camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

14
1 ‘’Toata viata m-am straduit sa dau, cu pasiune Romaniei mult mai mult decat am primit eu de la Ea.’’ Economist Inginer SAVU Constantin INVENTATOR CAMERE DE USCARE USCATOARE cu functionare in regim economic CELE MAI PERFORMANTE DIN LUME Sunt cele mai eficiente uscatoare din lume pentru ca, au un consum energetic pe kilogramul de legume, fructe deshidratate sau pe metrul cub de cherestea uscata de 8 ori mai mic, in comparatie cu cele mai performante camere de uscare existente in tara sau in lume, au un pret pe unitate de capacitate si un ciclu de uscare pe sarja de cel putin 2 ori mai mic. “Economia de energie cel mai ieftin si cel mai nepoluant combustibil!’’ De retinut ca, ponderea cheltuielilor in pretul legumelor si fructelor deshidratate-uscate o reprezinta consumul energetic pe kilogramul de produs deshidratat si cine reuseste ca noi, Romanii sa reduca cu 700% acest consum, domina fara concurenta piata Europeana a produselor deshidratate- uscate. Cu utilajele, instalatiile si tehnologiile inventive de fabricatie pentru deshidratarea-uscarea legumelor si fructelor, detinute in portofoliu de

Transcript of camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

Page 1: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

1

‘’Toata viata m-am straduit sa dau, cu pasiune Romaniei

mult mai mult decat am primit eu de la Ea.’’

Economist Inginer SAVU Constantin

INVENTATOR

CAMERE DE USCARE – USCATOARE

cu functionare in regim economic

CELE MAI PERFORMANTE DIN LUME

Sunt cele mai eficiente uscatoare din lume pentru ca, au un

consum energetic pe kilogramul de legume, fructe deshidratate sau pe

metrul cub de cherestea uscata de 8 ori mai mic, in comparatie cu cele

mai performante camere de uscare existente in tara sau in lume, au un

pret pe unitate de capacitate si un ciclu de uscare pe sarja de cel putin 2

ori mai mic.

“Economia de energie cel mai ieftin

si cel mai nepoluant combustibil!’’

De retinut ca, ponderea cheltuielilor in pretul legumelor si fructelor

deshidratate-uscate o reprezinta consumul energetic pe kilogramul de produs

deshidratat si cine reuseste ca noi, Romanii sa reduca cu 700% acest

consum, domina fara concurenta piata Europeana a produselor deshidratate-

uscate.

Cu utilajele, instalatiile si tehnologiile inventive de fabricatie pentru

deshidratarea-uscarea legumelor si fructelor, detinute in portofoliu de

Page 2: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

2

MIRACO si cu calitatiile organoleptice deosebite ale legumelor si fructelor

romanesti, Romania poate realiza, in urmatorii 2-3 ani, in baza unui program

rapid de dezvoltare a industriei de conservare a legumelor si fructelor, peste

5 miliarde de Euro, din cifra de afaceri de 17 miliarde de Euro, cat este in

prezent la nivel european.

Sunt de parere ca Romania poate realiza in domeniul valorificarii legumelor si

fructelor prin deshidratare-uscare si prin fierbere-coacere, o cifra de afaceri de

peste 5 miliarde de Euro, cu peste 250.000 de angajati direct in industrie si alti

500.000 de lucratori angrenati in productia de legume-fructe pentru

industrializare.

Camerele inventive cu control automat al regimurilor de uscare

tip MIRACO, asigura uscarea in regim economic pentru legume, fructe,

plante, peste, carne, branzeturi, paste fainoase, cherestea, tutun, etc.

Sunt cele mai performante din lume pentru ca inglobeaza in constructia

lor un numar de 11 Brevete pe domeniul uscarii produselor cu mijloacele

ingineriei tehnologice, cu solutii tehnice peste nivelul cunoasterii

mondiale, Brevete obtinute la concurenta cu inventatori din Anglia, din

Statele Unite, sau din Germania.

Solutia de echipare, procedeul si regimurile de uscare, inventive fac de

exemplu, din uscatoarele tip MIRACO intr-o prezentare plastica un

„MERCEDES” al uscatoarelor dar care au un consum energetic de „MOBRA”

si un pret de „LOGAN”.

Page 3: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

3

Fara sa dezvalui in aceasta scurta prezentare demersul inventiv cu privire

la noile solutii inventive de echipare pentru camerele de uscare sau pentru

noile procedee si regimuri inventive de uscare si nici optimul parametrilor

esentiali de functionare ai agregatelor inventive de preparat si vehiculat

aer cald ca agent de uscare, (debit, presiune, viteza, temperatura, umiditate

etc.) pot insa preciza ca prin deshidratarea-uscarea in regim economic

cu flux de aer cald si cu tehnologia noastra, produsele astfel conservate

isi pastreaza si isi concentreaza calitatile organoleptice si pot fi aduse la

nevoie in consum la forma si aspectul avut inainte de uscare, prin

rehidratare.

(vezi: Operatii pentru inactivareenzimelor)

Pentru depunerea si manipularea legumelor si fructelor in camerele

inventive de uscare, MIRACO detine in portofoliu un Brevet de inventie pentru

navete multi etajate din inox cu panouri de asezare din policarbonat

Page 4: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

4

compact, navete inventive care sustin si participa prin solutia constructiva

adecvata la deshidratarea-uscarea rapida a produselor in regim economic,

asigura pastrarea calitatilor organoleptice a produselor si elimina defectele

tehnologice de uscare. (vezi: Fundamentarea procesului deshidratarii)

Ca urmare, costul mediu energetic al uscarii produselor horticole

(fructe, legume) cu tehnologiile de produs concepute de MIRACO este de

0,88 lei/kg. respectiv 0,20Euro., fata de 7,2 lei/kg in alte camere de uscare

cunoscute in tara si in lume.

Page 5: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

5

Cu dotarea tehnologica, cu tehnologia de produs si cu retetele de fabricatie

concepute de MIRACO activitatea de prelucrare integral si integrata a

legumelor si fructelor conservarte prin deshidratare-uscare si

complementar prin fierbere-coacere (gem, magiun, marmelada, zacusca,

etc.) este cea mai profitabila activitate din intreaga industrie alimentara.

(vezi: preturi orientative, tehnologia deshidratarii Prunelor si tehnologia deshidratarii

Mazarei.)

Page 6: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

6

Despre uscarea cherestelei in regim economic

Pentru eliminarea pierderilor tehnologice datorate defectelor de uscare

(crapaturi, etc.) la croirea reperelor din cherestea uscata si a consumului de

cherestea pentru sipcile utilizate la stivuirea cherestelei, MIRACO are in

portofoliu un Brevet de inventive care asigura stivuirea si uscarea

cherestelei cu flux longitudinal pe fibra, conform cu circulatia naturala a

sevei in lemn, fara sipci de stivuire.

Astfel sau inlaturat crapaturile datorate tensiunilor interne din masa

materialului supus uscarii, cu flux transversal pe fibra si consumul de

cherestea pentru confectionarea sipcilor utilizate la stivuire.

Page 7: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

7

CAMERE USCAT CHERESTEA CU FUNCTIONARE IN REGIM ECONOMIC DE

16MC/SARJA CU CENTRAL TERMICA AFERENTA

De exemplu: costul mediu energetic al uscarii cherestelei cu deseuri

proprii in camerele tip MIRACO cu functionare in regim economic de 16

mc/sarja este de 9,9 lei/mc. respectiv 2,2 Euro, fata de 77 lei/mc.

MIRACO detine in portofoliul doua Brevete pentru uscarea cerealelor si a

maltului precum si a fructelor si legumelor taiate sub forma de cubulete,

taitei, rondele, etc. in regim economic prin care se reduce consumul

energetic de 4-5 ori in comparative cu uscatoarele cunoscute in lume si

concomitent se asigura uscarea cerealelor cu pastrarea puterii de germinare

si eliminarea defectul de sticlare a maltului la uscare.

Page 8: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

8

In sprijinul producatorilor de rasaduri pentru legume in sere, ce urmeaza

a fi transferate in camp sau in solarii, Miraco detine in portofoliu un Brevet

pentru Instalatie inventiva de produs apa calda in regim economic

necesara incalzirii serelor, instalatie care conform inventiei prezinta mai multe

avantaje: utilizeaza pentru ardere si materiale combustibile care in conditiile

cunoscute nu ar avea ardere completa, ca de exemplu deseurile de

cauciuc, reduce substantial poluarea mediului cu gaze arse incomplet si

suspensii, instalatia poate fi utilizata ca recuperator de caldura in cazul

crematoriilor pentru unele deseuri.

Page 9: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

9

CAZAN APA CALDA CU ARDERE TOTALA

In scopul sprijinirii investitorilor MIRACO detine in portofoliu o structura

constructiva economica inventive, necesara proiectelor de Mica Industrie

Rurala pentru hale de fabricatie si anexe, cu arhitectura de inspiratie

cosmica cu iluminat natural zenital, bazata pe o structura constructiva

simplificata fara fundatii, fara 9ectin9, fara grinzi, fara capriori, fara tavane,

fara ferestre, fara etc, mai rezistenta la cutremure si intemperii cu durata lunga

de viata in exploatare fara reparatii 9ectin9, usor de executat si tipizat cu

lucratori de calificare medie si care costa cca. 180-220 Euro/mp construit in

loc de cca. 380 Euro/mp, cat costa structurile constructive cunoscute

practicate in present

Page 10: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

10

Pentru solutia de echipare si procedeul de uscare in regim economic

brevetat, Miraco a fost recompensat si recunoscut cu:

-premiul national pentru eficienta energetica si reducerea poluarii mediului

acordat de Ministerul Industriei

-premiul national pentru cercetare-invetica acordat de Consiliul National al

IMM pentru cea mai economicoasa solutie de echipare si procedeu de uscare

-premiul UE pentru eficienta energetica

-reportaj si interviu pe canalul CNN “Uscarea in regim economic” ca o

realizare deosebita pe plan mondia

AVANTAJELE ROMANILOR INVESTITORI SAU PRODUCATORI DE

LEGUME FRUCTE DESHIDRATATE

Miraco are in portofoliu cele mai performante camere de uscare cu

functionare in regim economic din lume, pentru conservarea prin deshidratare

a legumelor, fructelor si a altor produse vegetale sau animale.

Page 11: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

11

De exemplu :

Camere de uscat legume-fructe tip MIRACO, asigura un avantaj

competitiv pe piata europeana a legumelor si fructelor deshidratate intrucat

sunt realizate cu un consum energetic in costul de productie de cel putin 8 ori

mai mic decat al concurentilor nostrii de pe piata europeana si mondiala.

Avem acum si pentru multa vreme de acum inainte posibilitatea sa

devenim cei mai mari si mai profitabili producatori de legume si fructe

deshidratate din lume, sa revitalizam si sa extindem vechile bazine legumicole

si pomicole, sa ne dezvoltam rapid in aceasta directie, sa ocupam piata

europeana, sa crestem astfel rapid pe aceasta baza valoarea adaugata,

gradul de valorificare prin industrializare a produselor horticole, sa crestem cat

mai repede gradul de ocupare a fortei de munca din mediul rural.

Sa devenim astfel nu „‟Granarul Europei‟‟ ci Horticultorul Europei, o activitate

de 5 ori mai profitabila.

In acest scop MIRACO asigura :

Proiecte competitive de inginerie tehnologica la faza studiu de

fezabilitate pentru industrializarea complementara integrata si

integrala a legumelor si fructelor conservate prin deshidratare,

macinare si prin fierbere coacere (gem, magiun, marmelada, zacusca

etc.), alte produse rezultative cum af fi sucuri, biscuit din legume

sau din fructe, pectina etc.

Alte Proiecte pentru Dezvoltare Rurala cu activitati de Mica

Industrie pentru produse noi si traditionale:

Mini Abatoare;

Atelier Carmangerie;

Atelier Brutarie, Patiserie, Paste fainoase;

Atelier procesare si colectare legume fructe;

Page 12: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

12

Atelier pentru fabricarea uleiului la rece;

Atelier confectii metalice;

Atelier tamplarie;

Atelier Artizanat, Arta Populara si jucarii din lemn.

Proiectele contin:

PARTI SCRISE

Structura de productie cantitativa si calitativa;

Tehnologie, procedee inventive de fabricatie, pentru fiecare

produs, leguma sau fructa in parte comform structurii de

productie;

Lista cu dotarea tehnologica si consumul de utilitati;

Lista cu dotarea tehnologica, furnizorii si preturile;

Descrierea functionala, caracteristici tehnice pentru utilajele

si instalatiile prevazute in dotarea tehnologica;

Norme si reguli de protectie sanitara, veterinara si siguranta

alimentara aplicate la elaborarea proiectului;

Lista aparatura de masura si control;

Calculatie de pret pe kg de produs, fisa consumurilor

tehnologice, (materii prime, materiale, consum energetic,

manopera etc.) contributii sociale,taxe si impozite;

Schema de personal si salarizarea personalului pe activitati;

Indicii si indicatorii economici ai Proiectului;

PARTI DESENATE

Plan compartimentare tehnologica;

Plan amplasare utilaje si consumul de utilitati;

Plan amplasare utilaje si flux tehnologic;

Page 13: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

13

Plan amplasare utilaje cu stabilirea pozitiilor pentru

racorduri consum utilitati (energie termica, electrica, apa

calda, apa rece, aer comprimat etc.);

Proiecte de arhitectura constructii pentru hale industriale cu

iluminat zenital, pe structuri constructive economice

conform compartimentarilor di Proiectul de Inginerie

Tehnologica.

Germania, Franta, Anglia, etc. nu vor produce niciodata la concurenta cu

noi, nici cantitativ si nici calitativ legume sau fructe deshidratare;

Nu peste multi ani tot mai multe produse alimentare pana la exclusiv se vor

comercializa si consuma in stare uscata-deshidratata intrucat este cea mai

sanatoasa metoda de conservare pe termen lung. Prin eliminarea apei din

tesuturi legumele si fructele isi reduc greutatea la transport de 8-10 ori, iar la

varza deshidratata de exemplu, produs atat de cautat pentru export si piata

interna, de 16 ori;

Page 14: camere de uscare – uscatoare cele mai performante din lume

14

Alte avantaje sunt prezentate in Memoriu atasat “Necesitatea si

oportunitatea dezvoltarii industriei de conservare a produselor alimentare prin

uscare-deshidratare”.

Calitatiile organoleptice exceptionale a fructelor si legumelor romanesti,

constatate de toti strainii care ne-au vizitat tara, pot fi acum trimise si

cunoscute oriunde in lume, la ei acasa, sub forma de produs deshidratat-uscat

daca avem in vedere ca prin deshidratare, legumele si fructele isi reduc

greutatea de peste 8 ori iar volumul de peste 2 ori.

Intr-o economie globalizata reducerea spectaculoasa a greutatii la transport

a legumelor si fructelor deshidratate, asigura distributia acestor produse la

pret de concurenta in oricare parte a lumii.

D I R E C T O R

Ec. Ing. SAVU Constantin

I N V E N T A T O R

www.analizasolului.ro