90 zile de mentinere.doc

AI REUIT

AI REUIT! CE TREBUIE S FACEI MAI DEPARTE?

tii s slbii, acum trebuie s v meninei echilibrul. in prima parte a dietei de 90

de zile ai gsit sfaturi pentru slbit. A doua parte este un ghid extraordinar pentru

meninerea greutii corporale. Dieta de 90 de zile i de fapl ambele ghiduri nici nu

sunt o diet. Este un mod de a v hrni care se imprim gradual modului

dumneavoastr de via. Astfel se obin rezultate care cu puin; perseveren rman

permanente.

Dup dieta de 90 de zile multora li s-a schimbat viaa. in realitate chiar din timpul

acesteia. Ai slbit cu preparate culinare gustoase, fr s renunai la vreun aliment,

ai combinat alimentele in mod corespunztor i ai urmat un orar fix de hrnire.

Prin activitatea fizic regulat ai avut o i mai mare influen asupra sntii

dumneavoastr fizice, intelectuale i psihice.

Scopul, obinerea greutii corespunztoare (sau pierderea kilogramelor in exce lai

atins (in caz contrar putei repeta dieta dup primele 90 de zile). V-ai stabili un

nou scop: s v simii bine i s avei o satisfacie permanent. Regulile de

combinare a alimentelor, cand s mancai, cat lichid s bei, cum s ardei calor

datorate micilor scpri v-au intrat deja sub piele. Masa copioas nu v mai tenteazintrucat tii s alegei, s combinai i s spunei nu. Pentru inspiraie ajutor apelai

la ghidul de fa. Reetele ce urmeaz sunt i mai variate decat in prima parte

deoarece putei s v bucurai de o i mai mare libertate in combinarea alimentelor.

Nu susinem c dieta de 90 de zile este cea mai bun din lume. (Nu oricui i se

potrivete orice diet i nicio diet nu este pentru toi! Slav domnului c existatatea incat permit fiecruia s gseasc o diet care i se potrivete.) Susinem insc este una dintre rarele diete care de fapt nu este diet, ci un mod de hrr pe care il

putem urma o via intreag. (Deoarece nu trebuie s eliminai niciun aliment,

deoarece pregtirea mancrurilor este facil, deoarece cu ajutorul ei scpai de

kilogramele in plus i de problemele de sntate legate de greutatea suplimentar i

nu in ultimul rand deoarece aduce o satisfacie enorm. Nu este asta cel mai

important?)

Gandii-v, hotrai-v i perseverai!

URMTOARELE 90 DE ZILE

Ai incheiat perioada dedicat slbirii in care v-a insoit primul ghid al dietei de 90

de zile. Ai invat s inlocuii mancrurile prea grase, prea dulci i prea srate cu

preparate culinare gustoase i alctuite cu grij care influeneaz pozitiv sntatea

i modul in care v simii. Ai descoperit ce cantiti de mancare v sunt adecvate.

Ai invat c activitatea fizic regulat v face mai mult plcere decat confortul

lene al canapelei de acas cu gustri la indeman. Poate c ai redescoperit sportul

pe care l-ai practicat deja sau poate c mersul alert i intens zilnic are un efect

benefic asupra dumneavoastr.

A doua parte a dietei de 90 de zile este o colecie de meniuri pentru 90 de zile cu

care vei inva s v meninei greutatea. Acestea sunt numai sugestii care vuureaz munca sau v dau idei noi pentru alctuirea meniurilor dup principiul

combinrii sau al disocierii alimentelor. Toate instruciunile pentru pregtirea

preparatelor culinare care sunt menionate in prima parte sunt valabile i pentru

pregtirea acestor preparate - diverse, practice i gustoase. Aceste reete v vor

ajuta chiar dac avei un orar de munc incrcat sau gtii pentru mai muli membri

ai familiei. Sunt alctuite din ingrediente care sunt disponibile in magazine i putei

intrebuina chiar i anumite mancruri care se gsesc deja preparate. Putei

schimba ordinea meniurilor i putei da prioritate acelora care v plac cel mai mult.

Avei ins grij la orarul meselor, combinarea alimentelor i diversitatea

mancrurilor.

Dac n aceste 90 de zile pierdei nc 3 sau mai multe kilograme este un semn

c aceast schem nc funcioneaz. Dar asta desigur nu nseamn c putei

mnca iar "ca nainte" - ci inseamn s mancai dup principiul "disocierii" i

mult activitate fizic toat viaa! Numai astfel vei fi plini de energie i vei putea

face fa cerinelor cu care v intalnii in fiecare zi.

DIETA CARE NU E DIET

Dieta de 90 de zile de fapt nu este o diet, ci un mod diferit de alimentaie, in timpul

dietei nu trebuie s v infometai, s renunai la mancare sau s numrai caloriile.

Vei ajunge numai la o nou inelegere a combinrii corespunztoare sau a disocierii

alimentelor. in faa dumneavoastr se afl meniurile pentru urmtoarele 90 de zile.

Suntem convini c o s v plac ntr-aa o msur nct disocierea

alimentelor va deveni modul dumneavoastr de via. Nu v lsai! Cu un astfel

de mod de alimentaie catigai energie i vitalitate, v ameliorai sntatea i felul

in care v simii, v intrii capacitile fizice, psihice i intelectuale i, in primul

rand, slbii sntos, v meninei sntatea i in acelai timp v intrii increderea

in sine i v infrumuseai aspectul exterior.

ALEGEREA MANCARURILOR

AVANTAJELE DISOCIERII ALIMENTELOR

Avantajele disocierii alimentelor apar in special in digestia acestora deoarece face

posibil ca mancarea consumat s prseasc stomacul cat mai repede i savanseze fr obstacole spre organele digestive unde substanele se descompun

rapid, se asimileaz i utilizeaz. Corpul are nevoie de energie pentru digestia

alimentelor, iar in cazul alimentelor combinate necorespunztor intrebuineazfoarte mult energie inutil. Dup o astfel de mas devenii obosii, sleii, balonai,

digestia se incetinete i toate acestea v dau o stare proast i este mai ales

duntor sntii dumneavoastr.

Inc din primul ghid tii deja c alimentaia sntoas nu presupune renunarea la

mancare, ci trebuie numai s invai s combinai corespunztor alimentele.

Mncarea trebuie s v fac plcere, s v dea energie i s v vindece. Mottoul

este: fr nfometare i patru pn la cinci mese pe zi.

VITAMINELE PN LA MASA DE PRNZ

Pn la masa de prnz mncai dou sau trei mese de fructe sau legume.

Pe stomacul gol bei un pahar mare de ap cldu, eventual adugai o linguri de

miere i oet sau zeam de lmaie. Pentru accelerarea digestiei putei bea un pahar

de ap mineral cu coninut ridicat de magneziu.

Consumai fructele separat i alegei acele fructe care v priesc. Putei s le fierbei

(compot), s le inbuii sau s le coacei. Le putei aduga stafide, suc gros de

fructe, semine mcinate sau nuci, condimente, ierburi aromate sau mirodenii. De

asemenea se pot servi i fructe uscate.

inlocuii fructele cu legumele. Sunt delicioase crude, dar i inbuite, coapte sau

fierte. Atat condimentele i ierburile aromate cat i germenii de orice fel, merg de

minune la mesele de legume. Dac agreai combinaia de fructe i legume la aceeai

mas, servii-le impreun. invai s identificai ceea ce are corpul dumneavoastrnevoie.

- Sucurile de fructe sau de legume reprezint mese separate, aa c imbogii-le cu

ap mineral, cu miere sau cu condimente. Nu v sfiii s incercai gusturi noi.

- Sunt permise cafeaua i ceaiul.

- In ziua in care la pranz avei proteine, putei bea dimineaa un pahar de lapte.

- Trebuie s luai medicamente dimineaa? Atunci luai-le cu o bucic de paine la

20 de minute dup micul dejun de fructe sau legume.

- Nu uitai c banana este cea care v salveaz cand v este foame.

PREPARAREA MANCARURILOR

PRNZ

Nu mai este nevoie s respectai ordinea timp de patru zile, este suficient

disocierea alimentelor n cadrul aceleiai mese. Alegei-v meniul pentru pranz

i cin in funcie de gust, in funcie de cum v simii in acel moment i de ce vdorii. Nu renunai la nimic, doar combinai totul corespunztor. Mesele trebuie sfie variate i bogate in substane nutritive care sunt extrem de importante pentru

sntatea dumneavoastr i pentru a v simi bine. Nu evitai grsimile de calitate

intrucat corpul dumneavoastr are nevoie de ele. Toate alimentele conin o

diversitate de substane. Secretul const in combinaia potrivit pentru a beneficia

de un aport ideal de substane nutritive.

CINA

Nu mai trebuie neaprat s consumai la cin acelai lucru ca la masa de

prnz. Este important ins ca la alctuirea meniului pentru cin s respectai

combinaia corespunztoare a alimentelor. intotdeauna putei pune de o parte din

mancarea de la pranz, astfel economisii timpul de pregtire al mancrurilor i il

putei folosi pentru a face altceva. Fii practici. Niciodat nu vei da gre dac v vei

pregti pentru cin un castron din diferite feluri de salat sau legume i o vei orna

cu nuci sau alte semine i cu condimentele preferate. Dac nu avei prea mult timp

la dispoziie luai un iaurt, adugai o lingur de fulgi de cereale sau de muesli,

mancai o bucat de branz sau un crenvurt fiert cu legume. Exist nenumrate

posibiliti. Folosii-v imaginaia. i in acest ghid reetele sunt alctuite in aa fel

incat s nu trebuiasc s renunai la nimic. Nici mcar la dulciuri sau la ciocolata

neagr, numai c acestea trebuie consumate in cantiti limitate. Bineineles cputei folosi in continuare i reetele din primul ghid.

ALEGEREA MANCARURILOR

PROTEINELE

Atunci cand este randul proteinelor acest lucru nu inseamn c meniul ales este

alctuit numai din proteine. Pe lang proteine pregtii-v intotdeauna legume (cu

excepia cartofilor, a fasolei i a cerealelor) sub orice form dorit.

In grupa proteinelor intr carnea (crud), produsele din carne, petele,

fructele de mare, produsele lactate, tofu, eitan. inc mai este valabil regula cdup pranzul de proteine vei bea 300 de ml de sup, care dilueaz alimentele in

stomac i accelereaz digestia. Dac consumai tocan atunci nu mai este necesar sbei sup dup ce ai mancat. Nu consumai alimente prjite decat din cand in cand

i atunci fr paine. Cu mesele de proteine se potrivete ananasul, prunele uscate,

meriorul. Nu amestecai alimentele. Mesele de proteine nu trebuie s coninamidonuri i carbohidrai i nici nu amestecai proteinele intre ele!

AMIDONUL

Inc din primul ghid al dietei de 90 de zile am clasificat alimentele care conin

carbohidrai (conform ingredientelor din care sunt alctuite) in dou grupe: amidon

i carbohidrai. In grupa alimentelor cu amidon intr toate alimentele care nu

sunt procesate (cartofi, cereale boabe - i piureurile, boabe de hric, fasolea).

In cea de a doua grup (carbohidrai) intr alimentele procesate sau mcinate. Astfel

am numit una dintre zile drept ziua de amidonuri i pe cealalt de carbohidrai.

In ziua de amidonuri pregtii-v legume din belug sub forma salatelor i a

garniturilor. Legumele conin mult ap i alte substane de care organismul are

nevoie pentru a accelera eliminarea direct a substanelor reziduale care se

formeaz in celulele corpului. De asemenea conin i fibre care au un rol important

in digestie.

Fasolea, mazrea, lintea etc. conin o mulime de proteine vegetale. Deoarece le

fierbem, unele le i inmuiem in ap inainte de a le fierbe, raportul dintre amidon i

proteine se modific in favoarea amidonului.

i cerealele boabe ii gsesc locul in ghidul nostru. Buctria tradiional le-a

apreciat, ins din cauza lipsei timpului necesar pentru prepararea acestora au fost

abandonate cu excepia orezului. Astzi le putem cumpra gata preparate i nu mai

necesit un timp de preparare atat de indelungat. Cutai-le i nu renunai la

gusturi delicioase i la propria creativitate.

CARBOHIDRAI (CARBO)

In aceast grup sunt incluse cerealele procesate i hric. Acestea sunt diferite

tipuri de fin, tre, griuri, fulgi i alte produse obinute din acestea cum ar

fi pastele finoase, cucu, mmlig, alte produse din cereale mcinate,

diferite produse de patiserie dulci sau srate... Muli oameni sunt de prere cacest tip de alimente nu are ce cuta nici intr-o diet i nici intr-un meniu sntos.

Noi suntem de alt prere. Corpul nostru are nevoie i de produse din varful

piramidei. Cand corpul primete suficiente astfel de alimente suntem satisfcui i

pregtii pentru noi provocri. intotdeauna putei aduga la mesele de carbohidrai

diferite tipuri de salat verde, salate de castravei, roii, ardei gras, sfecl, varzdulce sau acr, napi proaspei sau murai, ridichi.

PREPARAREA MANCARURILOR

ZIUA DE VITAMINE

Zilele de vitamine nu mai sunt att de frecvente, ns sunt recomandate

deoarece cur i ntineresc organismul i protejeaz inima. Din acest motiv

alegei-le din cand in cand. Consumai fructe, legume, sucuri de fructe i legume,

nuci, semine i fructe uscate pe parcursul intregii zile. Permitei-v cate o mas la

fiecare dou ore. Consumai fructe i legume crude, fierte, coapte sau inbuite, in

aceast zi se potrivete foarte bine i o sup de legume. in ziua de vitamine evitai

sarea i grsimile, fii ins generos cu condimentele i ierburile aromate.

BAUTURA

Apa este cea mai bun butur aa c bei cel puin 1,5 litri de ap pe zi.

De asemenea sunt recomandate ceaiurile neindulcite. Buturile proaspete din fructe

i legume sunt pline de ingrediente benefice, ins se consider a fi o mas in sine.

incercai cafeaua de cereale i chiar cafeaua neagr in cantiti mici. Nici un pahar de

vin sau de bere ici i colo nu o s v fac nici un ru.

ZIUA DE APA

Continuai s avei din cand in cand cate o zi de ap, eventual o dat pe lun pentru a

v purifica organismul i sufletul. Dac nu ai respectat dieta sau dac avei

digestia ngreunat o zi de ap v va reda senzaia de foame. Muli dintre

dumneavoastr ai observat c v face bine i o ateptai cu bucurie. Dac v este

neplcut atunci inseninai-o cu ceai, cu supe clare de legume i cu sucuri de legume

i fructe, desigur, neindulcite. Putei s i srii peste aceast zi.

MAI PUTIN INSEAMNA MAI MULT

Nu cumprai tot ce este ieftin. Cu acelai pre vei achiziiona mai puine produse,

dar mai de calitate i mai benefice pentru sntate. Alegei ce este mai bun pentru cmeritai. Mancai mai puin, dar mai de calitate. Pentru o via sntoas i

ndelungat nu avei nevoie de mult mncare. Toate acestea se vor reflecta

asupra corpului i sntii dumneavoastr. Cu un pic de efort invai s vcombinai corect alimentele.

INTRODUCERE INAINTE DE A INCEPE

CE ESTE DIFERIT

Diferena dintre ghidul pentru slbit i cel pentru meninerea greutii este

considerabil. in faza meninerii greutii corporale respectai principiul disocierii

alimentelor pe parcursul fiecrei mese. Aceasta inseamn c acum nu mai existordinea celor patru zile (de proteine, amidonuri, carbohidrai i de vitamine). Deci

putei s v pregtii un pranz de proteine din care putei manca i la cin, insaceasta poate fi i din carbohidrai, amidonuri sau de vitamine. La alegerea

meniurilor avei libertate total deoarece al doilea ghid este numai manualul i

mana dreapt pentru meninerea greutii corporale, ins instruciunile din ambele

ghiduri sunt biblia alimentaiei echilibrate.

CE RAMANE LA FEL

Comun ambelor ghiduri ale dietei disociate sunt micul dejun i gustrile pan la

masa de pranz. in acest interval putei consuma fructe sau legume i sucuri de fructe

sau de legume la fiecare 2 ore pan la pranz. Consumul apei este oricum obligatoriu.

Un alt element comun este i micarea care pn acum cu siguran c v-a

intrat deja n snge. Reinei pentru totdeauna c micarea este cea mai bun

parte a alimentaiei. Tot ce mncai n plus ardei prin activitate fizic i

acesta este un principiu btut n cuie.

Intervalul orar dintre mese rmane in continuare foarte important. in zilele de

proteine intre masa de pranz i cin trebuie s treac 4 ore, in zilele de carbohidrai

3 ore, iar in cele de vitamine 2 ore.

ACTIVITATEA FIZICA

Fr activitate fizic dieta nu va funciona! Pentru fiecare se gsete ceva. Unii

dintre dumneavoastr pot mai mult din punct de vedere fizic i financiar, alii

mergei numai la plimbare. intotdeauna, aproape in fiecare zi, chiar i pe ploaie sau

ninsoare mcar o jumtate de or. Micarea energic acioneaz miraculos asupra

strii de bine, a aspectului fizic sntos, asupra sntii emoionale i psihice,

invai s respirai corect, s mergei i s stai aezai corect. Soarele, aerul i buna

dispoziie sunt cei mai buni doctori. Chiar i cu resurse financiare limitate putei

obine un corp agil i sntos. Nu uitai c aspectul exterior v influeneazincrederea in sine i imaginea pe care o avei despre dumneavoastr. De fiecare

dat cnd vei mnca prea mult sau ceva necorespunztor aducei-v aminte

c micarea este cel mai bun antidot".

RELUAREA DIETEI DISOCIATE DE 90 DE ZILE

Poate c inc nu v-ai atins greutatea dorit. In acest caz reluai dieta disociat, j dar

numai dup aceast a doua parte de 90 de zile. Chiar dac v-ai simit bine in toataceast perioad, descompunerea rezervelor de grsime este extrem de

impovrtoare pentru organism. Corpul dumneavoastr are nevoie de o pauz, care

este in acelai timp un prilej de a-i tonifica echilibrul. intre timp v putei folosi de

meniurile din aceast carte care nu sunt destinate dietei, ci a meninerii succesului

dobandit. Cnd vei rencepe regimul prescris de prima carte, pentru

urmtoarele 90 de zile nu fii nerbdtori dac kilogramele vor disprea ntrun

ritm mai lent. in sfarit v-ai fcut timp pentru dumneavoastr iniv i pentru

cele mai importante lucruri din via iar mancarea cu siguran nu (mai) este

printre acestea. Chiar i din acest motiv v vei apropia perseverent de scopul

propus.

CONTROL MEDICAL

Obezitatea este o boal complex i este cauza multor boli cronice a cror

consecin este moartea prematur. Obezitatea ii pune o amprent puternicasupra calitii vieii. Chiar i o greutate cu 10 procente mai sczut amelioreazstarea sntii i ne motiveaz pentru a continua. Ne ajut s gsim echilibrul

dintre aportul de calorii i consumul de alimente, ne ajut s punem capt

problemelor care de cele mai multe ori au cauze emoionale, ne ajut srecunoatem semnele care conduc spre obezitate. Slbim in primul rand pentru

sntate, chiar dac aspectul estetic ni se pare mai important.

- Facei o vizit la medic i mpreun analizai starea dumneavoastr de

sntate. Identificai dac pierderea kilogramelor v-a influenat starea de

sntate i n ce mod.

- Slbii pe propria rspundere. Facei asta cu grij, stabilii-v un scop real i nu

mergei pan la extreme.

- Dac avei probleme specifice de sntate consultai regulat medicul.

TREBUIE NUMAI SA CONTINUAI!

Nu uitai c suntei singurii responsabili de sntatea dumneavoastr, de aceea

incepei dieta din aceast carte cu responsabilitate maxim. Citii partea

introductiv de mai multe ori.

Verificai-v greutatea corporal sptmanal i (sau) msurai-v circumferina

taliei, a oldurilor ... Nu v permitei s v ngrai din nou, dar nici nu

exagerai cu pierderea kilogramelor. Obsesia de a slbi nu duce departe. Trii-vviaa creativ i din plin, gandurile dumneavoastr trebuie s se indrepte asupra

lucrurilor i faptelor mai importante i nu asupra mancrurilor.

Scriei-v indicele dumneavoastr de mas corporal (denumit in continuare IMC).

Msurai-v circumferina taliei, a oldurilor i a coapselor. Notai-v datele i

comparai-le. Cu ajutorul activitii fizice regulate vei scpa de multe pernie de

grsime.

In urmtoarele pagini pentru fiecare zi v ateapt un meniu nou.

Poft bun i mult succes!

ZIUA 1 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE VITAMINE

Pn la masa de prnz putei servi fructe i legume la fiecare 2 ore. Alegerea

este variat: sucuri de fructe sau de legume, compoturi sau fructe proaspete (1 mr,

1 par, 1 banan...) sau legume (roii, ardei roii, o farfurie de varz, napi, sfecl...).

PRANZ PROTEINE

PUI IN LEGUME

1/2 pui

1 cel de usturoi

1 ceap mic1 fir de oregano proaspt sau 1 linguri de oregano uscat

4 fire de ptrunjel

cateva semine de rozmarin

lmaie

roii

1 lingur de past de roii

1 ardei rou

1 conserv mic de porumb

1 lingur de ulei

sare, piper negru

ingrediente pentru salatSe spal carnea de pui i se taie in buci. Se adaug un amestec din sare, piper

negru, usturoi zdrobit, zeam de lmaie, past de roii, ierburi aromate i o linguride ulei de msline. Se taie ceapa i ardeii in faii, iar roiile decojite in bucele cat

mai mici. Se unge tigaia cu o lingur de ulei i se prjete ceapa. Se adaug bucile

de pui i se rumenesc incet pe ambele pri. Se adaug ardeiul i roiile tiate. Se

acoper tigaia i se las s se inbue timp de 15 minute. Chiar inainte de sfarit se

adaug porumbul pentru a se inclzi i, dac mai este nevoie, se mai adaug sare i

piper. inainte de a se servi se orneaz cu fire de ptrunjel.

Se servete cu un castron de salat i o chifl integral. Dup mas bei 300 de ml de

zeam de sup.

O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pstra pentru cin.

CINA AMIDONURI

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz v putei pregti o salatdin diferite tipuri de legume. ii putei imbogi gustul cu o conserv de porumb,

fasole sau cu soia.

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

XXXXXX

ZIUA 2 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

O can de compot de ananas sau o bucat mare de ananas proaspt. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

MANCARE DE LINTE ROSIE

100 g linte roie i

1 roie bine coapt sau 2 linguri de roii din conserv1 ceap roie ardei rou, verde i galben (pentru o farfurie)

1/2 fenicul

1 cpan mic de elin 1 morcov

1 lingur de ulei de msline

sare, piper negru sau boia de ardei iute

puin chimen, o foaie de dafin

cimbru de var, ptrunjel, busuioc (la alegere)

1 linguri de ghimbir proaspt ras mrunt

2 linguri de fulgi de ovz sau de orz

Lintea roie se spal bine cu ap rece i se fierbe cu dafinul, chimenul, elina i

morcovul. in timpul fierberii se inltur spuma de la suprafa. Se rumenete ceapa

in ulei i se adaug roiile tiate. Se inbu pan se evapor lichidul dup care se

adaug ardeii i feniculul. Se toarn incet ap i se mai fierbe aproximativ 15 minute

dup care se toarn totul in oala cu linte, se adaug fulgii de orz sau ovz, sarea,

piperul i ghimbirul. Dac mancarea iese prea groas se poate subia cu sup i se

fierbe scurt, se inltur de pe foc i se las acoperit aproximativ 15 minute.

Ierburile aromate se presar pe preparat cand este deja in farfurie. Se servete cu o

chifl integral.

Pstrai o treime din preparatul culinar de la pranz pentru cin sau congelai-o

pentru alt dat.

CINA PROTEINE

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz putei manca 1 pachet de

crenvurti cu semine i o farfurie de legume proaspete.


XXXXXX

ZIUA 3 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

2 mere sau 1 banan. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

HRISCA CU GERMENI DE SOIA

120 g hric1 can i 1/2 de germeni de soia

1 ceap1 cel de usturoi

sare, piper negru

ptrunjel

1 lingur de ulei

ingrediente pentru salatHric se prepar conform instruciunilor de pe ambalaj. Dac o vei consuma i la

cin atunci utilizai 150 de grame de hric. Ceapa se rumenete in ulei i se toarnincet ap deasupra. Se adaug germenii de soia, piperul, sarea, i dup nevoie inccateva linguri de ap. Hric se inbu repede i se amestec. Se las acoperit 5-10

minute pentru a prinde gust. Se presar din belug ptrunjel tocat.

Ca i garnitur preparai-v o salat din elin i mr: se taie in buci 1 elin i 1

mr i se amestec cu un sos din 1/2 de Iaurt, 1 lingur de maionez, 1 lingur de

mutar i o linguri de capere. Se amestec bine toate ingredientele i se las un

timp la frigider pentru ca elina s se imbibe cu sos.

CINA AMIDONURI

Intr-o ca rece se amestec ciuperci murate, 1 castravete murat, o jumtate de

ceap mic i o roie tiat in buci. Pentru sos se intrebuineaz sare, piper negru,

oet, ulei i ptrunjel tocat. Se amestec uor ingredientele.

DORITI O CINA SIMPLA? PROTEINE

Din dou tipuri diferite de branz preparai-v un platou de branzeturi (100 g) i

consumai-l cu struguri albi.


XXXXXX

ZIUA 4 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

2 pere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

MANCARE DE PUI

2 pulpe de pui dezosate

1 ceap mic1 morcov

1 gulie

1 bucic de ardei iute (sau un varf de cuit de boia iute)

1 roie decojit sau 2 linguri de roii din conserv1 lingur de ulei

un varf de cuit de boia de ardei dulce

un varf de cuit de ierburi de Provence

sare, piper

400 ml de sup* Dac vei pstra o parte din preparat pentru cin atunci adugai doi ficei de pui

tiai in faii

Se rumenete ceapa tiat in bucele mrunte. Morcovul i elina tiate in rondele

subiri se adaug peste ceap i se prjesc. Se toarn sup in aa fel incat carnea sfie acoperit cu lichid. Se adaug o bucic de ardei iute i roiile zdrobite, dupnevoie se sreaz i se fierbe in cratia descoperit aproximativ 30 de minute.

inainte s termine de fiert adugai boiaua dulce, piperul i ierburile de Provence.

Dup nevoie mai adugai nite sup.

Dac preparatul este suficient de lichid nu mai este nevoie s bei 300 de ml de supdup masa de pranz. Se servete cu o chifl integral.

CINA AMIDONURI

In loc de preparatul culinar pstrat de la masa de pranz putei s v preparai o

salat de cartofi.


XXXXXX

ZIUA 5 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN VITAMINE

2 mere sau 3 mandarine. Ceai sau cafea.





PRANZ CARBO

CLATITE CU LEGUME

compoziie pentru 6 cltite

1 morcov

1 gulie

1 conserv de fasole psti

1 lingur de ulei

sare, piper

un varf de cuit de cimbru de var1 linguri de ptrunjel

tocat

1 ceap mic1 cel de usturoi

1 roie sau 2 linguri de roii din conservPreparai 6 cltite dup reeta dumneavoastr (i pstrai dou pentru cin)

Se taie in bucele morcovul, gulia i fasolea psti (se pot inlocui cu dou cni din

legumele preferate), in ap clocotit in prealabil srat se pun mai intai morcovul i

gulia, cand reincepe s fiarb se adaug i fasolea psti. Legumele fierte se scurg, se

condimenteaz cu sare i piper i li se adaug un varf de cuit de cimbru de var i

ptrunjel tocat.

Se umplu cltitele cu legumele astfel preparate. Se pun intr-un vas de iena. Sosul se

prepar din ceap, usturoi zdrobit, roii tiate sau din conserv, sare i piper toate

prjite in ulei. Se toarn sosul peste cltite i se pune la copt in cuptorul incins la

200 de grade Celsius timp de 30 de minute. Dac vi se pare c nu v este suficient

servii cu salat sau cu legumele proaspete preferate.

CINA CARBO

2 cltite unse cu dulcea i o bucic de ciocolat neagr.

DORITI IAURT LA CINA? PROTEINE

1 iaurt mare in care se adaug cu jumtate de or inainte de cin 1 lingur de fulgi

de cereale i semine de in.


XXXXXX

ZIUA 6 VITAMINE

MIC DEJUN VITAMINE

Se rad 2 mere, se adaug o lingur de fulgi de ovz, 1 lingur de nuci mcinate i o

lingur de stafide inmuiate (pentru a fi mai moi), se amestec bine i se stropesc cu

cateva picturi de zeam de lmaie. Ceai sau cafea.

GUSTARE VITAMINE

In sucul de la 1 portocal se amestec 20 de ml de chefir i o linguri de miere.

- Dac vi se mai face foame pan la masa de pranz mai luai o gustare de fructe

sau legume.

PRANZ VITAMINE

BANANE COAPTE

Se taie in jumtate pe lungime 2 banane i se aeaz in tava cptuit cu hartie de

pergament. Jumtile se presar cu 1 linguri de plante aromate pentru trudel cu

mere (scorioar, cuioare, nucoara, ghimbir) i o lingur de stafide. Se imparte in

4 pri o linguri de unt i se aeaz pe fiecare jumtate de banan cate o bucicde unt. Tava se introduce in cuptorul incins la 180 de grade i se coace timp de 10

minute. Bananele coapte se aeaz pe farfurie i se stropesc cu zeama de la 1

portocal.

GUSTARE VITAMINE

Un pumn de migdale sau de semine de floarea soarelui i o ceac de ceai sau fructe

ori legume.

CINA VITAMINE

Se taie in felii 2 mere i un kiwi decojit. Se adaug 100 g de tofu tiat in buci.

Ingredientele se amestec bine cu zeama de la 1 lmaie. Se presar cu o lingur de

nuci mcinate mare i o bucic de ghimbir tiat mrunt (opional).


XXXXXX

ZIUA 7 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

2 mere sau 1 ciorchine mare de struguri





PRANZ PROTEINE

CONOPIDA CU BRANZA

1 conopid de mrime medie

1 morcov

3 rondele mici sau 1 rondel mare de mozzarella

1 lingur de tarhon tocat

1 lingur de semine de dovleac

1 lingur de ulei

1/2 cub concentrat de supsare

ingrediente pentru salatConopida se desface in buchete i se las in ap cu puin sare pentru a rmane

crocant . Alturi se fierbe morcov tiat in rondele i cateva frunze de conopid. Se

scurg pstrand zeama in care au fiert.

Se aeaz buchetele i frunzele de conopid i rondelele de morcov intr-un vas de

iena (sau intr-o tav mai mic). Deasupra se presar mozzarella ras sau o linguride orice alt branz ras. Se coace in cuptorul incins la 180 de grade timp de

aproximativ 20 de minute. inainte de servire se presar cu tarhon. La acest fel de

mancare salata verde peste care se presar o lingur de semine de dovleac

constituie o garnitur excelent.

In apa in care au fiert legumele se adaug 1/2 de cub concentrat de sup pentru a

obine o sup din care bei la sfaritul mesei.

CINA CARBO

Intr-o lingur de ulei sau de unt se prjete o can din ciupercile preferate, se

adaug 1 cel de usturoi zdrobit, sare, piper i o lingur de ptrunjel tocat. Se coace

pe ambele pri o felie de paine i peste aceasta se aeaz ciupercile prjite. Se

servete cu ceai.


XXXXXX

ZIUA 8 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

1 banan sau 1 grapefruit. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

OREZ CU CIUPERCI SI ROSII

120 g orez

2 linguri de ulei

1 ceap

200 g ciuperci champinion congelate

200 g roii proaspete sau din conserv

sare, piper

1 cub concentrat de sup

1 linguri de ptrunjel tocat

ingrediente pentru salat

Se fierbe orezul conform instruciunilor de pe ambalaj i se adaug in ap un cub de

sup. Se inbu in ulei ceapa tiat mrunt, se adaug ciupercile oprite i scurse i

roiile decojite i tiate. Se inbu aproximativ 15 minute la foc mic. in sosul astfel

obinut se amestec orezul, se condimenteaz cu piper i se presar cu ptrunjel

tocat.

Alturi preparai o salat din roii i ceap tiat rondele. Adugai-i sare i piper,

stropii-o cu puin ulei de msline i condimentai-o cu busuioc.

CINA PROTEINE

Preparai-v un castron de salat din fetic (salata mielului) i din bucele de tofu

afumat sau din salamul preferat. Condimentai-o dup gust.


XXXXXX

ZIUA 9 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

300 ml de compot din fructele preferate sau 1 banan. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

PASAT DE MEI CU LEGUME

120 g psat de mei

1 ardei rou mic

1 roie mare 1

1 vant mic 1

1 ceap mic 1

1 cel de usturoi

un varf de cuit de

busuioc

un varf de cuit de rozmarin

1 lingur de mutar

sare, piper


ingrediente pentru salatSe prepar psatul de mei conform instruciunilor de pe ambalaj. Se taie ceapa i se

rumenete in ulei. Se adaug usturoiul zdrobit, vant decojit i tiat in bucele i

ardeiul tiat in faii. Se prjesc amestecand constant cel puin 2 minute. Se amesteccu roia tiat, se adaug sare, piper i condimente (inclusiv mutarul). Se inbuinc 5 minute bune. La sfarit se amestec.

Ca garnitur putei prepara un castron de salat roie" din salat verde, pulpa unei

pere, ceap roie i cateva boabe de struguri roii (tiai boabele i scotei-le

samburii). Salata se condimenteaz cu sare, oet balsamic i cu o lingur de ulei de

msline. Se poate aduga i usturoi zdrobit.

CINA PROTEINE

O excelent alegere o reprezint frigruile de pui i legumele proaspete preferate.


XXXXXX

ZIUA 10 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

1 grapefruit sau 2 portocale. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

GULAS

200 g carne slab de porc sau 3 pulpe de pui dezosate

1 ceap mic1 ardei verde

1 lingur de past de roii

1/2 de cpan de varz crea1 lingur de ulei

sare

1/2 litri de sup1 lingur de ptrunjel tocat

Ceapa tiat mrunt se rumenete uor, se adaug carnea tiat n bucele, se

condimenteaz cu sare i se nbu. Se adaug sup pn se nmoaie carnea.

ntre timp se taie varza crea n 4 pri i se fierbe separat. Cnd a fiert se

pune peste carne mpreun cu ardeiul tiat n fii. Deasupra ntregii

compoziii se toarn pasta de roii care se va subia cu restul de sup.

Preparatul se d la cuptorul ncins la 200 de grade C. Se coace 20 de minute,

nainte de servire se presar cu ptrunjel tocat. Se servete cu o felie de pine

integral sau pesmei Wasa.

Dac vei pstra din preparat pentru cin, adugai nc o bucat de carne i

ntrebuinai 3/4 din cpna de varz.

CINA AMIDONURI

In locul preparatului culinar pstrat de la prnz putei consuma 2 chiftele de

legume (se pot cumpra gata preparate) i un castron de salat verde.

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

ZIUA 11 CARBOHIDRATI

MIC DEJUN VITAMINE

2 piersici sau o can de zmeur.





PRANZ CARBO

PLACINTA PESTRITA

ingrediente pentru aluat

200 g de spanac congelat

1 ceap mic

2 roii

coaj de lmie

1 lingur de semine prjite de dovleac sau de pin

1 lingur de brnz ras

sare, piper

un vrf de cuit de nucoar

un vrf de cuit de ofran

1 linguri de busuioc

1 lingur de ulei

1 lingur de unt pentru uns tava

Toate ingredientele pentru aluat (150 g de fin, un vrf de cuit de sare, 80 g

de margarina, 2 linguri de ap rece) se frmnt ntr-un aluat fin i se las un

timp la rece s se odihneasc.

Ceapa tiat se rumenete n ulei i apoi se adaug spanacul i coaja de lmie.

Se las 2 minute la nbuit. Se amestec ncet o lingur de brnz ras, se

adaug sarea, piperul i condimentele.

Se aeaz aluatul n tava uns i deasupra se pune amestecul cu spanac. Se taie

roiile n felii i se nfig n spanac. Plcinta se coace n cuptorul ncins la 200

de grade C timp de 30 de minute. nainte de servire se presar cu semine de

dovleac, de pin sau cu busuioc.

CINA PROTEINE

Radei 100 g de brnz deasupra salatei preferate.

RINA VA SFATUIESTE

Pentru o via sntoas i ndelungat nu avei nevoie de mncare mult.

Alegei mai puin hran, dar mai de calitate.


XXXXX

ZIUA 12 VITAMINE

MIC DEJUN VITAMINE

Se cur de coaj i se taie in felii 3 mere. Se fierb intr-o ap uor srat aromat cu

o linguri de plante aromate pentru trudel cu mere (nucoar, cuioare, ghimbir).

Merele fierte se paseaz, se adaug scorioar i o linguri de miere. Ceai sau cafea.

GUSTARE VITAMINE

3 morcovi i 1 rdcin de ptrunjel se fierb i se taie rondele. Se adaug ulei, oet,

sare i piper i se presar cu ptrunjel verde tocat.

- Dac vi se mai face foame pan la masa de pranz mai luai o gustare de fructe sau

legume.

PRANZ VITAMINE

FRUCTE COAPTE

Se taie 1 banan, 1 mr, 1 par i 1 portocal. Bucelele se stropesc cu zeama de la

1 lmaie. Fundul unui vas de iena se unge cu gem de viine, deasupra se aeazbucile de fructe. Se coc timp de 5 minute la 250 de grade C. Se scoate vasul din

cuptor i cat sunt inc calde se presar fructele cu o lingur de zahr i un varf de

cuit de scorioar.

GUSTARE VITAMINE

Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o ceac de ceai sau fructe ori

legume.

CINA VITAMINE

Peste o salat verde adugai felii de mr, ridichi roii i buci de pepene galben

rece i presrai-o cu susan.


XXXXXX

ZIUA 13 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

3 kiwi sau 4 mandarine. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

SCOICI

400 g midii

5 cei de usturoi

piper

1 linguri de boia dulce

50 ml vin alb

1 lingur de pesmet


Intr-o lingur de ulei se prjete repede usturoiul i ptrunjelul tocat, se adaugmidiile splate i se las s lase zeam. Se adaug piperul i se presar cu boia, se

toarn vinul i se ingroa cu pesmet. Atunci cand se deschid scoicile inseamn csunt gata. Se servesc cu o felie de paine.

La sfaritul mesei bei 300 ml zeam de sup.

CINA VITAMINE

Sup de legume creia inainte de servire i se adaug felii de dovleac prjit Se

orneaz cu semine prjite de pin sau de dovleac

RINA VA SFATUIESTE

Nu uitai s bei ap! Uneori v este numai sete, nu i foame! Apa este cea mai bunbutur.


XXXX

ZIUA 14 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

O can de cpuni sau 2 curmale japoneze (kaki). Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

SUPA DE LEGUME

250 g mazre

1 roie mare sau 2 linguri de roii din conserv1 ceap1 morcov mare

1 cartof mare

cateva fire de ptrunjel

1 linguri de boia dulce

1 lingur de ulei piper

500 ml de sup2 linguri de sup-crem concentratCeapa tiat mrunt se rumenete in ulei, se adaug morcov tiat i cartofi i se mai

prjete totul inc puin amestecand constant. Se adaug mazrea (dac este din

conserv atunci se va aduga chiar la sfarit), roia tiat in buci, boiaua dulce,

piperul i supa. Se fierbe totul aproximativ 15 minute. Preparatul se va lega cu supcremin prealabil dizolvat in ap rece i se presar cu ptrunjel tocat.

Servii supa de legume cu o chifl integral.

- O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pstra pentru cin.

CINA PROTEINE

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz putei manca 2 buci file

de pui i salat de roii.


XXXXXX

ZIUA 15 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

2 mere sau 2 nectarine. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

TOCANA DE ORZ

120 g de orz

1 ceap mic 1/2 praz

2 morcovi

2 cei de usturoi

1/4 dintr-o elin mic

1 ardei

1 roie sau 2 linguri deroii din conserv

1 I de sup dintr-un cub concentrat

sare, piper

1 lingur de ulei

1 lingur de ptrunjel

1 lingur de tarhon

Intr-o lingur de ulei se prjesc ceapa i prazul tocate, se adaug usturoiul

zdrobit, ardeiul ntreg sau tiat, morcovul ras, elina i roia care n prealabil

se taie n mai multe locuri i se stoarce. Amestecnd constant se adaug orzul

splat i scurs. Se mai prjete puin i se stropete cu sup fierbinte. Se

condimenteaz cu sare i piper i se fierbe o jumtate de or pn cnd orzul

devine moale la suprafa, nuntru ns rmne nc crocant. Dac

compoziia este prea groas se mai poate turna nite sup sau ap fierbinte.

nainte de servire se amestec ptrunjel i tarhon. Dup gust se mai poate

aduga i fasole fiart sau linte roie. Se servete cu o chifl integral.

- O parte din preparatul culinar de la masa de prnz se poate pstra pentru

cin sau pune n congelator pentru alt dat.

CINA PROTEINE(IN CARTE ZICE VITAMINE?)

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de prnz putei mnca o can

de brnz de vaci la care adugai un vrf de cuit de boia dulce, o linguri de

ptrunjel, un vrf de sare i de piper. Se servete cu 1 ardei proaspt.

RINA VA SFATUIESTE

Cumprai mai puine alimente, dar acestea trebuie s fie de calitate chiar

dac cost mai mult. Meritai asta!


ZIUA 16 PROTEINE

MIC DEJUN

3 pere. Ceai sau cafea.

GUSTARI LA 2 ORE




PRANZ PROTEINE

TOCANA CU CARNE DE CURCAN

2 buci de pulp de curcan

un varf de cuit de boia de ardei iute

2 fire mici de praz

1 ardei

1 roie

3/4 litri sup1 cartof

1 linguri de ulei

Pulpele de curcan se taie in bucele i se clesc in ulei. Se adaug boiaua iute i

atata sup cat s acopere carnea. Se inbu timp de 10 minute bune. Cand carnea se

inmoaie pe jumtate se adaug tiate prazul, ardeiul i roia. Se toarn restul de

sup i se mai inbu inc 10 minute. Cu 5 minute inainte de a termina de fiert

ingroai tocana cu 1 cartof mic (crud) ras. Se condimenteaz cu sare dup gust. Se

servete cu o felie de paine integral sau pesmei Wasa.

O parte din preparatul culinar de la masa de pranz se poate pstra pentru cin.

Dac nu suntei iubitor de tocan, preparai-v pui marinat i servii-l cu un castron

de salat.

CINA CARBO

Strudel cu mere i 4 bucele de ciocolat neagr.


XXXXXX


MIC DEJUN VITAMINE

O can de cpuni proaspete sau 300 ml de compot. Ceai sau cafea.





PRANZ CARBO

TORTILLA CU UMPLUTURA PICANTA

4 tortilii

Umplutura


1 roie sau 2 linguri de roii din conserv1 lingur de ajvar

un varf de cuit de boia de ardei iute sau de cili

250 g de fasole din conserv1 lingur de ulei de

msline

200 ml de supingrediente pentru salatTortiliile se infoar in folie de aluminiu i se inclzesc in cuptorul incins timp de

15 minute.

Ceapa tiat se rumenete in ulei, apoi se adaug roiile decojite i tiate, aivarul,

usturoiul zdrobit, boiaua sau cili i se inbu cel puin 2 minute. Se adaug fasolea,

se stropete cu sup i se fierbe 10 minute. Se umplu tortiliile cu amestecul astfel

preparat. Alturi se poate servi i un castron din salata preferat.

CINA PROTEINE

Salat cu carne i ceap.

PREFERAI IAURT LA CINA? PROTEINE

1 iaurt mare. Se poate imbogi cu buci de ardei proaspt i cu morcov ras. Se

condimenteaz uor cu chimen mcinat i sare.


XXXXXX

ZIUA 18 VITAMINE

MIC DEJUN VITAMINE

Desfacei o mandarin n felii i turnai deasupra acestora sucul de la 1

portocal. Curai un mr de coaj, tiai-l n buci i adugai-l feliilor

nmuiate de mandarin. Adugai i 2 prune uscate. Presrai fructele cu 1

lingur de susan proaspt prjit. Ceai sau cafea.

GUSTARE VITAMINE

Se mixeaz n blender 1 roie, 1 portocal, cteva picturi de ulei de msline,

sare i piper, se poate aduga i un vrf de cuit de cili. Dac vi se pare prea

gros, turnai i zeama de la 1 lmie. Butura se orneaz cu busuioc.

- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai luai o gustare de fructe

sau legume.

PRANZ VITAMINE

SALATA DE FRUCTE

Se aeaz ntr-o crati feliile de la 1 portocal i jumtate din bucile sau

feliile unei conserve de compot de ananas. Deasupra se aeaz 1 kiwi tiat n

felii, 1 mr tiat n buci i 10 cpuni tiate n feliue. Cratia cu fructe se

pune n frigider. Restul de jumtate de conserv de ananas se zdrobete n

blender cu 1 plic de zahr vanilat i coaj de lmie. Se adaug sucul de

ananas i se fierbe. Compoziia astfel obinut se rcete i se toarn apoi

peste fructe.

GUSTARE VITAMINE

Un pumn de fistic sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, migdale etc.) i o

cana de ceai sau fructe ori legume.

CINA VITAMINE

Se taie 2 morcovi n rondele i se nbu ntr-o linguri de ulei de msline

creia i se adaug o linguri de ap. Se adaug puin piper i se nbu 5

minute. Se las s se rceasc. Se taie i se cur de smburi o can de

struguri albi i una de struguri roii. Se amestec cu morcovul i se adaug i o

ceap mic tiat rondele. Se toarn deasupra un sos dintr-o linguri de ulei

de msline, cteva picturi de zeam de lmie i un vrf de cuit de chimen.

Se condimenteaz cu sare dup gust. Se amestec uor pentru a se absorbi

ingredientele. Se servete pe frunze de salat verde.


XXXXXX

ZIUA 19 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

2 pere sau 4 caise. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

SALATA DE PUI

1 piept de pui

2 mandarine

1 can de ananas

1 ceap mic

1 lingur de smntn

1 lingur de iaurt simplu

cteva foi de salat

sare, piper

1 lingur de oet

cteva picturi de ulei

de msline

sup

Se prepar o sup din piept de pui i din zarzavat pentru sup. Pieptul fiert se

las s se rceasc i se taie n fii. Ceapa se taie rondele i se sreaz pentru

a se nmuia. Se cur i se desfac mandarinele n felii, dup nevoie feliile se

pot tia n dou. Se adaug frunzele de salat rupte i se amestec uor cu

bucile de ananas. Se condimenteaz cu sare i piper i se amestec nc o

dat. Ingredientele de salat se leag cu un amestec din smntn, iaurt i

cteva picturi de ulei de msline. Se servete cu o chifl integral care se

poate i tia n buci, prji i apoi amesteca n salat.

Dup mas bei 300 ml de zeam de sup.

CINA AMIDONURI

2 chiftele de soia (le putei cumpra i gata preparate) i un castron de salat

de castravei.

DORITI O CINA SIMPLA? CARBO

Preparai-v o budinc.


X

ZIUA 20 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

2 portocale i 2 mere. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

SUPA GROASA DE FASOLE

200 g de fasole uscat (se poate i din conserv)

1 ceap mare

1 morcov

bucic de cpan de elinardei rou sau verde

1 roie

1 linguri de boia de

ardei dulce

1 foaie de dafin

1 lingur de ulei

un varf de cuit de oregano, cimbru

sare, piper

1/2 litru de sup1 lingur de sos de soia

Se clete in ulei ceapa tiat, se stropete cu puin sup i se inbu. Se adaugmorcovul tiat, elina, ardeiul i roia precum i condimentele. Se fierbe 10 minute.

inainte de a se termina procesul de fierbere se amestec fasolea scurs i, dup gust,

se adaug o bucic de ardei iute. Tocniei i se poate imbogi gustul cu sos de

soia, iar dac este prea groas se mai poate turna sup sau ap fierbinte. Se servete

cu o chifl integral.


CINA PROTEINE

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz putei servi 2 cremvurti

fieri sau la grtar cu o linguri de mutar i cu garnitur de legume proaspete sau

murate.


XXXXXX

ZIUA 21 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

O can de compot de ananas sau o bucat mare de ananas proaspt. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

CU-CU CU LEGUME

120 g cucu

1 lingur de ulei de

msline

1 lingur de zeam de lmie

un vrf de cuit de boia de ardei iute 1 ardei 1 roie

1 cel de usturoi 6 msline

o conserv mic de mazre

300 ml de ap clocotit

Se prepar cucuul conform instruciunilor de pe ambalaj. in timpul fierberii se

toarn zeama de lmaie. Se coace ardeiul, se cur de coaj i se taie in faii. Roia

se scufund in ap clocotit pentru a fi mai uor de decojit i se taie in buci. Se taie

mslinele. Ceapa tiat se rumenete in ulei incins. Se adaug usturoiul zdrobit, se

amestec i se adaug legumele. Toate ingredientele se inbu impreun scuturand

constant cratia. Atunci cand lichidul se evapor se amestec i mazrea scurs.

Legumele se condimenteaz cu sare, piper i boia de ardei. Se amestec i se toarnpeste cucu.

CINA PROTEINE

2 frigrui de pui i un castron de salat verde.

RINA VA SFATUIESTE

Mancai atunci cand v este foame, i nu atunci cand simii un gol in sufletul

dumneavoastr. Cu mancare nu il vei umple niciodat.


XXXXXX

ZIUA 22 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

1 curmal japonez (kaki) i 1 kiwi sau 2 portocale. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

RAGU DE PASARE

1/2 pui

2 morcovi

2 linguri de rdcin de elin raso can din ciupercile preferate

1 ceap mare

1 cel de usturoi

1 lingur de ptrunjel tocat

un varf de cuit de cimbru

o frunz de dafin

sare, piper


1 lingur de ulei

Puiul se taie in bucele mici i se frige pe ambele pri. Se pune deoparte intr-o

crati cald. In acelai ulei se rumenesc ceapa tocat, usturoiul zdrobit, morcovul

tiat mrunt i elina ras. Se adaug ciupercile i se inbu amestecand pan cand

zeama incepe s fiarb. Se stropete cu sup. Se adaug carnea in momentul in care

s-au inmuiat legumele i se condimenteaz, se pune sare i piper i se mai fierbe

puin. Se servete cu 1 chifl integral.


CINA VITAMINE

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz putei prepara o salat din

3 roii, 1 ardei i 1 castravete. Punei sare i piper peste legumele tiate i adugai

un varf de cuit de oregano, o linguri de ulei, o linguri de otet i puin ap.


XXXXXX


MIC DEJUN VITAMINE

5 mandarine sau o cana de afine. Ceai sau cafea.





PRANZ CARBO

PASTE FINOASE PESTRIE

120 g de paste finoase Barilla tricolore

1 morcov

1 roie sau 2 linguri de roii din conservcateva bucheele de brocoli

1 lingur de branz dulce de vaci

1 linguri de leutean

ingrediente pentru salatSe pune sare in ap clocotit i apoi se adaug morcovul intreg i se las s fiarbcateva minute. Se adaug pastele finoase in trei culori, roiile din conserv tiate in

buci sau roia proaspt i brocoli. Se fierbe timp de 10 minute, se strecoar. Se

presar cu o linguri de leutean tocat i se pune o lingur de branz dulce de vaci.

Se amestec.

Preparai-v un castron mare de salat de roii.

CINA PROTEINE

Crenvurti (reci, fieri sau la grtar) i legumele preferate.


XXXXXX

ZIUA 24 VITAMINE

MIC DEJUN VITAMINE

Se scot samburii de la 4 caise, se taie i se prepar un compot. in ap se adaug coajde lmaie i un varf de cuit de sare. in momentul in care compotul se rcete puin i

se adaug o linguri de miere sau suc gros de mere.

GUSTARE VITAMINE

Preparai-v o butur din banane, 100 ml din sucul preferat i zeama de la 1/4

lmaie.

- Dac vi se mai face foame pn la masa de prnz mai luai o gustare de fructe

sau legume.

PRANZ VITAMINE

PIERSICI CU MENT

Se cur de samburi 3 piersici i se aeaz pe o farfurie mai mare in aa fel incat

prile interioare s fie cu faa in sus. 1 can de zmeur, 1 lingur de zeam de

lmaie i 100 ml de ap mineral se mixeaz in blender i preparatul astfel obinut

se toarn peste piersici. Se orneaz cu frunze de ment.

GUSTARE VITAMINE

Un pumn de miez de nuc sau alte fructe oleaginoase (alune, migdale etc.) i o cande ceai sau fructe ori legume.

CINA VITAMINE

Se taie partea de sus de la 3 mere. Pulpa fructelor se scoate (dar se pstreaz partea

exterioar) cu grij i se indeprteaz samburii. Pulpei i se adaug o can de ananas

i o lingur de stafide inmuiate in puin rom. Toate ingredientele se mixeaz in

blender pentru a obine o past fin cu care se umplu merele. Apoi se acopermerele cu partea lor superioar deja tiat. Se infoar separat fiecare "iar in folie

de aluminiu i se pune in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 5 minute. Sucului

de la 1 portocal i se adaug 1 lingur de miere, cateva cuioare i puin coaj rasde portocal bine splat. Se fierbe pan cand se !Vapor jumtate din suc. Merele

coapte se scot din folia de aluminiu i se aeaz pe farfurie. Se stropesc cu sucul fiert

de portocale.


XXXXXX

ZIUA 25 PRIMA ZI DE APA

ASTZI FR MNCARE - NUMAI AP!

Nu exist butur mai bun dect apa proaspt. Este plin de substane

minerale pe care corpul le pierde prin transpiraie. Trebuie s bei cel puin 2

litri de ap pe zi. i putei mbogi gustul adugnd zeam de lmie sau o

linguri de oet de mere. Nu este suficient s bei ap numai atunci cnd v

este sete. Alegei un recipient pe care s l avei ntotdeauna la ndemn

pentru a v aminti de acest lucru. Bei cte puin, n mod regulat, pentru a goli

recipientul pn seara; astfel v vei putea controla aportul de lichide. Bei

numai ap n zilele de ap. Cu toate acestea, ceaiul, supa i sucurile de fructe i

legume (desigur, fr adaos de zahr) completeaz aportul dumneavoastr de

lichide dac nu putei bea doar ap. Sucurile de fructe i legume constituie, de

asemenea, o mas.

- Apa reprezint singurul aport din ziua de ap.

- Bei cel puin 2 litri de ap pe zi.

- Bei pe stomacul gol un pahar de ap mineral cu coninut ridicat de magneziu.

SUGESTII DE ACTIVITI

Astzi vei trece printr-un test dificil. Pe durata intregii zile trebuie s bei numai

ap. Efectele pozitive ale acestei zile vor fi durabile. intreprindei diverse activiti

pentru a evita tentaiile pe care le constituie alimentele.

- Facei o plimbare lung. - Meditai.

- Mergei la teatru. - Mergei la saun sau la piscin.

- Vizitai o expoziie. - Plimbai-v cu bicicleta.

- Mergei la cinema. - Petrecei timp preios cu familia.

- Discutai cu prietenii. - Dedicati-v lecturii.


XXXXXX

ZIUA 26 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

1 mango sau 2 mere. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

SPANAC CU PANIR

250 g de frunze de spanac sau un pachet de spanac congelat

100 g panir

2 linguri de ulei

sare

usturoi (opional)

condimente (coriandru, ofran, nucoar, piper, ardei iute rou)

verdeuri (tarhon, leutean, ptrunjel)

o linguri de smantan (opional)

Se taie mrunt spanacul. intr-o linguri de ulei se incing repede condimentele, se

adaug spanacul i 2 linguri de ap. Se d la foc mic i se inbu timp de 10 minute.

intre timp in alt tigaie se clete panirul tiat in buci intr-o lingur de ulei.

Spanacul se d la o parte de pe foc, i se adaug smantan i panirul clit.

Panirul este o branz proaspt care se poate prepara dintr-un litru de lapte dat in

fiert care se inltur de pe foc i cruia i se adaug 300 ml de iaurt. Se amestec i se

obine zer i o parte solid. Se toarn intr-o sit mare i se spal cu ap rece. Se lasla scurs cel puin jumtate de or sau peste noapte. Din cantitile menionate se

obin 150-200 g de panir

Panirul se poate tia in bucele i cli in ulei deoarece nu se topete. Se adaugcondimente dup gust. Este delicios i sub form crud.


CINA CARBO

Un cornule umplut i compot.


XXXXXX

ZIUA 27 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

1 papaia sau 1 ciorchine de struguri. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

TOCAN CU SOIA

1 can de fulgi de soia

1 cartof

1 morcov

2 felii de elin1 gulie micptrunjel cu rdcin1 lingur de ulei

sare, piper

un varf de cuit de chimen mcinat

1 litru de sup dintr-un cub concentrat

1 lingur de sos de soia

Se rumenete ceapa, se adaug legumele tiate in faii i se inbu. Se pune sare, se

adaug chimen, se amestec supa i se fierbe timp de 15 minute. Apoi se adaugfulgii de soia i se fierbe la foc slab inc 15 minute. Se pune piperul i se amestec o

lingur de sos de soia. Se servete cu o chifl integral. Preparatul obinut se poate

pasa cu mixerul. in locul fulgilor de soia se pot utiliza semine de soia (din conserv).


CINA PROTEINE

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz putei servi o salatpreparat din 150 g de parizer, 1 roie, 1 ardei, o ceap mic, o linguri de ulei, o

linguri de oet, sare, piper i puin ap.


XXXXXX

ZIUA 28 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

2 mere sau 2 piersici. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

CHIFTELUTE DE OREZ

120 g orez 1 ceap1 cel de usturoi


2 linguri de sos de soia

sare, piper nucoar2 linguri de ulei

300 g de sup dintr-un cub

ingrediente pentru salatIntr-o linguri de ulei se prjete ceapa tiat. Se adaug orezul splat i se toarndeasupra supa din cubul concentrat cu ulei de msline i ierburi aromate. Chiar

inainte de a termina de fiert se amestec usturoiul zdrobit, sarea, piperul,

ptrunjelul, puin nucoar i sosul de soia. Cand compoziia se rcete se formeazchifteluele, se pot forma i cu lingura, i se prjesc intr-o lingur de ulei. Chifteluele

prjite se aeaz pe prosoape de hartie pentru a se absorbi surplusul de grsime. Se

servete cu salat din varz acr creia pe lang condimente i se adaug i cateva

picturi de ulei de msline i un mr mic tiat mrunt.

CINA PROTEINE

O cutie de branz de vaci al crei gust se poate imbogi cu o lingur de orez fiert i

o linguri de miere sau de dulcea.


XXXXXX

ZIUA 29 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

300 ml de compot din fructe asortate sau 2 pere japoneze (nai). Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

SARMALE

200 g de carne tocat de vit i porc

1 felie de costi

2 linguri de orez

1 ceap mic

8 foi de varz acr de mrime medie

1 lingur de ulei

2 linguri de ap mineral

2 linguri de aivar sau ketchup

1 linguri de boia de ardei dulce

sare

1/2 litri de sup

Se clete ceapa tiat in ulei, se adaug carnea tocat i o lingur de orez. Se toarnap i se pune la fiert. Cand apa incepe s fiarb se d la o parte, se las s se

rceasc puin, apoi se adaug sarea i apa mineral. Compoziia obinut se

imparte pe 6 foi de varz i se impacheteaz bine. Pe fundul unei cratie se pun

restul foilor de varz i deasupra se aeaz sarmalele. Se adaug aivarul, boiaua i

supa in aa fel incat sarmalele s fie acoperite i la sfarit se pune felia de costi. Se

fierbe aproximativ 50 de minute. Se servete cu o felie de paine. La sfaritul mesei

bei 300 ml de zeam de sup.


CINA CARBO

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz putei servi un corn din

fin integral i bea o can de ceai.

RINA TE SFATUIESTE

Avei grij s transpirai bine in fiecare zi i s avei un ritm cardiac alert.


X


MIC DEJUN VITAMINE

1 banan sau 8 curmale. Ceai sau cafea.





PRANZ CARBO

PASTE FAINOASE

150 g paste finoase Barilla

300 g carne de vac pentru supzarzavat pentru sup1 lingur de ulei

ingrediente pentru salatSe prepar o sup de vac dup reeta dorit, iar apoi carnea se congeleaz pentru

alt dat. in locul supei de vac se poate intrebuina sup de legume, in 1/2 I de supclocotit se inmoaie pastele finoase. Se aeaz apoi intr-o tav. Se stropesc cu ulei i

cu supa rmas. Se coc in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 15 minute.

impreun cu pastele se pot coace i zarzavaturile din sup. Se prepar o salat din

varz roie ras aa cum v place.

CINA PROTEINE

Preparai o cltit groas. Compoziia din trei linguri de fin fin, 1 ou, 100 ml de

lapte, puin ap mineral, o jumtate de pacheel de zahr vanilat i un varf de cuit

de sare se amestec bine, se toarn intr-o tigaie de teflon uns cu cateva picturi de

ulei i se prjete incet la temperatur sczut pe ambele pri. Se unge cu

marmelad. Servii i o bucic de ciocolat neagr.

PREFERAI IAURT LA CIN? PROTEINE

1 iaurt mare.


XXXXXX

ZIUA 31 VITAMINE

MIC DEJUN VITAMINE

Peste 2 mere rase se presar o linguri de stafide i o linguri de nuci tiate. Ceai

sau cafea.

GUSTARE VITAMINE

100 g de ciree fr samburi se paseaz in blender impreun cu o ceac de zmeuri cu 200 ml de lapte. Butura se orneaz cu cateva ciree fr samburi.


legume.

PRANZ VITAMINE

SUPA DE SPANAC CU DOVLECEI PRAJITI

200 g de spanac tanr se fierb i se paseaz fin cu mixerul. Se adaug sare, piper,

usturoi i nucoar. Se pune la fiert i se d in clocot. Dovleceii se taie in buci i se

prjesc intr-o crati fr ulei. Se pun dovleceii in supa care este delicioas atat caldcat i rece.

GUSTARE VITAMINE

Un pumn de alune sau alte fructe oleaginoase (nuci, fistic, migdale etc.) i o can de

ceai sau fructe ori legume.

CINA VITAMINE

Un mango mic i un avocado se taie in bucele i o ceap in rondele. Se taie i

frunze de ppdie sau rucola. Se amestec toate ingredientele, se adaug sare i

piper, o linguri de ulei de msline i o lingur de semine de floarea soarelui.

RINA VA SFATUIESTE

inei minte: canapeaua nu are voie s fie prietenul dumneavoastr cel mai bun. Mai

degrab ridicai-v i mergei la plimbare.


XXXXXX

ZIUA 32 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

1 can de zmeur sau 1/2 de pepene galben. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

SUFLEU DE PESTE CU SFECLA MANGOLD

200 g file de pete 1 dovlecel

1 ou

1 lingur de smantan dulce

1 lingur de branz de vaci


sare, piper

1 lingur de ulei

unt pentru uns

ingrediente pentru salatSfecla mangold se oprete i se pune intr-o strecurtoare. intr-o crati de teflon se

prjete intr-o lingur de ulei petele tiat in buci. Cratia se scutur continuu. Se

presar sfecla i se amestec uor. Se unge un vas de iena cu unt i apoi se toarn in

vas sfecla mangold i petele. Se prepar o compoziie bine amestecat din ou,

smantan dulce, fin, ptrunjel, sare i piper cu care se acoper petele i sfecla. Se

coace timp de 15 minute in cuptorul incins la 180 de grade C.

Pentru salat se intrebuineaz varz chinezeasc creia i se adaug un cel zdrobit

de usturoi i se stropete cu o linguri de ulei de msline, o linguri de oet

balsamic i se condimenteaz cu sare i piper.

Dup masa de pranz bei 300 ml de zeam de sup.

CINA AMIDONURI

O farfurie de crochete de cartofi (eventual gata preparate) peste care ai presrat

pesmet prjit. Se servete cu un castron de salat verde condimentat dup gust.


XXXXXX

ZIUA 33 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

8 smochine uscate sau 1 banan zdrobit cu o lingur de nuci tiate. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

GULAS DE FASOLE

200 g de fasole uscat din conserv1 ceap 1/2 gulie

1 morcov

1 cartof

2 cei de usturoi

1 lingur de sos de roii sau de roii din conserv1 lingur de boia de ardei dulce

1 linguri de ptrunjel

1 foaie de dafin

un varf de cuit de cimbru de varun varf de cuit de maghiran

1 lingur de ulei

1/2 litri de supsare, piper

Se rumenete ceapa in ulei, se adaug frunza de dafin, dup gust se pot aduga

cateva boabe de piper i de ienupr, i deasupra se toarn supa. Cand d in clocot se

adaug gulia tiat (sau jumtate de cpan de elin), morcovul i cartoful i se

fierbe 15 minute. Se amestec fasolea, sosul de roii, usturoiul zdrobit, condimentele

i boiaua, se sreaz dup nevoie i se mai fierbe totul inc 5 minute. Legumele

trebuie s fie acoperite cu lichid pe tot parcursul fierberii. La sfarit se adaugptrunjelul tocat. Se servete cu o chifl integral.

CINA PROTEINE

1/2 dintr-o ceap mic se taie mrunt i se rumenete in ulei, se adaug 2 oubtute, se pune sare i piper. Se amestec pan cand se intrete.


XXXXXX

ZIUA 34 AMIDONURI

MIC DEJUN

4 mandarine sau 2 portocale. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

MAMALIGA CU DOVLECEI

120 g de mlai

2 dovlecei


sare, piper

1 lingur de ulei

1 lingur de unt

400 ml de apingrediente pentru salatSe rumenete in ulei ceapa tiat, se adaug dovleceii tiai i se inbu repede. Se

adaug i usturoiul zdrobit, sarea i piperul i se toarn deasupra 400 ml de apfierbinte. Cand d in clocot se prepar mmliga. Se fierbe 2 minute la foc mic

amestecand constant. Cand este gata se toarn intr-un vas de iena, se stropete cu o

linguri de unt topit i se coace in cuptorul incins la 200 de grade C timp de 10

minute. Cand se mai rcete puin se taie. Se servete cu salat de sfecl creia i s-a

adugat ceap tiat rondele.

CINA PROTEINE

5 felii de unc i restul de salat rmas de la masa de pranz, sau legumele

preferate, pot fi i murate.

RINA TE SFATUIESTE

Dejucai planurile leneului din dumneavoastr: facei gimnastic, mergei pe jos,

atergai, jucai-v, dansai! Socializai!


XXXXXX

ZIUA 35 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

1 can de afine (dac sunt congelate dai-le intr-un clocot) sau 4 prune proaspete.

Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

CASTRAVETI CU COSTITA

1 castravete mare

1 roie sau 2 linguri de roii din conserv1 bucat de costi1 ceap mic1 ardei mic


1 lingur de ulei sare, piper

1 lingur de smantan dulce

Castravetele curat se taie in buci mai mari, costia i ardeiul se taie in bucele

mici. Roia decojit sau roiile din conserv se taie mrunt. Se taie ceapa. Se prjete

costia in ulei. Cand devine translucid se adaug ceapa i ardeiul i se mai prjete

totul inc aproximativ 4 minute. Se adaug roia i castravetele. Se pune sare i

piper i se inbue cel puin 10 minute. Se condimenteaz dup gust, se presar cu

ptrunjel i inainte de a se servi se amestec smantan dulce. Se servete cu o chiflintegral.

CINA AMIDONURI

Din 1/2 litri de suc de mere i din 3 linguri cu varf de mlai se prepar o budincmmlig. inainte de a turna mmliga in farfurie se adaug fructele proaspete

preferate tiate in buci.

RINA TE SFATUIESTE

Nu fugii din faa problemelor, ci rezolvai-le! i nu mncnd - v va durea!


X


MIC DEJUN VITAMINE

1 can de afine (dac sunt congelate dai-le intr-un clocot) sau 4 prune proaspete.

Ceai sau cafea.





PRANZ CARBO

SPAGHETE CU LEGUME

120 g de paste finoase Barilla Integrale

1 ardei

1 vant mic1 dovlecel mic

1 cel de usturoi

sare, piper

1 linguri de oregano

1 linguri de ulei

1 lingur de branz ras1 cub concentrat de supPastele finoase se fierb intr-o ap in care s-a adugat cubul concentrat de sup i se

strecoar. Toate legumele enumerate se taie in faii, se stropesc cu ulei, se

condimenteaz cu sare i piper i se coc in cuptorul incins la 220 de grade C timp de

15 minute. Dup 10 minute se presar deasupra legumelor oregano i usturoiul tiat

i se bag inapoi la cuptor. Se amestec pastele cu legumele coapte i se presar cu o

lingur de parmezan sau orice alt branz.

CINA AMIDONURI

Salat din fetic (salata mielului) i fasole.

PREFERATI IAURT LA CINA? PROTEINE

1 iaurt mare in care cu jumtate de or inainte de mas se amestec 1 lingur din

fructele oleaginoase (nuci, alune, migdale, etc.) preferate.


XXXXXX

ZIUA 37 VITAMINE

MIC DEJUN VITAMINE

Tiai diferite fructe (mere, struguri, pere) i inbuii-le in puin ap. in timp ce se

inbu se adaug o lingur de stafide splate i un varf de cuit de plante aromate

pentru trudel cu mere (nucoar, cuioare, scorioar, ghimbir). Ceai sau cafea.

GUSTARE VITAMINE

Se paseaz cu mixerul o jumtate de mango in care s-a amestecat o linguri de

miere i 100 ml din sucul preferat. Se condimenteaz cu un varf de cuit de ghimbir

mcinat.


legume.

PRANZ VITAMINE

FRUCTE CU FULGI DE OVAZ

Se taie in bucele un pepene galben mic, se rade un mango mic i se taie in rondele

o banan. Se stropete cu suc de portocal i se presar cu o linguri de zahr

vanilat. Se presar cu o lingur de fulgi de ovz i cu o lingur de semine de floarea

soarelui. Peste preparat se toarn o ceac de lapte i se amestec bine.

GUSTARE VITAMINE

Un pumn de migdale sau alte fructe oleaginoase (nuci, alune, fistic etc.) i o can de

ceai sau fructe ori legume.

CINA VITAMINE

Se amestec dou linguri de branz de vaci i un varf de cuit de scorioar cu o

farfurie din fructele preferate tiate in bucele.


XXXXXX

ZIUA 38 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

1 ciorchine mare de struguri sau 2 mere. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

COD PANE CU SALATA

2 buci file de cod

ingrediente pentru prepararea paneului

sare, piper

ulei pentru prjit

ingrediente pentru salatFileurile de cod se spal i se terg cu un ervet de hartie. Se condimenteaz cu sare

dup gust, se trec prin fin, ou btut i prin pesmet i se prjesc bine in ulei incins.

Apoi se scurg bine de grsime. Salata se prepar din roii tiate i din rondele de

ceap, fr ulei i fr oet. Se stropete cu zeam de lmaie, se presar cu busuioc i

se condimenteaz cu sare i piper.


CINA CARBO

In 80 g de paste finoase fierte se amestec 1 roie tiat in buci, 1 castravete

murat tiat in buci i un morcov ras. Se stropete cu un amestec de sare, ulei i

oet i se presar cu ptrunjel tocat.

RINA VA SFATUIESTE

Reflectai asupra persoanei i asupra vieii dumneavoastr. Identificai cu ce nu

suntei mulumii - i incercai s schimbai acel lucru. i nu cu inc o mas copioas!


XXXXXX

ZIUA 39 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

1 can de cpuni (dac sunt congelate atunci oprii-le puin) sau 1/2 de pepene

galben. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

MINESTRONE

1 conserv mic de fasole uscat50 g spaghete

1 lingur de gri1/2 ceap mic1 lingur de past de roii

3/4 litri de sup1 ardei

1 morcov

1 cel de usturoi


sare, piper

1 linguri de ulei de msline

Se rumenete in ulei o ceap tocat mrunt, deasupra se presar grisul, se amestecpuin i se toarn supa. Se adaug pasta de roii, ardeiul, morcovul tiat in rondele i

usturoiul zdrobit. Cand d in clocot se pun spaghetele rupte in buci scurte, chiar

inainte s fie fierte se pune i fasolea pentru a se inclzi. Se presar cu ptrunjel. Se

condimenteaz dup gust cu sare i piper.

Minestrone este i mai gustos dac se las s stea jumtate de or inainte de a fi

servit. Se servete cu o felie de paine integral sau pesmei Wasa.


CINA PROTEINE

In locul preparatului culinar pstrat de la masa de pranz putei servi 2 chiftele de

carne i un castron de salat de varz dulce.


XXXXXX

ZIUA 40 AMIDONURI

MIC DEJUN VITAMINE

2 mere sau o felie mare de pepene rou. Ceai sau cafea.





PRANZ AMIDONURI

CROCHETE DE PORUMB CU SALATA

120 g de mlai

1/4 litri de ap1 lingur de ulei

sare


un varf de cuit de oregano

un varf de cuit de rozmarin


ingrediente pentru salatIn ap clocotit srat se adaug incet mlaiul amestecand constant. Se fierbe pancand se intrete. in compoziie se adaug mirodeniile, se amestec, se scoate

intorcand cratia pe un fund de lemn umed i se subiaz pan ajunge s aibgrosimea de 1 cm. Se taie in buci mici i se formeaz crochetele. Se aeazcrochetele in tigaie i se stropesc cu ulei incins in care s-a adugat boiaua de ardei.

Se coc in cuptorul incins la 220 de grade C timp de 10 minute. Din compoziie se pot

face i glute. Cu o lingur mare se ia din mmlig i se prjesc in 3 linguri de ulei

pe ambele pri pan se fac aurii.

CINA PROTEINE

1 iaurt mare in care se amestec o lingur din seminele preferate.


XXXXXX

ZIUA 41 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE





PRANZ PROTEINE

TOCANA DE PUI

3 pulpe de pui dezosate i fr pieli

1 ceap mic

1 cel de usturoi

1 vnt mic fr coaj

1 dovlecel mic

1 ardei rou mic

1 roie

sare, piper

un vrf de cuit de ghimbir

puin cimbru i rozmarin

1 lingur de ulei

1 bucic de ardei iute

50 ml de vin rou

150 ml de sup

Carnea splat i uscat se taie n bucele. Se toac ceapa i usturoiul, vnt

i dovlecelul se taie n rondele, iar ardeiul n buci. Se taie ct se poate de

mrunt ardeiul iute, se decojete roia i se taie n felii. ntr-o tigaie de teflon

se prjesc bucelele de carne, se adaug ceapa i usturoiul i se prjesc

amestecnd constant. Se presar cu ghimbir, sare i piper i se amestec bine.

Compoziia se scoate din tigaie i se pune ntr-o crati nclzit i se acoper.

Se toarn n tigaie vinul (dup gust), supa, roia tiat, cimbrul i rozmarinul

i se d totul ntr-un clocot. Se toarn totul ntr-un vas de iena i se coace n

cuptorul ncins la 200 de grade C timp de 30 de minute. Se servete cu o bucat

de pine.

- Dac nu avei timp la dispoziie servii o tocan de pui gata preparat.

CINA CARBO

1 bucat de tort i o bucic de ciocolat neagr.


X


MIC DEJUN VITAMINE

2 portocale sau 3 kiwi





PRANZ CARBO

PLACINTA CU VARZA ACRA

400 g de varz acrsare, piper 150 ml de ap3 foi de plcint imprite in jumtate

3 linguri de ulei

Se incinge o lingur de ulei i se adaug varza. Se amestec i se las s se prjeascpuin pan se rumenete. Se condimenteaz cu sare i piper i se imparte in 3 pri.

Se unge o tav cu o lingur de ulei i pe fundul tvii se aeaz una peste alta 2 foi de

plcint, deasupra una din prile de varz. Se acoper cu o foaie de plcint i se

pune din nou inc un rand de varz. Se repet inc o dat, iar la suprafa se vor

aeza 2 fol de plcint. Partea de sus se unge cu o linguri de ulei. Plcinta se d la

cuptorul incins la 200 de grade C l se coace aproximativ 30 de minute. Stratul de

deasupra trebuie s fie auriu. Se toarn peste plcint 150 ml de ap clocotit i se

mai las in jur de un minut in cuptorul incins. Plcinta se taie in bucile dorite. Este

delicioas atat cald cat i rece.

CINA PROTEINE

O chiftea mare de carne cu aivar sau mutar i legumele preferate.


XXXXXX

ZIUA 43 VITAMINE

MIC DEJUN VITAMINE

4 rondele de ananas, pot fi i din compot, se prjesc pe ambele pri intr-o linguride unt. Bucile prjite se stropesc cu sucul de ananas sau cu sucul de la 1 portocal.

Preparatul se presar i cu un pumn de migdale prjite. Ceai sau cafea.

GUSTARE VITAMINE

Se paseaz in blender o roie, se adaug tarhon tiat, o pictur de ulei de msline i

puin ap mineral. Butura se condimenteaz cu piper, se poate aduga i un varf

de cuit de cili sau de boia de ardei iute.


legume.

PRANZ VITAMINE

MERE CU MIERE

Se scobesc cotoarele i seminele de la 4 mere. Apoi merele se umplu cu un amestec

preparat din 2 linguri de stafide, 1 lingur de nuci tiate sau mcinate, 2 varfuri de

cuit de scorioar i o lingur de miere. Merele se aeaz intr-un vas de iena i se

stropesc cu 300 ml de suc de mere. Se coc timp de 20 de minute in cuptorul incins la

180 de grade C. in timp ce se coc se vor stropi de cateva ori cu sucul de mere.

GUSTARE VITAMINE

Un pumn de mere uscate sau alte fructe uscate i o can de ceai sau fructe ori

legume.

CINA VITAMINE

Un castron din legumele preferate.

RINA VA SFATUIESTE

Dumneavoastr iniv putei face cel mai mult pentru corpul dumneavoastr cu un

mod de via sntos i cu o abordare pozitiv fa de voi iniv.


XXXXXX

ZIUA 44 PROTEINE

MIC DEJUN VITAMINE

300 ml de compot din fructe asortate sau 2 nectarine. Ceai sau cafea.





PRANZ PROTEINE

SOMON CU AVOCADO

2 buci file mari de somon

1 lingur de ulei

fir de tarhon proaspt sau 1 lingur de tarhon uscat

felii de lmaie

1/2 dintr-un avocado mic

100 ml de iaurt simplu zeama i coaja ras de la 1 lmaie sau lime (lmaie verde)

sare, piper

ingrediente pentru salatSe pregtete cate o bucat de folie de aluminiu pentru fiecare file de somon i se dcu ulei. Peste aceasta

90 zile de mentinere.doc

Documents

Transcript of 90 zile de mentinere.doc