Capitolul 3

BAZELE MOLECULARE ALE ORGANIZĂRII

CHIMICE A CELULEI

3.1 Elementele chimice din materia vie

1. Elementele chimice majore (macroelemente) 2-60%C, H, O, N

2. Elementele chimice mai puţin abundente (microelemente) 0,02-0,1%

P, S, ClNa, K, Ca

3. Oligoelementele – sub 0,02%Fe, I, Co, Zn, Pb, Cd, Se, F, Mg

3.2 Substanţele chimice

Apă 70%, Proteine 15%, Acizi nucleici 7%Glucide şi metaboliţii lor 3%, Lipide şi metaboliţii lor 2%

Ioni anorganici 1%, Alte componente sub 1%

3.2.1. Substanţele anorganice

3.2.1.1. Apa

1. Dipol electric:- Constantă dielectrică mare:

ecranare electrică- Solventul unic al materiei vii

2. Disocierea apei:

3. Formarea legăturilor de hidrogen:

H2O ↔ H+ + HO- H+ + H2O ↔ H3O+

2H2O ↔ H3O+ + HO-

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/b/b5/Hydrogen-bonding-in-water-2D.png

Capacitate calorică mare: mediu de răcire:ecranare termică Valoare mare a căldurii de vaporizare:termoreglare

Transportul apei: prin Aquaporine

AQP 1

AQP 1

3.2.1.2. Sărurile minerale

Cationi : Na+, K+, Ca2+, Mg2+

Anioni : PO43-, HPO4

2-, H2PO4-, SO4

2-, HCO3-, CO3

2-, NO3-

3.2.2. Substanţele organice3.2.2.1. Glucidele

Monozaharide

Polizaharide: glicogenul

Ficat

Ficat

Muşchi striat

Mucopolizaharide

Acid hialuronic

Heparina

3.2.2.2. Lipidele

Lipide simple: acizi graşi liberi

Lipide de rezervă: trigliceridele

Lipide complexe-fosfolipide

3.2.2.3. Proteinele

Specificitatea proteinelor

ADN ARN

3.2.2.4. Acizii nucleici

3.3. Unitatea organizării biochimice a celulei

Aceeaşi compoziţie chimică

Compoziţie ionică constantă a lichidelor

Procese biochimice unitare

Universalitatea unor molecule

ATP – prototipul moleculelor macroergice

Replicarea ADN, biosinteza ARN şi a proteinelor se fac după aceleaşi mecanisme

Mecanisme de control comune pentru toate procesele celulare