Analiza Pietei Florii Soarelui
12
MASTER AGRIBUSINESS Referat la disciplina Comert intern si international Profesor: Dr. Popescu Agatha Masterand: Barbu Livia Ilorina An II
description
Analiza Pietei Florii Soarelui
Transcript of Analiza Pietei Florii Soarelui
MASTER AGRIBUSINESS
Referat la disciplina
Comert intern si international
Profesor:Dr. Popescu Agatha Masterand: Barbu Livia Ilorina
An II
Bucuresti2013
Analiza pietei florii soarelui in perioada 2007-2011
Importanta florii soarelui
Floarea soarelui (Helianthus annuus) este o planta anuala din familia Asteracae, nativa din
America. Este una din compozitele cele mai cultivate pentru semintele bogate in ulei.
Frunzele sunt mari, intregi, petiolate si cordate. Tulpina se termina cu un singur calatidiu sau,
uneori, este ramificata si are mai multe inflorescente. Calatidiile sunt mari, cu receptaculul plan, avand
culoare galbena. Semintele sunt bogate in ulei, continand, fara coaja fructului, circa 55%ulei comestibil
si cu întrebuințare industriala, de exemplu, la fabricarea sapunului. Turtele ramase ca reziduuri de la
extragerea uleiului alcatuiesc un nutret concentrat, bogat in proteine brute si digestibile. Este una din
cele mai importante plante uleioase cultivate pe glob (13% din productia mondiala de ulei) şi cea mai
importanta planta uleioasa pentru Romania. Uleiul extras din achenele de floarea soarelui este
semisicativ şi se caracterizeaza prin culoare, gust, si miros placute, continut ridicat in vitamine (A, D,
E, K) si substante aromatice; in plus uleiul de floarea soarelui se conserva foarte bine pe o perioada mai
indelungata.
In afara de folosirea directa in alimentatie, uleiul de floareaa soarelui este intrebuintat in industria
conservelor si a margarinei. Uleiul mai poate fi folosit pentru obtinerea acidului oleic necesar in
industria lanii, a sapunurilor, ca adjuvant in fabricarea pesticidelor, ca ulei fiert pentru vopseluri..
Floarea soarelui este si o excelenta planta melifera. In tara noastra asigura cel mai important cules
pentru familiile de albine (alaturi de salcam si tei). La un hectar de floarea soarelui se pot obtine 30-130
kg miere (sau 15 – 40 kg miere/familia de albine) .
Din punct de vedere agricol, este important ca floarea soarelui elibereaza devreme terenul (sfarsit
de august – inceput de septembrie), permitand o buna pregatire a terenului pentru graul care urmeaza;
nu este la fel de favorabila ca soia, dar starea structurala si de fertilitate a solului dupa floarea soarelui
este in general benefica, ceea ce face ca floarea soarelui sa fie o premergatoare buna pentru grau.
Cheltuielile cu floarea soarelui nu sunt ridicate. Floarea soarelui se acomodeaza adesea mai bine
decat porumbul pe terenuri cu soluri de calitate medie. In plus, pentru lucrarile din tehnologia de
cultivare, floarea soarelui necesita un echipament agricol specializat.
Floarea soarelui este putin pretentioasa la planta premergatoare daca solul este bine aprovizionat cu
apa si nu este infestat cu daunatori specifici. In regiunile cu ploi suficiente, floarea soarelui poate urma
dupa orice planta de cultura, pe cand in regiunile secetoase nu trebuie cultivata dupa plante cu
inradacinare adanca.
Cele mai bune productii se obtin dupa porumb, mazare si grau.
Tabel 1. Evolutia suprafetei cultivate cu floarea soarelui. Total, din care proprietate privata.2007 2008 2009 2010 2011
total privata total privata total privata total privat
a
total privata
Suprafata
totala
cultivata,
mii ha
7777.2 7655.37798.
37686.8 7884.1 7780.3 7807.4 7711.4 8081.6 7992.1
Suprafata
cultivata cu
plante
uleioase
1340.4 1318.31239.
41228.9 1253.8 1242 1409.7 1391.8 1472.5 1460
Suprafata
cultivata cu
floarea
soarelui
835.9 827.9 813.9 809.2 766.1 760.9 790.8 782.6 995 988.1
In anii analizati, suprafata cultivata cu floarea soarelui a crescut. Dar in acelasi timp a crescut si
suprafata totala cultivata.
Cel mai mult se cultiva in proprietate privata.
Tabel 2. Ponderea suprafetei cultivate cu floarea soarelui in total suprafata cultivata si in total
suprafata cultivata cu plante uleioase
2007 2008 2009 2010 2011
Total suprafata
cultivata7777.2 7798.3 7884.1 7807.4 8081.6
Suprafata cultivata
plante uleioase1340.4 1239.4 1253.8 1409.7 1472.5
Suprafata cultivata
floarea soarelui835.9 813.9 766.1 790.8 995
Ponderea suprafetei
cultivate cu floarea
soarelui in total
suprafat cultivata
10.7 10.4 9.72 10.1 12.3
Ponderea suprafetei
cultivate cu floarea
soarelui in suprafata
cultivata cu plante
uleioase
62.3 65.6 61.1 56.1 13.3
Ponderea suprafetei cultivate cu floarea soarelui in totalul suprafetei cultivate nu este prea
semnificativa, desi are o tendinta crescatoare de-a lungul anilor.
Ponderea suprafetei cultivate cu floarea soarelui in suprafata cultivata cu plante uleioase scade
destul de mult , mai ales in ultimul an analizat.
Tabel 3. Ponderea suprafetei cultivate cu floarea soarelu in in sectorul privat in total suprafata
cultivata in sectorul privat si in total suprafata cultivata cu plante uleioase in sectorul privat
2007 2008 2009 2010 2011
Total suprafata cultivata in
sectorul privat7655.3 7686.8 7780.3 7711.4 7992.1
Suprafata cultivata plante
uleioase in sectorul privat1318.6 1228.9 1242 1391.8 1460
Suprafata cultivata floarea
soarelui in sectorul privat827.9 809.2 760.9 782.6 988.1
Ponderea suprafetei
cultivate cu floarea soarelui
in total suprafat acultivata
in sectorul privat
10.8 10.5 9.78 10.1 12.3
Ponderea suprafetei
cultivate cu floarea soarelui
in suprafata cultivata cu
plante uleioase in sectorul
privat
62.7 65.9 61.2 56.2 67.7
Suprafata cultivata cu floarea soarelui in sectorul privat are o pondere de doar 10% in suprafata
total cultivata in sectorul privat.
In schimb, suprafata cultivata cu floarea soarelui in sectorul privat are o pondere foarte mare in
suprafata cultivata cu plante uleioase in sectorul privat si creste in fiecare an.
Tabel 4 Exploatatii agricole pe clase de marime a suprafetei agricole ha
Total numar exploatatii agricoleNumar exploatatii agricole cultivatoare de
floarea soarelui
2007 2010 2007 2010
Total 3851790 3724332 286905 136172
Sub 0,1 273544 384944 32 169
0,1-0,3 522538 662122 287 1486
0,3-0,5 279419 355182 597 2044
0,5-1 609999 617198 8317 8003
1-2 800066 712288 47346 24765
2-5 965594 727389 139514 58645
5-10 299996 182444 63505 21468
10-20 70128 43609 16094 6981
20-30 9548 9730 2673 2149
30-50 6559 8213 2335 2207
50-100 4791 7556 1834 2359
Peste 100 9608 13657 4371 5887
Numarul exploatatiilor agricole a crescut in decursul anilor, atat la total, cat si cele unde se
cultiva floarea soarelui.
O crestere spectaculoasa a avut numarul de exploatatii mici, sub 0,1 ha.
Exploatatiile intre 1 si 50 ha au avut o tendinta de scadere.
Exploatatiile de peste 50 ha au crescut in 2010 fata de 2007.
Tabel 5. Structura exploatatiilor agricole cultivatoare de floarea soarelui pe clase de marime a suprafetei
2007 2010
Total 7.4 3.6
Sub 0,1 0.011 0.04
0,1-0,3 0.05 0.2
0,3-0,5 0.2 0.6
0,5-1 1.36 1.3
1-2 5.9 3.5
2-5 14.4 8.1
5-10 21.1 11.7
10-20 0.229 16
20-30 27.9 22.1
30-50 35.6 26.9
50-100 38.2 31.2
Peste 100 45.5 43.1
Structura exploatatiilor cultivatoare de floarea soarelui are tendinta de scadere in 2010 fata de
2007.
Ponderea cea mai mare o au exploatatiile cultivatoare de floarea soarelui mari de peste 50 ha,
desi scad in 2010 fata de 2007.
Totusi sunt destul de multe exploatatii foarte mici de pana la 0,3 ha si exploatatii de 5 pana la
10 ha.
Exploatatiile cultivatoare de floarea soarelui de 10-20 ha aveau o pondere nesemnificativa in
2007, reusind sa creasca pana in 2010.
Tabel 6. Evolutia productiei medii de floarea soarelui –kg/ha
2007 2008 2009 2010 2011
Productia medie de
floarea soarelui654 1437 1433 1597 1798
Productia medie de
floarea soarelui in
sectorul privat
654 1437 1433 1595 1798
Ponderea productiei
medii de floarea
soarelui obtinuta in
proprietate privata in
productia medie de
floarea soarelui
100 100 100 99.9 100
Productia medie de floarea soarelui a crescut din anul 2007 pana in anul 2011. Doar in anul
2010 s-a cultivat foarte putin, nesemnificativ in sectorul de stat. in ceilalti ani productia de floarea
soarelui provine strict din domeniul privat.
Tabel 7. Evolutia productiei totale de floarea soarelui – mii tone
2007 2008 2009 2010 2011
Productia totala de
floarea soarelui546.9 1169.9 1098 1262 1789.3
Productia de floarea
soarelui in sectorul
privat
541.6 1163.2 1090.1 1248.3 1778
Productia totala de
plante uleioase1046.6 1942.3 1764 2377.7 2686.9
Ponderea productiei
totale de floarea
soarelui din sectorul
privat in productia
totala de floarea
soarelui
99 99.42 99.28 98.91 99.36
Ponderea productiei de
floarea soarelui in
productia de plante
uleioase
52.25 60.23 62.24 53.07 66.59
Productia totala de floarea soarelui creste in anii analizati, ajungand in 2011 sa fie de 3 ori mai
mare decat in 2007.
Cea mai mare pondere o are productie de floarea soarelui din sectorul privat, de mai mult de
99% din productia totala de floarea soarelui.
In productia de plante uleioase, cea mai mare pondere o are floarea soarelui: de 52.25% in
2007, avand tendinta crescatoare si ajungand la 66.59% in 2011.
