Ancheta de Marketing - Analiza Companiei de Mezeluri Carmez Si a Salamurilor Produse de...

download Ancheta de Marketing - Analiza Companiei de Mezeluri Carmez Si a Salamurilor Produse de Aceasta.[Conspecte.md]

of 12

Transcript of Ancheta de Marketing - Analiza Companiei de Mezeluri Carmez Si a Salamurilor Produse de...

1. Identificarea problemei cercetriiGrigore Popescu, student la ASEM, facultatea Business i Administrarea afacerilor, specialitatea Achiziii, a hotrt s determine gradul de notorietate a mrcii Carmez , s evalueze calitatea salamurilor mrcii n comparaie cu calitatea aceluiai produs de 4 mrci concurente i s determine importana caracteristicilor produsului n luarea deciziei de cumprare prin efectuarea unei anchete de marketing pe un eantion de 50 persoane.2.Stabilirea obiectivelor ,ipotezelor cercetrii i necesarului de informaiiObiectiv 1: Determinarea coeficienilor de importan ai caracteristicilor produsului cercetat. Ipotez: Caracteristicile preul i gustul vor avea cel mai nnalt grad de importan, fiind urmate de caracteristicile Miros i Aspectul n seciune. Tipul informaiei necesar: Datele obinute de la respondeni cu privire la ierarhizarea caracteristicilor produsului.

Obiectiv 2: Evaluarea comparativ a nivelului calitii salamului fabricat de diferite ntreprinderi. Ipotez: Salamurile Carmez vor deine ntietatea n ceea ce privete calitatea produsului . Tipul informaiei necesar: Opiniile respondenilor cu privire la nivelul caracteristicilor salamurilor produse de cele 4 mrci concurente.

Obiectiv 3: Determinarea gradului de notorietate a firmei Carmez n rndul consumatorilor din Moldova Ipotez: Firma Carmez deine cel mai nalt grad de notorietate Tipul informaiei necesar:Rspunsurile perosanelor chestionate referitor la cunoaterealor a productorilo de mezeluriObiectiv 4: Determinarea celui mai important criteriu de alegere a companiei productoare de mezeluri

Ipotez: Criteriul Calitatea produselor oferite va fi cel mai important criteriuTipul informaiei necesar: Rspunsurile participanilor la anchetObiectiv 5: Determinarea criteriilor de segmentare a pieii salamurilor produse de Carmez.

Ipotez: Criteriile de segmentare a pieii produsului vor fi Starea civil i VrstaTipul informaiei necesar: Rspunsurile persoanelor anchetate la blocul ntrebrilor individuale3.Definirea colectivitii cercetate, a unitii de cercetare i a unitii de sondaj.

Colectivitatea cercetat este reprezentat de persoanele clieni ai supermarketurilor, centrelor comerciale i magazinelor din satul Corneti, raionul Ungheni i Chiinu.4.Stabilirea metodelor de colectare a informaiilor.

Recoltarea informaiilor se va face prin completarea unei anchete de marketing. Datele vor fi prelucrate prin rezolvarea problemelor utiliznd scala lui Stapel,scala cu sum constant, metoda comparaiilor perechi,Modelul Fishbein-Rosenberg i testul .

5.Stabilirea coordonatelor spaiale,tempotrale i modale ale cercetrii.

Efectuarea experimentului va avea loc n cadrul cursurilor i seminarelor la disciplina cercetri de marketing. Chestionarele vor fi repartizarte fiecrui participant. Administratorul anchetei va prezenta respondenilor scopul aciunii i i va invita la colaborare. De asemenea administratorul va fi prezent n timpul completrii chestionarului pentru a explica unele neclariti i pentru a asigura completarea corect a chestionarului.6.Stabilirea mrimii colectivitii participante. Reieind din condiiile de buget, timp i reprezentativitate, mrimea ecolectivitiiva fi stabilit la nivelul de 50 persoane.7.Formularul.1) Vrsta dumneavoastr este cuprins ntre:

18-28 ani

29-55 ani

Mai mare de 55

2) Sexul:

Masculin

Feminin

3) Starea civil:

Cstorit()

Necstori()

4) Mediu de trai:

Rural

Urban

5) Dumneavoastr suntei consumator de mezeluri? Da

Nu ( Sfritul chestionarului)

6) Ct de des consumai mezeluri?

Zilnic

Sptmnal

Lunar

Mai rar

7) Care companii productoare de mezeluri cunoatei?

________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________8) Repartizai 100 de puncte ntre cele 3 criterii pe care le utilizai la alegerea companiei productoare de mezeluri a crei produse urmeaz s le cumprai: Puncte acordate pentru

Preul produselor ntreprinderiiCalitatea produselor ntreprinderiiReputaia ntreprinderii pe pia

9) Comparai, selectnd doar una din variantele propuse , calitatea produselor oferite de urmtoarele companii:

Carmez/Basarabia Nord (Carmez (Basarabia-Nord (Nu pot decideCarmez/Pegas (Carmez (Pegas (Nu m pot decide

Carmez/MeatHouse (Carmez (MeatHouse (Nu m pot decide

Basarabia Nord/Pegas (Basarabia-Nord (Pegas (Nu m pot decide

Basarabia Nord/MeatHouse (Basarabia-Nord (MeatHouse (Nu m pot decide

Pegas/MeatHouse (Pegas (MeatHouse (Nu m pot decide

10) Ai consumat vreodat produsele companiei Carmez

Da

Nu (Sfritul anchetei)

11) Marcai pe scara propus ( -5 nivelul cel mai slab, +5- nivelul cel mai bun) urmtoarele criteii de evaluare pentru compania Carmez+5

+4

+3

+2

+1

Criterii de evaluarePreurile practicateCalitatea produselorReputaia pe pia

-1

-2

-3

-4

-5

12) Ai consumat vreodat salamurile produse de Carmez

Da

Nu (Sfritul anchetei)

13) Acordai note de la 1 pentru foarte puin important la 10 pentru foarte important urmtoarelor caracteristici n funcie de importana pe care o au n aprecierea unui salamGust - _____ Aspectul n seciune - ______ Preul - ____

Miros - _____ Culoarea- ______

14) Acordai note de la 1 pentru foarte prost la 10 pentru foarte bun urmtoarelor caracteristici ale salamului produs de urmtoarele companii:

CaracteristiciCarmezBasarabia-NordPegasMeatHouse

Gust

Miros

Aspectul n seciune

Culoarea

Preul

Prelucrarea datelor1)Pentru a calcula importana celor 3 criterii utilizate la alegerea de ctre consumatori a produselor companiei de mezeluri vom sistematiza rspunsurile persoanelor chestionate n urmtorul tabel

Numr persoanePuncte acordate pentru

Preul produselor ntreprinderiiCalitatea produselor ntreprinderiiReputaia ntreprinderii pe pia

15403030

10254035

20502030

5204040

Punctajul mediu pentru Preul produselor ntreprinderii= (40*15+25*10+50*20+20*5)/50= 39Punctajul mediu pentru Calitatea produselor ntreprinderii=(30*15+40*10+20*50+40*5)/50= 41Punctajul mediu pentru Reputaia ntreprinderii pe pia=(30*15+35*10+30*20+40*5)/50=32Concluzionm c pe primul loc se af Calitatea produselor ntreprinderii, urmat de Preul produselor i de Reputaia ntreprinderii.

2)Rezultatele obinute la ntrebarea 9 sunt urmtoarele:

Carmez/Basarabia Nord Carmez- 25 Basarabia-Nord-15 Indecii- 10

Carmez/Pegas Carmez - 13 Pegas - 20 Indecii-17

Carmez/MeatHouse Carmez - 21 MeatHouse - 20 Indecii- 9

Basarabia Nord/Pegas Basarabia-Nord - 11 Pegas- 35 Indecii- 4

Basarabia Nord/MeatHouse Basarabia-Nord- 18 MeatHouse -23 Indecii-9

Pegas/MeatHouse Pegas - 26 MeatHouse - 15 Indecii-9

Pentru prelucrarea voturilor obinute de fiecare dintre cele 4 mrci n compararea lor 2 cte 2, vom distribui voturile obinute n tabelul de mai jos:

ComparaiaVoturile obinute de marca

CarmezBasarabia NordPegasMeatHouse

Carmez/ Basarabia Nord2515--

Carmez/ Pegas13-20-

Carmez/ MeatHouse21--20

Basarabia Nord/ Pegas-1135-

Basarabia Nord/ MeatHouse-18-23

Pegas/ MeatHouse--2615

TOTAL59448158

Concluzie: Pe primul loc n aprecieri se afl marca Pegas, pe al II-lea loc- Carmez, pe al III-lea loc MeatHouse i pe al IV-lea Basarabia Nord

3) Pentru a analiza imaginea companiei Carmez pe pia rspunsurile la ntrebarea 11 vor fi prezentate n urmtoarea form:+5344

+4755

+313119

+2868

+1677

Criterii de evaluarePreurile practicateCalitatea produselorReputaia pe pia

-1555

-2353

-3233

-4223

-5122

Aprecierea Preurilor practicate: [3*5+7*4+13*3+8*2+6*1+5*(-1)+3*(-2)+2*(-3)+2*(-4)+1* (-5)]/50=2,47Aprecierea Calitii produselor: [4*5+5*4+11*3+6*2+7*1+5*(-1)+5*(-2)+3*(-3)+2*(-4)+2*(-5)]/50= 1,67Aprecierea Reputaiei pe pia: [4*5+5*4+8*3+7*2+7*1+5*(-1)+4*(-2)+3*(-3)+3*(-4)+2*(-5)]/50= 1,6SCORUL GLOBAL AL COMPANIEI CARMEZ: =(2,47+1,67+1,6)/3=1,89 (PUNCTE DE APRECIERE)

Concluzie: ntreprinderea are o imagine destul de bun pe pia. Totui, ntreprinderea poate s-i mnubteasc imaginea, fiind destul de departe de situaia ideal.4) Din numrul total de respondeni, doar 30 au consumat salamuri produse de cei 4 productori.

1.Pentru a aplica modelul Fishbein-Rosenberg la compararea salamurilor diferito productori, mai nti calculm importana caracteristicilor propuse. Astfel, media notelor acordate de cei 30 de respondeni sunt urmtoarele: Gust - 8,5 Aspectul n seciune 6,67 Preul 8,33

Miros - 7,66 Culoarea 7,33.

2.Rezultatele obinute de fiecare din mrcile analizate pot fi sintetizate n urmtorul table:

CaracteristiciCarmezBasarabia-NordPegasMeatHouse

Gust8,336,778,678

Aspectul n seciune8,58,338,338,5

Preul7,6777,57,33

Mirosul7,6778,338

Culoarea87,338,57,5

3.Suma importanelor atribuite atribuite fiecrei caracteristici trebuie s fie agal cu 1, de aceea rezultatele obinute vor fi normalizate astfel:8,5+6,67+8,33+7,66+7,33= 38,49

Gust: 8,5/38,49=0,22 Aspectul n seciune: 6,67/38,49=0,17 Preul: 8,33/38,49=0,22

Miros: 7,66/38,49=0,2 Culoarea: 7,33/38,49=0,19

0,22+0,17+0,22+0,2+0,19=1

Aprecierile referitoare la produsele celor 4 mrci trebuie i ele situate pe o scal de la 0 la 1. Deci rezultatele obinute la puctul 2. se vor mpri la 10.

Astfel, rezultatele vor fi prezentate n urmtorul tabel:

CaracteristiciImportanaCarmezBasarabia-NordPegasMeatHouse

Gust0,220,8330,6770,8670,8

Aspectul n seciune0,170,850,8330,8330,85

Preul0,220,7670,70,750,733

Miros0,20,7670,70,8330,8

Culoarea0,190,80,7330,850,75

SCOR GLOBAL Carmez=0,22*0,833+0,17*0,85+0,22*0,767+0,2*0,767+0,19*0,8=0,8019SCOR GLOBAL Basarabia-Nord = 0,22*0,677+0,17*0,833+0,22*0,7+0,2*0,7+0,19*0,733=0,7238

SCOR GLOBAL Pegas = 0,22*0,867+0,17*0,833+0,22*0,75+0,2*0,833+0,19*0,85=0,8255

SCOR GLOBAL MeatHouse = 0,22*0,8+0,17*0,85+0,22*0,733+0,8*0,7+0,19*0,75=0,7843

Concluzie: Opiniile consumatorilor au ierarhizat mrcile astfel:

1.Pegas 0,8255

2.Carmez 0,8019

3. MeatHouse 0,78434.Basarabia-Nord 0,8019.

5)Rspunsurile la blocul de ntrebri individuale pot fi prezentate n urmtorul tabel:Categoria persoaneTOTALUrbanRural

TineriMaturiVrstniciTineriMaturiVrstnici

Total persoane5081397121

Brbai cstorii11-2423-

Brbai necstorii1447-12-

Femei cstorite20-45371

Femei necstorite54--1--

Consumatori3059628-

Brbai cstorii7-23-2-

Brbai necstorii1045--1-

Femei cstorite11-1325-

Femei necstorite211----

Neconsumatori20343541

Brbai cstorii4--121-

Brbai necstorii4-2-11-

Femei cstorite93-2121

Femei necstorite3-2-1--

Distribuia n funcie de mediul de trai a persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez

UrbanRuralTotal

EfectivTeoreticEfectivTeoretic

Consumatori2018101230

Neconsumatori101210820

Total3060%2040%50

0,22+0,33+0,33+0,5=1,38

Criteriul Mediul de trai nu delimiteaz piaa acestui produs. Nu exist diferene n consum ntre persoanele care locuiesc n mediul rural i n mediul urban.Distribuia n funcie de sexul persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez

BrbaiFemeiTotal

EfectivTeoreticEfectivTeoretic

Consumatori1720,4139,630

Neconsumatori813,6126,420

Total2568%2532%50

0,56+2,3+1,2+4,9=8,96

Criteriul Sexul delimiteaz piaa acestui produs. Exist diferene n consum ntre brbai i femei.Distribuia n funcie de starea civil persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez

CstoriiNecstoriiTotal

EfectivTeoreticEfectivTeoretic

Consumatori1818,61211,430

Neconsumatori1312,477,620

Total3162%1938%50

0,02+0,03+0,03+0,05=0,13

Criteriul Starea civil nu delimiteaz piaa acestui produs. Nu exist diferene n consum ntre persoanele cstorite i persoanele necstorite.Distribuia n funcie de vrst persoanelor care consum sau nu salamurile fabricate de Carmez

TineriMaturiVrstniciTotal

EfectivTeoreticEfectivTeoreticEfectivTeoretic

Consumatori7917156630

Neconsumatori868104420

Total1530%2550%1020%50

0,44+0,66+0,26+0,4+0+0=1,76

Criteriul Vrsta nu delimiteaz piaa acestui produs. Nu exist diferene n consum ntre tineri, maturi i vrstnici.DIN CALCULELE EFECTUATE REZULT C CRITERIUL CARE DELIMITEAZ PIAA PENTRU SALAMURILE PRODUSE DE CARMEZ ESTE SEXUL. CELELALTE CRITERII ANALIZATE, MEDIUL DE TRAI, STAREA CIVIL I VRSTA NU DELIMITEAZ PIAA.Concluzii i recomandrin urma efecturii anchetei i prelucrrii datelor, concluzionm c criteriul cel mai importan n alegerea de ctre consumatori a mrcii productoare de mezeluri, este Calitatea produselor ntreprinderii, urmat de Preul produselor i de Reputaia ntreprinderii. Astfel, s-a adeverit ce-a de-a 4-a ipotez stabilit initial. De asemenea, s-a adeverit ipoteza conform creia caracteristicile preul i gustul vor avea cel mai nnalt grad de importan n luarea deciziei de cumprare a salamurilor, fiind urmate de caracteristicile Miros i Aspectul n seciune. Respondenii au determinat c salamurile produse de Pegas sunt de cea mai bun calitate, acestea fiind urmate de salamurie Carmez, MeatHouse, i Basarabia-Nord. Astfel, a fost negat ipoteza conform creia salamurile Carmez vor deine ntietatea n ceea ce privete calitatea produsului. Conform calculelor efectuate, piaa salamurilor produse de Carmez este segmentat dup criteriul Sexul, ceea ce este n contradicie cu ipoteza Criteriile de segmentare a pieii produsului vor fi Starea civil i Vrsta. Totui, din cauza eantionului mic (50 persoane) sunt posibile unele erori, iar pentru a ti cu siguran criteriile de segmentare este nevoie de un eantion mai mare. Referitor la gradul de notorietate a mrcii Carmez, acesta este unul destul de nalt, 20 de respondeni indicnd numele aceastei mrci la ntrebarea despre Productorii de mezeluri cunoscui.

Drept recomandri pentru compania Carmez pot sugera urmtoarele:

mbuntirea calitii produselor (acestea se afl la nivelul de 1,67 pe o scar de la -5 la +5);

Efectuarea unor aciuni n vederea creterii reputaiei ntreprinderii (pe aceeai scal Carmez se situeaz la nivelul 1,6)

mbuntirea caracteristicilor Pre i Miros pentru salamurile produse (aceste caracteristici sunt cele mai slabe din cele 5 caracteristici analizate, avnd o valoare de 0,767 din maxim 1 posibil) Anchet la disciplina Cercetri de marketing

Tema :Analiza companiei de mezeluri Carmez i a salamurilor produse de aceastaA elaborat : Grigore PopescuGrupa A-101

Profesor: Saharnean LilianaASEM

Chiinu 2012