ALIMENTE MEDICAMENTE

7/23/2019 ALIMENTE MEDICAMENTE

1/14

de Valer Popde Valer Pop

24.03.201024.03.2010

Bibliografie:

Gndul

www.images.google.ro


2/14

Alimentele funcionale" sunt acele produse care, nAlimentele funcionale" sunt acele produse care, nplus fa de principiile nutritive de ba, coninplus fa de principiile nutritive de ba, coninsubstane active cu efecte benefice asupra sntii,substane active cu efecte benefice asupra sntii,precum medicamentele, susin medicii nutriioni!ti.precum medicamentele, susin medicii nutriioni!ti."nele alimente funcionale sunt cunoscute nc din"nele alimente funcionale sunt cunoscute nc dinantic#itate !i sunt consumate n mod tradiionalantic#itate !i sunt consumate n mod tradiionalpentru beneficiile lor asupra sntii. nele dintrepentru beneficiile lor asupra sntii. nele dintresubstanele biologic active pe care le conin au fostsubstanele biologic active pe care le conin au fostidentificate !i caracteriate doar n ultimii aniidentificate !i caracteriate doar n ultimii ani..


3/14

Bacteriile probioticeBacteriile probioticesunt microorganismesunt microorganismevii, care, asociate unorvii, care, asociate unoralimente i consumatealimente i consumate

n cantitin cantitisemnificative, eercitsemnificative, eercitefecte !eneficeefecte !enefice

asupra sntiiasupra sntiiumane, contri!uind laumane, contri!uind lantrirea i refacereantrirea i refacereasistemului imunitar isistemului imunitar ial ec"ili!rului naturalal ec"ili!rului naturalal organismului.al organismului.#$aurtul este cel mai#$aurtul este cel mai!un eemplu n acest!un eemplu n acestsens.sens.


4/14

$aurturile$aurturilepro!iotice pepro!iotice pecare le gsim n maga%inecare le gsim n maga%ine

conin un adaos de !acteriiconin un adaos de !acteriidin speciile lacto!acillus idin speciile lacto!acillus i!ifido!acterium.!ifido!acterium.

&cestea interacionea% cu&cestea interacionea% cu

flora intestinal, ea nsiflora intestinal, ea nsiun univers format din circaun univers format din circa100 de milioane de !acterii,100 de milioane de !acterii,din peste 400 de specii, cudin peste 400 de specii, curol !ine definit asuprarol !ine definit asupra

funcionrii tu!ului digestivfuncionrii tu!ului digestivi asupra ec"ili!rului glo!ali asupra ec"ili!rului glo!alal organismului nostru.al organismului nostru.


5/14

&tunci c'nd ec"ili!rul natural al florei intestinale este alterat,&tunci c'nd ec"ili!rul natural al florei intestinale este alterat,pot aprea manifestri ale disconfortului gastro(intestinal ipot aprea manifestri ale disconfortului gastro(intestinal ipot fi afectate i alte funcii sau sisteme fi%iologice, cum estepot fi afectate i alte funcii sau sisteme fi%iologice, cum este

sistemul imunitar. )e aceea, este indicat s consummsistemul imunitar. )e aceea, este indicat s consummregulat minimum o porie din produsele lactate care coninregulat minimum o porie din produsele lactate care coninpro!iotice, pentru a ne !ucura de efectul lor !enefic asuprapro!iotice, pentru a ne !ucura de efectul lor !enefic asupraorganismului .organismului .


6/14

%vul%vuleste oeste osurs alimentarsurs alimentarde fi!r solu!ilde fi!r solu!il!(glucan i!(glucan icontri!uie lacontri!uie lareducereareducereaniveluluinivelului

colesterolului.colesterolului.


7/14

&egumele&egumelefac i elefac i eleparte din familiaparte din familia

alimentelor funcionalealimentelor funcionalecare au efect decare au efect demedicament asupramedicament asupraorganismului. *ele maiorganismului. *ele mai

cunoscute suntcunoscute sunt ro!iilero!iile,,care conin licopen, uncare conin licopen, uncarotenoid primar cucarotenoid primar cuefect antioidant, ceefect antioidant, ce

poate contri!ui lapoate contri!ui lareducerea riscului dereducerea riscului decancer.cancer.


8/14

sturoiulsturoiulesteesterecunoscut pentrurecunoscut pentruproprietile saleproprietile sale

anti!iotice,anti!iotice,anti"ipertensive ianti"ipertensive ide reducere ade reducere anivelului denivelului de

colesterol.colesterol.


9/14

Persoanele carePersoanele caremn'nc legumemn'nc legumecrucifere, precumcrucifere, precum varvar

de Bru'elles, broccolide Bru'elles, broccolisau varsau var, au un risc, au un riscredus de cancer, datoritredus de cancer, datoritconinutului lor relativconinutului lor relativridicat de gluco%inolai.ridicat de gluco%inolai.


10/14

(e!tele(e!teleconine aci%i grai omega(3 i omega(+, cuconine aci%i grai omega(3 i omega(+, cuun rol recunoscut n sntatea cardiovascular.un rol recunoscut n sntatea cardiovascular.


11/14

)arnea de vit)arnea de viteste, laeste, lar'ndul ei, un alimentr'ndul ei, un alimentfuncional, conine unfuncional, conine un

acid gras potenialacid gras potenialanticancerigen,anticancerigen,cunoscut su! numelecunoscut su! numelede acid linoleic conugatde acid linoleic conugat

-*&/.-*&/.


12/14

&limentele ar tre!ui s conin, ca n ca%ul&limentele ar tre!ui s conin, ca n ca%ulmedicamentelor, meniuni de sntate. *el maimedicamentelor, meniuni de sntate. *el maiimportant n medicin este prevenirea unei !oli.important n medicin este prevenirea unei !oli.

&cest lucru se poate face cu autorul alimentelor&cest lucru se poate face cu autorul alimentelormenionate mai sus, dar omul nu tie. *itetemenionate mai sus, dar omul nu tie. *iteteetic"eta i nu nelege mare lucru.etic"eta i nu nelege mare lucru.


13/14

&utoritatea uropean pentru igurana&utoritatea uropean pentru igurana&limentelor -&/ este organismul tiinific al&limentelor -&/ este organismul tiinific alniunii uropene care anali%ea% dove%ileniunii uropene care anali%ea% dove%iletiinifice puse la dispo%iie de companiile dintiinifice puse la dispo%iie de companiile dinindustria alimentar i emite opinii privindindustria alimentar i emite opinii privindmeniunile de sntate propuse i condiiilemeniunile de sntate propuse i condiiile

pentru utili%area lor.pentru utili%area lor.

Procesul de evaluare a meniunilor deProcesul de evaluare a meniunilor desntate este mult ngreunat din cau%asntate este mult ngreunat din cau%a

!irocraiei, a numrului mare de dosare care!irocraiei, a numrului mare de dosare caretre!uie anali%ate de &utoritatea uropeantre!uie anali%ate de &utoritatea uropeanpentru igurana &limentelorpentru igurana &limentelor


14/14

ALIMENTE MEDICAMENTE

Documents

Transcript of ALIMENTE MEDICAMENTE