Post on 19-Sep-2019
Contract: 1.1.14./2013“Dezvoltarea unui ansamblu de metode şi tehnici
de cultivare a viţei de vie în sistem ecologic, cu accent pe valorificarea produselor principale şi
secundare rezultate din plantaţiile viticole, în vederea reducerii consumurilor energetice
în fermele de semi-subzistenţă”
CONTRACTOR: STATIUNEA DE CERCETARE-DEZVOLTARE PENTRU VITICULTURA SI VINIFICATIE MURFATLAR
PLAN SECTORIAL ADER 2020
• Obiectivul general: ADESC• Contract: 1.1.14./2013• Anul inceperii: 26.11.2013 Anul finalizarii: 10.12.2014
P1:ICDVV VALEA CALUGAREASCA
CO:SCDVV
MURFATLAR
P4:SCDVV IASI
P2:SCDVV BLAJ
P3:SCDVV BUJORU
OBIECTIVUL GENERAL AL
PROIECTULUI
Implementarea unui sistem de cultivare a viței-de-vie, în respect cu bunele conditii agricole și de mediu, care să permită fermelor de semi-subzistență sa poată face faţă exigenţelor pieţei comune și principiilor PAC 2014-2020
• ;
OBIECTIVE SPECIFICE REZULTATE PRECONIZATE
Identificarea şi analiza cerinţelor specifice fermelor viticole de semi-subzistenţă in vederea conectarii lor la sistemul ecologic certificat
Bază de date integrate (analiza mediului, a pretabilităţii soiurilor, a mijloacelor tehnico-economice)
Identificarea soiurilor de viță de vie cu productivitate și rezistență genetică ridicată, cu pretabilitate pentru viticultura ecologică
Producerea de material săditor ecologic certificat
Material săditor viticol ecologic, produs experimental in vederea certificarii, pus la dispoziţia fermierilor
Experimentarea şi optimizarea unor metode şi practici de cultură a viței-de-vie în perioada de conversie şi cea de certificare ecologică
Consultanţă privind adoptarea tehnologiilor optime de cultivare a viţei-de-vie cu consum energetic redus,adaptate dimensiunii fermelor de semisubzistenţăStudiul efluenților din ecosistemul
viticol. Identificarea mijloacelor de valorificare optimă a acestora
Promovarea și implementarea rezultatelor parțiale și finale ale proiectului către fermele de semi-subzistenţă.
Ghid de bune practici agricole -cultivarea viţei-de-vie în sistem ecologic şi valorificarea produselor secundare rezultate din acest sistem
Activitatea 1.1./CO, P1, P2, P3, P4Studii privind pretabilitatea fermelor de semi-subzistenta la cultivarea in sistem ecologic
a vitei-de vieActivitatea 1.2. /CO, P1, P2, P3, P4Mentinerea biodiversitatii in plantatiile viticole.Activitatea 1.3. /COExperimentarea producerii in sistem ecologic a materialului saditor viticol
Faza 1/12.12.2013: Pretabilitatea fermelor de semi-subzistenta lasistemul ecologic de cultivare a vitei de vie
Situaţia actuală a fermelor viticole de semi-subzistenţă din judetele Constanta,
Prahova, Alba, Galati si Iasi, luate in
studiu: - ferme cu suprafaţa viticola
cuprinsă între 0,5-10 ha.
0
500
1000
1500
2000
2500
0,5-1,0 ha 1,1-5,0 ha 5,1-10,0 haConstanta 887 568 85Prahova 810 993 24Iasi 2452 1819 52Galati 0 2465 141Alba 0 3 5
num
arul
exp
loat
atiil
or
Situatia fermelor viticole in functie de marimea exploatatiilor
Pretabilitatea soiurilor recomandate pentru podgorie la sistemul ecologic
Pogdoria Soiul/Portaltoi Anul infiintarii
CO-SVMMurfatlar
Chardonnay/SO4-4 2007
Cabernet Sauvignon/SO4-4
2009
Parteneri
P1-IVVValea Calugareasca
Chardonnay/SO4 1997
Cabernet Sauvignon/SO4 2001
P2-SBJBlaj
Fetească regală 21Bl/SO4-4
2010
Muscat Ottonel 12Bl/SO4-4 2006Sauvignon 9Bl/SO4-4 2006
P3-SBUBujoru
Merlot/SO4-4 1981
Fetească regală/SO4-4 1981
P4-SVIIasi
Feteasca alba/Kober 5BB 1992
Feteasca regala/Kober 5BB
1992
Modernizarea partială a complexului de altoire si forțare vițe
.
Pregatirea materialului biologic si a serei de altoit
Din prelucrarea datelor privind nivelul factorilor climatici, în anul viticol 2014, s‐a constatat că temperatura medie lunara a înregistrat valori mai mari fata de normala climatologica in cazul
podgoriilor Murfatlar, Tarnave si Copou‐Iasi, si mai mici in podgoriile Dealul Mare si Dealul Bujoru.
Cea mai mare cantitate de precipitaţii cazută a fost înregistrata în podgoria Dealul Mare,Murfatlar şi Bujoru, iar cele mai mici au fost în registrate în podgoria Tarnave şi Copou‐Iasi. Valoarea
totala a precipitaţiilor a variat între 471 mm (P3‐SBU) şi 730.7 mm (P1‐IVV).
Nr. trat
Agent patogen
Produsul sau amestecul folosit (substanta activa)
Doza utilizata/ha)
Cost lei/ha
fara TVA1
Mana (Plasm
opara viticola)
Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha 63.00
2 Altosan Cu 2,5l/ha 182.00
3 Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha 78.00
4 Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha 63.00
5 Champ 77 WG 3,0kg/ha 182.00
6 COPAC (25 % Cupru metallic 360 g/l Hidroxid de cupru)
2l/ha 134.00
7 Altosan Cu 2,5l/ha 182.00
8 Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha 78.00
9 Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha 63.00
10 Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha 78.00
11 Altosan Cu 2,5l/ha 182.00
12 Copac (25 % Cupru metallic 360 g/l Hidroxid de cupru)
2l/ha 134.00
Total cheltuieli ‐ 1419.00
Total cupru metalic folosit 5,72 ‐
Program de combatere fitosanitară pentru scoala de viţa‐de‐vie cultivată în sistem ecologic/biologic/organic
Activitatea 2.1./CO, P1, P2, P3, P4Experimentarea şi optimizarea unor metode şi practici de cultură a viței-de-vie în perioada de conversie şi cea de certificare ecologică
Faza 2/19.06.2014: Identificarea mijloacelor tehnico-economice de valorizare a produselor principale și secundare, cu consumurilor energetice minime
Faza fenologica a vitei de vie Boala, daunatorul sau buruiana de combatut
Produsul sau amestecul folosit (substanta activa) Doza utilizata (kg sau l/ha)
Dezmugurit ‐ in jurul datei de 20‐30 aprilie
Molia strugurilor Capcane feromonale atraBot 3 buc/ha
Fertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)
0.5‐1.0l/ha
15‐25.05 lastar 20‐25cm Mana (Plasmopara viticola) Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5kg/ha
Fainare (Uncinula necator) Kumulus (Sulf 80%) 3kg/haFertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine
Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)0.5‐1.0l/ha
Inainte de inflorit 20‐30 mai Mana (Plasmopara viticola) Altosan Cu 1,5kg/haFainare (Uncinula necator) Microthiol Special (Sulf 80%) 3kg/haFertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine
Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)0.5‐1.0l/ha
Sfarsit de inflorit Mana (Plasmopara viticola) Funguran OH 300 SC (hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,5l/ha
Fainare (Uncinula necator), Mimox (extract de Mimosa 80%) 2,5 l/ha
Putregaiul cenusiu (Botritys cinerea)
Lobesia Botrana Laser 240 SC 0,20 l/haCresterea boabelor Mana (Plasmopara viticola) Kocide 2000 (hidroxid de cupru 53,8%) 1,5 kg/ha
Fainarea vitei de vie (Uncinula necator) Cosavet (Sulf 80%) 3kg/ha
Fertilizator foliar Super Fifty (solutie superconcentrata derivata din alge marine Ascophyllum nodisum si hidroxid de potasiu)
1,0 l/ha
Compactarea ciorchinilor Mana (Plasmopara viticola) Champs 77 WG (hidroxid de cupru + 50% Cu metalic) 3kg/ha
Fainarea vitei de vie (Uncinula necator) Microthiol Special (Sulf 80%) 3kg/ha
Fertilizator foliar Super Fifty 1,0 l/haLa intrarea in parga Mana (Plasmopara viticola) Zeama bordeleza MIF sulfat de Cu neutralizat 20 % 5 kg/ha
Fainarea vitei de vie (Uncinula necator) Microthiol Special (Sulf 80%) 3 kg/ha
La parga Mana (Plasmopara viticola) Funguran OH 300 SC(hidroxid de cupru 48,8 % w/v) 1,75 l/ha
Fainare (Uncinula necator), Mimox (extract de Mimosa 80%) 2,5 l/ha
Putregaiul cenusiu (Botritys cinerea)
Total cupru metalic folosit 4,6 kg/ha
Program de combatere fitosanitara vie rod cultivată în sistem ecologic/biologic/organic
În funcţie de anul viticol şi de caracteristicile specifice ale soiurilor cultivate în sistem ecologic la acestă schema se mai poate adauga 1 sau 2 tratamente, în funcţie de cantitatea de cupru pe care produsul aplicat îl conţine, asttfel încât sa nu fie depăşită doza de 6 kg/ha cupru metalic .
Activitatea 3.2./CO, P1, P2, P3, P4Studiul efluenților din ecosistemul viticol. Identificarea mijloacelor de valorificare optimă a acestora.
Faza 3/12.12.2014: Adoptarea tehnologiilor optime de cultivare a viței de vie cu consum energetic redus adaptate dimensiunii fermelor de semi-subzistenţă
Activitatea 3.3./CO, P1, P2, P3, P4Promovarea și implementarea rezultatelor parțiale și finale ale proiectului
Ghid de bune practici agricole –cultivarea viţei-de-vie în sistem ecologic şi valorificarea produselor secundare rezultate din acest sistem
Concluzii
Obiectivele specifice acestui proiect au fost îndeplinitecu succes prin implementarea sistemului ecologic de cultivare aviţei‐de‐vie, respectând bunele condiţii agricole şi de mediuGAEC asumate de România, în cele cinci podgorii studiate.A fost întocmic un ghid de bune practici agricole privind culturaviţei‐de‐vie în sistem ecologic, fiind prezentat şi distribuitpersoanelor fizice şi juridice cu activitate în domeniul viticulturii.
Activitatea de promovare şi implementare a rezultatelorparţiale şi finale ale proiectului sectorial 1.1.14.către fermele de semi‐subzistenţă şi nu numai, ci si tuturorpersoanelor interesate de acest domeniu, a fost îndeplinită.
Din punct de vedere eco‐pedo‐climatic şi alcaracteristicilor biologice ale soiurilor, fermele de semi‐subzistenţă din cadrul celor cinci podgorii sunt pretabile pentrucultura viţei‐de‐vie în sistem ecologic.