Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

12
 Alimente care te mentin sanatos si „vesnic tanar” Revigorare a organismului pentru a lupta impotriva imbatranirii. Asta este scopul tuturor, nu-i asa? Va prezentam cateva alimente pe care ar trebui sa le avem in alimentatia noastra.  Ulei de peste. Bogat in omega 3, uleiul de peste este o sursa remarcabila de DHA si EPA, acizi grasi esentiali pe care or ganismul vostru nu poate sa-i produca singur. Un cocktail perfect pentru a va hrani pielea si a preveni ridurile. Este deci momentul sa incercati capsule de ulei de somon sau de ficat de cod. Nu uitati sa consumati peste gras, precum somon, ton sau sardine, cat mai des posibil. Veti fi vesel t oata saptamana. Ceai verde. Ceaiul are virtuti i ncredibile. Datorita bogatiei sale in polifenoli si vitaminele C, E, B si A, ceaiul verde este o bautura formidabila antirid. Pentru a profita de toate virtutile sale, nu ezitati sa beti 2-3 cesti pe zi, fara zahar. Este perfect impotriva radicalilor liberi, purifica organismul si va regasiti zambetul. In plud, acest ceai este un remediu natural impotriva cariilor. Fructele Goji. Ca si dudele, fructele de goji sunt extrem de bogate din punct de vedere nutritional. Virtutile lor antioxidante le fac niste fructe extraordinare ce lupta impotriva imbatranirii. Ele se mananca uscate sau rehidratate in pateuri sau compoturi de fructe. Puteti sa le gasiti in comert sub forma de suc. Sunt usor dulcegi si acidulate. Un adevarat deliciu. Dudele. Provenite dintr-un dud alb, acestea sunt perfecte pentru a va acoperi micile scapari alimentare. Acest fruct destul de sec este savuros si este recomandat in mod traditional pentru a lupta impotriva oboselii si anemiei. Este plin de fier, vitamina C si resveratrol, un antioxidant puternic. Iata deci un aliment al tineretii, de care va puteti folosi fara probleme. Rodia. Secretul tineretii cu acest fruct delicios? Bogatia sa in antioxidanti, dar si in acid folic si polifenoli. In sanatate, cat si in cosmetica, rodia este vedeta. Beti fara sa ezitati un pahar

Transcript of Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

Page 1: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 1/12

 

Alimente care te mentin sanatos si „vesnictanar” 

Revigorarea organismului pentru a lupta impotriva

imbatranirii. Asta este scopul tuturor, nu-i asa? Va prezentam cateva alimente pe care

ar trebui sa le avem in alimentatia noastra. 

Ulei de peste. Bogat in omega 3, uleiul de peste este o sursa remarcabila de DHA si EPA,

acizi grasi esentiali pe care organismul vostru nu poate sa-i produca singur. Un cocktail

perfect pentru a va hrani pielea si a preveni ridurile. Este deci momentul sa incercati capsule

de ulei de somon sau de ficat de cod. Nu uitati sa consumati peste gras, precum somon, ton

sau sardine, cat mai des posibil. Veti fi vesel toata saptamana.

Ceai verde. Ceaiul are virtuti incredibile. Datorita bogatiei sale in polifenoli si vitaminele C,

E, B si A, ceaiul verde este o bautura formidabila antirid. Pentru a profita de toate virtutile

sale, nu ezitati sa beti 2-3 cesti pe zi, fara zahar. Este perfect impotriva radicalilor liberi,

purifica organismul si va regasiti zambetul. In plud, acest ceai este un remediu natural

impotriva cariilor.

Fructele Goji. Ca si dudele, fructele de goji sunt extrem de bogate din punct de vedere

nutritional. Virtutile lor antioxidante le fac niste fructe extraordinare ce lupta impotriva

imbatranirii. Ele se mananca uscate sau rehidratate in pateuri sau compoturi de fructe. Puteti

sa le gasiti in comert sub forma de suc. Sunt usor dulcegi si acidulate. Un adevarat deliciu.

Dudele. Provenite dintr-un dud alb, acestea sunt perfecte pentru a va acoperi micile scapari

alimentare. Acest fruct destul de sec este savuros si este recomandat in mod traditional pentru

a lupta impotriva oboselii si anemiei. Este plin de fier, vitamina C si resveratrol, un

antioxidant puternic. Iata deci un aliment al tineretii, de care va puteti folosi fara probleme.

Rodia. Secretul tineretii cu acest fruct delicios? Bogatia sa in antioxidanti, dar si in acid folicsi polifenoli. In sanatate, cat si in cosmetica, rodia este vedeta. Beti fara sa ezitati un pahar

Page 2: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 2/12

mare de suc de rodii, fara zahar, in fiecare dimineata. Este un adevarat pahar plin cu tinerete si

sanatate, care va permite sa ramaneti sanatosi, protejandu-va de anumite tipuri de cancer si de

colesterolul negativ.

Baobabul. De 6 ori mai bogat in vitamina C decat o portocala, baobabul este un aliment

antioxidant ce trebuie descoperit. Se consuma pe gratar, saute sau ca piure si seamana putin cuo nuca de cocos.

Picioare de porc. Nu va asteptati la asta, nu-i asa? Nici eu, dar se pare ca acestea sunt pline

de colagen si reprezinta o arma redutabila in lupta impotriva imbatranirii. Alaturi de acestea

vin aripioarele de rechin sau pielea de pui. Sincer, nu stiu daa le voi adauga in alimentatia

mea. Suna prea .. science-fiction.

Citricele. Aici nu trebuie sa va conving, toata lumea stie ca sunt pline de vitamina C si ca

ajuta in luipta mpotriva radicalilor liberi, responsabili cu imbatranirea. De asemenea

favorizeaza formarea de colagen. Suc de citrice si kiwi, pe stomacul gol in fiecare dimineata.

Perfect, nu-i asa?

Beneficiile apei cu lamaie

Lamaia are o aroma proaspata, puternic revigoranta. Cand va ganditi la lamaie s-ar

putea sa va duceti cu gandul la dulceata acrisoara a limonadei din timpul verii si poate

doar atat. Ati auzit vreodata zicala „Cand viata iti arunca o lamaie, fa din ea

limonada?”. Haideti sa facem apa cu lamaie mai bine! 

Este bine de stiut ca apa cu lamaie aduce numeroase

beneficii pentru sanatate, pe termen lung. Exista anumite utilizari ale apei cu lamaie la care

nici nu v-ati gandit. In fiecare zi, consumam cafea, sucuri, ceaiuri si bauturi acidulate, care nu

sunt neaparat bune. In schimb, apa cu lamaie este o sursa foarte buna de vitamina C si

antioxidanti.

Page 3: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 3/12

De asemenea, apa cu lamaie contine vitamine (precum vitamina B si riboflavina), minerale

(precum calciu, magneziu, fosfor), proteine si carbohidrati. Lamaile sunt foarte acide, dar

contin acizi buni, de care organismul are nevoie. Daca organismul vostru nu este alcalin, asa

cum ar trebui, atunci s-ar putea sa suferiti de o serie de probleme de sanatate precum arsuri

sau reflux acid sau alte afectiuni digestive. Un organism acid poate da peste cap si alergiile,

mai ales daca suferiti de astm sau de dureri frecvente de cap.

Beneficiile apei cu lamaie

 Eliminarea toxinelor din organism

Pentru a scapa de o infectie a tractului urinar sau a rinichilor, trebuie de detoxifiati organismul

si sa il alcalinizati cu ajutorul apei cu lamaie. Fiind antiinflamatorie, ajuta la eliminarea

bacteriilor daunatoare si a toxinelor din organism, racorind aproape imediat tesuturile

inflamate care cauzeaza infectia.

Tine la distanta indigestia

Consum de lamaie proaspat stoarsa intr-un pahar cu apa calduta dimineata, inainte de micul

dejun si seara, inainte de cina, va imbunatati considerabil indigestia. Apa cu lamaie determina

ficatul sa secrete mai multa bila, ajutand astfel la digestie. Adaugand putina apa la apa o veti

putea bea mult mai usor. Consumul de apa cu lamaie in mod regulat ajuta la prevenirea

constipatiei.

 Reduce febra

Lamaia este un bun remediu pentru raceala, gripa si febra. Reduce febra prin cresterea

transpiratiei.

Trateaza durerile in gat

Apa cu lamaie prezinta o activitatea antibacteriana si este considerata a fi eficienta ca remediu

pentru durerile in gat. Beti cateva pahare de apa cu lamaie pe parcursul zilei si va veti simti

mult mai bine. De asemenea, este foarte folositoare si in cazul astmului si amigdalitei.

Tratarea infectiei urinare

Apa cu lamaie are efect diuretic si s-a dovedit prin studii ca este valoroasa in cazul cistitei.Consumul de suc de lamaie cu apa fierbinte, de cateva ori pe zi, ajuta la calmarea senzatiei de

usturime si elimina si sangerarile in cazul cistitei.

 Purifica sangele

Deoarece apa cu lamaie contribuie la purificarea sangelui, ea este cel mai bun tratament in

cazul bolilor precum holera si malarie.

Page 4: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 4/12

 Ajuta la diminuarea greutatii 

Apa cu lamaie impreuna cu miere ajuta la mentinerea energiei corpului atunci cand esti la

regim si reduce greutatea corporala. Este cu siguranta un remediu foarte bun, natural, pentru

cei ce vor sa slabeasca.

 Benefica pentru piele

Avand proprietati antiseptice, lamaia este utilizata pentru tratamentul pielii crapate. Vindecatibuzele crapate amestecand cateva picaturi de apa cu lamaie cu glicerina si frecati buzele. Apa

cu lamaie este considerata un remediu eficient, preparat in casa, pentru acnee, eczeme si multe

alte probleme ale pielii.

 Imbunatateste sanatatea dentara

Aplicand suc proaspat de lamaie pe zonele unde va dor dintii veti reduce durerile. Masarea

gingiilor cu suc de lamaie va opri sangerarea gingivala.

Dupa ce ati citit toate aceste informatii, dati fuga la magazin si cumparati cateva lamai! In

cinstea apei cu lamaie si a beneficiilor ei! Noroc!

Sfaturi pentru cresterea parului lung

Parul lung este visul oricarei femei. Devine si mai dorit atunci cand se apropie un

eveniment social sau o ceremonie. In asemenea moment, cu siguranta ati dori sa

incercati cateva sfaturi care sa dea rezultate imediate.

Parul lung arata spectaculos atunci cand este des si sanatos. Este important sa va asigurati ca

sfaturile pe care le urmati ajuta la cresterea parului, dar nici nu dauneaza sanatatii.

Proteinele sunt bune pentru par 

Acest lucru a fost dovedit, proteinele facand minuni atunci cand vine vorba de o crestere

rapida a parului. Alimentele precum fasolea, pestele, gelatina pudra, carnea si iaurtul sunt

Page 5: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 5/12

bogate in proteine, fiind foarte folositoare pentru cresterea parului. Cresteti consumul

alimentelor mentionate mai sus si veti vedea rezultate multumitoare.

Balsam din plin

Alegeti balsamul natural pentru a avea un par lung sanatos. Incercati uleiul de masline siouale si aplicati pe toata lungimea parului. Nu numai ca veti avea un par lung, dar va fi si

sanatos si stralucitor. Aplicati de 2 ori pe saptamana si va fi suficient.

Utilizati uleiuri esentiale 

Uleiurile esentiale precum ulei de cocos, ulei din seminte de canepa, ulei de macadamia, uleide ricin si de morcov sunt foarte bune pentru a stimula cresterea parului. Aplicati oricare

dintre aceste uleiuri seara si lasati-le peste noapte. Spalati-va dimineata.

Folositi uleiul de masline

Aplicati ulei de masline caldut pe scalp. Masati timp de 5  – 10 minute si lasati parul infasurat

intr-un prosop timp de 1 ora. Spalati-va dupa o ora. Incercati acest tratament o data pe

saptamana, in mod regulat si veti obtine cu siguranta un par mai lung.

Folositi henna

Aplicand henna de calitate superioara in fiecare saptamana veti stimula cresterea parului. Intr-

o luna de la inceperea acestei terapii veti observa o crestere semnificativa a parului. Singurul

dezavantaj este ca veti obtine si o culoare roscat-maronie a parului.

Periati-va regulat parul, inainte de culcare

O vorba veche spune ca periind parul de 80 de ori in fiecare seara, inainte de culcare, ajutati

parul sa creasca mai repede. Acest lucru este adevarat, deoarece se stimuleaza circulatia

sanguina din zona capului, ajutand astfel la cresterea mai rapida a parului.

Folositi galbenusuri de oua

Page 6: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 6/12

Aplicati galbenus de ou pe par si lasati-l sa actioneze 3 ore inainte de a va spala. Va ajuta la o

crestere rapida a parului si va da stralucire parului. De asemenea, parul se va indesi si va arata

mult mai dens.

Folosind metodele naturale mentionate mai sus veti reusi sa stimulati cresterea parului, dar

veti obtine si un par sanatos si frumos. Nu uitati, daca doriti sa accentuati rezultatele acestortratamente, atunci cand va spalati pe par folositi tot produse naturale, pe cat posibil.

Marul – fructul miracol

Marul are beneficii nutritioniste unice care au fost

evidentiate datorita numeroaselor cercetari stiintifice care permit o mai buna intelegere

a ideilor „de ce trebuie sa consumam regulat mere” si „cum contribuie ele la mentinerea

sanatatii”. Acest lucru se datoreaza aportului caloric mic, bogatiei in antioxidanti si

bogatia in fibre. 

Un mar mediu de aproximativ 150 grame aduce aproape 18-20 grame de glucide care sunt

absorbite de catre organism lent si progresiv. Astfel in locul desertului sau a gustarilor dintre

mese, consumati un mar. Este ideal si limiteaza abuzul de alimente prea dulci, care cauzeaza

cresterea greutatii atat la adulti, cat si la copii.

Pectina este o fibra activa continuta in mere, care participa la reglarea tranzitului intestinal, lacalitatea florei bacteriene si la ameliorarea functiei digestive. Cercetarile au aratat ca

mestecarea indelungata a alimentelor diminueaza riscul luarii in greutate. Marul, ferm si

crocant, trebuie sa fie extrem de bine mestecat. Acest lucru duce la cresterea efectului de

taiere a senzatiei de foame datorita secretiilor digestive abundente.

Aportul energetic al marului provine nu fin grasimi, ci din fructoza si glucide asimilabile lent

in organism. Datorita acestui lucru, dar si datorita nutrientilor sai, marul devine un fruct

extrem de iubit de catre sportivi. Astfel in cadrul activitatilor fizice, compusii din mar

actioneaza de o maniera benefica asupra organismului, atat inainte, cat si dupa efort.

Consumat inainte de sport, marul da energie cat timp dureaza activitatea fizica. Consumat intimpul exercitiilor fizice, marul reincarca cu minerale si vitamine organismul. Consumat dupa

Page 7: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 7/12

antrenament, marul si cei 85% apa permit rehidratarea organismului si faciliteaza eliminarea

toxinelor.

In plus vitamina C din mar este mai bine asimilata: in partea externa a pulpei si mai ales in

pielita. Aceasta are de 4-5 ori mai multa vitamina decat restul fructului. Este mai bine sa

mancam un mar cu coaja, dupa ce am luat toate masurile de spalare a acestuia.

Celelalte vitamine continute in mar  – B1, B2, PP, B5, B6, B9, provitamina A si vitamina E,

contribuie de asemenea la ridicarea marului la rang de fruct vital.

Extrem de bigat in fibre, marul joaca un rol esential in functionarea tranzitului intestinal, mai

ales datorita echilibrului perfect ce exista intre cele 2 tiipuri de fibra pe care le contine. Fibra

solubile: tipica pentru mar, pectina formeaza un gel gros in timpul digestiei. Ea captureaza

colesterolul, lipidele si incetineste asimilarea lor.

Aceste fibre lupta in mod natural impotriva diareei, mai ales merele crude. In plus aceste fibre

intretin flora microbiana intestinala, elibereaza acizii grasi care protejeaza celulele colonuluisi amelioreaza functionarea tubului digestiv.

Polenul de albine

Ce este polenul de albine? De ce avem nevoie de el? 

Polenul de albine este o substanta fina, cu textura pudrei, produsa de plantele care

infloresc. Functioneaza ca element masculin in fertilizarea plantelor, fiind adesea

colectat si transportat de albine, pe traseul de intoarcere catre stupi. 

Apoi, polenul este colectat pentru uzul comercial. Contine carbohidrati, grasimi, proteine si

unele vitamine si minerale.

Cateva studii preliminare desfasurate de specialistii din Ucraina au demonstrat ca polenul ii

poate ajuta pe cei care sufera de artrita reumatoida si poate trata afectiuni ale ficatului,

colecistului, stomacului si intestinelor. Melbrosia, un amestec din polen de albine

Page 8: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 8/12

fermentat, polen de flori si laptisor de matca,

poate trata simptomele menopauzei in cazul femeilor, inclusiv dureri de cap si incontinenta

urinara.

Cat polen de albine ar trebui sa consumam?

Doza optima de polen de albine este momentan necunoscuta. Totusi, in general se recomanda

o doza de 500 de miligrame, luata de 2-3 ori pe zi.

Care ar fi sursele bune de polen de albine? Sub ce forme este acesta disponibil?

Majoritatea plantelor necultivate care infloresc produc polen. Inca nu este clar care plante

produc cel mai bun polen, asa ca mare parte din polenurile ce se gasesc pe piata,

comercializate in mod frecvent, provin de la timoftica, porumb, secara si pin. Polenul dealbine este de obicei recoltat direct din stupii de albine.

Ce se intampla daca nu consumam polen de albine? Ce se intampla daca se consuma prea

mult? Exista efecte secundare despre care ar trebui sa stim? 

Polenul de albine nu este un nutrient esential, deficientele de polen de albine nefiind inca

intalnite la oameni. Multe persoane sufera de alergii atunci cand polenul natural este inhalat.

Reactiile la polenul ingerat pot duce si ele la consecinte serioase.

Pe langa reactiile alergice, alte efecte secundare importante nu au fost declarate.

In prezent, inca nu se cunosc interactiunile polenului de albine cu medicamente. Ca

intotdeauna, asigurati-va mai intai, prin consultarea unui specialist in domeniu, inainte de a

consuma polen de albine sau alt supliment alimentar sau remediu naturist care are la baza si

polenul de albine.

Page 9: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 9/12

 

La aceste calitati ale uleiului de chimen negru se mai adauga si alte fiind un produs cu

multiple utilizari .Iata ce spune un prospect al uleiului de chimen negru produs in

Maroc de ESPACE COSMETIC CASABLANCA

Produs cu o mare valoare terapeutica,poate fi folosit cu rezultate extraordinare pentrutratarea diferitelor boli care afecteaza sistemele vitale ale organismului

Sistem respirator:previne si actioneaza impotriva afectiunilor gripale si a diferitelor

afectiuni precum:febra fanului,rinite,crize de astm bronsic,tuse,tuse

convulsive.Elibereaza caile respiratorii, clarifica vocea si faciliteaza expectoratia

fluidificand secretiile.

Sistem cardio-vascular:elimina colesterolul,amelioreaza afectiunile cardio-vasculare si

actioneaza favorabil impotriva hipertensiunii arteriale.

Sistem imunitar:actioneaza ca si regulator al sistemului imunitar ajutand organismul salupte impotriva maladiilor grave.Actioneaza impotriva asteniei fizice, intelectuale si

sexuale.

Sistem digestiv:imbunatateste flora intestinala, ajuta la imbunatatirea activitatii

ficatului, facilitand secretia biliara.Calmeaza durerile de stomac si pancreas. Inlatura

gustul amar din gura si actioneaza favorabil impotriva balonarii .Combate greata,

varsaturile si diareea,inlatura constipatia.

Sistem urinar:actioneaza favorabil impotriva calculilor renali

Uleiul de chimen negru are calitati hipoglicemiante si contribuie la tratarea

diabetului.Amelioreaza durerile reumatismale,ale coloanei vertebrale sau artrozice. De

asemenea inlatura insomnia,vertijul,otitele,tulburarile de auz,durerile dentare si

gingivale.

In cosmetica,datorita bogatiei sale in acizi grasi nesaturati,uleiul de chimen negru este

utilizat cu success pentru proprietatile sale calmante,regenerante, revitalizante si anti-

inflamatorii.Poate fi utilizat pentru toate tipurile de ten,in special pentru tenurile

deshidratate, sensibile si irritate.Penetreaza rapid epiderma,hraneste ,catifeleaza si

protejeaza impotriva imbatranirii precoce.Trateaza acneea juvenila si purifica

tenul.Este de asemenea unexcelent produs de ingrijire pentru par ,facandu-l mai

puternic si mai frumos.Intretine pielea scalpului si combate caderea parului.Eliminamatreata si trateaza pecinginea.

MOD DE UTILIZARE: Pentru a profita la maxim de calitatile acestui ulei este

recomandat sa consumati pe cale orala cate o lingurita dimineata si seara.Poate fi

administrat amestecat cu miere,intr-un suc de portocale,o cafea un ceai sau intr-un

pahar de lapte cald.Se administreaza in cure de cate 3 saptamani,care se pot relua la

nevoie.In cosmetica se aplica in masaj tonic,in masca capilara sau ca si produs de

ingrijire pentru tenurile uscate,sensibile si iritate.

Page 10: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 10/12

 

  username 

  ****** 

 

  Cosmetica Naturista  

o o  » Ingrijirea corpului 

o  » Ingrijirea parului 

o  » Ingrijirea dintilor 

o  » Ingrijirea fetei 

o  » Ingrijirea mainilor 

o  » Ingrijirea ochilor 

o  » Ingrijirea sanilor 

o  » Medicina-cosmetica 

  Terapii naturiste  

o o  » Apiterapia 

o  » Argiloterapia 

o  » Aromaterapia 

o  » Cromoterapia o  » Hidroterapia 

o  » Luminoterapia 

o  » Oligoterapia 

o  » Presopunctura 

o  » Remedii naturiste 

o  » Vitaminoterapia 

o  » Micoterapia 

o  » Retetele cititorilor 

  Plante Medicinale  o o  » Plante de la A la L 

o  » Plante de la M la Z 

o  » Glosar 

  Stil de Viata  

o o  » Alimentatie 

o  » Analize Medicale 

o  » Ecologie 

o  » Stil de viata 

o  » Interviuri cu suflet 

Page 11: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 11/12

o  » Evenimente 

o  » Clubul barbatilor 

  Ghid de produse  

  Forum 

Arganul si uleiul de argan

de: Alina Popa | in: Cosmetica Naturista Plante medicinale de la A la L | 22 February 2010 | 1

Comentariu 

  Share on:

    

Argania Spinosa din familia Sapotaceae 

Familia Sapotaceae este compusa, in general, din plante tropicale. Dar cele mai

importante sunt arborele de karite si arganul, extrem de importanti pentru continentul

african. cei doi arbori protejeaza solul de eroziune si desertificare si furnizeaza fructe

oleaginoase, baza a unei mici industrii locale – untul de karite si uleiul de argan. 

Arganul se intalneste mai ales in sud-estul Marocului si este o specie ce a supravietuit unei

epoci in care aceasta parte a lumii era mult mai umeda. Arganul acopera aproximativ 800 000

de hectare in partea atlantica a continentului african.

Acest arbore reuseste sa supravietuiasca in conditii de seceta cronica si in soluri sarace,

calcaroase, deseori incultivabile, datorita retelei sale de radacini extrem de dezvoltate. Pentruagronomii marocani, arganul este de neinlocuit in lupta impotriva degradarii solului si

desertificarii progresive a sudului Marocului.

Arganul este un arbore spinos, cu un trunchi deseori curbat, deformat, cu frunzele de un verde

clar, fructe numeroase ce seamana cu maslinele. Ele contin un sambure dur, de un maro

deschis.

Page 12: Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

8/3/2019 Alimente Care Te Mentin Sanatos Si

http://slidepdf.com/reader/full/alimente-care-te-mentin-sanatos-si 12/12

Compozitie chimica si proprietati 

Frunzele de argan sunt bogate in fenoli, flavonoide, tanine cu proprietati antiinflamatoare,

extrem de bune impotriva radicalilor liberi. Frunzele contin foarte putin ulei esential, intre

0,03 si 0,05% . Toate partile componente ale arborelui, inclusiv frunzele, contin saponine.

Arganul este mai ales cunoscut pentru uleiul de argan extras din samburele fructului.

Samburii contin aproximativ 50% corp gras, ce poate fi extras prin presare. Compozitiauleiului se aseamana cu cel de masline:

  acide palmitic – 12-13%

  acid stearic – 5-7%

  acid oleic – 43-49%

  acid linoleic – 29-36%

Uleiul de argan nu contine saponine, dar faina ce ramane dupa extractie contine aproximativ

0,5%. Saponinele din faina are si ea proprietati extrem de interesante din punct de vedere

cosmetic: antioxidanta, protejeaza impotriva UVB, antiacneica.

Mod de folosinta 

Arganul are utilizari multiple. Lemnul sau este de buna calitate si rezistent, frunzele si frcutele

sunt mancate de capre, oi si dromaderi. Samburele produce uleiul de argan, extrem de cautat

pentru alimentatie si cosmetica. Faina este foarte buna pentru mancarea bovinelor.

Uleiul de argan estein mod traditional extras prin presarea usoara a samburelui si are un gust

de aluna si culoarea chihlimbarului. Datorita acizilor grasi pe care ii contine, uleiul de argan

este un ulei dietetic, de o calitate excelenta, folosit in bucatariile internationale rafinate.

Dar in mod traditional, uleiul de argan este folosit in cosmetica. Extras prin presare la rece,

ultra virgin, acesta este un protector cutanat exceptional, prevenind uscarea pielii si mentinand

supletea tegumentelor. Continutul de vitamina E permite utilizarea acestuia in combaterea

radicalilor liberi, responsabili cu imbatranirea pielii.