Dacă vrei să pregăteşti un desert gustos şi

uşor de preparat, îţi propunem să încerci

această reţetă de gogoşi. Pufoase aromate,

perfecte pentru cei dragi.

INGREDIENTE:

500 g făină

200-250 ml apă călduță

50 ml ulei de floarea-soarelui

7 g drojdie uscată

3 linguri cu zahăr tos

esență de vanilie

coajă de lămâie

zahăr pudră vanilat

sare

MOD DE PREPARARE

1

1. Amestecă făina cernută proaspăt cu

jumătate de linguriță cu sare, zahărul tos și

drojdia uscată. 

2. Toarnă treptat apa călduță, esența de

vanilie și coaja de lămâie (sau portocală)

după gust și frământă aluatul până devine

ușor lipicios, dar omogen.

3. Încorporează uleiul și frământă mai

departe până nu se mai lipește de mâini.

Acoperă cu un prosop umezit și lasă aluatul

de gogosi să crească 60-90 de minute sau

până își dublează volumul.

4. Pune aluatul pe masa unsă cu ulei și

frământă cât să scoți aerul din el. Întinde foi

potrivit de groase și decupează formele

dorite (fie cu forma, fie cu gura unui pahar). 

5. Lasă-le 30 de minute să crească și

prăjește aceste gogoși pufoase de post în

ulei înfierbântat. Scoate-le pe un șervet

2

absorbant și pudrează-le cu zahăr vanilat.

Secret. Pentru reușita aluatului de gogoși

pufoase de post, folosește toate

ingredientele la aceeași temperatură. Poftă

bună! 

3