NEWSEdiie limitatExpoziia Internaional Gastropan46 aprilie 2014

www.bibas.ro

Noutile anului

Pachete promoionale

Proiecte BIBAS

Descoperii noutile pre-zentate de cele cinci departa-mente ale BIBAS Group. Fii la curent cu direciile actuale din domeniul ospitalitii!

BIBAS Group propune trei pachete operatorilor care cau-t o soluie pentru implemen-tarea n oferta proprie a nghe-atei artizanale sau soft.

V invitm s descoperii cteva din cele peste 10 pro-iecte HORECA ample, realizate n 2013.

pag. 2-3-4

pag. 6-7-8

pag. 5

BIBAS NEWS surprinde i n-cearc s descrie, la fel ca anul trecut, varietatea acti-vitilor grupului nostru de firme.

n domeniul ospitalitii, BIBAS Group are un nume cu rezonan cunoscut. Operatorii HORECA din segmentul ngheatei artizanale i al specialitilor de cofetrie ita- lian, cei interesai de cultura cafelei de tip espresso, cei care cunosc furnizorii de echipamente profesionale sau cei care, n ultimii ani, au urmrit evoluia trendurilor n shop fitting, s-au intersectat, n mod sigur, cu diferitele soluii fur-nizate de compania noastr.

Cu un parcurs profesional de peste 12 ani, ntmpinm nevoile sectorului HORECA cu oferte in-

tegrate, dezvoltate prin sinergia activitii departamentelor noastre operative: MEC3, Segafredo, BIBAS Gastrotechnik, BIBAS Shop Fitting i Gastro Concepts & Consulting.

Dac ne rezumm cu maxim strictee doar la segmentul gelate-riei i al cofetriei artizanale, vom spune c BIBAS Group furnizea-z materii prime i echipamente profesionale pentru prepararea ngheatei artizanale, a ngheatei soft, respectiv a specialitilor de cofetrie italian, totodat, asigur suport i know how partenerilor si, dezvolt concepte de locaii individualizate, n fine, realizeaz trei gelaterii n regim de franciz: Il Gelato di Bruno, Dolce Bio, Me & Yo.

Ideea sinergiei constituie, ns,

esena filozofiei BIBAS Group. n acest context, prezentarea izolat a unor produse, servicii sau con-cepte din portofoliul nostru s-ar putea face doar printr-o separare teoretic forat a diferitelor do-menii de activitate i ca atare ar fi ntru totul lipsit de sens.

Am optat, prin urmare, pentru o prezentare mai ampl a ofertei noastre, cu toate c aceast form de expunere depete cu mult do-meniile ospitalitii acoperite prin profilul expoziiei.

V invitm, deci, s descoperii principalele nouti care vor mar-ca piaa n anul aflat deja n plin desfurare!

Lectur plcut.

V AtEPtM N SHOWROOM-UL NOStRU INtERACtIV!

BIBAS GROUP, viziunea de ansamblu

Aflat pe strada Nicolae titulescu nr. 2, alturi

de sediul central al grupului de firme, showroom-

ul reflect, sub forma unui laborator viu, domenii-

le de activitate desfurate de BIBAS Group.

Showroom-ul interactiv poate fi vizitat pe toa-

t durata expoziiei, iar dup data de 6 aprilie, n

orice zi lucrtoare, n baza programrii prealabile.

Ateptm s ne onorai cu vizita Dvs.!

www.bibas.ro | pagina 2NEWS

POMEGRENAtE

CHEESE CAkE

APPLE PIE

VANILLA GOURMEt

SALtED BUttER CARAMEL

QUELLO

COOkIES BLACk

Zeama rodiilor de cea mai bun calitate, provenite din turcia, absorbit de o past cu caracter ambivalent: dulce i uor amar. Completat cu fineea unui variegato bogat n semine ntregi de rodie, noul kit retrezete culorile i par-fumurile toamnei.

Atunci cnd vorbim de cheesecake ne vin n minte ma-etrii cofetari zmbrei ale cofetriilor de peste ocean, care tocmai aaz un strat gros de crem de brnz amestecat cu ou i fric peste blatul de biscuii cu unt. Sub form de ngheat artizanal, desertul recucerete acum continentul de pe care a plecat de dragul celebritii.

O past cu gust inconfundabil, care ne aduce aminte de prospeimea tortului de mere preparat de bunici. Un variega-to care conine felii dulci i suculente de mere Golden. kitul Apple pie este, n esen, o rememorare a momentelor dulci ale copilriei.

MEC3 a ales seminele i extractele naturale ale ce-lei mai celebre plante de vanilie, vanilia din Madagascar, pentru a crea o past adorat de gurmanzi. Da, o past fr arome sau colorani. Da, e vorba de gustul adevra-tei vanilii i nu de o vanilie artificial creat.

Prepararea specialitilor de cofetrie italian repre-zint o combinaie ntre arta aflat n continu evoluie i experiena dat de tradiia ndelungat.

Datorit materiilor prime originale pe care le folosete, a creativitii caracteristice i a unui know-how unic pe pia, MEC3 are ansa de a pune la dispoziia clienilor si o mare varietate de produse de cea mai nalt calitate.

Noua linie de produse, MEC3 Pastry Professional Line, include paste pentru torturi, baze pentru semifreddo, o sortimentaie generoas de deserturi, creme i glazuri. Desigur, dincolo de produsele propriu-zise, MEC3 ofer i practicile de preparare a specialitilor dezvoltate de cei mai renumii maetri cofetari.

O serie de idei irezistibile. O nuan de culoare ne-cunoscut pn acum, un gust neateptat, surprinztor. Idei aflate la ani lumin de soluiile obinuite, arhicu-noscute. Idei dezvoltate special cafenelelor, mai bine zis cafenelelor clar diferite de cele obinuite, arhicunoscute.

Cu noile produse din colecia MEC3 Coffe Shop Line creme reci, easy soft, smoothies, milkshake, coffe ice, iced tea, toppinguri, diferite granule de decorare i sor-timente noi de ciocolat cald tot ceea ce v lipsete e doar un joc lejer de creativitate i de imaginaie.

Putei conta pe noi!

O cantitate mare de caramel cu unt pentru intensita-tea gustului i pentru culoarea ei natural, sare nerafi-nat din Himalaya pentru a pstra toate caracteristicile organoleptice dorite, aceasta este noua ngheat de caramel srat, inspirit din tradiia patiseriei franceze de nalt clas.

Familia produselor Quella se mbogete din nou. Prima crem de caramel dedicat prepa-rrii ngheatei artizanale a sosit! Delicioasa crem de caramel cu unt poate fi servit direct din vitrina de ngheat, ca un sortiment individual, sau poate fi folosit pentru prepararea unor deserturi rafinate cum sunt cltitele sau ncnttoarele Macaroons-uri.

Cookies Black continu istoria de succes nceput n 2000 de familia Cookies. Noul kit unete delicateea cremei de ciocolat alb cu gustul aparte al biscuiilor crocani din ciocolat neagr. Cookies Black va avea, ntotdeauna, fora s creasc atractivitatea vitrinei de ngheat.

kItURI NOI

SORtIMENtE NOI

PAStRY LINE

NOUtILE

COFFEE SHOP LINE

ICED CAPPUCCINO

Segafredo Iced Cappuccino a fost lansat n data de 29 mai 2013, n Zrich Hauptbanhof (gara cen-tral din Zrich), una dintre cele mai frecventate spaii publice din Europa.

Iced Cappuccino unete dou valori pe care cul-tura italian modern a dat-o lumii: arta de a prepara cea mai bun cafea i designul marcat de creativitatea de-bordant.

Segafredo Zanetti a unit cele dou valori ntr-un pro-dus atractiv pe baz de cafea i preparat cu adugarea unui coninut de lapte de 76,8%.

Prezentat ntr-un ambalaj cu design impresionant, Iced Cappuccino va fi disponibil pe piaa romneasc prin in-termediul BIBAS Group, nce-pnd din aceast primvar.

ALLEANZA, boabe 100% arabica

n premier pe piaa autohton a cafelei, BIBAS Group, reprezentantul exclusiv al mrcii Segafredo Zanetti, a lansat la sfritul anului trecut noul sortiment de boabe 100% arabica.

Alleanza este un produs din gama linea bar destinat n exclu-sivitate extraciei de tip espresso.

mpachetat n am-balajul special de 1 kg, Alleanza exceleaz n echilibrul dintre dul-cea delicatee floral i fructal, respectiv corpolena notelor de caramel i de ciocola-t, pe care le comple-teaz gustul de mig-dal i de miere.

www.bibas.ro | pagina 3NEWS

ANULUI 2014CREMA AL CAFF

Realizat de bariti din lapte UHt i boabe de cafea special selec-tate, crema al caff repre-zint modalitatea cea mai proaspt de a descoperi calitatea Segafredo Za-netti. Preparabil uor i n scurt timp cu ajutorul unui aparat special, diversific oferta cafenelei i garan-teaz satisfacia consuma-torilor finali.

O crem rece cu savoa-re de cafea, ideal ca de-sert, consumabil n orice moment al unei zile cldu-roase obositoare. Un gust irezistibil i o plcere de lung durat garantat, conservabil n aparatul de granita pnla 4-5 zile, n cazul unui consum re-dus al locaiei.

CENtRUL DE COMPEtENE DIN VIENA

Segafredo Zanetti Espresso Worldwide, centrul de franciz al mrcii Segafredo Zanetti i BIBAS Group au inaugurat, la sfritul anului trecut, centrul de competene din Viena.Gndit i pus n practic n urma colaborrii strnse dintre cele dou companii, cen-trul de competene este prima instituie oficial a brandului Segafredo Zanetti menit s dezvolte idei i bune practici pentru creterea satisfaciei clienilor i pentru ntmpinarea ateptrilor pieei, ntr-un mediu n care exigenele se afl n continu dinamic.

Centrul de competene urmrete trei obiective majore:Inovaia i perfecionarea sistemului customer care. Centrul de competene servete

drept loc de ntlnire al reprezentanilor Segafredo Zanetti din diferitele ri ale lumii. Se creeaz aici instrumente de lucru operative i soluii It menite s faciliteze implementarea managmentului calitii: platforme web interactive cu manuale de operare n format video,

aplicaii mobile utilizabile n campanii de tip mistery shopping sau quality control.Educaia i trainingurile. La centrul de competene se desfoar trainigurile de imple-

mentare de produse naintea deschiderii locaiilor noi, trainingurile barista i examenele de certificare a competenelor de barista. tot aici se experimenteaz i se lanseaz specialiti pe baz de espresso noi.

Dezvoltarea ideilor de arhitectur interioar i shop fitting.Centrul de competene include birourile Segafredo Zanetti Espresso Worldwide i BIBAS

Group, biroul arhitectului dipl. ing. Andreas Berger, care proiecteaz coffe shopurile n re-gim de franciz.toate elementele de arhitectur interioar s-au realizat din materialele din care se construiesc cafenelele Segafredo Zanetti Espresso, la fel cum spaiul are dotrile i mobilierul conceptului de franciz.

PANAVISION

Oricum am ncerca s o prezentm, numele ei spune totul. Vorbete despre construcia ei pragmatic, despre caracterul ei graios i i trdeaz sensul existenei.

Panavision revoluioneaz tradiionalul concept de vitrin de cofetrie prin garantarea unei vizibiliti per-fecte asupra specialitilor care necesit temperaturi n minus: torturi de ngheat, specialiti semifreddo sau monoporii.

Nu doar stimuleaz dorina de cumprarea, nu este doar un produs agreabil, specific al colii de desing ita-liene, Panavision exceleaz i n performane tehnice impecabile.

www.bibas.ro | pagina 4NEWS

OLIMPICA, vitrine de prezentare

Minimalism. Iat prima impresie pe care pe care o las asupra noastr modelele noii linii de vitrine de prezentare a ngheatei artizanale i a specialitilor de cofetrie, create de ISA.Simplitatea i minimalismul nu nseamn niciodat lips de complexi-

tate sau de sofisticare. Din contr, ele rezult ntotdeauna dintr-o preocu-pare ndelungat pentru soluiile naturale ingenioase. Vitrinele de prezen-tare Olimpica sunt expresia eleganei i a unui dinamism nscut din liniile arhitecturii sale marcate de note avangardiste, note care i au corelativul n diferitele seciuni ale artelor vizuale contemporane.

Profilul surprinztor al suprastructurii de sticl comunic ntr-o mani-er cu totul aparte cu unitile de baz disponibile n mai multe culori i cu mai multe finisaje.

Familia Olimpica se compune din trei vitrine: Olimpica Frame, Olimpica Bold, Olimpica Mesh.

IL GELAtAIO

Exist vreo modalitate de a conserva pl-cerea prezentului? Putem s retrim sen-zaiile trecutului savurnd, zi de zi, pros-peimea aceleiai ngheate preparate cu ceva timp n urm?

Pn nu demult, aceste ntrebri, puse n mediul profesional al productorilor de n-gheat artizanal nu i-ar fi avut rostul. ns, Il Gelataio, inovaia recent lansat de ISA aa-z lucrurile ntr-o cu totul alt lumin.

Noul echipament de prezentare a nghea-tei artizanale valorific tehnica pozzetti: cilindrii de inox n care se stocheaz ngheata sunt scufundai ntr-o baie umplut cu lichid de rcire pentru a pu-tea menine calitatea produsul o perioad de timp mai ndelungat, dect n cazul vitrinelor de prezen-tare clasice.

Inovaia ntlnete tradiia ntr-un concept func-ional i estetic; suprafaa permite decorarea spec-taculoas i personalizarea imediat.

Datorit roilor cu care este echipat, Il Gelataio poate fi deplasat i expus uor n grdini de var, centre comerciale, centre de recreere i de agre-ment, hoteluri, gri sau aeroporturi.

MAStERCHEF

Renumitul productor elveian Ott Freezer a nceput s dezvolte nalta tehnologie a echipamentelor de preparare a ngheatei arti-zanale nc din anii 60.MAStERCHEF, maina combinat pe care BIBAS Group o comercia-lizeaz prin intermediul ICEtEAM 1927, pune tehnologia elveian perfecionat de-a lungul timpului n slujba artei culinare de nalt clas.

MAStERCHEF poate fi folosit pentru prepararea:- mncrurilor de tip gourmet. Maina nclzete pn la tempe-

ratura de 105 C i poate fi folosit la realizarea diferitelor sosuri (maionez, sosuri albe, sosuri pentru pizza etc.)i creme (crem de ciuperci, crem de somon etc.);

- specialitilor de cofetrie (pan-na cotta, creme de fructe, jeleuri de fructe, crem bavarez, deserturi se-mifreddo, crem de unt etc.);

- ngheatei artizanale (pasteuri-zare i preparare propriu-zis), pentru locaiile cu consum redus.

CREMOMAtIC

Maina ideal pentru prepararea zil-nic a diferitelor creme de cofetrie n cantiti mari; creme ntotdeauna uniforme, la o calitate constant, nealterat de diferenele individuale provenite din n-demnarea cofetarilor.

BRILLIANt IDEA BORN

BIB 603, noua maina de n-gheat soft mbin tehno- logia american avansat cu inventivitatea specific italia- n.

Sistemul su electronic garanteaz structura perfect a ngheatei i asigur contro-lul imediat al consistenei.

Noua pomp peristaltic mpinge mixul i aerul prin-tr-un tub de compresie spe-cial pentru a crete volumul produsului, aadar pentru a crete productivitatea.

Aparatul are performan crescut, datorat vitezei de rotaie crescute a beater-ului.

Uor de ntreinut i de folosit.

PREMIUM SOFt ICE CREAMChirie lunar de 1387 EURO

Pentru contractele cheiate n perioada expoziiei Gastropan, chiria lunar este de 999 euro.

INFORMAII Rat lunar de la 1387 euro Durata contractului: 6 luni Oferta include maina de ngheat BIB 603, transportul i

punerea n funciune Contract exclusiv de materie prim Mec3CHIRIE Echipamentul este folosit de ctre Dvs, dar rmne pro-

prietatea BIBAS GROUP Pltii o chirie lunar care este deductibil fiscal La finalul contractului de 6 luni intrai n posesia bunului

prin achitarea valorii de 10 100 EUR sau napoiai echipamentul.

www.bibas.ro | pagina 5NEWS

GOURMEt GELAtOPre pachet 6980 EUROINFORMAII Soluie ideal pentru terase, restaurante sau

cafenele Producie de 20 l / or Reetar produse Propunere de consumabile i accesorii Training n centrul de educare din BraovPACHEtUL CONINE Maina de ngheat MTM K 20/S Vitrina de prezentare Isetta 6 R TP, 12 ca-

serole

StARt GELAtOPre pachet 17 980 EUROINFORMAII Soluie ideal pentru locaii cu vnzare stradal Producie de 40 l / or Reetar produse Propunere de consumabile i accesorii Training n centrul de educare din BraovPACHEtUL CONINE Maina de ngheat PROMAG STARGEL 40 Vitrina de prezentare MILLENIUM 12 SP, 12 caseroleOPIONALE Shock freezer ICEMATIC T3 / 1664 euro Congelator depozitare ISA LABOR NEW pentru 56 de case-

role / 2242 euroPreurile nu conin tVA.

SERIA tOP 85

Noua generaie de espresoare s-a nscut din evoluia tehnic a consacratei serii La San Marco 85, care a cunoscut un parcurs remarcabil att n Italia, ct i n afara granielor rii productoare.

La nivelul impresiei vizuale, Seria tOP 85 completea-z aspectul robust al generaiei anterioare cu adugarea unui ecran modern, cu realizarea unei suprafee de lucru iluminate cu LED multicolor i cu finisajul carcasei apa-ratului n dou nuane indisponibile pn acum: alb lucios i alb mat.

Sub aspectul designului, o alt noutate l reprezint mnerele portafiltrelor, a braelor de aburi i a braului de ceai. Forma acestora urmrete trendul de ultim or al maximei ergonomii.

Espresoarele din seria tOP 85 au, deasemenea, taste ergonomice, iluminate din spate i corelate cu ecranul pe al crui grafic se pot vizualiza programrile i care transmite o serie de informaii utile celui care folosete aparatul.

n variant standard, seria tOP 85 are un singur varia-tor de temperatur ncorporat n boiler, n timp ce mode-lele speciale, echipate cu sistem DtC (dual temperature control), au dou variatoare, unul n boiler i unul n jurul grupurilor de cafea.

NOUA SERIE 80LA SAN MARCO 80 L

Noul espresor 80 L are o carcas integral cromat i poliat. Disponibil n variant electronic automat, cu 2 sau 3 grupuri, respectiv cu una sau dou brae de aburi i un bra pentru ceai, modelul 80 L standard are un singur variator de temperatur ncorporat n boiler, n timp ce modelele speciale, echipate cu sistem DtC (dual temperature control), au dou vari-atoare, unul n boiler i unul n jurul grupurilor de cafea.

Preziosa Cromata, Preziosa Ottone i LEVA 80, celelalte mo-dele ale seriei dispun, deasemenea, de carcas integral cromate, respectiv de alam lcuit (ottone) i au o structur sprijinit pe picioare mai nalte dect n cazul modelelor anterioare, pentru a permite o mai bun manevrabilitate tehnic a aparatelor.

LEVA 85 cu un singur grup

La San Marco a constituit ntotdeuna un punct de reper n domeniul fabricrii espresoarelor care funcioneaz pe principiul extraciei mecanice a cafelei. Nu doar n Italia, ci peste tot n lume, unde cultura espresso se bucur de popularitate.

Leva opereaz cu o presiune variabil a apei care trece prin mcintura de cafea. Presiunea exercitat e cea mai mare la nceputul preparrii, atunci cnd se extrag componentele organolep-tice de cea mai bun calitate apoi scade trep-tat spre sfritul preparrii, pentru a mpiedica extracia coninutului de cofein i de toxine mai ridicat.

Arhicunoscutul LEVA este disponibil, ncepnd din 2014 i n varianta cu un singur grup, n dou culori noi: alb lucios i alb mat.

PACHEtE PROMOIONALE

www.bibas.ro | pagina 6NEWS

BIBAS Shopfitting Departamentul BIBAS Shopfitting din cadrul grupului de firme BIBAS ofer soluii integrate i complete pentru

amenajarea interioar a locaiilor HORECA.Fiecare amenajare interioar - n esen, unic - urmrete s pun n practic o viziune unitar, un proiect realizat

de arhiteci i designeri de interior specializai pe segmentul ospitalitii.Shop fittingul profesional i propune crearea unei ambiane irepetabile i dorete s ofere o senzaie de via

particular pentru maximalizarea inteniei de cumprare a consumatorului final, atras n aventura multisenzorial a gustului.

Deschide o locaie HORECA cu BIBAS Group!BIBAS Group implementeaz concepte gastronomice i ofer soluii integrate, complete pentru investitorii domeniului HORECA. Conceptele individualizate i locaiile n regim de franciz se realizeaz cu arhiteci i designeri de interior internaionali, specializai pe segmentul ospitalitii.

PROIECtAREA R H I t E C t U R

AMENAJARECONCEPtEStIL DE VIAAMBIAN

Amenajri interioare pariale i completeBIBAS Shopfitting pune la dispoziia partenerilor cu locaii deja existente posibilitatea remodelrii pariale a arhitecturii

interioare. Altfel spus, ansa dezvoltrii unei valori adugate prin modificarea anumitor elemente-cheie ale conceptului. Amenajrile interioare pariale vizeaz liniile de bar, liniile de vitrine de prezentare, liniile free-flow, mobilierul

(scaune, mese, fotolii etc.), decoraiunile i elementele de design interior.

Amenajarea interioar complet a unei locaii HORECA presupune un demers infinit mai complex. Proiectarea d via unei lumi n miniatur care prinde contur i ncepe existena ei sine stttoare, unic, odat cu amenajarea propriu-zis a spaiului. O lume cu impact imediat asupra consumatorului, o lume cu atmosfera ei, o lume n care elementele crezute disparate se regsesc ntr-o coeren intrinsec natural, n fine, o lume n care cultura gastronomic de nalt clas i are corelativul n serviciile ireproabile ale ospitalitii.

Prin sinergia activitii departamentelor sale, BIBAS Group realizeaz integral urmtoarele tipuri de concepte de locaie: coffee shop & lounge, gelaterie, cofetrie, patiserie, restaurant, bistro, club, hotel, alte concepte individualizate.

Proiecte n ar i strintaten ultimii ani, grupul de firme a finalizat o serie de proiecte integrale n ar i a realizat peste 50 n strintate, n Italia, Austria, Elveia, Spania, Emiratele Arabe Unite, Maroc, Cipru,

Armenia, Azerbaijan, Bahrein, Rusia, Ucraina.

REStAURANt & BIStRO GELAtERIA & FROZEN YOUGURt

COFFEE SHOP

Il Gelato di Bruno ofer ineditul unei expe-riene multisenzoriale n adevratul sens al cuvntului: combin dulcea delectare a simurilor cu un impact vizual puternic i necunoscut pn n momentul de fa pe piaa romneasc a ospitalitii. Sorti-mentele i cupele de ngheat, deserturile reci i torturile se realizeaz n laboratorul viu al locaiei, desprit de spaiul destinat clienilor doar printr-un perete de sticl, pentru a crea interaciunea consumatorului final cu spectacolul specific al preparrii ngheatei artizanale italieneti.

Arhitectura interioar valorific mate-rialele de construcie organice n culorile unui mediu nconjurtor natural, aflat n concordan cu filozofia preparrii arti-zanale a ngheatei din materii prime pure, genuine i consistente: lapte, fric lichid i fructe proaspete.

Originile Il Gelato di Bruno se regsesc pe dealurile regiunii Romagna (Italia), aco-lo unde, cu mult timp n urm, inegalabilul maestru gelatier Bruno s-a dedicat artei gusturilor ngheate. Poate datorit me-diului su natural bogat, poate motivat de adnca pasiune pentru arta gelateriei, Bru-no a reuit s creeze o linie formidabil de reete de ngheat artizanal i de produse de cofetrie. Reetele sale combin ntr-o armonie deplin cavalcada gusturilor cu specificul fiecrui sezon al anului n parte.

Vitrinele spectaculoase din locaie ofer, aadar, savoarea proaspt a vechi-lor plceri: nuca delicioas din Sorrento, mugurii de pin ncnttori din Via Reggio, fisticul parfumat din Bronte, cpunile din

Senga Sengana i multe alte reete unice.Dincolo de latura ei clasic, Il Gelato

di Bruno exceleaz n idei inovatoare; ca-ut plceri originale n deserturi precum Cookies, Apriti sesamo i Iaurt cu variegato de zmeur, create prin inspiraia maetrilor gelatieri, n acord cu naturaleea diferitelor anotimpuri.

Consumatorii exigeni, cei care caut aventura acaparant a simurilor se pot de-lecta cu produse de cofetrie inedite: tor-turi, mini-torturi, mousse-uri reci i cupe de gelato, create s satisfac orice fel de gust.

Il Gelato di Bruno din timioara a fost proiectat i realizat prin sinergia activitii

departamentelor BIBAS Group, reprezentant exclusiv, n ar, al mrcii MEC3. Grupul de firme furnizeaz ntreaga varietate de pro-duse, de echipamente i asigur ntregul

know-how pentru preparea specialitilor comercializate, respectiv pentru funciona-rea zilnic a gelateriei.

BIBAS Group a lansat la timioara prima gelaterie Il Gelato di Bruno din ar. Locaia n regim de franciz a companiei italiane MEC3, lider mondial n dezvoltarea de produse i idei pentru producerea ngheatei artizanale i a specialitilor de cofetrie i ateapt clienii n Piaa Victoriei, n imediata ve-cintate a cafenelei Segafredo Zanetti Espresso.

IL GELAtO DI BRUNO la timioara

www.bibas.ro | pagina 7NEWS

SEGAFREDO ZANEttI ESPRESSO la Brila i la Arad Dou noi locaii Segafredo Zanetti Espresso s-au deschis la nceputul lu-

nii decembrie: una n Promenada Mall din Brila i una n centrul istoric al Aradului.

www.bibas.ro | pagina 8NEWS

Cele dou locaii fac parte dintr-o reea global de 750 de coffee shop-uri similare din ntrea-ga lume, deschise n sistem de franciz. La ora actual, n ar se gsesc 6 cafenele Segafredo Zanetti Espresso.

Locaiile reflect ultima linie de design a fran-cizelor Segafredo Zanetti i poart mrcile carac-teristice, unice ale brandului italian, n special combinaia de rou, alb i negru, folosit n crearea interiorului i a terasei.

Destinat att clienilor nefumtori, ct i celor fumtori, cafenelele retrezesc atmosfera cosmo-polit a celebrelor coffee shop-uri italiene.

Segafredo Zanetti Espresso propune, nainte de toate, gusturile i combinaiile fascinantei cul-turi espresso: caracterul corpolent al unui il vero espresso italiano tradiional, cremozitatea unui cappuccino, considerat cartea de vizit a tuturor specialitilor pe baz de espresso.

n strns concordan cu idea de bar all`italiana, locaia i delecteaz clienii cu o sor-

timentaie generoas de specialiti de ciocolat cald, de ceai de limonade, de sucuri de fructe proaspt stoarse (spremuta), de cocktailuri alco-olice sau nonalcoolice i, n fine, cu preparatele culinare ale buctriei italiene reci: spuntini, cia-batta, piadine, sandwich-uri, salate proaspete.

Dolci, iat un cuvnt pentru a desemna diver-sitatea cofetriei italieneti, din care Segafredo Zanetti Espresso a ales s promoveze trendul ino-vator: adevrata ngheata artizanal i deserturile reci creative, ambele preparate n laboratorul pro-priu al locaiei i menite s cucereasc simurile n orice moment al zilei.

Segafredo Zanetti Espresso din Brila i din Arad au fost proiectate i realizate de BIBAS Group, reprezentantul exclusiv n Romnia al mrcii Segafredo Zanetti. Grupul nostru de firme furnizea-z ntreaga varietate de produse, de echipamente i asigur ntregul know-how pentru prepararea specialitilor comercializate, respectiv pentru funcionarea zilnic a celor dou cafenele.

tel.: +40 268 476 880fax: +40 268 476 781

bibas@bibas.rowww.bibas.ro

Interactive showroomN. Titulescu 2 500010 Braov, Romnia

International Competence CentreDavidgasse 87-891100 Vienna, Austria