Dressing conine surse ascunse de sare i ingrediente cu potenial alergen, mutar, ou. CONCLUZII. Produsul poate fi consumat cu moderaie de persoanele sntoase, active. Nu este indicat supraponderalilor, obezilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, suferinzilor de hipertensiune, celor cu tendin la edeme, suferinzilor de maladii hepato-renale, celor cu status proinflamator sistemic i sindrom metabolic, atrage atenia profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. Diabeticii vor ine cont de aportul de glucide 7,1g/ 100 de grame produs. Alergicii la ou i mutar vor testa produsul n prealabil.http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/thousand-island-dressing-sosulcare-strica-salata-126547.html

Ciocolata, doar pe etichetde : Cristina Andreea Calin 07/06/2008 Caragenanul, E 407, afecteaz stomacul Cea mai mare parte a compoziiei este reprezentat de ap i de zahr, amestec ngroat cu ajutorul unui aditiv alimentar, caragenanul. Ciocolata i boabele de soia au o pondere nesemnificativ.

Ciocolata ar trebui s fie unul dintre ingredientele principale ale "desertului cu ciocolat Alpro Soya", ns aceasta nu are dect o pondere de 1,8%. De pe etichet aflm c are urmtoarea compoziie: "ap, zahr din trestie de zahr, boabe soia descojite (6%), amidon modificat de tapioca, unul dintre E 1404/E 1410/E 1414/E 1420, ciocolat (1,8%), cacao (1,6%), fosfat tricalcic E 341iii, caragenan E 407, sare marin, arome naturale, vitamine B2, B12". Valorile nutritive medii pentru 100 grame snt: "valoarea energetic kcal/ Kj 88/ 371, proteine 3 g, din care lapte de vac 0 g, glucide 13,6 g, din care zahr 0,8 g, lipide 2,3 g, din care saturate 0,8 g, monosaturate 0,6 g, polinesaturate 0,9 g, OMEGA-6,0 82 g, OMEGA-3 0,10 g, colesterol 0 mg, fibre alimentare 0,2 g, sodiu 0,05, calciu 120 mg, vitamine B2 0,24 mg, B12 0,15 ug".ANALIZ. Produsul este un desert pe baz de zahr i boabe de soia descojite, bogat n glucide, att cu absorbie lent (amidon modificat din tapioca), ct i rapid (zahr din trestie de zahr). Aceast cantitate mare de glucide i imprim produsului o ncrctur glicemic ridicat, care streseaz pancreasul. Acesta va fi nevoit ca ntr-o perioad scurt de timp s secrete o cantitate mare de insulin, atrage atenia profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. Produsul are o surs de fosfor E 341 (fosfat tricalcic), care interfereaz cu absorbia calciului, mpiedicnd fixarea acestuia n oase. Consistena desertului este dat de agentul de ngroare E 407 caragenan , care poate avea efect advers asupra tubului digestiv. Mai mult, s-a demonstrat c, la obolani, caragenanul a produs cancer de colon, fiind i imunosupresor. Consumatorii trebuie s fie ateni i la sursa de sare ascuns. CONCLUZII. Produsul va fi consumat cu moderaie de persoanele sntoase n cadrul unei diete variate i echilibrate. Diabeticii l vor consuma numai cu avizul medicului curant, recomand specialistul nostru. De asemenea, acesta i sftuiete pe prini s nu le dea copiilor acest produs. Persoanele care prezint efecte adverse la unele dintre componentele produsului vor renuna la consum.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/ciocolata-doar-pe-eticheta126430.html

de : Cristina Andreea Calin 25/09/2008

Usturoi i E-uri

Sosul de usturoi Remia are un profil nutriional dezechilibrat, cu un exces de grsimi i zaharuri cu index glicemic foarte ridicat, 2,9% usturoi i Euri periculoase (E202, E385). Produsul conine i betacaroten (E160a), care poate crete incidena cancerului de plmni la fumtori, avertizeaz prof. dr Gh. Mencinicopschi. Usturoiul consumat n stare proaspt este un aliment valoros, avnd efecte benefice. n contextul sosului de usturoi, acesta nu numai c nu i pstreaz calitile, dar, global, produsul poate avea efecte adverse asupra persoanelor sensibile sau suferinde de anumite afeciuni. Sosul are i o densitate energetic ridicat. Produsul nu este indicat copiilor, adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, suferinzilor de maladii hepato-renale, cardio i cerebrovasculare, hipertensivilor, celor cu gut, suferinzilor de cancer, celor cu status proinflamator sistemic. Diabeticii l vor consuma numai cu acordul medicului curant. Cei cu intoleran la gluten vor testa n prealabil produsul, la fel i alergicii, la mutar. Ingrediente: Ap, ulei vegetal 25%, sirop de glucoz-fructoz, iaurt slab 10%, oet, usturoi 2,9%, ierburi, amidon (amidon de gru), sare, mutar (ap, semine de mutar, oet, condimente, glbenu de ou de cas, amidon modificat (E1420 sau E1440 sau E1404 .a), regulator de aciditate E270 acid lactic, E330 acid citric, agent de ngroare E412 gum guar, conservant E202 sorbat de potasiu, arom, condimente, antioxidant E385 etilen-diamin tetraacetat de calciu, culoare E160a betacaroten. Informaii nutriionale per 100 ml produs: energie 1.170 kj (280 kcal), proteine 1,1 g, carbohidrai 12 g, grsimi 26 gr.http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/usturoi-si-e-uri-134474.html

Heinz - Penne cu caloriide : Cristina Andreea Calin 27/06/2008 Aditivii utilizai rnesc stomacul Din prezentarea produsului aflm c nu conine conservani, colorani i arome artificiale. Au fost utilizate alte categorii de aditivi alimentari la fel de nesntoi.

Pastele Penne cu carne Heinz au n compoziie: ap, past de tomate (16%), paste (fin durum semolina, praf de albu de ou) (8%), carne de porc (4,5%), roii (3,5%), zahr, amidon modificat E 1420, sau 1440 sau 1404, sare iodat, sos (extract de drojdie, dextroz, praf de ceap, maltodextrin, sare, grsimi vegetale, condimente, dioxid de silicon E 551, extract de morcovi, arom (conine elin), ulei vegetal, oet, plante aromate, ageni de ngroare (gum guar E 412, xanthan E 415), condimente: acidifiant acid citric E 330, antioxidant, acid ascorbic E 300. Productorul ne mai explic faptul c printre ingrediente nu se numr colorani artificiali, arome artificiale i conservani. 100 g de produs aduc un aport energetic de 261 kj/ 62 kcal i proteine 3,1 g, carbohidrai 10,3 g, grsimi 0,9 g.ANALIZ. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat ca fiind unul pe baz de paste din fin de gru dur, cu adaos de paste de tomate, albu de ou i carne de porc. De asemenea, are n compoziie glucide cu index glicemic foarte ridicat (zahr, dextroz) i cu absorbie lent (amidon din fin, amidon modificat, maltodextrin), care pun n pericol pancreasul endocrin. Chiar dac productorul se laud c nu a folosit arome artificiale, conservani i colorani, pastele conin aditivi din alte categorii. Gumele folosite ca ageni de ngroare E 412 i E 415 pot avea efecte nefaste asupra sistemului gastrointestinal.

CONCLUZII. Produsul poate fi consumat cu moderaie de persoanele sntoase, active, n contextul unei diete echilibrate i diversificate, ns nu este indicat totui persoanelor sensibile la agenii de ngroare E 412, E 415. Specialistul le recomand consumatorilor s in cont de sodiul adus de produs, n special suferinzilor de maladii cardiovasculare, cerebrovasculare, hipertensivilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, celor cu densitate osoas sczut (osteoporoz). Suferinzii de hiperuricemie trebuie s evite consumul acestor paste, pentru c extractul de drojdie poate accentua manifestrile gutei. Diabeticii l vor consuma numai cu avizul medicului curant. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie. Cei cu alergie la albuul de ou l vor testa n prealabil.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/heinz-penne-cu-calorii128057.html

Preferitta - Dulce de cas cu 12 E-uride : Cristina Andreea Calin 26/06/2008 Prjitura conine mult margarin Compoziia prjiturii Budapesta aduce cu cea a unui produs industrializat, realizat n mare parte din prafuri, fr aport nutritiv asupra organismului. Cu toate acestea productorul ne spune c este o prjitur de cas. Preferitta este o prjitur de cas de tip Budapesta care are n compoziie atia aditivi, nct ne ntrebm dac nu cumva sintagma de cas este greit. De pe etichet citim urmtoarea compoziie: Fin alb de gru, zahr, margarin (ulei vegetal rafinat i ulei vegetal hidrogenat, emulgator: monogliceride distilate E471, E322 lecitin, sare, conservant E202 sorbat de potasiu, acidifiant E330 acid citric, colorant beta-caroten E160a), ou melanj, gri, miere, ulei vegetal, premix (lactoz, emulgator E472b esteri lactici ai mono i digliceridelor acizilor grai, E475 esterii poliglicerici ai acizilor grai, fosfat de sodiu E339(ii), stabilizator gum de xantanE415), emulgatori E 471 mono i digliceride ale acizilor grai), afnatori: bicarbonat de sodiu E500 i amoniu E503, gluten, arom, cacao. ANALIZ. Prjitura Budapesta este un produs de cofetrie cu profil nutriional dezechilibrat, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi. Excesul de glucide, cu absorbie lent (amidon din fin alb de gru), dar i cu absorbie rapid (zahr, miere) imprim produsului analizat o ncrctur glicemic foarte ridicat, fcndu-l periculos pentru pancreasul endocrin. De asemenea, prjitura conine margarin, periculoas pentru sntate, aducnd totodat i un aport energetic foarte ridicat. Urmeaz n compoziie o multitudine de aditivi alimentari, dar i surse de sare i alte surse de sodiu i fosfor (E339ii), gluten, lactoz, albumin de ou care pot fi periculoase pentru persoanele cu intoleran sau alergii.

CONCLUZII. Produsul analizat nu este indicat copiilor, adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, hipertensivilor, celor cu dislipidemii, cu maladii cardiovasculare i cerebrovasculare, suferinzilor de boli hepato-renale, osteoporoz, supraponderalilor, obezilor, celor cu status proinflamator sistemic. Persoanele care sufer de diabet l vor consuma numai cu avizul medicului curant, innd cont de aportul de glucide. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie, din cauza coninutului de gluten. Cei cu intoleran la lactoz i alergie la albuul de ou sau la alte ingrediente i aditivi alimentari utilizai la fabricarea produslui l vor testa nainte de consum. Specialistul nostru, directorul Institutului de Cercetri http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/preferitta-dulce-de-casa-cu-12-eAlimentare le recomand consumatorilor s in cont de aportul de sodiu i fosfor.uri-127980.html

Specialitate canadian (Cris-Tim) / Gust dat de E-uride : Cristina Andreea Calin 25/06/2008 Mezelul are un exces de sare Gustul acestei specialiti canadiene este amplificat de aditivul alimentar E 621, glutamat monosodic. Acesta are o serie de efecte adverse, cel mai grav fiind c este neurotoxic. Specialitatea canadian de la Cris-Tim este un produs din carne, fiert, care are n compoziie: "Pulp porc, ap, sare, protein din soia, extracte de condimente, stabilizatori (polifosfai E 452), gelifiant (caragenan E 407), protein animal, poteniator de arom (glutamat monosodic E 621), antioxidant (ascoarbat de sodiu E 301), arome, conservant (nitrit de sodiu E 250)". ANALIZ. Din reclama care ruleaz la televizor aflm c acest productor de mezeluri are grij de copiii notri, oferindu-le mezeluri sntoase. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie specialitatea canadian ca fiind un "produs din carne, fiert, obinut din pulp de porc, ap, sare, protein din soia, extracte din condimente i aditivi alimentari". Dei produsul nu are etichet nutriional, din lista de ingrediente rezult c are un coninut ridicat de sodiu, care provine att din sare, dar i din E 621, E 301 i E 250. Se cunoate faptul c excesul de sodiu duneaz sntii, mai ales n contextul dietei moderne, n care avem un deficit de potasiu. De asemenea, ca orice alt produs obinut din carne de porc, conine grsimi animale saturate, aterogene. Produsul aduce i un aport de fosfor din aditivul E 452, care poate dezechilibra balana calciu-fosfor, mpiedicnd fixarea calciului n oase sau depunerea vicioas a acestuia, mai ales n cazul n care n decursul aceleiai zile consumm i alte alimente care aduc aport de fosfor (buturi de tip Cola, brnzeturi topite, alte specialiti din carne etc.). Pentru consumator ar fi fost util s se specifice proveniena biologic a proteinei animale i modul acesteia de prelucrare i condiionare. ADITIVII. Conservantul nitrit de sodiu, E 250, are potenial cancerigen. Glutamatul monosodic E 621 poate avea efecte neurotoxice. Acesta este un potenator artificial sau natural de arom, obinut din surse vegetale sau animale. El este utilizat ntr-o gam vast de alimente de origine animal, vegetal sau mixt. Caragenanul E 407, obinut din alge roii, poate interfera cu asimilarea unor minerale i grsimi, iar la persoanele sensibile poate provoca alergii. CONCLUZII. Produsul analizat poate fi consumat cu moderaie de persoanele sntoase, active, n contextul unei diete diversificate i echilibrate. Specialistul nostru nu l recomand copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, obezilor, hipertensivilor, suferinzilor de dislipidemie, celor bolnavi de maladii cardiovasculare i hepato-renale, persoanelor care sufer de maladii neurodegenerative, suferinzilor de gut, celor cu densitate http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deosoas sczut (osteoporoz). De asemenea, suferinzii de diferite tipuri de cancere, persoanele cu status consum/specialitate-canadiana-cris-timproinflamator sistemic, astmaticii, alergicii, cei cu afeciuni ale pielii, persoanele cu sensibilitate la unele gust-dat-de-e-uri-127897.html ingrediente i aditivi din compoziia produsului nu l vor consuma, deoarece sntatea lor poate fi pus n pericol.

Grsimi la conservde : Cristina Andreea Calin 06/06/2008 Fasolea i pierde din valoarea biologic din cauza cantitii mari de grsimi animale, dar i a aditivilor alimentari utilizai. Conserva cu costi i fasole boabe 365 este un produs care este o surs important de grsimi periculoase pentru majoritarea consumatorilor. De pe etichet aflm c are n compoziie: "fasole alb 45%, costi de porc afumat 10% (piept de porc dezosat, stabilizatori polifosfai E 452, sare, conservant: nitrit de sodiu E 250), ap, past de roii, amidon de gru, sare, condimente, arome. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopshi descrie produsul analizat: "conserv cu costi de porc afumat care aduce un aport de grsimi saturate animale aterogene, dar i produse toxice din fum. De asemenea, produsul conine polifosfai care mpiedic fixarea calciului n oase afectnd structura osoas a organismului i ducnd n timp la osteoporoz sau depuneri anormale de calciu (cioc de papagal). Specialistul atrage atenia asupra conservantului nitrit de sodiu E 250. Acesta are potenial cancerigen, care este potenat de grsimea animal saturat i a compuilor din fum i a srii. Consumatorii trebuie s in cont de cantitatea mare de sare pentru a nu depi doza zilnic admis de sare, de 6 g. Din compoziie rezult i o densitate energetic ridicat. CONCLUZII. Produsul nu este indicat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, adolescenilor, supraponderalilor i obezilor, celor cu densitate osoas sczut (osteoporoz), suferinzilor de hiperuricemie-gut, de boli cardiovasculare i cerebrovasculare, hipertensivilor, suferinzilor de cancer, de boli hepato-renale, celor cu afeciuni dermatologice, celor cu maladii neurodegenerative. Suferinzii de diabet vor ine cont de cantitatea de glucide din fasole i din amidonul de gru, consumnd-o numai cu avizul medicului curant.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/grasimi-la-conserva-126335.html

Chipsurile Viva cu gust de ardei Pericol pentru organismde : Cristina Andreea Calin 31/05/2008 Amestecul de ingrediente din acest produs l-a fcut pe specialistul nostru s l interzic unor categorii foarte vaste de consumatori. Aproape toate organele pot fi afectate de ingredientele chipsurilor. Chipsurile Viva cu gust de ardei au n compoziie granule de cartofi, amidon din cartofi, fulgi de cartofi, fin de gru, sare, grsime vegetal, zahr, lactoz, poteniator de arom glutamat monosodic E 621, ardei pudr 1%, tomate pudr, arome, colorant extract de ardei rou E 160c, zer pudr, protein vegetal hidrolizat din soia, dextroz, acidi-fiant acid lactic E 270 stabilizator fosfat tricalcic E 341(iii), antiaglomerant dioxid de siliciu E 55. Coninutul mediu n substane nutritive pentru 100 grame produs este: proteine 5,5g, glucide 65g, lipide 23 g, valoarea energetic 489 kcal/ 2050 kj. Productorul ne spune c chipsurile conin gluten, produse pe baz de soia, produse lactate. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare descrie produsul analizat: chipsuri cu un profil nutriional dezechili-brat, cu un exces de glucide cu absorbie lent, dar i cu una rapid (zaharoz, dextroz) imprimnd produsului o ncrctur glicemic ridicat. Din aceast cauz pancreasul endocrin al consumatorilor poate avea de suferit din cauz c este forat s secrete o cantitate mai mare de insulin. Combinarea acestor glucide cu o cantitate apreciabil de li-pide reprezint un adevrat pericol pentru sntate. Mai mult, acest amestec determin o densitate energetic foarte ridicat, 489 kcal/ 100 de grame. Chipsurile conin i aditivi alimentari din categoria stimulatorilor de gust (E 621), stabilizatorilor E 341(iii), antiaglomeranilor E 551. Fosfaii adugai duc la dezechilibrarea balanei dintre calciu i fosfor din diet, mpiedicnd fixarea calciului n oase. Efectul este amplificat i de coninutul ridicat de sodiu al produsului, care dezechilibreaz i balana sodiu-potasiu cu efecte asu-pra sistemului neuromuscular i cardiac. Chipsurile conin i surse de gluten i lactoz. Concluzii Produsul analizat nu este recomandat copiilor, adolescenilor, supraponderalilor i obezilor, femeilor nsrcinate i celor care alpteaz. De asemenea, nici suferinzii de boli cardiovasculare i cerebrovasculare, de boli neurodegenerative, de cancer, de osteoporoz i densitate osoas sczut, de maladii hepato-renale, de celulit i alte maladii ale pielii, hipertensiune arterial, celor cu tendin la edeme nu sunt sftuii de specialistul nostru s consume chipsurile analizate. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie din cauza coninutului de gluten. Suferinzii de diabet l vor consuma numai cu avizul medicului curant. Persoanele care au intoleran la lactoz l vor testa n prealabil, pentru a vedea care este reacia organismului.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/pericol-pentru-organism125855.html

Hulalala Margarin cu chip de fricde : Cristina Andreea Calin 02/06/2008 Mulimea de aditivi alimentari i grsimea modificat chimic scad valoarea biologic a produsului i i pot mbolnvi pe consumatori. Pe etichet scrie c Hulalala este att de delicioas! Att de mult gust cu att de puine calorii. Fr zahr, dar cu acelai gust ntotdeauna. Nu vei putea rezista unei att de dulci tentaii. Ingredientele acestui produs snt: ap, grsimi vegetale hidrogenate (23%), fibre vegetale, stabilizatori: sirop de sorbitol (E 402ii), hidroxipropilceluloz (E 463), fin de rocove (E 401), caraghenan (E 407), proteine din lapte, sare, emulgatori: stearoil-lactat de sodiu (E 481), mono i digliceride din acizii grai (E 471), lecitin de soia (E 322), aromatizani, ndulcitori: sucraloz, colorani beta-caroten (E 160a), stabilizatori: fosfat de sodiu (E 339), gaz inert: protoxid de azot (E 942). Produs fr zahr cu coninut de grsimi vegetale. Dac vei consuma 100 de grame din acest produs vei acumula 216/ 892 kcal/ kj, proteine 0,65 g, carbohidrai 1,8 g, lipide 23 g. ANALIZ. Produsul este un nlocuitor de fric cu profil nutriional profund dezechilibrat, cu un exces de grsimi vegetale hidrogenate (23%) periculoase pentru sntate, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. De asemenea, acesta nu are zaharoz, ns conine edulcorani artificiali nocivi (sorbitol, aproximativ 2 kcal/ gram), sucraloz i o serie de stabilizatori E 463, E 401, E 407, emulgatori E 481, E 471. Consumatorii care fumeaz trebuie s fie ateni la betacarotene E160a, din cauza riscului crescut de apariie a cancerului pulmonar. Specialistul nostru atrage atenia asupra coninutului ascuns de sare, de care trebuie s inem cont pentru a nu depi doza zilnic admis, de 6 g. Sodiul n combinaie cu sursele de fosfor mpiedic fixarea calciului n oase. CONCLUZII. Specialistul nostru conchide c produsul nu ofer nici un avantaj datorat lipsei zaharozei, aceasta fiind nlocuit cu edulcorani artificiali nocivi, iar grsimea vegetal hidrogenat este dovedit a fi periculoas pentru sntate. Produsul nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, obezilor, suferinzilor de boli cardiovasculare, hepato-renale, de dislipidemie, hipertensivilor, de boli neurodegenerative i cancer, celor cu densitate osoas sczut (osteoporoz).http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/margarina-cu-chip-de-frisca125975.html

Ciocolata Zoo - Fr valoare biologicde : Cristina Andreea Calin 04/06/2008 Conine cinci aditivi alimentari Din compoziia acestui produs rezult c nu este o ciocolat autentic, ingredientele de baz fiind zahrul i margarina.

Ciocolata lapte crem fructe de pdure Zoo are n compoziie, dup cum scrie pe etichet, "zahr, grsime vegetal hidrogenat, lapte praf normalizat, unt de cacao, zer praf dulce, mas de cacao, lactoz, unt din lapte, pudr natural de iaurt, pudr natural de fructe de pdure, 0,45%, emulgatori (lecitin de soia E 322 poliricinoleat de poliglicerin E 476), colorani naturali (beet red E 162, carmin E 120), acidificani acid lactic E 270, acid citric E 330, arom natural identic fructe de pdure (n.r. artificial), vanilin (n.r. artificial)". Productorul atrage atenia c "poate conine urm de alune, arahide".ANALIZ. Ciocolata analizat este un produs zaharos cu profil nutriional foarte dezechilibrat, cu un exces de zahr cu index glicemic foarte ridicat, periculos pentru pancreasul endocrin. De asemenea, are n compoziie i grsimi artificiale de tip hidrogenat, periculoase pentru sistemul cardiovascular i cerebrovascular, dar i pentru celulele nervoase. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi atrage atenia c produsul conine i surse de lactoz, grsimi animale aterogene i o gam de aditivi alimentari, emulgatori, colorani, acidifiani, arome artificiale, care i scad valoarea biologic. Din compoziie reiese c produsul are o densitate energetic foarte ridicat, peste 400 kcal/ 100 de grame.

CONCLUZII. n urma analizei informaiilor nscrise pe etichet, rezult c produsul nu este indicat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, obezilor, supraponderalilor, suferinzilor de maladii hepatice i renale, cardio i cerebrovasculare, sufernzilor de boli neurodegenerative i cancer, celor cu status proinflamator sistemic. Produsul va fi consumat de diabetici, numai cu avizul medicului curant. Consumatorii cu intoleran la lactoz i cei cu alergie la alune i arahide vor testa produsul n prealabil.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/ciocolata-zoo-fara-valoarebiologica-126137.html

Fursecurile Allatini - Mnnci i te ngraide : Cristina Andreea Calin 05/06/2008 Uleiul folosit este modificat chimic Supraponderalii i obezii snt primii care trebuie s evite consumul acestor fursecuri, iar cei care vor s aib grij de siluet trebuie s fie foarte precaui. Fursecurile de cacao cu buci de ciocolat Allatini au n compoziie fin de gru, ulei vegetal, ulei vegetal hidrogenat, zahr, amidon, pudr de cacao, ageni afnare (bicarbonat de amoniu E 503, bicarbonat de sodium E 500), pudr zer, dextroz, sare, colorant (caramel E 150), regulator aciditate (acid tartaric E 334), emulsifiant (lecitin E 322), arome. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, spune despre produsul analizat c face parte din categoria fursecurilor i are un profil nutriional dezechilibrat. Acesta este dat de cantitatea mare de glucide cu absorbie lent (amidon), dar i de zaharuri cu absorbie rapid (zaharoz, dextroz), care imprim produsului o ncrctur glicemic ridicat, periculoas pentru pancreas. Grsimile vegetale, printre care i cele hidrogenate, periculoase pentru sntate, n combinaie cu glucidele, nrutesc calitatea nutriional a produsului, conferindu-i i o densitate caloric ridicat. De asemenea, specialistul nostru atrage atenia consumatorilor asupra faptului c produsul conine surse ascunse de sare, gluten (din fina de gru), lactoz (din zer).

CONCLUZII. Produsul nu este indicat supraponderalilor i obezilor, copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, suferinzilor de dislipidemie, celor cu maladii cardiovasculare, hipertensivilor, celor cu afeciuni hepato-renale, suferinzilor de cancer i boli neurodegenerative. Fursecurile vor fi consumate de diabetici numai cu avizul medicului curant. Persoanele cu intoleran la lactoz l vor testa n prealabil pentru a vedea care este reacia organismului. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie (intoleran la gluten).

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/fursecurile-allatini-maninci-si-teingrasi-126255.html

Combi White Akadia - Brnz falsde : Cristina Andreea Calin 30/05/2008

Produsul conine multe calorii Combi White Akadia este un produs care se gsete la raionul de brnzeturi, fiind ambalat ca atare. Are n compoziie: lapte, grsime vegetal, sare, corector de aciditate E 575 (glucono-delta-lacton), grsime/substan uscat 50%. ANALIZ. Produsul analizat este un nlocuitor de brnz pe baz de lapte i grsime vegetal, cu un coninut ridicat de sare. Prof. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, atrage atenia c nu se specific natura botanic a grsimii vegetale pentru a o putea caracteriza din punct de vedere nutriional. Oricum, din compoziie rezult c organismului i va fi greu s metabolizeze componetele proteice i lipidice din lapte i grsime. Mai mult, produsul are i o densitate energetic ridicat, imprimat n special de componena lipidic (grsimea vegetal). CONCLUZII. Produsul nu trebuie confundat cu brnza veritabil. Nu este indicat supraponderalilor, obezilor, copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, suferinzilor de dislipidemie i hipertrigliceridemie, suferinzilor de maladii hepatorenale, de hipertensiune, celor care au afeciuni cardiovasculare i cerebrovasculare, cu status proinflamator sistemic, suferinzilor de sindrom metabolic. Cei cu intoleran la lactoz l vor testa n prealabil.http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/combi-white-akadia-brinza-falsa125761.html

Baton cu susan i miere - Interzis obezilorde : Cristina Andreea Calin 27/05/2008 Produsul nu conine aditivi alimentari, ns are n compoziie o cantitate foarte mare de zaharuri rafinate care fac ru pancreasului. Batonul cu susan i miere "Star Naturals" are n compoziie: semine de susan 65%, sirop de glucoz, zahr din trestie de zahr miere 1,6%. De pe eticheta nutriional aflm c 100 grame de produs ne aduc un aport de: 542 kcal/ 2256 kj, lipide 39,1 din care saturate 6,3 g, proteine 17,7 g, carbohidrai 29,9 din care zaharuri simple 29,7 g, fibre 9,4 g, sodiu 3,7 mg. De asemenea, productorul ne atrage atenia c batonul "poate conine urme de alune sau nuci". ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi ne descrie produsul analizat: "baton cu susan i miere relativ echilibrat nutriional". Specialistul ne spune c marea problem a produsului este cantitatea mare de zaharuri rafinate (glucoz, zaharoz) care i imprim un index glicemic i o ncrctur glicemic ridicat i totodat o densitate energetic foarte mare, 542 kcal/ 100 grame. Produsul este o surs bun de fibre alimentare (9,4/100 grame), fiind totodat srac n sodiu. De asemenea, conine protein vegetal de calitate, 17,7/100 grame i lipide benefice. CONCLUZII. Produsul poate fi consumat de majoritatea consumatorilor sntoi, normoponderali, ns n cantiti moderate. Nu este indicat persoanelor supraponderale i obeze, precum nici celor cu intoleran la susan. Poate fi consumat de suferinzii de celiachie, neconinnd surse de gluten. Suferinzii de diabet l vor consuma numai cu avizul medicului curant.http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/baton-cu-susan-si-miere-interzisobezilor-125508.html

Slnin i ap cu pretenie de pateude : Cristina Andreea Calin 29/01/2009 Aspectul de pate este dat de folosirea de amidon i soia. Productorul a avut nevoie de artificii pentru a masca folosirea unei cantiti mari de slnin i de ap. Pateul de mas porc La grande famiglia are principale dou ingrediente: slnina i apa. Ficatul are o pondere de 15%, fiind urmat de orici. Pentru ca produsul s aib o textur potrivit, au fost folosite proteina vegetal din soia i amidonul din porumb. Din aceast cauz, pateul are un profil nutriional extrem de dezechilibrat cu un exces de lipide de natur animal, cu un mare caracter aterogen, ne spune profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. ADITIVII ALIMENTARI Valoarea biologic a produsului este sczut i de cei doi aditivi alimentari: carmin E120 i nitrit de sodiu E250. Carminul poate provoca alergii, rinite, intensificarea crizelor de astm, erupii cutanate. De asemenea, nu este recomandat n dieta copiilor cu sindrom de hiperactivitate i deficien de concentare i a suferinzilor de Parkinson i Alzheimer. Nitritul de sodiu are un mare potenial cancerigen, fiind interzis n alimentaia copiiilor sub trei luni. n compoziia produsului intr i o cantitate mare de sare. Specialistul nostru atrage atenia c o persoan adult nu trebuie s consume mai mult de 6 g de sare zilnic pentru a nu afecta sntatea inimii i a rinichilor. CONCLUZIILE SPECIALISTULUI n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, specialistul ne spune c produsul nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, persoanelor care sufer de maladii cardiovasculare, renale, celor cu astm, cu boli dermatologice, celor cu status proinflamator sistemic, celor cu alergii, celor cu hiperuricemie (gut), cu cancer. Diabeticii vor cere sfatul medicului curant i vor ine cont de cantitatea de glucide. Persoanele care sufer de alergie la soia vor testa reacia organismului, consumnd pentru nceput doar o cantitate mic. Etichet Slnin, ap, ficat de porc 15%, orici, amidon din porumb, protein vegetal din soia, sare iodat, zahr, ceap, condimente, colorant: carmin E120, conservant: nitrit de sodiu E250. Conine: protein vegetal din soia. Valori nutriionale medii pentru 100 g: valoarea energetic 241 kcal/1001 kJ, proteine 10.1, lipide 19.7 g, glucide 5.9 g.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/slanina-si-apa-cu-pretentie-depateu-143318.html

Snacks care d dependende : Cristina Andreea Calin 21/08/2008 Aditivii alimentari din acest produs pot da adictivitate, fcndu-v s mncai din ce n ce mai multe. n timp se pot produce dezechilibre ale organismului, iar sntatea va avea de suferit. Star Snack cheese snt "snacks din porumb cu gust de cacaval" care au n compoziie: "fin de porumb, ulei vegetal, pudr de cacaval 1,5%, proteine din lapte, zahr, zahr invertit, fin de orez, sare, stimulatori de arom: monosodiu glutamat E 621, inozinat de sodiu E 631, guanilat de sodiu E 627, arome naturale i identic naturale (n.r. artificiale), colorani: annatto E 160b, paprika extract, turmeric E100". 100 de grame de snacks au o valoare energetic de 2190 kj/ 530kcal, proteine 5 g, carbohidrai de carbon 53 g, din care zaharuri simple 4 g, grsimi 33 g, din care saturate 15 g, fibre alimentare 2,5 g, sodiu 0,6 g. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, descrie produsul analizat ca fiind "de tip snaks obinut din fin din porumb, uleiuri vegetale, zahr i zahr invertit (amestec de glucoz-fructoz), aditivi alimentari, poteniatori de arom, colorani". n urma analizei ingrdientelor rezult c snacksurile au un profil nutriional profund dezechilibrat, cu un mare exces de glucide i grsimi n special saturate, foarte periculoase pentru sntate. nociv. Aceast compoziie imprim produsului i o foarte mare densitate energetic, 530 kcal/ 100 de grame de produs. Glucidele determin i o ncrctur glicemic mare, care agreseaz pancreasul endocrin, provocnd mari fluctuaii ale glicemiei. Aditivii alimentari folosii la obinerea produsului analizat confer adictivitate snacksului, determinnd un consum excesiv al acestora, dezechilibrnd componena alimentelor, care ar trebui s intre n diete sntoase. De asemenea, produsul conine surse de proteine din lapte, sodiu ascuns (sare, E 621, E 631, E 627).

Concluzii n urma analizei compoziiei, specialistul ne spune c produsul nu este indicat copiilor, supraponderalilor i obezilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, adolescenilor, suferinzilor de maladii hepato-renale, celor cu boli cardio i cerebrovasculare, suferinzilor de dislipidemie i hipertrigliceridemie, suferinzilor de maladii neurode-generative (Parkinson i Alzheimer), bolnavilor de cancer. Persoanele care sufer de diabet i cele cu rezisten la insulin vor consuma snacksurile numai cu acordul medicului curant, innd cont de aportul de glucide adus de produs. Persoanele alergice la proteinele din lapte trebuie s l testeze n prealabil pentru a vedea care este reacia orgasnismului la aditivii alimentari folosii. Consumatorii trebuie s in cont de cantitatea de sare pentru a nu depi doza zilnic admis de 6 g pentru un adult

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/snacks-care-da-dependenta131892.html

Gum cu 26 de E-uride : Cristina Andreea Calin 22/08/2008 Lista de ingrediente a acestui produs seamn mai mult cu o pagin din cartea de chimie, fiind o niruire de substane chimice. Sucul de fructe este prezent ntr-o cantitate nesemnificativ. Mentos Chewing Gum Juice Blast este o gum de mestecat cu interior lichid, cu suc de fructe, fr zahr, cu ndulcitori. Aceasta are n compoziie ndulcitori (isomal E 953, manitol E 421, sorbitol E 420, maltitol E 965i, sirop de maltitol E 965 ii, xilitol E 967, aspartam E 951, acesulfam K E 950, sucraloz E 955), baz de gum, stabilizator (glicerol E 422), suc de fructe (3%), lmie, lmie verde, mure, zmeur, cpuni), arome, acidifiani (acid lactic E 270, acid citric E 330, acid malic E 296, acid tartric E 334), ageni de ngroare (gum arabic E 414, carboximetil celuloz E 466), colorani (dioxid de titan E 171, carmin E 120, betacaroten E 160, curcumin E 100, E 102 tartrazin, albastru briliant FCF E 133), emulsificatori lecitin din soia E 322, sucroesteri ai acizilor grai E 473), agent de glazurare (cear carnauba E 903), antioxidant E 320 butilhidroxianisol". Productorul ne atenioneaz asupra faptului c pot aprea efecte laxative n cazul unui consum excesiv i c are n compoziie o surs de fenilalanin.

Informaiile nutriionale pentru 100 g snt urmtoarele: valoare energetic 171,3 kcal/713 kj, proteine 0 g, carbohidrai 71 g (din care zahr 0 g, polioli 71 g), fibre 0,2 g, grsimi 0 g (din care saturate 0 g), sodiu 0 g.ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat ca fiind din gama gumei de mestecat care conine 26 de aditivi alimentari din categoria ndulcitorilor calorigeni i acalorigeni, ageni de ngroare, colorani, emulgatori, ageni de glazurare, antioxidani. Din aceast cauz, guma de mestecat nu are valoare biologic i nici nutritiv, dar stimuleaz producia de saliv peste limitele fiziologice, putnd provoca efecte nedorite asupra sistemului digestiv. n urma analizei etichetei rezult c produsul are o densitate energetic medie. Produsul conine surse de fenilalanin din E 951, aluminiu din E 120, beta-caroten E 160. Fenilalanina este interzis suferinzilor de fenilcetonurie, aluminiul este asociat cu apariia maladiei Alzheimer, iar betacarotenul mrete incidena apariiei cancerului de plmni la fumtori. CONCLUZII. Produsul analizat nu este recomandat copiilor, adolescenilor, fumtorilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz. De asemenea, nici suferinzii de maladii neurodegenerative i de cancer nu o vor include n alimentaia lor. Guma de mestecat analizat este interzis suferinzilor de fenilcetonurie.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/guma-cu-26-de-e-uri-131971.html

Minipateuri cu grsimide : Cristina Andreea Calin 25/08/2008 Produsul este dezechilibrat nutriional Minipateurile analizate snt fcute n principal din ap, fin, margarin i ulei. Aceast compoziiene afecteaz aproape tot organismul.

Aluatul minipateurilor cu brnz telemea RomCherie are n compoziie: "Fin alb, ap, margarin (grsimi vegetale hidrogenate, ap, sare, emulgatori: mono i digliceride ale acizilor graI E 471, lecitin de soia E 322, acidifiani: acid citric E 330, acid ascorbic E 300, arome naturale i identic naturale (n.r. artificiale), colorant: anatto E 160 b), grsimi vegetale nehidrogenate, sare iodat, ameliator de fin (stabilizator: gum guar E 412, emulgatori: esteri glicerici ai acidului diacetil-tartric cu acizi grai E 472 e, lecitin de soia E 322, antioxidani: fosfat tricalcic E 341 iii, acid ascorbic E 300, enzime), oet de alcool". Umplutura este realizat din 20% brnz telemea i 80% ou, gri. Valoarea energetic medie pentru 100 grame: 324,8 kcal/ 1320,9 kj, iar coninutul mediu de substane nutritive este de 7,2g proteine, 31,2g glucide, 17,5g lipide.ANALIZ. Productorul ne spune c acest produs este "puterea ta de zi cu zi". Numai c, analiznd eticheta, profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, ne spune c minipateurile au un profil nutriional dezechilibrat. Acesta este dat de combinaia nesntoas ntre glucide i grsimi hidrogenate cu efect negativ asupra sistemului cardiovascular, cerebrovascular, pancreasului, ficatului i rinichilor. Produsul are un coninut ridicat de sare, de care consumatorii trebuie s in cont pentru a nu depi doza zilnic recomandat, de 6g pentru o persoan adult. De asemenea, n compoziia minipateurilor s-a adugat i fosfor (E 341), care produce efecte negative asupra sntii sistemului osos, putnd determina apariia osteoporozei sau a depunerilor anormale de calciu, dac este consumat n cantiti mari. Specialistul atrage atenia c densitatea energetic a pateurilor este foarte ridicat, 324 kcal/100 de grame. CONCLUZII. Minipateurile analizatenu snt indicate supraponderalilor i obezilor, copiilor i adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, hipertensivilor, suferinzilor de mladii cerebro- i cardiovasculare, suferinzilor de maladii hepato-renale, suferinzilor de hiperuricemie (gut), bolnavilor de cancer, celor cu maladii neurodegenerative (Alzheimer, Parkinson), persoanelor care au celulit, astmaticilor, suferinzilor de diferite maladii ale pielii. Persoanele cu alergie la proteinele din ou i lapte i intoleran la lactoz l vor testa n prealabil pentru a vedea care este reacia organismului. Diabeticii l vor consuma numai cu avizului medicului curant. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie (intoleran la gluten).

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/minipateuri-cu-grasimi132132.html

Multe chimicale pe bde : Cristina Andreea Calin 26/08/2008 Culorile vii ale acadelelor Meranda pot atrage copiii ca un magnet. ns consumul atrage dup sine un drum la medicul pediatru. De aceea este recomandabil s nu v lsai convini de rugminile celor mici. Acadelele Meranda ar trebui evitate de toi copiii. n primul rnd eticheta este scris greit, iar unele ingrediente reprezint un adevrat pericol pentru cei mici. Aceste acadele conin zahr, glucoz, esene natural identice (n.r. artificiale) colorani alimentari 4r (n.r. E 124a rou ponceau 4R), E 122 azorubina, E 102 tartrazina, E 110 galben portocaliu, E 113. Nu exist pe lista aprobat a Uniunii Europene (n.r. probabil E 133 albastru briliant). Productorul i sftuiete pe prini s i supravegheze pe copiii sub trei ani. n urma analizei noi recomandm ca toate persoanele s aib grij atunci cnd vor s consume acest produs. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, descrie acadelele analizate ca fiind un produs zaharos profund dezechilibrat din punct de vedere al profilului nutriional. Acesta este compus numai din glucide cu index glicemic foarte ridicat (zahr, glucoz), cu efect de epuizare a pancreasului endocrin i determinarea unor fluctuaii periculoase ale glicemiei. n combinaie cu coloranii artificiali E 124a, E 102, E 110, E 133, produsul devine i mai periculos, deoarece poate duce la apariia sindromului ADHD, hiperactivitate i deficien de concentrare. Toi aceti colorani snt considerai foarte periculoi pentru sntatea copiilor, mai ales c E 124a are i potenial cancerigen. Acesta, de asemenea, poate induce reacii adverse la persoanele alergice la aspirin (salicilai). Tartrazina, E 102, are i ea o serie de efecte adverse: alergii, astm, rinite, urticarie, tumori tiroidiene, altereaz percepia i comportamentul, producnd stri de confuzie, interfereaz cu metabolismul zincului i cu enzimele digestive. Aditivul alimentar se poate gsi ntr-o gam larg de produse alimentare, buturi alcoolice i nealcoolice, fructe i legume confiate, produse de cofetrie, brnz topit aromat, sosuri, produse fine de brutrie etc. E 110, galben portocaliu, duce la apariia congestiei nazale, a bronhoconstriciei, produce disfuncii ale percepiei gustului, blocheaz enzimele digestive. Toate aceste simtome se manifest mai cu seam la copii, care snt mult mai sensibili. Mai mult, cantitatea de zahr din acest produs face ca valoarea lui energetic s fie foarte ridicat. CONCLUZII. n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, specialistul ne spune c produsul nu este indicat copiilor, adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, celor cu sensibilitate la ingredientele i aditivii utilizai. Acadelele Meranda snt interzise celor cu rezisten la insulin i diabeticilor, care l vor consuma numai cu avizul medicului curant.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/multe-chimicale-pe-bat132213.html

Topping de E-uride : Cristina Andreea Calin 27/08/2008 Consumatorii trebuie s fie ateni la aditivii din acest produs, pentru c aduc un aport suplimentar de fosfor i sodiu, care afecteaz sntatea. Pizza capriciosa Campofrio are n compoziie fin de gru i secar, topping pe baz de mozzarella, ap, sos de roii, unc de porc, ulei vegetal, ciuperci, sare, zahr, dextroz, protein din lapte, condimente, amidon de cartof, drojdie, stabilizatori (trifosfai E 451, mono i digliceride ale acizilor grai E 471), antioxidant (acid ascorbic E 300, citrai de sodiu E 331), conservant (nitrit de sodiu E 250, propionat de sodiu E 281, acid sorbic E 200), colorant (annato E 160b, acid carminic E 120). Productorul atrage atenia c pizza conine urme de soia i ou. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat ca fiind de tip pizza cu profil nutriional dezechilibrat. Acesta este dat de excesul de glucide cu absorbie lent (amidon din fin de gru i secar, amidon din cartofi), dar i absorbie rapid i index glicemic foarte ridicat (zahr, dextroz). Compoziia imprim produsului o densitate energetic ridicat. Pizza analizat conine i o serie de aditivi alimentari, care aduc att un aport important de fosfor, ct i de sodiu, mpiedicnd fixarea calciului n oase. Alte categorii de aditivi au funcii de conservani, E 250 fiind asociat cu creterea prevalenei cancerului, E 120, colorant rou, care aduce un aport de aluminiu. Acesta din urm este asociat cu apariia maladiei Alzheimer. Pizza conine surse de gluten, sare, lactoz i protein din lapte. CONCLUZII. Produsul analizat nu este recomandat supraponderalilor, obezilor, copiilor, adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, btrnilor, hipertensivilor, suferinzilor de dislipidemie, maladii cardio i cerebro-vasculare, hepato-renale, hiperuricemicilor (gut), suferinzilor de cancer, de maladii neurodegenerative, de boli de piele, celulit. Cei cu alergie la proteina din lapte i intoleran la lactoz l vor testa n prealabil. Produsul este interzis suferinzilor de celiachie (intoleran la gluten).http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/topping-de-e-uri-132280.html

"Super bravo" - Mini chec, maxi caloriide : Cristina Andreea Calin 25/05/2008 Conine 13 aditivi alimentari Amestecul de zaharuri i grsimi supuse proceselor chimice fac ca acest produs de cofetrie s aib o valoare energetic foarte ridicat.

Mini checul cu umplutur de cacao "Super bravo" are o list de ingrediente foarte lung, scris cu litere foarte mici, greu de citit. Lista compoziional cuprinde: "Fin de gru, zahr, ulei vegetal rafinat, umplutur de cacao 20% (zahr, grsime vegetal hidrogenat, glucoz, lapte praf degresat 6,2%, cacao pudr 3,4 % amidon de porumb modificat E1422, alcool etilic , agent de gelifiere E401 alginat de sodiu, emulsifiant E322 lecitin, arome, conservant E202 sorbat de potasiu 0,16%), ndulcitor: sorbitol E420, ou pudr, grsime vegetal hidrogenat, lapte praf degresat 2.5%, emulsifiani: esteri poligliceridici ai acizilor grai E475, ageni de cretere bicarbonat de sodiu E500, fosfat disodic E450i, arome natural identice (n.r. artificiale), sare, conservant sorbat de potasiu E202 0,17%, emulsifiani: carboximetil celuloz E499".ANALIZ. Prof. dr Gh. Mencinicopschi descrie produsul analizat: "Chec cu profil nutriional extrem de dezechilibrat, dat de excesul de glucide cu absorbie rapid i index glucemic foarte ridicat (zaharoz, glucoz) i grsimile hidrogenate periculoase pentru sntate". Produsul are o ncrctur glicemic ridicat, care poate stresa pancreasul. Amestecul duce la o densitate energetic foarte mare, 438 kcal/ 100g. Specialistul mai atrage atenia c produsul conine aditivi alimentari care pot da efecte adverse persoanelor sensibile.

CONCLUZII. Checul analizat nu este indicat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, suferinzilor de maladii cardiovasculare, hepato-renale, celor cu status proinflamator sistemic, suferinzilor de cancer i maladii neurodegenerative. Produsul va fi consumat de diabetici numai cu avizul medicului curant. Checul este interzis suferinzilor de celiachie.http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/super-bravo-mini-chec-maxicalorii-125432.html

Carne de curcan mpnat cu opt E-uride : Mihaela Ionescu - 27/08/2008 Fileul de curcan Ifantis este un produs ce, pe lng carnea de pasre, conine i o cantitate mare de aditivi alimentari, sare i ap. Am putea spune c aproape o treime din file este reprezentat de substane care l ajut s stea mai mult pe raftul magazinelor sau s arate ct mai apetisant. Consumatorul ar putea alege fileul de curcan pentru c acest tip de carne este recunoscut ca neavnd colesterol. Numai c, dac i se adaug atia aditivi alimentari, valoarea biologic este sczut. Polifosfaii mpiedic fixarea calciului n oase, iar caragenanul poate provoca chiar i cancer de stomac, dac este consumat n cantiti mari. La fel de periculos este i glutamatul de sodiu, care duce la apariia durerilor de cap, a ameelilor, a palpitaiilor. Despre efectele cancerigene ale nitritului de sodiu s-au scris multe, astfel nct nu este recomandat, mai ales n alimentaia copiilor i a femeilor nsrcinate i care alpteaz. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, atrage atenia c produsul analizat conine o cantitate mare de sodiu, din ase aditivi alimentari i sare. De aceea, bolnavii renali i cei cu afeciuni cardiovasculare trebuie s consume produsul cu mare precauie. De asemenea, nu este recomandat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, supraponderalilor i obezilor, celor cu maladii hepatice, celor cu gut, cu hipertensiune, cu cancer, celor cu osteoporoz, cu boli dermatologice, cu maladii neurodegenerative. Eticheta Ifantis. File de curcan. File de curcan 72,5%, ap, amidon de cartofi, protein animal (ou, porc), soia, agent de ntrire L sodium E325, L lactat E270, sare, condimente i extracte de condimente, zaharuri, stabilizatori: polifosfat de Na E452, caragenan E407, acidifiant: ascorbat de Na E301, substan tampon: citrate de Na E331, poteniator de arom glutamat de Na E621, conservant: nitrit de Na E250

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/carne-de-curcan-impanata-cu-opte-uri-519049.html

Carnig - 35% curcan, 65% E-uri i pieide : Cristina Andreea Calin 16/10/2008 unca de curcan Carnig este un produs din categoria mezelurilor care are n compoziie o cantitate foarte mare de carne dezosat mecanic (MDM) amestecat cu aditivi alimentari. Consumatorii care vor cumpra acest produs din dorina de a avea o alimentaie mai sntoas i mai srac n grsimi vor avea surpriza neplcut s constate c s-au nelat. 65% din produs este reprezentat de grsimi de calitate sczut i de aditivi alimentari foarte periculoi. Carnea de tip MDM este de fapt o past obinut din resturi de pasre care nu pot avea o alt utilizare economic (piei, oase, grsimi). De aceea, nu are nici o valoare biologic, spune prof. dr Gh. Mencinicopschi. Productorul nu specific ce fel de grsime animal i vegetal a folosit, pentru c, n funcie de tipul acesteia, se poate determina i calitatea uncii. Aditivii alimentari utilizai fac parte din categoria celor periculoi. Polifosfatul mpiedic fixarea calciului n oase prin deze-chilibrarea balanei calciu-fosfor. Conservantul, nitrit de sodiu, poate fi cancerigen, avnd o doz zilnic admis de 2,5 mg/kg corp. E621, glutamat monosodic, are capacitatea de a ne face dependeni de alimentele care l conin. Mai mult de att, induce sindromul buctriei chinezeti, care se manifest prin grea, stri de slbiciune, dureri de cap, senzaii de arsur n ceaf i antebra, astm, modificri de ritm cardiac sau respiraie dificil. E621 nu este permis n alimentaia bolnavilor de Parkinson, la fel ca i E120, carmin. Multe calorii Dei nu are etichet nutriional, din compoziie rezult c unca analizat are o valoare energetic foarte mare. Supraponderalii i obezii trebuie s in cont de ea. De asemenea, ei trebuie s aib n vedere i cantitatea mare de sodiu din unc. Un adult sntos nu trebuie s depeasc 6 g de sare pe zi, iar acest produs are cinci surse de sodiu. n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet rezult c produsul analizat nu este recomandat n alimentaia copiilor, a femeilor nsrcinate i care alpteaz, a celor cu osteoporoz, a persoanelor care sufer de maladii cardiovasculare, hepa-tice i renale, dermatologice, stomatologice, alergicilor, a celor care sufer de diabet, de hiperuricemie (gut), de cancere. Nici persoanele cu afeciuni ale tractusului intestinal, astmatici, i cei cu boli neurodegenerative nu l vor consuma. Ingrediente Carne curcan 35%, grsime animal i vegetal, carne pasre separat mecanic n.r. MDM, adaos proteic vegetal, stabilizator polifosfat de sodiu E452i, antioxidant ascorbat de sodiu E301, conservant-nitrit de sodiu E250, arome, stimulator de arom glutamat monosodic E621, amidon de cartofi, condimente, colorant natural carmin 120, sare. Produs fiert n membran artificial necomestibil.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/ce-bem-ce-m-acirc-ncam-carnig35-curcan-65-e-uri-si-piei-136490.html

Crem de grsimide : Cristina Andreea Calin 29/08/2008 Produsul analizat este constituit n mare parte din grsimi vegetale, despre care nu tim din ce au fost obinute i nici prin ce procedeu.

Cremino cu unt Lacto food este un produs realizat din grsimi compuse, care are n compoziie: grsimi vegetale 70%, ap, unt 30%, grsimi 83%, grsimi lactice 24,6%. 100 de grame de produs aduc un aport energetic de 3.240 kj (775 kcal), lipide 83 g, protein 0,22g, glucide 0g.

ANALIZ. Cremino este un produs obinut prin amestecarea unor grsimi vegetale de surs botanic nedeclarat cu grsime animal saturat din lapte, unt, cu efect aterogen nalt, explic profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare. Aceast compoziie imprim i o valoare energetic foarte mare, 775 kcal/ 100 de grame. Profilul nutriional al produsului este profund dezechilibrat, fiind reprezentat numai de macronutrientul lipide.

CONCLUZII. n urma analizei informaiilor nscrise pe etichet, specialistul ne spune c produsul nu este indicat copiilor, supraponderalilor, obezilor, hipertensivilor, suferinzilor de dislipidemie i hipertrigliceridemie, persoanelor cu maladii hepato-renale, celor bolnave de maladii cerebro- i cardiovasculare, persoanelor cu sindrom metabolic.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/crema-de-grasimi-132431.html

Airwaves - Gum total sinteticde : Cristina Andreea Calin 30/08/2008 Nici unul dintre ingredientele gumei analizate nu este natural, fiind un produs n totalitate chimic. Gum de mestecat fr zahr cu ndulcitori, cu arom de mentol, anason i eucalipt Airwaves are n compoziie: ndulcitori: isomal E 953, sorbitol E 420, manitol E 421, aspartam E 951, acesulfam KE 950, baz de gum (conine lecitin din soia E 322), arome, agent de ngroare gum arabic E 414, agent de umezire glicerol E 422, agent de glazurare cear de carnauba E 903, colorant dioxid de titan E 171, antioxidant BHA E 320, colorani tartrazin E 102, E 141 complex de cupru ale clorofilelor i clorofilinelor. Productorul specific faptul c guma conine fenilalanin, iar consumul poate avea efecte laxative. Valorile nutriionale pentru 100 de grame snt urmtoarele: coninut energetic 615 kcj/ 148 kcal, proteine 0 g, carbohidrai 62 g (din care zahr 0 g, polioli 62 g, amidon 0 g), grsimi 0 g (din care acizi grai saturai 0 g), fibre 0 g, sodiu 0 g. ANALIZ. Produsul analizat este o gum de mestecat fr valoarea biologic, obinut n principal din ndulcitori calorigeni E 953, E 420, E 421 i acalorigeni E 951, E 950 i ali aditivi cu funcii de emulgatori, ageni de ngroare, ageni de umezire i glazurare, antioxidani i colorani chimici de sintez, explic prof. dr Mencinicopschi. E-urile utilizate snt extrem de periculoase, mai ales pentru copii. Tartrazina induce sindromul de hiperactivitate i deficien de concentrare (ADHD). Butilhidroxianisolul BHA este cancerigen, la fel ca i E 950 i E 951. Produsul stimuleaz salivaia, determinnd o hipersecreie nefiziologic de saliv, cu efecte negative asupra tubului digestiv. Consumul gumei simultan cu fumatul poate spori absorbia substanelor toxice din igar. CONCLUZII. Produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, celor cu sensibilitate gastric i general la ingredientele i aditivii utilizai. Din cauza utilizrii fenilalaninei, guma de mestecat este interzis suferinzilor de fenilcetonurie.http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/guma-total-sintetica-132514.html

Orbit - Gum cu 14 aditivide : Cristina Andreea Calin 08/09/2008 Fumatul poteneaz efectele negative ale E-urilor Specialistul recomand ca aceia care au sensibilitate la E-urile utilizate s nu consume guma de mestecat analizat. innd cont c afecteaz aproape tot organismul, este bine s evitm consumul frecvent. Guma de mestecat fr zahr, cu lichid cu ndulcitori i arome de ment i mentol Orbit este un produs fabricat n mare parte din aditivi alimentari, cu efecte negative asupra organismului. De pe etichet aflm c are n compoziie: "ndulcitori isomal E 953, sorbitol E 420, manitol E 421, sirop de maltitol E 965 (ii), aspartam E 951, acesulfam K E950, baz de gum (conine lecitin din soia E 322), agent de umezire glicerol E 422, agent de ngroare gum arabic E 414, arome, colorant dioxid de titan (E 171), agent de glazurare cear de carnauba E 903, antioxidant BHA E 320, agent de ngroare gum xantan E 415, colorani curcumin (E 100), albastru brilliant (E 133)". Productorul mai face urmtoarele specificaii: "Conine o surs de fenilalanin. Consumul excesiv poate avea efecte laxative. A se mesteca gum de mestecat dup ce ai consumat alimente sau buturi. O alimentaie variat i echilibrat i un stil de via sntos snt importante". Informaiile nutriionale pentru 100 de grame snt urmtoarele: "Coninut energetic 680 kj/ 163 kcal, proteine 0 g, carbohidrai 68 g, din care zaharuri 0 g, polioli 68 g, amidon 0 g, grsimi 0g, din care acizi grai saturai 0g, fibre 0 g, sodiu 0 g". ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, ne spune c produsul analizat este o gum de mestecat obinut din aditivi alimentari, ndulcitori (E 953, E 420, E 421, E 965 (ii), E 951, E 950), ageni de umezire i de ngroare, colorani chimici de sintez E 133 i colorant natural E 100. Densitatea energetic este medie, 163 kcal/ 100 grame produs, conferit de ndulcitorii de tip polioli. Unii dintre aditivii utilizai pot avea efecte adverse asupra sntii persoanelor sensibile. Dintre acetia, cei mai periculoi snt acesulfamul K E 950, aspartamul E 951 i butilhidroxianisolul E 320, care snt considerai cancerigeni de specialiti. CONCLUZII. n urma analizei informaiilor scrise pe etichet, specialistul conchide c produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, celor cu sensibilitate la aditivii folosii. Guma de mestecat Orbit analizat este interzis suferinzilor de fenilcetonurie, din cauza coninutului de fenilalanin din aditivul alimentar acesulfam K, E 950. Fumtorii vor evita s mestece guma n timp ce fumeaz, pentru a nu spori nocivitatea fumatului prin stimularea absorbiei substanelor periculoase din igar, avertizeaz profesorul doctor Mencinicopschi. La un consum excesiv pot aprea efecte laxative i, de asemenea, se va ine cont de caloriile aduse, n special n cazul persoanelor supraponderale i obeze.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/orbit-guma-cu-14-aditivi133055.html

Burstin Bits - Pocnete sntateade : Cristina Andreea Calin 02/09/2008 Guma pocnitoare este un produs periculos pentru copii, din cauza aditivilor, care dau stri de agitaie i deficien de concentrare. Bubble Gum Burstin Bits se vinde la magazin sub denumirea de gum pocnitoare. Dac aceast denumire nu i pune pe prini pe gnduri, atunci compoziia sigur ar trebui s o fac. Ingredientele gumei snt: Zahr, sirop de porumb, maia de gum, glicerin E 422, emulsifiant (lecitin de soia E 322), acid citric E 330, arome artificiale, antioxidant (BHA) E 320, colorani: colorant de mure E 133 albastru briliant. Un pachet conine calorii: 25, grsimi 0, sodiu 0 g, carbohidrai 6,4 g, din care zaharuri 6 g, proteine 0. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, descrie produsul ca fiind de tip gum de mestecat, obinut din zahr i sirop de porumb (amestec de glucoz-fructoz), ambele cu un index glicemic foarte ridicat. Aceast compoziie streseaz pancreasul endocrin, care va fi nevoit s produc o cantitate mai mare de insulin. Guma conine aditivi alimentari periculoi E 320 i colorantul artificial E 133 albastru briliant. Acesta din urm este denumit de productor colorant de mure, fcndu-ne s credem c este natural, el fiind de fapt un colorant chimic azoic de sintez. E 133 poate induce hipercactivitate, bronhocostricie, rash .a. persoanelor sensibile. Doza zilnic admis este de 12,5 mg/kg corp. Butilhidroxianisolul E 320 provoac alergii, stare de somnolen, induce sindromul de hiperactivitate i deficien de concentrare (ADHD), este cancerigen i are efecte estrogenice. Doza zilnic admis este de 0,5 mg/kg corp. Efectele negative ale acestor aditivi se manifest mai puternic asupra copiilor, care snt mai sensibili la aceste substane chimice. CONCLUZII. Specialistul conchide, n urma analizei ingredientelor nscrise pe etichet, c produsul nu este indicat copiilor, adolescenilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, suferinzilor de cancer, celor cu sindrom proinflamator sistemic. Persoanele care sufer de diabet vor ine cont de aportul de glucide adus de produs.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/burstin-bits-pocneste-sanatatea132682.html

Guma de mestecat Dipper - Mult zahrde : Cristina Andreea Calin 03/09/2008

Guma de mestecat Dipper plus este un produs cu profil nutriional dezechi-librat, cu un exces de glucide rafinate, cu index glicemic ridicat, care agreseaz pancreasul endocrin. Glucidele din compoziia produsului i imprim acestuia o densitate e-nergetic ridicat, avertizeaz prof. dr. Gh. Mencinicopschi. Mes-tecatul excesiv de gum determin o secreie excesiv de saliv, ce poate avea efecte neplcute asupra sistemului digestiv. Mai mult, aso--cierea cu fumatul poate crete nocivitatea igrii.

Produsul nu este indicat copiilor, supraponderalilor, obezilor, celor cu sensibili-tate a tractusului digestiv la diferitele componente ale produsului, celor cu alergie la proteinele din lapte.Diabeticii vor ine cont de cantitatea de glucide aduse de guma de mestecat. Produsul conine proteine din lapte, care pot fi alergene pentru anumite persoane. Ingrediente: zahr, sirop de glucoz, grsime vegetal, acidifiant acid citric E330, emulgator: monostearat de gliceril, lecitin din soia E322: arome, proteine din lapte, colorani E162 rou sfecl.

http://www.jurnalul.ro/

Lujerul - Pine cu 4 E-uride : Cristina Andreea Calin 06/09/2008 Valoarea energetic este medie Produsul analizat poate fi consumat de cei care au o diet bogat pentru a nu dezechilibra organismul din cauza cantitii mari de glucide pe care o are n compoziie. Pinea total feliat Lujerul are n compoziie: fin neagr de gru, fin dietetic (mcini total 30%), drojdie, sare extra fin iodat, ameliorator de fin, gluten vital, enzime, emulsifiant: mono i digliceride (E 471), antioxidant: acid ascorbic (E 300), agent de ntrire i stabilizatori: esteri ai mono i digliceridelor cu acizi grai (E472a), lecitin (E 322), ap. 100 de grame de pine aduc un aport energetic de 228 kcal/ 955 kj, proteine 8,2 g, glucide 46,5 g, lipide 1 g. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetri Alimentare, descrie produsul analizat ca fiind de panificaie obinut din fin neagr de gru i mcini total, ameliorator de fin i aditivi alimentari cu aciune antioxidant i stabilizatori. Pinea are o densitate caloric medie i un profil nutriional relativ echilibrat, datorit utilizrii finii negre i a mciniului total. Acetia pstreaz o serie de macro i micronutrieni valoroi din punct de vedere nutriional. Consumatorii trebuie s in cont de cantitatea de sare din produs, pentru a nu depi doza zilnic recomandat de 6 g pentru un adult. Prea mult sare duce la apariia bolilor de inim sau de rinichi. CONCLUZII. Specialistul ne spune c produsul poate fi consumat de toate categoriile de persoane n contextul unei diete echilibrate i diversificate i al unui stil de via activ. Diabeticii l vor consuma conform prescripiilor medicului curant, innd cont de aportul de glucide adus de produs. Pinea este interzis suferinzilor de celiachie, din cauza coninutului de gluten.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/lujerul-piine-cu-4-e-uri132970.html

Elit - Crnai cu mult sarede : Cristina Andreea Calin 03/09/2008 Valoarea energetic este foarte mare Produsul analizat are n compoziie o cantitate mare de sare, motiv pentru care trebuie evitat de cei care sufer de inim i rinichi. Crnaii grill Elit au n compoziie carne de porc, sare, condimente, boia, usturoi, antioxidant acid ascorbic E 300, adaos proteic vegetal din soia, colorant natural acid carminic E 120. ANALIZ. Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat ca fiind de tip crnai, obinut din carne de porc, cu coninut de grsimi animale saturate aterogene, condimente, adaos proteic din soia i aditivi alimentari, E 300 i E 120. Colorantul E 120 conine aluminiu, care este asociat cu boala Alzheimer. De asemenea, poate produce i alergii, rinite, astm i erupii cutanate. Din lista de ingrediente reiese c produsul are i un coninut ridicat de sare. CONCLUZII. Produsul analizat nu este indicat copiilor, femeilor nsrcinate i care alpteaz, hipertensivilor, celor cu dislipidemie i hipertrigliceridemie, suferinzilor de gut, de boli hepato-renale, de boli neurodegenerative (Alzheimer i Parkinson), suferinzilor de cancer, celor cu maladii ale pielii, alergicilor, supraponderalilor i obezilor. Precizri Cititorii i pot exprima opiniile la telefonul 021.318.20.43 sau pe e-mail [email protected] Dac sntei interesat de caracteristicile unui produs, expediai pe adresa redaciei eticheta acestuia pentru a fi analizat de specialistul nostru. Prof. doc. Mencinicopschi folosete doar informaiile de pe etichet.

http://www.jurnalul.ro/stire-bun-deconsum/elit-cirnati-cu-multa-sare132742.html

trudel cu 18 E-uride : Cristina Andreea Calin 31/06/2008 Pe ambalajul trudelului Ema scrie destul de mare: o minunie dulce. Ne ntrebm ce poate fi aa de minunat s mnnci 18 E-uri, grsimi sintetice i zaharuri rafinate. Ema este un trudel congelat cu brnz i stafide. Lista de ingrediente este foarte lung i cuprinde o mulime de aditivi alimentari care ar fi putut lipsi. Produsul are n compoziie: fin, brnz dulce de vac 25%, margarin (uleiuri vegetale rafinate, uleiuri vegetale hidrogenate, emulgatori: mono- i di


10036 Lectie Demo Cum Sa Mancam Sanatos
10036 Lectie Demo Cum Sa Mancam Sanatos
Aspecte alarmante despre ce mancam
Aspecte alarmante despre ce mancam
Ppt Mancam Sanatos Si Mandale Fructe
Ppt Mancam Sanatos Si Mandale Fructe
cdn4.libris.rocdn4.libris.ro/userdocspdf/539/Ce bem victoria moore589.pdfsfaturi legate de prepararea si savurarea bäuturilor, nefiind un ghid de achiziçionare a acestora. Când
cdn4.libris.rocdn4.libris.ro/userdocspdf/539/Ce bem victoria moore589.pdfsfaturi legate de prepararea si savurarea bäuturilor, nefiind un ghid de achiziçionare a acestora. Când
Cerere adresată BEM pentru verificarea autenticității semnăturilor din listele de susținere - Alegeri locale 2016, București
Cerere adresată BEM pentru verificarea autenticității semnăturilor din listele de susținere - Alegeri locale 2016, București
Alap tam Dar Ce Mancam
Alap tam Dar Ce Mancam
CE MANCAM Gheorghe Mencinicopschi
CE MANCAM Gheorghe Mencinicopschi
cum sa mancam sanatos
cum sa mancam sanatos
23674134 Ce Bem Ce Mancam Revolution v3 0
23674134 Ce Bem Ce Mancam Revolution v3 0
Bucuriile Toamnei Sa Mancam Sanatos
Bucuriile Toamnei Sa Mancam Sanatos
Si noi ce mai mancam…ca sa slabim vol II - Gheorghe Mencinicopschi
Si noi ce mai mancam…ca sa slabim vol II - Gheorghe Mencinicopschi
Educ. Ghebaur Ana Alexandra Gradinita cu PP “Casuta cu ......creste sub pamant (ex ridichea, morcovul), iar la altele mancam si ce creste in pamant si frunzele de deasupra (ceapa,
Educ. Ghebaur Ana Alexandra Gradinita cu PP “Casuta cu ......creste sub pamant (ex ridichea, morcovul), iar la altele mancam si ce creste in pamant si frunzele de deasupra (ceapa,
2 Bem Cronologie Partea i
2 Bem Cronologie Partea i
Ce Bem Ce Mancam Revolution V3[1].0
Ce Bem Ce Mancam Revolution V3[1].0
Cum sa mancam fructele.pps
Cum sa mancam fructele.pps
Fructele Minune 20 Mai Puternice Decat Vitamina c e Mancam Prune Cui Interzise Cele Uscate
Fructele Minune 20 Mai Puternice Decat Vitamina c e Mancam Prune Cui Interzise Cele Uscate
“Salata de Icre” Din Mei-reteta de Post _ Ce Mai Mancam
“Salata de Icre” Din Mei-reteta de Post _ Ce Mai Mancam
Cum sa mancam fructele.ppt
Cum sa mancam fructele.ppt
anticoruptie.md 2/bem-judecatori/jpg2pdf (13).pdf · 1206.2017 Capitolul Deschis Subcapitolul I. Bunul imobil 1402105.002 AGENTIA RELATII FUNCIARE CADASTRU ÎNTREPRINDEREA DE STAT
anticoruptie.md 2/bem-judecatori/jpg2pdf (13).pdf · 1206.2017 Capitolul Deschis Subcapitolul I. Bunul imobil 1402105.002 AGENTIA RELATII FUNCIARE CADASTRU ÎNTREPRINDEREA DE STAT
RESTAURANTE SI CAFENELE 1. Grinzing Heurigenagenti.maranturism.ro/INFORMATII UTILE/Austria/unde si ce mancam in viena.pdf · RESTAURANTE SI CAFENELE 1. Grinzing Heurigen Metrou: Schottentor
RESTAURANTE SI CAFENELE 1. Grinzing Heurigenagenti.maranturism.ro/INFORMATII UTILE/Austria/unde si ce mancam in viena.pdf · RESTAURANTE SI CAFENELE 1. Grinzing Heurigen Metrou: Schottentor