ALIMENTE DE ORIGINE ALIMENTE DE ORIGINE ANIMALAANIMALA

• Alimentele de origine animala sunt o Alimentele de origine animala sunt o bogata sursa de proteine,lipide si bogata sursa de proteine,lipide si vitamine indispensabile vietii.vitamine indispensabile vietii.

3.Alimentele de origine 3.Alimentele de origine animala provin de la animale.animala provin de la animale.

Carnea este un produs important in alimentatie datorita continutului de

proteine,grasimi si vitamine.

Carnea se prezinta spre vanzare sub forma preambalata sau

neambalata.

OILEOILE

Carnea proaspata are culoarea de la roz deschis spre

rosu inchis.

ALIMENTE:ALIMENTE:

OUALEOUALE

• Ouale sunt alimente importante Ouale sunt alimente importante datorita valorii nutritive si biologice datorita valorii nutritive si biologice ridicate.ridicate.

• Pentru consum cel mai mult se Pentru consum cel mai mult se folosesc ouale de gaina.folosesc ouale de gaina.

• In cantitati mai mici se consuma In cantitati mai mici se consuma ouale:de rata,de gasca,de curca si de ouale:de rata,de gasca,de curca si de prepelita.prepelita.

OUALEOUALE

• Sunt comercializate in ambalaje Sunt comercializate in ambalaje numite cofraje,care pot fi de carton numite cofraje,care pot fi de carton sau material plastic si contin sau material plastic si contin 6,10,12,30 oua.6,10,12,30 oua.

• Pastrarea oualor se face in frigider sau Pastrarea oualor se face in frigider sau incaperi cu temperatura de 0-14 grade.incaperi cu temperatura de 0-14 grade.

• Ouale trebuie consumate in stare Ouale trebuie consumate in stare proaspata!proaspata!

Laptele este un aliment valoros in hrana oamenilor datorita continutului de substante

nutritive.