ALIMENTATIA SANATOASA SI RATIONALACand se poate incepe o dieta sanatoasa?O alimentatie sanatoasa inseamna consumarea a diferite alimente apartinand grupurilor alimentare de baza: proteine, precum carnea, ouale si legumele; lactate; fructe si legume; cereale, precum painea si pastele fainoase; grasimi si dulciuri. Desi pare simplu, nu este intotdeauna usor sa se stabileasca un regim adecvat fiecarui individ.O dieta sanatoasa necesita un plan, un scop, precum si efortul de a include in mese o varietate de alimente. Majoritatea persoanelor nu consuma suficienti nutrienti deoarece nu includ in mese o cantitate corespunzatoare din fiecare grup alimentar.Trebuie acordata atentie atat la cantitatea de alimente ingerata, cat si la grupele alimentare din care acestea fac parte. Nu este necesar sa se consume zilnic o cantitate minima de alimente din fiecare grup alimentar, ci sa se ingereze cantitatea recomandata de-a lungul unei saptamani.Sunt necesare schimbari drastice ale dietei? Daca s-a neglijat consumul de fructe si legume proaspete, atunci includerea acestora in gustarile zilnice este necesara. Numai o jumatate de cana de legume gatite sau un bol de salata verde conteaza pentru o masa. onsumarea unei cesti de suc de rosii, adaugarea de spanac sau fasole boabe la sand!ic"-ul zilnic, consumarea de paste fainoase cu sos de tomate, sunt doar cateva dintre modalitatile in care se pot servi legumele. Noile recomandari ale dieteticienilor sustin consumarea a # boluri de fructe si # boluri si jumatate de legume pe zi. Modificarile dietei trebuie inregistrate in jurnalul zilnic. De e$emplu, intr-o saptamana se poate stabili ca scop inlocuirea cartofilor prajiti cu salata, a pizzei cu legume si consumarea zilnica a unui iaurt. Nu te feri de legumeO dieta sanatoasa poate prote!a impotri"a aparitiei bolilor%pecific, o dieta sanatoasa poate ajuta: - o dieta cu un continut scazut in grasimi poate reduce riscul aparitiei bolilor cardiace, a "ipertensiunii arteriale, bolilor degenerative cerebrale, accidentelor vasculare cerebrale si a diabetului za"arat; poate de asemenea preveni aparitia anumitor forme de cancer - limitarea consumului de grasimi saturate, care se gasesc in carnea grasa, branza, smantana, unt, poate reduce nivelul de colesterol si riscul de aparitie a bolilor cardiace si a "ipertensiunii arteriale- inlocuirea grasimilor saturate cu grasimi monosaturate, precum uleiurile de masline sau rapita, ajuta la scaderea colesterolului &rau' ()D)* - acizii omega-+ si omega-, ce se gasesc in grasimile polinesaturate (in alimente precum pestele, nucile, boabele de soia si in* au un efect protectiv impotriva bolilor cardiace -eliminarea sau reducerea acizilor &trans-fatt-' care se gasesc in uleiurile "idrogenate poate ajuta la scaderea nivelului colesterolului - o dieta bogata in fructe si legume furnizeaza antio$idantii necesari si protejeaza organismul de distrugerile produse de radicalii liberi de o$igen, reducand astfel riscul aparitiei bolilor cardiace, a cancerului si a "ipertensiunii arteriale .O inima sanatoasaEste necesara o dieta saraca in sare# carbohidrati sau grasimi%i in cazul persoanelor sanatoase trebuie urmarita cantitatea de sare, grasime si za"ar consumata, pentru a preveni aparitia unor afectiuni precum "ipertensiunea arteriala si "ipercolesterolemia. )imitarea cantitatii de sare se poate face prin consumarea a cat mai multe alimente proaspete..n cazul in care carbo"idratii reprezinta o problema, este indicata consumarea comple$elor de carbo"idrati, precum cereale integrale, legume si pastai, deoarece furnizeaza o larga varietate de nutrienti si fibre. arbo"idratii simpli, precum dulciurile si bauturile carbogazoase, au calorii multe, sunt sarace in nutrienti si nu contin fibre.Sarea un pericol /$scesul dauneaza000O dieta sanatoasa inseamna un regim alimentar12doptarea unei diete sanatoase nu inseamna regim alimentar; reprezinta o metoda de a imbunatati sanatatea. onsumarea regulata a unei diete ec"ilibrate, sarace in grasimi saturate si bogate in cereale integrale, fructe, legume si grasimi bune (cum ar fi uleiul de masline* va reduce riscul aparitiei unor afectiuni. 2socierea unui regim de viata activ cu o dieta sanatoasa, va inbunatati si mai mult starea de sanatate. /$ercitiile fizice regulate reduc semnificativ riscul aparitiei bolilor cardiace, a "ipertensiunii arteriale, a accidentelor vasculare cerebrale, a diabetului tip #, a obezitatii, a an$ietatii, depresiei si a cancerului de san, colon si a sistemului reproductiv feminin.%fatul doctoruluia si in cazul adultilor, adolescentii trebuie sa inteleaga ca alimentatia sanatoasa este vitala deoarece asigura necesarul de substante nutritive si, astfel, nu trebuie sa urmeze tratamente cu vitamine si suplimente nutritive, care de altfel nu sunt recomandate. 2dministrarea suplimentelor nutritive ar trebui realizata numai sub supraveg"erea personalului medical. De asemenea, adolescentii ar trebui sa inteleaga ca cea mai buna metoda pentru mentinerea greutatii corporale este adoptarea unui stil de viata sanatos, care presupune o alimentatie diversificata si ec"ilibrata, la care se adauga un program regulat de e$ercitii fizice. 3actorii care conduc la cresterea in greutate sunt: alimentatia tip fast-food, administrarea drogurilor si a suplimentelor sau adoptarea unor diete neadecvate. .n cazul adolescentilor, un program alimentar deficitar conduce la aparitia problemelor de crestere si dezvoltare, iar pe termen lung pot aparea complicatii precum obezitatea sau osteoporoza. Totodata, tulburarile de alimentatie pot conduce la aparitia unor complicatii grave in randul tinerilor, cum ar fi: malnutritia, boli cardiovasculare, diabet, "emoragie gastro-intestinala, depresie si c"iar suicid.O dieta echilibrata te a!uta sa ai un corp sanatos $I$LIO%RA&IE45ealizator: 3lorea Diana4%coala : %c. Normala & 6asile )upu' .asi4Disciplina : .nformatica47rofesor : %ebastian 2le$andru4"ttp:88!!!.sfatulmedicului.ro82limentatia-sanatoasa8alimentatia-sanatoasa9:;"ttp:88prodieta.ro8piramida-alimentara-dieta-piramidei-alimentelor