Cltorie n inutul Buzului

Ghid neconvenional

Universitatea din BucuretiCentrul Geomedia

Bucureti, 2007

Despre inutul Buzului

inutul Buzului este unul dintre multele locuri de basm din Romnia, avnd un farmec aparte dat de bogia naturii i de semnificaia istoric a locurilor. Aici este unul dintre locurile de cult i de har din diferitele epoci i religii ce au crescut la noi.Putem ntlni tumuli scitici numii gorgane, n denumirea local tradiional, rmie de altare solare ngropate n pduri din vremea dacilor, dar i multe mnstiri ce au nflorit ntre secolele al-IV-lea i al XVII-lea. Aici au aprut, la fel ca n Dobrogea Sfntului Andrei i primele lcauri de cult cretin din Romnia, biserici spate n piatr, chilii spate n stnci, lcauri cretine n care clugrii comunicau ntre ei prin fum i mncau la o mas dintr-un trunchi de copac cu farfuriile spate ntr-un trunchi; i dormeau iarna n ln de oaie pe care o torceau pentru pstorii locului n schimbul hranei pe care o primeau.inutul Buzului scoate la suprafa mrturii ale trecutului geologic absolut unice i spectaculoase. Vulcani noroioi n care noroiul adncurilor germinatoare de istoria vieilor marine trecute iese deasupra n bolboroseli de gaze, n peisaje lunare, sterpe, impresionante n care triesc plante unice, rmite ale epocilor trecute.n aceast zon a miracolelor gsim cele mai ciudate peteri spate n muni de sare ce se iesc deaupra pmntului, peteri cu perei acoperii cu sulf din care izvorsc ape sulfuroase care au tiat n piatra muntelui care-l strbat, canioane i bazine n locuri slbatice n care te atepi s apar duhurile pmntului: zne i spiridui.Pe aceste meleaguri mai apare i lacrima pmntului sub forma de chihlimbar sngeriu, aproape negru; forme rare, unice n lume ce poart numele de romanit.n zilele ploioase sau ceoase i poi imagina valea Buzului ca pe un vechi fund de mare, dovad fiind scoicile marine care apar n rocile din maluri sau pe pmnturile oamenilor. Dac cercetm malurile de argil sau calcar putem gsi i alte fosile, de la urme de scoici pn la oase de mamui.Tot aici mai gsim vechile legende i obiceiuri de pe vremea dacilor, precum i ctune crate pe stnci cu csue i oameni, rmiele acelor vremuri, n care istoria modern nc nu a ptruns nici mcar la nivelul electricitii curente.inutul Buzului ne ofer o incursiune n istoria Romniei i n istoria geologiei acestor meleaguri, pe care nu o mai putem gsi nicieri n alt parte.

Florin Colceag

Cltorie n inutul Buzului

Ghid neconvenional

Universitatea din BucuretiCentrul Geomedia

Bucureti, 2007

Publicaie realizat n cadrul proiectului inuturile Romniei inutul Buzului. Patrimoniul cultural i natural ca suport pentru dezvoltare durabil, finanat de Ministerul Culturii i Cultelor prin Administraia Fondului Cultural Naional.Coordonatori proiect Alexandru Andranu i Dorel Ruti

Instituii partenere n realizarea publicaiei

Universitatea din Bucureti Centrul GeomediaMuzeul Naional de Istorie Natural Grigore AntipaMuzeul ranului RomnMuzeul Naional de GeologieConsiliul Judeean Buzu

Toate drepturile aparin autorilor

Coperta: Peisaj din Pcuri, comuna Cneti

Descrierea CIP a Bibliotecii Naionale a RomnieiCltorie n inutul Buzului - Ghid neconvenional / coord: Alexandru Andraanu Suceava : Accent Print, 2007 Bibliogr. ISBN 978-973-1772-09-7

I. Andranu, Alexandru (coord.)

913(498-35 Buzu)(036)

CoordonatorAlexandru Andranu

EditorAndra Andrei

AutoriTerraAlexandru AndranuAntonela Neacu Relu RobanClaudia RobanGabriela Cristea Doina Ciobanu

NaturaDorel Ruti

FabulaClaudia BltoiuDaniela AlexandrescuIoana DaiaGabriela LeonidaGabriela Cristea

AegisAlexandru Andranu

HriAlexandru Andranu

Au colaboratRzvan NicolescuCristian CiobanuIon ZotaIonu PiurescuGheorghe PetcuCosmin ManolacheSimona FloreaCecilia Petrescu

FotoMihai Mncu, Alexandru Andranu, Ioana Daia, Gabriela Leonida, Monica Lopat, Antonela Neacu, Rare Benga, Ionu Piurescu, Horia Mitrofan, George Nzreanu, Alexandru Iftime

Machetare & concepie graficMarian Cazacu MZCAndra Andrei

TehnoredactareAndra Andrei

CorecturIoana Daia, Dana Alexandrescu

AutoriAutoriAutori

3

CuprinsCuprinsCuprins

Autori 3

Cuprins 4

Introducere 5

Terra 9

Natura 25

Fabula 35

Aegis 95

Puncte de interes 112 Info 113

4

IntroducereIntroducereIntroducere

E ara plin de ri. Aceast expresie bine cunoscut sintetizeaz bogia cultural a Romniei i evideniaz evoluia particular a unor zone, in anumite contexte naturale i istorice. rile sau inuturile sunt teritorii ce ofer punctele de reper necesare definirii personale, dar i stimulrii energiilor i iniiativelor capabile s contribuie la ntrirea i afirmarea identitii locale ntr-o Europ multicultural i ntr-o societate tot mai globalizant. inutul Buzului se afl ntr-un spaiu de confluen, att a unor zone naturale distincte, ct i a unor provincii cu evoluii istorice diferite. Astfel, n timp, el a dobndit trsturi comune ariilor de influen, dar i specificitatea rezultat din interferen. Teritoriul propus, dei nu corespunde n totalitate cu ceea ce s-a numit, n diverse momente istorice, inutul sau ara Buzului, cuprinde elementele de esen: credina, tradiiile culturale, resursele naturale specifice, continuitatea spiritului. Pentru integrarea nevoilor de pstrare a acestei moteniri cu planurile de promovare i dezvoltare social-economic a fost propus crearea Geoparcului inutul Buzului.Geoparcul este un motor n realizarea de parteneriate, propunerea i derularea unor proiecte educaionale, de construcie comunitar, proiecte

culturale, de cooperare naional i internaional. n acelai timp asigur cadrul pentru comunicare local i promovare turistic.inutul Buzului este o destinaie tentant pentru turismul cultural i de descoperire: Vulcanii Noroioi, Focul Viu, sarea, chihlimbarul, rocile din trecutul geologic, biodiversitatea, relieful, mnstirile i bisericile, chiliile, ruinele unor foste aezri sunt cteva din elementele naturale i cultural-istorice ce pote fi admirate i explorate. Alturi de ele sunt povetile, istoria locului i mai ales oamenii de azi cu activitile lor legate de agricultur i creterea animalelor, cu tradiiile ce sunt tot mai greu de pstrat.Acest ghid, realizat de Prietenii Buzului, deapn patru poveti pentru patru teme: Terra (Povestea Pmntului), Natura (Povestea Vieii), Fabula (Povestea Oamenilor) i Aegis (Povestea construciilor i a satelor) i v invit la o cltorie neconvenional i inedit ntr-un inut ce v va ine imaginaia activ.Geoparcul inutul Buzului este un spaiu deschis pentru toi cei ce doresc s participe la renaterea unor comuniti, este loc de ntlnire a tuturor celor ce se simt ataai de valorile tradiionale i i sunt locuitori reali sau virtuali.

Alexandru Andranu

5

GeoPaRCuRIle

Primele geoparcuri au aprut ca urmare a unor proiecte LEADER derulate n zone rurale din Frana, Germania, Grecia i Spania. Conceptul s-a dezvoltat foarte rapid genernd n anul 2000 o Reea European a Geoparcurilor, reea ce numr acum 31 de membri.Susinerea i promovarea la scar mondial, de ctre UNESCO, au dus la crearea Reelei Globale a Geoparcurilor, cu 53 de membri n acest moment i la crearea a numeroase alte geoparcuri in toate continentele.Recunoaterea internaionala a funcionrii unui geoparc i acceptarea lui n aceste structuri se face n acord cu reglementrile stabilite de Carta Reelei Europene i de ctre UNESCO i pe baza unei atente evaluri periodice din partea membrilor reelelor.In timp, pe baza ideilor inovatoare n dezvoltarea geoturismului, educaiei, amenajrii teritoriului, geoparcurile au devenit simboluri de calitate i branduri ale teritoriului lor.Geoparcul Dinozaurilor ara Haegului este primul geoparc creat n Romnia i primul din Europa Central i de Est acceptat ca membru n Reeaua European i Reeaua UNESCO a Geoparcurilor.

Peisaj din Valea Salciei

6

uNDe este INutul BuzuluI?

Teritoriul este situat n Regiunea 2, Sud-Est, n partea de N a judeului Buzu, n zona de curbur a Carpailor Orientali, la intersecia drumurilor istorice ce leag Muntenia, Transilvania i Moldova. Acest spaiu cuprinde comunele: Beceni, Berca, Bisoca, Bozioru, Breti Cneti, Coli, Chiliile, Cozieni, Mnzleti, Loptari, Odile, Sruleti, Scoroasa, Valea Salciei, Vintil Vod, cu o suprafa total de aproape 100 000 de ha i o populaie de peste 40 000 de locuitori.

7

TerraCnd eram eu copil adunam pietricele. Toi copiii aveau buzunarele pline de chilimbar

(Anica Chiru - satul Coli)TerraTerra

PoVestea PMNtuluI

Geoparcul inutul Buzului este situat n zona Subcarpailor de Curbur, mai exact n zona central a acestora, numit Subcarpaii Buzului, dup numele rului ce i strbate. Pe o arie mai restrns, n partea nord-estic, este o zon de contact cu Munii Buzului. Cele trei vi ce strbat regiunea sunt i ele tributare Buzului: Valea Slnicului, Valea Srelului i Valea Blnesei. Comuna Coli are aezrile situate pe Valea Colilor, Valea Aluniului i Valea Muscelului, ape ce ajung tot n rul Buzu. Comuna Valea Salciei este situat pe Valea Clnului, afluent al Rmnicului.Relieful, cu altitudini cuprinse ntre 300 i 1400 m, este constituit pe roci sedimentare de vrst Paleogen - Cuaternar. Dealurile nalte sunt

modelate n depozite de fli paleogen, predominant siliciclastic si uneori n depozite de molas miocen, formate din gresii cu intercaii de argile, tufuri, gipsuri i sare. Dealurile mijlocii i scunde cuprind numeroase intercalaii de roci argiloase.Alunecrile au o aciune puternic asupra versanilor i furnizeaz albiilor rurilor cantiti mari de materiale erodate. Eroziunea se desfoar i prin procese intense de ravenare i de splare, accentuate de despduririle din zon i de utilizarea necorespunztoare a terenurilor. Procesele de eroziune sunt accentuate de precipitaiile toreniale din timpul verii i de cantitile mari de ap rezultate n urma topirii zpezilor.Zona este foarte cunoscut pentru Vulcanii Noroioi, chihlimbarul de la Coli, sarea de la Meledic, Focul Viu, izvoarele de petrol, relieful spectaculos

10

cu ziduri ale uriailor sau coli de piatr, pentru peterile n sare, alunecrile de teren, pentru peisajele rurale, izvoarele srate sau sulfuroase. Nu trebuie sa fii specialist pentru a putea admira spectacolul oferit de natur.Povestea geologic a inutului Buzului este extrem de complex i interesant. Rocile sedimentare ntlnite la suprafa acoper o istorie ce ncepe acum mai bine de 60 de milioane de ani n Marea Tethys i continu in Marea Paratethys, separat din prima pe msur ce s-au ridicat lanurile alpin i carpatic. n ele putem descifra att scurgerea timpului, dar i structura i caracteristicile depozitelor de fli i molas din pnzele de ariaj externe i ale avanfosei Carpailor Orientali. Structura Berca Arbnai este un exemplu semnificativ pentru geologia zonei. Rocile care o compun conin acumulri de petrol i gaze, exploatate de peste o sut de ani, iar faliile i fisurile longitudinale i transversale permit ascensiunea hidrocarburilor la suprafa, ascensiune nsoit de formarea unui fenomen spectacular: Vulcanii Noroioi.

stnga: Afloriment de gresii la ColiDreapta: Alternane de gresii i argile Calcare bioclastice cu bivalve

Oceanul Tethys

Tethys era fiica lui Uranus i n acelai timp sursa de inspiraie pentru numele unuia dintre cele mai vestite oceane din trecutul Pmntului: Oceanul Tethys, format la nceputul Erei Mezozoice, numit i Era Dinozaurilor. El se ntindea din Asia pn n America Central, separnd continentele sudice de Laurasia. Este locul n care s-au acumulat multe din sedimentele ce formeaz acum Himalaia, Carpaii i Alpii. Ridicarea, n timpul Erei Neozoice, a acestor muni a dus la fragmentarea Oceanului Tethys n mai multe bazine. Dintre ele dou ne sunt foarte familiare: Tethysul Occidental, strmoul Mrii Mediterane i Paratethysul, ce acoperea cndva o mare parte din ceea ce azi este teritoriul Romnie. Din Paratethys au rmas numai Marea Neagr, Marea Caspic i Lacul Aral. Atunci cnd s-a format, Paratethysul cuprindea mai multe bazine marine: Bazinul Pannonic, Bazinul Dacic, Bazinul Euxinic.Rocile i fosilele pe care le gsim azi n zona Buzului sunt o cluz foarte bun pentru evoluia Bazinului Dacic, bazin ce avea la nceput ape marine apoi salmastre i care au devenit treptat dulci. Rurile ce se vrsau n el l-au umplut in ultimele mii de ani cu aluviuni.

11

PClele MaRI I PClele MICI

Dac nu tii i n-ai vzut, s v spun eu c acolo i-a aezat necuratul cazanele cu smoal clocotit; pe sub pmnt glgie i fierbe glodul noroios, mai rece ca gheaa mai negru ca ceaa, apoi, pe guri cscate prin tot ocolul acestei vi fr de scursoare, nete tina n sus, cnd de-o chioap, cnd de-o palm, cnd de-un stnjen i mai mult; la fiecare gur mprejur s-a durat muuroi i balele ctrnite pe care ucig-l toaca le scuip din vgune se scurg nclite de-a lungul movilielor, se adun n nmol, se usuc n vnt, se crap de soare i atern tot fundul vii cu o hum sur i jilav, pe care nu se prinde, doamne ferete, troscot ori ciulini.Alexandru Odobescu, Pseudo-kinegeticos La Pclele Mari i Pclele Mici, exist platouri argiloase n care se gsesc conuri i cratere din acelai material, cu diametre de la civa centimetri la civa metri i nlimi de maxim 7-8 m. Aceste cratere las impresia unui cazan n care clocotete o past cenuie de unde i denumirile populare de pcle sau fierbtori.Dei utilizm termenii de vulcan i crater precum n descrierea vulcanilor ce aduc la suprafa materie topit din adncul Pmntului, Vulcanii Noroioi ca cei de la Pclele Mari i Pclele Mici sunt de fapt pseudovulcani.

Vulcani Noroioi de la Pclele Mari i Pclele Mici

12

Au dimensiuni foarte mici, comparativ cu vulcanii adevrai, nu au vatr i nici erupii de materii incandescente. Similitudinile sunt date doar de form i de prezena unor emanaii gazoase.Geologul Grigore Coblcescu este primul care a dat n ara noastr o explicaie tiinific fenomenului. El spunea c vulcanii noroioi sau vulcanii de glod, cum sunt numii n partea locului, sunt un rezultat al amestecului apelor subterane cu gazele naturale care, n expansiunea lor dezagreg rocile i le transform ntr-o past noroioas. Aceasta, ajuns la suprafa se revars sub forma unor toreni ce se rspndesc n jurul unui punct formnd o ridictur n centrul creia se afl un mic crater. Craterul i schimb continuu poziia i forma.Studiile au continuat i s-a ajuns la concluzia c emanaiile gazoase sunt n relaie cu prezena depozitelor de

hidrocarburi, iar adncimea de la care provin este de pn la 3000 m. La aceste adncimi se gsesc i depozite de sare explicndu-se astfel i existena terenurilor srturate de la suprafaa platourilor. Peisajul se modific la intervale scurte de timp, sub influena precipitaiilor i a activitii seismice. Erupiile sunt mai active n urma cderii unor ploi abundente, mai ales primvara Cele mai importante modificri le produc cutremurele de pmnt. Cutremurul din 1977 a determinat apariia sau reactivarea a numeroi vulcani noroioi n Subcarpaii Buzului: la Tulburea, Bdila, Pntu i Valea Muscelului. Fenomenul vulcanilor noroioi nu este singular, n lume fiind multe alte locuri precum n Italia, Islanda, Noua Zeeland, America Central, SUA, Kazahstan. n Romnia, mai apar n Podiul Moldovei, Subcarpaii Gorjului

13

i n Podiul Trnavelor, dar nicieri nu sunt att de spectaculoi i att de cunoscui ca la Buzu.

CHIHlIMBaRul

Povestea chihlimbarului de la ColiCuloarea chihlimbarului e tiut de toat lumea: galben ca mierea, transparent sau opac, pur sau cu inserii roiatice, pn la portocaliu. Uneori conine bule de aer, cetin de brad, spori de muchi i are nuane precum violet, negru, albastru, rou, verde sau chiar insecte. Acesta din urm e cel mai preios.Pe vremuri, centrul satului Coli era la Colii de Sus, acolo era i Sfatul Popular, de acolo se cumprau i vitele. Acum l-au pus jos. (dl Moise, sat Colii de Sus). n Colii de Sus, acolo se i gsete chihlimbarul, aproape de vechea vatr a satului.ns chilimbar, cum i spun stenii, nu se gsea numai la Coli, ci i n alte locuri n comuna Goideti, la Lacul

fr fund, la Mocearu, la Gura Teghii, la Bsca Mare i la aia Mic, pe munte, i la Bozioru, i la Breti... i la Loptari i la Mnzleti. (dl Moise, Colii de Sus). Iar aceast informaie nu muli o tiu, ci doar aceia ce, tineri fiind, erau luai n echipele de cuttori de chihlimbar de ctre domnul inginer. Era unu, Dumitru Grigorescu, inginer. El a concesionat munii tia. Eu la el am i muncit cnd eram biat. El ne punea s cutm chilimbar i la Loptari, i la Mnzleti. i am gsit. (dl Moise)Este vorba despre singurul romn care a extras chihlimbar n mod oficial, cu acte n regul, de aici din zon, inginerul biolog Dumitru Grigorescu. El a concesionat mare parte din muni timp de 35 de ani. Din 1902 pn n 1937, cnd a dat faliment. Se spune c n-a fost un bun negustor, cci chihlimbarul era mai scump dect aurul n vremea aceea, dar el era un mare pasionat, nu un afacerist. Avea oameni special pltii i hri fcute de el.

14

Chilimbarul mai este numit de ctre localnici piatra soarelui, pentru c se gsete uor n albiile rurilor, dup ploaie, lucind n soare, sau piatra srciei pentru c, spun unii, cei care o cutau nu ajungeau niciodat s fie cu adevrat bogai, ci doar se amgeau cu gndul, iar pentru alii este piatra srciei fiindc reprezint un fel de comoar, i cine ctig bani din comori devine srac, cum s-a ntmplat i cu inginerul Grigorescu. I se mai spune i piatra sntii, fiindc se poart la gt pentru a te vindeca de bolile pieptului sau se folosete ca praf mpotriva bolilor de plmni ori rinichi.Oamenii din sat spun: Acum chilimbarul nu mai are nici o valoare, nu-l mai caut nimeni. Pe vremuri, umblau negustori nebuni pe la lume prin sat s-l cumpere. l ducea la Bucureti. Pe vremuri, era malul gol. O parte din el avea chilimbar. Cnd mai ddea o ploaie mare, se mai rupeau buci din el, i chilimbarul ieea la soare. Acum s-a mpdurit i nu se mai rupe malul s mai ias chilimbar dup ploaie. (dl Moise, sat Colii de Sus)

Ce este chihlimbarul?Chihlimbarul i sinonimul su ambra sunt termeni ce provin din persanul kiahruba (a atrage paie) i arabul anbar (galben). Este o rin fosil format dintr-un amestec de compui organici cu proprieti specifice cu numeroase varieti rspndite pe toate continentele.Din studiul anatomic al resturilor vegetale s-a ajuns la concluzia c producerea rinii n exces avea loc din cauza rnirilor provocate arborilor de ctre insecte, psri, parazii, vnturi, trznete. Plantele care produc rini sunt coniferele din familiile Pinaceae, Taxodiaceae, Cupressaceae i angiosperme din familiile Hamamelidaceae, Leguminaceae, Burseraceae.Cel mai vechi chihlimbar a fost descoperit n peterile paleolitice, sub forma unor buci neprelucrate iar primul artefact ambrifer are aproape 10000 de ani. Rolul su ca obiect de cult i de podoab ncepe s fie tot mai important, mrturie fiind descoperirile din mormintele personajelor de rang nalt. Chihlimbarul de Baltica, de exemplu, este descoperit att n Grecia i Irlanda, ct i n Egipt i Mesopotamia.

stnga: Insecte n chilimbar vzute la microscop

Dreapta: Polen n chilimbar vzut la microscop

15

Thales descoperea nsuirea chihlimbarului de a atrage diverse obiecte uoare dup ce este frecat de o bucat de pnz. Termenul grecesc pentru chihlimbar este elektron i cuvntul electricitate i are rdcina n aceast veche descoperire a fenomenului de electricitate static. Capacitatea de a se ncrca electrostatic i de a atrage obiecte uoare, pe lng posibilitatea de a arde, au plasat chihlimbarul n rndul pietrelor magice. De asemenea, era utilizat i ca amulet, fiind considerat extrem de eficace.Romanii credeau n nsuirile terapeutice ale chihlimbarului recomandndu-l ca medicament pentru boli ale plmnilor i stomacului. n China antic siropul de ambr era utilizat ca tranchilizant i antispasmodic. Farmacitii germani din Evul Mediu preparau medicamente din pulbere ambrifer. n farmacie i cosmetic se folosesc i n prezent extracte de chihlimbar, ndeosebi acidul i uleiul succinic.Cavalerii teutoni au deinut monopolul asupra produciei de chihlimbar ncepnd cu Evul Mediu, cnd erau obinute mtniile, sub licena Paternoster. Ei conduceau afacerea cu mn de fier, interzicnd colectarea chihlimbarului de pe plajele Mrii Baltice sub pedeapsa cu moartea. Pe teritoriul Romniei, chihlimbarul, cu varianta local denumit de ctre geologi i romanit, pentru caracteristicile sale specifice, a fost cunoscut ca piatr de leac, cult sau podoab, fiind gsit de arheologi la Cucuteni, Petreti-Ariud i n judeul Buzu, la Srata Monteoru i Meledic. Apariiile de chihlimbar din zona Munilor Buzului sunt cunoscute nc din Paleolitic, aa cum s-a descoperit n diferite situri arheologice. Se presupune c nodulii de chihlimbar erau colectai din aluviunile praielor.Chihlimbarul gsit n ara noastr nu se poate compara cu marile rezerve existente pe glob, dar este deosebit prin varietatea culorilor sale i printr-o transparen natural. Avnd numeroase crpturi, produce cele mai frumoase efecte optice i varietate de culori: galben, rou, brun, verde pn la negru opac.

stnga: Izvor de pcur i cruste de sare, sat Pcuri, comuna Cneti Trovant de la Bozioru Gresie cu intercalaii argiloase

Dreapta: Tuf dacitic, sat Pcuri

16

Pe teritoriul comunei Coli au fost semnalate cele mai multe aflorimente cu chihlimbar din tot judeul Buzu. Tot aici au fost executate n trecut numeroase lucrri de prospectare, explorare i exploatare. Primele exploatri prin anuri, puuri i galerii rudimentare au fost efectuate la Coli n locul numit Faa Budei ntre anii 18281834. Dup 1865 exploatrile din zon erau supravegheate de ctre subprefecii judeului.Cel mai productiv a fost anul 1926, cnd inginerul D. Grigorescu mpreun cu echipa sa a reuit s extrag 140 kg n valoare de 490 000 lei, cantitate ce a fost utilizat n ntregime la confecionarea bijuteriilor. n perioada 1933-1937, la Dnciuleti, a fost organizat exploatarea chihlimbarului prin galerii de 70-100 m, din care s-au scos mai multe sute de kilograme, cu dimensiuni de 1-25 cm n diametru i greutate de 750 - 900 g bucata. Exploatrile industriale s-au dovedit apoi nerentabile motiv, pentru care au fost abandonate.

n prezent, romanitul este extras sporadic de ctre localnici sau este adus de apele praielor Coli, Sibiciu, Cireul, ntunericul, Piatra Ceasc. Pentru tiere se utilizeaz strunguri acionate electric, iar pentru lefuire pulbere de gips. Ca o curiozitate, la nceputul secolului, sideful de romanit, din care erau confecionate i port-igaretele, de culoare brun-rocat pn la neagr era estimat la 3 000 franci kilogramul, iar romanitul rou era preuit la 800 franci kilogramul.

saRea

Sarea este o roc sedimentar format prin precipitare acum milioane de ani ntr-un climat cald i arid, pe arii largi n bazinele marine din zona Carpailor. Zcmintele de sare constituie o enorm bogie a crei valoare nu s-a diminuat prin trecerea timpului. O dovad o constituie multele evenimente politice legate de ncercarea

17

de a controla exploatarea i comerul cu sare: invazii ale marilor imperii; invazii ale migratorilor cresctori de animale i deci, mari consumatori de sare; intervenii militare ale imperiilor vecine care au gsit o surs de venituri n exploatarea srii i dezvoltarea comerului i a schimburilor comerciale cu zona sud i central european.Exploatarea srii n spaiul romnesc s-a fcut nc din paleolitic. Cucerirea Daciei de ctre romani a fost determinat de interesul acestora pentru bogiile nord dunrene: aur, sare, oameni. Cercetrile arheologice au dovedit c romanii i mai trziu migratorii i ali nvlitori: goii, hunii, gepizii, slavii, avarii au urmrit ocuparea spaiilor bogate n sare.Sarea este n acelai timp aliment, conservant, element de tratament, este folosit n prelucrarea pieilor, n realizarea obiectelor decorative i o mare surs de venituri.ntreaga zon de dealuri a Buzului este plin de sare, cele mai cunoscute fiind

acumulrile de la Loptari, Mnzleti, Bisoca i Sri, de unde izvorte Slnicul, afluent srat al rului Buzu, Vipereti, Odile, Chilii, Cneti, Berca i altele. Apele care izvorsc din aceste zone i strbat malurile cu sare dau natere srturilor ce ocup o mare suprafa din cmpia Buzului.Exploatarea popular reprezint forma cea mai veche a extragerii srii n spaiul romnesc, anterioar exploatrii domneti, nainte chiar de formarea statelor feudale, cnd producia era n mna obtilor rneti. n aceast form sarea s-a exploatat i se mai exploateaz prin scoaterea bulgrilor de sare din maluri, folosirea apei srate din murtori, folosirea apei din gurile de ,,ap de leac, exploatarea srturilor.Prima tire despre exploatarea oficial a srii o avem din nsemnrile de cltorie ale lui Francisc Sivori, (c. 1560? 1589) prieten apropiat i favorit al domnitorului Petru Cercel (1583-1585). Bucurndu-se de favorurile domnului, el

18

a obinut dreptul de a strnge veniturile din judeul Buzu din vmi, pescrii i ocne. n mai puin de doi ani a strns aproape 40.000 de scunzi, sum deloc neglijabil pentru acele vremuri. Sarea era proprietatea domniei i, pentru a mpiedica furturile, domnitorii ncepnd cu Constantin Brncoveanu au dat porunci domneti prin care era permis numai scoaterea srii cu traista, nu cu calul sau cu carul i era interzis vnzarea. Dreptul de a scoate sare numai pentru gospodrie era pltit prin: mielul hrie (blana unui miel), caul i 6 oca de ln sau cte 5 taleri de la cine nu va avea de acelea. Este clar c n vremurile vechi exploatarea popular a ,,malurilor de sare se fcea numai pentru nevoile proprii ale membrilor obtilor rneti i ale pstorilor. Mai trziu economia n bani i comerul fiind n cretere, s-a nscut primejdia pentru fiscul domnesc ca acest drept popular de exploatare a srii s fie folosit cu scopuri comerciale i de aici provin restriciile amintite mai sus.Exploatarea popular a srii se practic i astzi. Bulgrii de sare scoi cu trncopul, toporul sau cazmaua din malurile de sare sunt folosii la hrana animalelor sau pregtirea furajelor. Locuitorii din Sri, Sreni, Mnzleti, Bisoca i tot spaiul din nordul judeului Buzu scot sarea necesar pentru hrana animalelor i gospodrie din malurile aflate n apropiere. narmai cu trncoape de o construcie special, lopei cu lam scurt, topoare cu mn lung, tesle, mturi i frae taie sare la lumina zilei, o ncarc n roabe, crucioare sau dsagi i o duc acas. Dac folosesc sarea pentru preparatul alimentelor, bulgrii sunt zdrobii n piva i apoi sare este cernut. Dac sarea se folosea n alimentaia animalelor se puneau bulgri de sare n iesle sau se fcea saramur i se punea n troace mici. Foarte folosit este apa din murtori (izvoarele srate). n fiecare gospodrie se gsesc recipiente (bote, cofe, glei, putini, butoiae i mai nou bidoane) folosite pentru pstrarea apei srate adus din murtori. Aceasta face murturi bune, din varz, ptlgele, prune, gutui, mere, pere, pepeni mici, vinete care nu se stric niciodat. Saramura din murtoare este folosit i pentru conservarea brnzei, pentru sratul crnii.

stnga: Cruste de sare, valea Murtoarea, sat Pcuri

Dreapta: Eroziune n sare, comuna Mnzleti

19

stnga: Stalactite de sare, MeledicDreapta: Eroziune n sare, Mnzleti

n fiecare localitate exist reete precise de folosire a apei srate n funcie de salinitate. De exemplu:

La Beciu, izvorul se gsete n mijlocul satului, iar reeta spune: se ia o gleat de saramur la 2 glei de ap dulce pentru muratul verzei i pentru murturi (Nicolae Manea).La Chilii, groapa se gsete la 250 m de sat, lng osea. Se pune o gleat cu saramur la o gleat cu ap dulce pentru murturi i varz dup gust (Rdu Blan, Dumitru Stana).Spre Ptrlagele, pentru prepararea crnii la Crciun se folosete numai saramur i este nevoie de 3-4 zile de pstrare a crnii n saramur (Dumitru Victor).La Malul Alb (com. Ptrlagele), pentru murturi i varz se folosete

raportul de 1 la 6, iar pentru sratul crnii se ine o zi la saramur(Dumitru Victor).Sfrlacul sau sarea cu pmnt se folosete la sratul apei din jgheaburile pentru vite, metod practicat mai ales de cei btrni i bolnavi care nu pot cra bulgrii de sare (Vasile Stan, din Sri - Bisoca).Apa de leac care se gsete n gropile urt mirositoare ce nu scad niciodat are un procent mare de sare, sulf i oxizi de fier. Efectul ei terapeutic este binecunoscut i practicat frecvent de locuitori. Tratamentul este simplu i const n bi cu ap cald sau rece cu efect asupra reumatismului, rnilor deschise, cicatricilor, ulceraiilor. Bile se practic n condiii rudimentare (czi sau butoaie), iar apa de leac este la distana mare.

Platoul MeleDIC

Aici se afl o rezervaie mixt geologic, speologic, zoologic, botanic i mai nou a fost propus ca Sit Natura 2000. Face parte dintr-o zon colinar cu puni i fnee i cuprinde peteri de sare unice n Europa i lacuri de ap dulce. Platoul Meledic, situat ntre Valea Jgheabului, Prul Meledic, Izvorul Srat, Valea Srii i Valea Slnicului, are versani abrupi i este constituit n cea mai mare parte din depozite de sare pe care s-au format doline, iar argilele care acoper sarea au permis acumularea unor lacuri cu ap dulce. Frecvent sunt ntlnite lapiezuri i cruste saline divers colorate cu grosimi de civa milimetri.Au fost descoperite peste 20 de peteri cu lungimi nsumate foarte mari i denivelri de peste 200 de metri. Cele mai cunoscute sunt peterile de la Sreni i Mnzleti. Aici au fost ntlnite i studiate concreiuni i numeroase resturi de animale.

20

21

22

23

NaturaMult mi-e drag / i iar mi-e drag /Sub umbria unui fag

(balad haiduceasc culeas de la nea Gheorghe Dinu - comuna Bisoca)NaturaNatura

PoVestea VIeII

Flori, fluturi i ... scorpioni

Naturalistul este fascinat n egal msur de toate vieuitoarele - indiferent dac sunt frumoase sau urte, folositoare sau duntoare. Totui, ce ar fi interesant de vzut din flora i fauna inutului Buzului? Rspunsul nu e uor de dat, fiindc numrul de subiecte este surprinztor de mare: grduraria, colilia, fluturii i, bineneles, scorpionul ar fi doar cteva exemple. Mai nti ns sunt necesare dou vorbe despre scena pe care se desfoar drama vieii pe aria viitorului Geoparc. Pentru cei interesai n mod deosebit de problematica ocrotirii naturii, la finalul seciunii sunt tratate dou subiecte de interes: perspectivele conservrii biodiversitii inutului Buzului i un glosar de termeni tehnici.

Cadrul naturalinutul Buzului este aezat la curbura Carpailor, ntr-o zon deluroas. Spre limitele nordic i estic ajunge pn n etajul pdurilor montane, de fag i molid, n timp ce n aria central-sudic, n regiunea celebrilor Vulcani Noroioi, se infiltreaz elemente de tip stepic - de exemplu, colilia dintre ierburi i popndul dintre animale. Cea mai mare parte a inutului Buzului este ns un mozaic haotic de petice de pdure, tufriuri, pajiti i terenuri arabile - rezultat al activitii omului care a defriat pdurile strvechi instalate aici odat cu nclzirea climei din epoca postglaciar. Rmiele de pdure matur sau fneele n care exist sute de specii de plante la hectar sunt zone de refugiu pentru flor i faun, fiecare n parte reprezentnd o potenial arie de interes special pentru protecia biodiversitii.

26

Termenul de biodiversitate este o prescurtare pentru diversitatea biologic i se refer la totalitatea speciilor dintr-o zon, precum i la asociaiile acestora (de exemplu, tipurile de vegetaie/peisaj, mpreun cu plantele i animalele care le populeaz, aa cum sunt fgetele, molidiurile, tinoavele .a.m.d.). Uniunea European recunoate la nivel continental zece regiuni biogeografice, dintre care jumtate se gsesc pe teritoriul Romniei, fcnd din ara noastr naiunea cu cea mai bogat biodiversitate din Uniune. inutul Buzului se bucur de o aezare deosebit de favorabil din punct de vedere biogeografic, fiind situat n regiunea biogeografic continental, ns la jonciunea cu regiunile alpin (adic regiunea munilor nali) i stepic. La aceast poziie favorabil trebuie adugate i oportunitile oferite de accidentele geologice i astfel avem tabloul complet al biodiversitii buzoiene: peste comunitile biologice de tip continental (pduri de foioase i pajitile derivate) sau alpin (molidiuri, fgete i pajiti montane) se suprapun arii srturate i/sau aride, propice instalrii elementelor stepice.Grduraria (Nitraria schoberi)Este o plant remarcabil prin adaptarea la solurile lutoase i nisipoase, cu exces de sruri, din regiunile aride.

stnga: Albina domestic(Apis mellifera)

Dreapta: Peisaj din Odile

2727

Specia are un areal imens, din Europa de sud-est, peste Asia temperat, pn n Australia, ns din Romnia nu se cunoate dect din zona Vulcanilor Noroioi: acest sit reprezint punctul maxim de rspndire spre vest a acestei specii.Nu este o plant spectaculoas. Are aspectul unei tufe spinoase, nalt de 0,5-2 metri, cu frunzele ntregi, alungite, crnoase. Florile alb-verzui sunt grupate n inflorescene i apar n iulie-august, iar fructele negriciaose sunt crnoase i comestibile, ns nu prea gustoase.Importana grdurariei este sporit de faptul c, mpreun cu o specie de pelin (Artemisia santonicum), formeas un tip de habitat unic: R1512 Comuniti vest-pontice cu Nitraria schoberi i Artemisia santonicum. Faptul ca acest habitat trebuie ocrotit, studiat i monitorizat apare astfel ca de la sine neles, fiind o prticic din aportul Romniei la biodiversitatea planetei noastre.Colilia (Stipa)Colilia sau ngara este reprezentat n ara noastr prin cteva specii (Stipa capillata, S.lessingiana, S.pulcheriima, S.joannis) din familia gramineelor. Sunt ierburi cu spic spectaculos aristele lungi de pn la 20 cm, acoperite de periori fini, dau un aspect deosebit pajitilor de colilie. Caracteristic stepei, colilia a disprut aproape complet din Brgan, ns se mai menine pe dealurile improprii

stnga: Grduraria (Nitraria schoberi)Scorpionul (Euscorpius carpathicus)

Dreapta: Colilia (Stipa)

28

pentru agricultur din Transilvania i Moldova. Dealurile Buzului reprezint ultimul punct de rezisten al stepelor de colilie din Muntenia.scorpionul (Euscorpius carpathicus)Mai multe nume de animale de la noi sunt ocazional nsoite de epitetul carpatin - cerbul carpatin, ursul carpatin .a. - ns probabil c cel mai autohton dintre toate este scorpionul carpatin. n timp ce ursul, cerbul sau lupul se ntlnesc de la Atlantic pn la Pacific, ba chiar prin forme extrem de nrudite sau chiar identice i n America de Nord, dup cele mai recente cercetri scorpionul nostru este rspndit exclusiv n vecintatea Carpailor Sudici, din Banat pn n Buzu. Denumit savant Euscorpius carpathicus, adic adevratul scorpion carpatin, scorpionul nostru a fost descris de printele zoologiei moderne, naturalistul suedez Carolus Linnaeus, din Montes Carpathici

(probabil dup specimene originare de la Bile Herculane). Ulterior, specia a fost semnalat de peste tot din zona mediteranean, din Spania i Italia pn n Tunisia i Turcia, au mai fost descrise i alte specii nrudite,pentru ca n cele din urm s se ajung la concluzia c scorpionul carpatin exist doar n Romnia, n timp ce restul scorpionilor mediteraneeni aparin altor specii.

FlutuRII

Din Romnia se cunosc aproape 4000 de specii de fluturi, ns majoritatea sunt puin cunoscute pentru omul obinuit, fiind de talie mic i zburnd doar noaptea. Fluturii de zi, reprezentai la noi prin 202 specii, formeaz un grup distinct, caracterizat nu doar de activitatea diurn, ci i de trsturi structurale. Aceste insecte au o deosebit importan pentru c,

29

fiind un grup carismatic, pot atrage uor publicul n campaniile de ocrotire a naturii. De pe teritoriul Geoparcului inutul Buzului se cunosc 84 de specii de fluturi de zi, dintre care dou sunt ocrotite prin Directiva Flor-Faun-Habitate a Uniunii Europene (92/43 EEC din 21 mai 1992). Este vorba despre fluturi mruni din familia Lycaenidae, albstria ptat (Maculinea arion) i fluturele de foc (Lycaena dispar), ambele specii fiind dependente de habitatele umede. Albstria ptat, colorat n albastru metalic i caracterizat de prezena a cte unui ir de pete negre pe faa superioar a aripilor, este remarcabil prin dependena de furnicile din genul Myrmica: omida fluturelui i petrece iarna n muuroiul furnicilor, hrnindu-se cu larvele acestora. Omida scap nepedepsit deoarece pclete furnicile cu o secreie dulce pe care furnicile o sug cu aviditate. Fluturele este deosebit de sensibil la modificarea mediului, fiind un fel de barometru viu al gradului

de conservare a unei pajiti. Din Anglia a disprut datorit managementului defectuos din ariile protejate i n prezent se fac eforturi de recolonizare cu specimene de pe continent.Albstria de foc are un colorit splendid, total diferit la cele dou sexe (n latin dispar nseamn inegal, impar i se refer la aceast mare diferen dintre mascul i femel): masculul este rocat strlucitor metalic, fr desen, n timp ce femela are un colorit mai mat, rocat glbui intens, cu iruri de puncte negre. Larva se hrnete cu tevie de balt (Rumex aquaticus i R.hydrolapatum). Habitatul caracteristic este foarte periclitat de impactul antropic i de aceea conform directivei Flor-Faun-Habitate trebuie desemnate arii speciale de protecie pentru acest fluture. Din Anglia a disprut de la mijlocul secolului al XIX-lea, iar n Europa vestic este n general din ce mai rar. n Romnia exist nc n numr mare n multe locuri.

30

Glosar

Biodiversitate:prescurtarepentrunoiuneadediversitatebiologic ( n englez, biological diversity). n conformitate cu Legea nr. 58/1994 pentru ratificarea Conveniei privind diversitatea biologic, semnat la Rio de Janeiro la 5 iunie 1992, diversitatea biologic nseamn variabilitatea organismelor vii din toate sursele, inclusiv printre altele, a ecosistemelor terestre, marine i a altor ecosisteme acvatice i a complexelor ecologice din care acestea fac parte; aceasta include diversitatea n cadrul speciilor, dintre specii i a ecosistemelor.Denumiretiinific:numeleoficial,savant,alspeciei.-Pentru c, pe de o parte, n diferitele limbi exist numeroase denumiri pentru speciile de vieuitoare, iar pe de alt parte nenumrate specii sunt trecute cu vederea i nu au vreo denumire popular, biologii au introdus un set de denumiri savante, internaional recunoscute, pentru fiecare specie de plant i animal; astfel, de exemplu, ursul (numit bear n englez, ours n francez, medve n maghiar, karhu n finlandez, Br n geman, ay n turc .a.m.d.) are denumirea tiinific Ursus arctos; la cealalt extrem, pentru cele aproape patru mii de specii de fluturi i molii din fauna Romniei nu exist dect vreo duzin de cuvinte romneti care s definesc speciile, multe fiind n mod evident mprumuturi savante din alte limbi: fluture, molie, albili, lmi, urzicar, coada-rndunicii, fluture de sidef, ochi-de-pun, fluture-sfinx etc. Denumirile tiinifice sunt latinizate, adic se scriu i se pronun ca i cum ar fi cuvinte latineti, chiar dac etimologic pot s provin i din alte limbi (greaca clasic, limbi moderne).Regiunebiogeografic:fiecaredintrecelezeceunititeritoriale de rspndire a florei i faunei recunoscute de ctre Uniunea European; Romnia este cea mai divers ar din UE, pe teritoriul nostru gsindu-se cinci regiuni biogeografice: alpin, continental, euxinic (sau pontic), panonic i stepic.

stnga: Argynnis adippe

Dreapta: Polymmatus icarusZyagaena filipendulae

31

32

stnga: Papur(Typha latifolia)

Dreapta: Fructe de pducel(Crataegus monogyna)

Crmz(Symphoricarpus racemusus)

33

Fabula... iar omu-i dup apa pe care o bea (Mihai Mncu - comuna Bozioru)FabulaFabula

HotaR De MoIe

De-a lungul drumurilor ce strbat inutul Buzului poi observa din loc n loc mici cruci de piatr. Par s rsar pur i simplu din iarba de pe marginea drumului, iar dac ai fi ceva mai puin atent probabil c nici nu le-ai observa. Formele lor sunt rotunjite de trecerea timpului, iar nsemnele chirilice i rozetele ncrustate pe partea anterioar sunt aproape ilizibile. Tot ntrebnd din om n om, am aflat c ele sunt aa-zisele pietre de hotar i c semnificaia lor, n pofida aspectului, nu este una religioas, ci administrativ. Prezena boierilor este consemnat nc din cele mai vechi timpuri n inutul Buzului. Pentru a-i ntri frontiere, dar i pentru a acorda recompense, domnitorii rii Romneti au mproprietrit pe cei mai bravi dintre soldai, iar pmntul bun pentru

agricultur i creterea animalelor i zona propice comerului au ncurajat dezvoltarea zonei. Aa se pare c au aprut primii boieri ai locului.Istorii despre boierii inutului Buzului ne sunt redate prin monografii, diverse legende sau scrieri istorice, dar i de oamenii locului care ne-au fost interlocutori de-a lungul peregrinrilor prin aceste locuri. n cele ce urmeaz vom prezenta aceste povestiri sintetizndu-le pe trei direcii principale: viaa politic i social a boierimii, conacele boiereti i boierul i lumea satului.

Viaa politic i social a boierimiiPoziionarea Buzului la confluena rilor Romneti a fcut ca dezvoltarea agriculturii i comerului s fie nsoit i de un puternic interes politic. Boierimea din aceast zon are un puternic sentiment al independenei i liberei determinri. Drept dovad implicarea

36

ei n unirea Principatelor Romaneti sub Alexandru Ioan Cuza, ct i proveniena unor mari oameni politici ai istoriei moderne din rndul boierimii buzoiene, de exemplu: Alexandru Marghiloman, Pompiliu Ioaniescu, Scarlat Voinescu, Dimitrie Racovi sau Constantin Angelescu. De remarcat ar mai fi i interesul crescut pentru promovarea valorilor buzoiene pe plan naional. n 1912 Menela Chircu (1864-1940), marele boier al Rmnicului, cunoscut cresctor de animale de ras din zon, a omologat pe plan naional rasa cabalin Buestraul de Bisoca.La nceputul secolului XIX-lea, la Vlcele, boierul Menela Chircu a ntocmit una din cele mai celebre herghelii din ar. Cunoscut boier rmnicean, iubitor de femei frumoase, pe care le nzestra cu drnicie, de dansuri populare rmnicene, dar i de armsari de prsil a reuit s promoveze pe plan naional rasa de cai Buestraul de Bisoca. n anul 1906, aceast ras de cai a obinut medalia de aur la expoziia naional. (Dorin Ivan, Slam Rmnic, Repere culturale i istorice, p. 59-60)

Conacele boieretiRareori se ntmpl s mai gseti conace boiereti care s nu-i trdeze vechimea. De multe ori, doar statura impozant a cldirilor i d un indiciu a ceea ce au reprezentant ele cndva. Vopseaua scorojit, crmizile sau brnele lips apar ca nite cicatrice pe suprafaa cldirilor, iar acestea sunt situaiile norocoase. De cele mai multe ori ns, din falnicele conace sau case domneti att de des menionate n aceast zon nu a mai rmas dect fundaia i cteva coloane de piatr sau rnduri de crmizi.Conacul lui trestianu (din comuna Cozieni) a fost drmat de comuniti n 77 dup cutremur, dei nu fusese afectat major. Aici era curtea plin de cldiri, acum sunt doar ruine. Erau grajduri, buctrii mari, argais-a stricat tot. Erau muli argai, unii la boi, alii la cai, alii la porci, dincolo de deal avea livada i era i acolo un conac, fnrii i erau i

stnga: Cruce de hotar din ScoroasaDreapta: Cas din Cozieni Imagine din Comuna Coli Nea Fane Buduianu din Bozioru

37

acolo argai. Avea i o usctorie, dar a luat foc i acum e distrus. Dup ce a plecat moierul n 49 comunitii au bgat n conac oameni pe care i-au adus s lucreze aici la intreprinderi. Aici erau ingineri efi, contabili efi, directorii. n 77 au drmat doar cldirea mare. Atunci era GOSTAT-ul care lua materiale. GOSTAT-ul le-a luat pe toate i le-a drmat pentru materiale. (Gheorghe Stoica, comuna Cozieni)Materialele de la conac, cele care au putut fi reutilizate, au fost folosite la construcia unei grdinie n comun. n prezent, din curtea boiereasc nu au mai rmas dect temelia, beciul i un demisol. Conacul boieresc de la Rteti a fost construit de ctre boierul Grigorescu in 1930, iar n prezent, dei este ntr-o stare deplorabil, actualul proprietar - un vr de-al boierului - sper s-l vnd.Cetatea de stil brncovenesc de la Berca a fost construit n 1694 de stolnicul Mihalcea Cndescu i soia sa Anita Cantacuzino. Se spune c cetatea era de fapt un refugiu n caz de pericol menit s uureze fuga boierului printr-un tunel subteran ce fcea legtura dintre Berca i Spoca. (Dumitru Tnase, comuna Berca)Casa domneasc de la Vintil Vod a fost reedina domnitorului rii Romneti Vlad Vod Vintil ntre anii 1532 1535. Se spune c, prin legile aspre i politica fiscal

stnga: Cas traditional din CozieniFntn din comuna Coli

Dreapta: Peisaj din Bozioru

38

nefavorabil boierimii, domnitorul i-a atras multe dumnii care au culminat cu un complot mpotriva acestuia.

Boierul i lumea satuluiAa a provenit numele satului, de la boier. (Gheorghe Stoica, comuna Cozieni)De cele mai multe ori, numele neamului boieresc i numele satului este acelai sau asemntor: Cndescu boier n Cndeti, Bozianu boier din Bozieni, boierul Trestianu din satul Trestia (comuna Cozieni).Despre acesta din urm, oamenii locului spun c ar fi fost cel mai mare boier din zona comunei Cozieni. i dei acesta nu a avut motenitori care s-i poarte numele mai departe, ginerele su - boier de prin Prahova, statornicit aici - era cunoscut tot dup numele de Trestianu.

A avea un boier mare, puternic este un motiv de mndrie pentru oamenii din sat. Boierul era vzut deseori precum un binefctor al urbei. Una din menirile lui implicite era s ajute satul, comunitatea. De la el pornete schimbarea i modernitatea. Nu erau oameni care aveau cas de crmid, iar cei care aveau lemn aveau tot de la boier. Oamenii care lucrau pe moie la el, i ajuta cu ce aveau nevoie. Aducea cu vagonul igla de la Buzu... (Gheorghe Stoica, comuna Cozieni)Odat cu venirea comunismului, boierii i familiile lor au fost ncarcerai, exilai sau ntr-un caz fericit doar deposedai de tot ceea ce aveau. Acum, dup cderea comunismului, cele mai multe dintre familiile boiereti trimise n exil nu s-au mai ntors i, dei i-au recptat n mare i cu greu pmnturile i conacele, acestea din urm nu au fost refcute:

39

Nu merit, zice lumea. Aa c, de cele mai multe ori, somptuoasele proprieti figureaz pe lista unei agenii imobiliare, urmnd a fi vndute, dac nu pentru frumuseea i exoticul aerului latifundiar pe care nc l inspir, poate mcar pentru pmnturile aferente. Singure, pietrele de hotar nc stau neclintite pe marginea drumului strjuind moiile care nu mai exist dect n amintirea btrnilor satului i a celor care vor s descopere istoria acestor locuri.

tRoIe I CRuCI

PeisajUn cltor strin la 1896 nota n jurnal:...Cruci se petrec, din piatr masiv, zgriate cu inscripii, adesea foarte frumoase, toate avnd o expresie a lor, nsemnnd, cu personalitate, spaiul cu cele trei brae ale lor. Una din lemn, mai veche, att de stranie, te face s gndeti la crucea Lorenei. Lateral, sub fiecare

extremitate a crucifixului, la jumtatea nlimii lemnului central, poart alte dou mici cruci, sculptate delicat, una e din pcate distrus; marcheaz intrarea ntr-un sat, dup un vad. De partea cealalt a drumului, sub copaci, printre trunchiuri de salcie, o alt cruce nou, zugrvit neatent, cu imperfeciuni i n culori nc prea vii, fr s fie terse, fr patin, povestete istoria ntemeietorului ei. (Marcel Montandon, 1896) Troie i cruci, acestea au fost primele care mi-au srit n ochi, deja din microbuzul care ne-a urcat pe Valea Slnicului. Aici par s fie cele mai numeroase. Mi-au atras atenia prin numr i fel. Apoi am nvat s le caut.Citind cele 19 pagini de jurnal despre cltoria la Meledic n 1896 a lui Marcel Montandon, am refcut traseul n timp, am inspirat vntul aductor de proaspete mirosuri marine..., cum caracterizeaz el mirosul salin al vii, i am tresrit a familiaritate la rndurile despre crucile de hotar.

40

Puncte de reper la margine de drum, rscruci sau aiurea ... acolo unde-i crucea nvelit cu cas. n unele sate din inutul Buzului, poi vedea cruci sau troie aproape la fiecare cas. Familia o motenete i o are n grij. Ele cresc, se modific, au straturi i patin inegal, au cruce nou, cruce veche, uneori chiar trei ntr-o cas, c-i pcat s arunci crucea veche, alfabet chirilic i latin, chiar pe aceeai cruce... Troia uitat e semn c familia nu mai exist.Troi sau cruce la fntn,foarte des ntlnite....o ridici dup ce-ai urcat o pant, s-i mulumeti lui Dumnezeu c i-a ajutat s-ajungi. Se pune cof cu ap i canapelu. Sau n amintirea unora... (Cecilia Petrescu, comuna Mnzleti)Perdelu de nylon, perdelu brodat cu ir de bisericue, prosop colorat, muama, material catifelat de plu sau silon, tergar, pnz cu imprimeuri, hrtie colorat cptueli.Srm, beteal, broate de sertar, flori de plastic, hrtie i pnz, plante uscate n ghirlande, ghivece cu mucate, flori n borcan sau crescnd n pmntul de lng troi, sticl colorat pisat mpodobeli.Hristoi suprapui, care te privesc din toate unghiurile. Pe lemn, pe piatr, pe tabl, pe hrtie, cu corpuri puternice sau descrnate, realiste sau schematice.Toate se perind prin faa ochilor fr s mai tii care de unde, la fel ca pomelnicele pentru vii sau mori citite pe apucate. M-au impresionat varietatea i materialele neateptate. Dac a fi venit din alt peisaj, nu tiu care, poate c nu le-a fi bgat n seam, dar aa am devenit atent la cruci i troie, care altfel mi treceau neobservate. i pe bun dreptate. La ara copilriei mele de lng Ploieti, singura cruce era n dreptul bisericii.Privind prin luneta mainii, m ntorc la rndurile aceluiai cltor strin:Zece pai mai ncolo, dac a fi tiut ! dou adposturi acoper vechi cruci. i nu sunt simple cruci, ci adevrate crucifixe cu picturi simple ale Cristului, pe care de-abia apuc s le vd: ntrezresc criti mai descrnai, mai hieratici chiar dect ntruchiprile rneti similare ntlnite n Austria, de exemplu, ns aici sunt zugrvii n culori vii i frumoase pe un fond maroniu, pe care se disting uneori heruvimi sau Femeile Sfinte, i chiar n partea de sus din nou rozete i date; lemnul de la baza crucii este ncrcat de inscripii. (Marcel Montandon, 1896)

Chiliile rupestre de la Nucu, comuna Bozioru

41

zoom

Aceast sfnt cruce sa ridicat de robii lui Dumnezeu Vasile C. Jurubescu cu Floarea i fii lor i Maria. Mori: Gheorghe Ctin Ion, Gheorghe, Ichim, Dumitra, Stoica. 1995Troi cu eugenii. La mijloc de drum, ntre dou sate deprtate, o troi cu eugenii lsate pe braele crucifixului, s le ia copiii n drum spre coal.Pomenete Doamne vii i mori. Smaranda cu fii. Artimon, Drgulina, Neculai i Mariea. Eftimie Mariea cu Fii.Troi cu acoperi de stele, care se regsesc pe alte boli de troi, de biseric, de poart.Troi baricadat. Geam i lact la u. Singura cu lact pe care am vzut-o.Troi cu poveste de blestem. Cineva ne-a povestit c a vrut s reconstruiasc troia de la colul casei, s-i fac o cas frumoas, i nu aa de tabl i plin de srm. Btrna care se ocup de troi l-a blestemat dac o stric sau schimb. Ea vine din cnd n cnd i mai pune o bucat de tabl, mai leag o icoan sau crucifix... Hristoii privesc din spatele unor adevrate harnaamente de srm i tabl. Au hotrt s o lase aa deocamdat. Troi staie, troi adpost, troi mormnt. Cine fur de la calice Dumnezeu s-l pedepeseasc. Aa s fie. Amin. Eu sunt Hristos. Cel ce va crede n mine viu va fi, va trece de la moarte la via. Amin.Cruce dezrdcinat. Sttea rezemat de un mal pietruit, scoas din pmnt cu tot cu rdcin, i i atepta noul pmnt.Crucea ast de se nal, i lumea se sfinete.Cruce n dou. Spart la mijloc, jumtatea braelor se sprijinea pe picior cu pietricele umplnd golul dintre pri.Cititorule. Crucea este pzitoare a toat lumea. Crucea podoaba biserici. Crucea stpnirea mprailor. Crucea ntrirea credincioilor. Crucea ngeriilor mrirre i dracilor ran. Aceast sfnt cruce sa lucrat i sa scris de mine Manea Costache cu mna de rn. Mna va putrezi iar numele s fie pomenit n veci. Amin. (inscripie pe cruce, cu ortografia original)Cruce strpuns. Apa n drum spre can traversa i piciorul crucii de lemn strpuns de eava de captare a izvorului.Ridicat de Fii i Ficele lui Maftei Prahoveanu. n amintirea celor adormii Maftei, Maria, Nstase, Voica, Rada, Stan, Gheorghe.Cruci compuse. Bucat dintr-una i bucat dintr-alta puse la un loc. Cruci gemene. Legate ntre ele.

stnga: Troie din inuturile Buzului

Dreapta: Focul Viu de la Loptari

42

leGeNDe DIN INutul BuzuluI

Focul viu (comuna loptari)Scriitorul loptrean Dumitru Serbescu a strns i a publicat o serie de legende din zon, legate mai ales de munii Vrancei i de Penteleu, unde pe vremuri mergeau i ciobanii din Loptari la stn. n Muele Ppuele apare povestea unui om bogat, Giurgiu Mocanu, ai crui ciobani se lupt cu furii (de unde munii Furu Mare i Furu Mic). n timpul luptei, se deschide o prpastie ce d direct n iad i care nghite toate comorile lui Giurgiu.n acea lupt, din zbuciumul pmntului, rpile s-au drmat, pietrele s-au prvlit, apele i-au deschis vi cu uvoaiele lor i ncet, ncet, peste smoala care clocotea s-a cldit de la Dumnezeu dealul srac i cocrjat care a astupat gura prpastiei i cruia i-a rmas i azi numele Smoleanul, adic munte crescut pe smoal.

S-a astupat gura iadului, dar flcrile ce se preling din adncimile pmntului nimeni i nicio putere n-au putut s le astupe. Ele ies mereu, cu mirosul lor de catran, ca o rsufltoare venic a iadului. E ,,focul nestins ce plpie de-atunci ziua i noaptea ntr-una, n vatra lui ars din coasta Smoleanului.i astfel flacra asta vie cci i se mai zice i ,,Focul Viu ale crei luciri se vd noaptea de la mari deprtri, plpie ntr-una cu mirosul catranului ei. O fi vreun semn de la Dumnezeu pentru pcatele noastre, ori iadul nsui ne-o fi artnd puterile lui, cine poate ti ?Dincolo, pe partea cealalt a Smoleanului, mult vreme s-a ascuns o ap tulbure i murdar ca braga. Poate c era tot vreo scursur a iadului. Astzi apa nu mai e tulbure, dar Braga i-a rmas numele.

(legend culeas de Dumitru Serbescu)

43

Malu Rou (comuna loptari)Legenda spune c odat, demult, n timpul nvlirii ttarilor, dou fete din partea locului, care erau foarte frumoase, au fost urmrite de ttari pentru a fi prinse i duse n robie. Fetele s-au aruncat de pe un mal nalt, prefernd moartea dect s cad n robia lor. Malul s-a nroit de sngele lor, de unde i denumirea locului: Malu Rou.

aPa tReCe...

... vile rmnC oamenii se aeaz dup firul apei, nu-i un lucru nou. Aveam s-l redescoperim i noi, oreni de fel sau prin alegere, cnd, pierdui n puzderia de sate ale inutului Buzului, aveam s nelegem curnd c trebuia doar s urmm apa. Comunele sunt pe trei vi: Valea slnicului, cu Beceni, Vintil Vod, Mnzleti, Loptari, Sruleti, Valea Salciei i Bisoca, Valea srelului, cu Berca, Scoroasa, Cneti i Chiliile i Valea Blnesei, cu Cozieni, Bozioru,

Breti, Odile. Comuna Coli, cumva separat, e i ea pe firul apei Buzului. Apartenena oamenilor la valea pe care este situat comuna lor este fireasc. Drumurile, nrudirile, influenele culturale, negustoria se in, n general, de linia vii. Raportarea la localitile de pe alte vi nu este una curent.mprirea continu, cu ct despici firul apei. Casele se grupeaz n ctune dup cum se desprind afluenii rurilor. Sunt trei vi: Valea Colilor, Valea Aluniului i Valea Muscelului. Deci p valea asta n sus [Valea Colilor], a fost aa, afar de satu nostru: Fijreti, Colii, Clugriele, Lingureti, Poiana, Mgdan Lupoaia. [...] P Valea Aluniului este-aa: Valea Boului, Strmba Aluni. [...] Iar p Valea Muscelului, n spatele lu Samaru, dincolo, c acolo-i tot sat, acolo-a fost Camboru Muscelu Crmnesc. (nea Neculai Chiru, comuna Coli)Albia rului rmne un reper statornic. Drept mrturie st una dintre legendele inutului:

44

Urieii erau nite oameni mari, voinici. Au fcut un zid ca s mute cursu apei, da n-au reuit. i zice Zidul Urieilor. (tanti Savastia, satul Modreni, comuna Valea Salciei)...

gusturile i culorile sunt feluriteApa srat este o prezen constant n inutul Buzului. O prim mrturie este dat de numele apelor sau ale localitilor: slnic, srel, srile, sruleti, sreni sau, prin antitez, Izvoru Dulce. Rului Blneasa i se zicea cndva srelul Prscovului numele actual vine de la apa sa, care se albete la ploaie din cauza argilei, devine blan (Mihai Mncu, originar din comuna Bozioru).Apa srat are utiliti diferite, n funcie de concentraie: cea cu gust uor srat este potabil, cea mai concentrat se folosete doar la adpatul animalelor sau ca ap menajer. Murtoarea, saramura sau blca de saramur sunt izvoare cu ap srat, destul de des ntlnite n multe aezri din inut, din care, dup reete i diluii cunoscute de localnici, se prepar murturile. De exemplu, trebuie s tii s amesteci un kil de ap srat la un kil de ap dulce, c altfel iese rea varza (stean din Beciu).Pcura poate rzbate i ea n ap, mai ales n pnza freatic. Sarea i pcura pot fi prezente deopotriv, aa cum se ntmpl la Cneti sau la Scoroasa. n satul Beciu (comuna Scoroasa) exist, de exemplu, dou grupri de fntni: una ctre centru i alta mai la marginea satului, cu patru puuri: unul desfiinat, altul pentru animale, al treilea cu ap srat i ultimul a crui ap are gust de petrol.Malu Ruginoii are ap ruginit. Adic s-ar zice c n jos, n pmnt, s-ar putea s fie minereu de fier. P unde curge apa, pietrele-s ruginite. (Anica i Neculai Chiru, sat Coli); Aici la izvorul cu ap cu fier mult exist dou zone. O zon cu piatra ctre roie i alta ctre galben. (Gheorghi Popa, satul Muscelu Crmnesc)Ape minerale cu diverse compoziii se gsesc n mai multe locuri n inutul Buzului. Ape sulfuroase exist la Loptari, la Cneti, la Bozioru, la Breti. Despre Izvorul Miru, sulfuros, se spune c ar vindeca boli de ochi (Dan Scoroanu, Comuna Breti)

stnga: Peisaj din comuna Loptari (Malu Rou)

Dreapta: Zidul Uriailor din comuna Valea Salciei

45

... setea este mareApa lipsete n multe dintre localitile zonei. Uneori, ca s ajung la o fntn, oamenii trebuie s strbat o bun parte din sat cu cobilia la spinare sau cu gleile n mini. Nu rareori trec aa peste puni sau urc dealuri. n vreme de secet, situaia poate deveni dramatic. Comuna Odile este cunoscut ca suferind cel mai mult din cauza lipsei apei Sunt veri cnd aducem de la Buzu, de la Bozioru, cu maina, n bidoane. Oamenii simpli aduc cu crua, cu mgaru, cu calu. Au fost ani n care nu era pic de ap n fntn; era tulbure, o lsau s se decanteze i beau ap din mluri. (Ion Damian, satul Lacu, comuna Odile)... cuttorii pricepui sunt puiniCum apa se las cutat, exist modaliti diverse de a o gsi.Pmntul nsui poate da la iveal, dac este cercetat cum se cuvine, locul unde, n adncime, exist ap.

La noi mai poate face orientarea i omu de rnd. Cam aicea iese ap, c am vzut c ntotdeauna unde iese ap, p timp ploios, zemuie din pmnt. (nea Neculai Chiru, satul Coli).Oamenii locului tiu i c, dac sapi acolo unde crete pipirigul, o plant iubitoare de umezeal, dai de ap (Mihai Mncu, originar din satul Bozioru).Cea mai sigur metod este ns recurgerea la serviciile unei persoane pricepute la gsirea apei.Nea Mitel Pavel, din Scoroasa, folosete doi electrozi ndoii la capete pentru a cuta ap. i ine cu amndou minile, ca pe huri, fr s-i strng prea tare. Cnd pmntul e uscat, beele rmn apropiate; cnd dedesubt exist ap, se deprteaz.... fntnile se schimbFntnile vechi aveau colace cioplite n piatr. La unele se fceau toarte. Cu vremea, lanul lsa urme pe interiorul ghizdului, ca nite rosturi adnci.

46

Oamenii au cam nlocuit ns pietrele vechi cu cilindri de ciment mai practici i mai uor de obinut, odat ce meteugul pietrarilor care fceau puuri s-a cam pierdut. Mai exist nc locuri cu fntni vechi, unele deosebit de frumoase o fntn din comuna Coli are cioplite flori pe colac; altele au dltuite inscripii cu numele celui care a dat satului puul respectiv i cu cel al meterului. Localnicii din Loptari descoper valoarea fntnilor vechi abia dup ce au aprut persoane care s-au interesat de ele. Au luat acu, recent, colacele acelea de la fntni. Colacele de piatr de la fntni. Le-au dat o pies din beton i le-au luat colacul. [] S-au recomandat c vin de la un muzeu, da n-au spus ce muzeu. (Sanda i Ion Zota, comuna Loptari)Jgheabul sau ulucul din care se adap animalele este uneori prezent lng fntn. Adptoarea poate fi din lemn sau piatr, dar i dintr-o bucat de cauciuc lsat cu scobitura n sus. La animale le dm s bea de la fntn, le dm n gleat. [] A fost cndva, c iu minte, aci la fntn, un uluc de lemn. Pentru c nainte nu erau glei aicea. Erau cofe. nu putea vaca s bea ap dn cof. era uluc. Api, a inut ct a inut ulucu. S-a demodat. Torni n gleat, bea i din grl. (nea Neculai Chiru)

stnga: Localnici la vorb, comuna Chiliile

Dreapta: Fntn din comuna Scoroasa

47

C fntnile au i ele o istorie reiese foarte bine din povestea de mai jos.Acum vreo 17-18 ani am fcut fntna. S-au strns vreo 6-7 ini: Vcaru Ion, Panaite Ion, Bornaz Ion, Bornaz Petre i am fcut treaba. i cine credei ca a fcut treaba asta ? Noi care eram lng fntn. Am dus glei, scripei i n trei zile le-au furat. Unu spa i unul se uita c nu aveam loc amndoi.Ei, au mai fost i alii naintea noastr, c la dou rnduri de cazma am dat de alt fntn veche. Am ntrebat btrna, v dai seama, din toi moii notri, am ntrebat baba asta care avea vreo 80 de ani i care a copilrit aicea. Nu a pomenit fntn acolo. Exact n locul la, la dou rnduri de cazma, am dat de gura fntnii, cu o eroare de vreo 20-30 de centimetri i am mers aa pe ea pn am dat de fund. Din cte tiu eu, nu au fost nici case acolo, case erau n partea ailalt de deal, dar acolo nu. Dar tot oameni cu suflet or fi fcut-o i pe asta.Am gsit oale sparte acolo, lemn fcut crbune. (Ion Panaite, satul Trestia, comuna Cozieni)Fntnile ncep ns s i piard din importan odat cu modernizarea satelor gospodarii se asociaz pentru captarea izvoarelor iar comunitile pun la punct proiecte de alimentare cu ap.

... iar omu-i dup apa pe care o beaC omul investete cu semnificaie apa, ca pe orice altceva cu care are de-a face, este iari un truism.Cum s scoi bani din ap ? Pi apa-i gratuit, i de la Dumnezeu ! (Mihai Chioreanu, Breti) Chiar la magazinul domnului pe care l-am citat mai sus, apa plat care se gsete de vnzare provine din Bulgaria, pentru c e mai ieftin.Nicieri n zon, dei am pomenit deja de prezena izvoarelor, nu se mbuteliaz ap mineral. Exist chiar o menionare a localitii Loptari ca staiune balneo-climateric pe harta rii Romneti ntocmit de stolnicul Constantin Cantacuzino i publicat n 1700 la Padova (Sanda Zota, Ion Zota, Luncile centenar. File de monografie, 2006). Chiar dac nu este valorificat la scar mare, apa este, fr doar i poate, valorizat.

stnga: Localnic din comuna Coli Fntan cu inscripie din Loptari Localnic din PcuriDreapta: Lacul din comuna Odaile

4848

Da-i bun grla, c-i srat, mai bun-i asta a noastr ca bile, da n-a mai venit ploile, s-o mai curee oleac, c vine de la blca de saramur, c-avem blc de saramur. Lum saramur de-acolo i punem murturi, punem varza, punem tot. i-asta vine pe-acolo... i dac vezi acolo zici c-a nins aa, sarea aia s-a-ntins aa. i-aia-i bun de bi... (tanti Dobra Popa, satul Bozioru)Cei care pun s se construiasc fntni i le druiesc satului lor sunt la loc de cinste.Eu am opt fntni spate numai de mnua mea. Trei n curte, una mai colo, patru, una la capu Scoroasii, am dou p-un islaz, aici i-una la Gol [Golu Grabicinii]. Ambiia. i mai am ambiia s mai fac una. Aci, mai sus. Am nite vecini care nu prea au ap, nici nu l-e ndmn s fac, i le fac o fntn. Dac faci o fntn, creti un copil. (nea Mitel Pavel, satul Scoroasa)Dimpotriv, cel care astup o fntn nu numai c este prost vzut n sat, dar este i pedepsit de Dumnezeu.

Cineva, c v dau un exemplu, un om oarecare avea o fntn fcut de altcineva, nu de el. i acolo, cum i-acolo ? Cam ntr-o fnea, o pune de iarb. S ducea lumea cu vacile, s le dea ap de la fntn i-ncurca iarba acolo, p lng fntn. Ce i-a vinit n cap ? Ca s v dau un exemplu, c s astupi o fntn e mare pcat. S-a dus -a astupat fntna. Pn i-a iit sufletu a strigat numa ap, ap ! Ap, ap ! Pn i-a iit sufletu. i din casa lui nu s-a ales nici prafu. (nea Mitel Pavel) Fntna ns poate s fie considerat ca o surs de putere. S pui stpnire pe o fntn, deci s controlezi apa, poate fi un pcat similar celui al desfiinrii puului.La capu Scoroasii s-a pus stpn Trc i cu la, cu Prun. Nu-i lsa s ia ap cu butoaili de-acolo. i-a vinit la mine, aicea. i i-am spus i lu Trc, b, biei, n-ai pus niciun leu la fntna aia acolo. i fcut public, nu-i pentru mine fcut, i fcut pentru toat lumea, aa, s ia ap. i vine trei sute de litri de ap

49

p-ntr-o or. C di ce am experiena asta ? Am vinit, am scos apa toat cu o pomp, la unsprezece fix. i cnd m-am dus la doipe punct, am scos treizeci i cinci de glei de ap, trei sute cinzeci de litri de ap. i de-aia tiu ct ap vine pe-o or din fntna aia. i le-am spus, b, biei, ct oi tri eu, ia toat lumea ap, c e. Vine apa. Nu, c, vine, i la mine nu mai rmne. V rmne, m, pentr-o vac s dai ap pn la Dumnezeu. Da sufletu-al naibii-n ei ! (nea Mitel Pavel, satul Scoroasa)Lng multe fntni exist tblie pe care scrie ap bun. Apa rea nu este numai cea care nu are calitile unei ape potabile, ci i aceea bun la gust, dar impur pentru c nu a fost niciodat sfinit sau pentru c a fost spurcat ntr-un fel sau altul.Fntna asta e mai mult pentru animale: are ap bun, dar nu e sfinit. E ca i cum ai bea ap din grl. Trebuie s-o sfineasc persoana care a fcut-o.

Dac ar sfini-o altcineva, ar fi ca i cum s-ar mndri c a fcut el fntna. (femeie din Scoroasa).Nu este locul aici s pomenim despre folosirea i semnificaia ritual a apei. Ne vom mrgini s ncheiem cu o fraz a unui localnic care subliniaz importana simbolic a apei: suntem dup apa pe care-o bem (Mihai Mncu, originar din Bozioru).

DesPRe CoMoRI

Aezarea Buzului ntre Muntenia, Transilvania si Moldova a dezvoltat acest inut ca nod de comunicare al rilor Romneti. Existena ndelungat ca zon de grani face ca aceste meleaguri s aib o istorie bogat n cotropiri, invazii i lupte. Loc de trecere sau de comer, vile Buzului au oferit de cele mai multe ori i refugiu din calea turcilor, ttarilor, nazitilor sau ruilor. Povestea comorilor ngropate n inutul

50

Buzului se leag de aceast istorie zbuciumat. Pe de o parte invaziile repetate ale turcilor i ttarilor i silesc pe cei mai avui dintre oamenii locului s-i ascund agoniseala i bogiile. S v spun cum e cu comorile astea: tot aa pe timpuri, veneau turci, ttari, care avea aur se ducea i-l ngropa, dar n timpul la l i omora i rmnea aurul ngropat. De acolo a provenit comorile stea. (Dumitru Pavel, comuna Scoroasa)Pe de alt parte, unele legende vorbesc i de tlhari sau de haiduci care i jefuiau pe boieri sau pe cei aflai n trecere i ascundeau banii prin aceste locuri. Unele comori au devenit celebre mai ales prin relevana istoric precum tezaurul de la Pietroasele i cultura Monteoru. Oriunde poi s gseti, la o sptur mai serioas, urme arheologice. (dna. Pavel, comuna Scoroasa)Pe lng acestea sunt i comori ce au nscut toponimice:la Comori, dealul unde se ntlnesc culmile ce vin dinspre Valea Srelului Budetilor, dinspre Crucea Pltinaului i dinspre Goideti, s-ar fi fcut n timpurile vechi schimburi comerciale ntre oamenii venii din vile din jur. Tot aici un om venit dup lemne ar fi descoperit ntmpltor o comoar ascuns n stnc (Dan Scoroanu, Comuna Breti, p.79)

Peisaje din Bisoca

Cetonia aurata (ileana)

51

la Crucea Galben fntn la Pinu unde, mai de mult, ar fi fost i un loc unde ar fi czut un butoi cu aur dintr-o cru care trecea pe drumul spre Ruginoasa (Dan Scoroanu, Comuna Breti, p.79) Muchea Chiajnei, o legend amintete trecerea doamnei Chiajna prin aceste locuri, unde ar fi vrut s ascund un tezaur destinat bisericii de la Curtea de Arge (Dan Scoroanu, Comuna Breti, p. 79)Povestiri despre comori exist: unele, dup cum am vzut mai sus, vehiculate prin legendele toponimice, altele menionate n lucrri istorice i altele tiute doar de oamenii locului. ns, n orice caz, povestea comorilor nu este spus niciodat pe un ton banal sau plat. Referirea la ceva ce este ngropat este ntotdeauna nvluit de un aer misterios i mistic. Exist un adevrat mecanism al funcionrii comorii ce mpletete elemente religioase i laice. El are

aspectul unei probe iniiatice. Exist indicii ce trebuiesc urmate, praguri ce trebuiesc trecute i reguli de ndeplinit atunci cnd ai de-a face cu o comoar: de la modul n care se identific locul unde este ascuns comoara, pn la modul n care o comoar i desvrete jurmntul. De cele mai multe ori oamenii povestesc despre comorile jurate. Juruina funcioneaz asemeni unei condiii testamentare, cci comoara se ngroap mpreun cu un bilet n care i se cere gsitorului s fac anumite lucruri acesta reprezint jurmntul, cheia comorii. Astfel, pentru a te putea bucura de bogiile gsite trebuie s duci la bun sfrit jurmntul sub care au fost ngropate.

unde sunt ascunse comorile ?Povestea oricrei comori ncepe cu gsirea locului n care se afl ascuns. Acest loc este de cele mai multe ori trdat de fapte sau prezene neobinuite sau inexplicabile.

52

Pe Vrful Zboiului e o piatr ct casa aia de mare, nu se tie de ce. S-a spat la ea acolo i dup comori de bani. (dl. Moise, comuna Coli) Aurul sta ngropat formeaz nite gaze i n zilele mari, de sfntul Gheorghe, Sfntul tefan, gazul sta ia foc i aa se vede comoara. (Dumitru Pavel, comuna Scoroasa)Cteodat, indiciile coninute de faptele neobinuite sau inexplicabile nu sunt suficiente. n acest moment, tehnologia de ultim generaie d o mn de ajutor cuttorilor de comori. Pe la Sarmisegetuza, au scris i ziarele, sunt cuttori care au aparatura i depisteaz aurul. Ei pot s spun dac e sau nu comoar acolo. La fel i la Costic Tudor: a murit Costic Tudor i bieii tiau c el are aur, dar nu avea cum s-l gseasc c a cutat n dreapta n stnga, dar nu l-au gsit. i a adus i el un aparat din sta i a gsit aurul sub coteul porcului. (Dumitru Pavel, comuna Scoroasa)

Cine este vrednic de comoar ?n cazul comorilor jurate, proba iniiatic a descoperirii nu se termin n momentul gsirii locului. Cteodat, aceste fapte i prezene neobinuite ce indic prezena comorii pot funciona i ca paznici, nfricond i ndeprtnd cuttorii de comori.Cum urci la vulcani n stnga acolo [la Mguricea], a spat cineva dup o comoar, dar nu a putut s o scoat c e jurat. Apar artri ciudate i te nfioreaz i pleci, fugi. Zice c e pe acolo o comoar ngropat de cine o fi ngropat, un beci, dar nu a dat nimeni de el. Cnd a spat au aprut ba bivoli, ba altceva, artnii i s-a speriat. Nu a scos-o nimeni. (Dumitru Pavel, comuna Scoroasa)Dac cel ce gsete o comoar ce are alturi un bilet nu face cele scrise acolo, i moare familia, i arde casa. Clopotul bisericii din Bozioru de Sus a fost fcut cu o parte din aurul gsit de un om din sat. Comoara descoperit de Ion Pavelescu fusese jurat ca acela care-o dezgroap s nu aib parte de ea pn nu druiete bisericii satului un clopot. Cine va gsi aceti bani s fie sntos, s-i fie de folos i s dea un clopot pentru o parohie. Ion Pavelescu aa a fcut i pe clopot este nscris numele su. Dup o vreme, unii din alt localitate au vrut s ia clopotul pentru biserica lor, dar un tiutor al povetii le-a spus despre ce e vorba i i-a oprit. (dl Arnicioiu, comuna Bozioru)

Trovani de la Bozioru

53

Cum mergi la Policiori n jos, exist o cruce, lng drum pe stnga i acolo lng crucea aia, cineva avea prvlie, o mic bojdeuc. ntr-o zi s-a dus cutare pe acolo i a vzut cum joac flcrile. A gsit aurul i a fcut prvlie i cas la toi copiii. Dar aurul a fost jurat s fac dot la nou fete din sat i s ridice o cruce i o fntn i uncheul a fcut tot ce scria n bilet acolo. De obicei aa se procedeaz: altfel cine tie cine a bgat aurul acolo. (Dumitru Pavel, comuna Scoroasa) Era un om, Zaharia Gheorghe. edea la deal la vite i-a vzut comoara jucnd. Acolo iar e o piatr i se spune La lac i piatra are o scobitur n ea. Acolo au fost banii, banii de aur. I-a schimbat. Sunt unii bani din comori blestemai, jurai. Alii care nu-s jurai, buni de folosit. (dl. Moise, comuna Coli).D-nul Moise, acum la peste 90 de ani, avea 12 ani cnd btrnul Zaharia Gheorghe a murit. Mou Gheorghe avea un fiu, care ncepuse s cheltuiasc banii. Aa c ce-i mai rmsese i-a dat pe toi s se construiasc Biserica din Muchie. S-a fcut faa altarului din ei. Cteodat, povestirile despre comori cuprind i detalii despre cine a ngropat comoara i de unde sunt banii.Acum 90 de ani se ntmpla asta. E treab de demult. Taic-miu mi-a povestit lucrul sta...Ce s-a ntmplat, taic-miu, Dumnezeu s-l ierte, a fcut serviciul militar la Doftana, la nchisoare. i unul, Tudor Costic a fcut

stnga: n pdure la Fiici

Dreapta: Izvor sulfuros la Fiici

54

serviciul militar tot acolo i un pucria i-a spus: Domle io o s mor. Te duci la prul cutare, n coasta cutare, spre Rsrit 2 metri i sap acolo c o s gseti aur. (...) i a spat i a gsit aurul i s-a divulgat: i-a fcut prvlie, de unele de altele, s-a descurcat. sta, pucriaul, era un bandit, un ho din sta care prda boierii i l-a prins i l-a condamnat pe via acolo. (Dumitru Pavel, comuna Scoroasa)

Povestea comorilor gsite i negsite se transmite prin diverse ntmplri povestite de-a lungul timpului. Nu puini sunt cei care au cutat i nc mai caut comori prin meleagurile inutului, vrjii de legenda bogiilor ascunse. Unii au gsit aurul ngropat, alii nu. Unii s-au resemnat, unii nc mai cred c odat i o dat soarta le va surde i vor gsi comoara.

Plecai clare ca s merg la Bisoca, sat n dou chipuri interesant: mai nti fiindc de sub dealul pe care el ade, izvorte Peceneaga, un pru cu nume preios pentru etnografii rii; al doilea, pentru c ntr-nsul triesc i se presc, din neam n neam cei mai frumoi brbai din tot plaiul mprejmuitor. Ca prob despre aceasta din urm particularitate a satului Bisoca, - particularitate pe care am putut mai trziu s o constat n toat ntinderea ei, - aveam

cu mine, drept cluz de la Gvanul pn acolo, un voinic bisocean, un fel de oache apolon muntenesc, carele cunotea ca n palm toate cotiturile munilor i se pricepea i la multe altele, cci era i vntor i cioban, i cosa, i cntre la biseric, i cntre cu cavalul, - doamne iart ! Pare-mi-se c mai meter era la fluier dect n stran, - ba nc tia s spun i basme de-i era drag s-l asculi . (Al. Odobescu, Pseudo-Kynegetikos)

55

BalaD HaIDuCeasC

- culeas de la nea Gheorghe Dinu, ctunul elria, comuna Bisoca -

Hai, hai, hai, hai,Pi de cnd maica m-a fcut,Io prin sate n-am trit,Numa codrii m-au hrnit. Nici soarele n-am vzutu, Numa cprioarele,Numa cprioareleStau ca surioarele, mi.

-am zis verde solz de pete, Primvara cnd sosete,Scoal maic i m gtete.Nu gata de vreme rea,Din codru ia foarfeca i-mi croiete-un retevei,Verde ca frunza de tei.Mult mi-e drag i iar mi-e dragSub umbria unui fag

S pui coada la baltag. Nici mai scurt,

Nici mai lungNuma ct ncape-n glug,S m-ain pe la strmtori,S mi-alung la negustori,S ctig la glbiori, mi.

Hai, hai, hai, hai,Ies n deal i ip n frunzCa puicua s m-auz.Cnd m-aude, nu rspunde,C-i puica cu gnduri multei rspunde dumnete Ca s nu-i mai trag ndejde.C ndejdea de la mine E ca gheaa cea subire,Cnd te sui i nu te ine, Cnd te sui i nu te ine, mi.

Hai, hai, hai, hai,Pi dete frunza prin copaci i iarba pe sub araci,Unde-i calci

56

Urma nu-i faci, mi.Cu ica cnd glumeti,Iarba verde tvleti, mii-i pune apte pistoale nvelite-n muamale, Strlucesc ca sfntu SoareStrlucesc ca sfntu Soare, mi.

Hai, hai, hai,Haiduc sunt, Haiduc mi zice,Haiduc sunt pe un m-oi duce,Haiduc sunt pe un m-oi duce, mi.

Hai, hai, hai, hai,Pi de cnd zic m duc, m duc,Mndrele se strng buluc Ca oile la ulucu.Ele suspin i plnguIo mi-aduc-un cal porumbScurt n gt i lung n trup, S-i dea coama de pmnt, C-aa-i calu de haiduc, mi.Hai, hai, hai,

Cprioar, cprioar,Nu fi curv i marghioal,Scoal-te-n dou picioare,Roade codru de pe poale,Jletina moliftuluii lastaru bradului,Pn-n vadu hoului,La crciuma Radului.Bea feciori de-ai Radului,Frumos bea i se cinsteaC-o ploschi mititeaDe cinci vedre i-o ocai mai pica i-alceva, mi.

Chiliile n piatr de la Nucu

57

Dou Muzee NtR-uNul

Muzeul din comuna Coli e renumit pentru colecia de podoabe i rin din chihlimbar. ns ceea ce nu muli turiti tiu e c, la etaj, muzeul conine i o colecie de obiecte etnografice: tergare, perne, obiecte de prelucrat cnepa i lna, obiecte de lemn din gospodrie, plosc, linguri, foarfece, talang. Multe din obiecte au desenate/ncrustrate pe ele figuri de animale domestice: coco, curcan, curc. Atunci cnd intri n ncperile de la etaj, ai sentimentul clar c nu s-a mai bucurat nimeni de mult timp de obiectele din el. Noi am intrat i am nceput s ne minunm de curcanii cusui pe tergare, de cocoii cusui pe perne, de ghioag, oare asta la ce-o fi folosit ? Am suflat ntr-un corn fcut din corn de animal. Nu s-a auzit nimic, i totui n-am putut s nu m gndesc cine oare o fi fost ultima persoan s pun gura pe el. Oare cum o fi fost acel om ? Am simit c ntre el i mine e o mare de ani. Poate pentru simplul motiv c un astfel de obiect, un corn din corn de animal, mi pare astzi scobort din preistorie. Nu n multe muzee i este permis s atingi obiectele, dar noi am fcut-o pentru c am simit c i obiectele se bucur de atingerea noastr de mn, de privire, de suflet. Acum stau pe bncu i scriu. Grupuri de copii glgioi vin n vizit la muzeul chihlimbarului ! Se reped toi pe scara

stnga: Peisaj din comuna Bisoca

Dreapta: Chihlimbar din comuna Coli

58

de lemn care i duce la etaj, la obiectele rneti, nchise i ascunse de privirile lor curioase. Profesoarele i ceart s coboare. Nu astea sunt de vzut, ci chihlimbarele. De ce alea nu? Ce-or nelege ei din piatra soarelui sau din cea a srciei, cum i se zice chihlimbarului?Bucile de chihlimbar expuse la parter sunt foarte frumoase. Tot la fel i podoabele confecionate din el de meteri argintari din sat, actele de donaie sau recuperare de pmnturi pe care se aflau minele de exploatare a acestui material preios i tot felul de alte obiecte. Muzeografii explic micuilor rmai cu gura cscat de unde vin aceste buci de materie, cum arat. Copiii stau cu ochii pironii n fotografiile mari atrnate pe perei: pietre de chihlimbar n care au fost capturate bule de aer sau insecte de acum mii de ani. Sunt foarte valoroase asemenea buci de rin, ne spun muzeografii. Apoi completeaz:

Aceste fotografii provin de la Muzeul Pmntului din Polonia. M ntreb: ce nelege un cpor de copil din toate astea ? Ce e aia un chihlimbar ?

Reete DIN INutul BuzuluI

Mncare de prune afumateLe pui n ap rece, le speli. Dupaia le dai oleac-n fiert de iese fumu la tot din ele, iar le speli cu ap rece, i le pui la fiert cu ap. Dup aia dac vrei s le faci cu orez, le faci cu orez. Cnd ncepe de fierbe pui un phrel, depinde ct faci, 2-3 porii acolo, pui un phrel de orez, i fierbe toate colo a. Tocma la urm le-adaugi un pic de zahr. Dac vrei s le facei cu rnta, dup ce-a fiert prunele, punem ulei n crati, punem tiem oleac de ceap, punem fin, bulion i punem zeam de-aia de prune de-acolo

59

i-o facem subiric aa i-o turnm peste prune. i se face o mncric de mnnci... Doamne, Doamne... Iar asta de prune uscate, oprite aa, o facem, face ranii ciorb, punem de fierbe, punem i oleac de zahr i o mncm mai tare ca compotu, o bem cam n loc de compot. Eh, ce-i mare lucru ? V mritai aici la ar... (tanti Dobra Popa, Bozioru)Mncare de fasole cu prunei fasolic... Cu prune din astea grase, c se face bun tare, se face bun, bun, bun. Prune d-estea din prun acuma primvara. De-astea crude. Aaa, da-i bun fasolica aia de te doare burta.(...) Cu fasole uscat, o am de-acu un an. O pui la foc. Cnd s-a fiert, o pui... Eu nu pun n ea prunele, fierb ntr-alt ulcic prunele i de-acolea le scurg, le-amestec bine, bine, bine. Cu smburi, da nu pui smburii-aicea. Le pui aparte. i pui zarzavatu-n ea. Cnd ai vzut c-a fiert fasolica, pui puin ulei n ea i de-acolea pui prunele cnd s-a fiert. Pui zeama aia dup gust. Nu-i c pui attea prune, c

nu tii ct s de acre. Da aa o guti. Pui zeama aia, pui grosu la aci. S ia grosu i rmn smburii la fund.- i ce zarzavaturi mai punei ?- Ptrunjel, elin, leutean, mrar, de-astea... Numa frunze. -am mai pus nite bulion. (Rica Lopat, comuna Chilii)zeam de prune pentru acrit ciorbaPrune verzi. Se fierb pn se desprind de smbure. Pulpa se adun ntr-un vas. Se adaug mrar, ptrunjel, leutean, sare, eventual o aspirin i se conserv n sticl. Nu se adaug alt ap n afar de cea care rmne n pulp dup separare. E foarte gustoas, ca o limonad fr zahr. (Zenovia Damian, Lacu)o ciorb de postCiorb de fasole uscat acrit cu prune sau corcodue. Se fierbe fasolea. Se pune ceap, morcov, ulei. Separat se fierb i se strecoar prunele sau corcoduele. Plus mrar, plus ptrunjel la sfrit. (Zenovia Damian, Lacu)

60

tir cu viineSe folosete tirul rou (neam de lobod). Se toac frunza. Se adaug n ap fiart cu ceap i morcov. La sfrit se adaug viine coapte, mrar, ptrunjel i un pic de ulei i se mai d un clocot. Foarte rcoritoare vara. (Zenovia Damian, Lacu)Pstri cu lapteAicea ciorbe... Ciorb de pasre, foi cu lapte, cartofi cu lapte, pstri cu lapte, pstri aburite... Pstri cu lapte... Io chiar am fcut sptmna ailalt.Iei pstrile din grdin... De-alea de fasole. Le rupi mourile alea, de-acolea le tai aa, le rupi aa tii, s fie bucele-aa, le pui n ap fiart i s pune zarzavat. L-ai luat din grdin, l speli... Ptrunjel, mrar, leutean, elin, ceap, o toci acolo, de-acolea le-mpingi cu lapte prins i cu ou. i le bagi cu doo ou-acolo, un ou, doo, de-acolea faci mncrica. Le acreti cu sare de lmie sau cu... cu ce-ai acolo. Fata mea mi zice, mmic, s nu mai pui sare de lmie. Zice mmic, s acreti ori cu zer acru, ori cu jans din la...- Ce-i aia ?- Ei, jans din la de oi de colo... La stn acolo ai vzut c ia cau... Cnd ia cau, rmne un fel de, mai la urm aa, jans aa mai gros, de iese urda aia. Jans i zice. i-l pui la sticle. i acruuu... Cnd pui n ciorb-oleac de-la i d -un gust, -un miros frumos. (tanti Rica Lopat, comuna Chilii)Foi cu lapteReet de primvar. Se adun foi ct mai crude, orice frunz, sfecl, fasole, dovleac, spanac, tevie, lobod, urzic, etc. se fierb amestecate i se strecoar, se storc i se toac pe fund de lemn.Separat se prlesc o lingur de fin, una de mlai, foi de ceap verde, sare, toate adugate n uleiul ncins, dar pn s se prjeasc. n amestecul acesta se adaug foile tocate si lapte acru, se amestec i se d un fiert. Se adaug ptrunjel i iaurt deasupra. Se mnnc cu mmlig i ceap verde. (Zenovia Damian, Lacu)Foi cu lapte din zona ChiliiS face cu foi de sfecl, din aia crud la mijloc aa, le iei le fierbi, din grdin le speli, le pui un vas... Crati, oal, ce-ai acolo. Cnd a dat n fiert le pui acolo de fierbe. Aduni

stnga: Rac din lacul Odile

Dreapta: Lacul Odile

61

zarzavat, l toci, le toci pe ele mrunt, mrunt. Dup-aia pui ulei. Pui zarzavatu sta de s prjete puin, p-orm le pui i pe ele -o mn de fin. Pui dou ou acolo, ca s... i de-acolea pui laptele la. i tot aa... Prins. Tot lapte prins. S face mai bun cu lapte de capr. Cu lapte de capr, faci foi cu lapte de n-ai treab.- i pui mult lapte sau ct ?- Dou kilograme, trei kilograme dac vrei s faci mai mult. Cnd faci o oal faci i patru kilograme. Am nepotu sta mic, s-i dai doar foi cu lapte cozonac. (...)- Da foile de la ce sunt ?- Sfecl i lobod alb. Sau dac n-ai, cnd iese primvara -ai lapte, de tevie. (...) i le faci... Da cui i place. Nou ne place mult tare la noi aicea sus. (tanti Rica Lopat, comuna Chilii)Fasole la ceaun cum fcea bunicaVara, cnd se coace fasolea bine, se scot boabele din psti, se strng attea ct s umpli dou treimi dintr-un ceaun mare de lut. Pe lng fasole pui toate legumele de grdin: morcovi tiai mrunt, ceap tocat, ardei tiai, ptrunjel i mai ales mult mrar. Pui i ap, ct s le acopere, sare i piper i le lai s fiarb cam o or i jumtate, la foc mic, pe vatr sau n cuptor, fr s amesteci. Mnnci pn nu mai poi ! (Gigi Borcia, comuna Chiliile) Ciorb de burt reet culeas n timpul currii burii unui viel proaspt tiatPunei burta la fiert cu doi cartofi ntregi, doi morcovi, o elin -un pstrnac. Da s-a fiert o dat -astea, i porm s scoate burta, s scoate i pstrnacu i ciapa, morcovu i cu cartofu s paseaz aa mrunt. Dup care v trebe o juma de kilogram de smntn... Deci n zeama aia n care-a fiert burta, dup ce tiei, tiei burta aa feliat dup ce-i fiart, o punei n tuci i punei zam de-ia de-acolo, n care-a fiert burta. Dup care zece, cinci, ase, depinde... Dac pui o burt-ntreag, zece litri de lapte. 8 la 10 kilograme de lapte de capr, dac e. Dac nu... De capr e cel mai bun, da. Dac nu, lapte de vac 3-4 kilograme i o juma de kilogram d smntn. Fierbi i dup-aia spargi 10-12 ou, la un deca de ciorb pui 10-12 ou... S bate bine, s-amestec cu smntna ca s s fac zdrene i le batei ca pe maionez i le punei aa uurel, uurel, uurel n aia ca s nu s fac zdrene, ca s se fac groas. S

stnga: Trg la Loptari

Dreapta: n ateptarea toamnei la Srbeti

62

face groas aa i p-orm oet dup gust i la revedere... (necunoscut, comuna Chilii)Ciorb de burei (de mruntaie de oaie)-aia [burta] de oaie-i bun, da aia de oaie nu, c s face ciorb de mruntaie, aa s spune. S pune burta, ficatu, plmnu, inima, rinichii s toac tot la fel... S pune mrar, da nu s face aa alb. Nu s pune lapte. Aia-i altfel. Asta [burta de vit] este alb, uite cum s face... Tot la fel, tot la fel trebuie curat i asta s ias alb, dar nu s face ciorb de burt din aia. Din aia de oaie s face ciorb de burei, ciorb di mruntaie. Burei le zice la mruntaie. (necunoscut, comuna Chilii)Berbecu sau miel la jarntr-o groap destul de ncptoare, dar nu foarte adnc, se face focul cu o cantitate destul de mare de lemne pentru a rezulta ct mai mult jar. Berbecuul, musai s fie peste un an, se taie. I se ia pielea i se cur bine. Mruntaiele,

dup ce sunt splate, se toac, de preferin cu un satr. Se amestec apoi cu legume (ardei, morcov, ceap, roii). Dup ce se condimenteaz dup gustul fiecruia se umple berbecuul (mielul), se mbrac napoi n pielea lui, se coase, se tvlete ntr-o ciamur de lut dup care se bag n jarul ncins, acoperindu-se n ntregime cu jar. Se las pn cnd pielea ncepe s pocneasc, asta se ntmpl de obicei cam dup 5 ore. Se scoate din jar, se cur de crbuni i se desface pielea. Ce urmeaz nu cred c mai e musai s v spun ! Osptai-v ! Poft mare ! (Gigi Borcia, comuna Chilii) Carne afumat la borcan cu untur. Se iau pecii de carne (pecia e o bucat de carne macr) i se pun n pod la afumat. Se prjesc apoi buci mici, se pun la borcan cu untur curat peste. (Zenovia Damian, Lacu).

63

ButuRI

Cornat Ca s faci cornat, iei o uic bun, pui coarne i zahr. i iese o butur natural de nu te doare capul dup ce-o bei. (necunoscut, comuna Bozioru)trandafirat petale de trandafir alb plus zahr, se las 3-4 zile la macerat. Peste asta se pune alcool, adic uic fcut de noi aici. Iese o chestie minunat. Trandafiri din tia albi se mai gsesc prin curile oamenilor i prin cimitirul bisericii din Muscelu. (Gheorghi Popa, comuna Coli)Vin de soc - butur fermentate cu drojdie, boabe de porumb i de gru.M, cnd a-nflorit atuncea socu, am luat florile. (...) Io fac la un kilogram de ap, o floare din aia mai mare. Mai pui peste flori, mai pui nc una sau dou. i de-acolea pui boabe de piper, o mn de grune [de porumb], o mn de gru n vasu la acolo unde-l faci, i puin aic. aic, aic... aic de copt, care coci cu el

gogoi... i pui oleac, un pic aa, ca dou alune-aa. S fie cam ct un ou d-esta la un deca. i pui ap -l lai pn cnd fierbe el aa. -un kilogram de zahr la un deca de ap. l lai vro patru-cinci zile ntr-o gleat de un deca. i-l lai s fiarb el aa, -acolea l tragi n sticle. Grunele rmn la fund i-l strecori prin strecurtoare i-l pui n sticle.(...) Da s faceeee... La soru-mea nite oameni acolo la plecare zice: i de-acuma nu mai rmne vreun hir de floare, zice, pn... S strngem vro floare, c toat iarna facem la din sta. (tanti Rica Lopat, comuna Chilii)Vin de mcee - butur fermentate cu drojdie, boabe de porumb i de gru.S mai face bun de mcee.- la cum se face ?- Tot aa. La mcee fierbi apa, nclzeti apa bine, bine, bine, s n-o poi suferi cnd bagi degetu-n ea. -apoi aleji pielea de p ele, le pui ntr-un lighean, le pui zahr, pui apa... Pui zahru-n ap, l mesteci aa bine, bine, bine, bine cu apa. i de-acolea pui peste ele tot aa puin

64

drojdie... ... Grune, un pic, tot aa de gru. i s face la... S face galben aa, s face frumos, frumos, frumos.- Cu mceele-ntregi aa sau trebe curate?- Nu, m, cu mceele-ntregi aa, cum s gsesc ele ntregi aa. (tanti Rica Lopat, comuna Chilii)

BestIaR DoMestIC

onomasticNu toate animalele de prin gospodrie au nume. Numele au, n primul rnd, o utilitate practic. Animalele crescute n numr mare, care nu trebuie distinse unele de altele, sau cele considerate mai puin folositoare nu sunt botezate n vreun fel.Spre exemplu, eu am zece capre. N-au nume. Le-am pus numili cu bu. C trebuie dirijat i ea, c dac face dup capu ei s suie p cpi, sus.(nea Mitel Pavel, satul Scoroasa)- Cum i cheam pe pisici ?- Nu le-am dat nume.- Da pe vaci ? Lor le-ai zis ntr-un fel ?- Da, c doar le pun la jug i tre s neleag cnd le zic: cea, Porumba, his, Mndrica ! Le cheam Mndrica, Porumba i Floria.(btrn din satul Beciu, comuna Scoroasa)Nici puii nu au, n general, nume. Ei pot muri, pot fi tiai sau vndui.Vieii sunt prea mici, nu au nume (om din satul Brtileti, comuna Breti)Pe bou l cheam Mndril, pe vac Cercela. Vielul n-are nume. La viei nu se d nume pn la patru, cinci luni. (brbat din satul Muscelu Crmnesc, comuna Coli)Excepiile sunt fie pleonastice mgruul Puiu -, fie trdeaz legturi afective:- Cum o cheam pe cpri ?- P cpri ? Cpri. N-ar