67289325 Cartea Lui Michel Montignac

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cartea lui michel montignac

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  • Cartea lui Montignac

    PaginaCartea lui Montignac..................................................................................................................................................1CAPITOLUL I............................................................................................................................................................3MITUL CALORIILOR...............................................................................................................................................3

    B. TEORIA CALORIILOR....................................................................................................................................3C. EXPLICAIA....................................................................................................................................................4

    CAPITOLUL II..........................................................................................................................................................5CLASIFICAREA ALIMENTELOR...........................................................................................................................5

    A. PROTEINELE (sau PROTIDELE)....................................................................................................................5B. GLUCIDELE (sau HIDRAII DE CARBON)..................................................................................................6C. LIPIDELE (sau GRSIMILE)...........................................................................................................................8D. FIBRELE ALIMENTARE.................................................................................................................................9SURSELE DE FIBRE (CELULOZ)i concentraia lor la 100 g de alimente...................................................................................................................9REZUMAT...........................................................................................................................................................10CLASIFICAREA LIPIDELOR, GLUCIDELOR, GLUCIDO-LIPIDELOR I A FIBRELOR ALIMENTARE. 11CLASIFICAREA GLUCIDELOR........................................................................................................................11

    CAPITOLUL III.......................................................................................................................................................12CUM SE PRODUC KILOGRAMELE N EXCES?.................................................................................................12

    A. INSULINA.......................................................................................................................................................12B. INGERAREA UNEI GLUCIDE......................................................................................................................13C. INGERAREA UNEI GLUCIDE I A UNEI LIPIDE......................................................................................13D. INGERAREA LIPIDELOR SINGURE...........................................................................................................13

    CAPITOLUL IV.......................................................................................................................................................14GESTIONAREA DEPOZITELOR DE GRSIME..................................................................................................14CAPITOLUL V........................................................................................................................................................17METODA.................................................................................................................................................................17

    A. PIERDEREA N GREUTATE FAZA I........................................................................................................17a. ZAHRUL.......................................................................................................................................................17b. PINEA............................................................................................................................................................18c. FINOASELE..................................................................................................................................................18d. FRUCTELE......................................................................................................................................................21f. CAFEAUA........................................................................................................................................................22g. LIMONADELE I BTURILE ACIDULATE................................................................................................23h. LAPTELE.........................................................................................................................................................23i. SUCURILE DE FRUCTE.................................................................................................................................23PUNEREA N APLICARE A FAZEI I................................................................................................................23MICUL DEJUN....................................................................................................................................................24PRNZUL............................................................................................................................................................25Felul principal.......................................................................................................................................................26CINA....................................................................................................................................................................29GUSTAREA (PICNICUL)...................................................................................................................................30DURATA FAZEI I...............................................................................................................................................32S REZUMM PRINCIPIILE DE BAZ ALE FAZEI I...................................................................................32Meniuri pentru cin (proteino-Iipidice).................................................................................................................34Diverse meniuri glucidice permise n faza I, dar recomandate, n special, pentru faza II......................................35B. FAZA II: MENINEREA ECHILIBRULUI PONDERAL.............................................................................35REZUMATUL PRINCIPIILOR FAZEI II...........................................................................................................40

    EXEMPLE DE MENIURI ZILNICE DIN FAZA II, PENTRU PSTRAREA ECHILIBRULUI PONDERAL I ATENUAREA ABATERILOR................................................................................................................................41

    Prima zi.................................................................................................................................................................41A doua zi...............................................................................................................................................................41

    CAPITOLUL VI.......................................................................................................................................................44HIPOGLICEMIA BOALA SECOLULUI.............................................................................................................44CAPITOLUL VII......................................................................................................................................................46DIGESTIA................................................................................................................................................................46

    ASPECTUL TEHNIC AL PROBLEMEI DIGESTIEI.........................................................................................46

    1

  • 1. Gura..................................................................................................................................................................462. Stomacul...........................................................................................................................................................463. Intestinul subire...............................................................................................................................................474. Intestinul gros (colonul drept, ascendent, transversal, stng i descendent)......................................................47AMESTECURILE ALIMENTARE.....................................................................................................................47REZUMATUL MSURILOR CARE TREBUIE PUSE N PRACTIC DE CEI CARE AU HIPERCOLESTEROL.........................................................................................................................................49

    CAPITOLUL IX.......................................................................................................................................................49ZAHRUL ESTE OTRAV...................................................................................................................................49

    NDULCITOARE SINTETICE............................................................................................................................51CAPITOLUL X....................................................................