Cele mai recente studii ştiinţifice prezintă 40 de alimente care au acţiune imunostimulatoare , de

consolidare şi protejare a inimii, oaselor, muşchilor, precum şi proprietăţi antiinflamatorii şi

din care ar trebui să consumăm zilnic.

1. Migdalele

Reprezintă nişte gustări bogate în energie şi nu generează colesterolul rău datorită sterolilor.Sunt benefice pentru

diabetici reducând nivelul zahărului din sânge. Fiind bogate în aminoacizi determină creşterea nivelului de testosteron şi a

musculaturii. Migdalele sunt bogate în Vitamina E, fiind benefice în cazul expunerilor prelungite la soare.Dintr-un studiu recent,

cu voluntari care au consumat 14 miligrame de Vitamina E (aproximativ 20 de migdale) pe zi şi apoi s-au expus razelor

ultraviolete, rezultă că cei care au consumat migdale nu au avut de suferit arsuri solare comparativ cu cei care nu au consumat de loc. De asemenea, Vitamina E fiind un antioxidant puternic

menţine arterele sănătoase acţionând împotriva radicalilor liberi. Nivelurile scăzute de Vitamina E determină memoria slabă şi

declinul cognitiv.

2. Seminţele de in

Aceste seminţe sunt bogate în proteine şi fibre, oferind o cantitate importantă de Omega-3 şi acizi graşi, care, datorită conţinutul de fier reduc ridurile fine precum şi petele existente pe piele.British Journal of Nutrition a raportat că participanţii la un studiu, care au mâncat aproximativ o jumătate de linguriţă de seminţe de in pe zi, timp de 6 săptămâni, au prezentat o hidratare puternică a pielii, fiind stopată roşeaţa (eritroza) şi iritaţiile. Un alt studiu recent,efectuat pe pacienţi cu colesterol ridicat (mai mare de 240 mg ) şi care au consumat 20 de grame de seminţe de in pe zi,timp de două luni, relevă faptul că seminţele respective au proprietatea de a regla nivelul colesterolului. Seminţele de in se pot consuma cu iaurt, în salate sau cu fulgi de ovăz.

3. Roşiile

Există două lucruri pe care trebuie să le ştiţi despre tomate. În primul rând, culoarea roşie este o culoare bună, aceste

legume conţinând mult licopen şi antioxidanţi. În al doilea rând, tomatele prelucrate sunt la fel de puternice ca şi cele

proaspete, organismul absorbind mai uşor licopenul. Studiile arată că o dietă bogată în licopen poate reduce riscul de

cancer (al vezicii urinare, pulmonar, de prostată, piele şi stomac), precum şi cel al bolilor coronariene. Ajută la eliminarea

radicalilor liberi produşi de razele ultraviolete, fiind benefic pentru piele (diminuează ridurile).

4. Cartofii dulci

Deşi sunt confundaţi adesea cu cartofii obişnuiţi, aceşti tuberculi

reprezintă unul din cele mai sănătoase alimente. În plus aceştia contracarează efectele fumului inhalat de nefumători, previn

diabetul deoarece conţin gluten şi întăresc sistemul imunitar. De asemenea, protejază organismul împotriva unor boli precum: hepatita, fibroza chistică, HIV, cancer, infarct miocardic, accident vascular cerebral, Alzheimer, Parkinson. Important

este şi conţinutul mare de Vitamina C, contribuind la netezirea

ridurile prin stimularea producerii de colagen. Un recent studiu, publicat în American Journal of Clinical Nutrition, constată diminuarea apariţiei ridurilor cu 11% la voluntarii care au

consumat aproximativ o jumătate de cartof dulce zilnic, timp de 3 ani (circa 4 miligrame de Vitamina C pe zi).

5. Spanacul

Frunzele verzi ale spanacului sunt echivalente cu inima unui om

sănătos. O masă cu spanac înseamnă aport susţinut de minerale

esenţiale, potasiu şi magneziu, fiind una din sursele de top de

luteina, un antioxidant care ajută la prevenirea înfundării arterelor.Plusul de vitamine şi nutrienţi asigură densitatea minerală osoasă, reduce riscul unor boli de piele, luptă

împotriva cancerului (colon, prostată) şi determină creşterea fluxului sanguin la nivelul penisului. "Popeye a fost ajutat de ceva ", spune Susan Bowerman, director adjunct al Centrului pentru Nutriţia Omului de la Universitatea din Los Angeles,

California.

6. Rozmarinul

Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul de Neurochimie, experimentele făcute pe şoareci au demonstrat că acidul carnosic existent în acest condiment reduce riscul de accident vascular cerebral cu 40 %. Acid carnosic pare să determine un proces

care protejează celulele creierului de efectele dăunătoare

ale radicalilor liberi, care agravează consecinţele unui accident vascular cerebral. De asemenea, poate proteja organismul

împotriva bolilor degenerative, cum ar fi Alzheimer.

7. Somonul sălbatic

Un sfert de porţie de somon înseamnă aproximativ 2 000 de miligrame de acid docosahexaenoic (DHA) şi acid eicosapentaenoic

(EPA), Omega-3 acizi graşi, care servesc drept ulei pentru îmbunătăţirea activităţii cerebrale. Un studiu recent efectuat la

Universitatea din Cincinnati a constatat că în ţesutul creierului uman, între 65 – 80 de ani, cantitatea de DHA este cu 22% mai mică decât în cel al persoanelor având vârsta de 29 –

35 de ani. "Dacă doriţi să vă păstraţi inteligenţa intactă cu trecerea anilor , începeţi consumarea de Omega-3 acum", spune William Harris, un cercetător de nutriţie la Universitatea din Dakota de Sud. De ce este atât de important să fie somon sălbatic ? Datorită faptului că peştii de crescătorie, sunt

îngrăşaţi cu soia, care distruge uleiul Omega 6 şi astfel pot fi la fel periculoşi ca un chesseburger.

8. Afinele

Fiind bogate în fibre şi în vitamine (în special A şi C), acestea au puternice proprietăţi antioxidante, comparabile cu fructele amazoniene de acai, neutralizând radicalii liberi care cauzează probleme neuronale. Specialiştii ne sfătuiesc să mâncăm o cană de afine pe zi, de preferat cele sălbatice , deoarece acestea conţin cu 26 % mai mulţi antioxidanţi decât cele cultivate.

9. Ceaiul verde

Este un antioxidant dovedit prin proprietăţile sale anticancer şi antiinflamatorii . Cercetătorii au descoperit că un consum 2-6 ceşti pe zi, nu doar ajută la prevenirea cancerului de piele, dar s-ar putea inversa, de asemenea, efectele nocive ale soarelui

prin neutralizarea modificările cauzate de expunerea îndelungată a pielii la soare . Alte studii arată că ceaiul verde, infuzat cu

un alt antioxidant numit epigallocatechin galat (EGCG), poate

stimula sănătatea cardiovasculară prevenind îmbolnăvirea şi cu alte

tipuri de cancer, nu numai cel de piele.

10. Ciocolata

Având un conţinut ridicat de cacao, conţine flavonoide,un nutrient

natural, care creşte fluxul sanguin în creier, ajutând la îmbunătăţirea funcţiei cognitive. În ciocolata neagră, cu un conţinut mai mare de 50% cacao, există o substanţă numită Procyanidin tanin, care menţine arterele flexibile şi tensiunea

arterială scăzută (aceeaşi substanţă se găseşte şi în vinul roşu). Un studiu publicat în British Journal of Nutrition susţine că femeile care au băut cacao naturală cu un baton de ciocolată

neagră, datorită flavonoidelor, au textura pielii mai bună şi mai rezistentă la razele ultraviolete comparativ cu cele care au

folosit aceleaşi ingrediente dar nu erau din cacao naturală.

11. Tonul

Acesta are un mic secret: seleniu. Acest nutrient ajută la păstrarea elastinei, o proteină care menţine pielea netedă, având proprietăţi antioxidante împotriva soarelui (opreşte radicalii liberi rezultaţi din expunerea la ultraviolete şi care

deteriorează celulele).Tonul este, de asemenea, o mare sursă de proteine, conţinând cantităţi însemnate de niacin care ajută la scăderea colesterolului. Cercetătorii de la Universitatea din Rochester au determinat că niacinul ridică nivelul colesterolului HDL (tipul bun) şi scade numărul trigliceridelor mai mult decât

statinele (medicamente de sinteză care ajută la scăderea trigliceridelor şi colesterolului).

12. Morcovi

Gândiţi-vă la morcovi ca la nişte baghete magice portocalii, foarte bune pentru ochi . Au o mare cantitate de vitamina A, care împiedică moartea celulelor din stratul exterior al pielii.

Asta înseamnă că porii din piele nu vor mai fi blocaţi, deoarece numărul celulele moarte care se combină cu sebumul este mai mic.Morcovii conţin şi carotenoizi- compuşi solubile în grăsimi, care au rol important în prevenirea diferitelor tipuri de cancer şi reduc riscul inflamaţiilor care favorizează astmul şi artrita

reumatoidă.

13. Prunele uscate

Sunt bogate în cupru şi bor, ambele ajutând la prevenirea osteoporozei. De asemenea, conţin o fibră numită inulină, care în funcţie de bacteriile intestinale, fac un mediu mai

acid în tractul digestiv facilitând absorbţia calciului.

14. Cerealele integrale

Fulgi de ovăz, făină de grâu, orz, orez brun sunt bogate în

fibre care calmează ţesuturilor inflamate menţinând în acelaşi

timp inima puternică, colonul sănătos şi creierul alimentat cu

oxigen. Cerealele integrale pot fi încărcate cu carbohidraţi, dar

eliberarea acestor zaharuri este încetinită de fibre. O jumătate

de cană de cereale integrale conţine 10 grame de proteine care

asigură echilibrul energetic necesar.

Bibliografie:

1. megalit.ro/cele-mai-bune-40-produse-anti-imbatranire

2. scoalamisterelor.blogspot.com/.../cele-mai-bune-40-mancaruri anti-imatranire.

3. www.sepoarta.ro/.../ghid-produse-anti-imbatranire

4. www.tratamente-naturiste.ro/produse.../anti-imbatranirere

5. www.ziare.com/.../produse-naturale-anti-imbatranire