Fise produse carne

Carnati

Conserve

Parizer- crenwursti

Pastrame

Preparate proaspete din carne

Produse crud-uscate

Produse de carne afumate

Produse fierte

Salamuri

Specialitati

Sunci

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Conservă şuncă de porc, ID 0072

Ingrediente: carne porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 111

Valoare energetică ENERC kJ 467

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,7

Azot total NT g 2,5

Lipide totale FAT g 5,93

Acizi graşi totali [FACE:0,91 ]

g 5,4

Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,16

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,59

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,65

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Carne tocată de porc, <30% grăsime, ID 0001

Ingrediente: carne porc tocată

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 275

Valoare energetică ENERC kJ 1141

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,6

Azot total NT g 2,656

Lipide totale FAT g 23,3

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 21,44

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,71

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,022

C12:0 F12:0 g 0,035

C14:0 F14:0 g 0,361

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 5,365

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 2,869

C20:0 F20:0 g 0,059

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 10,07

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,578

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 8,432

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,885

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,175

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,475

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,453

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Amestec carne tocată de porc şi vită, <30% grăsime, ID 0002

Ingrediente: carne tocată de porc şi vită

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 280

Valoare energetică ENERC kJ 1161

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,4

Azot total NT g 2,624

Lipide totale FAT g 23,9

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 22,47

Acizi graşi saturaţi FASAT g 10,09

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,0225

C12:0 F12:0 g 0,0359

C14:0 F14:0 g 0,556

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 5,966

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 3,326

C20:0 F20:0 g 0,061

C22:0 F22:0 g 0,124

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 11,05

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,247

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,593

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 9,145

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,908

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,157

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,743

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,516

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Amestec carne tocată de porc şi vită, <15% grăsime, ID 0003

Ingrediente: carne tocată de porc şi vită

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 174

Valoare energetică ENERC kJ 727

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,45

Azot total NT g 3,112

Lipide totale FAT g 11,7

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 11,0

Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,3

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,01

C12:0 F12:0 g 0,0165

C14:0 F14:0 g 0,168

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 2,615

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 1,395

C20:0 F20:0 g 0,022

C22:0 F22:0 g 0,035

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 5,17

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,12

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,33

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,226

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,442

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,052

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,53

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,434

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Amestec carne tocată de porc şi vită, <10% grăsime, ID 0004

Ingrediente: carne tocată de porc şi vită

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 148

Valoare energetică ENERC kJ 593

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 20,5

Azot total NT g 3,28

Lipide totale FAT g 6,55

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 6,15

Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,8

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,01

C12:0 F12:0 g 0,017

C14:0 F14:0 g 0,104

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 1,662

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 0,894

C20:0 F20:0 g 0,018

C22:0 F22:0 g 0,025

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,89

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,067

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,184

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 2,363

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,247

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,029

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,46

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,43

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Mici din carne porc şi vită, ID 0005

Ingrediente: carne tocată de porc şi vită, sare, condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 268

Valoare energetică ENERC kJ 1078

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,0

Azot total NT g 2,08

Lipide totale FAT g 22,9

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 21,53

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,32

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,021

C12:0 F12:0 g 0,032

C14:0 F14:0 g 0,524

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 5,245

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 3,122

C20:0 F20:0 g 0,056

C22:0 F22:0 g 0,195

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 10,11

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,227

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,564

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 8,435

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,763

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,124

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,09

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,879

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Cârnaţi ţărăneşti proaspeţi, ID 0006

Ingrediente: carne tocată de porc, sare, condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 274

Valoare energetică ENERC kJ 1133

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,2

Azot total NT g 2,112

Lipide totale FAT g 23,9

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 22,46

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,12

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,021

C12:0 F12:0 g 0,032

C14:0 F14:0 g 0,524

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 5,241

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 3,112

C20:0 F20:0 g 0,056

C22:0 F22:0 g 0,105

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 10,33

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0,227

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,564

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 8,635

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,76

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,127

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,01

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,718

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Ceafă de porc marinată, ID 0007

Ingrediente: ceafă porc făra os, feliată, marinată, sare, condimente (usturoi, piper)

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 178

Valoare energetică ENERC kJ 743

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,3

Azot total NT g 2,928

Lipide totale FAT g 11,2

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 10,53

Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,1

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Frigărui de porc marinate, ID 0008

Ingrediente: bucăti carne porc, marinate, sare, condimente (usturoi, piper)

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 209

Valoare energetică ENERC kJ 868

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,5

Azot total NT g 2,8

Lipide totale FAT g 15,1

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 13,89

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,53

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,0139

C12:0 F12:0 g 0,022

C14:0 F14:0 g 0,229

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 3,40

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 1,82

C20:0 F20:0 g 0,037

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 6,39

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,367

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 5,35

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,56

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,11

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,69

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,139

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Cotlet de porc, bucată făra os, ID 0009

Ingrediente: bucată cotlet porc, sare, condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 122

Valoare energetică ENERC kJ 513

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 21,1

Azot total NT g 3,376

Lipide totale FAT g 4,1

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 3,85

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,48

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Pulpă de porc, bucată făra os, ID 0010

Ingrediente: bucată pulpă de porc, sare, condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 124

Valoare energetică ENERC kJ 520

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,8

Azot total NT g 3,168

Lipide totale FAT g 4,8

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 4,416

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,91

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0,005

C12:0 F12:0 g 0,008

C14:0 F14:0 g 0,079

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 1,176

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 0,628

C20:0 F20:0 g 0,013

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,21

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,127

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 1,848

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,192

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,038

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,585

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,048

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Slănină afumată, ID 0011

Ingrediente: slănină porc, sare, condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 485

Valoare energetică ENERC kJ 1998

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,2

Azot total NT g 1,632

Lipide totale FAT g 49,3

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 45,36

Acizi graşi saturaţi FASAT g 17,24

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0

C12:0 F12:0 g 0

C14:0 F14:0 g 0,48

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 11,12

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 5,64

C20:0 F20:0 g 0

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 22,68

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 2,104

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 17,46

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 2,739

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,377

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 5,44

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 4,99

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Slănină cu boia, ID 0012

Ingrediente: slănină porc, sare, condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 716

Valoare energetică ENERC kJ 2948

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 7,1

Azot total NT g 1,136

Lipide totale FAT g 76,4

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 70,29

Acizi graşi saturaţi FASAT g 28,12

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 33,74

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 8,43

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Preparate din carne

Denumire produs: Guşă fiartă, ID 0013

Ingrediente: guşă de porc, sare

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 371

Valoare energetică ENERC kJ 1532

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,9

Azot total NT g 1,744

Lipide totale FAT g 36,4

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 33,488

Acizi graşi saturaţi FASAT g 13,728

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0

C12:0 F12:0 g 0

C14:0 F14:0 g 0,57

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 9,042

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 4,116

C20:0 F20:0 g 0

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 15,74

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 1,21

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 13,06

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 1,34

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,13

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,02

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 3,75

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam săsesc, ID 0014

Ingrediente: carne porc,carne vită, apă, slănină, sare, proteină soia, sare, zaharuri,

condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 269

Valoare energetică ENERC kJ 1117

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,7

Azot total NT g 2,992

Lipide totale FAT g 20,7

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 19,45

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,56

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 9,34

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,55

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de porc, ID 0015

Ingrediente: carne porc, apă, slănină, sare, proteină soia,sare,zaharuri, condimente,

aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 290

Valoare energetică ENERC kJ 1200

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,5

Azot total NT g 2,32

Lipide totale FAT g 25,2

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 23,18

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,04

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 11,36

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,78

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de porc extra, ID 0016

Ingrediente: carne porc, apa, slănină,şorici, sare, proteină soia,sare,zaharuri, condimente,

aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 291

Valoare energetică ENERC kJ 1206

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,9

Azot total NT g 2,384

Lipide totale FAT g 25,0

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 23,0

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,2

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 11,04

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,76

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam Italian, ID 0017

Ingrediente: carne porc, apă, slănină, sare, proteină soia,sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 292

Valoare energetică ENERC kJ 1209

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,0

Azot total NT g 2,24

Lipide totale FAT g 26,1

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 24,01

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,6

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 11,52

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,88

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Muschi afumat, ID 0018

Ingrediente: cotlet de porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 173

Valoare energetică ENERC kJ 725

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 25,3

Azot total NT g 4,048

Lipide totale FAT g 7,62

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 7,16

Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,86

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 3,43

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,86

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Şuncă afumată, ID 0019

Ingrediente: pulpa de porc cu şorici, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 231

Valoare energetică ENERC kJ 964

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 23,7

Azot total NT g 3,792

Lipide totale FAT g 15,0

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 13,8

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,52

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 6,62

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,66

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Pastramă de vită, ID 0020

Ingrediente: pulpa de vită, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 189

Valoare energetică ENERC kJ 798

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 32,6

Azot total NT g 5,216

Lipide totale FAT g 4,8

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 4,51

Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,16

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,17

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,18

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Crenwurşti de curcan, ID 0021

Ingrediente: carne de curcan, slănină, proteine lapte, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 285

Valoare energetică ENERC kJ 1181

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,75

Azot total NT g 2,04

Lipide totale FAT g 25,83

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 24,27

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,49

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 9,47

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 6,31

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Kaiser, ID 0022

Ingrediente: piept porc, sare, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 313

Valoare energetică ENERC kJ 1294

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,5

Azot total NT g 2,32

Lipide totale FAT g 28,3

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 26,04

Acizi graşi saturaţi FASAT g 10,416

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0

C12:0 F12:0 g 0

C14:0 F14:0 g 0,443

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 6,328

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 3,645

C20:0 F20:0 g 0

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 12,5

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,78

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 9,95

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 1,56

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,21

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,12

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 2,86

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Pastramă curcan, ID 0023

Ingrediente: piept de curcan, sare, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 106

Valoare energetică ENERC kJ 449

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 22,9

Azot total NT g 3,664

Lipide totale FAT g 1,6

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 1,5

Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,555

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 0,42

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,525

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Parizer de porc, ID 0024

Ingrediente: carne porc, sare, condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 236

Valoare energetică ENERC kJ 980

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,42

Azot total NT g 2,147

Lipide totale FAT g 19,6

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 18,02

Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,21

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 8,65

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,16

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Parizer de vită, ID 0025

Ingrediente: carne vită, emulsie şorici, proteine vegetale,sare, condimente, dextroză,

aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 226

Valoare energetică ENERC kJ 936

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,83

Azot total NT g 1,733

Lipide totale FAT g 19,52

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 18,35

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,07

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 9,0

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,28

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de vară, ID 0026

Ingrediente: carne porc, slănină, şorici, proteine vegetale, sare, condimente, dextroză,

aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 325

Valoare energetică ENERC kJ 1347

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,8

Azot total NT g 2,688

Lipide totale FAT g 28,0

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 25,75

Acizi graşi saturaţi FASAT g 10,3

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 12,36

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,09

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de vară extra, ID 0027

Ingrediente: carne porc, carne vită, slănină,sare, condimente, dextroză, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 305

Valoare energetică ENERC kJ 1265

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 22,1

Azot total NT g 3,536

Lipide totale FAT g 23,85

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 22,41

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,86

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 10,31

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,24

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam cu şuncă, ID 0028

Ingrediente: carne porc, pulpă de porc, proteină din soia, sare, condimente, dextroză,

aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 211

Valoare energetică ENERC kJ 876

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,9

Azot total NT g 2,704

Lipide totale FAT g 15,4

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 14,17

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,53

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 6,94

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,70

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam Torpedo, ID 0029

Ingrediente: carne porc,slănină, proteină vegetală, sare, condimente, dextroză, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 245

Valoare energetică ENERC kJ 1016

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,4

Azot total NT g 2,304

Lipide totale FAT g 20,19

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 18,57

Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,42

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 8,93

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,22

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Crenwurşti piept de pui, ID 0030

Ingrediente: piept de pui, carne pui, slănină, sare, condimente, dextroză, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 268

Valoare energetică ENERC kJ 1111

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,8

Azot total NT g 2,048

Lipide totale FAT g 23,7

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 22,27

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,46

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 10,69

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,12

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Polonezi de porc, ID 0031

Ingrediente: carne porc,slănină, sare, condimente, dextroză, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 232

Valoare energetică ENERC kJ 962

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,72

Azot total NT g 1,715

Lipide totale FAT g 20,29

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 18,66

Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,46

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 8,96

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,24

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam ţărănesc cu şuncă, ID 0032

Ingrediente: carne porc, pulpa porc,sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 115

Valoare energetică ENERC kJ 482

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3

Azot total NT g 2,608

Lipide totale FAT g 5,26

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 4,84

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,94

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,22

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,67

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam Franţuzesc, ID 0033

Ingrediente: carne porc, carne vită, slănină,proteine soia, sare, condimente, dextroză,

aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 115

Valoare energetică ENERC kJ 482

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3

Azot total NT g 2,608

Lipide totale FAT g 5,26

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 4,94

Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,17

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,37

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,39

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Şuncă de Praga, ID 0034

Ingrediente: pulpa porc, proteine din lapte, sare, condimente, dextroză, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 96

Valoare energetică ENERC kJ 403

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,9

Azot total NT g 2,544

Lipide totale FAT g 3,4

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 3,2

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,28

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 1,54

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,38

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Muşchi ţigănesc, ID 0035

Ingrediente: muschi file porc, ceafă porc, sare, condimente, dextroză, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 116

Valoare energetică ENERC kJ 488

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,2

Azot total NT g 2,912

Lipide totale FAT g 4,83

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 4,54

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,82

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,18

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,54

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Pastramă de porc, ID 0036

Ingrediente: pulpă de porc, sare, condimente, lactoză, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 91

Valoare energetică ENERC kJ 386

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,49

Azot total NT g 2,958

Lipide totale FAT g 1,85

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 1,70

Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,646

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0

C12:0 F12:0 g 0

C14:0 F14:0 g 0,028

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 0,396

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 0,222

C20:0 F20:0 g 0

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 0,833

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,051

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,736

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,046

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,221

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,204

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Tobă de curcan, ID 0037

Ingrediente: carne curcan, gelatină, sare, condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 110

Valoare energetică ENERC kJ 465

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,2

Azot total NT g 2,752

Lipide totale FAT g 3,67

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 3,45

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,276

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 0,966

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,207

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Ciolan de porc fără os, afumat, ID 0038

Ingrediente: rasol porc fără os, sare, condimente, proteine soia, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 196

Valoare energetică ENERC kJ 816

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,04

Azot total NT g 2,566

Lipide totale FAT g 13,95

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 12,83

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,1

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0

C12:0 F12:0 g 0

C14:0 F14:0 g 0,21

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 3,14

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 1,71

C20:0 F20:0 g 0

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 5,9

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,34

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 4,94

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,52

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,11

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,56

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 1,44

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Cârnaţi extra, ID 0039

Ingrediente: carne porc, slănină, sare, condimente, proteine soia, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 322

Valoare energetică ENERC kJ 1336

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,4

Azot total NT g 3,104

Lipide totale FAT g 25,95

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 23,87

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,55

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 11,46

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,86

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Şuncă de porc, ID 0040

Ingrediente: carne de porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 168

Valoare energetică ENERC kJ 702

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 20,2

Azot total NT g 3,232

Lipide totale FAT g 9,3

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 8,74

Acizi graşi saturaţi FASAT g 3,5

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 4,19

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,05

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Kaiser piept de porc, ID 0041

Ingrediente: piept de porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 284

Valoare energetică ENERC kJ 1177

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,17

Azot total NT g 2,427

Lipide totale FAT g 24,7

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 22,72

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,63

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 11,36

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,73

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Kaiser din pulpă de porc, ID 0042

Ingrediente: pulpă de porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 90

Valoare energetică ENERC kJ 381

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,9

Azot total NT g 3,024

Lipide totale FAT g 1,47

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 1,35

Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,513

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0

C12:0 F12:0 g 0

C14:0 F14:0 g 0,022

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 0,324

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 0,167

C20:0 F20:0 g 0

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 0,675

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 0,052

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 0,539

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0,081

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,003

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,162

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 0,148

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam rustic, ID 0043

Ingrediente: carne de porc, slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 183

Valoare energetică ENERC kJ 761

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,64

Azot total NT g 2,82

Lipide totale FAT g 12,47

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 11,47

Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,59

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 5,5

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,38

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam Canadian, ID 0044

Ingrediente: carne de porc, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 103

Valoare energetică ENERC kJ 432

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 17,6

Azot total NT g 2,816

Lipide totale FAT g 2,86

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 2,63

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,0

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 1,31

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,32

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam Victoria, ID 0045

Ingrediente: pulpa de porc, carne de porc, sare, amidon, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 119

Valoare energetică ENERC kJ 497

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,5

Azot total NT g 2,32

Lipide totale FAT g 6,28

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 5,77

Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,25

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,83

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,69

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de casa, ID 0046

Ingrediente: carne de porc, slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 222

Valoare energetică ENERC kJ 922

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,4

Azot total NT g 2,624

Lipide totale FAT g 16,5

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 15,18

Acizi graşi saturaţi FASAT g 6,07

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 7,29

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,82

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de vară extra, ID 0047

Ingrediente: carne de porc ,slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 219

Valoare energetică ENERC kJ 914

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 18,3

Azot total NT g 2,928

Lipide totale FAT g 15,2

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 13,98

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,59

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 6,71

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,68

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de vară, ID 0048

Ingrediente: carne de porc, slănină, proteine vegetale, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 205

Valoare energetică ENERC kJ 855

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,98

Azot total NT g 2,716

Lipide totale FAT g 14,2

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 13,06

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,22

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 6,27

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,57

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Cârnaţi de porc, ID 0049

Ingrediente: carne de porc,slănină,proteine vegetale, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 317

Valoare energetică ENERC kJ 1311

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 11,63

Azot total NT g 1,8608

Lipide totale FAT g 30,08

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 27,67

Acizi graşi saturaţi FASAT g 11,62

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 13,28

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,767

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Specialitate file, ID 0050

Ingrediente: carne de porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 177

Valoare energetică ENERC kJ 743

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 24,7

Azot total NT g 3,952

Lipide totale FAT g 8,5

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 8,0

Acizi graşi saturaţi FASAT g 3,2

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 3,84

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,96

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Cârnaţi Cabanos, ID 0051

Ingrediente: carne de porc,slănină,proteine soia, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 274

Valoare energetică ENERC kJ 1137

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3

Azot total NT g 2,608

Lipide totale FAT g 22,7

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 20,88

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,35

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 10,02

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,505

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Tobă de porc, ID 0052

Ingrediente: carne de porc, slănină,organe porc,şorici, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 240

Valoare energetică ENERC kJ 996

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,2

Azot total NT g 2,272

Lipide totale FAT g 20,4

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 18,77

Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,51

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 9,01

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,25

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Leberwurst de porc, ID 0052

Ingrediente: ficat,carne de porc,slănină, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 249

Valoare energetică ENERC kJ 1032

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,67

Azot total NT g 2,027

Lipide totale FAT g 21,7

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 19,96

Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,98

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 9,59

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,39

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Şunca de curcan, ID 0054

Ingrediente: carne de curcan, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 83

Valoare energetică ENERC kJ 350

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,3

Azot total NT g 2,608

Lipide totale FAT g 1,55

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 1,46

Acizi graşi saturaţi FASAT g 0,54

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 0,409

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,51

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Cârnaţi Trandafir, ID 0055

Ingrediente: carne de porc,slănină, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 262

Valoare energetică ENERC kJ 1085

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,8

Azot total NT g 2,368

Lipide totale FAT g 22,4

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 20,61

Acizi graşi saturaţi FASAT g 8,66

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 9,48

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,47

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Caltabos, ID 0056

Ingrediente: ficat , organe porc,carne de porc,slănină, sare, orez, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 200

Valoare energetică ENERC kJ 829

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 10,5

Azot total NT g 1,68

Lipide totale FAT g 14,7

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 13,82

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,53

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 6,63

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,66

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Şuncă York, ID 0057

Ingrediente: carne de porc, sare,condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 112

Valoare energetică ENERC kJ 471

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,15

Azot total NT g 2,264

Lipide totale FAT g 4,94

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 4,64

Acizi graşi saturaţi FASAT g 1,86

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 2,22

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,56

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Crenwurşti de porc, ID 0058

Ingrediente: carne porc, slănină, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 337

Valoare energetică ENERC kJ 1394

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,1

Azot total NT g 2,256

Lipide totale FAT g 31,2

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 28,7

Acizi graşi saturaţi FASAT g 11,48

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 13,77

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,44

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Crenwurşti de porc şi vită, ID 0059

Ingrediente: carne porc, carne vită, slănină, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 292

Valoare energetică ENERC kJ 1209

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 12,87

Azot total NT g 2,059

Lipide totale FAT g 28,47

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 26,76

Acizi graşi saturaţi FASAT g 11,77

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 12,84

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,14

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Parizer de pui, ID 0060

Ingrediente: carne pui, slănină, sare, condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 170

Valoare energetică ENERC kJ 705

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 11,7

Azot total NT g 1,872

Lipide totale FAT g 13,52

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 12,71

Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,83

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 5,59

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,28

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Ruladă de pui afumată, ID 0061

Ingrediente: carne pui, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 225

Valoare energetică ENERC kJ 938

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 19,75

Azot total NT g 3,16

Lipide totale FAT g 16,08

Acizi graşi totali [FACE:0,9 ]

g 14,47

Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,486

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 6,077

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 3,907

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Mortadella, ID 0062

Ingrediente: carne porc, fistic, sare, condimente, dextroza, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 283

Valoare energetică ENERC kJ 1173

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 14,75

Azot total NT g 2,36

Lipide totale FAT g 24,13

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 22,2

Acizi graşi saturaţi FASAT g 9,32

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 10,21

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,66

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam de Sibiu, ID 0063

Ingrediente: carne de porc,slănină, sare, condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 464

Valoare energetică ENERC kJ 1923

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 24,2

Azot total NT g

Lipide totale FAT g 40,5

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 38,07

Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,22

C4:0 F4:0 g 0

C6:0 F6:0 g 0

C8:0 F8:0 g 0

C10:0 F10:0 g 0

C12:0 F12:0 g 0

C14:0 F14:0 g 0,609

C15:0 F15:0 g 0

C16:0 F16:0 g 9,517

C17:0 F17:0 g 0

C18:0 F18:0 g 5,094

C20:0 F20:0 g 0

C22:0 F22:0 g 0

C24:0 F24:0 g 0

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 18,27

C14:1, n-5 F14:1CN5 g 0

C16:1, n-7 F16:1CN7 g 1,093

C18:1, n-9 F18:1CN9 g 16,86

C18:1, n-7 F18:1CN7 g 0

C18:1, n-11 F18:1CN11 g 0

C20:1, n-9 F20:1CN9 g 0

C20:1, n-11 F20:1CN11 g 0,317

C22:1, n-9 F22:1CN9 g 0

C22:1, n-11 F22:1CN11 g 0

C24:1, n-9 F24:1CN9 g 0

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,57

C18:2, n-6 F18:2CN6 g 3,96

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam crud-uscat afumat picant, ID 0064

Ingrediente: carne de porc,slănină, sare,condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 460

Valoare energetică ENERC kJ 1905

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 24,49

Azot total NT g 3,918

Lipide totale FAT g 41,15

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 38,68

Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,47

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 18,56

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,64

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Salam nobil afumat picant, ID 0065

Ingrediente: carne de porc, slanina, sare, condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 470

Valoare energetică ENERC kJ 1947

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 25,33

Azot total NT g 4,0528

Lipide totale FAT g 40,7

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 38,26

Acizi graşi saturaţi FASAT g 15,3

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 18,36

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 4,59

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Cârnaţi crud-uscaţi afumaţi, ID 0066

Ingrediente: carne de porc,slănină, sare,condimente, zaharuri, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 489

Valoare energetică ENERC kJ 2022

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 21,2

Azot total NT g 3,392

Lipide totale FAT g 44,9

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 42,21

Acizi graşi saturaţi FASAT g 16,88

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 20,26

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 5,07

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Babic, ID 0067

Ingrediente: carne de oaie, carne de vită, seu de vită, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 480

Valoare energetică ENERC kJ 1986

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 21,4

Azot total NT g 3,424

Lipide totale FAT g 42,2

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 39,67

Acizi graşi saturaţi FASAT g 18,25

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 19,83

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 1,59

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Conservă carne de vită in suc propriu, ID 0068

Ingrediente: carne de vită, gelatină,sare,condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 157

Valoare energetică ENERC kJ 657

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,1

Azot total NT g 2,576

Lipide totale FAT g 9,85

Acizi graşi totali [FACE:0,94 ]

g 9,26

Acizi graşi saturaţi FASAT g 4,44

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 4,54

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,28

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Conservă carne de porc in suc propriu, ID 0069

Ingrediente: carne de porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 241

Valoare energetică ENERC kJ 1000

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 16,85

Azot total NT g 2,696

Lipide totale FAT g 18,64

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 17,15

Acizi graşi saturaţi FASAT g 6,86

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 8,23

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,06

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Pate de raţă, ID 0070

Ingrediente: ficat şi carne de raţă, ulei vegetal, proteine soia, sare, amidon, zahăr,

condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 277

Valoare energetică ENERC kJ 1144

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 9,37

Azot total NT g 1,5

Lipide totale FAT g 24,64

Acizi graşi totali [FACE:0,92 ]

g 22,67

Acizi graşi saturaţi FASAT g 5,67

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 11,33

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 5,67

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Pate de porc, ID 0071

Ingrediente: ficat de porc,carne porc, proteine soia, sare, amidon, zahăr,condimente

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 277

Valoare energetică ENERC kJ 1147

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 13,0

Azot total NT g 2,08

Lipide totale FAT g 23,85

Acizi graşi totali [FACE:0,91 ]

g 21,7

Acizi graşi saturaţi FASAT g 7,1

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi

mononesaturaţi

FAMS g 9,3

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 2,8

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

Clasificare: Produse de carne

Denumire produs: Conservă şuncă de porc, ID 0072

Ingrediente: carne porc, sare, condimente, aditivi

Conținut pentru 100g parte comestibilă

Denumire component EuroFIR

ID

Unitate

exprimare Valoare Referinţă

Valoare energetică ENERC kcal 111

Valoare energetică ENERC kJ 467

Proteine totale [NCF:6,25 ] PROT g 15,7

Azot total NT g 2,5

Lipide totale FAT g 5,93

Acizi graşi totali [FACE:0,91 ] g 5,4

Acizi graşi saturaţi FASAT g 2,16

C4:0 F4:0 g

C6:0 F6:0 g

C8:0 F8:0 g

C10:0 F10:0 g

C12:0 F12:0 g

C14:0 F14:0 g

C15:0 F15:0 g

C16:0 F16:0 g

C17:0 F17:0 g

C18:0 F18:0 g

C20:0 F20:0 g

C22:0 F22:0 g

C24:0 F24:0 g

Acizi graşi mononesaturaţi FAMS g 2,59

C14:1, n-5 F14:1CN5 g

C16:1, n-7 F16:1CN7 g

C18:1, n-9 F18:1CN9 g

C18:1, n-7 F18:1CN7 g

C18:1, n-11 F18:1CN11 g

C20:1, n-9 F20:1CN9 g

C20:1, n-11 F20:1CN11 g

C22:1, n-9 F22:1CN9 g

C22:1, n-11 F22:1CN11 g

C24:1, n-9 F24:1CN9 g

Acizi graşi polinesaturaţi FAPU g 0,65

C18:2, n-6 F18:2CN6 g

C18:3, n-3 F18:3CN3 g

C18:3, n-6 F18:3CN6 g

C18:4, n-3 F18:4CN3 g

C20:3, n-6 F20:3CN6 g

C20:4, n-6 F20:4CN6 g

C20:5, n-3 F20:5CN3 g

C22:4, n-6 F22:4CN6 g

C22:5, n-3 F22:5CN3 g

C22:5, n-6 F22:5CN6 g

C22:6, n-3 F22:6CN3 g

Acizi graşi n-3 FACN3 g

Acizi graşi n-6 FACN6 g

Glucide totale CHOT g 0

Glucide disponibile CHO g 0

Zaharuri SUGAR g 0

Fibre alimentare totale FIBT g <0,1

Apă WATER g 74,17

Cenuşă totală ASH g 4,2

Vitamine

Vitamina A VITA RE

β-caroten CARTB μg

Retinol RETOL μg

Vitamina B2 RIBF mg 0,21

Vitamina B1 THIA mg 0,51

Vitamina B12 VITB12 μg

Vitamina B6 PYRXN mg 0,27

Vitamina C VITC mg 0

Vitamina D VITD μg

Vitamina E VITE ATE

α-tocoferol TOCPHA mg 0,08

Niacină NIA mg

Folaţi FOL μg

Substanţe minerale

Calciu CA mg 7

Potasiu K mg 282

Magneziu MG mg 16,9

Sodiu NA mg 1312

Fosfor P mg 210

Fier FE mg 0,87

Zinc ZN mg 1,8

Seleniu SE μg 12

Cupru CU mg 0,07

Sare NACL g 3,28