2012-NECO-Poster-Template.ppt

download 2012-NECO-Poster-Template.ppt

of 1

Transcript of 2012-NECO-Poster-Template.ppt

  • Utilizarea izoflavonoidelorReferin ConcluziiStructura

    Identificarea, separarea izoflavonoidelor

    Caracterizarea izoflavonoidelorIntroducereIzoflavone - structur, proprieti, aplicaii.Roman ZinaidaUSMFNicolae Testemianu,Facultatea Farmacie

    Majoritatea plantelor medicinale i datoreaz calitile terapeutice unor anumii compui aflai n componena acestora, cunoscui sub denumirea de izoflavonoide (bioflavonoide pentru a scoate n eviden activitatea biologic.Izofavonoidele sunt un grup de compui naturali, polifenolici care se gsesc n numeroase plante, fructe i buturi.

    Izoflavonoidele posed scheletul 3-fenilcroman care este derivat biogenetic prin migrarea gruprii 1,2-aril a precursorului 2-fenilcroman, i pot fi mprite n subclasele (figura I.1):

    Figura I.1. Structura izoflavonoidelor

    n figura I.2 este dat o schem general de izolare, separare i identificare a izoflavonoidelor, care ilustreaz complexitatea acestor procese.Figura I.2. Shema general a izolrii, separrii i identificrii izoflavonoidelorIdentificarea i caracterizarea structural a izoflavonoidelor i conjugailor acestora, din plante, ca i compui individuali sau amestec de compui, a creat probleme datorit prezenei formelor izomere a izoflavonoidelor agliconice i a formelor glicozilate diferite. De aceea, n cele mai multe cazuri, pentru identificarea exact a compuilor necunoscui este necesar analiza cu ajutorul rezonanei magnetice nucleare (1H-RMN i 13C-RMN);Metoda HPLC reprezint cea mai potrivit alegere pentru identificarea flavonoidelor deoarece metodele de separare sunt deja bine stabilite i cuplarea cu MS este uor de realizat.

    Fiecare grup de izoflavonoide posed proprieti chimice unice i are o distribuie particular n plante. Izoflavonele sunt ntlnite n concentraii mari n legume.Asocierea beneficiilor vinului, ciocolatei, dietelor bogate n fructe i vegetale cu culorile rou, albastru, violet (pigmenii) gsite n plante asupra sntii, a strnit interesul oamenilor de tiin, astfel c biosinteza izoflavonoidelor a devenit una dintre cele mai studiate ci metabolice secundare, caracteristice regnului vegetal. n medicinizoflavonele de soia sunt folosite n calitate de remediu hipotensiv, ce fortific sistemele nervos i cardiovascular, diminueaza bufeurile de cldura n perioada menopauzei.Activitatea antioxidantDietele bogate n izoflavonoide, fructe i legume, i-au dovedit eficiena protectoare mpotriva diferitelor boli, n special cele cardiovasculare i a unor tipuri de cancer . Speciile reactive ale oxigenului se formeaz in vivo i pot cauza alterarea ADN-ului, proteinelor i lipidelor, contribuind la mbtrnirea celular, mutagenez, carcinogenez, bolile de inim coronariene, posibil prin destabilizarea membranelor.AnticarcinogenezaO serie de studii in vitro au demonstrat inhibarea carcinogenezei de ctre izoflavonoide, existnd unele dovezi eseniale c acest lucru se produce i in vivo.Numeroasele studii epidemiologice au artat c un consum regulat de fructe i legume este asociat cu un risc redus pentru bolile cronice, cum ar fi cancerul i bolile cardiovasculare; mai mult dect att consumul acestora s-a dovedit a avea un efect antioxidant mult mai puternic dect antioxidanii consacrai -carotenul, vitamina C, vitamina E .Pe baza analizelor, efectele favorabile ale izoflavonoidelor pot fi grupate astfel: efect antioxidant i/sau fixarea radicalilor liberi; efect antiinflamator i de influen a funcionrii sistemului imunitar; efect mpotriva astmului i alergiilor; modificarea, n general inhibarea funcionrii enzimelor; efect mpotriva viruilor i bacteriilor; efect estrogen/antiestrogen caracteristic numai izoflavonoidelor; efect care influeneaz mutaia survenit n materia genetic (ADN); efect de modificare, n principal de inhibare a proceselor legate de malformaiile cancerigene; efect hepatoprotector; efect care influeneaz funcionarea sistemului vascular, n special a capilarelorStudiu documentar:FLAVONOIDE Universitatea Politehnic din Timioara Dr. Serban Damian Nutriie-http://www.doctor.info.ro/soia.html

    *