Earl Grey Latte

Ingrediente (pentru 1 portie):

1 pliculet de ceai Earl Grey

150ml apa clocotita 150ml lapte 1 lingura sirop de vanilie

(daca nu ai inlocuieste cu o lingura de zahar si un stop de esenta de vanilie)

un praf de scortisoara

Infuzeaza ceaiul in apa timp de 2-3 minute. Apoi indeparteaza pliculetul.

Intre timp incalzeste laptele pana la punctual de fierbere. Toarna-l in cana cu ceai si adauga siropul de vanilie. Presara putina scortisoara si bautura e gata.

Ciocolata calda picanta

Ingrediente (2 portii):

450ml lapte de soia cu vanilie (poti folosi si lapte normal)

90g ciocolata neagra tocata in bucati mici

1 lingurita scortisoara

¼ lingurita ardei iute 1 lingurita extract de vanilie un praf de sare (sel gris, sare roz de Himalaya)

pentru servire

Incalzeste laptele de soia la foc mediu pana aproape sa dea in clocot. Adauga ciocolata tocata si amesteca pana cand se topeste.

Pune si restul de ingrediente si incorporeaza-le. Lasa totul la foc mic pentru 2-3 minute. Serveste fierbinte cu un praf de sare presarat desupra. Daca vrei sa ii adaugi putin alcool poti sa pui bourbon, iar daca vrei un gust cremos poti pune frisca la servire.

Cidru cald din mere

Ingrediente pentru cidru cald din mere 

6 cani cidru de mere ¼ cana sirop de artar 2 bete de scortisoara fructele uscate de ienibahar coaja de la 1 portocala coaja de la 1 lamaie 6 catei de usturoi

Pune cidrul de mere si siropul de artar intr-o cratita din otel inoxidabil.

Betigasele de scortisoara, usturoiul, ienibaharul, coaja de lamaie si de portocala aduna-le intr-un saculet de tifon. Leaga-l bine si scufunda-l in amestecul de cidru din cratita. Lasa la foc mediu in jur de 5-10 minute, astfel incat compozitia sa fie fierbinte, fara sa fi ajuns insa la punctul de fierbere.

Ceai condimentat

Pune intr-o oala 7 cani de apa, 1 cana zahar, 1 bucatica de ghimbir, 3 cuisoare intregi, 1 bat scortisoara si o stea de anason. Pune la fiert pana da in clocot compozitia. Ia de pe foc bautura si scurge-o intr-o sita, apoi pune iar lichidul in oala. Adauga 4 saculete de ceai negru si lasa-le 10 minute. Scoate saculetele. Adauga in bautura o cana de suc de rodie si 1/4 cana suc de lamaie. Serveste ceaiul cu felii de lamaie.

Bautura calda din pere si scortisoara

calda din pere si scortisoara este un preparat potrivit pentru zilele friguroase. Daca vrei sa bei ceva cald si iti doresti sa incerci un preparat nou, pregateste aceasta bautura .

Ingrediente pentru

3 pere, taiate in felii de 2 cm2 bete scortisoara1 steluta 2 lingurite zahar pudra

Cum se prepara bautura calda cu pere

Pune perele, scortisoara, anasonul si 4 cani si jumatate de apa rece intr-o , la foc mediu. Lasa la fiert pana da in clocot. Da focul mai mic, apoi fierbe acoperit pentru 10 . Asteapta apoi 10 minute pentru ca aromele sa se elibereze.

Strecoara apoi lichidul si adauga zaharul. Amesteca pana cand acesta s-a topit. Toarna bautura in pahare incalzite.

Lapte cu banane

Ai nevoie de banane bine coapte, lapte, zahar, extract de vanilie si scortisoara. Cu ajutorul unui blender, mixeaza banana cu laptele, zaharul si extractul de vanilie. Amesteca bine, pana obtii o pasta omogena. Toarna lichidul in pahare si presara pe deasupra scortisoara.

Punci din lapte fierbinte

Foto: blogcdn.com

Pentru aceasta specialitate de iarna trebuie sa amesteci rom, coniac si zahar, peste care torni lapte fierbinte. La sfarsit, presara putina nucsoara.

Ceai Amaretto

Adauga ceaiului tau preferat 60 de grame de lichior de migdale. Fara sa amesteci, orneaza paharul cu frisca. Se poate servi cu biscuiti si prajiturele.

Laptic Nochebuena

La doua portii, avem nevoie de:

400 ml lapte 2 linguri miere 40 ml rom sau esenta de

rom daca beau si copilasii un baton de scortisoara putintica nucsoara macinata

Mod de preparare:

Punem aceste ingrediente la gramada intr-un vas, punem pe foc si lasam sa dea in clocot dupa care stingem focul si lasam sa se odihneasca trei minute..Turnam in pahare si savuram cu bucuri

Latte cu turta dulce

Ingrediente 60 ml espresso

2 linguri sirop de turta dulce 125 ml lapte cald 30 ml frisca un praf de nucsoara rasa un praf de scortisoara rasa 1/2 lingurita pudra de vanilie

Mod de preparareIntr-o cana de cafea, amestecati espresso cu siropul aromat.Turnati deasupra laptele fierbinte.Ornati cu frisca si presarati pudra de vanilie, nucsoara si scortisoara.

Ceai de ghimbir cu lamaie si scortisoara, pentru zile ploioase

Bucura-te de o cana cu ceai cald de ghimbir cu lamaie si scortisoara! Ca sa-l prepari iti ia maxim 20 de minute, iar modul de preparare nu este deloc complicat. Se face cam asa: pune la fiert o cana cu apa. Intre timp, taie felii micute de ghimbir, cat sa cuprinda o lingura. Cand apa incepe sa fiarba, pune feliile de ghimbir si mai lasa-l sa fiarba cate minute. Stinge focul si lasa-l la infuzat vreo 10 minute. Toarna ceaiul in cana, adauga mierea, scortisoara si feliile de lamaie. Amesteca usor si savureaza.

Mocha cu scortisoara

Ingrediente

0,5 Litru lapte 1 bat de scortisoara 2 linguri de cacao 1 1/2 lingura zahar cafea Ness dupa gust

Mocha cu scortisoara este o bautura cu cacao si ness extrem de delicioasa si perfecta pentru sezonul de sarbatori. Se pun toate ingredientele intr-o oala la foc mic si se amesteca. Se tine pe foc cam 10 minute. Pentru un extra kick se poate adauga niste whiskey,Bailey's.

Mod de servire

Mocha cu scortisoara se serveste calda.

Milkshake sanatos cu lapte de cocos

Cand am postat reteta de lapte de cocos si toate beneficiile lui, am precizat ca mie imi place sa il beau cu cacao, asa ca am zis de ce sa nu postez si varianta mea mai sanatoasa a milkshake-ului de ciocolata.  Mie aceasta bautura imi aminteste de ciocolata Bounty, deci cui ii place aceasta ciocolata sigur o sa ii placa si acest milkshake.

Ingrediente:

1 pahar lapte de cocos (pt varianta homemade vezi reteta aici)

3 cuburi de gheata 3-4 lingurite cacao depinde de preferinte 1 lingurita miere naturala sau sirop de agave un praf de scortisoara pt gust

Mod de preparare:

Puneti toate ingredientele intr-un blender si robotiti pana se omogenizeaza totul si obtineti un delicios milkshake. Acum, in functie de preferinte, puteti sa puneti mai multa sau mai putina cacao, lapte de cocos sau  gheata. De asemenea daca il doriti  mai dulce, puteti sa utilizati jumatate de lingurita de stevia (este un indulcitor natural) sau sa puneti in loc de 1 lingurita miere/sirop de agave, 2 lingurite.