Post on 06-Apr-2018
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
1/33
OCTOMBRIE,2011
dr.ing.Maria Toma
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
2/33
spune-mi ce mananci ca sa-ti spun cine esti *- industria alimentara este unul din factoriiimportanti care definesc sanatatea unei natii.
industria alimentara este una din cele mai importante ramuri aleindustriei prelucratoare;
o industrie alimentara competitiva, care functioneaza bine este o
conditie esentiala a bunastarii unei natiuni.
Iata trei dintre motivele pentru care firmele ce activeaza inindustria alimentara trebuie sa fie competitive, inovatoare,responsabile.
DE CE AVEM NEVOIE DE CERCETARE - INOVARE INTR-O FIRMA CE ACTIVEAZAIN DOMENIUL INDUSTRIEI ALIMENTARE ?
*dicton lansatde faimosul gastronom de origine franceza din secolul al
19-lea Jean Anthelme Brillat-Savarin
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
3/33
Responsabilitate- asigurata printr-o Politica unitaraa S.C.DOBROGEA GRUP S.A. si filialelor salereferitoare la calitate siguranta alimentului si mediu cetine cont nu numai de caracteristicile globale alecomertului actual ci si de principiile unei alimentatii
sanatoase.
Competitivitate- asigurata printr-un program deinvestitii:
-coerent
-eficient
- care raspunde necesitatilor proprii de
dezvoltare, fundamentate pe caracteristicile esentiale ale
dezvoltarii durabile (echitate, abordare pe termen lung,
gandire sistemica).
Cercetare-inovare -asigurata printr-un Program decercetare dezvoltare elaborat anual, fundamentat si
implementat de departamentul propriu de Cercetare
Dezvoltare, si care abordeaza teme de cercetare:
-cu impact asupra activitatii economice si comerciale a firmei
- cu impact asupra starii de sanatate a populatiei;
- care tin cont de specificul romanesc.
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
4/33
DOBROGEA GRUP CONSTANTA
-CARTE DE VIZITA-
Companie privata cu capital 100%romanesc, grup de firme cu 5 filiale cu activitati de
productie si comercializare si plasamente de capital in alte 5 companii;
50 ani de experienta in sectorul morarit-panificatie;
Gama sortimentala de peste 300 produse din 5 domenii de activitate (morarit, panificatie,
biscuiti, produse congelate, cereale extrudate)
Un portofoliu bogat: 10 brevete, 12 marci de comercializare, 148 de alte drepturi de
proprietate industriala;
Producator integrat de produse de morarit-panificatie cu cote de piata importante
Unitati de productie: 7
Mijloace de transport specializate: 145
Magazine proprii: 22
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
5/33
ISO 9001:2008 pentru sistemul de management al
calitiiISO 14001:2004 pentru managementul mediuluiISO 22000:2005 pentru sigurana alimentului
ISO 17025:2001 pentru laboratoarele de analizefizico-chimice
ICEA Italy Certificate for Bio food production with MADPRBIO/ECO registration
CERTIFICARI
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
6/33
DEZVOLTARE DURABIL LA DOBROGEA GRUP
Politica de dezvoltare a Dobrogea Grup include obiective
afiliate conceptului de dezvoltare durabila definit de ComisiaMondiala pentru Mediu si Dezvoltare ca fiind: dezvoltarea caresatisface nevoile prezentului, fara a compromite capacitateageneratiilor viitoare de a-si satisface propriile nevoi .
Obiectiverealizate
prin:
Obiectiverealizate
prin:
- investitii in resurseumane
- investitii in resurseumane
- investitii incercetare-inovare
- investitii incercetare-inovare
- investitii intehnologii si utilaje
performante
- investitii intehnologii si utilaje
performante
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
7/33
INVESTITII IN TEHNOLOGIE SI UTILAJE PERFORMANTE 2000-
2011
MORRIT: Investiii 9 milioane , in : trei linii de mcinare a grulu din care una realizata cu fonduri SAPARD
-complet automatizate
-cele mai performante la nivel mondial (Buhler),- punere n funciune n 2000-2005;
Caracteristici:-Consum specific redus de energie electric;
-Control automatizat al fluxului tehnologic;-Fiabilitate i productivitate ridicat;-Valorificare superioar a materiei prime prin mbuntirea performanelor de mcini i
a indicelui de extracie.-cea mai mare capacitate de morritconcentrat pe o platform industrial -840 to gru
mcinat/24 h, capacitate de depozitare gru de 8000 tone;
modernizarea silozului de finuri (2007) pentru pregtirea fainurilor pedestinaii de utilizare i depozitarea n vederea livrrii; (capacitate de 2500tone) investitie realizata cu fonduri SAPARD
modernizarea liniilor existente de ambalare faina in pungi de hartie cuextinderea capacitatii de ambalare (2009)
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
8/33
INVESTITII IN TEHNOLOGIE SI UTILAJE PERFORMANTE 2000-
2011
-Certificare ISO 9001/2000; ISO 14001/2005; ISO 22000/2005;
-Prima moara din ar care produce fin mcini integral, obinut prin mcinareaintegral a bobului de gru, care conserv n totalitate principiile nutriionale alebobului de gru;
-Posibilitate de ambalare a finii corectate in functie de destinatia de utilizare n
diverse forme i gramaje : pung de hrtie de 0,5 kg; 1kg, 2kg, 5 kg; saci de hrtie10 kg, saci de hrtie 25 kg, saci din polipropilen i hrtie 50 kg, big bag 1 to,cistern,
- linii de ambalare de capacitate mare, eliminnd stocurile de produse finiteexcesive.
Consecinte ale investitiilor in sectorul de morarit:
-Asigurarea condiiilor igienico-sanitare i desigurana alimentului pe tot parcursul proceselortehnologice;
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
9/33
INVESTITII IN TEHNOLOGIE SI UTILAJE PERFORMANTE 2000-
2011
BISCUITI:
Investitii de 8.5 mil euro in doua linii automatizate siflexibile (Imaforni- capacitate totala de 48t/24 ore)
pentru:
-biscuiti dulci
-biscuiti crakers
-biscuiti sandwich
puse in functiune in 2003 si 2005.
Consecinte ale investitiilor in sectorul biscuiti:
-flexibilitate in fabricarea sortimentelor de biscuiti cu gramaje de la 27 la 200g/buc.
-diversitate sortimentala prin formate, ingrediente si tipuri de ambalaje
-retete personalizate-asigurarea condiiilor igienico-sanitare i de sigurana alimentului pe tot parcursul
proceselor tehnologice;
-certificare ISO 9001/2000; ISO 14001/2005; ISO 22000/2005;
-productivitate ridicata
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
10/33
INVESTITII IN TEHNOLOGIE SI UTILAJE PERFORMANTE 2000-
2011
Caracteristici:-linii tehnologice de mare capacitate : 6800 buc/ora franzela, 4000 buc/ora paine toast, 6500
buc/ora paini rotunde traditionale.
Consecinte ale investitiilor in sectorul de panificatie :
-tehnologie care permite ambalarea painii fara a fi atinsa: consumatorul final este primul
care atinge painea.
-Produse cu valoare nutritionala ridicata si termen mare de valabilitate
-Compatibilitate cu tehnologiile traditionale care dau produselor gust placut, aroma
deosebita si grad ridicat de digestibilitate;
-Asigurarea condiiilor igienico-sanitare i de sigurana alimentului pe tot parcursul
proceselor tehnologice;
-Certificare ISO 9001/2000; ISO 14001/2005; ISO 22000/2005;
-Consum redus de utilitati (electric, gaz, agent termic);
-productivitate ridicata
PANIFICATIE:Investitii de 8,5 mil euro in trei linii de productie pentru paine
proaspata si ambalata din care una realizata cu fonduri dinSchema de ajutor de stat.
-complet automatizate
-cele mai performante la nivel mondial (Werner -
Pfleiderer)
- puse in functiune in 2003-2009
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
11/33
INVESTITII IN CERCETARE - INOVARE 2000-
2011Investitii -in infrastructura de cercetare
-in modernizarea tehnologiilor existentesi implementarea de noi tehnologiiperformante
- nutritional- obtinerea de produse echilibrate- functional- obtinerea de produse destinate unor categorii de consumatori ce adoptaanumite diete asociate unor categorii de afectiuni: celiachie, diabet, bolicardiuvasculare;- siguranta alimentara;- protectia mediului;
Programul propriu de Cercetare Dezvoltare cuprinde proiecte de cercetarerealizate in colaborare cu parteneri din Romania si strainatate, cu finantare europeanasau nationala, dar si proiecte de cercetare pentru transfer tehnologic, realizate inparteneriate private, prin finantare proprie, cu furnizori de ingrediente inovative,
precum si participarea la proiecte parteneriat public-privat de implicare in obiectiveleculturale ale zonei geografice.
Programul de cercetare -dezvoltare al DobrogeaGrup cuprinde teme modelate pe interesele
economice si comerciale ale firmei tinand contde urmatoarele aspecte:
nutriienutriie
funcionalitatefuncionalitate
siguranaalimentar
siguranaalimentar
protecia mediuluiprotecia mediului
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
12/33
INVESTITII IN CERCETARE INOVARE 2000-2011
- in infrastructura de cercetare -
Tabel 1. investitiirealizatecufondurinationale(2004-2006)
2004RealizatMinisterul Agriculturii i
Industriei Alimentare
Creterea
competitivitii
produselor
agroalimentare
Dotarea laboratorului SC Ro
Credo
SRL (filial a SC Dobrogea Grup
SA)
cu aparatur specific de
laborator:
balan analitic, termobalan i
aparat
pentru determinarea indicelui de
sedinmentare conform testului
Zeleny
2006RealizatMinisterul Agriculturii i
Industriei Alimentare
Creterea
competitivitii
produselor
agroalimentare
Dotarea laboratorului morii SC
Dobrogea Grup cu aparatur delaboratorSistem de recepie i
gestionare automat a cerealelor
Perioadade
derulare
StadiulParteneriProgramProiect
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
13/33
INVESTITII IN CERCETARE INOVARE 2000-2011
- in tehnologie -Tabelulnr.2:principaleleproiectedecercetare,inovaresitransfertehnologicpentruperioada
2000-2011
2012-2015selectare-Institutul de Bioresurse Alimentare Bucuresti-S.C.Dobrogea Grup S.A.
-Asociatia Forumul national de oncologie comparata
ROMACRYLMetodologii inovative de reducere si controla nivelului de acrilamida din produsele de
panificatie, in scopul garantarii siguranteialimentare si protectiei consumatorului.
2001-2003finalizat-Institutul de Bioresurse Alimentare Bucuresti-S.C.Dobrogea Grup S.A.
- Universitatea Dunarea de Jos Galati
BIOTECHBioprodus antifungic pentru consrvareapainii
2001-2003Finalizat cubrevet de
inventie
-Institutul de Bioresurse Alimentare Bucuresti-S.C.Dobrogea Grup S.A.
AGRALTehnologie de obtinere a unui amelioratornatural pe principiul Sour dough pentru
imbunatatirea calitatii painii.
2005-2008finalizat-Universitatea Politehnica Bucuresti (UPB)
-Institutul National de Cercetare dezvoltare PentruChimie si Petrochimie ICECHIM-Institutul de Chimie Macromoleculara Petru Poni Iasi
-Institutul de Bioresurse Alimentare Bucuresti-Institutul National de Cercetare Dezvoltare pentru
Microbiologie si Imunologie Cantacuzino -Bucuresti-Institutul de Chimie Fizica I.G. Murgulescu
Bucuresti-Universitatea Bucuresti
-S.C. EM174 Prodimex SRL Bucuresti-S.C. Munplast Bucuresti
-S.C.Dobrogea Grup S.A.
Programul
CEEX
Noi tipuri de materiale micro si nano
structurate pentru productii noi in constructii,bioinginerie si siguranta alimentara
yPROGRAME NATIONALE
2008-2013In derulare-coordonator : prof. dr. Jaroslav Drsata de la facultateade farmacie Carol I din Praga- participanti : Smajstrla - Moravian mill
RO-CREDO SRL, CUNI, OCU
FP 7The development of processing technologiesfor the new buckwheat food
yPROGRAME EUROPENE
Perioadaderularii
Stareaproiectului
ParteneriProgramDenumirea proiectului
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
14/33
2009FinalizatRaisio Finalnda
SC DobrogeaGrup SA
Programcercetare-dezvoltareDobrogea
Grup2009
Realizareadeprodusefunctionalecu
mentiunidesanatate
2008FinalizatCariffFranta
DobrogeaGrup SA
Programcercetare-dezvoltareDobrogea
Grup2008
Obtinereadeprodusedulcicutermen
maredevalabilitate(tipbrioche)
y PROGRAMEPENTRU TRANSFERTEHNOLOGIC PRINFINANTAREPROPRIE
INVESTITII IN CERCETARE INOVARE 2000-2011
- in tehnologie -
Tabelulnr.2:principaleleproiectedecercetare,inovaresitransfertehnologicpentruperioada
2000-2011
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
15/33
INVESTITII IN CERCETARE INOVARE 2000-2011
Tabelulnr.3.:brevetedetinutedeDobrogeaGrupsifilialelesale
A/00491/08.06.2010Procedeu icompoziie pentruobinereaunorprodusedepanificaiedinfinadesecarcu
coninutridicatdeprotein ifibr
DOSAREDEPUSE SPRE APROBARELA OSIM
BI 121073, CBI A 2003 00286Procedeu de obinere a unor produse de panificaie din aluaturi precoapte congelate
BI 1212072, CBI A 2003 00674Procedeu pentru fabricarea pinii din fina obinut prin mcinarea integral a bobului de gru
moale
BI 121071, CBI A 2003 00287Procedeu de obinerea unor produse de panificaie din aluaturi, cu i fr drojdie, congelate i
decong
elate intensiv
BI 118787 B, CBI A 200200672Procedeu pentru corectarea finurilor obinute prin mciniul grului moale.
Reziliere contract licen cf. act adiional din 29.02.2008
BI 118788 B, CBI A 200200306Compoziie pentru mbuntirea nsuirilor reologice ale finurilor de gru moale
A/00261/23.03.2010Compoziie pentru obinerea de produse de panificaie din fina alb de gru cu adaos de celuloz
modificat hidrosolubil
123047/30.08.2010Compoziie pentru premixuri de cofetrie
122007/28.11.2008Procedeu de obinere a unor produse de panificaie
121074/2008Compoziie pentru creme instant de patiserie i cofetrie
121070/30.04.2008Compoziiepentrupremixuridepanificaie
ACORDATE
Nr. brevet / dataacordrii / saudatacererii
debrevet
Brevet
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
16/33
Rezultate ale cercetarii si inovarii - 2000 - 2011~exemple~
In proiectarea acestei game de produse revolutionare pe piata nationala s-au folosit rezultatele
obtinute in cadrul:
proiectului Bioprodus antifungic pentru conservarea painii , din cadrul Programului
BIOTECH,
proiectului de cercetare proprie Obtinerea painilor cu termen mare de valabilitate
fara aditivi finalizat cu brevetul Procedeu de obtinere a unor produse de panificatie
acordat in anul 2008.
1. Gama BONGRANA SI BONGRANA SANA prima gama de painecu termen mare de valabilitate, fara E-uri si fara conservanti
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
17/33
Gama de 4 sortimente: Bongrana toast alb, toast integral i toast graham.
-pini ambalate, cu termen mare de valabilitate, fr E-uri, frconservani care pstreaz aroma i gustul adevratei pini tradiionaleromneti.
Compoziia echilibrat n macro i micro-nutrieni asigur pinilorBongrana o valoare biologic corect oferind metabolismului consumatoruluicarbohidraii sanogeni necesari.
-toast graham surs de fibre* (3g/100g produs)
-toast secar - bogat n fibre* (6g/100g produs)
-toast integral bogat n fibre* (6g/100g produs)
*(conform Reg. CE 1924/2006)
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
18/33
Tabelul 4 : Compozitia tipica a painii de larg consum vs.Compozitia gamei Bongrana
223223226226221221225225Valoare energetica,kcal /100 gValoare energetica,kcal /100 g
4.404.408.898.896.966.96--Fibra , %Fibra , %
42.1842.1841.1241.1240.3340.3345.245.2Carbohidrati total, %Carbohidrati total, %
8.758.759.189.189.229.227.87.8Proteina, %Proteina, %
1.531.532.082.081.71.70.650.65Grasimi, %Grasimi, %
34343434343438.838.8Umiditate, %Umiditate, %
Bongrana toastgraham
Bongrana toastgraham
Bongranatoast secara
Bongranatoast secara
Bongranatoast integral
Bongranatoast integral
Paine delarg consum
Paine delarg consum
PRODUS/PARAMETRU
PRODUS/PARAMETRU
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
19/33
Datorit multitudinii ingredientelor (finuri, semine, fulgi de cereale)ct i a diversitii acestora pinea este gustoas, plcut dar i beneficasupra organismului prin coninutul de fibre att solubile, ct i insolubile.
bogata in fibre
(conform Reg. CE 1924/2006) continutde 7 g fibre /100 g produs
Gama de 2 sortimente Bongrana Sana:
a.Paine Bongrana Sana Ultrafibre
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
20/33
Tabelul 5- Compozitia tipica a painii de larg consum vs.Compozitia BONGRANA SANA ULTRAFIBRE
243243225225Valoareenergetica, kcal/100 gValoareenergetica, kcal/100 g
77--Fibra, %Fibra, %
353545.245.2Carbohidratitotal, %Carbohidratitotal, %
15157.87.8Proteina, %Proteina, %
440.650.65Grasimi, %Grasimi, %
434338.838.8Umiditate, %Umiditate, %
BONGRANA SANA
Ultrafibre
BONGRANA SANA
Ultrafibre
Painedelarg
consum
Painedelarg
consumPRODUS/PARAMETRUPRODUS/PARAMETRU
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
21/33
Aportul controlat de carbohidrati si fibre alimentare este unreal ajutor in dieta bolnavilor cunoscuti cu diabet de gradul II darsi pentru persoanele, fara diabet, care tin dieta si au nevoie deasigurarea DZR de fibre.
Proiectat pentru a veni n sprijinul bolnavilor dediabet
bogata in fibre (conform Reg. CE
1924/2006) ,coninutd
e 11g fibre/100g prod
us continut redus de carbohidrati -32g/100 g, fata de
45.2g/100 g pentru painea de larg consum.
b. Bongrana Sana Hipoglucidica
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
22/33
Tabelul 6 - Compozitia tipica a painii de larg consum vs.Compozitia BONGRANA SANA HIPOGLUCIDICA:
244244225225Valoareenergetica, kcal/100 gValoareenergetica, kcal/100 g
1111--Fibra, %Fibra, %
323245.245.2Carbohidratitotal, %Carbohidratitotal, %
19197.87.8Proteina, %Proteina, %
440.650.65Grasimi, %Grasimi, %
454538.838.8Umiditate,%Umiditate,%
BONGRANA SANAPainehipoglucidica
BONGRANA SANAPainehipoglucidica
Painedelarg
consum
Painedelarg
consum
PRODUS/PARAMETRUPRODUS/PARAMETRU
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
23/33
2. PRODUSE FUNCTIONALE CE POARTA MENTIUNI DE SANATATE
implica faptul ca, consumul acestora reduce semnificativ un factorde risc n dezvoltarea unei boli
Conform Reg. CE 1924/2006) alimentele nu pot preveni trata sivindeca.
Pe etichetele alimentelor pot aparea numai mentiuni nutritionalesi de sanatate aprobate de EFSA si CE.
Mentiunile de sanatate aprobate de EFSA si CE necesita osustinere stiintifica puternica.
Rezultate ale cercetarii si inovarii - 2000 - 2011~exemple~
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
24/33
DOBROGEA-BENECOL rezultat al proiectului de transfer tehnologic si
cercetare proprie realizarea de produse functionale
cu mentiuni de sanatate realizat in parteneriat cu Raisio Finlanda
paine de secara cu esteri de stanoli din plante
- functionalitate multipla:
bogata n fibre, conform Reg. CE 1924/2006) , continutde 6,63 g fibre/100 g produs
bogata n proteine conform Reg. CE 1924/2006), continutde 19,6 g/100 g produs
cu coninut redus de carbohidrati.conform Reg. CE 1924/2006), continutde 26,8 g /100 g produs
s-a dovedit ca esterii de stanoli din plante reduc colesterolul sanguin. Colesterolul crescut este unfactor de risc pentru boala coronariana-mentiune de sanatate aprobata prin Reg.CE 983/2009
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
25/33
CE SUNT STANOLII ?
una din cele mai mari 10 descoperiri n nutriie;molecule cu o structura similara cu cea a colesterolului,
care se gasesc in plante;
sunt echivalentii vegetali ai colesterolului animal,avand aceleasi functii in celulele vegetale, ca si
colesterolul in celulele animale. Cand stanolii dinplante fac parte din dieta in cantitati suficiente reducabsorbtia colesterolului in tubul digestiv, deci reduccolesterolul.
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
26/33
ingredientul ester de stanol din plante estepatentat pentru reducerea colesterolului si esteingredientul activ n pinea Benecol.
esterii de stanol din plante au fost aprobati de catre FDA caGenerally Recognized As Safe (GRAS), n SUA ca fiind siguripentru sanatatea consumatorilor, pe baza evalurilor desecuritate facute de catre grupuri tiinifice relevante;
Claim-ul: Dovedit c reduce colesterolul . Colesterolulcrescut este un factorde risc pentru boal coronariana ,a fost aprobat de Comisia European n baza avizuluitiinific favorabil dat de EFSA (European Food SafetyAutority)
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
27/33
Tabelul 7: Compozitia tipica a painii de larg consum vs. compozitiapainii Benecol :
244244225225Valoareenergetica, kcal/100 gValoareenergetica, kcal/100 g
6.636.63--Fibra, %Fibra, %
26.426.445.245.2Carbohidratitotal, %Carbohidratitotal, %
19.619.67.87.8Proteina, %Proteina, %
4.954.950.650.65Grasimi, %Grasimi, %
44.844.838.838.8Umiditate, %Umiditate, %
Paine BenecolPaine BenecolPainedelarg
consum
Painedelarg
consum
PRODUS/PARAMETRUPRODUS/PARAMETRU
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
28/33
Cum concepem produsele functionale?
Cerina pieei - acumularea de date din piaa (obiceiuri de consum, cerinenutriionale, profilul consumatorului final)
Studiu documentar- soluii tiinifice, tehnice si tehnologice ca rspuns lacerinele generale ale pieei
Definirea conceptului
Probe de laborator si microproducie
Caracterizarea produsului - profil nutriional calcul
- analize fizico-chimice (laborator)
Validarea conceptului
Producia prototipului in condiii industriale
Caracterizarea produsului - analize fizico-chimice
Elaborarea documentaiei tehnice pentru omologarea interna
Proiectare ambalaj
Lansarea produsului
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
29/33
Lansare Painea Antica Romana
Locatie:Muzeulde IstorieNationalsi Arheologie
Constanta
Data: 16.06.2011
Organizatori: S.C. Dobrogea Grup S.A.
Constanta,Muzeulde IstorieNationalsi
Arheologie Constantasi SC GrooveHour SRL
Constanta
DOBROGEA -IMPLICARE ACTIVA IN VIATA COMUNITATII
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
30/33
Scop:
Lansarea unui produs functional, PineaAntic Roman Labyrinthum, o pineecologica, sntoas, preparat din finintegral de gru Spelta ecologic .
Painea Antica RomanaLabyrinthum sustine proiectul derestaurare, conservare si punere in valoarea Edificiului Roman cu Mozaic
Tomis, proiect realizat cu scopulpromovarii valorilor culturale naionale siale zonei.
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
31/33
Misiunea mrcii Dobrogea
Lunar va direciona jumatate din profitulrezultat din vnzarea fiecrui produsLabyrinthum pentru restaurarea,conservarea si punerea n valoare amozaicului roman.
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
32/33
Atuuri
Paine ecologica
Realizata din fin integral Spelta Bio, un grau specialcare se cultiva acum 2000 de ani
Painea este realizata dupa o reteta de acum 2000 de ani;obinut printr-un proces de fermentare naturala
Nu contine E-uri si conservanti Contine ulei de msline si miere ce confera pinii gust
si aroma deosebite.
Este sntoas, stioas si gustoas, sursa de vitamine,proteine si minerale
Echilibrata din punct de vedere nutritional
Sustine proiectul de restaurare, conservare si punere invaloare a EdificiuluiRomancuMozaic Tomis.
8/3/2019 CERCETARE DOBROGEA
33/33