Șapte Seri 901

Film•Muzică•Artă•Stil•Sport•Gadget•TrendFREE!

Î N F I E C A R E V I N E R IW W W . S A P T E S E R I . R O

BUCUREŞTIUL#9

01/

9-15

oct

ombr

ie 2

015

Locuri şi artişti pentru o toamnăUPBEAT

electro

2

W W W . S A P T E S E R I . R O

ANUL XVIStr. Polonă nr. 15, București021-250-10-53www.sapteseri.ro

EDITORIAL & ARTRedactor-șef: Ana-Maria [email protected] Director: Gina Nedu

Redactor-șef adjunct: Dana Musceleanu [email protected] Editorial:Iulian ComănescuDTP: Laura VelceaWeb Editors: Laura [email protected] Nătăleț[email protected]

Revista Șapte Seri este editată de Șapte Nopți SRLDirector Executiv&Publisher: Valentin [email protected]

Local Network Manager:Ion Valentin [email protected]

COLABORATORIFilm: Ileana BîrsanTeatru, Clasic: Ana Nătăleţ[email protected]: Vlad AndriescuCronică de restaurant: Horia GhibuțiuTv: Alexandru MateiSocial Drinker: Dragoș VărșăndanOutdoor: Ciprian Cristea

Redacţia nu își asumă responsabilitatea pentru conţinutul materialelor publicitare și pentru modificările de programe survenite ulterior. Materialele marcate cu „Advertorial” sau cu litera „P” reprezintă publicitate.Tipar: Coprint

ÎN FIECARE VINERI / NR. 901 / 9 OCTOMBRIE 2015 / SAPTESERI.RO

NOTA EDITORULUI

Scanează-mă ca să-ţi iei aplicaţia Șapte Seri!

săptămâna asta14 octombrie – Concert Morrissey la București

#901 City Guide & Going Out Mag

Sunt peste tot. Umblă în hoarde, cu ochii întrebători, cu gesturi largi. Se îngrămădesc, dau din coate, se împing aproape să dărâme gardurile care organizează cozile. Vorbesc tare, mănâncă pe stradă, își odihnesc picioa-rele obosite stând pe jos în piețele publice. Sunt ei, invadatorii, sunt ei, cei care au luat cu asalt Europa. Se numesc turiști și numărul lor e estimat la 1 miliard anual. Am fost la Roma weekendul trecut și n-am văzut nimic. Muzeele erau mai pline ca stadioanele unei finale de Campionat Mondial. Piețele erau o viermuială continuă, restaurantele erau atât de pline, că te-apuca spaima că o să rămâi nemâncat. Ce Capela Sixtină și măiestria rafaeliților? Grija tuturor era să nu ne călcăm în picioare unii pe alții! Burta turistică a Romei e atât de umflată, că stă să crape. M-am întors în marginea mea de Europă, care nu-i în niciun pericol de invazie și m-am bucurat. Bucureștiul nostru, cu frumusețea lui imperfectă, se vede bine și clar.Ana-Maria Caia, redactor-ș[email protected] fb.com/anamaria.caia

COVER STORY BUCUREȘTIUL ELECTRO

Supradoză de beat, la Electronic Beats Festival, săptămâna trecută, la București.

INTERVIUKARIM RASHID

Un interviu în exclusivitate cu unul dintre cei mai buni designeri contemporani de obiecte și spații.

10special

33

Ne găsiți și aici: fb.com/7serisapteseri.roissuu.com/SapteSeriinstagram.com/SapteSeri

GO OUT

6 EVENIMENTECe să nu ratezi săptă mâna asta şi pe unde trebuie să fii în oraș.

PERMANENT

17 FILMVă recomandăm un film semnat de Robert Zemeckis (Forrest Gump), care folosește o tehnolo-gie nouă pentru a reda o poveste emoționantă.

22 TECHVlad Andriescu ne spune cum

tehnologia nu numai că ne ajută pe timp de zi, ci și pe timp de noapte. Somn și gadgeturi, națiune!

21 TELEVIZIUNEExistă lucruri interesante şi pe micul ecran, iar Alexandru Matei ne lămurește ce e aia o telenovelă respectabilă.

40 TRAVELVă invităm într-o călătorie în Anvers, un oraș belgian care poate fi oricând decorul unui weekend perfect în doi: ciocolată,

modă, diamante și multă frumusețe arhitecturală. La doar un zbor distanță.

3


oameniidin spateletextelor şiimaginilor

Este jurnalist și critic de film. A absolvit Facultatea de

Litere, la Universitatea din București, în 1998. Între 1999-2004 a fost asis-tent de cercetare la Institutul de Istorie și Teorie Literară „G. Călinescu”.

La Șapte Seri, se ocupă de filme și cronici pline de substanță. În acest număr scrie despre Black, un film polițist despre un băiat foarte rău.

IleanaBîrsan17 Are un doctorat la Ecole

des Hautes Etudes en Sciences Sociales – Universitatea din Bucureşti și un post-doctorat în istoria TVR, concretizat în volumul O tribună captivantă. Televiziune, ide-

ologie, societate în România socialistă (Curtea veche, 2013). Se ocupă la Șapte Seri de rubrica de tv ca să știți la ce să (nu) vă uitați la televizor.

AlexandruMatei21

Este scriitor și jurnalist mu-zical, fost om de comunicare

în industria muzicală, dar și sound designer și DJ, membru al duoului

Nava Spațială. Nu puteam găsi pe cineva mai potrivit pen-tru o cronică a festivalului Elec-tronic Beats, o desfătare pentru iubitorii de electro.

MironGhiu10

A prezentat vreme de cinci ani emisiunea Bazar, pe TVR 2. A

scris două cărți, una despre Austria și una despre Nepal și a publicat articole în presa de profil și nu numai. A călătorit în peste 70 de țări. Acum e director al

Biroului de Tu-rism al României la Londra. Online îl găsiți pe www.razvanmarc.ro. Pentru Șapte Seri, scrie articole despre locurile lui prefe-rate din lume.

Răzvan Marc40 A fost redactor-șef al

revistelor TV Mania și TV Satelit, publisher și director execu-tiv al diviziei de reviste a trustului Ringier. S-a lăsat de corporație pentru a deschide un magazin online

de băuturi. Nu știm pe nimeni în oraș care să meargă la mai multe petreceri, așa că îl găsiți la sfârșitul revistei, la rubrica Social Drinker.

DragoșVărșăndan46E omul care pune primul mâna pe Apple

Watch, Samsung Galaxy S6 și alte chestii pe care noi, profanii, întâi le cumpărăm și după aceea ne întrebăm la ce ne folosesc. Evident, de regulă îl punem să-ți spună la ce-ți folosește ceva înainte să dai banii. O rubrică chibzuită de la un

expert în tehnologie. În acest număr ne prezintă gadge -tu ri bune pe timp de noapte. Așadar, aflați că există mulți „asistenți” care se ocupă de monitorizarea somnului, ba chiar și de aducerea lui Moș Ene pe la gene. Pe Vlad Andriescu îl mai puteți citi și online, la start-up.ro.

Vlad Andriescu

S-a alăturat echipei Șapte Seri ca redactor-șef ad-

junct, după o lungă carieră în presa scrisă. Săptămâna aceasta i-a luat

un interviu în exclusivitate designerului Ka-rim Rashid, de-spre frumusețe și creativitate. Rashid va veni la București la mijlocul lui octombrie.

22

DanaMusceleanu31

10COVER STORY. Povestea celui mai cool festival de electro din București. Artiști și locuri cu mult ritm.

5


RECOMANDĂRI

evenimenteponturile săptămânii 9-15 octombrie 2015

@ Dan Perjovschi, solo exhibition – deschidere 10 oct., ora 12:00. @ Performance-uri în spațiul public și alte spații culturale cu Mihaela Drăgan și Mihai Lukacs, Gianina Cărbunariu și un program curatoriat de Larisa Crunțeanu și Xandra Popescu. 11 oct. @ Atelier 35 Oradea – Expoziție cu elemente din arhiva UAP. 12-16 oct.@ Kinema Ikon – curatoriat de Călin Man și Olga Ștefan, 14-16 oct.@ Tururi ghidate. 11-15 oct., 10:00-20:30. @ Conferințe și Artist Talks: Teme – Evreii în România, Filele Securității, Arta experimentală înainte de 1989, Uitarea digitală.

Șapte zile de manifestări artistice în diferite spa ţii din întreaga capitală vor întregi imaginea Bucu-reş tiului sub tema „Râs și Uitare”, propusă de curatorul general Olga Ștefan (Elveţia), pornind de la cartea omonimă a renumitului scriitor ceh Milan Kundera. Bucharest Art Week va găzdui o serie de evenimente, cuprinzând instalație, sound design, video, foto, screening-uri de film, performance-uri, conferințe-dezbateri – oferind variațiuni pe te-me le prezente în lucrarea lui Kundera: memorie, durere provocată de râs, relația dintre viața publică și privată. Manifestarea va beneficia de selecția a zeci de artiști consacrați din România, Bulgaria, Ce hia, Franța, Germania, India, Israel, Po lonia, Un-ga ria şi SUA. Bucharest Art Week be ne ficiază și de platforma educațională Arta te chea mă!, prin in termediul căreia se oferă tururi ghi date, cursuri de artă contemporană și acces la conferințe etc. – gratuite. Înscriere pe www.bucharestartweek.eu.

BIBLIOTECA NAȚIONALĂ, CINEMA MUZEUL ȚĂRANULUI, GALERIA ORIZONT, ATELIER 35 9-16 octombrie Bucharest Art Week. Ediția a 2-a

Artistul israelian Avishai Cohen, unul dintre cei mai influenți contrabasişti ai momentului, revine în România pentru a susține două concerte bazate pe cel mai nou material discografic – „From Darkness”. Noul album este creat în formula de trio şi reprezintă întoarcerea la nucleul esențial al muzicii care l-a consacrat și, totodată, începutul unei noi călătorii pe tărâmul creativității și forței expresive. Biletele sunt disponibile în trei categorii, cu preţurile de 95, 135 şi 155 lei.

SALA RADIO 10 și 11 octombrie, ora 20:00 Avishal Cohen Trio

Din agenda BAW

SALA PALATULUI 10 octombrie, ora 20:00 Concert BZN

Timp de două zile, colecțiile de toamnă-iarnă a peste 20 de designeri vor fi disponibile spre vânzare. Ioana Cio lacu, Venera Arapu, Florentina Giol, Almaz, Edita Lupea, Diana Flore, Anca Belbe, Ana Maria Gal, Oana Lupaş, Andra Handaric, Framboise, Larisa Dragna sau Pro chaine sunt o parte dintre designerii pe care îi veți putea întâlni la pop-up shopul Band of Creators, deschis sâm-bătă și duminică, între orele 11:00 și 20:00. Biletul costă 10 lei.

GALERIILE ARTMARK 10 și 11 octombrie Band of creators. Pop-up shop

SALA MARE A ATENEULUI ROMÂN, 10 octombrie, ora 19:00 Seară de jazz cu Ramona Horvath TrioO seară de jazz cu trei muzicieni de referință: Nicolas Rageau la contrabas, Frédéric Sicart la ba te-rie și Ramona Horvath la pian, într-un spectacol tribut adus ma-relui artist Jancy Korossy. Ramona își va prezenta în pre mi eră noul album, „XS Bird”, în registrat și pro dus în Franța. Evenimentul e organizat de Aso ciația pen tru Muzică, Artă și Cultură și Fi lar-monica George Enescu. Bi letele, între 60 şi 80 lei, pot fi obţinute de la Ateneul Român. Informaţii şi rezervări, la tel. 021.315.68.75.


„Ne întoarcem în România pentru un concert gran-dios”, ne anunţă Jan şi Anny, pe scurt – BZN, trupa olandeză de glorie a anilor ‘80. Cele mai iubite pie se ale lor vor putea fi ascultate şi fredonate de spec-ta tori în ultimul concert BZN în România: Blue Eyes, Dance, Dance, Twilight, Put on your Make-Up, Just an Illusion, If I say the Words, The Summertime sau La Primavere. De asemenea, cunoscuta piesă a lui Dan Spătaru, Drumurile noas tre, va putea fi reascultată live în interpretarea lui Jan şi Anny. Biletele costă între 50 şi 300 lei, 500 lei – categoria VIP.

6

RECOMANDĂRI

În cadrul turneului „The Shockwave”, Joe Satriani poposeşte şi la București, acompaniat de trupa sa: Marco Minnemann (tobe), Bryan Be ller (bass) și Mike Keneally (clape, chitara). Show-ul va cuprinde piese ca „The Crush of Love”, „Satch Boogie”, „Shine On American Dreamer” sau „Always with me, always with you”, cea mai iubită piesă din repertoriul chitaristului cu peste 10 milioane de albume vândute. Bilete: 135, 185 şi 225 lei.

PALATUL BRAGADIRU 9-11 octombrie

Convenția Internațională de Tatuaje

SALA POLIVALENTĂ 12 octombrie, ora 19:30 Concert Joe Satriani

Fostul solist al trupei The Smith concertează pen tru prima oară în România, pe 14 octombrie. Artistul și-a început cariera solo în 1988, iar al bu-mul său de debut, „Viva Hate”, l-a adus în galeria celor mai influenți artiști ai tuturor timpurilor. Fiţi gata să audiaţi ritmuri alternative de rock şi versuri care chiar au un mesaj! Biletele, cu preţuri între 120 și 260 lei, pot fi cumpărate pe www.eventim.ro.

SALA PALATULUI 14 octombrie, ora 20:00 Steven Morrissey

Amatori de tatuaje, acum e momentul să vă marcaţi trupul după bunul plac! Peste 100 de artişti tatuatori vor fi prezenţi cu cele mai moderne ustensile şi cele mai tari modele. În cadul celei de a VI-a ediţii a Convenţiei Internaţionale de Tatuaje, veţi avea parte de asemenea şi de concursuri, freak-shows şi muzică. Invitaţii speciali din acest an sunt nonconformistul Emilio Gonzalez, maestru al suspendărilor, şi trupa de performance sci-fi Invaders. Evenimentul este organizat de Next Level Tattoo, în colaborare cu Asociația Tattoo and Piercing România și UETA – United European Tattoo Artists. Puteţi achiziţiona bilete la preţul de 15 lei/zi, 40 lei/abonament de 3 zile sau 100 lei/abonament VIP, ce cuprinde un pachet format din tricou oficial International Tattoo Convention 2015, lanyard personalizat şi acces la Meet&Greet şi la afterparty-ul cu invitaţii convenţiei.

7


RECOMANDĂRI

Creative Est e primul festival dedicat industriilor creative românești – o experiență-maraton care aduce la un loc oameni talentați, inițiative inovatoare și susținători ai creativității locale. Timp de o săptămână, între 12 și 18 octombrie, 9 spații din București devin centre de incubare și expunere pentru idei aduse la viață. Experiența Creative Est înglobează workshopuri și seminarii, o sesiune de pitching, cel mai mare market dedicat antre-pre norilor creativi autohtoni, plus

un concept de party cu muzică și vibe est-european. Vor fi șapte zile care intersectează designul cu muzica, gastronomia, arta și new media. Prima ediție Creative Est funcționează ca o platformă de profesionalizare pentru tineri antreprenori, centru de networking pentru bresle creative și spațiu infinit de descoperire pentru publicul curios. Creative Est, adus la viață de asociația Oricum, își propune să transforme România în liderul industriilor creative la nivel est-

european. Creative Est debutează luni, 12 octombrie, ora 10:00, odată cu conferinţa de deschidere, pe tema contribuției industriilor creative la dezvoltarea regională, desfăşurată la Biblioteca Naţională a României. Primul workshop este programat pe 14 octombrie, când Florin Pravai, YouTube Lead la Google România, vine să ne învețe cum să faci bani dintr-un canal de YouTube. Printre invitaţii acestei ediţii se află clustere creative din Serbia, Ungaria, Estonia, Cehia şi Polonia.

HALELE DE LA INDUSTRIA BUMBACULUI (SPALIUL UNIRII), ARCUB (HANUL GABROVENI), 12-18 octombrie Creative EST

Luni-Vineri, 12-16 octombrie

Platformă de educare şi networking pentru breslele creative.

Conferinţă despre modele de susţinere a industriilor creative în Europa de Est.

Workshopuri, seminarii şi sesiuni de lucru dedicate tinerilor studenți şi profesioniștilor din domeniile specifice industriilor creative.

Pitching session.

Sâmbătă-Duminică,16-18 octombrie

Cel mai mare market dedicat antreprenorilor creativi va fi organizat la Halele de la Industria Bumbacului, Splaiul Unirii.

Festival Party cu vibe est-european.

Din program

Maraton rock cu KRYPTON în formula de aur (Gabi Nicolau – voce, Eugen Mihăescu – chitară, Răzvan „Lapi” Lupu – tobe și Dragoș Docan – bass). Ovidiu „Kempes” Ioncu, fostă voce a grupurilor Cargo și Rezident EX, va prezenta primul său album de studio, iar formația Celelalte Cuvinte vine cu un set de piese „Best of…”. Direcția 5 și Pasărea Colibri vor trece şi ele în revistă cele mai bune compoziții lansate de-a lungul timpului. Bilete, între 50 şi 150 lei.

SALA POLIVALENTĂ, 14 octombrie, ora 18:00 Rock Legends 2015

Cristi Minculescu şi Iris sunt „Din nou împreună”. Naţionala de rock a României revine pe scenă în formula ce le-a adus dragostea a sute de mii de oameni. „E foarte reconfortant pentru mine să cânt din nou alături de o echipă de profesionişti desăvârşiţi cum sunt Nelu Dumitrescu, Valter Popa, Boro şi Relu Marin, să ducem împreună mai departe numele de IRIS, ca pe o flacără întreţinută numai de voi!”, anunţă Cristi Minculescu. Biletele costă între 40 şi 120 lei.

SALA POLIVALENTĂ, 15 octombrie, ora 19:00 Cristi Minculescu și Trupa Iris


8

RECOMANDĂRI

Hai și tu să asculți piese precum „Țiganii și OZN-ul”, „Moldovenii s-au născut”, „Om cu inimă de lemn”, „DJ Vasile”, „Bunica bate toba” și „Doina haiducului”! Formația etno-rock din Republica Moldova combină diferite stiluri muzicale şi face show de show. Din 1994 și până în prezent, Zdob și Zdub au susținut concerte în peste 20 de țări europene. Biletele costă 70 de lei (cu loc în picioare în fața scenei) sau 100 lei (cu loc la masă, în sală). Accesul la evenimentele Creative Est este cu intrare liberă.

HARD ROCK CAFE 15 octombrie, ora 18:00 Zdob și Zdub

Hindi Zahra concertează pentru prima dată în România, alături de trupa sa (doi chitariști, percuție şi bas), ocazie cu care îşi va promova noul disc, „Homeland”. De pe acest album a fost lansat deja single-ul și videoclipul „Any Story”. Care este povestea lui? O nouă călătorie pentru Hindi, de această dată în Marocul natal. „Homeland” se oprește undeva în Marrakesh, între munți și ocean. O întoarcere la rădăcini, o privire întoarsă către ea însăși, care pune în mișcare un dans peste coasta oceanului. Hindi Zahra este în căutarea unui sound hipnotic al unei călătorii care începe și se termină acasă, după ce trece dincolo de frontiere și genuri muzicale.

Probabil cel mai bine definită de stilul world music, Hindi Zahra se inspiră din sonorităţi gypsy, folk american, jazz sau blues, pe care le transformă treptat în bijuteriile ei proprii, precum hitul „Beautiful Tango”, care a făcut-o celebră.

Fragilă și puternică în același timp, la fel ca dragostea de care vorbește în cântecele ei, Hindi Zahra (născută în Maroc, în 1979) debutează ca muzician pe scenele din Paris, acolo unde locuieşte de la vârsta de 15 ani. Compoziţiile sale sunt linii melodice ce ne-ar putea însoţi iubirile fulgerătoare, împărtășite, dar şi pe acelea pe care le pierdem. Cu o muzică în culori precum o eșarfă de mătase care îți alunecă din mână și se ridică luată de vânt, Hindi e exotică și capricioasă, fără să-și piardă eleganța simplității.

Biletele la acest concert sunt disponibile în trei categorii – 80 lei, 120 lei şi 140 lei.

SALA RADIO 15 octombrie, ora 19:00

Concert Hindi Zahra

Revista Cockaigne își lansează prima ediție pe print la Club Control din București.

Noul număr o are în prim plan pe seducătoarea Catrinel Menghia, care va fi prezentă alături de restul echipei la evenimentul de lansare. Petrecerea va fi infuzată de un vibe retrofuturist prin atmosfera și ritmul propuse de cele trei act-uri: Plurabelle, Disco Sigaretta şi Batiscaf Radio vs. Glue Eyes. Bilet intrare: 15 lei sau 30 lei (cu revista inclusă).

CLUB CONTROL 15 octombrie, ora 20:00 Cockaigne Launch Party

British Council pre zin tă la București cea de-a șasea e di ţie a „Do cu-men tare britanice”, ce include 9 proiecții săptămânale care vor avea loc până pe 14 de cembrie, în zilele de luni, începând cu ora 19:00, în Studioul „Horia Bernea”. Filmele au fost nominalizate sau câştigătoare ale pre miilor acordate la Festivalul de film do-cu mentar Grierson, din Marea Britanie. Di versitatea temelor a bordate rămâne o ca racteristică a „British Documentary”, di-ver sitate dublată de măiestria cine-ma tografică a unor producții ce redefinesc genul filmului documentar.

MUZEUL ȚĂRANULUI, până pe 14 decembrie Documentare britanice

9


10


COVER STORY

BUCURE ȘTIUL ELECTRO

COVER STORY / MIRON GHIU


de Miron Ghiu foto Electronic Beats Festival

Festivalul de muzica electronică „Electronic Beats”, aflat la prima sa ediţie în Bucureşti, a fost un motiv pentru clubberi să se distreze două zile la rând, în diferite cluburi bucureştene. Organizat „ca la carte” de către Telekom, fără întârzieri inutile, festivalul a ştiut să-şi ţină în priză publicul şi să devină memorabil.

BUCURE ȘTIUL ELECTRO

MIRON GHIU / COVER STORY 11

COVER STORY / MIRON GHIU12

otul a început, simultan, la Ate-lierul de Producţie şi la Control. Dacă la Atelier a fost mai mult vorba de ritmuri de rock alternativ asezonat cu Brandt

Frauer Frick, un ansamblu experimentalist din zona techno, şi de Francesca Lombardo, la Control totul a mirosit a muzică electronică. Introducerea a fost asigurată de Disco Sigaretta, care a pregătit publicul pentru un regal de trip-hop semnat de trioul bucu-reştean Temple Invisible. Cei trei au reuşit să-i captiveze pe cei prezenţi cu beat-uri calde şi hipnotice, susţinute excelent de solista vocală. Trioul aminteşte de Massive Attack, ca sonorităţi, cu adăugarea că toba este live, lucru care contribuie esenţial la at-mosfera dark. Proiectul, autocatalogat ca fiind post-industrial, se bazează pe sono-rităţi electronice „încălzite” de vocea live, de percuţia în forţă şi de scurte pasaje de chitară, totul amintind de Portishead în vremurile bune şi de synth-goth. Trioul a debutat deja printr-un EP („Enter”) în care puteţi regăsi majoritatea pieselor cântate live la Control.După concertul bucureştenilor de la Temple Invisible a urmat o seară întreagă de muzică disco, întreţinută atent de Disco Sigaretta, care, de altfel, şi deschisese seara. Cei care nu

s-au bucurat foarte mult de disco, printre care mă număr şi eu, au avut unde să îşi continue seara, mai exact la Guesthouse. Locul, cu istorie veche în spate şi mutat de curând într-o nouă locaţie, a fost înţesat de fani ai muzicii techno, care au avut parte de două DJset-uri extrem de interesante. După Alexandra, care a încălzit publicul până imediat după miezul nopţii, a urmat duoul olandez Weval. Un nume nou pe scena muzicii electronice, cei de la Weval au practicat un techno foarte apăsat ca ritm, dar suficient de atmosferic ca să devină dansabil. Sonorităţile abordate au fost din zona extrem de fertilă a techno-ului european, old-school şi nu-school deopotrivă, amintind de anii '90 ca atmosferă, dar extrem de contemporan ca sunet.

Beneficiind de o sonorizare excepţională, cu başi adânci şi cu înalte nedistorsionate, DJ Hell şi-a făcut apariţia pentru un set demn de reţinut. DJ-ul veteran, împlinind anul acesta 53 de ani, a dansat încontinuu alături de public, având un set impecabil ca alegere a pieselor şi ca prestaţie. DJ Hell, activ încă din anii '80, e o adevărată legendă a muzicii techno şi house, el promovând avant-la-lettre curentul care va fi denumit „electroclash” la începutul anilor '90, la

T

TEMPLE INVISIBLE Bucureştenii care compun trioul Temple Invisible se remarcă printr-o prestaţie live plină de energie, atmosfera pe care o creează amintind de Massive Attack sau Portishead.

WEVALDuoul olandez Weval practică un techno aerisit şi inovativ, prin sample-uri alese cu grijă, sound care aminteşte de greii genului.

DJ HELL DJ-ul german, legendă a muzicii techno încă de la începuturile acestuia, este plin de vitalitate în set-urile lui, chiar dacă e trecut de 50 de ani. Se dă în spectacol de fiecare dată.

MONTY CLUNK Bucureşteanul are o adevărată bucătărie de sunete pe care şi le produce singur. Având la activ două discuri, Montgomery Clunk a fost, pentru mine, revelaţia acestui festival. De urmărit cu fiecare ocazie!

ACTRESS DJ-ul şi producătorul britanic Actress, având la activ mai multe discuri dintre care unul considerat de The Wire „discul anului”, în 2008, este activ şi interesant, fiind des cap de afiş în ultima vreme.

Cei mai buni artiști din festival



casa de discuri apărând artişti cum ar fi Fischerspooner, Vitalic, Miss Kittin, Tiga sau Jeff Mills, veteran al genului, din Detroit.De departe cea mai interesantă din ma-ratonul de 48 de ore, seara de sâmbătă a început la Control cu un excelent set al bu cureşteanului Monty Clunk. Având la activ câteva discuri deja, Monty practică un techno abraziv, influenţat de idm şi de muzica industrială. Set-ul lui, constând ex-clusiv din compoziţii proprii, a fost un regal de sunete atent produse şi de atmosfere urbane. Cu o introducere poate un pic cam lungă, în care nu s-a ţinut seama foarte mult de tempo sau de sincronizare, Monty Clunk se poate spune ca a fost revelaţia festivalului, set-ul lui fiind la acelaşi nivel cu cele ale unor veterani cum ar fi DJ Hell.

A urmat capul de afiş al festivalului, brita-nicul Actress. Fumând ţigară de la ţigară, el a reuşit să construiască o atmosferă extrem de dansabilă, chiar dacă de cele mai multe ori beat-urile practicate ţineau de zone abstracte. Techno-ul practicat de el a fost mai degrabă american decât european, multe dintre piese amintind de efervescenţa genului din Detroit-ul anilor '90. Discul său de debut, „Hazyville”, a

fost numit de The Wire discul anului, în 2008, de atunci el mai editând două LP-uri. Influenţele sale muzicale se trag, pe lângă ritmurile techno, din muzica house dar şi din hip-hop, chiar dacă vocea a lipsit aproape complet din set-ul său un pic mai lung de două ore.

Schimbând radical atmosfera creată de Actress, a urmat Hudson Mohawke, DJ şi producător scoţian. Cu discuri editate de Warp Records şi de GOOD Music (labelul lui Kanye West), Mohawke a încălzit publicul cu sonorităţi trap şi dubstep, un pic cam agresive pe alocuri şi intrând direct în subiect, fără mari introduceri. Set-ul său a durat aproape două ore, timp în care lumea a dansat încontinuu. Prin organizarea coerentă şi alegerea unor nume numai bune de ţinut un festival, care nu trebuie să fie pentru cunoscători, ci pentru publicul larg, Electronic Beats s-a dovedit a fi un eveniment pentru care a meritat să ieşi din casă două seri la rând. Adresându-se atât iubitorilor de techno, cat şi celor de disco, house sau rock alter-nativ, festivalul se poate spune că şi-a făcut cu brio debutul în România.

Cluburi unde o arzi electro

Dacă pe vremuri puteai număra cluburile bucureştene în vogă pe degetele unei singuri mâini,

astăzi chiar ai de unde alege:CONTROL – de departe cel mai activ club din capitală,

Control-ul tocmai s-a renovat, ocazie cu care a fost schimbat şi sistemul de sunet. Clubul e deschis aproape non-stop

şi are două săli şi un restaurant.BARAKA – Aflat în Herăstrău, terasa Baraka e activă

mai ales în timpul verii, când organizează petreceri aproape în fiecare weekend. Faptul că e în aer liber e un bonus.

GUESTHOUSE – Bazat mai mult pe after-uri, Guesthouse e un club în care n-ai cum să nu te distrezi. Cu un sistem

de sunet excelent, dublat de o ventilaţie cum rar vezi prin cluburi, Guesthouse e locul în care, odată ajuns, îţi doreşti să revii.

STUDIO MARTIN – probabil primul club deschis în Bucureşti după revoluţie, Studio Martin e încăpător şi prietenos cu

clubberii. Organizează petreceri aproape în fiecare weekend.QUESTION MARK – Autodenumit „The Stereo Club”, clubul

de pe Calea Victoriei e axat mai mult pe evenimente live, unde se remarcă prin cultivarea zonelor

underground. Din când în când poţi asista şi la evenimente cu DJ, în locul trupelor.


COVER STORY / NICOLAI TANDCOVER STORY / MIRON GHIU

10 artişti de muzică electronică pe care să-i ai în vedere sezonul ăsta10. DJ HELL – originar din München, DJ-ul şi producătorul german e de urmărit atât în evenimentele unde pune muzică, cât şi în apariţiile sale discografice.

9. RICHIE HAWTIN – canadian la origine, Richie Hawtin e o adevărată legendă în ceea ce ţine de techno-ul minimal și acid, cu peste 30 de apariţii discografice sub diferite nume.

8. CARL COX – DJ-ul american face parte din prima generaţie de practicanţi de techno, de la sfârşitul anilor ’80, producţiile sale și apariţiile sale live fiind de neratat şi confundat.

7. JEFF MILLS – În ultima vreme axat pe producţii atmosferice şi pe coloane sonore de filme mute, americanul a colaborat de-a lungul timpului inclusiv cu orchestre simfonice.

6. ROBERT HOOD – Face parte tot din prima generaţie de muzicieni care au pus techno-ul pe hartă, el axându-se mai mult pe zona minimală a genului.

5. APHEX TWIN – După ani de zile în care n-a ieşit din studio, fără să mai scoată vreun disc, britanicul Richard D. James şi-a reînceput activitatea discografică. De urmărit îndeaproape!

4. CHRIS LIEBING – Unul dintre principalii promotori europeni ai muzicii techno un pic mai dură decât de obicei, Chris Liebing are la activ zeci de discuri şi un label: CLR.

3. COSMIN TRG – Român la origine, stabilit în Anglia de ani de zile, Cosmin a devenit în ultimii ani artist de neratat din zona Dub Techno, atât prin discurile sale, cât şi printr-un label proaspăt lansat: FIZIC.

2. THE ADVENT – Un duo extrem de activ, The Advent sunt din Anglia, ei debutând la mijlocul anilor ’90. Cu multe release-uri la activ, ei sunt de urmărit şi de urmat de către cei care cred în techno.

1. SVEN VATH – Neamţ la origine, Sven Vath este unul dintre cei mai apreciaţi DJ şi producători, prin labelul său Cocoon şi prin zeci de discuri editate începând cu sfârşitul anilor ’80.


14


ILEANA BÎRSAN / FILM

lungă listă de filme cu gangsteri stă înaintea acestui film, pe care îl ridică doar apariția și jocul

câtorva actori, mai precis Johnny Depp, Joel Edgerton și Peter Sarsgaard.

Povestea gangsterului din Boston, James „Whitey” Bulger, informator al FBI-ului întru căderea Mafiei și ridicarea propriei rețele de mafioți, are toți pașii bătuți de alți gangsteri mai vechi sau mai noi, nouă, spectatorilor, nerămânându-ne decât să facem pronosticuri despre cine va fi următorul eliminat și în ce împrejurare.

Black Mass nu e nimic mai mult decât un film cu mafioți bine dirijat și colorat după rețeta învățată de la Martin Scorsese (inclusiv în materie de soundtrack), pentru care regizorul Scott Cooper (Crazy Heart) construiește chiar un omagiu (sper!) în stilul Joe Pesci & Goodfellas, cu celebra scenă „I’m funny, how?”.

Transformarea lui Depp nu se reduce doar la ochii sticlos-albaștri sau la dantura imperfect alb-gălbuie, ci la vorbă și la căutătură. Însă e frustrant și enervant să găsești în persoane presupus carismatice vorbe care au mai fost mestecate și scuipate de alții înainte, cu statut de replică memorabilă sau esențială. Din două vorbe personajul devine caricatură. Și așa rămâne.

O

filme FILMUL SĂPTĂMÂNII

9-15 octombrie 2015

AVENTURI, DRAMĂ, SF, 141 MINUTE

MarțianulMarțianul lui Ridley Scott nu plusează pe dramă, nu mimează disperarea, ba din contra simțul umorului poate părea cam augmentat în astfel de condiții ultimative sau restrictive, în orice caz. Lejeritatea inițială a lui Mark Watney, acest Robinson Crusoe al planetei roșii (Matt Damon), conduce către o distanțare a spectatorilor de personaj. În fond, chiar așa pe viață și pe moarte, pare că se va descurca, nu ne facem griji și Scott ne ține tot timpul treji față în față cu ficțiunea. It’s just a movie. Iar asta nu e tocmai rău, atunci când povești cu oameni în spațiu s-au mai făcut (și

probabil cel mai bun dintre ele este un documentar realizat de Andrei Ujică, Out of the Present) și cele mai multe ficțiuni storc lacrimi, în loc să te pună pe gânduri în legătură cu comportamentul uman în situații limită vs. norma.

Ce pune în loc Scott personajului căruia îi anihilează disperarea sau patriotismul (după caz) este un soi de entuziasm eficient și deloc toxic și face din The Martian un film comercial de bună calitate și cu efecte terapeutice. Ce-ai fi făcut tu în locul lui?

Ileana Bîrsana absolvit Facultatea de Litere a Universității din București și a făcut studii de film la Universitatea din Zürich. Este critic și educator de cinema

Black Mass: Afaceri murdare

17

filmerecomandări

FILME NOI

Aventuri, familie, fantastic, 111 minute, din 9 octombrie

Pan: Aventuri în Țara de Nicăieri

Joe Wright (Pride & Prejudice, Atonement, The Soloist, Anna Karenina) se inspiră din celebrul roman al lui J.M. Barrie, dar îi reinventează micului Peter Pan biografia. În timpul celui de-Al Doilea Război Mondial, băiatul este răpit de piraţi şi dus în Neverland, unde va descoperi curând că destinul său este să salveze întregul tărâm fermecat de planurile malefice ale piratului Barbă Neagră (Hugh Jackman).

Protagonistul Muntelui magic este Adam Jacek Winkler, un polonez refugiat politic la Paris, care a luptat în Afganistan alături de mujahedini, împotriva sovieticilor. Urmărind destinul lui Winkler, o poveste în acelaşi timp tragică şi sensibilă, uneori burlescă, filmul este centrat pe relaţia destinului individual cu istoria şi a omului cu moartea. Fidelă tehnicilor care au consacrat-o, regizoarea Anca Damian (Crulic – drumul spre dincolo) folosește fotografii, schițe și filme din arhiva personală a lui Winkler în această docu-dramă animată care străbate aproape jumătate de secol de istorie.Programul complet, pe www.animest.ro.

SÂMBĂTĂ, 10 OCTOMBRIE, ORA 22:00

Muntele magic (2015)Festivalul Anim’est, Cinema Elvira Popescu

Leo (Cauã Reymond) este un ziarist în vârstă de 30 de ani care trece printr-o criză financiară gravă. Destinul îi scoate în cale o tânără, Marcin (Caroline Abras), cu o orientare sexuală nedefinită și care are de-a face cu drogurile. Marcin îi face cunoștință lui Leo cu taximetristul Wilson (João Miguel), care este pe punctul de a-și pierde taxiul. Împreună plănuiesc un atac bine gândit și în acest fel încep o relație de profundă afectivitate și prietenie. De acum înainte se ivesc în viețile lor din ce în ce mai multe oportunități de furturi și crime mărețe; pe zi ce trece, Leo se implică tot mai adânc în activitatea criminală.

VINERI, 9 OCTOMBRIE, ORA 18:30

Dacă nimic altceva nu mai merge (2009)Zilele Filmului Brazilian, Institutul Cervantes

Aidoma celor două filme anterioare, This Is Not a Film (2011) și Closed Curtain (2013), Taxi a fost realizat de Jafar Panahi în ciuda interdicției de a mai face cinema vreme de 20 de ani. Păstrând regula spațiului închis, Jafar Panahi și actorii săi neprofesioniști, care sunt plimbați prin oraș de taximetristul-regizor și a căror identitate rămâne secretă, creionează un portret onest, amuzant și profund uman al Teheranului de azi.Programul complet, pe www.hiptrip.ro.

VINERI, 9 OCTOMBRIE, ORA 21:00

Taxi (2015)Hip Trip Travel Film Festival (8-11 oct.), Cinemateca Sala Union

Aventuri, biografic, dramă, thriller, 123 minute, din 9 octombrie

The Walk: Sfidează limiteleDoisprezece oameni au păşit pe Lună. Numai unul a parcurs, sau va fi parcurs vreodată, imensul vid dintre cele două Turnuri gemene. Philippe Petit (Joseph Gordon-Levitt) şi mentorul său, Papa Rudy (Ben Kingsley), sunt ajutaţi de către o echipă internaţională fără egal, care depăşeşte toate obstacolele, disensiunile, trădările şi nenumăratele limite pentru a-şi duce la îndeplinire planul lor nebunesc. Robert Zemeckis (Forrest Gump, Cast Away, Back to the Future, Polar Express sau Flight) foloseşte din nou o tehnologie revoluţionară pentru a reda o poveste emoţionantă, centrată pe personaje puternice.


ILEANA BÎRSAN / FILM 19

U ltima producție de ficțiune Endemol Turcia, difuzată luni și marți pe Kanal D, începând din această săptămână, ar putea declanșa

o discuție interesantă despre kitsch. Paramparça (citește paramparcea, ca-n harcea-parcea), titlul turcesc, înseamnă ceva de genul „spart în cioburi”. În engleză, serialul care a avut premiera în urmă cu un an pe canalul Star 1 se numește Broken Pieces. Furtună pe Bosfor ține să-i amintească publicului român că are de-a face cu un brand turcesc. Bosforul e un bun joint retoric. Acțiunea se petrece în Istanbul, de-o parte și de alta a strâmtorii, și totul funcționează binar: două nașteri a două fete, două femei-mame – ce-i drept, un singur bărbat. Rolul principal îi aparține lui Nurgul Yesilcay, apariție dramatică, chip frumos, forme și expresii aprige, dar un personaj memorabil este și cel al tinerei Hazal, pe numele de actriță Alina Boz – dar n-am reușit să aflu dacă această Alina, născută în 1998, ar avea rădăcini românești. Alina aduce a Alicia Silverstone în her twenties, și asta-i destul. Unde mai pui că Hazal chiar face un pic pe Darian Forrester, nubila din The Crush.

Să revenim la kitsch. Serialul acesta – cu episoade de câte 90 de minute, bună idee și pentru publicitari, și pentru programatorii care au acoperit un prime time – stă pe o antiteză: bogat-sărac. Bogăția se rezolvă simplu: vilă în cartierul Bebek din Istanbul, servitori și mic dejun franțuzesc, cu croissants-confiture, bașca jus d’oranges. Cuplul el-ea, mereu la patru ace, are o viață socială intensă și una intimă deplorabilă, pentru a confirma mitul esență-aparență. Odrasla (Cansu) face echitație. Pentru ca tot acest mediu aspirațional să fie cool, Cansu apare ca o mică dandy. În dormitorul ei de telenovelă curat ca lacrima, ordinea imperfectă apare ca argument estetic: certată din cauza dezordinii, Cansu răspunde că-i vorba de stil, nu de neglijență. Numai că decalajul abia acum apare. Ce diferențiază

un film „artistic” de o telenovelă, fie ea premium? O anume moralitate a scenografiei, platitudinea literară a dialogurilor, cenzura grațioasă a înfățișării – pe scurt: stilizarea vieții până la limita bunei-cuviințe. Sărăcia din film recurge la cadrul unic al unei străduțe stambuliote lăturalnice, în care trei țânci fac o miuță de ochii camerei. Este vorba despre o sărăcie demnă, nu despre sărăcia celui care n-are. Avem și aici kitsch-ul respectabilității. Apartamentul în care locuiește mama săracă împreună cu fiica ei, Hazal, și cu cumnata-harpie (un fel de mamă vitregă din basme) nu-i foarte diferit de cele în care locuim noi, în București.

În sfârșit, dacă nu vă puteți uita la telenovele (dar la soare ba) imersiv, atunci ar merge privirea de antropolog. In Paramparça veți găsi un shifter interesant: telefonul mobil. Nu există lume fără telefon mobil, fie ea săracă, fie bogată. Mobilul este la fel de prezent aici ca și-n viețile noastre. Marea dramă a lui Hazal („frunze de toamnă” în limba turcă) e aceea că nu are un telefon mobil pe care să-l poată arăta prietenilor. După ce începe să profite de frumusețe, ieșind la baruri scumpe cu băieți de bani gata, telefonul care-i sună în geantă și la care îi e rușine să răspundă joacă rolul ceasului care bate miezul nopții în Cenușăreasa: îi reamintește condiția socială de care nu poate scăpa.

Uite, de-asta telenovela este un obiect de citit printre rânduri: pretinsă artă, ea nu părăsește cu niciun centimetru lumea căreia i se adresează. În ce sens: o reprezintă idealizat după criteriile omului simplu. Lux și puțină dezordine pentru stil, valori morale etanșe, întemeiate comunitar și de gen (avem de-a face în mod limpede cu o telenovelă feministă), multă etichetă și o umbră de modern, cât să nu supere. Plus un mesaj subliminal (vorba vine): luați-le copiilor telefoanele mobile pe care le vor, ca să nu mai rămână repetenți și anul acesta.

TELENOVELĂpe Bosfor

TELEVIZIUNE

Alexandru MateiEste profesor universitar,

preocupat de media, în special

televiziune. Este autorul unei

cărți despre TVR, O tribună

captivantă

ALEXANDRU MATEI / ON TV 21


COVER STORY / NICOLAI TANDTECH / VLAD ANDRIESCU

e jumătate de an am o brățară inteligentă Huawei Talkband 2. Îmi place de ea mai mult decât de alte dispozitive de acest fel, pentru că se poate transforma ușor într-o cască pentru telefonul mobil, fiind utilă atunci când sunt pe bicicletă sau la

volan. E singurul motiv pentru care încă mai cred în brățara asta inteligentă, de altfel foarte chic, după cum au remarcat multe persoane până acum. Dar am o mare problemă cu ea. De fiecare dată când rămân fără baterie, iar asta se întâmplă destul de rar, o dată la cinci-șase zile, las ceasul să zacă pentru mult timp. E și lenea mea, sufăr de ea ca de o boală cronică, dar e și faptul că mă plictisește să pun ceasul la încărcat și nu sunt foarte motivat să-l mai iau cu mine apoi. Uit de el, ca și cum nu ar fi existat sau nu ar fi contat în viața mea. De asta nu am ales niciodată smartwatch-uri care să aibă o autonomie de o singură zi, pentru că mi-ar fi prea lene să încarc atât de multe dispozitive.

Apple Watch, Motorola Moto 360 sau LG Urbane sunt ceasuri foarte frumoase, care au ajuns să fie la același nivel cu străbunicul lor, cel care avea mecanismele în interior și inteligența în suflet. Din păcate, bateriile lor țin fix o zi și trebuie reîncărcate. Asta înseamnă că, pe lângă laptop, telefoane, tablete, mașini de bărbierit, ar trebui să avem grija și unui ceas, care este atât de mic, încât de cele mai multe ori uităm de el. De asta, pe 14 octombrie, va fi un lucru extrem de important la București.

În funcție de cum privești, pe 14 octombrie se va lansa în România primul ceas inteligent gândit și creat de români sau va fi lansat Vector Watch, un ceas al unei companii britanice la care lucrează și români. Dar nu e timp de naționalism, pentru că Vector reușește să facă ceva cu adevărat

important – aduce o autonomie de 30 de zile la un ceas inteligent, care ne notifică, ne spune cine ne caută și ne arată programările din calendar, dar arată și foarte frumos. Gândit de antreprenorul român Andrei Pitiș, împreună cu o echipă solidă de la Politehnică, Vector Watch ar putea fi un model pentru ceilalți producători, deoarece reușește să îmbine autonomia cu un design bun și cu suport pentru toate telefoanele de pe piață, indiferent dacă sunt Android, iOS sau Windows Phone.

Până acum, dacă voiai un ceas inteligent, trebuia să alegi unul dintre ecosisteme – ori iOS, ori Android. Deși se fac eforturi în direcția asta, nu există metode prin care să le sincronizezi cum trebuie. Așa că Vector vine ca Elveția. E neutru și oferă aceleași caracteristici pentru toate sistemele de operare. Pe 14 octombrie va fi lansat în România și ar putea marca un moment esențial în lansarea la apă a pieței de ceasuri inteligente.

DVectorul ceasurilor inteligente

TECH

Vlad AndriescuScrie despre tehnologie de trei ani şi încearcă să se pună în pielea consumatorului obişnuit


22

RECOMANDĂRI / TECH

Când îți vine somnul, niciun gadget nu te poate opri. Dar ce faci atunci când nu poți adormi? Poți apela la tehnologie.

Gadgetzzzzzzzzzz...

1

Becul-alarmă de la PhilipsAlarma telefonului nu te mulțumește? Philips a creat un ceas care și

luminează. Becul-alarmă de la Philips începe să lumineze în culorile dimineții, pentru a stimula crearea hormonilor potriviți și pentru a te trezi cât mai ușor. Apoi, când e timpul, te va trezi cu cele cinci tonuri inspirate din natură sau cu radioul pe care-l setezi. Dacă vrei să mai dormi, trebuie doar să atingi ceasul. 140 de dolari pe amazon.com

2BedditO problemă a gadgeturilor care îți analizează somnul este faptul că trebuie să le porți. Nu toți purtăm ceasuri noaptea, așa că Beddit are un mic avantaj somnoros – e un gadget pentru pat. Îl pui pe marginea patului și poate analiza calitatea somnului pentru mai multe persoane, nu doar pentru una singură. În afară de faptul că-ți zice cât dormi, reușește să facă și grafice privind mișcările din timpul nopții. 150 de dolari pe beddit.com

3

Tehnologia face parte din viața noastră diurnă, dar și nocturnă

SenseDacă vrei să dormi, poți să te bazezi pe sfaturile bunicilor, pe leacurile băbești sau pur și simplu să schimbi des salteaua. Sau poți să fii un cetățean al secolului XXI și să alegi tehnologia pentru a te însoți pe drumul ăsta. Sense e un gadget care arată ca un cuib circular și care înglobează o serie de senzori care te vor ajuta să dormi mai bine. Sense e un ceas, în cele din urmă, care analizează momentul când ai adormit și te va trezi

atunci când ești pregătit să o faci, pentru a nu avea o zi oribilă. Aplicația îți spune când te-ai mișcat și când au fost zgomote externe care ți-au deranjat somnul și dimineața primești și note pentru cât de bine ai dormit. Sense știe când e prea cald sau prea frig, când te-ai mișcat prea mult și ai putea fi bolnav. 130 de dolari pe hello.is

23


COVER STORY / NICOLAI TANDTECH / RECOMDĂRI

Withings AuraWithings Aura e ca un fel de doctor pentru somn. E compus din două elemente – un senzor amplasat sub saltea, dar și un fel de lampă pentru noptieră sau mobilă. Aura analizează lumina, sunetele, temperatura, mișcările corpului, respirația și frecvența cardiacă,

iar cu ajutorul lămpii îți luminează camera într-o culoare potrivită somnului. Are și un difuzor pentru telefon, dar și un port USB ca să conectezi direct telefonul. 1.400 de lei pe smuff.ro

4Somnul din telefonUna dintre cauzele pentru care dormim atât de prost are de-a face cu ecranele dispozitivelor pe care le folosim. Deși nu ne dăm seama, laptopurile și telefoanele emit o lumină albastră care ne obosește și, mai ales dacă stăm cu ochii în telefon seara, nu ne lasă să dormim atât de bine. Sleep Shield e o folie pentru ecranele telefoanelor, tabletelor și laptopurilor, care reduce din lumina albastră emisă de

acestea. 20 de dolari pe sleepshield.com

5

Zgomotul AlbCâteodată nu dormi singur, iar cel de lângă tine sforăie. De asemenea, vecinii încep să bată în pereți de dimineață, iar câinii de afară latră. O soluție ciudată, dar care e folosită pe

scară largă este un generator de sunete. Acesta scoate sunete de ventilator sau pur și simplu fără nicio legătură cu vreun obiect, pentru a acoperi zgomotele din jur. Dacă vrei să ai sunetul tău în casă și să nu te streseze vecinii, poți apela la așa ceva. De asemenea, e bun pentru cei speriați de liniștea absolută. 55 de dolari pe amazon.com

6W W W . S A P T E S E R I . R O

24

RECOMANDĂRI / TECH

Pernă de răcoareSe cam apropie iarna, așa că perna asta e pentru vara viitoare, când vei dori să dormi în timp ce afară sunt 40 de grade. O pui în frigider (da, ai citit bine) și înainte de somn o iei și o pui pe perna tradițională. Poți să lași și un prosop deasupra ei, ca să nu se murdărească. Perna Gel’o Cool dispersează răcoarea, nu vei îngheța, în schimb nu vei mai transpira atât de tare nici dacă afară e

caniculă. 30 de dolari pe human-creations.com

8

Somn la purtătorNu vreau să-ți recomand ceasuri de purtat noaptea, pentru că știu cât de inconfortabile pot fi. Fitbit are un produs numit One, care este și senzor de mișcare, dar e bun și pentru somn. Avantajul e că-l poți bune în buzunar sau agăța de pantalonii de pijama noaptea. Te urmărește toată ziua, îți spune pașii făcuți, ciclurile de somn și te

sfătuiește dacă ai nevoie de mai multe ore de odihnă. 100 de dolari pe fitbit.com

7

Becul NASACând se duceau spre Lună, astronauții

NASA au mai și dormit. Între timp, pe Stația Spațială Internațională se folosesc becuri speciale pentru a-i ajuta pe eroi să doarmă. Becul acesta încurajează producția de melatonină, hormonul care ne ajută să dormim. Spre deosebire de becurile obișnuite, care au o lumină albăstruie, becul ăsta reduce cantitatea de albastru cu 50%. 60 de dolari pe hammacher.com

9

25


COVER STORY / NICOLAI TANDTECH / RECOMANDĂRI

Lampa Star WarsSincer, nu te va ajuta cu nimic această veioză și nici nu vei dormi altfel

dacă o vei avea pe noptieră. Dar arată așa de bine, încât simțeam nevoia să îți zic de ea, chiar dacă a trebuit să o introduc într-o listă unde nu merită să fie, conform criteriilor. Oricum, dacă tot vine Star Wars, veioza asta e potrivită pentru o noptieră de burlac. 140 de lei pe smuff.ro

10

RemeeE o mască de dormit inteligentă, care crește frecvența viselor frumoase. În

spatele măștii de dormit, Remee îți luminează pleoapele pentru a te odihni mai bine în timpul nopții, deoarece lumina face totul. Costă 95 de dolari și poate fi livrat și în alte părți ale lumii, deși e fabricat în Statele Unite. Poți alege între cinci culori potrivite pentru tine. 95 de dolari pe remee.com

11

DreampadAici vorbim de o pernă reinventată, pentru că transmite sunete prin vibrații și le poți auzi doar tu. Nu-l vei deranja pe cel de lângă tine cu ele, dar te va calma în timpul somnului. Perna se bazează pe conductivitatea acustică a oaselor și comunică direct cu urechea internă. 170 de dolari pe intergratedsleeping.com

12

26

BUZUNARUL CU PÂINEGodot Cafe-Teatru, sâmbătă, 19:00Ştefan Aleksandru Forir şi Răzvan Clopoţel te cuceresc şi te revoltă în noua dramatizare bazată pe celebrul text semnat de Matei Vişniec. Cele două personaje se întâlnesc la sfârşitul fiecărei zile la marginea oraşului şi încep parada prăzii adunate peste zi, ca într-un dans ritualic al codependenţei, refuzând lupta de a fi mai buni, refuzându-şi umanitatea.

CAGED BIRDS. FREEDOM IN PROGRESSUnteatru, duminică, 17:00Noul spectacol creat de Irinel Anghel și prezentat în premieră în cadrul Maratonului Teatrului Independent Bucharest Fringe este inspirat de poemul Mayei Angelou – I know why the caged bird sings. Artista îi are alături, pe scenă, pe Smaranda Găbudeanu, Cristina Lilienfeld şi Marian Cîtu.

BOEING BOEINGTeatrul Elisabeta, marţi, 19:00Pregătește-te pentru o comedie la înălțime, cu turbulențe și rafale de râs. Boeing Boeing revine pe scena Teatrului Elisabeta. Simpaticul arhitect Bernard își vede propria sufragerie transformată într-o adevărată cursă cu obstacole. Miza: să se asigure că cele trei logodnice ale sale nu dau nas în nas cu infidelitatea lui.

DON JUAN INFERNOArCuB, vineri, sâmbătă, 20:00Teatrul se completează cu dansul pentru a spune povestea infernului lui Don Juan, în avanpremieră, săptămâna aceasta, la ArCuB. Anti-eroul aventurier este prezentat într-o nouă ipostază: obosit, pe drumul spre infern, înconjurat de toate fostele sau actualele iubiri. Înspăimântat de Judecata de Apoi, caută salvarea în starea de siguranță a iubirii constante a soției sale.

COLONELUL ŞI PĂSĂRILE. EXODUL NEBUNILORTeatrul Coquette, duminică, 19:30Un pachet cu uniforme ONU este găsit de pa cienţii unui azil de boli psihice în curtea instituţiei. O întâmplare care, cu siguranţă, trebuie interpretată drept un tainic semn militar şi motiv pentru crearea unei armate. După o primă instrucţie militară, care abundă în comic de situaţie, colonelul și mica lui divizie de luptă se hotărăsc să plece la Strasbourg.

ANA NĂTĂLEȚU / TEATRU

TEATRU

FEST(IN) PE BULEVARD Teatrul Nottara, Teatrul Odeon şi Teatrul Ţăndărică, 8-17 octombrie

Teatrul Nottara organizează cea de-a III-a ediţie a Festivalului Internaţional de Teatru Fest(in) pe Bulevard. Anul acesta, festivalul este împărţit în trei secţiuni şi nu duce lipsă şi de evenimente conexe. Cele două secţiuni principale, Bulevardul Comediei şi Secţiunea competitivă, „Criza limbajului – Limbajul crizei”, reunesc montări din patru ţări (Cehia, Polonia, Bulgaria şi România) şi 15 teatre de prestigiu, care abordează toate dimensiunile comicului, explorând ingenios mecanismele teatrale. Spectacolele teatrelor din Bucureşti, Dezorient express, Tarelkin, Trei gemeni venețieni, sau Cheia (Teatrul Regina Maria, Oradea), Kabaret Astragal (Teatrul Municipal, Zlín, Cehia) şi Cel care închide noaptea (Teatrul Maghiar de Stat, Cluj) sunt doar o parte dintre spectacolele invitate în festival – comedii de bulevard, spectacole de teatru-dans sau acute comentarii sociale, cu un impact puternic care generează reacţii şi propun un dialog deschis despre teatru şi valorile sale. Noutatea ediţiei de anul acesta este crearea secţiunii MultiArt Exit, prin care se include Festivalului Penitenciarelor în programul Fest(in) pe Bulevard. Evenimentele vor avea loc în perioada 18-19 noiembrie.

29


MUZICĂAVICIISTORIESTim Bergling, renumitul DJ suedez cunoscut drept Avicii, şi-a lansat pe 2 octombrie cel de-al doilea album de studio, care cuprinde 14 piese şi un total de 54:32 minute de poveşti melodioase. Celor trei extrase anterioare pe single, li se adaugă alte trei promoţionale: „Broken Arrows” (feat. Zac Brown), „Ten More Days” (feat. Zac Abel) şi „Gonna Love Ya” (feat. Sandro Cavazza). Island Records

IRON MAIDENTHE BOOK OF SOULSUn regal heavy metal, „The Books of Souls” marchează o premieră în cariera for mației Iron Maiden, fiind primul du blu album de stu dio înregistrat în cei 40 de ani de activitate. Produs de Kevin „Caveman” Shir ley, albumul, ajuns pe primul loc în clasa mentele din 24 de ţări, include şi cea mai lun gă piesă compusă până acum de formație: „Empire of the Clouds “, ce are 18 minute. BMG Music

SELENA GOMEZREVIVALRăsfăţata pop a Americii, fost star Disney şi fostă iubită a lui Justin Bieber, Selena Gomez reînvie odată cu cel de-al doilea album de stu dio al său. 11 piese noi, din care două ex trase pe single care s-au căţărat deja în to puri: „Good for You” şi „Same Old Love” (feat. ASAP Rocky). Selena declară că a fost inspirată de mai mulţi ar tişti, printre care Janet Jackson şi Christina Aguillera. Interscope Records

KEITH RICHARDSCROSSEYED HEART

Legendarul chitarist de la Rolling Stones şi-a lansat cel de-al treilea album solo, la o distanţă de 23 de ani de la precedentul, „Main Offender”. „Nici n-am realizat că au trecut mai bine de 20 ani. Timpul zboară”, declară muzicianul care s-a apucat de acest album în 2011, când trupa Rolling Stones se afla în pauza de după turneul Bigger Bang. Plictisit, chitaristul a început să-şi rezerve un studio în New York, împreună cu un vechi prieten şi colaborator, bateristul Steve Jordan. S-au întâlnit sporadic în următorii trei ani, Richards jucându-se cu acorduri de chitară, pian şi bass până să recruteze nume precum chitaristul Waddz Wachtel şi pianistul Ivan Neville, alături de vechii colaboratori de la Stones – Bernard Fowler şi Blondie Chaplin, aduşi să cizeleze piesele. Cele 16 noi track-uri sunt interpretate alături de trupa sa X-Pensive Winos şi beneficiază de aportul a numeroşi invitaţi celebri: Norah Jones („Illusion”), Gregory Isaacs („Love Overdue”), Huddie Ledbetter şi Alan Lomax („Goodnight Irene”). Spre deosebire de albumul din 1992, „Crosseyed Heart” este mult mai intim: Keith Richards cântă la mai multe instrumente şi îşi dezvăluie pe deplin personalitatea muzicală ce include ritmuri de rock & roll („Trouble”, „Something for Nothing”), nuanţe intense de soul („Lover's Plea”) sau nostalgii baladeşti („Just a Gift”). Albumul este acompaniat şi de docu men-tarul „Under the Influence”, despre viaţa lui Keith Richards, realizat de laureatul Oscar Morgan Neville şi a cărui premieră a avut loc pe Netflix pe 18 septembrie. Republic Records

LANA DEL REYHONEYMOONDin această toamnă, Lana del Rey ne bu cu ră sufletele cu o porție de melancolie cla us tro-fo bă intitulată „Honeymoon”. După „Born to Die” și „Ultraviolence”, Lana se răzbună pe paparazzi, e „High by the Beach”, face referiri la David Bowie, trage cu ochiul după băieți și reinterpretează piesa „Don’t Let Me Be Misunderstood” într-o variantă extrem de personală. Universal Music

TOM JONESLONG LOST SUITCASENoul album al lui Tom Jones reprezintă sound-track-ul ce acompaniază autobiografia „Over The Top and Back again”. 50 de ani de carieră sunt aduşi acum în faţa publicului atât în paginile cărţii, cât şi în sonoritatea celor 13 piese ce o însoţesc. Ajuns la venerabila vârstă de 75 ani, artistul şi-a adus pe album şi câţiva prieteni cu care a colaborat: Willie Nelson, Los Lobos, Rolling Stones. Virgin Records

DANA MUSCELEANU / MUZICĂ 31


INTERVIU

de Dana Musceleanufoto Getty Images

Există acei neliniştiţi ai sorţii care par să fi venit

pe această lume doldora de idei. N-au stare, timp ori loc

şi nimic nu pare să-i oprească din forfota lor creatoare. Sunt cei care trag

lumea după imaginaţia lor. Însuşi Dumnezeu

nu şi-a încheiat lucrarea în cea de-a şasea zi, pentru că a lăsat oameni precum Karim Rashid să se ocupe

de detalii…

Trebuie să renunţăm la vechile concepţii despre lux şi

să creăm o nouă estetică

Karim Rashid

33


DANA MUSCELEANU / INTERVIU

COVER STORY / NICOLAI TANDINTERVIU / DANA MUSCELEANU

-a născut în Egipt, a copilărit în Canada, locuieşte în SUA, iar zilele acestea Karim Ra- shid va fi la Bucureşti, oaspe-

te de onoare al Galei „How design will change the world”, ce va avea loc pe 15 octombrie la Băneasa Shopping City. Vă învităm să descoperiţi gândurile unui designer industrial de succes. Care sunt criteriile după care accepţi sau nu comanda unei lucrări? Fiecare client reprezintă o provocare şi o posibilitate aparte. Nu îmi pasă dacă e vorba de un nume mare sau de un client aflat la început de drum. Ca designer, trebuie să înveţi să colaborezi cu toată lumea. După cum se poate vedea, încerc să experimentez cu fiecare proiect. Şi nu forma este cea care primează, ci ideea, conceptul. Lucrez cu elementele care îl reprezintă pe cel care face comanda. Dacă ei folosesc sticlă, lemn sau plastic pentru că acestea sunt valorile companiei, şi designul va fi în consonanţă.Atunci când lucrez cu o companie, mă aştept

să fie un fel de mariaj între brandul meu – viziunea, ideile mele – şi valorile lor. În general, cei cu care lucrez ori cei care apelează la mine au o filosofie similară şi atunci lucrurile merg cu adevărat bine. E un mit că designerul vine cu o idee, iar compania o produce. Adevărata muncă stă în aducerea la un numitor comun a ideilor şi viziunilor fiecăruia. Mi-au trebuit ani de zile să învăţ că lucrurile merg doar atunci când ai relaţia potrivită cu cineva. Iar relaţionarea este totul în viaţă, iubire, afaceri sau prietenie. Care este cea mai dragă piesă creată şi de ce?Ei bine, asta e greu de spus. Ca majorităţii oamenilor creativi, mi-e dificil să nomi na lizez ceva anume, deoarece mintea şi pasiunea mea sunt deja focusate pe cel mai nou proiect de care mă ocup. Dar dacă e musai să aleg, atunci pot spune că sunt mândru de Garbo Can – un coş de gunoi realizat în 1994, pentru Umbra, care după mai bine de 20 ani încă se bucură de succes. De asemenea, robinetele create pentru Cisal în 2007 şi pe care le consider destul de originale. Un alt design favorit este ceasul Kaj conceput pentru Alessi. Am toate cele 12 nuanţe şi le pot schimba zilnic. Sunt uşoare, confortabile, simple şi deloc costitisitoare – ceea ce reprezintă cu adevărat mantra mea. Trebuie să spun că mă bucur de la micro la macro, de orice detaliu sau ansamblu care contribuie la îmbunătăţirea vieţii umane.

Ai recomandat nu o dată stilul minimalist senzual. Redefineşte-l pe scurt. Cum poate fi exemplificat într-o decoraţiune de interior? Anumite forme, linii, culori, texturi sunt zil nic în dialog cu simţurile noastre şi în co muniune

cu noi. Consider că este im portant nu să înfrumuseţezi în exces, ci să păstrezi o anumită autenticitate, un a numit „adevăr” al unui produs sau spaţiu. Minimalismul şi simplitatea sunt esenţiale pentru starea noastră de bine. Şi mă refer la un minimalism omenesc – reductiv, dar delicat şi uman în același timp. Cred că întreaga mea muncă este un exemplu de minimalism senzual. De exemplu, pentru magazinul Fun Factory din München, mi-am propus să creez un mediu în care dorinţa, emoţia şi pasiunea să fie prezente şi în cel mai mic detaliu. Cu toate că structura arhitecturală a clă dirii a fost dificil de îmblânzit, am reuşit să obţin un spaţiu senzual. Fineţea pro vocării a fost să creez ceva atractiv, nu foarte literal şi un pic abstract, pentru că obiectele pe care ei le vând sunt foarte ani- mate. Atunci când vizitezi magazinul, ai parte de o experienţă plină de forţă, deoarece ar -hitectura este bazată pe forme organi- ce puternice, reprezentative pentru o femeie capabilă şi sigură pe sine. For mele sunt re mi-nis cenţe ale zo nelor erogene secundare precum curbura gâtului, clavicula, spatele ge nun-chiului, şoldurile şi buzele.

Cum a evoluat designul în ultimul deceniu, cum ai evoluat tu?Ar trebui ca designul să ne eleveze, să aducă un plus de frumuseţe şi bine societăţii. Un design bun poate forma şi schimba comportamentul uman, poate duce la noi condiţii sociale. Asistăm acum la o nouă renaştere a designului, care a devenit democratic şi de o înaltă calitate. Trebuie să renunţăm la vechile idei despre lux şi să creăm cu a devărat o nouă estetică, noi forme, noi ma teriale, noi limbaje mai potrivite lumii

S


34

DANA MUSCELEANU / INTERVIU

în care trăim. Producţia tehnologică a devenit atât de sofisticată, încât o maşină poate rea- liza performanţe mai bune decât o creaţie manuală, iar asta duce la un design mai bun, dar şi mai ieftin. Un ceas de 40 de Euro poate arăta ora mai exact decât un Rolex? O pe-reche ieftină de blugi de la H&M poate fi mai de calitate decât una de 350 Euro de la un brand de lux? Cu alte cuvinte, producţia de masă şi era tehnologiei digitale au dus la crearea „luxului democratic” şi a schimbat cu totul vechile concepții cu privire la lux. Ce anume te inspiră? Ai vreun ritual de creaţie?Inspiraţia vine din lumea asta tot mai vastă, dar şi tot mai mică în care trăim. Inspiraţia este cumulativă (un total al celor 35 de ani de design), există întotdeauna o mare de idei şi influenţe gata să intre în joc. Totul poate fi inspiraţional, ţine de modul în care priveşti lumea. Sunt inspirat de propria copilărie, de educaţia primită, de toţi profesorii pe care i-am avut de-a lungul timpului, de orice proiect la care am lucrat, de orice oraş în care am călătorit; de orice carte citită, de orice spectacol vizionat, de orice cântec auzit; de orice lucru întâlnit, de orice design văzut, de orice miros, de orice gust, privelişte, sunet şi trăire…

Ce faci când eşti în pană de inspiraţie?Nu am avut niciodată un astfel de blocaj. Am mai multe idei decât ar putea orice com panie să producă vreodată. Mereu observ, analizez şi disec orice e pe lângă mine şi în mediul

înconjurător. Gândesc, observ şi schiţez pro-fund şi constant.

Ce anume din mobilierul contemporan ţi se pare total inutil? Îmi displace profund noul şi încărcatul de sign baroc. Urăsc revenirea sti lu lui rococo – can- delabre somptu oa se, decoraţiuni cu motive flora le, ornamentaţii nostalgice, piloni răsuciţi din lemn, influenţa French Belle Epoque, de-cadenţa şi dandismul. Nu ar trebui per mis ca umanitatea să replice trecutul, ci doar să creeze forme noi pentru lumea con -temporană.

Cea mai mare provocare profesională din ultima vreme? Provocarea constantă a designului – să creez ceva care să fie accesibil tuturor, dar să şi atingă fiecare viaţă în parte cu o experienţă elevată, plăcută şi originală.

Pare că eşti de o creativitate fără limite. Dacă ai fi Dumnezeu pentru o zi ori vreun genetician atotputernic, ai schimba de signul corpului uman? Ce ai adăuga fiinţei raţionale bipede de pe Terra? Dacă aş fi Dumnezeu pentru o zi, aş crea o interfaţă-implant pentru ochi să pot vi-zualiza informaţii sau entertainment, să pot face fotografii, să comunic nonverbal prin culori şi gesturi. Ne-aş mai dota, de asemenea, cu Smartoos – niște tatuaje in te ligente care să conţină numerele de i dentitate, contul bancar, bani electronici etc., astfel încât să nu mai fiu nevoit vreo-dată să umblu la mine cu bani sau carduri de credit.

Munte sau mare? Mare. Alb sau negru? Alb. Dulce sau sărat? Sărat. Pop sau clasic? Pop. Diurn sau nocturn? Diurn. Rotund sau pătrat? Rotund. Riemann sau Euclid? Euclid.

Scurt pe 2

„Unul din designurile mele favorite este ceasul Kaj, conceput pentru Alessi. Am toate cele 12 nuanţe şi le pot schimba zilnic. Sunt uşoare, confortabile, simple şi deloc costisitoare – ceea ce reprezintă cu adevărat mantra mea.”

35


Foto

: Gul

iver

/Get

ty Im

agesCIPRIAN CRISTEA / SPORT

ctombrie vine cu o mulțime de evenimente interesante. În timp ce Moon Time Bike îi pune la treabă pe cei

mai buni rideri din țară, iar Fuga de Strigoi de la Mogoșoaia îmbină sportul cu distracția, Asaltul Lupilor ne arată cum stau lucrurile într-o cursă cu obstacole pe aerodrom.

MOONTIMEBIKEDupă ediția de anul trecut, MoonTimeBike se întoarce și în această toamnă. Este un concurs mountain bike de tip cross country, doar că se va practica în oraș. De fapt, MoonTimeBike este singurul concurs de MTB urban în nocturnă. Evenimentul va avea loc în Parcul Tineretului din București și o să aducă la start cei mai buni 150 de bikeri din țară. Regulamentul îi va obliga pe participanți să parcurgă 7 tururi de aproximativ 5 km fiecare. Deși pare relativ simplu, traseul va fi presărat cu obstacole, urcări, coborâri abrupte pe iarbă, scări și pietriș. Este acel gen de concurs în care îi poți vedea pe cei mai buni din țară, iar spectacolul este garantat. Doar cei care au avut rezultate notabile la cele mai tari evenimente din țară s-au putut înscrie. În plus, efortul depus de rideri va fi unul susținut. Diferența de nivel va fi de 700 metri, iar cei 35 km le vor fi piatră de încercare. Dacă te interesează subiectul, atunci notează în calendar data de 17 octombrie, începând cu ora 18:00. Găsești detalii și pe situl oficial www.moontimebike.ro.

FUGA DE STRIGOIConcursul Fuga de Strigoi trebuie să apară în calendarul oricărui alergător amator care vrea să petreacă în acord cu tradiția cunoscută peste ocean. Se dorește a fi un concurs deschis și distractiv, cu probe de alergare lejere și cu surprize puse la cale de organizatori. Traseul din parcul de pe Domeniul Mogoșoaia, din apropierea Bucureștiului, va măsura 4 ture a 1,5 km fiecare, pentru adulți, și o tura de 1,5 km, pentru copii. Cei înscriși ar putea să întâlnească pe traseu tot felul de obstacole sau așa-ziși strigoi, ce vor încerca să-i împiedice să treacă linia de sosire. Concursul nu va fi competitiv și nici cronometrat. 31.10 este data, iar situl este www.fugadestrigoi.ro.

ASALTUL LUPILOR Pregătirile pentru a doua ediție a concursului „Asaltul Lupilor” au intrat in linie dreptă. Mai sunt două săptămâni până la startul programat pentru 25 octombrie. Organizatorii, Asociația RunCorp, pregătesc o cursă cu obstacole în teren accidentat, pe un traseu de 5 km, în stilul antrenamentelor militarilor profesioniști. Locul de desfășurare a fost bine ales, în incinta Aerodromului Strejnic din Ploiești. Vor fi două curse, cea competitivă și cea populară (necompetitivă). La cursa populară pot participa și echipe formate din minimum 4 persoane. Concursul se adresează celor care au peste 18 ani și sunt bine antrenați. www.asaltullupilor.ro.

Ciprian CristeaȘtie totul despre

echipamentele sportive și

sportul în aer liber

SPORT

O

ALERGîn noapte

37


38 ADVERTORIAL / SPORT38

P

Sub motto-ul „Excellence in personal training”, World Class a creat cea mai bună echipă de antrenori personali din România, ajutând membrii să înțeleagă importanța antrenamentelor, a nutriției echilibrate și a unui stil de viață sănătos.


38

SPORT / ADVERTORIAL

6 tipuri de interval training pe care

trebuie să le încercintensitate mare, rezultate rapide și arderi timp îndelungat după ce ai ieșit din sală – acestea sunt promisiunile unui antrenament în

intervale. Află totul despre cele mai eficiente 6 dintre ele și urmează-l pe cel care ți se potrivește.

FARTLEK WORKOUTEști maniac după alergare? Atunci ești pe intervalul cel bun, pentru că totul se bazează doar pe picioarele tale și pe plămâni rezistenți. Cum să-l faci: Începe cu o alergare lentă de opt minute, iar apoi mărește brusc ritmul timp de patru minute. Atunci când simți că ai rămas fără energie, vei ști că e timpul să sprintezi 20 de secunde. Mergi un minut, sprintează 30 de secunde, apoi reia plimbarea. După un sprint de 10 secunde, mai mergi un minut. Încheie alergarea cu cinci minute de jogging. Dacă vrei, ornează totul, la final, cu urcarea câtorva scări. Ideal pentru: Pasionații de jogging.

TABATADacă te-ai dus la mare în weekend nu înseamnă că trebuie să treci peste antrenamente. Nu folosi drept scuză faptul că nu sunt aparate în preajmă – ăsta-i motto-ul Tabata. Cum să-l faci: Încălzește-te pe plajă, sprintează 20 de secunde, mergi 10 secunde și repetă acest ciclu de opt ori. Ideal pentru: Cei care vor rezultate imediate. Grăsimea e arsă de la primele ore ale zilei!

METODA LITTLENu e mică, dar e destul de bună pentru cei care au 30 de minute și vor să le petreacă pe bicicletă. Cum s-o faci: Metoda Little e eficientă dacă o faci pe o bicicletă eliptică, dar o poți încerca și pe stradă, doar să te asiguri că ești pe una fără multe mașini și cu spațiu suficient. Sprintează, timp de un minut, ca și cum te-ar urmări cei mai fioroși câini, dar ai grijă ca bicicleta să fie setată la o rezistență cât mai mare. Ia o pauză de 75 de secunde, pedalând ușor. Ai nevoie de 12 cicluri ca să poți să-ți spui că ai încheiat un antrenament cu bine. Ideal pentru: Cei care vor să-și tonifice mușchii picioarelor în sesiuni scurte.

TURBULENCE TRAININGAi ajuns să faci exerciții intense? Atunci intri în categoria celor care vor să fie profesioniști de sală. Tu nu te uiți în stânga sau în dreapta, ci simți doar intensitatea exercițiilor. Cum să-l faci: Începe printr-o încălzire de cinci minute, după care treci la serii de opt ridicări de greutăți. După aceea, ai un minut în care să-ți dai foc la abdomen prin clasicul mountain climber. Repetă, cu pauze, timp de 45 de minute. Ideal pentru: Cei care vor să-și lucreze mai multe grupe de mușchi.

METODA PIRAMIDEILa sală trebuie să-ți setezi obiective îndrăznețe, dar realiste. Metoda piramidei funcționează și pentru cei optimiști, dar și pentru cei care nu cred că vor reuși să ducă prea multe greutăți. Cum s-o faci: Poți folosi orice aparat de forță pe care-l dorești, în funcție de grupa de mușchi. Piramidele pot fi ascendente sau descendente, adică vei crește sau vei scădea greutatea între sesiuni. Împarte intervalele în patru și începe cu greutăți mici, de exemplu, și cu mai multe repetări. Crește greutatea și scade numărul de repetări, iar la final termină cu greutatea maximă pe care o poți duce, dar cu un număr de repetări minim. Ideal pentru: Cei care vor să varieze exercițiile la aparate.

POWER INTERVALSÎn mijlocul unui antrenament banal și relaxat, accelerează ritmul până aproape de limitele tale. Așa se nasc Power Intervals. Cum să-l faci: Antrenamentul de bază poate să dureze 60 de minute, din care 15 minute le poți petrece la încălzire. Intervalul important durează 30 de minute, împărțite pe bicicletă în opt intervale de câte două minute, cu o recuperare ușoară între ele. Practic, timp de două minute trebuie să folosești o rezistență mare, să treci de 100 de rotații pe minut și să menții efortul indiferent dacă te doare sau nu. Poți face intervale intense și la alte aparate, după același principiu. Ideal pentru: Cei care nu au răbdare și vor să simtă durerea.

I

39


TRAVEL / RĂZVAN MARC

TRAVELLa Anvers există trei burse ale diamantelor şi o mulţime de vitrine cu astfel de bijuterii, în faţa cărora majoritatea privitorilor doar visează. Mărfurile foarte ieftine sunt în cartierul chinezesc.de Răzvan Marc foto Guliver/Getty Images

in România ajungeţi la Anvers cu avionul şi cu tre nul. Mai întâi un zbor de două ore şi jumătate

până la Bruxelles, după care puteţi lua tre-nul direct de la aeroport până în ga- ra centrală din Anvers. Şi un pont, aşa, ca de în-ceput: hotelurile au preţuri mai mici în weekend (vineri şi sâmbătă noaptea). Sigur, nu vă trimitem la Anvers să cumpăraţi diamante, însă dacă aveţi ocazia şi disponibilitatea financiară, chiar n-ar fi o idee rea, pentru că aici veţi găsi cele mai frumoase diamante, la cele mai bune preţuri. De zeci de ani la Anvers funcţionează nu mai puţin de trei burse ale diamantelor, iar negustorii evrei au monopolul asupra lor. Însă Anvers poate fi descris şi drept cel mai cosmopolit loc din Belgia. Iată de ce.

Catedrale impresionante şi Casa memorială RubensSituat la mai puţin de o oră de mers cu trenul de Bruxelles, Anvers este un oraş mediu ca mări- me, situat pe malurile Râului Scheldt şi legat de Marea Nordului prin canalul Westerschelde. Bi letul de tren dus-întors Bruxelles-Anvers e mai ieftin cu 50% în weekend. Profitaţi şi pro-gramaţi-vă vizita în consecinţă. O excursie la An- vers înseamnă lungi plimbări pe bulevarde străjui-te de clădiri în stil neobaroc şi clasic, biserici şi ca tedrale impresionante şi Casa Memorială Rubens, dar mai ales cumpărături.

Din faţa gării por neşte o stradă rezervată exclusiv pietonilor, străjuită literalmente de magazine şi malluri.Dacă veniţi dinspre Germania sau Olanda, preţu- rile o să vi se pară puţin mai mari, dacă veniţi din-spre capitală, Bruxelles, preţurile sunt reconfortant mai mici, însă produsele au ceva în comun: calitate şi originalitate. Ce puteţi cumpăra aici? Cam tot ce vă pofteşte inima, de la haine de designeri până la ciocolată, încălţăminte sau suveniruri. Neuhaus sau Godiva vă îmbie la ciocolată, praline şi ceaiuri aromate. Cele mai multe magazine au şi un loc de servit masa sau o cafenea, unde vă puteţi odihni după shopping sau între două reprize din acest sport atât de popular la Anvers. Ca peste tot în Belgia, şi în Anvers magazinele sunt deschise de luni până sâmbătă, între orele 10:00 şi 18:30. Restaurantele şi cafenelele au orare mai lungi de funcţionare, însă după 11:00-12:00 noaptea oraşul doarme.

Un templu budist, o şcoală de kung fu şi magazine chinezeştiŞi după ce v-aţi umplut sacoşele şi geamanta-nele cu tot ce v-a făcut cu ochiul, încercaţi ceva mai exotic. Anvers are un veritabil China Town, tot lângă gară şi extrem de aproape de principala arteră comercială. Pe lângă nenumărate restau-rante asiatice (care servesc reţete autentice într-o ambianţă ce te face să uiţi pe moment că eşti în Europa), în China Town din Anvers se

găsesc un templu budist şi o şcoală de kung fu. Însă atracţia cea mai mare a cartierului este salba de supermarketuri asiatice.Importate direct din China la preţuri ce te fac să zâmbeşti, mărfurile de aici atrag cumpărători din toate colţurile Belgiei, fie că este vorba de fierbătoare de orez, ingrediente pentru mân-care, fructe, legume, peşti şi fructe de mare sau decoraţiuni interioare, încălţăminte sau articole sportive. Dacă v-au mai rămas bani, încercaţi să umpleţi la refuz geamantanul şi cu bunătăţi de aici. La sfârşitul vizitei, luaţi-o cătinel prin spatele gării şi admiraţi vitrinele bijutierilor evrei… Diamante de toate formele şi nuanţele vă zâm-besc de după geamurile securizate şi vă fac să visaţi la clipa când o să vă puteţi permite unul sau mai multe. Deşi se străbate cu maşina în mai puţin de două ore, Belgia este orice, numai plictisitoare nu. Chiar dacă nu are celebrele atrac- ţii ale Bruxelles-ului sau farmecul Bruges-ului, Anvers este o destinaţie perfectă pentru un weekend-break.

Designerii Antwerp SixAnvers este cunoscut ca un centru important al modei europene. Aici funcţionează Academia Regală de Arte, şcoală ce a dat modei designerii cunoscuţi colectiv sub numele de Antwerp Six. Boutique-urile lor le puteţi găsi peste tot prin oraş, iar preţurile practicate nu sunt tocmai mici.

D


40

RĂZVAN MARC / TRAVEL

Anvers,Belgia fermecătoare

Anvers e cunoscut ca fiind un oraș al tinerilor designeri, așa că puteți

cumpăra piese unice de la nume de viitor.

41


de gustatplăcerea din farfurie

PLĂCINTĂ CU MERENeapărat asortată cu scorțișoară. Acest mariaj între un condiment tropical și-un fruct temperat e perfect în farfuriile cu plăcintă de la Bistro la Taifas (strada Gheorghe Manu).

ȘTRUDEL CU MEREO mâncare tipic vieneză, din aluat în straturi și mere coapte. Cea mai veche rețetă de ștrudel datează din 1696, așa că o putem declara mâncare istorică.

TARTĂ CU MEREAmericanii cunosc zeci de variante ale acestui desert care se reduce, de fapt, la un aluat bază mai consistent și o umplutură de mere tăiate, ușor de făcut acasă.

top 3dulciuri cu mere de toamnă

Vino în pauza de masă la Springtime și comandă platoul favorit! Avem patru MAXI cu frigărui de pui/șaorma de pui/șnițel de pui sau piept de pui, patru salate diferite, două dintre ele și cu cei mai gustoși cartofi prăjiți! Platourile MAXI se găsesc în restaurantele Springtime din Mall Vitan, Auchan Militari, Cora Lujerului, Plaza, Liberty, Auchan Titan, Alba Iulia, Ștefan Cel Mare, Victoria și Universitate. Platouri uriașe pentru gurmandul din tine!

www.springtime.ro SPRINGTIME Platoul mare cât pofta ta de mâncare!

Cei de la Four Seasons au adus pe meleagurile mioritice gusturile autentic libaneze, de la aperitive reci și calde, până la carne delicioasă de miel, vită sau pui, toate condimentate exotic și completate de sosuri unice. Alegeți un homos Beiruty sau delicioasa muhammara înainte de o kafta gustoasă sau niște frigărui de miel. Încercați alături și un vin libanez.

Calea Dorobanților 177 0722.216.666, four-seasons.ro FOUR SEASONS specific libanez

Restaurantul Bistro La Taifas este si-tuat în curtea Palatului Cantacuzino. Bucătăria cu specific românesc, dar şi cu reţete culinare din bucătăria eu-ropeană, asigură oaspeţilor bistroului tihna şi buna dispoziţie a unei mese în familie. Meniul, fără a fi extravagant, redă într-un registru de arome une-ori discrete, alteori zglobii, deplina fu-ziune dintre bucătăriile Orientului şi ale Occidentului.

Str. Gheorghe Manu 021.212.77.88 BISTRO LA TAIFAS specific internațional

Pizza pe vatră, paste de casă, delicioase feluri italienești pe bază de pui, vițel, porc sau pește și deserturi care se topesc în gură, toate sunt în meniul restaurantului. Mâncărurile au ingrediente naturale, sunt ușoare și gustoase, cu arome delicate. Meniul e bogat și se schimbă periodic, iar în seara de joi și în weekend devenim locul ideal pentru amatorii de pește și fructe de mare.

Bulevardul Ion Ionescu de la Brad, nr. 2, 0722.224.799 CAPRICCIOSA Specific italienesc

PlatouMAXI

şaormade pui

PlatouMAXI

frigăruide pui


unt localuri bucureștene pe care le frecventez în funcție de sezon. Bunăoară, toamna găsesc că e musai

să ajung la Caru’ cu bere, locul doldora de istorie de pe străduța mea favorită din centrul Vechi, Stavropoleos. Ajung aici cam când mustul e numai bun. Îl savurez cum scria strașnicul mâncău și degustător Păstorel Teodoreanu într-o memorabilă epigramă: „Unul bea că-i băutor/ Altul bea că-i bestie/ Numai eu, că am umor/ Beau așa, de chestie”. Și beau de chestie nu doar pentru a-l omagia pe fostul mușteriu al Carului, ci și pentru că scopul popasului din acest loc neasemuit – la care se ajunge, nu uitați, doar cu rezervare – e pur culinar. Adică mă desfăt cu bucate românești.

De ce vă propun în acest număr o porție delicioasă de cârnați pe fasole? În primul rând, fiindcă e una dintre acele mâncăruri, ajunse specific românești, extrem de populare – ce dovadă mai bună vreți decât Sărbătoarea Națională de la începutul iernii, când iarăși se vor face cozi lungi la acest preparat simplu și îndestulător? Apoi, aleg Caru’, deoarece am garanția că aici bucătăria merge ceas, iar bucatele au izul acela pe care-l caut, ca toți cei care au fost la oaste, oriunde mănânc fasole: cel de la fundul cazanului, unde polonicul dă de porția cea mai faină.

Dar dincolo de faptul că invariabil pleci sătul din acest loc atât de căutat deopotrivă de localnici și de străini, zăbovesc cu plăcere în acest resta-u rant, imaginându-mi că m-am așezat pe unul dintre cele 36 de scaune de la cele 9 mese cu care

a început povestea la 1886. Încerc să-i zăresc cu ochii minții pe delicații poeți Dimitrie Anghel și Șt. O. Iosif (pare-mi-se că-s vecini și întru eternitate), vârând energic bucate de soi sub mustățile lor în furculiță. Zăresc parcă țepii rebeli ai lui Mateiu Caragiale, ba și silueta ironică a lui nenea Iancu, fieșcare înfruptându-se abitir. Iată-i și pe vajnicii ardeleni Octavian Goga, George Coșbuc și Onisifor Ghibu,împresurați de țapi, de mici și de Mitici. Uite-i pe junii primi de odinioară Kirk Douglas, Jean Paul Belmondo, Jean Marais, ba și pe Jean Marais-ul nostru, Florin Piersic ăl vârstnic, gustând cu plăcere din bucate tradiționale românești. Acuș intră și viguroșii moșneguți de la Rolling Stones, cu ocazia concertului lor de la București, precum și diafana Demi Moore, aflată la filmări pe malurile Dâmboviței, dar și în calitate de „umbră” a tânărului ei curtezan din acea vreme, Ashton Kutcher, ce nu se mai dădea dus de prin cluburile noastre.

N-am habar dacă toți acești distinși oaspeți care au călcat pragul istoricul Car cu bere s-au desfătat cu un blid sănătos de fasole scăzută și cu cârnați ce concurează fără teamă produsele similare din Mitteleuropa. Dar rău au făcut dacă le-au ratat!Firește, nu uit de vechea zicere românească potrivit căreia, când mănânci numai fasole, ai vrea să mănânci și curechi. Luați-vă, așadar, o iahnie ca la mama acasă și niște cârnați bine afumați la grătar și alăturați acestei delicatese atât de țărănești savurate în buricul târgului o salată de murături, cu gogoșari, castraveți și varză. O s-o pomeniți negreșit!

HORIA GHIBUȚIU / FOOD

S

O FASOLICĂistorică

FOOD

Horia GhibuțiuHoria Ghibuțiu e gazetar

freelance, dedulcit la mediul

digital după un sfert de veac în

care a slujit tiparul

43


SALOANELE EVIDENCEEvidence Unirea – Unirea Shopping Center 021.303.03.77 / 0729.036.620Evidence Feeria – Galeria Feeria 021.319.52.70 / 0729.036.623Evidence Băneasa – Băneasa Shopping City 021.361.17.89 / [email protected]țea trezește sufletul la viață! Fă-ți o programare la cel mai apropiat salon Evidence și alege serviciile și produsele care te fac să te simți frumoasă și specială. Pentru că meriți! Tender, Love and Care for… H AIR.

DE ÎNCERCAT

ADVERTORIAL

INSTITUTUL ITALIAN DE CULTURĂ Aleea Alexandru, nr. 41, 011822, BucureștiTel. 021.231.08.80/85/87, fax 021.231.08.94E-mail: [email protected] / www.iicbucarest.org

Institutul Italian de Cultură organizează cursuri de italiană cu înscrieri în flux continuu, în zilele lucrătoare şi sâmbata. Cursurile sunt structurate pe module de câte 40 ore, conform nivelurilor de certificare stabilite de Cadrul de referinţă european. Institutul organizează, la cerere, şi cursuri de limbaje sectoriale. Lecţiile sunt predate de profesori români şi italieni cu o înaltă pregătire profesională. Materialele folosite sunt variate și interactive, nelipsind audițiile şi exercițiile online. Institutul organizează, la sediul său, în două sesiuni pe an, examene de certificare a cunoştinţelor, în colaborare cu Universităţile pentru Străini din Perugia şi Siena. Diploma obținută în urma acestor examene are recunoaștere internațională. Cursanții beneficiază de wi-fi în toate spațiile și au acces gratuit la sala de lectură și la toate evenimentele culturale organizate de Institut.

ŞTIINŢA ÎN CUVINTE POTRIVITE.Cele mai noi descoperiri ale ştiintei sunt reflectate, în fiecare zi, de luni până vineri, la Radio România Cultural, în cea mai complexă emisiune de profil de pe piaţa radio din ţara noastră.Emisiunea de tip magazin anunţă, comentează şi analizează toate noutăţile din zona ştiinţifică, alături de cei mai cunoscuţi şi activi specialişti ai domeniului.

Subiectele de maxim interes pentru public sunt atent discutate şi în Planeta Radio, dezbaterea tematică difuzată în intervalul 14:00-14:30.

Fie că vorbim despre Cultură sau despre cultură, la Radio România Cultural poate fi ascultată o diversitate de emisiuni, cu subiectele de actualitate ale zilei care ne aduc în atenţie totodată temele importante ale culturii. Aşadar de la Kant la cultura pop– teme cu înţeles şi pe înţeles.

ZÂMBIȚI, SMYBOX E ÎN ORAȘ!Petrecerile din București au primit, subit, un upgrade considerabil: Smybox și-a făcut intrarea în oraș și promite să facă orice eveniment să arate bine. Ce e Smybox? O cabină foto mobilă care nu e chiar o cabină foto. Adică folosește ideea originală, de fotografie instant, dar o duce la un alt nivel, realizând imagini de calitate superioară.Smybox are fundal personalizabil, vine cu recuzită, îți permite să dai share instant fotografiilor pe Facebook și Twitter, îți trimite fotografiile pe e-mail și are și o aplicație de mobil, în care poți răsfoi fotografiile pe loc și le poți distribui prietenilor. Smybox e ușor de controlat cu ajutorul unui iPad integrat, e dotată cu o imprimantă care scoate pe loc fotografiile într-un design special și nu pleacă de acasă fără 2 Symboxeri care se ocupă ca totul să fie perfect.Pachetul Smybox Standard, pentru un eveniment de 4 ore, conține:- Smybox- 2 Smyboxeri- 230 de fotografii, 13x18 cm- Design-ul fotografiilor printate- Fundal alb sau negru- Tăblițe pentru scris cu cretă- Transport la 50 de km în jurul sediului nostru- Retușarea fotografiilor- Galerie onlineAflă mai multe despre Smybox pe www.Smybox.ro și pe www.Facebook.com/Smybox.ro. Dacă vrei Smybox la petrecerea ta, scrie-ne la [email protected] sau sună-ne la +40 730 230 888.


44


DE ÎNCERCAT

ADVERTORIAL

LIVRARE RAPIDĂ Livrări restaurante 30-45 minute

LivratAzi 1 orăLivratAzi 2 oreCu/fără ramburs

Luni-Duminică: 7:00-23:00

[email protected]

EDEN SPACARDUL SPA, CADOUL PERFECT!

Din gama variată de carduri cadou, vă propunem cardul Enjoy Life, la 175 lei, un cadou care va bucura atât corpul, cât și sufletul doamnelor. Masajul feței și al decolteului cu miere cremoasă de Manuka, masajul indian al scalpului și un masaj relaxant cu pietre de bazalt sunt ingredientele care aduc zâmbetul și bucuria în sufletul celor dragi ție!

Un alt cadou pentru corp, minte și suflet este cardul Love Yourself, la 200 lei. Într-o atmosferă specială, persoana dragă va beneficia de o exfoliere, urmată de o împachetare naturală pe bază de miere organică și un masaj de hidratare al întregului corp. Totul pentru un răsfăț suprem și pentru o experiența de neuitat!

Dacă știi că vrea o pauză pentru sănătatea ei, alege Destress Your Body & Mind, la 225 lei, un cadou care conține un ritual aromaterapeutic al picioarelor, urmat de un masaj cu pietre calde de 75 de minute. Căldura vindecătoare a pietrelor de masaj o vor ajuta să se relaxeze profund. Mușchii se decontractează, mintea se liniștește, iar starea de bine este desăvârșită!

Cardurile cadou au valabilitate 6 luni de la data cumpărării! Sunt însoțite de o felicitare elegantă pe care poți scrie propriul mesaj pentru persoana care va primi cadoul. Mai ai întrebări cu privire la cum funcționează cardurile cadou? Citește mai multe aici: http://www.edenspa.ro/info/2-carduri-cadou

Alegeți și comandați online la www.edenspa.ro!

TAJCalea 13 Septembrie 127-131; 021.410.18.20www.tajrestaurant.ro„Aapka Swagat Hai!” Vă sună bizar? Este felul indian de a vă întâmpina, scris în limba hindi. Odată sosiți la noi, nu veți fi doar consumatorii unor excelente bucate, ci vă veți impregna puțin și de farmecul și spiritualitatea indiană. Am dori ca vizita dvs. să fie începutul unei prietenii, să intrați alături de noi într-o lume în care gusturile vă vor fi răsfățate de savori inedite și în care veți putea fi mereu protagoniștii unor istorii fabuloase, pline de farmecul exotic al Indiei dintotdeauna. Vă spunem: „Phir Seva Ka Mauka Dijiye!” – adică dorim să vă servim din nou.

GERMAN DENTISTCalea Dorobanților 208, 021.231.88.56 www.germandentist.ro

Cabinetul din Mall Băneasa este primul cabinet deschis de luni până duminică între orele 10:00-22:00. Toții medicii echipei German Dentist dețin cunoștințe avansate de RCP (practici de resuscitare cardio-respiratorie). Pacienții cu patologie asociată, boli cardiovasculare, diabet zaharat, afecțiuni hepatice, renale, endocrine sau oncologice, pot beneficia de un tratament dentar efectuat în condiții de maximă siguranță medicală. German Dentist oferă servicii stoma tologice premium, fără a face compromisuri în ceea ce privește calitatea ce i-a consacrat numele. Toate acestea pentru ca dumneavoastră să vă puteți bucura de un zâmbet frumos, luminos și, în primul rând, sănătos.

45

46 SOCIAL DRINKER / DRAGOȘ VĂRȘĂNDAN

WHISKY.

Pentru prieteni, bourbon

bișnuim să-i spunem whisky, însă el și-a câștigat demult dreptul de a avea propriul nume. În partea aceasta de

lume este mai puțin cunoscut, însă gustul său ușor dulceag și foarte aromat își face și aici tot mai mulți prieteni. Legenda spune că Sf. Patrick a adus în Europa știința distilării, deprinsă de la mauri. Se pare ca el i-a învățat pe celți sa facă „apa vieții” – „uisce beatha”, devenită mai târziu whisky. De altfel, primele distilerii atestate erau în mănăstiri, iar băutura obținută era folosită în scopuri medicale. Există două moduri de obținere a whiskyului prin distilare: metoda tradițională, care folosește alambicul simplu și numai malțul de orz, și metoda Coffey, inventată de scoțianul cu același nume, care folosește alambicuri cu coloane de distilare și cereale nemaltificate (grâu, porum sau secară) în combinație cu malț verde de orz. Există și două moduri în care poți scrie corect numele acestei băuturi: whiskey cu „e” pentru americani și irlandezi, fără „e” pentru restul lumii. Iar acesta este doar numele său cel mai răspândit.

Rye, bourbon sau scotch, toate aceste licori sunt tot whisky, adică o băutură distilată din cereale. Cu toate acestea, modul în care multă lume obișnuiește să le amestece sub o denumire destul de largă, fără să le distingă în niciun fel, este, ce-i drept, incorect. În privința bourbonului, de pildă, un studiu recent făcut în Europa de Est a relevat faptul că mulți dintre respondenți nici măcar nu aveau cunoștință de

această băutură, iar dintre cei care auziseră de ea o bună parte nu știau că este vorba despre un whisky.

Bourbonul este cel mai cunoscut whisky american, făcut în Kentucky, o regiune care între timp a căpătat numele de Bourbon county. Primii producători au fost desigur scoțienii și irlandezii aciuați prin această zonă pe la 1700. Cum se bea? Puriștii beau borbonul „straight”, însă el poate fi băut cu gheață și cu un pic de apă, combinație care este numită de fani „Kentucky iced tea”. Bineînțeles, este un ingredient foarte des întâlnit în cocktailuri, datorită gustul său dulceag și foarte aromat, care rimează bine cu multe alte lichioruri. Cele mai cunoscute mărci de bourbon care se găsesc și la noi sunt: Four Roses, Jim Beam, Knock Creek, Maker’s Mark, Wild Turkey sau Woodford Reserve. Multă lume consideră că Jack Daniel’s este un bourbon, iar gustul uneori te poate face să crezi acest lucru, însă producătorii săi insistă că Jack Daniel’s este un „Tennessee Whiskey”, o băutură obținută prin același proces de distilare, avand însă în plus un stadiu de filtrare numit „Lincoln County Process” – filtrarea printr-un strat subțire de cărbune de arțar.

Pasionații de mixologie obișnuiesc să spună că bourbonul este ingredientul ideal pentru cocktailurile de vreme rea. Aromele de caramel și vanilie ale acestei licori și combinațiile tradiționale cu vermut, bitter, amaretto, lămâie sau mentă par a fi într-adevăr companionii perfecți pentru serile friguroase și umede din această perioadă.

Dragoș Vărșăndaneste jurnalist, antreprenor,

social drinker, gurmand

și degustător pasionat de

vinuri. Este proprietarul

Theliquorstore.ro, cel mai

complet magazin online

de băuturi din România, și

autorul unui blog în care

povestește pe larg despre

vinurile bune sau licorile fine

pe care le degustă.

O

Foto

: Gul

iver

/Get

ty Im

ages


Șapte Seri 901

Documents

Transcript of Șapte Seri 901