ARBORELE DE FISTIC

Ceaiul Alb

Popa Georgiana Nicoleta

ARBORELE DE FISTIC

Fisticul (Pistacia varga) este un arbore care creste in tarile calde (Asia Centrala), avand flori mici, de culoare verde si fructe continand samburi comestibili de coloare verde, cu gust placut si uleios

Fructul fisticului este un sambure cu o samanta si doua invelisuri: cel exterior este membranos si se desface usor, iar cel interior se sparge greu, este dur si se deschide de obicei la coacerea fructului. El este cules la inceputul lunii august. Greutatea medie a fructului este de 0,4-1,0 g

Miezul de fistic contine pana la 20% substante azotoase si circa 62% grasimi. Fructele proaspat culese au miezul alb si acoperit cu o pielita de culoare verde. Dupa ce sunt culese, fructele de fistic sunt desfacute din invelisul membranos si sortate dupa dimensiuni.

Dupa recoltare, aceste fructe sunt deshidratate pe cale industriala pana la un continut de 7-9% apa. Miezul de fistic este folosit in stare proaspata in industria cofetariei si este utilizat in cantitati importante pentru extragerea uleiului de fistic.

fructele sunt apoi sortate in doua grupe: fructe desfacute si nedesfacute.

previne bolile cardio-vasculare,contine luteina un antioxidant care impiedica depunerea colesterolului pe artere

protejeaza celulele nervoase, diminua riscul de Parkinson, eficienta in tratarea epilepsiei, contribuie la regenerarea celulara, incetineste procesul de imbatranire, regleaza functia de reproducere, important mai ales pentru sportivi

uleiul de fistic poate fi folosit la masajul pielii, catifeleaza, reda supletea dermei

femeile arabe au o piele frumoasa si sanatoasa tocmai datorita faptului ca din retetele traditionale folosesc lotiunile pe baza de ulei de migdale si masaj cu uleiuri din nuca de cocos, migdale, fistic

UTILIZAREA

Fructul arborelui Pistacia terebinthus, care este mult mai mic decât fisticul normal, ar putea avea toată aroma cafelei şi ar fi mult mai ieftin.

 Chimiştii de la Universitatea York spun că acest fistic are aceeaşi 'semnătură' chimică ca cea a adevăratei cafele - ea poate fi făcută să aibă acelaşi gust şi aceeaşi aromă. Ei arată că, atunci când fructul Pistacia terebinthus este prăjit 20 de minute la 200 de grade, acesta începe să aibă un profil chimic volatil asemănător cu al boabelor de cafea prăjită. Prin coacere, fisticul capătă arome de caramel şi zahăr ars, cu urme fine de lămâie şi ananas. 

Ceaiul Alb

Ceaiul alb se  dovedeste a fi o modificare a plantei de ceai, care este originara din Ceaiul alb se  dovedeste a fi o modificare a plantei de ceai, care este originara din provincia Fujian.provincia Fujian.

Are in compozitie multa cafeina, insa beneficiile nu se datoreaza numai acesteia. Meritul Are in compozitie multa cafeina, insa beneficiile nu se datoreaza numai acesteia. Meritul le revine micronutrientilor care lucreaza in tandem cu cafeina, lucru care-l face atat de le revine micronutrientilor care lucreaza in tandem cu cafeina, lucru care-l face atat de puternic.  puternic. 

Ceaiul alb este obținut din muguri Ceaiul alb este obținut din muguri albi și frunze selecționate, aburite albi și frunze selecționate, aburite și uscate cu atenție. Se culeg doar și uscate cu atenție. Se culeg doar frunzele tinere, care sunt acoperite frunzele tinere, care sunt acoperite cu un praf argintiu, care devine alb cu un praf argintiu, care devine alb după uscare, fapt care i-a conferit după uscare, fapt care i-a conferit si numele ceaiului: ceai alb si numele ceaiului: ceai alb

Există patru tipuri de ceai alb:

Ming Mei (sprânceana zeului longevității)Este produs din frunzele cele mai tinere. Infuzia de Ming Mei prezintă o culoare pală și un gust ușor fructat.

Bai Mu Dan (bujorul alb)Provine din provincia Fujian din China. Se culege întotdeauna primăvara. Infuzia de Bai Mu Dan prezintă o culoare pală și un gust dulce.

Yin Zen (ace de argint)Este un ceai foarte apreciat, recoltarea lui durează doar câteva zile. Infuzia de Yin Zen prezintă o culoare pală și un gust răcoritor. Este considerat ceaiul alb perfect.

Silvery PekoeEste un ceai alb cules doar primăvara. Este foarte apreciat și foarte rar, cu un gust delicat și un retrogust persistent.

Ceaiul alb a inceput sa fie foarte cautat din momentul in care au aparut rezultatele mai multor cercetari stiintifice, care evidentiau efectele benefice ale ceaiului alb.

Studiile arata ca proprietatile naturale ale ceaiului alb pot ajuta la intarirea sistemului imunitar, prevenirea plagii dentare, protectia impotriva cancerului de colon si protejarea celulelor pielii.

Desi ceaiul alb exista in Asia de mii de ani, cercetatorii au descoperit doar recent proprietatile speciale ale acestui ceai.

Un studiu efectuat in 1984 la Pace University arata ca exxtractul de ceai alb incetineste cresterea virusilor si a bacteriilor, reducand astfel incidenta infectiilor produse de stafilococi si streptococi, pneumonia, cresterea fungilor sau cariile dentare.

Cercetătorii de la Kingston University spun că ceaiul alb reduce riscul de cancer, artrită reumatoidă şi chiar încetineşte procesul de îmbătrânire. Ceaiul alb provine din recoltarea mugurilor şi a frunzuliţelor foarte tinere pe care se distinge încă puful alb.  Profesorul Declan Naughton afirmă că această băutură are proprietăţi anti-îmbătrânire şi un nivel ridicat de antioxidanţi care ar putea preveni bolile de inimă

BibliografieBibliografie

http://www.oolong.ro/ceai-alb.htmlhttp://www.oolong.ro/ceai-alb.html

GoogleGoogle

http://www.terapii-alternative.comhttp://www.terapii-alternative.com

Popa Georgiana Nicoleta Popa Georgiana Nicoleta